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 Das große GU-Kochbuch Kochen für Kinder: Über 250 Gerichte, die Kinder gerne essen. Alles, was Sie über gesunde Ernährung von Babys und Schulkindern wissen müssen
Dagmar von Cramm
Gebundene Ausgabe, 9. März 2004 Verkaufsrang: 1504 Gewöhnlich versandfertig in 24 Stunden
"Es beginnt mit... den ersten Löffelchen für Mami, Papi und den Rest der Welt." Ja, und dann? Was Hersteller von Babynahrung können, das ist oft im Handumdrehen auch selbst gemacht, vielleicht sogar gesünder, oftmals frischer. Ältere Babys und Schulkinder will das Kochbuch ansprechen und das tut es auf eine verspielte Art angenehm altersgemäß.
Da möchte man gerne noch einmal Kind sein: Überraschungsnudeln mit Fleischsauce, Knabberbeine mit Erdnussauce, Knusperbrot mit Aladins Dip, das hört sich gut an. Bei vielen Rezepten sprühen Fantasie und Spaß am Kochen schon aus Topf und Pfanne entgegen, sind Gerichte kreativ und bunt gestaltet, in kleinen Schalen zubereitet, auf noch kleineren Brotscheiben präsentiert. Kleine Kinder, kleine Hände, aber bei den Gerichten ganz sicher großer Hunger. Schonend und kindgerecht soll alles zubereitet werden, nach neuesten Ernährungsrichtlinien, die auch auf Diabetes, Allergien, Übergewicht und Essstörungen Rücksicht nehmen. Zudem will das Kochbuch eine Hilfestellung im Dschungel des "Riesenangebots an Lebensmitteln" sein.
Kartoffel-Möhren-Brei mit Fleisch, hübsch pürriert, ab dem fünften Monat, drei Arbeitsschritte, der zusätzliche Tipp, Portionen vielleicht einzufrieren und der Extra-Hinweis auf die Vitamine. In sehr übersichtlicher Legende alle Angaben zu Kosten, Zubereitungszeit und Nährwert. Das Ganze bebildert und wirklich nicht schwer nachzukochen, "extra für junge Familien entwickelt".
Neben diesen 250 Rezepten hat das Buch aber noch etwas ganz Besonderes: Es bezieht sehr ganzheitlich die Thematik Mutter und Kind mit ein, vergisst nicht die Ernährung für das kranke Kind, gibt Ernährungsratschläge für Kindergarten und Schule, vermittelt Kenntnisse zu Entwicklungsfragen: Wie viel essen und trinken Kinder? Da Essen aber eine Lust sein und dementsprechend Spaß machen soll, sind auch Spiele erlaubt, Schmecken mit allen Sinnen, genießen lernen, erkennen, was die Werbung von uns will. Und irgendwie ist es dann auch ein Buch für alle: "Essen und Trinken hält nicht nur Leib und Seele zusammen, sondern auch die Familie!" -Barbara Wegmann
Lesermeinungen (Wiedergabe von Amazon.de, s.u.):
Durchschnittliche Gesamt-Bewertung: 4.5 von 5.00 Punkten (Insgesamt 24 Bewertungen)
Super Kochbuch! - auch für Kochmuffel(innen) bzw. Anfänger(innen)! 5 von 5 Punkten
Ich habe mir das Kochbuch gekauft, da ich jetzt knapp 1 3/4-Jahre alte Zwillinge habe und ich eigentlich selbst ein Kochmuffel bin! Bis knapp 12-15 Monate hatte ich schön und bequem die Gläschen-Menüs gekauft. Allerdings wollen meine zwei jetzt auch das Essen der "Großen", also Mama und Papa, essen. Deshalb musste ich anfangen von den Fertig-Pizzen und scharfen Curry-Hühnchen weg und zu kindgerechtem Essen zu kommen. Ich muss sagen, ich habe erst 3 Essen aus dem Bereich "Mutter-Kind" (also für kleinere Kinder + Mama) gekocht und bin mehr als begeistert! Die Essen schmecken alle wunderbar (auch mir und dem Papa!), aber vor allem den Kleinen! Die Rezepte sind wirklich einfach zu kochen! Die Mengenangaben sind reichlich, d.h. die Menge reicht locker für die Mama und die Zwillinge. Jetzt habe ich kein schlechtes Gewissen mehr beim Kochen, denn die Kleinen bekommen nahrhaftes aber nicht überfettetes Essen, was super schmeckt und sich einfach zubereiten läßt! Ich kann das Kochbuch -speziell für Kochmuffel und Anfängerinnen- nur empfehlen!!!
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 Die Hormonformel: Wie Frauen wirklich abnehmen
Detlef Pape, Beate Quadbeck, Anna Cavelius
Broschiert, 18. Dezember 2009 Verkaufsrang: 1804 Gewöhnlich versandfertig in 24 Stunden
Frauen sind ihren Hormonen ausgeliefert, besonders was Wohlbefinden, Aussehen und Figur betrifft. So nehmen sie aufgrund ihrer hormonellen Situation in bestimmten Lebensphasen leichter zu - und tun sich schwerer als Männer, die Kilos wieder loszuwerden. Doch es gibt eine gute Nachricht: Jede Frau hat es weitgehend selbst in der Hand, ihren Hormonhaushalt positiv zu beeinflussen und ihr Gewicht ins Lot zu bringen. Der renommierte Ernährungsmediziner Dr. Detlef Pape und die Endokrinologin Dr. Beate Quadbeck zeigen in diesem Ratgeber, wie die Hormone in den verschiedenen Phasen das Leben einer Frau steuern und wie sie dieses hochkomplexe Gefüge durch gezielte Maßnahmen beeinflussen kann - ohne quälende Hungerkuren. Eine spezielle insulin-gesteuerte Ernährung, ein Bewegungsprogramm (u.a. mit Hormonyoga) und gezielte Entspannungseinheiten bringen die Hormone wieder in die Balance. Mit Hilfe der HORMONFORMEL bekommen Frauen jeden Alters hormonell bedingte Gewichtsprobleme in den Griff.
