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 Weg mit der Wampe. Der Guide für eine schlanke Ernährung
Kirsten Thieme
Taschenbuch, Oktober 2007 Verkaufsrang: 511 Gewöhnlich versandfertig in 24 Stunden
Kein Diätbuch, sondern der praktische Guide für die richtige Männerernährung, für Männer mit und ohne Gewichtsprobleme. Aktuelle Erkenntnisse der Ernährungslehre kompakt und praktisch umsetzbar dargestellt - von der Eigenanalyse über Kochmuffel-Tipps, Psychotricks, Regeln für den Restaurantbesuch und den Fastfoodverzehr und vieles mehr. Mit vielen sehr schmackhaften und einfachen Rezepten. Und auch ein Buch für Frauen!
Lesermeinungen (Wiedergabe von Amazon.de, s.u.):
Durchschnittliche Gesamt-Bewertung: 4.5 von 5.00 Punkten (Insgesamt 24 Bewertungen)
Einfach nur Top 5 von 5 Punkten
Ich habe mr das Buch bestellt, da ich keine Lust auf irgendeine Diät hatte und ich bin einfach nur positiv überrascht.
Das Buch ist einfach zu lesen und es macht Lust auf mehr.
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 Krebszellen mögen keine Himbeeren. Nahrungsmittel gegen Krebs
Prof. Dr. med. Richard Béliveau, Dr. med. Denis Gingras
Taschenbuch, 21. März 2007 Verkaufsrang: 617 Gewöhnlich versandfertig in 24 Stunden
"Es ist ein Meilenstein in der Krebsforschung: Molekularmediziner in Montreal haben entschlüsselt, welche Bestandteile in der Nahrung Krebsrisiken senken und bereits vorhandene Mikrotumore im Keim töten können. Alles über die Nutratherapie und ihre Möglichkeiten." (TV - Hören und Sehen)
Lesermeinungen (Wiedergabe von Amazon.de, s.u.):
Durchschnittliche Gesamt-Bewertung: 4.5 von 5.00 Punkten (Insgesamt 42 Bewertungen)
Zusätzliche Chance 5 von 5 Punkten
Zusätzliche Chance im Kampf gegen Krebs - Das Lesen der Bücher 'Das Anti-Krebs-Buch' von David Servan-Schreiber, 'Krebszellen mögen keine Himbeeren' und 'Die neue Anti-Krebs-Ernährung' von Dr. Coy hat mich darin bestätigt, dass die Ernährung in der Tat eine große Rolle bei der Therapie und Prävention von Krebserkrankungen spielt. Bei allen drei Büchern wird deutlich, dass wir heute zu viel Zucker und Stärke konsumieren und zu wenig gesunde Fette beziehungsweise Öle essen. Bei allen drei Büchern wird darüber hinaus klar, wie wichtig sekundäre Pflanzenstoffe in Obst und Gemüse sind. Mir war allerdings bisher nicht bewusst, dass es bei Obst große Unterschiede gibt. Ursprüngliche Obstsorten wie Himbeeren und Heidelbeeren enthalten sehr viele sekundäre Pflanzenstoffe und wenig Zucker. Moderne Obstsorten - wie die Apfelsorten im Supermarkt - enthalten dagegen kaum noch sekundäre Pflanzenstoffe und darüber hinaus viel Zucker. Im Buch 'Die neue Anti-Krebs-Ernährung' wird sehr gut erklärt, welche Obst- und Gemüsesorten gesund sind. Obwohl in dem Buch 'Krebszellen mögen keine Himbeeren' auch auf gesunde Obst und Gemüsesorten hingewiesen wird, weiß man als Leser nicht, wie viel man täglich oder wöchentlich davon essen muss - hundert Gramm, ein halbes Kilo, ein ganzes Kilo? Im Gegensatz hierzu finde ich den 28-Tagesplan mit allen dazugehörigen Rezepten im Buch von Dr. Coy viel besser, weil man hier ganz konkrete Angaben zu den Mengen bekommt. Besonders gut fand ich auch den Ansatz, das normale Essverhalten möglich zu machen, indem Rezepte beschrieben werden, die mit Hilfe von gesunden Zuckern und kohlenhydratarmen Mehlen das Essen von Torten, Brot, Nudeln, Waffeln und süßen Desserts möglich machen. Im Buch 'Krebszellen mögen keine Himbeeren' wird sehr schön beschrieben, dass z.B. die Anti-Angiogenese-Wirkung der sekundären Pflanzenstoffe eine hemmende Wirkung auf Tumoren ausüben kann. Inzwischen weiß man durch neue Untersuchungen zur Wirkung von Anti-Angiogenese-Wirkstoffen, dass diese auch dazu führen können, dass Tumore aggressiver werden, wenn nicht gleichzeitig die Zuckerversorgung der Tumoren begrenzt wird. Es wird immer deutlicher, dass Krebs genau wie Diabetes, Alzheimer und Herzinfarkt eine Zivilisationskrankheit ist, die durch die nicht artgerechte Ernährungs- und Lebensweise des Menschen in Industrienationen maßgeblich ausgelöst wird. Dieser Aspekt wird sehr gut in dem Buch 'Die Steinzeit steckt uns in den Knochen' beschrieben. Auch die Kapitel in diesem Buch über Krebs sind sehr empfehlenswert. Des Weiteren wird in diesem Buch auf die Bedeutung der Bewegung für den Schutz vor Zivilisationskrankheiten hingewiesen. Bei den drei oben genannten Büchern über Krebs wird allerdings nur im Buch von Dr. Coy die entscheidende Rolle von Bewegung und Sport zur Prävention und Therapie von Krebserkrankungen konkret mit Übungen beschrieben. Darüber hinaus wird auch noch die wichtige Rolle der Psyche im Kampf gegen Krebs beschrieben. Gerade die Kombination aus Ernährung, Bewegung und Maßnahmen für die Psyche ist ein ganzheitlicher Ansatz, der sehr gut zusätzlich zu konventionellen Krebstherapien angewendet werden kann. Ich denke, man sollte es Krebspatienten selbst überlassen, ob sie zusätzlich zur konventionellen Therapie mit Chemo- und Strahlentherapie ihre Heilungschancen erhöhen wollen, indem sie selbst ihr Schicksal in die Hand nehmen. Ich kann nur jedem, der nicht an Zivilisationskrankheiten erkranken will, empfehlen, diese vier Bücher zu lesen.
