Ernährung

So schaltet der Körper nachts auf Fettabbau und man nimmt im Schlaf ab. Der Vorteil: Man muss weder Kalorien noch Punkte zählen. Wichtig ist vielmehr, zur richtigen Zeit das Richtige zu essen. Der Nachteil (für alle, die gern snacken): Zwischen den drei Hauptmalzeiten gibt es mindestens fünf Stunden nichts. Diese Pausen sind nötig, damit der Insulinspiegel nach dem Essen wieder absinken kann.

Man sucht sich also einfach aus dem Kochbuch morgens, mittags und abends eines der Rezepte heraus, auf das man gerade Lust hat und das in den persönlichen Tagesablauf passt. Dafür gibt es neben schnellen Rezepten und Ideen für Essen mit Freunden auch Gerichte, die sich gut mit zur Arbeit nehmen lassen. Ebenfalls sehr praktisch: Damit man nicht für die Familie extra kochen muss, finden sich zu vielen Rezepten Erweiterungen, mit denen man die Insulin-Trennkost zur Normalkost ausbauen kann.

Die Rezepte sind relativ einfach nachzukochen, gut beschrieben und mit vielen Fotos illustriert. Die Kost ist abwechslungsreich (beim Frühstück nicht so sehr), die Portionen reichlich, und es gibt Traditionelles ebenso wie Exotisches. Zum Beispiel: Brötchen mit Schoko-Bananen-Creme am Morgen, mittags Paella-Salat als Take-away-Food und abends Rouladen mit Spargel. Zum Nachtisch sollte es ein Ausdauer- oder Krafttraining geben, damit über Nacht möglichst viele Pfunde verschwinden. -- Dagmar Rosenberger

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Durchschnittliche Gesamt-Bewertung: 4.5 von 5.00 Punkten (Insgesamt 29 Bewertungen)

Alles drin      5 von 5 Punkten
Wer das Kochbuch zu "Schlank im Schlaf" kauft, kann sich das etwas theorielastige und unnötig komplizierte Hauptwerk zum Thema sparen. Hier sind sie wichtigsten Regeln noch einmal kurz und einleuchtend erklärt und man findet gute Anregungen für Frühstück, Mittagessen und Abendbrot...halt, natürlich gibt es kein B r o t zum Abendessen. Denn das ist der Witz bei dieser Methode, dass man abends keine Kohlehydrate in Form von Brot, Nudeln oder Kartoffeln mehr zu sich nimmt. An Salat, Fisch, gedünstetem Gemüse, Käse oder Fleisch darf man sich dafür noch einmal so richtig sattessen, bevor es zum "schlankschlafen" in die Falle geht. Ich habe das ausprobiert, weil ich meine 10 kg zuviel einfach nicht loswerde mit den üblichen Diäten - Jojo-Effekt, Sie wissen schon. Mit dieser Methode komme ich gut zurecht. Nutellabrötchen zum Frühstück - wunderbar. Zu Mittag kann man essen was man will, danach sogar einen gesüßten Kaffee und ein Stück Kuchen oder ein anderes Dessert genießen - sehr, sehr angenehm. Man fühlt sich den Tag über fit und leistungsfähig,kriegt den Job ohne größere Konzentrationshänger hin, ist immer schön satt. Abends dann der Verzicht auf Kohlehydrate. Okay - das fällt nicht immer leicht. Aber da man morgens und mittags so gut und nach Herzenslust essen kann, klappt es nach einer Weile dann doch. Und man nimmt ab - toll. Also: nie wieder Diät, nie wieder Yoghurt mit 0,1 Prozent Fett, nie wieder mit Charlie-Brown-Kräuselmund an der Eisdiele vorbeigehen, weil man sich Süßes nicht erlauben darf. Hier ist alles erlaubt, nur sollte man sich an die empfohlenen Kombinationen halten. Der Preis ist nicht zu hoch, wenn sich dafür irgendwann der Body aus jüngeren Jahren wieder unter der schwindenden Speckschicht abzeichnet und das Doppelkinn dahinschmilzt. Fazit: absolut empfehlenswert!

