Einmachen und Einkochen

Gemüse und Obst einfach fermentieren: Rezepte und Grundwissen für sicheres Gelingen. Regionale und saisonale Lebensmittel durch Fermentation haltbar machen – natürlich, nachhaltig, gesund

Autor: Sibylle Hunger
Designer: Barbara Prasch
Fotograf: Esther Meinel-Zottl

Küchenkräuter anbauen und genießen: Mit mehr als 60 Rezepten

Autoren: Jeff Cox, Marie-Pierre Moine
Übersetzer: Susanne Vogel

ONE - A Greener Way to Cook: Der einfache Weg, nachhaltig zu kochen, mit 200 vegetarischen und veganen Rezepten

Autor: Anna Jones
Übersetzer: Helmut Ertl

XXL Wurst selber machen & Räuchern Buch mit über 250 Rezepten: 2 in 1 Wursten & Räuchern Buch für Einsteiger | Zubereiten & Haltbar machen von leckeren Wurstsorten, Fleisch, Fisch, Vegetarischem uvm.

Autor: Josef Nürnberger

Käse machen: Grundlagen, Techniken und 40 Rezepte

Autoren: Sibylle Roth-Marwedel, Anja Schnellbeck

Crash-Kurs: gesunde Ernährung - Optimiere Schritt für Schritt Deine Ernährung, um ohne Diäten vitaler, attraktiver und glücklicher zu sein

Autoren: Dr. Long Duc Nguyen, Simone Best

Dörren - Aroma pur: Alle Basics und viele einfache Rezepte für Chips, Fruchtleder, Dörrbrot und Cracker, Gemüsepulver, Jerky und mehr

Claudia Lorenz-Ladener

Frische bayerische Landküche: Neue Rezepte von der Hauswirtschafterei

Die Hauswirtschafterei

Meal Prep: 1 x kochen - 4 x Mittagspause to go (GU Themenkochbuch)

Lena Merz

Räuchern für Anfänger: Das große Räucher Kochbuch mit über 70 leckeren Rezepten mit und ohne Räucherofen - Fisch, Fleisch, Wurst selber machen mit Räuchermehl & Pökelsalz Inkl. Warm- und Kalträuchern

Geschmackvoll Kochen

Weber's Smoken: Einfach und unkompliziert mit Grill und Räuchergrill (GU Weber's Grillen)

Jamie Purviance

Dörren Rezeptbuch: Dörrautomat und Backofen Rezepte mit Temp. und Zeitangaben für Fruchtleder, Gemüsechips, Dörrfleisch, Gemüsepulver, Pilze, Blüten ... und trocknen die vergessenen Kunst, Band 1)

Björn Bergsch

Räuchern: Die Geheimnisse des Räucherns in 60 unwiderstehlich aromatischen Rezepten | inkl. BONUS KAPITEL: Meisterhafte Wurst selber machen (Natürliche, gesunde Ernährung selber machen, Band 2)

Patrick Markus

Räuchern

Die Kunst des Fermentierens

Sandor Ellix Katz

Fermentieren leicht gemacht: Das umfassende Buch mit 150 Rezepten aus aller Welt

Luna Kyung, Camille Oger

Einmachen und Einkochen