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 Die große GU Nährwert-Kalorien-Tabelle 2010/2011
Ibrahim Elmadfa, Waltraute Aign, Erich Muskat, Doris Fritzsche
Broschiert, 1. September 2009 Verkaufsrang: 485 Gewöhnlich versandfertig in 24 Stunden
Die Nährwert-Kalorien-Tabelle ist seit Jahren der erfolgreichste und bei Ernährungsexperten anerkannte Klassiker. Praktisch und benutzerfreundlich liefert die Tabelle wertvolle Informationen über alle wichtigen Inhaltsstoffe unserer Nahrung und berücksichtigt die aktuellen Referenzwerte der DGE (Deutsche Gesellschaft für Ernährung) zur Nährstoffzufuhr. Das nach Lebensmittelgruppen sortierte Griff-Register und die vielen Sondertabellen, z. B. für Diabetiker oder Allergiker, bieten eine sehr gute Übersicht über zahlreiche Produkte.
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Durchschnittliche Gesamt-Bewertung: 5.0 von 5.00 Punkten (Insgesamt 5 Bewertungen)
super übersichtlich 5 von 5 Punkten
dieses Buch löste bei uns eine Ausgabe von 96/97 ab. Ich muss sagen, dieses Buch ist viel übersichtlicher gestaltet, man kann dort auch einiges über neue Lebensmittel, wie Fast Foot und ähnliches erfahren. Es hat auch einen großen Anhang zu stoffwechsel Krankheiten, wie Ernährung bei Diabetes mellitus usw.
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 Kochen für Kleinkinder. GU KüchenRatgeber
Dagmar von Cramm
Broschiert, April 2008 Verkaufsrang: 333 Gewöhnlich versandfertig in 24 Stunden
Können Kleinkinder das Gleiche essen wie Erwachsene oder muss man extra für sie kochen? Welche Vitamine und Spurenelemente benötigt mein Kind in den ersten Jahren um gesund groß zu werden? Was kann mein krankes Kind essen? Dagmar v. Cramm gibt zahlreiche und unkomplizierte Rezeptvorschläge für jede Gelegenheit. Eltern erhalten praktische Informationen zu Lebensmitteln, deren Verarbeitung und Gesundheitswert. So kann eine gesunde Ernährung für das Kleinkind täglich umgesetzt werden.
Lesermeinungen (Wiedergabe von Amazon.de, s.u.):
Durchschnittliche Gesamt-Bewertung: 3.5 von 5.00 Punkten (Insgesamt 9 Bewertungen)
Sehr gute Rezepte 5 von 5 Punkten
die Rezepte sind gut nachzukochen und schmecken sehr lecker, auch den Kindern. Der Zeitaufwand ist nicht übermäßig. Es gibt außerdem noch gute Tipps, welche Öle man am besten nimmt, wie man das Essen am Besten für Kinder anrichtet...
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 Wie neugeboren durch Fasten - RELAUNCH
Hellmut Lützner
Broschiert, Januar 2008 Verkaufsrang: 770 Gewöhnlich versandfertig in 24 Stunden
Fasten ist die wirksamste und zugleich ungefährlichste Methode zur Gewichtsabnahme, der natürliche Weg, Schlacken auszuscheiden, die der Körper jahrelang gespeichert haben kann. Dieser ärztliche Fastenführer für Gesunde, entstanden als Begleitbuch zur Fernseh-Fastenwoche des Bayerischen Rundfunks, hat inzwischen beinahe zwei Millionen Menschen geholfen, erfolgreich zu fasten - selbständig während eines Urlaubs, im Alltag sogar bei vollem beruflichem Einsatz.
Lesermeinungen (Wiedergabe von Amazon.de, s.u.):
Durchschnittliche Gesamt-Bewertung: 4.5 von 5.00 Punkten (Insgesamt 29 Bewertungen)
bin begeistert 5 von 5 Punkten
ich habe mir das Buch vor zwei Wochen gekauft, schnell gelesen und sofort ausprobiert. Ich habe in 5 Tagen 4 kg abgenommen, habe wieder Energie und fühle mich wieder Top in Form. Das Fasten kann ich jedem empfehlen und vorallem dieses Buch. Meine Ernährung hat sich automatisch umgestellt! Seit dem esse ich viel weniger als sonst und habe nicht mehr diese Heisshungerattaken...bin super zufrieden!!!
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 Die Ultimative New York Diät
David Kirsch
Gebundene Ausgabe, 20. Februar 2007 Verkaufsrang: 589 Gewöhnlich versandfertig in 24 Stunden
David Kirsch hat wieder zugeschlagen. Der ultimative Fitness-Coach der Models, Schauspieler und Celebrities dieser Welt lässt nach seinen erfolgreichen Bewegungs- und Ernähungsprogrammen einen weiteren Paukenschlag gegen schlaffe Muskeln, Hüftspeck und Motivationslöcher erklingen. Die ultimative New York Diät setzt auf ausgewogene Mahlzeiten, die richtige Lebenseinstellung und - weil es ohne eben nicht geht - Bewegung.
So richtig neu ist das alles nicht, und wer die anderen Bücher des Autors kennt, für den wird das Rad hier auch nicht neu erfunden. Doch wirksam sind sie allemal, die flotten Rezepte und 10- Minuten-Workouts, die innerhalb von acht Wochen zum sichtbaren Erfolg führen wollen. Sonst wäre David Kirsch eben auch nicht David Kirsch. Sparsam aber ausreichend bebildert und wie immer erfreulich wenig überladen lässt das Layout ausreichend Raum für das Füllhorn an Informationen und Tipps, das hier über dem Leser ausgeschüttet wird. Eine nette Abwechslung im Bewegungs-Einerlei aus Walken, Stretchen, Dehnen und Muskelaufbau ist das Eltern-Workout mit Baby, sowohl für figurbewusste Mamas als auch für sportliche Papas.