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Isst man morgens reichlich Kohlenhydrate, mittags vollwertige Mischkost und abends vor allem eiweißhaltige Lebensmittel, holt sich der Körper seine Energie in der Nacht direkt aus den Fettzellen, und man umgeht die Insulin-Falle. Außerdem wird die Produktion von Hormonen angekurbelt, die in der Erholungs- und Reparaturphase nachts für eine gesteigerte Verbrennung sorgen. Zwischen den drei Hauptmahlzeiten darf man allerdings mindestens fünf Stunden nichts essen.

Der ideale Partner der Insulin-Trennkost ist das Trunz-Training: ein Mix aus Ausdauer- und Krafttraining. Es feuert die Brennöfen in den Zellen richtig an. Individuelle Trainingsprogramme und Übungsanleitungen für Einsteiger und Fortgeschrittene stehen zur Auswahl.

Ganz so mühelos und bequem wie es klingt, ist das Schlank-im-Schlaf-Programm nicht, denn man muss schon einiges tun, bevor man abends die Bettdecke über die Ohren ziehen und die Hormone für sich arbeiten lassen kann. Und das nicht nur körperlich, sondern auch geistig: Man hat dieses Buch nämlich nicht mal eben auf die Schnelle durchgeblättert. Es enthält viele wissenschaftliche Informationen, Selbstests, Tabellen, (z. T. etwas komplizierte) Schaubilder und Pläne, die durchgearbeitet werden wollen, bevor man loslegen kann.--Dagmar Rosenberger

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Die einfachste "Diät" die es gibt...ODER AUCH...Abnehmen ohne Diät      5 von 5 Punkten
Ich habe im letzten halben Jahr - dank ziemlicher Fressattacken - ziemlich am Bauch angesetzt...lag zuletzt bei 104 cm Bauchumfang, während medizinisch alles über 104 als gesundheitsschädlich beschrieben wird. Da ich mich damit unwohl fühlte, suchte ich nun eine Lösung und wurde auf das Buch "Schlank im Schlaf"-Buch aufmerksam.

Vielleicht kennst Du es bereits!?! Falls nicht, dann ist ja evtl. interessant!? Entgegen dem werbewirksamen und abschreckenden Titel, wirkt das Buch beim Lesen sofort nachvollziehbar und kompetent. Da ich nichts zu verlieren hatte und keine Lust auf irgendeine Diät hatte (denn dieses Prinzip ist keine Diät), habe ich mich dem Prinzip angenommen. In den letzten 14 Tagen bin ich von 104 cm auf 92 cm herunter. Entsprechend begeistert und nun natürlich äußerst überzeugt, möchte ich das Buch hiermit weiter empfehlen.

Das geniale an dem Prinzip:
- Ich esse nun mehr wie vorher
- Ich muss mich nicht knächten und kann jeden Tag mit Genuß essen bis ich satt bin
- Ich habe noch nicht mal zusätzlich Sport gemacht...wie die es eigentlich empfehlen...und dennoch den o.g. Erfolg erzielen können

Kurze Summary des Prinzips:
- Jeden Tag drei Mahlzeiten
- Morgens... Kohlenhydrahtreiche Ernäherung - Eiweiße (Inbesondere "tierische") unbedingt vermeiden (Ich esse jeden morgen 3 Nutella Brote und trinke ein Glas trüben Apfelsaft)
- Mittags... ALLES geht...auch Nachtisch und Süß...auch süße Getränke
- Abends... Eiweißreiche Ernäherung - Kohlenhydrahte vermeiden (das Eiweiß fördert die Fettverbrennung über Nacht)
[Das Buch schlüsselt total easy auf, was entsprechend der Tageszeiten gegessen werden kann...und auch unten gibt es nochmal einen Link mit spezielen Gerichten nur zu dieser Art Ernäherung]
- Jedes mal richtig satt essen
- Keine Zwischenmahlzeiten am Tag, sondern nur die 3 Hauptmahlzeiten
- Zwischen den 3 Mahlzeiten jeweils mindestens 5 Stunden Pause, so dass der Insulinwert jedes mal komplett runter fahren kann
- Ernäherung abends am besten nicht nach 20 Uhr (ich habe mich daran bisher kaum halten können, dennoch den Erfolg)
- Abends keine Süßigkeiten....was jedoch immer geht -> Wackelpudding
- Wenn man "Süßes essen möchte", dann immer nur zu den Hauptmahlzeiten und nie Zwischendurch (zwecks Insulinspiegel)
- In den Zwischenzeiten und Abends nur Wasser oder ungesüssten Tee trinken
- Wenn man abends mal schön essen geht....kein Problem...genießen und einfach am nächsten Mittag bereits die Eiweißhaltige Ernäherung, wie man sie vom Abend kennt.

