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Gewürze und Kräuter

Seite 7
PietSmiet kocht. Die besten Gerichte der Show - PietSmiet

PietSmiet kocht. Die besten Gerichte der Show

Autor: PietSmiet

Gebundene Ausgabe, 24.11.2021
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Bibi & Tina – Das Koch- und Backbuch: 50 kinderleichte Rezepte: Butterkuchen, Lebkuchenpferde, Lieblingsgerichte von Bibi, Tina und Alex, Frühstück auf dem Martinshof, Mottoparty-Rezepte und mehr - Patrick Rosenthal

Bibi & Tina – Das Koch- und Backbuch: 50 kinderleichte Rezepte: Butterkuchen, Lebkuchenpferde, Lieblingsgerichte von Bibi, Tina und Alex, Frühstück auf dem Martinshof, Mottoparty-Rezepte und mehr

Autor: Patrick Rosenthal

Gebundene Ausgabe, 20.06.2023
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Easy Wins: 12 flavour hits, 125 delicious recipes, 365 days of good eating - Anna Jones

Easy Wins: 12 flavour hits, 125 delicious recipes, 365 days of good eating

Autor: Anna Jones

Gebundene Ausgabe, 14.03.2024
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Rheuma Kochbuch: Die 150 besten Rezepte für eine entzündungshemmende Ernährung. Leckere Gerichte gegen Schmerzen durch Rheuma, Arthrose und Gicht für mehr Lebensfreude (inkl. Nährwertangaben) - Rezepte Profis

Rheuma Kochbuch: Die 150 besten Rezepte für eine entzündungshemmende Ernährung. Leckere Gerichte gegen Schmerzen durch Rheuma, Arthrose und Gicht für mehr Lebensfreude (inkl. Nährwertangaben)

Autor: Rezepte Profis

Taschenbuch, 28.04.2021
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Ottolenghi Comfort: Rezepte, die du lieben wirst - Herausgeber: DK Verlag Yotam Ottolenghi, Helen Goh Übersetzer: Regine Brams

Ottolenghi Comfort: Rezepte, die du lieben wirst

Herausgeber: DK Verlag
Autoren: Yotam Ottolenghi, Helen Goh
Übersetzer: Regine Brams

Gebundene Ausgabe, 24.09.2024
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Natürliche Heilmittel für alle Arten von Krankheiten: Inspiriert von den Lehren von Barbara O’Neill (100% Naturheilpraktiker-Gemeinschaft von Barbara O’Neill, Band 1) - Niella Brown

Natürliche Heilmittel für alle Arten von Krankheiten: Inspiriert von den Lehren von Barbara O’Neill (100% Naturheilpraktiker-Gemeinschaft von Barbara O’Neill, Band 1)

Autor: Niella Brown

Taschenbuch, 23.01.2024
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Easy Ayurveda ― Das Kochbuch: 4 Schritte für deinen Neuanfang in der Küche - Dana Schwandt

Easy Ayurveda ― Das Kochbuch: 4 Schritte für deinen Neuanfang in der Küche

Autor: Dana Schwandt

Gebundene Ausgabe, 06.01.2020
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Mälzer & Witzigmann: Zwei Köche - ein Buch - Tim Mälzer, Eckart Witzigmann

Mälzer & Witzigmann: Zwei Köche - ein Buch

Autoren: Tim Mälzer, Eckart Witzigmann

Gebundene Ausgabe, 08.12.2010
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Ottolenghi Test Kitchen – Extra good things: Wie ein gutes Essen großartig wird. Kochen Ottolenghi Style - Yotam Ottolenghi, Noor Murad Übersetzer: Regine Brams

Ottolenghi Test Kitchen – Extra good things: Wie ein gutes Essen großartig wird. Kochen Ottolenghi Style

Autoren: Yotam Ottolenghi, Noor Murad
Übersetzer: Regine Brams

Taschenbuch, 25.09.2022
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Selber machen statt kaufen – vegane Küche: 123 vegane Alternativen – gesünder und nachhaltiger ohne Fertigprodukte - Herausgeber: smarticular Verlag

Selber machen statt kaufen – vegane Küche: 123 vegane Alternativen – gesünder und nachhaltiger ohne Fertigprodukte

Herausgeber: smarticular Verlag

Buch, Broschiert, 30.06.2021
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Tex-Mex Küche (GU KüchenRatgeber) - Tanja Dusy

Tex-Mex Küche (GU KüchenRatgeber)