Lesermeinungen (Wiedergabe von Amazon.de, s.u.):
Durchschnittliche Gesamt-Bewertung: 4.0 von 5.00 Punkten (Insgesamt 16 Bewertungen)
Sehr informativ! 5 von 5 Punkten
Ich habe bereits das Grundbuch und das Buch für Berufstätige. Als persönliche Ergänzung habe ich mir das Hormonbuch gekauft und bin dadurch schon etwas klüger geworden :-)
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 Men's Health: Weg mit der Wampe: Der Guide für eine schlanke Ernährung
Kirsten Thieme
Taschenbuch, 1. Oktober 2002 Verkaufsrang: 2255 Gewöhnlich versandfertig in 24 Stunden
Kein Diätbuch, sondern der praktische Guide für die richtige Männerernährung mit und ohne Gewichtsprobleme. Neue Erkenntnisse der Ernährungswissenschaft kompakt und praktisch umsetzbar dargestellt - von der Eigenanalyse über Kochmuffeltipps, Psychotricks, Regeln für den Restaurantbesuch und den Fastfoodverzehr und vieles mehr. Mit vielen einfachen nachzukochenden und sehr schmackhaften Rezepten. Und keine Angst: Die Fett-macht-fett-These hat ausgedient. Oft sind sportliche Dicke gesünder als schlaffe Schlanke, essen Sie also, was Ihnen schmeckt, und werden Sie trotzdem nicht dick, bewegen Sie sich - zumindest ein wenig -, und Sie werden sich pudelwohl fühlen!
Lesermeinungen (Wiedergabe von Amazon.de, s.u.):
Durchschnittliche Gesamt-Bewertung: 4.5 von 5.00 Punkten (Insgesamt 25 Bewertungen)
ALL in ONE 5 von 5 Punkten
Tatsächlich, das Buch fasst alles zur Zeit Wissenwerte zum Thema Abnehmen (oder schlank bleiben) und gesunder Ernährung bemerkenswert gut zusammen.
Alle neueren Erkenntnisse bzw. das aktuelle Paradigma der diesbezüglichen Wissenschaften werden hier auf gut verständliche und unterhaltsame Art präsentiert.
Man findet diese Infos natürlich auch an vielen anderen Stellen off- und online aber so gut in einem Buch zusammengefasst sind sie mir noch nicht begegnet.
Das einzige was wie bei allen Büchern dieser Art unterschlagen wird ist dass auch die hier beschriebene Methodik ein gehöriges Mass an Durchhaltevermögen und einen absoluten Willen zur persönlichen Veränderung voraussetzt.
Unter dieser Voraussetzung ein äußerst empfehlenswertes Büchlein.
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 Wir fressen uns zu Tode: Das revolutionäre Konzept einer russischen Ärztin für ein langes Leben bei optimaler Gesundheit
Galina Schatalova
Taschenbuch, 1. April 2002 Verkaufsrang: 2839 Gewöhnlich versandfertig in 24 Stunden
Inspiriert von der hippokratischen Feststellung, dass unsere Lebensmittel unsere Heilmittel und unsere Heilmittel unsere Lebensmittel sein sollen, hat die russische Ärztin Galina Schatalova ein Konzept der natürlichen Gesundung entwickelt. Sie ist überzeugt, dass der Mensch bei artgerechter Ernährung ein Lebensalter von 150 Jahren erreichen kann. Strikt wendet sie sich gegen die Kalorientheorie der ausgewogenen Ernährung, die der Natur des Menschen entgegensteht. Ihrer Darlegung zufolge ist der menschliche Organismus ausschließlich auf pflanzliche Nahrungsmittel festgelegt und benötigt zur Erhaltung des Grundstoffwechsels nicht mehr als 250 bis 400 Kalorien täglicher Nahrungszufuhr. Alles, was wir zuviel essen, belastet den Körper und muss von ihm „entsorgt“ werden, sodass der Mensch seine „normale Lebensdauer“ von 150 Jahren nicht erreicht. In ihrem Buch erläutert Schatalova die anatomischen und physiologischen Hintergründe ihres Konzepts und berichtet von ihren Erfahrungen bei seiner praktischen Erprobung. Der Leser erhält interessante Einblicke in ihren Arbeits- und Forschungsalltag und bekommt wichtige Informationen zu Heilkräutern, Kochrezepten und Entspannungsübungen, um ihr umfassendes Gesundheitskonzept selbst praktizieren zu können.
Lesermeinungen (Wiedergabe von Amazon.de, s.u.):
Durchschnittliche Gesamt-Bewertung: 4.0 von 5.00 Punkten (Insgesamt 40 Bewertungen)
Die Wahl des Weges 5 von 5 Punkten
Der oben gewählte Titel ist der eigentlich richtige für dieses Buch. Aber aus Reklamegründen wurde der Titel "Wir fressen uns zu Tode" gewählt, mit dem die Autorin selbst nicht glücklich ist.
G. Schatalova weist darauf hin, dass die Zivilisation sich so entwickeln muss, dass sie wieder die Nähe zur Natur sucht. Das System Mensch - Natur ist an seinen Verbindungsstellen bis an die Grenze des Erträglichen belastet worden. Gelingt die Annäherung nicht, steuern wir auf einen kollektiven Selbstmord zu. Das wirkt sich auch auf unser tägliches Leben aus, in dem die Zivilisation uns empfindliche Schläge bereits im Embryonalstadium erteilt. Die Autorin erläutert das von ihr "gefundene" System der natürlichen Gesundung. Das revolutionäre an ihrem Konzept ist ihr von dem der Weltgesundheitsorganistion abweichender Begriff der Gesundheit, der einzig Rückschlüsse erlaubt auf eine Lebensweise, welche eine gute Gesundheit sichert bis in das hohe Alter. Die Autorin meint, der Mensch könne weit über 100 Jahre alt werden.