Optimal:
- Abends etwas Sport...wenige Minuten reichen bereits. Wenn man den Sport "abends" macht und die Eiweißhaltige Ernäherung folgt, dann sorgt diese dafür, dass das Fett im Zuge des Muskelaufbaus verbrannt wird

Herausforderung:
Ich konnte mir am Anfang nicht vorstellen, dass ich es durchhalte auf die "Zwischenmahlzeiten" zu verzichten. Aber nach wenigen Tagen schon, war das Bedürfnis gar nicht mehr da, weil der Körper durch das Vorgehen das nötige Sättigungsgefühl für die Zwischenzeiten aufgebaut hat.

Das hört sich zu einfach an....dachte ich anfangs....doch nun kann ich sagen, es funktioniert tatsächlich. Für mehr Details...selber lesen (ich brauchte ca. 2,5 Std. für das komplette Buch)... Ich bin jedenfalls, wie schon erwähnt, begeistert, dass dieses "Trennkost-Verfahren" so super funktioniert und ich nicht ständig das Gefühl habe, dass ich mich knechten muss.

Gerne weiterleiten, wenn es jemand interessieren könnte...

P.S.
Und das Kohlenhydrahtarme Kost verdammt lecker schmecken kann, bringt das auf die Ernäherung abgestimmte Kochbuch mit sich (ist natürlich auch hier bei Amazon zu finden):
http://www.amazon.de/Schlank-Schlaf-Kochbuch-Insulin-Trennkost-Rezepte-morgens/dp/3833807652/ref=sr_1_2?ie=UTF8&s=books&qid=1213793749&sr=8-2

P.P.S Bitte unbedingt darauf achten: Den Erfolg dieses Prinzips erkennt man nicht unbedingt gleich auf der Waage!!! Nehmt das Maßband für den Bauchumfang als Indikator! Grund: Bei diesem Prinzip wird das Körperfett verbrannt und der Muskelaufbau gleichzeitig genährt und gefördert. Muskeln sind jedoch schwerer als Fett, daher die Sache mit der Waage. Aber wie gesagt...Ihr werdet es an Eurem Hosenbund merken :-))

Ich wünsche Euch die gleichen Erfolge, die ich hier mit jeder Menge Spaß verzeichnen konnte.

Klar ist natürlich wie immer, ohne Disziplin gehts nicht...




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Bei der Volumetrics-Diät stehen vor allem Lebensmittel, die von Natur aus kalorienarm, dafür aber volumenreich sind, auf dem Speiseplan. „Kalorien managen, ohne Kalorien zu zählen“, lautet das Motto von Martin Kunz. Wasser in jeder Form (als Getränk, in Obst und Gemüse oder als Suppe) und Ballaststoffe spielen dabei eine zentrale Rolle.

Streng genommen ist Volumetrics gar keine Schlankheitskur, sondern eine gesunde Ernährungsweise. Martin Kunz will seinen Lesern beibringen, gutes von schlechtem Essen zu unterscheiden, beim Einkauf wählerisch zu sein und bewusst zu genießen, statt nur einfach zu konsumieren, was schnell geht und satt macht. Das alles ist nachvollziehbar, kommt einem aber von anderen Diät-Konzepten her ziemlich bekannt vor: Frisches statt Fertiggerichte, Wasser statt Limo, Obst statt Schokolade und Vollkornbrot statt Toast.

