Grundwissen und Lexika des Kochens

Joshua Weissman: Textur über Geschmack: Fluffig, cremig, knusprig – eine Reise durch die Welt der Texturen in 80 köstlichen Rezepten. New-York-Times-Bestseller-Autor

Autor: Joshua Weissman
Übersetzer: Helmut Ertl

Salz. Fett. Säure. Hitze.: Die vier Elemente guten Kochens.

Autor: Samin Nosrat
Übersetzer: Sofia Blind

Splendido: Italienisch kochen mit besten Zutaten und viel Gefühl

Autoren: Mercedes Lauenstein, Juri Gottschall

Schlank! für Berufstätige: Schlank! und gesund mit der Doc Fleck Methode - Das Kochbuch für alle, die wenig Zeit haben

Autor: Dr. med. Anne Fleck

Bauernbrote & Brötchen nach traditionellen Rezepturen: Das große Buch des Brotbackens mit Sauerteig und Hefe

Autor: Gerhard Kellner

Meze vegetarisch: kombinieren, teilen, genießen. Über 90 Rezepte aus der vegetarischen Meze-Küche von Starkoch Ali Güngörmüs

Autor: Ali Güngörmüs
Fotograf: Sandra Eckhardt

Magic Fermentation: Entdecke deine Liebe zu allem, was blubbert. 150 Rezepte: für Gemüse, Obst, Sauerteig, Joghurt, Miso und Kombucha: Fermentieren, ... Obst, Sauerteig, Joghurt, Kefir und Kombucha

Autoren: Marcel Kruse, Geru Pulsinger

Nudeln selbst gemacht: Über 80 einfache Rezepte für Ravioli & Co.

Autor: Cornelia Schinharl

mein ZauberTopf Einfach lecker! LOW CARB EXPRESS: In 25-Minuten vorbereitet - dann übernimmt der Thermomix®

Autor: Redaktion mein ZauberTopf

Jan: Labor der Liebe. Die Sterneküche von Jan Hartwig

Autor: Jan Hartwig
Fotograf: Pieter D'Hoop

Abnehmen mit Low-Carb: Langfristig und ohne Hunger zum Traumgewicht mit 133 leckeren Low-Carb Rezepten von Essen ohne Kohlenhydrate

Alexander Grimme

Just add Love: Gesunde Familienküche für Klein und Groß (GU Autoren-Kochbücher)

Alessandra Meyer-Wölden

Backen mit Christina: Einfache und schnelle Rezepte, die ganz sicher gelingen. Das Backbuch von der bloggenden Bäuerin. U.a. Brot, Semmeln, pikantes Gebäck, Germknödel, Hefezopf

Christina Bauer

Bodybuilding VEGAN FITNESS Kochbuch: 70 Muskelaufbau Rezepte vegan zur Bodybuilding Ernährung. Das neue Vegan Sport Kochbuch inkl. Tipps für die vegane Sporternährung & Trainingsplan

David S. Smith

Krebszellen mögen keine Himbeeren: Nahrungsmittel gegen Krebs. Das Immunsystem stärken und gezielt vorbeugen - Der große Bestseller vollständig überarbeitet und aktualisiert

Prof. Dr. med. Richard Béliveau, Dr. med. Denis Gingras

Essen ändert alles: Das Rezept für ein gesundes, nachhaltiges Leben

Holger Stromberg

Abnehmen mit Sirtfood: Gesünder essen und besser leben mit dem Schutzenzym Sirtuin (GU Ratgeber Ernährung (Gesundheit))

Bernd Kleine-Gunk, Anna Cavelius, Tanja Dusy

Französisch kochen

Julia Child

Weber's Grillbibel (GU Weber's Grillen)

Jamie Purviance

Mein Haushaltsbuch - Mit übersichtlichen Tabellen zum Eintragen der Ein- und Ausgaben

.

Allgemeines, Grundwissen und Lexika