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 4 Blutgruppen - Vier Strategien für ein gesundes Leben
Peter J. D'Adamo, Catherine Whitney, Peter J. D' Adamo
Taschenbuch, April 2010 Verkaufsrang: 1267 Gewöhnlich versandfertig in 24 Stunden
Sie wissen, daß es vier Blutgruppen gibt. Aber wissen Sie auch, daß Ihre Blutgruppe für Ihre Gesundheit entscheidend ist? Dieses Buch klärt auf über eindeutige Zusammenhänge zwischen Blutgruppe, Anfälligkeit für Krankheiten, Vitalität, psychischer Befindlichkeit, Ernährung und körperlicher Aktivität.
Lesermeinungen (Wiedergabe von Amazon.de, s.u.):
Durchschnittliche Gesamt-Bewertung: 3.5 von 5.00 Punkten (Insgesamt 34 Bewertungen)
guter Ratgeber! 5 von 5 Punkten
Für Hashimoto Patienten ein guter Ratgeber und Leitfaden! Hat mir endlich mal sehr viele Fragen beantwortet und mit den Erfahrungsberichten von anderen und Adressen für Gruppen etc. sehr viel gebracht. Auch endlich mal eine Liste mit anderen möglichen Medikamenten, die evt. mal einen Ansprachepunkt mit dem jeweiligen Arzt möglich machen. Sehr zu empfehlen!
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 Meine neue trennkost-Tabelle . Summ-Reihe: Klar - übersichtlich - auf einen Blick. Alle wichtigen Lebensmittel, mit Kalorienangaben. Service: Extratabelle für Restaurant- und Fast-Food-Gerichte
Ursula Summ
Broschiert, 9. September 2003 Verkaufsrang: 1788 Gewöhnlich versandfertig in 24 Stunden
Mit ihrer neuen GU-Trennkost-Reihe stellt Erfolgsautorin Ursula Summ ihre erweiterte Trennkost vor. Die neue Trennkost-Tabelle bietet einen Überblick über die wichtigsten Lebensmittel auf aktuellstem Stand. Klar und übersichtlich durch die etablierten GU-Summ-Trennkost-Farben bietet die Tabelle eine schnelle Orientierung zu Hause, im Supermarkt und Unterwegs: Unterteilt nach einzelnen Lebensmittelgruppen, mit Angabe der Kalorien und Gruppenzugehörigkeit, mit Kombinationstabelle und Extra-Tabelle für typische Restaurant- und Fast-Food-Gerichte. In Verbindung mit dem Einführungstext und der Vorstellung eines idealen Trennkosttages finden so auch Trennkostanfänger die nötige Hilfe und einen leichten Einstieg.
Lesermeinungen (Wiedergabe von Amazon.de, s.u.):
Durchschnittliche Gesamt-Bewertung: 4.5 von 5.00 Punkten (Insgesamt 9 Bewertungen)
Ideal für Trennkost-Anfänger 5 von 5 Punkten
Für alle, die sich wie ich, mit den Thema Trennkost erst neu befassen, ist dieses Buch ein unverzichtbarer Begleiter.
Es enthält die Grundlagen der Trennkost und ist hilfreich bei der Unterteilung der Lebensmittel.
Was mir besonders gut gefällt ist die Kombinationstabelle, da einem hier zu den wichtigsten Lebensmitteln passende
Kombinationen vorgeschlagen werden - und RuckZuck hat man schon wieder eine Idee, was man kochen könnte.
Die Extratabellen fürs Restaurant sind auch sehr umfangreich. Ein tolles Buch!Meine neue trennkost-Tabelle . Summ-Reihe: Klar - übersichtlich - auf einen Blick. Alle wichtigen Lebensmittel, mit Kalorienangaben. Service: Extratabelle für Restaurant- und Fast-Food-Gerichte
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 Die Lauf-Diät: richtig essen - richtig laufen - richtig schlank
Herbert Steffny, Wolfgang Feil
Taschenbuch, 19. Januar 2009 Verkaufsrang: 4776 Gewöhnlich versandfertig in 24 Stunden
Jede Zeile steckt voller Leidenschaft und Lust an einem topfitten Lebenswandel. (Heilbronner Stimme )
Lesermeinungen (Wiedergabe von Amazon.de, s.u.):
Durchschnittliche Gesamt-Bewertung: 4.0 von 5.00 Punkten (Insgesamt 12 Bewertungen)
Richtig gut 5 von 5 Punkten
Eigentlich nichts richtig Neues, aber trotzdem richtig gut! Für Laien und alle, die sich schon mit gesunder Ernährung beschäftigt haben, wurde alles Wichtige auf den Punkt gebracht. Ungemein gut verständlich und nachvollziehbar geschrieben. Da fällt es leicht, den Stoffwechsel in Schwung zu bringen. Die Tipps sind verblüffend und vor allem wirksam. Die Ausführungen im Teil Bewegung/Laufen sind für bisherige Sofahocker und Laufanfänger bestens geeignet.
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 Die Ultimative New York Diät
David Kirsch
Gebundene Ausgabe, 20. Februar 2007 Verkaufsrang: 2753 Gewöhnlich versandfertig in 24 Stunden
David Kirsch hat wieder zugeschlagen. Der ultimative Fitness-Coach der Models, Schauspieler und Celebrities dieser Welt lässt nach seinen erfolgreichen Bewegungs- und Ernähungsprogrammen einen weiteren Paukenschlag gegen schlaffe Muskeln, Hüftspeck und Motivationslöcher erklingen. Die ultimative New York Diät setzt auf ausgewogene Mahlzeiten, die richtige Lebenseinstellung und - weil es ohne eben nicht geht - Bewegung.