Satt und schlank mit der Volumetrics-Diät bietet neben einem ziemlich langen Theorieteil über gesunde und schlanke Ernährung eine Tabelle mit den wichtigsten Speisen und ihrem Volumetrics-Wert, Tipps für mehr Bewegung sowie einen relativ kurzen Rezeptteil. Die Rezepte sind eher traditionell, auch wenn sie ausgefallene Namen haben, wie der „Fruchtsalat Onkel Dittmeyer“, der „Linseneintopf à la Marlene“, der „Volumetrisch-bayerische Schweinebraten“ oder der „Hawaii-Toast Seventies“.

Diese Feststellung gilt eigentlich für das gesamte Volumetrics-Programm: Der Inhalt ist nicht wirklich neu und hat bloß einen modernen und beeidruckend wissenschaftlichen Namen bekommen. --Hanna Arndt

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Wer auf Wunder wartet, der wird ewig warte müssen.      5 von 5 Punkten
Für die Kritiker dieses Buches habe ich nur folgenden Rat: Warten Sie einfach auf die Wunder-Diät, bei der Sie soviel Schokolade, Speck, Kuchen, Torte, Süßigkeiten und Limonade zu sich nehmen können wie Sie gerne möchten. Nehmen Sie einfach nicht zur Kenntnis, dass nur eine gesunde Ernährung und ausreichend Bewegung und Sport für ein vernüftiges Körpergewicht unerlässlich sind. Machen Sie einfach weiter wie bisher aber verschonen Sie die Menschen, die etwas dazu lernen wollen, mit Ihrer Ignoranz.

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Für all diejenigen, die bereits an einem derartigen Programm teilnehmen und für all diejenigen, die zukünftig daran teilnehmen möchten, ist jetzt das dazugehörige Kochbuch herausgekommen. metabolic balance. Das Kochbuch im Format von ca. 21x17 cm erklärt auf einfache und einleuchtende Weise, welche Nahrungsmittel hier geeignet und welche ungeeignet sind. Lieber Hände weg vom fettarmen Joghurt, weil dem Verdickungsmittel beigemengt sind. Und die belasten unnötig den Insulinspiegel.

Schlichte Frühstücksangebote wie Belegtes Brot mit Schinken oder Porridge mit Himbeerpüree lassen sich ohne viel Aufwand herstellen. Viele Obst- und Gemüsekombinationen, die auch mit zur Arbeit genommen werden können, stillen den Hunger über Tag. Bei den Gerichten geht es mal schlicht (Rührei mit Champignons, Verlorene Eier), mal raffiniert zu (Okras auf hawaiianische Art). Und sogar auf Gänse- oder Entenbraten muss nicht verzichtet werden, wenn die Zubereitung im Römertopf erfolgt und man auf den Verzehr des sichtbaren Fetts und der Haut verzichtet. Naschen kann man zum Beispiel mit Knäcke-Tiramisu oder Backapfel mit Hüttenkäse. Die Gerichte sind sehr unkompliziert und Dank der Erklärungen zu Beginn des Buches, versteht man, warum man auf das eine oder andere Liebgewonnene besser verzichten sollte.

Die Rezepte in metabolic balance. Das Kochbuch sind für eine Portion ausgerichtet. Aber Achtung! Diese Maßeinheit ergibt nur bei denjenigen Sinn, die sich vorher ihren persönlichen Bedarf vom Fachmann, der auf diese Methode spezialisiert ist, haben ausrechnen lassen. -- Anne Hauschild

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Für die Diät sehr hilfreich!      5 von 5 Punkten
Da ich endlich abnehmen will, habe ich mich für die Teilnahme am Metabolic Balance Programm entschieden. Das Kochbuch ist echt super und sehr übersichtlich und verständlich. Einfache und raffinierte Rezepte, Tipps und aufschlußreiche Erklärungen. Ich finde es sehr hilfreich, vor allem, weil viele Rezepte mit anderen Zutaten zubereitet, wieder völlig anders schmecken. Ein tolles Buch. Es gibt jetzt ein zweites Buch, das habe ich bereits bestellt.