Tanja Dusy

Taschenbuch
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Aroma Gemüse: Der Weg zum perfekten Geschmack | Kochen neu entdecken | Von Stiftung Warentest - Thomas Vilgis, Thomas Vierich

Aroma Gemüse: Der Weg zum perfekten Geschmack | Kochen neu entdecken | Von Stiftung Warentest

Thomas Vilgis, Thomas Vierich

Gebundene Ausgabe
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Der Weg zum perfekten Geschmack
Gebundenes Buch
Alle, die nach Perfektion in der Küche streben, erfahren hier, wie man Gemüse geschmacklich optimal kombiniert und würzt. Das neue Werk der Stiftung Warentest beinhaltet alles, was man über Gemüse wissen muss. Mit zahlreichen überraschenden Zubereitungs- und Kombinationsmöglichkeiten unterschiedlicher Gemüsesorten ist das Buch zugleich umfangreiches Lexikon und Kochbuch für alle Gemüsefans

Achtsame Ayurveda-Küche: 100 Rezepte für alle Doshas - Nicky Sitaram Sabnis

Achtsame Ayurveda-Küche: 100 Rezepte für alle Doshas

Nicky Sitaram Sabnis

Gebundene Ausgabe
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100 Rezepte für alle Doshas
Gebundenes Buch
Achtsamkeit durch Ayurveda!
Sie sehnen sich nach Ruhe und Entspannung? Gönnen Sie sich mit dem Ayurveda-Kochbuch eine Auszeit vom hektischen Alltag . Durch achtsames Kochen und über 120 Ayurveda-Rezepte schenken Sie sich mehr Wohlbefinden und schöpfen neue Kraft. Die Tridosha-Küche lässt sich vollkommen stressfrei nachkochen und eignet sich für jeden Dosha-Typ . Das Buch ist ein umfassendes Standardwerk mit Typentest, Lebensmittellisten, Menüvorschlägen und Alltagstipps - auch für Ayurveda-Anfänger!
Das Ayurveda-Kochbuch für mehr Lebensfreude:
" Sei gut zu Dir selbst" - getreu diesem Leitspruch widmet sich Deutschlands bekanntester Ayurveda-Koch und -Buchautor Nicky Sitaram Sabnis einer ganz besonderen Seite des Ayurveda. Er erklärt in seinem neuen Ayurveda-Kochbuch wie Achtsamkeit, Ayurveda und Ernährung die perfekte Verbindung bilden, um Stress zu bewältigen, Beschwerden zu lindern oder vorzubeugen. Denn wenn Sie sich selbst, Ihrem Körper und Ihrem Geist achtsam begegnen, fälltes Ihnen leichter, in Einklang mit sich selbst zu sein und dieses positive Gefühl von Kopf bis Fuß auszustrahlen.
Die mehr als 100 meist vegetarischen Rezepte - von würziger Kräutersuppe über süßen Porridge bis zu knackigem Spargel und wärmendem Tee - sind alle entsprechend der Tridosha-Küche aufgebaut und passen zu allen Dosha-Typen. Erfahren Sie hier, welche Lebensmittel Ihnen wirklich guttun und welche sich perfekt fürs Fasten eignen.
Ayurveda-Buch - Highlights auf einen Blick:
- Ganzheitlicher Ansatz.
- Ausführliche Einleitung mit Typentest.
- 120 Ayurveda-Rezepte.
- Mit praktischen Tipps für den Alltag.
- Neues Buch vom Ayurveda-Koch Nicky Sitaram Sabnis.
" Sei gut zu Dir selbst!": Verwandeln Sie das Motto dieses Ayurveda-Kochbuchs in Ihr eigenes - mit Nicky Sitaram Sabnis gelingt Ihnen das garantiert!

Meine türkische Küche - Ali Güngörmüs

Meine türkische Küche

Ali Güngörmüs

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Gebundenes Buch
Ausgezeichnet mit dem Gourmand Cookbook Award als bestes mediterranes Kochbuch 2016!
Ein so persönliches Kochbuch eines Sternekochs gab es wohl selten: Ali Güngörmüs - der einzige Sternekoch mit türkischen Wurzeln - verrät in diesem Buch seine liebsten Rezepte aus seiner Heimat. Neben traditionellen Gerichten aus seiner Heimat Türkei, greift er auch auf klassische Rezepte seiner Mutter zurück. Ali Güngörmüs fügt jedem Gericht noch seine ganz persönliche Note hinzu: So wird aus Hummus eine Weiße-Bohnen-Creme, der Kebab mal mit Hähnchen und Garnelen zubereitet und Börek im Ofen gebacken statt frittiert. Die Gerichte voller Aromen und spannender Geschmackskombinationen bringen die Frische, Vielfalt und Lebendigkeit der türkischen Küche auf den Teller - und sind zu Hause gut nachkochbar! Einmalige Fotos aus Istanbul, von Ali Güngörmüs und seiner Familie versetzen direkt in die Türkei.