So richtig neu ist das alles nicht, und wer die anderen Bücher des Autors kennt, für den wird das Rad hier auch nicht neu erfunden. Doch wirksam sind sie allemal, die flotten Rezepte und 10- Minuten-Workouts, die innerhalb von acht Wochen zum sichtbaren Erfolg führen wollen. Sonst wäre David Kirsch eben auch nicht David Kirsch. Sparsam aber ausreichend bebildert und wie immer erfreulich wenig überladen lässt das Layout ausreichend Raum für das Füllhorn an Informationen und Tipps, das hier über dem Leser ausgeschüttet wird. Eine nette Abwechslung im Bewegungs-Einerlei aus Walken, Stretchen, Dehnen und Muskelaufbau ist das Eltern-Workout mit Baby, sowohl für figurbewusste Mamas als auch für sportliche Papas.
Auch wenn Vieles bereits gesagt wurde, ist Die ultimative New York Diät ein anständiger, nützlicher und fundierter Verbündeter für alle, die Essgewohnheiten, Körper und Leben positiv verändern wollen. Sandra-Kathrin Buck
Lesermeinungen (Wiedergabe von Amazon.de, s.u.):
Durchschnittliche Gesamt-Bewertung: 4.0 von 5.00 Punkten (Insgesamt 55 Bewertungen)
hart aber erfolgreich! 5 von 5 Punkten
David Kirsch hat in mit seinem Buch "die ultimative New York Diät" wirklich ein Wunderwerk vollbracht! Das Buch ist Motivation pur und das Training sehr effektiv. Die Ernährung ist mehr als hart. Morgens gab es einen Protein-Shake und am Vormittag 10 Mandeln. Mittags beispielsweise pochiertes Hühnchen und Salat. Nachmittags wieder 10 Mandeln und abends einen Shake. Dazu dann eben ein straffes Sportprogramm. Ich selbst habe dieses Programm letztes Jahr 4 Wochen durchgezogen. Dabei bin ich jedoch in Phase 1 geblieben (David schreibt in seinem Buch, dass man zur schnellen Gewichtsreduktion solange Phase 1 durchziehen kann, bis man sein Wunschgewicht erreicht hat). Der Erfolg war sensationell: 10 kg in 4 Wochen! Ich konnte und kann immer noch nicht glauben, wie mein Körper sich verändert hat! Es ist der Wahnsinn! Ich würde das Programm immer wieder durchziehen. Zumal es auch NACHHALTIG ist! Mit diesem Plan hat David mein Leben verändert ;-D!
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 Grüne Smoothies: lecker, gesund & schnell zubereitet
Victoria Boutenko
Broschiert, 15. März 2010 Verkaufsrang: 1726 Gewöhnlich versandfertig in 24 Stunden
Heute ist es für viele Menschen nicht einfach, auf ihre Ernährung zu achten, denn der Alltag verlangt uns viel ab und lässt uns wenig Zeit. So essen wir dann mal eben etwas zwischendurch und leiden häufig unter Konzentrationsmangel, Schlaflosigkeit, Antriebslosigkeit oder einem anderen Symptom von Nährstoffmangel. Victoria Boutenkos Antwort auf diese ernährungsbedingten Probleme unserer Zeit sind die GRÜNEN SMOOTHIES. Dieser Wundertrank aus grünem Blattgemüse, anderem Gemüse, (Wild-)Kräutern, Obst und Wasser wird in einem leistungsstarken Mixer zubereitet und versorgt uns mit allem, was wir brauchen: Er ist ein wahres Füllhorn an Vitalstoffen - ungesättigten Fettsäuren, Vitaminen, Mineralstoffen, Spurenelementen, Enzymen und Antioxidantien - sowie Ballaststoffen, Proteinen und Kohlenhydraten ¿ und schmeckt einfach köstlich!
¿Grüne Smoothies -Ein praktischer Ratgeber mit 200 leckeren Rezepten¿
- lässt uns an den Erfahrungen teilhaben, die Victoria in den letzten Jahren mit den grünen Smoothies gewonnen hat;
- beantwortet Fragen, die ihr häufig - von Menschen auf der ganzen Welt - gestellt werden;
- gibt viele praktische Hinweise und Tipps rund um die Zubereitung von grünen Smoothies;
- enthält ein Verzeichnis mit Heil- und Wildkräutern, die man selbst in der Natur sammeln kann,
- und 200 hell- bis dunkelgrüne Smoothie-Rezepte, die einem das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen und dazu inspirieren, selbst kreativ zu werden!
Lesermeinungen (Wiedergabe von Amazon.de, s.u.):
Durchschnittliche Gesamt-Bewertung: 4.0 von 5.00 Punkten (Insgesamt 4 Bewertungen)
Überzeugend und wertvoll! 5 von 5 Punkten
Dieses Buch ist KEIN Rezeptbuch für Getränke, die momentan in Mode sind. Es bietet nicht eine Fülle von netten und "gesunden" Drinks. Sondern, es erklärt fundamentale Zusammenhänge der menschlichen Nahrungsaufnahme und deckt viele Irrwege der heutigen Ernährung auf und führt uns zurück zu grundsätzlichen Nahrungsmitteln des Menschen. Dieses Buch führt die Leserschaft zu einem gesünderen Leben und ist für alle geeignet, die ernsthaft einen gesünderen Lebensstil übernehmen möchten oder den Weg zurück zur Natur suchen.
Die Grünen Smoothies enthalten neben Früchten grüne Blätter, die zusammen im Mixer zu grünlichen Smoothies gemixt werden. Diese gründliche Zerkleinerung macht es unserem Magen viel leichter, die Blätter zu verdauen. Die Grünen Smoothies sind eingebettet in die Raw Food (zeitgenössische Rohkost) Ernährung, sind aber auch als Ersatz einzelner Mahlzeiten sehr gut geeignet.
Die Autorin veranschaulicht, wie sie und ihre Familie zur Raw Food Ernährung kamen und wie sie dieser Ernährung verdanken, von gravierenden gesundheitlichen Problemen erlöst worden zu sein. Grüne Smoothies (wie grundsätzlich die Raw Food Ernährung) sind eine klare Antwort auf die Krankheiten unserer Zivilisation....
Das Buch veranschaulicht mit sehr vielen Rezepten die Vielfalt dieser Ernährung, die mit etwas Fantasie unendlich erweitert und an persönliche Vorgaben angepasst werden können, wenn man ein paar Grundregeln beachtet.