Inspiration      5 von 5 Punkten
Der Ernährungsplan von metabolic balance ist ja leider, wenn man lange "durchhalten" muss, etwas langweilig. Doch mit diesem Kochbuch wird man super inspiriert! Alles schmeckt auf einmal 2 Mal besser und man kann es in der Erhaltungsphase suuuuper anwenden! Ich bin begeistert und warte schon auf den zweiten Teil davon.

Als Heilmittel stellt er ein maßgeschneidertes Ernährungsprogramm vor: sein Metabolic Balance®-Konzept. Es stimmt die Zusammensetzung der Nahrung auf die individuelle Chemie des Menschen ab. Durch eine Reduktion von Kohlenhydraten wird der Insulinspiegel gesenkt, der Stoffwechsel wieder ins Gleichgewicht gebracht und die Wunschfigur erreicht.

Im Grunde handelt es sich also um eine Low-Carb-Diät. Der Arzt für innere Medizin entwickelte das Metabolic Balance®-Stoffwechselprogramm bereits 2001, lange bevor die GLYX-Diät populär wurde. Es eignet sich für übergewichtige Kinder und Erwachsene, aber auch für schlanke Menschen, die Übergewicht und Diabetes vorbeugen und ihre Lebensqualität verbessern möchten.

Metabolic Balance® - Die Diät informiert ausführlich über das Konzept, doch mit dem Buch allein kann man das Programm nicht umsetzen, denn es bedarf ärztlicher Begleitung. Am Beginn steht eine Anamnese des Teilnehmers durch den Arzt. Auf der Grundlage seiner ermittelten Stoffwechselwerte wird anschließend ein persönlicher Ernährungsplan erstellt als Leitfaden für eine systematische Nahrungsumstellung in vier Phasen.

Wieder instinktsicher genießen und dem Körper das zu geben, was er wirklich braucht, statt ihn mit künstlichen Light-Produkten abzufüttern -- das klingt Erfolg versprechend. Die Art, wie Funfack sein Metabolic Balance®-Konzept als einzig wirksame Wunderwaffe gegen sämtliche Geißeln der Neuzeit vermarktet, ist allerdings etwas schwer verdaulich. --Dagmar Rosenberger

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Möglicher Weg      5 von 5 Punkten
Möglicherweise ist die Ernährung nach MB nichts Neues, aber es ist eine Möglichkeit, nach der zumindest ich ein Paar Kilo und einige Zentimeter Bauchumfang abgenommen habe, auch wenn dies einiges an Disziplin abverlangt hat.
Einigen Rezesionen möchte ich hier aber entschieden widersprechen.Z.B. dass MB eine "Eiweißdiät" sei. Die berechnete Eiweißmenge orientiert sich an den 0,8g pro Tag und pro Körpergewicht nach den Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung, die eben auf die drei Mahlzeiten am Tag verteilt sind. Auch ist es falsch, dass MB Fleischlastig sei. Ich bin auf viele MBler gestoßen, die ihren Eiweißbedarf über Eier, Tofu, Bohnen, Sprossen, Pilzen oder Fisch deckten, was man eben mag. Eigentlich ist für jeden was dabei, der sich mit sich, seinem Eßverhalten und seiner Ernährung auseinander setzen will. Es funktioniert eben nicht, billiges, industriell hergestelltes Fast Food Essen in sich hineinzustopfen und zu glauben, dass man damit seinem Körper was gutes tut und nebenbei noch abnimmt. Sicher, die Kosten für einen Plan sind hoch, aber vielleicht sollte man sich und seinem Körper das auch wert sein.
Fazit: Für mich DIE Methode zum Abnehmen, auch wenn's nicht leicht ist.

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Nach ein paar wichtigen Basics heißt es hinein ins Koch- und Schlemmervergnügen mit neuen Ideen fürs Frühstück, eine leichte Mahlzeit und eine Hauptmahlzeit, die auch etwas für Gäste und für die ganze Familie sind. Für jeden Tag gibt es einen kompletten Speiseplan inklusive Tipps für Variationen. Das und die praktischen Einkaufspläne sparen Zeit und erleichtern das Dabeibleiben.