Auch wenn Vieles bereits gesagt wurde, ist Die ultimative New York Diät ein anständiger, nützlicher und fundierter Verbündeter für alle, die Essgewohnheiten, Körper und Leben positiv verändern wollen. Sandra-Kathrin Buck
Lesermeinungen (Wiedergabe von Amazon.de, s.u.):
Durchschnittliche Gesamt-Bewertung: 4.0 von 5.00 Punkten (Insgesamt 51 Bewertungen)
Hält was es verspricht! 5 von 5 Punkten
Das Buch ist wie eine Art Motivationstraining aufgebaut. Es animier förmlich damit anzufangen. Die Übersetzung ist meiner Meinung nach miserabel, worüber man jedoch hinwegschauen kann, wenn man die Informationen haben und sich verändern will. Dinge wie Kochspray (die empfohlen werden) sind auch nicht zwingend nötig, denn es gibt immer eine Alternative. Da dieses Buch aus dem Amerikanischen übersetzt wurde und primär für Amerikaner geschrieben wurde, sind logischerweise viele Zutaten auch "amerikanisch" und für den einen oder anderen ungewöhnlich bzw. nicht im normalen Handel zu bekommen. Man kann jedoch auf "deutsche" Produkte ausweichen, man muss nur die Nährwerte beachten. Auch werden Nahrungsergänzungsmittel angeboten, jedoch explizit darauf hingewiesen, dass dies auch ohne Proteinshake's & Co umzusetzen ist.
Ich habe mit David Kirsch's Buch knapp 50Kg abgenommen und halte diese seit ca. 1,5 Jahren. Ich habe es sehr kritisch betrachtet, denn ich wollte gesund werden und mich nicht noch kränker machen. Mein Bluthochdruck, Bluttfettwerte etc. haben sich normalisiert. Allerdings muss man dazu sagen, dass ich mich nicht an alles gehalten habe, was David schreibt, denn ich brauche nun mal meinen Kaffeepott morgens und mag keinen Grünen Tee. Sofern man die "Grundregeln" beachtet kann man super danach leben und der Aufwand ist auch nicht anders als bei der herkömmlichen Ernährungsweise, die in unserer Gesellschaft als ausgwogen bezeichnet wird. Die Gegner dieses Buches / Ernährungsweise sollten sich ernsthaft fragen, welche Ernährungsweise einseitig ist. Diese, oder die, die sie bisher getätigt haben. Schließlich nehmen die Deutschen im Durchschnitt zuviel Kohlenhydrate bei ihrer Ernährung zu sich. Weiterhin ist eine zu kohlenhydratreiche Ernährung nach aktuellstem wissenschaftlichen Stand mitverantwortlich für die Bildung eines Diabetes mellitus Typ 2.
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 Das große GU-Kochbuch Kochen für Kinder: Über 250 Gerichte, die Kinder gerne essen. Alles, was Sie über gesunde Ernährung von Babys und Schulkindern wissen müssen
Dagmar von Cramm
Gebundene Ausgabe, Februar 2004 Verkaufsrang: 2252 Gewöhnlich versandfertig in 24 Stunden
"Es beginnt mit... den ersten Löffelchen für Mami, Papi und den Rest der Welt." Ja, und dann? Was Hersteller von Babynahrung können, das ist oft im Handumdrehen auch selbst gemacht, vielleicht sogar gesünder, oftmals frischer. Ältere Babys und Schulkinder will das Kochbuch ansprechen und das tut es auf eine verspielte Art angenehm altersgemäß.
Da möchte man gerne noch einmal Kind sein: Überraschungsnudeln mit Fleischsauce, Knabberbeine mit Erdnussauce, Knusperbrot mit Aladins Dip, das hört sich gut an. Bei vielen Rezepten sprühen Fantasie und Spaß am Kochen schon aus Topf und Pfanne entgegen, sind Gerichte kreativ und bunt gestaltet, in kleinen Schalen zubereitet, auf noch kleineren Brotscheiben präsentiert. Kleine Kinder, kleine Hände, aber bei den Gerichten ganz sicher großer Hunger. Schonend und kindgerecht soll alles zubereitet werden, nach neuesten Ernährungsrichtlinien, die auch auf Diabetes, Allergien, Übergewicht und Essstörungen Rücksicht nehmen. Zudem will das Kochbuch eine Hilfestellung im Dschungel des "Riesenangebots an Lebensmitteln" sein.
Kartoffel-Möhren-Brei mit Fleisch, hübsch pürriert, ab dem fünften Monat, drei Arbeitsschritte, der zusätzliche Tipp, Portionen vielleicht einzufrieren und der Extra-Hinweis auf die Vitamine. In sehr übersichtlicher Legende alle Angaben zu Kosten, Zubereitungszeit und Nährwert. Das Ganze bebildert und wirklich nicht schwer nachzukochen, "extra für junge Familien entwickelt".
Neben diesen 250 Rezepten hat das Buch aber noch etwas ganz Besonderes: Es bezieht sehr ganzheitlich die Thematik Mutter und Kind mit ein, vergisst nicht die Ernährung für das kranke Kind, gibt Ernährungsratschläge für Kindergarten und Schule, vermittelt Kenntnisse zu Entwicklungsfragen: Wie viel essen und trinken Kinder? Da Essen aber eine Lust sein und dementsprechend Spaß machen soll, sind auch Spiele erlaubt, Schmecken mit allen Sinnen, genießen lernen, erkennen, was die Werbung von uns will. Und irgendwie ist es dann auch ein Buch für alle: "Essen und Trinken hält nicht nur Leib und Seele zusammen, sondern auch die Familie!" -Barbara Wegmann
Lesermeinungen (Wiedergabe von Amazon.de, s.u.):
Durchschnittliche Gesamt-Bewertung: 4.5 von 5.00 Punkten (Insgesamt 23 Bewertungen)
Kochen für Kinder 5 von 5 Punkten
Super buch, Tolle Rezepte, Ich mag sie gerne meine Kinder Noch nicht aber was nicht ist kann ja noch werden
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 Weight Watchers. Easy Cooking - Kreative Küche für jeden Tag
Weight Watchers
Taschenbuch, 26. September 2005 Verkaufsrang: 1044 Gewöhnlich versandfertig in 24 Stunden
Erfolgreich Pfunde purzeln lassen und ein Ernährungsprogramm, das von Öko-Test mit sehr gut bewertet wurde, sprechen für sich. Wer könnte also besser über gesund Abnehmen und leckere Sachen kochen Auskunft geben als die erfolgreichen Weight Watchers selbst? Von Harrislee bis Reichenau haben sie ihre Lieblingsrezepte zusammengetragen und kommen nun in Easy cooking. Kreative Küche für jeden Tag zu Wort.