Das Buch fasziniert und überzeugt. Und nicht zu vergessen: Grüne Smoothies sind nicht nur sehr gesund und wertvoller Teil unserer Ernährung, sondern schmecken sehr lecker! ;-) Sehr empfehlenswert!
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 Kalorien mundgerecht
Broschiert, 10. Juli 2006 Verkaufsrang: 1991
Vollwertig essen und trinken und dazu Kalorien zählen leichtgemacht! Hier kommt das praxisorientierte Handbuch für das tägliche Essen und Trinken sowie zur individuellen Ernährungs- und Kalorienkontrolle. Von über 2500 Lebensmitteln und Getränken gibt es in mundgerechter Menge alles auf einen Blick: Kalorien/Joule, Eiweiß, Kohlenhydrate, Fett, Cholesterin und Ballaststoffe.
Lesermeinungen (Wiedergabe von Amazon.de, s.u.):
Durchschnittliche Gesamt-Bewertung: 3.5 von 5.00 Punkten (Insgesamt 30 Bewertungen)
Tolles Buch 5 von 5 Punkten
Dieses Buch ist echt super für Menschen die an Diabetes leiden.
Nur zu empfehlen .
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 Säure-Basen-Balance: Richtig essen - gesund ins Gleichgewicht kommen
Jürgen Vormann
Taschenbuch, 1. September 2008 Verkaufsrang: 2115 Gewöhnlich versandfertig in 24 Stunden
Dieser Kompass enthält alle wichtigen Informationen zum Thema Säure-Basen-Balance und ist das einzige Tabellenwerk mit den sogenannten PRAL-Werten. Mit dem PRAL-Wert lässt sich erstmals wissenschaftlich fundiert beschreiben, wie sauer oder basisch ein Lebensmittel ist. Denn sauer macht nicht lustig, sondern auf Dauer antriebslos und krank. Langfristig führt eine Übersäuerung beispielsweise zu einem erhöhten Risiko für Osteoporose, einer nachlassenden Elastizität des Bindegewebes oder einer herabgesetzten Stressresistenz. Nur wenn das Verhältnis von Säuren und Basen stimmt, fühlen wir uns gesund und leistungsfähig. Der Kern des Kompasses ist der Tabellenteil mit einer Auflistung von über 1.500 natürlichen Lebensmitteln, Fertiggerichten und typischen Fastfood-Gerichten. Man sieht auf einen Blick, ob ein Lebensmittel sauer, neutral oder basisch ist. Besonders praktisch: Mithilfe der beiliegenden pH-Wert-Streifen kann jeder leicht selbst feststellen, wie sein Körper auf Säuren reagiert.
Lesermeinungen (Wiedergabe von Amazon.de, s.u.):
Durchschnittliche Gesamt-Bewertung: 4.5 von 5.00 Punkten (Insgesamt 6 Bewertungen)
Quadratisch, praktisch, gut! 5 von 5 Punkten
Okay, es ist nicht wirklich quadratisch, aber doch sehr kompakt und dadurch praktisch, und dazu überaus informativ!
Endlich findet man sich im Kockdschungel zurecht und kann den bösen Säuren wirkungsvoll beikommen und muss dennoch nicht auf gutes Essen verzichten.
Für Gesundheitsbewusste sehr zu empfehlen!
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 Das große LOGI Kochbuch. 120 raffinierte Rezepte zur Ernährungsrevolution von D. Nicolai Worm
Franca Mangiameli
Taschenbuch, 1. Februar 2005 Verkaufsrang: 1528 Gewöhnlich versandfertig in 24 Stunden
Gut und gesund essen heißt eiweißreich, zucker- und stärkearm genießen. Spitzenköche wie Alfons Schuhbeck und Vincent Klink, Ralf Zacherl, Christian Henze und Andreas Gerlach ließen sich von Franca Mangiameli in die Töpfe gucken und offenbarten für das LOGI-Kochbuch ihre besten LOGI-Rezepte. Einfache Gerichte - aber immer mit dem gewissen Etwas. Köstlich und bodenständig zugleich, genau richtig für die Alltagsküche. Alle Kompositionen sind eiweißreich, kohlenhydratarm und immer mit einem Schuss gesunder Öle. Rezepte für stärkearme Brottaler und Pizza, Hauptgerichte mit viel Fisch oder Fleisch und Gemüse, Frühstücksideen und süße Cremes, Aufläufe und Salate. Mal typisch deutsch, mal mediterran angehaucht und manchmal auch mit asiatischem Flair. Für jeden Geschmack ist das Richtige dabei. Eine kurze, aber umfassende Ernährungsberatung und Experten-Interviews erklären noch einmal das Prinzip der LOGI-Pyramide. Außerdem finden Sie eine Auswahl von Lebensmitteln aus dem LOGI-Guide mit ihren GI- und GL-Werten. Eine rundum runde Sache für jeden LOGI-Fan - und alle, die es noch werden wollen.
LOGI steht für "Low -Glycemic and Insulinemic Diet". Was auf Deutsch soviel heißt wie "Ernährungsmethode zur Förderung eines niedrigen Blutzucker- und Insulinwertes". Charakteristisch für die LOGI-Methode ist nicht nur die Konzentration auf Nahrungsmit-tel mit niedrigem Glykämischen Index, sondern auch gleichzeitig die drastische Reduk-tion der Kohlenhydratzufuhr. Das Gute daran: Der Blutzuckerspiegel bleibt konstant, starke Blutzuckerschwankungen und -spitzen werden vermieden und der Insulinspiegel wird dadurch relativ niedrig gehalten. Und das bringt letztlich viele weitere gesundheitliche Vorteile mit sich, zum Beispiel werden auch die Blutfettwerte gesenkt und der Bildung von Fettdepots wirkungsvoll vorgebeugt.