Wer sich bewegt, verbraucht zusätzliche Energie -- Sport ist also die ideale Möglichkeit, sich Bonus-Points dazu zu verdienen, kleine Sünden auszubügeln und den Gewichtsverlust zu beschleunigen. Egal, welche Art von Sport man macht, ob Aerobic, Gartenarbeit oder Yoga. Darüber hinaus bietet das Buch ein Easy-Work-out mit leichten Übungen für zu Hause.

Man muss sich bei dieser Diät wirklich nichts verkneifen, denn Der 4 Wochen Power Plan erlaubt auch mal ein Stück Mandarinentorte und andere schlanke Seelenschmeichler oder ein Glas Wein. Und wenn der innere Schweinehund doch mal aufmuckt, gibt es "Erste Hilfe" für heikle Situationen wie Einladungen ins Restaurant, Waagen-Stillstand oder Heißhunger.

Fazit: Ein motivierendes Buch, bei dem nicht nur der Inhalt stimmt, sondern auch die Verpackung: Hier werden keine superschlanken Models gezeigt, die einen irgendwie entmutigen, sondern ganz normale Frauen. Ein realistisches Programm mit realistischen Zielen und deshalb auch so erfolgreich. --Dagmar Rosenberger

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Bringt Gewichtsverlust;-)      5 von 5 Punkten
Tolles Buch! Gute Motivation, mit leckeren Rezepten, was will ein Diätwilliger mehr?

Das Punktekonzept von Weight Watchers liegt dem Buch zu Grunde.

Sehr gut gemacht!

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Doch natürlich ist das Buch keine Aufforderung zur Völlerei. Vielmehr geht es darum, Ernährungsmythen sowie verschobene Schönheitsideale zurecht zu rücken und darüber aufzuklären, was Verzicht, Stress und das stets schlechte Gewissen beim Essen alles anrichten können. Denn weniger das Stück genussvoll verzehrte Sahnetorte schadet der Gesundheit und der Figur, als die permanente Selbstkasteiung bei Tisch. Der gesunde Menschenverstand ist hier gefragt und die Erkenntnis, das Menschen nun mal unterschiedlich aussehen und eben auch unterschiedlich viel wiegen. Das Buch ist ein Befreiungsschlag für verkümmerte Essgewohnheiten und die längst fällige Revolution auf dem unüberschaubaren Markt der Ernährungs- und Diätratgeber. Das Muster der dicken Sünder hat ausgedient, die mit Herablassung und Herzinfarkt bestraft werden, wohingegen ihre dünnen Mitmenschen ewige Jugend und niedrige Krankenkassenbeiträge auf ihr Konto verbuchen dürfen. Dafür braucht der Autor keine umständlichen wissenschaftlichen Erläuterungen, sondern er lässt einfach den Praxisalltag für sich sprechen. Frau Rundlich und Herr Hager stehen sinnbildlich für die Probleme der Patienten, die nach zahlreichen Erfahrungen lernen, endlich wieder auf ihren Bauch zu vertrauen. Und davon hat noch keiner zugenommen!