Schuhbecks Welt der Kräuter und Gewürze - Alfons Schuhbeck

Schuhbecks Welt der Kräuter und Gewürze

Alfons Schuhbeck

Gebundene Ausgabe
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Gebundenes Buch
In Alfons Schuhbecks größtem Kompendium kann man tief in die Welt der Gewürze und Kräuter eintauchen. Der Sternekoch hat sein ganzes Wissen zu Kardamom, Ingwer, Pfeffer und Co. zusammengetragen und präsentiert rund 160 Rezepte, die einmal um den Globus führen. In den Vorspeisen und Suppen, Fleisch-, Fisch- und Geflügelgerichte, Desserts und Gebäck geht es um die kleinen, feinen Zutaten, die den Geschmack ausmachen. Neben Gewürzportraits von A bis Z und Tipps zum richtigen Umgang und der Verwendung werden alle Grundrezepte Bild für Bild erklärt: Couscous, Gewürzreis, Currypasten, Erdnusssauce, Gewürzdips und viele mehr. So ziehen mit diesem Gewürzekochbuch die Düfte aus Pfannen und Töpfen der großen weiten Welt auch in der heimischen Küche ein.

Tajine (GU KüchenRatgeber) - Martina Kittler

Tajine (GU KüchenRatgeber)

Martina Kittler

Taschenbuch
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Heimat im Glas: Vergessene Köstlichkeiten - Wiederentdeckte Rezepte zum Verarbeiten und Einmachen von Obst, Gemüse und Kräutern aus dem Garten - Daniela Wattenbach

Heimat im Glas: Vergessene Köstlichkeiten - Wiederentdeckte Rezepte zum Verarbeiten und Einmachen von Obst, Gemüse und Kräutern aus dem Garten

Daniela Wattenbach

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Vergessene Köstlichkeiten - Wiederentdeckte Rezepte zum Verarbeiten und Einmachen von Obst, Gemüse und Kräutern aus dem Garten
Broschiertes Buch
Vergessene Köstlichkeiten
Hagebuttensenf, Gänseblümchengelee, Johanni-Nüsse, Giersch-Limo und " Fränkische Oliven" aus Schlehen. Das sind nur einige traditionelle Rezepte, die Daniela Wattenbach gesammelt, wiederbelebt und teilweise neu interpretiert hat. In der Küche ihres liebevoll selbst restaurierten Bauernhofs werden je nach Jahreszeit heimisches Obst und Gemüse sowie Kräuter verarbeitet - vom Einkochen bis zum Fermentieren. So entstehen längst vergessene Köstlichkeiten, die sich das ganze Jahr über genießen lassen und sich auch als kulinarische Gastgeschenke eignen.
Sie brauchen weder Selbstversorger noch Besitzer eines Schrebergartens zu sein, mit diesen Rezepten können Sie auch beim Spaziergang gesammelte Wildkräuter wie Bärlauch, Löwenzahn und Brennessel zu gesunden Leckerein verarbeiten, Sauerkraut selbst herstellen, Essiggurken einlegen wie Oma Else, Früchte kandieren, Eierlikör ansetzen oder Knäckebrot aus roter Beete backen.
So holen auch Sie sich die Heimat ins Glas.

Reisehunger: Die besten Rezepte zwischen USA und Singapur (GU Themenkochbuch) - Nicole Stich

Reisehunger: Die besten Rezepte zwischen USA und Singapur (GU Themenkochbuch)

Nicole Stich

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Die besten Rezepte zwischen U S A und Singapur
Gebundenes Buch
Das beste Rezept gegen Fernweh? Ich stöbere bei der Food-Bloggerin Nicole Stich. Denn sie ist ständig auf Reisen, hat in Dubai, Singapur, den U S A und rund ums Mittelmeer in duftende, brodelnde Töpfe geguckt. Und kann ganz wunderbar davon erzählen, lebendig und voller Flair, weil sie den Geschmack der Dinge, die sie unterwegs gekostet hat, noch auf der Zunge trägt. In dem G U-Kochbuch Reisehunger nimmt sie uns mit in ihre Welt, begibt sich auf die Suche nach Gerichten, von denen Einheimische schwärmen, und erkundet in jeder Stadt zuerst einmal den Markt. Ihre besten Rezeptentdeckungen und Fotos hat sie jetzt für uns versammelt, gespickt mit persönlichen Erinnerungsschnipseln: vom Trubel im türkischen Basar, vom ultimativ cremigen Cheese Cake in New York oder vom unbeschreiblich guten Geschmack einer original griechischen Fischsuppe. Vorsorglich verrät sie uns Insidertipps: Falls wir beim Kochen der Rezepte gleich mal im Last-Minute-Portal nachsehen wollen, wohin der nächste Flug geht . . .