Lesermeinungen (Wiedergabe von Amazon.de, s.u.):
Durchschnittliche Gesamt-Bewertung: 4.0 von 5.00 Punkten (Insgesamt 24 Bewertungen)
Super Methode - schmackhafte Rezepte - ganz kleine Abstriche am Layout 5 von 5 Punkten
Mitte Mai 2010 kam ich wegen einer schweren Hyperglykämie in die Klinik. Und so wurde ich als insulinpflichtiger Diabetiker eingestuft. Die Diabetesschulung der Klinik hat eine kohlenhydratreiche und ganz fettarme Ernährung propagiert. 12 BE's am Tag und dann eben nach Bedarf Insulin nachspritzen, wenn der Blutzucker zu hoch ist, so sollten wir es lernen. Da Insulin aber nicht gerade hilfreich ist beim Abnehmen und da Abnehmen für den Diabetes-Typ 2 Kranken eine 'conditio sine qua non' ist, habe ich mich für die LOGI-Methode interessiert und noch vom Krankenbett aus Literatur zur LOGI-Methode beim Amazon bestellt, u.a. das "Grosse LOGI Kochbuch".
Nebenbei und als Hinweis für den Verlag: "groß" als Adjektiv wird auch nach den Regeln der neuen deutschen Rechtschreibung mit "ß" geschrieben.
Das Buch bietet eine sehr instruktive theoretische Einführung in die LOGI-Methode. Für den Diabetiker sind die Ausführungen zum Thema "Insulin" unverzichtbar. Die abgedruckten Interviews mit den Medizinern zeigen, wie im klinischen Bereich hilfreich für Diabetiker mit LOGI gearbeitet werden kann. Das Interview mit Nicolai Worm zeichnet sich dadurch aus, dass hier keine leeren "Abnehmheilsversprechungen" gemacht werden. Und was von der Autorin zum Thema "Kohlenhydrate und Zucker" geschrieben wird, ist ein Muß für alle Leute, die an einer gesunden Ernährung interessiert sind.
Nun zu den Rezepten: was meine Frau und ich in den vergangenen zwei Monaten ausprobiert und gekocht haben, war durchweg sehr lecker und schmackhaft. Zugegeben: wir haben in unserem Garten zahlreiche Kräuter, mit denen wir intensiv würzen; aber auch die Würzempfehlungen der Rezepte selbst sind ein Garant dafür, dass das Gericht lecker schmecken wird. Gefreut haben wir uns, dass mit Vinzent Klink und Alfons Schuhbeck zwei Spitzenköche, bei denen wir schon gegessen haben, am Buch beteiligt sind. Warum ein Rezensent die Fotos der Autorin, der beteiligten Köche und der Interviewten moniert, bleibt mir unverständlich. Das gehört zum Thema: Authentizität.
Ein ganz kleiner Abstrich im Hinblick auf das Layout: die Nährwertangaben, mit kleiner Type in gelbgrün gedruckt, sind fürs Auge schon eine Zumutung. Da sollte in einer neuen Auflage nachgebessert werden und - wenn es schon eine solch kleine Type sein muss -, wenigstens in schwarzer Farbe gedruckt werden.
Zu guter Letzt: durch LOGI und mit den LOGI-Rezepten habe ich seit Anfang Juni 2010 bis heute (05.08. 2010) beträchtlich an Gewicht verloren. Mein HbA1c-Wert ist von bedrohlichen 11,9 auf 6,7 gefallen, der Blutzucker hat sich also stabilisiert. Insulin spritze ich nur noch vor der Nacht als Basalinsulin. Ich fühle mich fit. Ich genieße mein tägliches Essen, kohlenhydratmäßig auf eine leckere Schreibe Vollkornbrot oder ein halbes leckeres Vollkornbrötchen reduziert: also keine Beilagen wie Reis, Nudeln oder Kartoffeln. Die Kohlenhydratzufuhr erfolgt sehr moderat durch viel Gemüse, wenig Obst und dann durch Quark. Der ist für Diabetiker nicht anrechnungspflichtig - und wird, wenn man ihn mag, so wie ich, zum unverzichtbaren eiweißreichen täglichen Lebensmittel. Ein Schälchen Quark zu jeder Mahlzeit, wir nehmen Magerquark mit Mineralwasser aufgeschlagen, verhindert zuverlässig jedes aufkommende Hungergefühl. Mein Hausarzt hat größtes Verständnis für die Umstellung der Ernährungsweise und zeigte sich von der Besserung des HbA1c-Wertes sehr angetan.
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 Mit der 5-Elemente-Ernährung zur Wohlfühlfigur: Wie Sie Ihr Gewicht dauerhaft halten oder reduzieren - und sich vor Ernährungsirrtümern schützen
Barbara Temelie
Broschiert, 14. März 2009 Verkaufsrang: 2077 Gewöhnlich versandfertig in 24 Stunden
Die Kunst, herzhafte Speisen bekömmlich zu machen, ist einer der wichtigsten Aspekte der 5-Elemente-Ernährung, und sie bereitet den Weg zu einer schlanken Figur: Damit Fettpolster und Süßgelüste verschwinden, braucht unser Körper das Qi aus sättigenden und würzigen Mahlzeiten. So kann auf gesunde und zugleich wohlschmeckende Weise die individuelle Wohlfühlfigur erreicht werden.
Für den raschen Einstieg in die Praxis der 5-Elemente-Küche: Mit Wegweiser zu den wichtigsten Kapiteln, Nahrungsmittelposter und 45 klassifizierten Kräutern und Gewürzen. Mit der 5-Elemente-Ernährung können Sie immer wieder neue köstliche Gerichte kreieren, die dem Bauch wohltun damit werden Sie langfristig das Bestmögliche für Ihre Gesundheit und für Ihre Wohlfühlfigur erreichen. (Barbara Temelie)
Lesermeinungen (Wiedergabe von Amazon.de, s.u.):
Durchschnittliche Gesamt-Bewertung: 5.0 von 5.00 Punkten (Insgesamt 7 Bewertungen)
Titel hält was er verspricht! 5 von 5 Punkten
Wem seine Gesundheit wichtig ist und nicht nur das Abnehmen sollte dieses Buch kaufen. Abnehmen und dabei gesund bleiben oder werden kann mit diesem Buch gelingen. Barbara Temelie hat auch einen Leitfaden für jene, die sofort beginnen möchten, am liebsten noch bevor sie das Buch gelesen haben. So kann man im Schnelldurchlauf die wichtigsten Infos bekommen und danach das Buch in Ruhe zu Ende lesen, während man schon am Abnehmen und sich "wohlfühlessen" ist. Für mich DAS Buch zum Abnehmen auf Basis der 5-Elemente Ernährung. Kann sehr heilend in Bezug auf die Ernährungsirrtümer sein...