Sandra-Kathrin Buck

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Das ist es      5 von 5 Punkten
In diesem Buch zu lesen ist geradezu befreiend. Endlich mal ein Fachmann, der uns ermuntert, so zu essen, wie wir es taten, als wir noch (von alleine) schlank waren: unseren Vorlieben folgend, mit Genuss und immer so viel, dass wir auf wohlige Art satt wurden. Nicht mehr - aber auch nicht weniger. Auf diese Art findet der Körper instinktiv sein ideales Gewicht und hält es, ohne dass wir uns Gedanken machen müssen. Ohne dass wir ins Fitness-Studio traben, wo es nach Schweiss stinkt, grässliche Musik unsere Gehörgänge quält und wir uns mit abstrusen "Kraftmaschinen", "Laufbändern" und "Steppern" abplagen müssen. Stattdessen ein schöner Abendspaziergang an der lauen Luft, ein Feierabendbierchen im Freien - und man schläft viel besser, als wenn man, fix und fertig vom Sport, wie eine lebende Leiche vorm flackernden Fernseher abhängt und Rohkost mümmelt. Vorbei die Zeit, als Vollkornnudeln und Körnerbrot einem den Bauch blähten, zwanghaft Punkte oder Fettaugen gezählt wurden, man sich zum Sport quälte - und letztendlich immer dicker wurde. Denn in den Phasen der Völlerei, die den Askeseprogrammen so sicher wie das Amen in der Kirche folgen, legt der ausgehungerte Körper wieder kräftig zu. Nach der Lektüre von Franks Buch gönne ich mir wieder mein geliebtes Weissbrot und die knusprigen Croissants vom Franzosen an der Ecke. Ich koche mein Gemüse wieder und tue einen ordentlichen Klacks Butter drauf. Das Fitness-Studio habe ich gekündigt, die 60 Euro monatlich werden nun für eine ayurvedische Massage angelegt.Ein Traum! Vom gigantischen Abspeckstress befreit habe ich - oh Wunder - in fünf Wochen zwei Kilo abgenommen, vermutlich, weil die Fressattacken entfallen. Ich bin ja immer satt und zufrieden, Körper und Seele bekommen, was sie brauchen. So einfach kann das alles sein - unglaublich. Franks Buch ist ein ideales Geschenk für Diätgeschädigte - noch besser wäre es, wenn es in jeder Arztpraxis ausliegen würde.

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Da möchte man gerne noch einmal Kind sein: Überraschungsnudeln mit Fleischsauce, Knabberbeine mit Erdnussauce, Knusperbrot mit Aladins Dip, das hört sich gut an. Bei vielen Rezepten sprühen Fantasie und Spaß am Kochen schon aus Topf und Pfanne entgegen, sind Gerichte kreativ und bunt gestaltet, in kleinen Schalen zubereitet, auf noch kleineren Brotscheiben präsentiert. Kleine Kinder, kleine Hände, aber bei den Gerichten ganz sicher großer Hunger. Schonend und kindgerecht soll alles zubereitet werden, nach neuesten Ernährungsrichtlinien, die auch auf Diabetes, Allergien, Übergewicht und Essstörungen Rücksicht nehmen. Zudem will das Kochbuch eine Hilfestellung im Dschungel des "Riesenangebots an Lebensmitteln" sein.

Kartoffel-Möhren-Brei mit Fleisch, hübsch pürriert, ab dem fünften Monat, drei Arbeitsschritte, der zusätzliche Tipp, Portionen vielleicht einzufrieren und der Extra-Hinweis auf die Vitamine. In sehr übersichtlicher Legende alle Angaben zu Kosten, Zubereitungszeit und Nährwert. Das Ganze bebildert und wirklich nicht schwer nachzukochen, "extra für junge Familien entwickelt".

Neben diesen 250 Rezepten hat das Buch aber noch etwas ganz Besonderes: Es bezieht sehr ganzheitlich die Thematik Mutter und Kind mit ein, vergisst nicht die Ernährung für das kranke Kind, gibt Ernährungsratschläge für Kindergarten und Schule, vermittelt Kenntnisse zu Entwicklungsfragen: Wie viel essen und trinken Kinder? Da Essen aber eine Lust sein und dementsprechend Spaß machen soll, sind auch Spiele erlaubt, Schmecken mit allen Sinnen, genießen lernen, erkennen, was die Werbung von uns will. Und irgendwie ist es dann auch ein Buch für alle: "Essen und Trinken hält nicht nur Leib und Seele zusammen, sondern auch die Familie!" --Barbara Wegmann

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Einfach klasse!!      5 von 5 Punkten
Ich finde dieses Buch einfach klasse! Ich habe schon einige Kochbücher gesammelt, aber aus keinem habe ich bisher so viel nachgekocht. Das tolle ist auch, dass die Lebensmittel in den Rezepten nicht so kompliziert ausgesucht sind, sodas man die Zutaten auch in jedem Supermarkt finden kann. Also auch sehr praxisnah!! Schön ist auch, dass die meisten Rezepte nicht soviel Zeit in Anspruch nehmen, so das sie wirklich Alltagstauglich sind.

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