Das Kochbuch im flexiblen Einband (Format ca. 23x12 cm) ist randvoll mit ansprechenden Gerichten, die einfach nachzukochen sind. Sehr nützlich ist die Kapitelaufteilung nach Anzahl der Personen: Bis zu vier können sich durch die leckeren Sachen schmausen. Sehr gut: Auch für eine Person sind ausreichend Rezepte vorhanden. Und an ein Kapitel für Partyrezepte wurde auch gedacht.
Ansprechende Farbfotos, mal ganzseitig, mal etwas kleiner, laden zum Ausprobieren ein: Knallgelb und orange lockt ein Orangecake zum Vernaschen und beim Anblick des Avoca! do-Sandwichs öffnet sich einem automatisch der Mund und man möchte gleich hineinbeißen. Das Gute daran: Man darf es auch! Diesen Versuchungen muss man nicht widerstehen, sind sie doch allesamt Weight Watchers geprüft und für gut befunden.
Leckermäulchen bekommen Zimtnudeln mit Pflaumenkompott, Fischfreunde bekommen Tunfisch-Frikadellen und für Vegetarier gibt?s Gemüsestrudel. Wer?s deftiger mag, der greift zu Rouladen mit Schafskäsefüllung. Das A und O des Genießens ohne Reue ist das ausgeklügelte Punktesystem, das diesem Abnehmansatz zugrunde liegt: Die Gerichte haben zwischen einem und 8,5 Punkten, wobei die Mehrzahl im Bereich zwischen 5 und 6 Punkten angesiedelt ist. Wenn man bedenkt, dass einem Abnahmewilligen durchschnittlich ca. 20 Punkte am Tag gestattet sind, leuchtet es ein, dass von den Gerichten tatsächlich jeder beherzt etwas auf den Teller nehmen darf, und dabei nicht zunimmt, sondern sogar noch abnimmt.
Easy cooking. Kreative Küche für jeden Tag macht es einem leicht, nicht mehr so schwer zu sein. -Anne Hauschild
Lesermeinungen (Wiedergabe von Amazon.de, s.u.):
Durchschnittliche Gesamt-Bewertung: 4.5 von 5.00 Punkten (Insgesamt 27 Bewertungen)
Für Vielbeschäftigte eine Riesenhilfe 5 von 5 Punkten
Mein Mann und ich sind beide berufstätig mit Kindern. Das macht Abnehmen schwierig. Ich habe vor 5 Jahren schon einmal Weight Watchers gemacht (mit CD), doch hatte ich da noch mehr Zeit. Dieses Kochbuch rechnet noch mit den Punkten von vor ein paar Jahren und bietet wirklich leckere Rezepte. Wir kochen und essen beide gerne, habe aber weder Zeit für lange Planungen noch für lange Zubereitungen. Wir nehmen jezt ab (zusammen schon über 13 kg!), probieren neue Gerichte aus und haben einige Gerichte gefunden, die wir auch über die Abnehmzeit hinaus kochen werden. Sehr zu empfehlen.
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 Entschlacken und Entgiften mit Ayurveda. Körper, Geist und Psyche klären
Nicky Sitaram Sabnis
Gebundene Ausgabe, 21. Februar 2007 Verkaufsrang: 1100 Gewöhnlich versandfertig in 24 Stunden
Ayurveda mit allen Sinnen erfahren
Ein neuartiger und ganzheitlicher Ansatz, mit dem Sie neben dem Körper auch Geist und Seele von belastenden Ablagerungen befreien. Diese drei Säulen jedes menschlichen Lebens werden durch das Ayurveda-Konzept von Nicky Sabnis jede für sich gestärkt und mit den anderen beiden stimmig in Einklang gebracht.
Mit typischen Rezepten aus der Ayurveda-Küche
Zehn goldene Regeln für einen freien Geist
Lesermeinungen (Wiedergabe von Amazon.de, s.u.):
Durchschnittliche Gesamt-Bewertung: 5.0 von 5.00 Punkten (Insgesamt 2 Bewertungen)
Kurz und bündig 5 von 5 Punkten
Dieses Buch ist ein idealer Informationsgeber für einen schnellen und kurzen Überblick über Ayurveda. Gut zum Erlangen von ersten Wissenschritten. Bei Interesse ist dies sicherlich nicht das letzte Buch über Ayurveda.
Kompakte Information, reichhaltiger Rezeptteil 5 von 5 Punkten
Das Buch ist eine wahre Fundgrube: man erhält nicht nur eine kurze aber umfassende Erklärung des ayurvedischen Ernährungsprinzips, sondern auch verständliche Anleitungen für einige wichtge Yogaübungen und eine Reihe sehr gut funktionierender und schmackhafter Rezepte.
Um meinen Alltag etwas gesünder zu gestalten und immer wieder mal etwas über das Thema nachzuschlagen, genügt dieses Buch völlig. Wer allerdings gern nach Fotos kocht, sollte sich besser noch eines der anderen Bücher vom gleichen Verfasser zulegen. |
 Metabolic Balance® Für Einsteiger: Die wichtigsten Basics zur Stoffwechselumstellung
Petra Neumayer
Taschenbuch, 14. April 2009 Verkaufsrang: 1472 Gewöhnlich versandfertig in 24 Stunden
Für alle, die sich schnell informieren wollen
Immer mehr Menschen erkennen als Ursache für Unwohlsein oder Übergewicht ein Ungleichgewicht ihres Stoffwechsels. Die Ernährungsumstellung nach Metabolic Balance® führt zu einem Ausgleich. Das Programm bietet einfache Ernährungsregeln, durch die eine natürliche und gesunde Insulinausschüttung ermöglicht wird. Der Hormonhaushalt wird gestärkt und reguliert den Stoffwechsel.Mit diesem kompakten Einführungswerk erhalten Sie einen anschaulichen und verständlichen Einstieg in das Metabolic-Balance-Programm®. Komplexe Zusammenhänge werden genau erklärt und konkrete Tipps und praktische Anleitungen gegeben für den Umgang mit dem Metabolic-Balance®-Stoffwechselprogramm.