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 Das Fünf Elemente Kochbuch: Die praktische Umsetzung der Chinesischen Ernährungslehre für die westliche Küche: Die praktische Umsetzung der ... 200 Rezepte zur Stärkung von Körper und Geist
Barbara Temelie, Beatrice Trebuth
Gebundene Ausgabe, 22. Juli 2009 Verkaufsrang: 3402 Gewöhnlich versandfertig in 24 Stunden
Der Klassiker der Fünf Elemente Küche jetzt in neuem Format, vierfarbig und mit Fotografien von der vielfach prämierten Kochbuchfotografin Ulla Mayer-Raichle!
Kochen nach den Fünf Elementen ist einfach, egal ob vegetarisch oder mit Fleisch. Wie gut es tut, spüren Sie bereits nach wenigen Mahlzeiten. Die leidigen Gelüste auf Süßigkeiten verschwinden schnell, und man kann sich endlich wieder satt essen, ohne zuzunehmen. Sie erfahren auch, warum Fleischbrühe und Lauchsuppe den Organismus erwärmen und vor Erkältung schützen - und weshalb Südfrüchte genau das Gegenteil bewirken.
Die Ernährung nach den Fünf Elementen ist keine neue Diät, sondern die zeitgemäße Umsetzung der jahrtausendealten chinesischen Ernährungslehre für genussreiches und bekömmliches Essen.
Die breite Palette an Gemüse-, Getreide-, Fleisch- und Fischgerichten sowie an Süßspeisen, Backwaren und Getränken bietet für jeden Geschmack, zu jeder Jahreszeit und für Ihre individuelle Konstitution genau das Richtige.
Lesermeinungen (Wiedergabe von Amazon.de, s.u.):
Durchschnittliche Gesamt-Bewertung: 4.0 von 5.00 Punkten (Insgesamt 35 Bewertungen)
Standardwerk - übersichtlich und lecker 5 von 5 Punkten
Das Kochbuch von Barbara Temelien ist wohl das Standardwerk unter den 5-Elemente-Kochbüchern. Auf den ersten Seiten ist alles genau erklärt, die Rezepte sind einfach nachzukochen und unheimlich lecker. Ich habe noch nichts gekocht, was nicht geschmeckt hat. Wenn man dieses Kochbuch hat, möchte man nie wieder normal kochen. Die Küche ist hauptsächlich vegetarisch, es sind nur ca. 5 Rezepte für Fleischgerichte vorhanden. Doch wen das nicht stört, ist mit diesem Buch goldrichtig.
Absolut empfehlenswert!
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 Mama-Food: die beste Ernährung in Schwangerschaft und Stillzeit
Anne Iburg
Broschiert, Januar 2010 Verkaufsrang: 2231 Gewöhnlich versandfertig in 24 Stunden
Der Heißhunger auf Essiggurken, Erdbeeren oder Schokolade zeigt an:
Jetzt wird dieses Buch wichtig! Denn dieser Ratgeber für Schwangere
fasst drei wichtige Ernährungsthemen zusammen: Die richtige Ernährung
in der Schwangerschaft, optimale Ernährung während der Stillzeit und den
Wunsch, nach der Geburt rasch wieder zum Normalgewicht
zurückzufinden. Das Buch bietet praxisbezogene Tipps und pro Thema über
35 Rezepte. Ein wichtiger Schwerpunkt dabei ist die Allergieprävention;
dazu gehört die Betrachtung von Lebensmitteln, die Blähungen verursachen
und beim Kind Allergien fördern können.
Lesermeinungen (Wiedergabe von Amazon.de, s.u.):
Durchschnittliche Gesamt-Bewertung: 4.0 von 5.00 Punkten (Insgesamt 3 Bewertungen)
Kochen für die werdende Mutti 5 von 5 Punkten
Ein sehr schönes Buch mit vielen Tips. Auch für die lieben Mitmenschen - wie Großeltern und werdenede Papas sehr gut geeignet. Es ist nicht das gewöhnliche reine Kochbuch. Die Rezepte sind leicht nachkochbar und für jeden Geschmack ist etwas dabei. Sehr verständlich geschrieben mit einfachen Rezepten. Die allgemeinen Tips zur Schwangerschaft und Zeit nach der Geburt umrahmen die kocherei.
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 Die Gerümpel-Diät: Aufräumen und abnehmen - wie Sie es endlich schaffen
Peter Walsh
Gebundene Ausgabe, 16. Januar 2010 Verkaufsrang: 2110 Gewöhnlich versandfertig in 24 Stunden
Sie möchten abnehmen, aber der Sahnetorte können Sie nicht widerstehen? Sie möchten sich endlich mehr bewegen und fläzen trotzdem stundenlang vor dem Fernseher ═ mit einer großen Tüte Chips? Lebenscoach Peter Walsh hat eine schlechte und eine gute Nachricht für Sie: Die schlechte: sie müssen aus dem Sessel aufstehen. Die gute: sie müssen keine Kalorien zählen. Denn überflüssige Pfunde auf den Hüften haben einen verborgenen Helfershelfer: den überflüssigen Ballast in Ihrer Wohnung. Warten Sie nicht länger ═ holen Sie sich das Leben zurück, das Sie sich wünschen!Mit Checklisten, Fragebögen und praktischen Übungen.