Malakeh: Sehnsuchtsrezepte aus meiner syrischen Heimat - Malakeh Jazmati

Malakeh: Sehnsuchtsrezepte aus meiner syrischen Heimat

Malakeh Jazmati

Gebundene Ausgabe
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Sehnsuchtsrezepte aus meiner syrischen Heimat
Gebundenes Buch
Wenn Malakeh Jazmati Heimweh bekommt, dann öffnet sie ihr Gefrierfach und viele kleine Beutelchen purzeln heraus. Sie duften nach Heimat. Nach Minze, Kardamom und Koriander. Und sie zaubern ein strahlendes Lächeln auf das Gesicht der jungen syrischen Köchin.
Ihr Allheilmittel gegen Heimweh und schlechte Laune heißt: kochen, essen, feiern. So kennt sie das von zu Hause aus Damaskus, wo man zusammensitzt und gemeinsam speist. Wo Kultur und Tradition von einer Generation auf die nächste in Form von Rezepten weitergegeben werden. Nun gibt Malakeh ihre Familienrezepte in diesem Kochbuch weiter: Knusprige Fladenbrotchips mit Reis und Sesam-Joghurt-Sauce, Weinblätter mit Hackfleisch und Reis, Tabouleh und Co. Dazu gibt sie Einblicke in ihr altes syrisches und neues Berliner Leben. Denn Essen verbindet Kulturen.

Gewürze: Aromen kombinieren, Kochen perfektionieren - Dr. Stuart Farrimond

Gewürze: Aromen kombinieren, Kochen perfektionieren

Dr. Stuart Farrimond

Gebundene Ausgabe
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Willkommen in der Wunderwelt der Gewürze! Kitzeln Sie den besten Geschmack aus Wacholder, Koriander, Kardamom und Co. heraus. In diesem Gewürzbuch erfahren Sie, welche Wissenschaft hinter den Gewürzen steckt, welche überraschenden Nuancen sie entfalten und was die besten Zubereitungsmethoden sind. Dank Porträts von 60 Gewürzen aus aller Welt und 65 Rezepten für Mischungen und Gerichte gelingt es Ihnen, Hintergründe zu verstehen, Aromen zu kombinieren und Ihr Kochen zu perfektionieren. Mit dem Gewürzbuch ein kulinarisches Abenteuer erleben! Die richtige Gewürzkombination kann den Geschmack eines Gerichts perfektionieren, ein anderes Gewürz das Rezept grundlegend verändern - und die falsche Wahl es ungenießbar machen. Warum manche Gewürze gut zueinanderpassen, andere dagegen nicht kombiniert werden sollten, und wie man die perfekten Gewürzmischungen erstellt, erklärt Dr. Stuart Farrimond - Kochbuchautor und Doktor der Medizin - in seinem neuesten Buch. Sein eigens entwickeltes Periodensystem der Gewürze verschafft einen informativen Überblick über die Welt der Gewürze und eröffnet Ihnen durch dieses Verständnis beim Kochen ganz neue Möglichkeiten! Innovatives Geschenk für ambitionierte Hobbyküche. - 60 Gewürze aus aller Welt im Porträt. - 65 Rezepte für Gewürzmischungen und Food-Pairing-Gerichte wie z. B. Sesameis mit Kardamom. - Über 40 Porträts von Regionen und deren typische Gewürze. - Übersichtliches Layout mit vielen Illustrationen und Fotos. - Hilfreiche Tipps für die kreative Gewürzküche. - Mit Gewürzübersicht und Periodensystem der Gewürze, nach Geschmacksgruppen sortiert. Erleben Sie die Faszination der Gewürze, holen Sie sich die Aromen der verschiedenen Regionen nach Hause und entdecken Sie ungewöhnliche Geschmackskombinationen, die Ihren Kochstil auf ein neues Niveau heben!

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15.03.2024  20