Lesermeinungen (Wiedergabe von Amazon.de, s.u.):
Durchschnittliche Gesamt-Bewertung: 3.5 von 5.00 Punkten (Insgesamt 9 Bewertungen)
perfekter Titel, ideal als Einstieg 4 von 5 Punkten
ich wollte mich grundsätzliche Infos über die Metabolic Balance verschaffen, die hab ich mit diesem Büchlein ausreichend erhalten. Übersichtlich, gut verständlich, praktisch. Wirklich zu empfehlen.
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 Metabolic Balance Das Kochbuch Nr. 2: Neue kreative Rezeptideen zum individuellen Ernährungsprogramm
Dr. med. Dr. med. Wolf Funfack, Silvia Bürkle
Taschenbuch, 22. Februar 2008 Verkaufsrang: 1279 Gewöhnlich versandfertig in 24 Stunden
Schmeckt gar nicht nach Diät!
Dieses zweite Kochbuch erweitert konsequent die erfolgreiche Ratgeberserie des einzigartigen Ernährungsprogramms Metabolic Balance® von Wolf Funfack und Silvia Bürkle. Es bietet über 150 neue, verlockende und alltagstaugliche Rezeptideen. Die Umsetzung des persönlichen Ernährungsplans wird durch die Zuordnung der einzelnen Rezepte zu den Lebensmittelgruppen des Metabolic-Balance-Konzepts erleichtert. Der Erfolg dieses speziellen Ernährungsprogramms spiegelt sich in der stetig zunehmenden Anzahl von Ernährungsberatern, Ärzten und Heilpraktikern, die sich in dieser Methode ausbilden lassen. Entwickler dieses grandiosen und zugleich einfachen Konzepts ist der Arzt und Ernährungsmediziner Wolf Funfack. Zusammen mit Frau Bürkle, Dipl. Ingeneurin für Ernährungstechnik, konzipierte er 2001 die Methode, mit der jeder ein gesundes Körpergewicht erreichen und langfristig halten kann.
Lesermeinungen (Wiedergabe von Amazon.de, s.u.):
Durchschnittliche Gesamt-Bewertung: 4.0 von 5.00 Punkten (Insgesamt 12 Bewertungen)
Tolle Ideen, schafft Durchhaltevermögen 5 von 5 Punkten
Also, ich habe schon mehrmals versucht wieder in die Diät einzusteigen und die Scheiterten fast alle am Durchhaltevermögen mangels Abwechslung im Speiseplan.
Seit ich dieses Buch habe, fällt es mir deutlich leichter und ich probiere viel aus.
Super sind auch die Alternativvorschläge. Ich würde es jederzeit weiter empfehlen.
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 Das große GU Familienkochbuch: Frische Jahreszeitenküche aus dem Supermarkt - schnell, einfach, preiswert
Gebundene Ausgabe, Februar 2009 Verkaufsrang: 1146 Gewöhnlich versandfertig in 24 Stunden
Eine dicke Sammlung schneller, gesunder Rezepte aus dem Repertoire von vier erfahrenen Müttern. Hier gibt es über 330 mal in 15, 20 oder 30 Minuten was auf den Tisch - abwandelbar für alle Familienmitglieder. Die Jahreszeitenküche aus dem Supermarkt, einfach und preiswert: Fast alle Rezepte haben höchstens 7 Zutaten und viele extra praktische Tips wie Beilagenhinweise und Resteverwertung. Außerdem: Kochen für die Kindergruppe und das richtige Essen fürs kranke Kind und nicht zuletzt einfache Rezepte und Dekoideen rund um den Kindergeburtstag, z.B. für ein Piratenfest - kurz für alle Küchenseufzer eine Lösung.
Lesermeinungen (Wiedergabe von Amazon.de, s.u.):
Durchschnittliche Gesamt-Bewertung: 4.5 von 5.00 Punkten (Insgesamt 41 Bewertungen)
Geniales Familien-Kochbuch 5 von 5 Punkten
Wirklich tolles Buch! Haben schon einiges erfolgreich nachgekocht. Und das Beste: Saisonkalender für Gemüse u Obst!
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 Wir fressen uns zu Tode: Das revolutionäre Konzept einer russischen Ärztin für ein langes Leben bei optimaler Gesundheit
Galina Schatalova
Taschenbuch, 1. April 2002 Verkaufsrang: 1678 Gewöhnlich versandfertig in 24 Stunden
Inspiriert von der hippokratischen Feststellung, dass unsere Lebensmittel unsere Heilmittel und unsere Heilmittel unsere Lebensmittel sein sollen, hat die russische Ärztin Galina Schatalova ein Konzept der natürlichen Gesundung entwickelt. Sie ist überzeugt, dass der Mensch bei artgerechter Ernährung ein Lebensalter von 150 Jahren erreichen kann. Strikt wendet sie sich gegen die Kalorientheorie der ausgewogenen Ernährung, die der Natur des Menschen entgegensteht. Ihrer Darlegung zufolge ist der menschliche Organismus ausschließlich auf pflanzliche Nahrungsmittel festgelegt und benötigt zur Erhaltung des Grundstoffwechsels nicht mehr als 250 bis 400 Kalorien täglicher Nahrungszufuhr. Alles, was wir zuviel essen, belastet den Körper und muss von ihm "entsorgt" werden, sodass der Mensch seine "normale Lebensdauer" von 150 Jahren nicht erreicht. In ihrem Buch erläutert Schatalova die anatomischen und physiologischen Hintergründe ihres Konzepts und berichtet von ihren Erfahrungen bei seiner praktischen Erprobung. Der Leser erhält interessante Einblicke in ihren Arbeits- und Forschungsalltag und bekommt wichtige Informationen zu Heilkräutern, Kochrezepten und Entspannungsübungen, um ihr umfassendes Gesundheitskonzept selbst praktizieren zu können.
