Wer kaufte vor ein paar Jahrzehnten noch Ziegenkäse?
Im 21. Jahrhundert ist
Ziegenhaltung
in Deutschland wieder auf dem Vormarsch. Ziegen haben viele
Vorteile: Sie sind genügsamer, was das Futter anbetrifft und der Aufwand sie zu
halten ist natürlich viel geringer als bei Kühen. Im Volksmund heißen sie
Geißen
und der Ziegenbock
Geißbock
wie im Märchen vom
Wolf und den sieben jungen Geißlein.
Will man steiles Gelände von
Gras und Gebüsch freihalten, sind Ziegen gut als geländegängiger Rasenmäher
einzusetzen, wie unten in Loket (Elbogen) in Tschechien.
Hier handelt es sich um
Kamerunziegen
Capra familiaris,
eine in Mittelafrika gezüchtete Ziegenrasse.
Fotos: Erwin Purucker