Lesermeinungen (Wiedergabe von Amazon.de, s.u.):
Durchschnittliche Gesamt-Bewertung: 4.0 von 5.00 Punkten (Insgesamt 5 Bewertungen)
die Gerümpel-Diät 5 von 5 Punkten
witzig geschrieben, mit ernsthaftem hintergrund, animiert dazu, mal gründlich ordnung zu machen und gibt dazu hilfestellung
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 Metabolic Balance Das Kochbuch Nr. 2: Neue kreative Rezeptideen zum individuellen Ernährungsprogramm
Dr. med. Dr. med. Wolf Funfack, Silvia Bürkle
Taschenbuch, 22. Februar 2008 Verkaufsrang: 1042 Gewöhnlich versandfertig in 24 Stunden
Schmeckt gar nicht nach Diät!
Dieses zweite Kochbuch erweitert konsequent die erfolgreiche Ratgeberserie des einzigartigen Ernährungsprogramms Metabolic Balance® von Wolf Funfack und Silvia Bürkle. Es bietet über 150 neue, verlockende und alltagstaugliche Rezeptideen. Die Umsetzung des persönlichen Ernährungsplans wird durch die Zuordnung der einzelnen Rezepte zu den Lebensmittelgruppen des Metabolic-Balance-Konzepts erleichtert.
Der Erfolg dieses speziellen Ernährungsprogramms spiegelt sich in der stetig zunehmenden Anzahl von Ernährungsberatern, Ärzten und Heilpraktikern, die sich in dieser Methode ausbilden lassen. Entwickler dieses grandiosen und zugleich einfachen Konzepts ist der Arzt und Ernährungsmediziner Wolf Funfack. Zusammen mit Frau Bürkle, Dipl. Ingeneurin für Ernährungstechnik, konzipierte er 2001 die Methode, mit der jeder ein gesundes Körpergewicht erreichen und langfristig halten kann.
Lesermeinungen (Wiedergabe von Amazon.de, s.u.):
Durchschnittliche Gesamt-Bewertung: 3.5 von 5.00 Punkten (Insgesamt 14 Bewertungen)
Metabolic Balance. Das Kochbuch Nr.2 5 von 5 Punkten
Für Anfänger sehr hilfreich um aus den paar Lebensmittel, die man essen darf, ein Gericht zu kochen und nicht immer das gleiche auf dem Teller vorfindet. Wie langweilig!!
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 Trenn Dich schlank: Abnehmen ohne Aufwand mit Trennkost
Ursula Summ
Gebundene Ausgabe, 8. Januar 2008 Verkaufsrang: 3321 Gewöhnlich versandfertig in 24 Stunden
Mit Trennkost zum Wunschgewicht
Trennkost ist die Ernährungsform mit den überzeugendsten Erfolgen bei Übergewicht und Vitalitätsverlust. Bei der Trennkost werden die üblichen Zutaten lediglich in spezieller Weise kombiniert: Die Bratkartoffeln werden mit Butterbohnen, aber ohne Fleisch und die Rinderroulade wird mit Spinat, aber ohne Kartoffeln, Nudeln oder Reis serviert. Durch die Trennung von Eiweiß und Kohlenhydraten bei den Mahlzeiten wird dem Körper die Verdauungsarbeit erleichtert, wodurch man sich leicht, frisch und voller Energie fühlt.
Neben den Grundlagen der Trennkost finden Sie in diesem Buch der Trennkost-Expertin Ursula Summ über 100 köstliche Rezepte, mit denen Sie ohne jedes Hungergefühl fast wie von selbst abnehmen. Zusätzlich erleichtern Wochenpläne und Übersichtstabellen den Weg zum Wunschgewicht.
Lesermeinungen (Wiedergabe von Amazon.de, s.u.):
Durchschnittliche Gesamt-Bewertung: 4.5 von 5.00 Punkten (Insgesamt 6 Bewertungen)
wie immer alles in ordnung 5 von 5 Punkten
ich finde das das buch gut geschrieben ist und leicht nachvollziehbar.
ich will nicht stundenlang in der küche stehn und dem kommt das buch entgegen, auch die gründe warum trennkost wirkt sind ohne viel tamtam beschrieben und verständlich.
alles in allem ein guter kauf und mit amazon als lieferant ist wie immer alles in ordnung.
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 Metabolic Balance® Für Einsteiger: Die wichtigsten Basics zur Stoffwechselumstellung
Petra Neumayer
Taschenbuch, 14. April 2009 Verkaufsrang: 1838 Gewöhnlich versandfertig in 24 Stunden
Für alle, die sich schnell informieren wollen
Immer mehr Menschen erkennen als Ursache für Unwohlsein oder Übergewicht ein Ungleichgewicht ihres Stoffwechsels. Die Ernährungsumstellung nach Metabolic Balance® führt zu einem Ausgleich. Das Programm bietet einfache Ernährungsregeln, durch die eine natürliche und gesunde Insulinausschüttung ermöglicht wird. Der Hormonhaushalt wird gestärkt und reguliert den Stoffwechsel.
Mit diesem kompakten Einführungswerk erhalten Sie einen anschaulichen und verständlichen Einstieg in das Metabolic-Balance-Programm®. Komplexe Zusammenhänge werden genau erklärt und konkrete Tipps und praktische Anleitungen gegeben für den Umgang mit dem Metabolic-Balance®-Stoffwechselprogramm.
Lesermeinungen (Wiedergabe von Amazon.de, s.u.):
Durchschnittliche Gesamt-Bewertung: 3.5 von 5.00 Punkten (Insgesamt 12 Bewertungen)
Top Qualität 5 von 5 Punkten
Das Buch ist in einem Super Zustand, Verpackung auch in ordnung.
Inhalt des Buches ist gut zu verstehen und umzusetzen.
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 Schlank im Schlaf: 20-Minuten Küche: Über 100 Insulin-Trennkost-Rezepte für morgens, mittags, abends
Detlef Pape
Broschiert, 1. September 2010
Verkaufsrang: 1185
Noch nicht erschienen.
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