Lesermeinungen (Wiedergabe von Amazon.de, s.u.):
Durchschnittliche Gesamt-Bewertung: 4.0 von 5.00 Punkten (Insgesamt 34 Bewertungen)
Ich habe meine Ernährung jetzt weitestgehend umgestellt 5 von 5 Punkten
Galina Schatalova beschreibt eindrucksvoll, was vor allem das tierische Eiweiß in unserem Körper anrichtet und begründet damit, warum es nicht für den Menschen geeignet ist. Des Weiteren erklärt sie, welche Folgen das Überfressen auf unsere Atmung, auf unser Verdauungssystem und unsere Lebensdauer hat. Sie erklärt, warum man gekochte Nahrung aus seinem Ernährungsplan streichen sollte. Wenn man sich nun richtig ernährt, muss man entschieden weniger essen. Dass ihre Ernährungstheorie stimmt, beweist sie mit sportlichen Vergleichen zwischen ihren Kandidaten und den Anhängern der Kalorientheorie. Ein Lohnenswertes Buch für jeden! Wenn es nicht gelingt, alle Gewohnheiten abzustellen, sollte man wenigstens dazu übergehen, nur noch dann zu essen, wenn wirklich der Magen knurrt, und dann überwiegend unbearbeitetes Obst essen. Störend wird das Buch für mich, wenn sie fast alle Krankheiten, bsp. Krebs, auf die falsche Ernährung zurückführt. (Dr. Hamer hat mit seiner GNM klar bewiesen, dass diese "Krankheiten" psychischen Ursprungs sind) Im Großen und Ganzen ein grandioses Buch, welches schlüssig erklärt, welche Nahrung die artgerechteste für den Menschen ist.
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 Vegetarisch genießen
Dagmar von Cramm, Martin Kintrup
Gebundene Ausgabe, März 2007 Verkaufsrang: 2110 Gewöhnlich versandfertig in 24 Stunden
Vegetarier sein ist en vogue und international setzt sich der Trend immer mehr durch. Lebensmittelskandale, ein stetig wachsendes Angebot an interessanten Fleisch-Ersatz-Produkten in boomenden Bio-Supermärkten und ein zunehmendes Gesundheitsbewusstsein bei den Verbrauchern unterstützen diesen Trend hin zur fleischlosen/fleischarmen Ernährung.
Rund 6 Millionen Vegetarier leben in Deutschland, mit eingerechnet sind die vielen"Teilzeit-Vegetarier", die ganz bewusst nur wenig Fleisch essen und dabei besonderen Wert auf die Qualität von Lebensmitteln setzen.
Deshalb sind die rund 200 Rezepte in diesem Buch: fix und ausgewogen für den Alltag, besonders und raffiniert für das Genusskochen am Wochenende oder für Gäste und schmecken dem Fleischesser und Teilzeit-Vegetarier genauso wie dem überzeugten Fleisch-Verzichter und sind für Single- und 2-Personen-Haushalte und für Familien erdacht und konzipiert. Soja-Produkte, Milchersatzprodukte, Dinkel als Getreideart sind als Produkttrends der gesunden vegetarischen Küche verstärkt in Rezepten und Theorie berücksichtigt.
Internationale Lieblinge all over the world mit Schwerpunkt auf den großen fleischarmen Küchen: Mittelmeer, Asien und Indien finden sich neben good old Hausmannskost, Klassiker der vegetarischen Küche neben aufregender Cross-over-Küche.
Der Theorieteil informiert über gesunde Ernährung und wertvolle Lebensmittel: Übersicht über die Ernährungsbausteine, Mineralstoffe, Vitamine und sekundäre Pflanzenstoffe mit Vegetarier-Ernährungs-Pyramide und Überblick zu:"Wie kann ich tierische Lebensmittel wie Gelatine, Speck oder Fischsauce ersetzen?"Ein warenkundliches Vegetarier-Food-Lexikon zum Nachschlagen schließt sich an den Rezeptteil an und gibt wertvolle Tipps zu Einkauf und Lagerung und Haltbarkeit und die wichtigsten küchenpraktischen Basics.
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Durchschnittliche Gesamt-Bewertung: 5.0 von 5.00 Punkten (Insgesamt 15 Bewertungen)
Ein Buch für meine einsame Insel 5 von 5 Punkten
Ganz im Ernst: Müßte ich die berühmte Frage nach dem Kochbuch meiner Wahl für die einsame Insel beantworten, so würde dieses vegetarische Kochbuch zumindest in die allerengste Auswahl kommen. Es bietet eine einleuchtende jahreszeitliche Gliederung und wirklich großartige Rezepte, die genauso klappen, wie beschrieben, herrlich schmecken und eine ungewöhnliche Kombination von bekannten Zutaten bieten. Ein paar Lieblingsrezepte sind schnell bei uns entstanden wie der Chicorée mit Shiitakepilzen oder das wundervolle Lauch-Champagner-Risotto mit Äpfeln. Trotzdem ist nichts so exotisch, daß es die Einkäuferin oder die essende Familie verschreckt. Alles ist durchaus auch für mittelmäßig geübte Köche machbar. Es ist zudem das erste Kochbuch, bei dem ich persönlich wirklich kein Fleisch vermisse. Solche originellen Kochbücher, die sowohl spannend als auch zuverlässig sind, würde ich mir gerne in größerer Anzahl im Schrank wünschen!
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 Das Ox-Kochbuch, Bd.1, Vegetarische und vegane Rezepte nicht nur für Punks
Broschiert, 2000 Verkaufsrang: 1245 Gewöhnlich versandfertig in 24 Stunden
"Ein Punk lebt nicht vom Bier allein. Ihm schmecken auch Halloween-Suppe mit Kürbis, Popeye-Pfannkuchen und Spaghetti."
Lesermeinungen (Wiedergabe von Amazon.de, s.u.):
Durchschnittliche Gesamt-Bewertung: 5.0 von 5.00 Punkten (Insgesamt 17 Bewertungen)
ich habs schon immer gewusst 5 von 5 Punkten
hi,
ich höre gerade "eagle" und koche die linsensuppe von seite 27. was ich schon immer gewusst habe? na dass abba irgendwann zum allgemeinen kulturgut avanciert und in einem punkrock-kochbuch auftaucht. wie viel hohn und spott habe ich früher eingesteckt, da ich dieser musikalischen kombination noch nie abgeneigt war (-:
beim kochen ist es aber genauso: kühne kombinationenn sind manchmal unschlagbar. vielen dank für dieses nette buch. man fühlt sich gleich, als wäre man bei den verfassern mit in der küche. leute, der tipp am ende vom rezept auf seite 117 ist aber alles andere als pc!! sollte ich dafür 1 stern abziehen?
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 Öl-Eiweiß-Kost
Johanna Budwig
Taschenbuch, 2004 Verkaufsrang: 892 Gewöhnlich versandfertig in 24 Stunden
Dieses außergewöhnliche Buch, welches inzwischen mehr als 350.000 Mal verkauft wurde, steht nicht nur bei körperlichen und geistigen Hochleistungssportlern im Regal, sondern vor allem bei Menschen, die durch diese Kost geheilt wurden. Seit über 40 Jahren behandelt die Wissenschaftlerin erfolgreich schwer kranke Menschen. In diesem (Koch) Buch erklärt sie ausführlich, wie man durch natürliche Kost gesund wird und bleibt.
Lassen Sie sich von dieser brillanten Forscherin zum Nachdenken anregen und lernen Sie eine Ernährung kennen, welche Ihnen die Energie liefert, die Sie benötigen. Die Öl-Eiweiß Kost ist keine Theorie wie viele andere Diäten, sondern eine Ernährungstherapie, die auf den wissenschaftlichen Grundlagen der Quantenphysik aufgebaut ist und der viele Menschen ihr Leben zu verdanken haben.
Lesermeinungen (Wiedergabe von Amazon.de, s.u.):
Durchschnittliche Gesamt-Bewertung: 5.0 von 5.00 Punkten (Insgesamt 11 Bewertungen)
Alle Rezpete extrem gut verträglich 5 von 5 Punkten
In diesem Buch geht es ausschließlich um Rezepte. Die Kost schmeckt hervorragend und ist sehr wohltuend auch
für Gesunde, die einfach gesundheitsbewußter leben und essen wollen. Man hat keinen Appetit mehr auf was Süßes,
weil diese Kost einfach süß schmeckt (wenn man sie mit Früchten zubereitet), obwohl kein zusätzlicher Zucker darin vorkommt. Ein besseres Buch glaube ich, gibt es nicht.
Die Rezepte sind sehr gut beschrieben und einfach nachzumachen.
Natürlich informiert man sich vorher, was es mit der Öl-Eiweiß Kost auf sich hat; das ist in dem Buch "Krebs"
von Johanna Budwig gut beschrieben, sonst würde man sich für diese Kost ja gar nicht entscheiden.
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 Essbare Wildpflanzen: 200 Arten bestimmen und verwenden
Steffen G. Fleischhauer, Jürgen Guthmann, Roland Spiegelberger
Broschiert, 1. Mai 2007 Verkaufsrang: 1416 Gewöhnlich versandfertig in 24 Stunden
Das Sammeln und Genießen essbarer Wildpflanzen ist ein Naturerlebnis, das heute immer mehr Menschen begeistert. Wildpflanzen sind reich an Vitalstoffen und bieten eine Fülle besonderer Aromen, sie sind leicht zu finden und für jeden verfügbar.
Neben den grundlegenden botanischen Angaben (botanische Bezeichnung, Familie, Lebensform, Wuchshöhe, Blütezeit, Blütenfarbe) konzentriert sich dieses praktische Bestimmungsbuch auf die wichtigen Erkennungsmerkmale der Pflanzen, die in detaillierten Illustrationen und herausragenden Farbfotos wiedergegeben werden. Abgebildet sind auch die giftigen Pflanzen, zu denen eine Verwechslungsgefahr besteht. Bei jeder Pflanze wird detailliert beschrieben, welche Teile wann geerntet werden können. Neben Anregungen zur Verarbeitung der Wildpflanzen in der Küche findet sich jeweils die Beschreibung ihres Grundgeschmacks sowie Informationen über ihre wichtigsten Inhaltsstoffe und ihre gesundheitlichen Wirkungen.
Um eine Orientierung über die ganze Vegetationsperiode zu ermöglichen, sind die essbaren Wildpflanzen nach Blattformen sortiert - dies erstmals in einer deutschsprachigen Publikation. Eine Erntezeittabelle und ein Verzeichnis mit Namenssynonymen rundet das Werk ab.
Mit seinem praktischen Taschenformat ist das Buch ein idealer Begleiter für den Naturspaziergang zu den essbaren Wildpflanzen.
Lesermeinungen (Wiedergabe von Amazon.de, s.u.):
Durchschnittliche Gesamt-Bewertung: 4.5 von 5.00 Punkten (Insgesamt 21 Bewertungen)
Nicht nur das Essen von Wildpflanzen 5 von 5 Punkten
Wie schon alle vor mir,kann ich nur sagen hervorragend.
Inhaltsstoffe, Fotos und Verwendung(nicht nur zum Essen) der Pflanzen.Knapp und präzise formuliert.
Super Buch.
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 Sexy Sixpack: Flacher und straffer Bauch in sechs Wochen: Flacher und straffer Bauch in sechs Wochen - Geheimtipp: auch für Frauen
David Zinczenko, Ted Spiker
Taschenbuch, 1. Mai 2005 Verkaufsrang: 1654 Gewöhnlich versandfertig in 24 Stunden
"Klar, knackig, erfischend vernünftig und ebenso unterhaltsam wie erhellend. Sexy Sixpack wird seine Leser reich belohnen. Es gibt wenige Diätansätze, die ich wirklich gut heiße - diesem stimme ich begeistert zu." (Dr. David Katz, Prof. der Medizin an der Yale University )
Lesermeinungen (Wiedergabe von Amazon.de, s.u.):
Durchschnittliche Gesamt-Bewertung: 4.5 von 5.00 Punkten (Insgesamt 21 Bewertungen)
tolles Buch mit guten Tipps 5 von 5 Punkten
Das Buch ist vorwiegend ausgelegt auf eine Ernährungsumstellung, mit dieser schließlich der SixPack erreicht werden soll. Gesundheitsaspekte stehen im Vordergrund. Mehr Essen => mehr Muskeln => weniger Fett.
Es macht sehr viel Spaß nach Anleitung des Buches zu leben und zu trainieren. Fällt eigentlich ganz einfach.
Zum Schluss sind noch nützliche BM-Übungen, die neben der Ernährungsumstellung einen ausgeprägterem SixPack unterstützen.
Viel Spaß damit. Es ist sehr gut zu lesen und vermittelt ganz neue Sichtweisen!
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 Metabolic Balance Die Diät: Schluss mit Hungerkuren! Der individuelle Weg zum gesunden Körpergewicht
Dr. med. Dr. med. Wolf Funfack
Taschenbuch, 22. September 2005 Verkaufsrang: 1957 Gewöhnlich versandfertig in 24 Stunden
Es kommt nicht nur darauf an, wie viel wir essen, sondern vor allem was wir essen. Wir verzehren zu viel von einem physiologisch unsinnigen Mix aus Vorratsfett, Energiesüße und massiver Übersäuerung. Diese Fehlernährung treibt den Insulinspiegel gefährlich nach oben. Übergewicht, erhöhtes Cholesterin, Energiemangel, Bluthochdruck und Diabetes Typ 2 sind die Folgen. So lautet die Diagnose von Dr. med. Wolf Funfack
Als Heilmittel stellt er ein maßgeschneidertes Ernährungsprogramm vor: sein Metabolic Balance®-Konzept. Es stimmt die Zusammensetzung der Nahrung auf die individuelle Chemie des Menschen ab. Durch eine Reduktion von Kohlenhydraten wird der Insulinspiegel gesenkt, der Stoffwechsel wieder ins Gleichgewicht gebracht und die Wunschfigur erreicht.
Im Grunde handelt es sich also um eine Low-Carb-Diät. Der Arzt für innere Medizin entwickelte das Metabolic Balance®-Stoffwechselprogramm bereits 2001, lange bevor die GLYX-Diät populär wurde. Es eignet sich für übergewichtige Kinder und Erwachsene, aber auch für schlanke Menschen, die Übergewicht und Diabetes vorbeugen und ihre Lebensqualität verbessern möchten.
Metabolic Balance® - Die Diät informiert ausführlich über das Konzept, doch mit dem Buch allein kann man das Programm nicht umsetzen, denn es bedarf ärztlicher Begleitung. Am Beginn steht eine Anamnese des Teilnehmers durch den Arzt. Auf der Grundlage seiner ermittelten Stoffwechselwerte wird anschließend ein persönlicher Ernährungsplan erstellt als Leitfaden für eine systematische Nahrungsumstellung in vier Phasen.
Wieder instinktsicher genießen und dem Körper das zu geben, was er wirklich braucht, statt ihn mit künstlichen Light-Produkten abzufüttern - das klingt Erfolg versprechend. Die Art, wie Funfack sein Metabolic Balance®-Konzept als einzig wirksame Wunderwaffe gegen sämtliche Geißeln der Neuzeit vermarktet, ist allerdings etwas schwer verdaulich. -Dagmar Rosenberger
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Durchschnittliche Gesamt-Bewertung: 3.5 von 5.00 Punkten (Insgesamt 24 Bewertungen)
Metabolic Balance - ein individueller Weg zum Wohlfühlgewicht 5 von 5 Punkten
Das ganzheitliche Konzept, das hier basierend auf das "metabolische Syndrom" mit speziellem Augenmerk auf die Bauchspeicheldrüse erläutert wird, eröffnet neue Horizonte und Möglichkeiten, seinen Körper mit der Nahrung zu verwöhnen, die ihm guttut. Das Buch bietet viel Knowhow, das es einem auch erlaubt, die Sache selber in die Hand zu nehmen...ohne Begleiter;)
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 Das große LOGI Kochbuch. 120 raffinierte Rezepte zur Ernährungsrevolution von D. Nicolai Worm
Franca Mangiameli
Taschenbuch, 1. Februar 2005 Verkaufsrang: 821 Gewöhnlich versandfertig in 24 Stunden
Gut und gesund essen heißt eiweißreich, zucker- und stärkearm genießen. Spitzenköche wie Alfons Schuhbeck und Vincent Klink, Ralf Zacherl, Christian Henze und Andreas Gerlach ließen sich von Franca Mangiameli in die Töpfe gucken und offenbarten für das LOGI-Kochbuch ihre besten LOGI-Rezepte. Einfache Gerichte - aber immer mit dem gewissen Etwas. Köstlich und bodenständig zugleich, genau richtig für die Alltagsküche. Alle Kompositionen sind eiweißreich, kohlenhydratarm und immer mit einem Schuss gesunder Öle. Rezepte für stärkearme Brottaler und Pizza, Hauptgerichte mit viel Fisch oder Fleisch und Gemüse, Frühstücksideen und süße Cremes, Aufläufe und Salate. Mal typisch deutsch, mal mediterran angehaucht und manchmal auch mit asiatischem Flair. Für jeden Geschmack ist das Richtige dabei. Eine kurze, aber umfassende Ernährungsberatung und Experten-Interviews erklären noch einmal das Prinzip der LOGI-Pyramide. Außerdem finden Sie eine Auswahl von Lebensmitteln aus dem LOGI-Guide mit ihren GI- und GL-Werten. Eine rundum runde Sache für jeden LOGI-Fan - und alle, die es noch werden wollen.
LOGI steht für "Low -Glycemic and Insulinemic Diet". Was auf Deutsch soviel heißt wie "Ernährungsmethode zur Förderung eines niedrigen Blutzucker- und Insulinwertes". Charakteristisch für die LOGI-Methode ist nicht nur die Konzentration auf Nahrungsmit-tel mit niedrigem Glykämischen Index, sondern auch gleichzeitig die drastische Reduk-tion der Kohlenhydratzufuhr. Das Gute daran: Der Blutzuckerspiegel bleibt konstant, starke Blutzuckerschwankungen und -spitzen werden vermieden und der Insulinspiegel wird dadurch relativ niedrig gehalten. Und das bringt letztlich viele weitere gesundheitliche Vorteile mit sich, zum Beispiel werden auch die Blutfettwerte gesenkt und der Bildung von Fettdepots wirkungsvoll vorgebeugt.
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Durchschnittliche Gesamt-Bewertung: 3.5 von 5.00 Punkten (Insgesamt 19 Bewertungen)
LOGI - eine feine Sache! 5 von 5 Punkten
Habe mit meinem Freund schon unzählige "Diäten" durch und nie hat es wirkliche Erfolge zu verzeichnen gegeben. Dann haben wir uns im Netz schlau gemacht, wie man seine Ernährung sinnig umstellen und damit gleichzeitig ein paar Pfunde los werden kann. Sind dabei auf die LOGI-Methode gestoßen und haben uns daher dieses Buch bestellt.
Die Aufmachung ist gut, die Rezepte sind lecker und nicht allzu schwer nachzukochen. Und wenn man sich nach LOGI orientiert klappt das mit den Pfunden los werden nebenbei auch noch. Eine klare Kaufempfehlung für das Buch!
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