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 Das neue große Buch der Trennkost: Über 180 neue Rezepte zum Abnehmen und Genießen
Ursula Summ
Gebundene Ausgabe, 13. Januar 2010 Verkaufsrang: 4169 Gewöhnlich versandfertig in 24 Stunden
Fast jeder kennt inzwischen die Trennkost und verbindet sie mit erfolgreichem,
gesundem Abnehmen. Nun endlich erscheint das große Buch, das die
Ursprünge der Trennkost beschreibt, die Grundprinzipien erläutert und hilfreiche
Tipps für die tägliche Umsetzung in der Familie oder im Büro gibt. Über 180
neue leckere Rezepte mit vielen einladenden hochwertigen Foodfotos.
Unterteilt in 12 Kapitel wie z.B. Salate & kleine Gerichte, Suppen, Pasta,
Kartoffeln, Reis & Getreide, Fleisch & Geflügel, Fisch usw. Auf einen Blick: Der
Trennkost-Kombiplan als großes Poster zum Herausnehmen. So wird das
Lebensmitteltrennen ganz einfach
Lesermeinungen (Wiedergabe von Amazon.de, s.u.):
Durchschnittliche Gesamt-Bewertung: 4.5 von 5.00 Punkten (Insgesamt 4 Bewertungen)
Superlecker und Gesund 5 von 5 Punkten
Ich bin begeistert!
Die Erklärungen sind einfach und verständlich. Man kann sich "einfühlen" warum welches Nahrungsmittel in welche Kategorie gehört.
Die Rezepte sind einfach, lecker und man erntet viele neidische Blicke von denen, die noch sagten, dass Trennkost doch Quatsch sei!
Wenn man richtig kombiniert sind die geringen Mengenangaben (zB 60g Rindersalami) auch kein Problem. Dann wird der "Rest" der 100g Packung einfach als Snack verwertet.
Sogar mit meinem Fleischsüchtigen daheim klappt das Abnehmen super.
Einfach empfehlenswert!
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 Ernährung im Triathlon: Besser essen und trinken für optimale Leistungen im Ausdauersport
Mareike Großhauser
Gebundene Ausgabe, 11. Mai 2010 Verkaufsrang: 2685 Gewöhnlich versandfertig in 24 Stunden
Ausdauersportler investieren viel Zeit in ihr Training - mit dem Ziel, schneller zu werden. Doch nur, wer seinem Körper die Energie für den Vortrieb in der passenden Form zuführt, kann optimale Leistungen erreichen. Dieses Buch beschreibt, wie eine gesunde Basisernährung für Ausdauersportler aussieht, worauf ein Sportler in welcher Trainings- und Lebensphase achten sollte und welche Strategien im Triathlonwettkampf zum Erfolg führen.
Lesermeinungen (Wiedergabe von Amazon.de, s.u.):
Durchschnittliche Gesamt-Bewertung: 5.0 von 5.00 Punkten (Insgesamt 3 Bewertungen)
Perfekt 5 von 5 Punkten
Dieses Buch stellt einen Ernährungsratgeber für Triathleten dar, welcher JEDER Ausdauerspotler in seinem Haushalt haben muß! Egal ob im Wettkampf oder in den Zeiten dazwischen, gibt dieses Buch genaue Angaben für eine ausreichende Energieversorgung seines Körpers mit allen wichtigen Nährstoffen. Der Leser kann sich selbst ausrechnen, welchen Energiebedarf er zu decken hat und so manchem Sportler wird spätestens nach dem Lesen dieses Buches klar, warum er in Wettkämpfen mit plötzlichen Leistungseinbußen bzw. Verdauungsproblemen zu kämpfen hatte! Auch das aktuelle Topthema "Nahrungsergänzungsmittel" wird kritisch betrachtet und gibt Aufschluß über notwendig oder nicht.
Alle Angaben und Vorschläge sind leicht umzusetzen und bieten jedem Ausdauerfreak zu 100% eine nützliche Hilfe zur natürlichen Leistungsteigerung!
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 Lust auf vegetarisch: 200 Lieblingsrezepte für alle Gelegenheiten
Elisabeth Fischer
Gebundene Ausgabe, 14. April 2009 Verkaufsrang: 3964 Gewöhnlich versandfertig in 24 Stunden
Das Beste für Vegetarier
Diese Rezepte werden selbst die begeistern, die meinen, auf Fleisch nicht verzichten zu können. Die abwechslungsreichen Rezepte mit Anklängen an mediterrane, asiatische, indische oder amerikanische Küchen macht sie besonders reizvoll. Und die zahlreichen Anregungen für verlockende Vorspeisen, Suppen, Hauptgerichte mit Pasta, Reis, Getreide und Kartoffel, für Snacks, Desserts und Gebackenes von einer der besten Kochbuchautorinnen Deutschlands lassen keinen Wunsch offen.
Lesermeinungen (Wiedergabe von Amazon.de, s.u.):
Durchschnittliche Gesamt-Bewertung: 4.5 von 5.00 Punkten (Insgesamt 5 Bewertungen)
Einstieg für Vegetarier 5 von 5 Punkten
Das Buch trifft es auf den Punkte. Es sind wirklich tolle aber auch einfache Rezepte drin. Nicht nur für Vegetarierer.
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 Die Ernährungslüge: Wie uns die Lebensmittelindustrie um den Verstand bringt
Hans-Ulrich Grimm
Taschenbuch, 1. Juli 2005 Verkaufsrang: 9162 Gewöhnlich versandfertig in 24 Stunden
Wie uns die Lebensmittelindustrie um den Verstand bringt!
Warnung: Industriell produzierte Lebensmittel können Ihre geistige Leistungsfähigkeit und Ihr seelisches Wohlbefinden beeinträchtigen - wer seinem Gehirn Gutes tun will, lese Hans-Ulrich Grimms Empfehlungen zur Förderung der "Kulinarischen Intelligenz": Traditionelle Küche und Gourmet Cuisine sind nicht nur leckerer, sondern machen auch klug und glücklich. Denn ihre Zutaten simd nachweislich gut fürs Gehirn.
Lesermeinungen (Wiedergabe von Amazon.de, s.u.):
Durchschnittliche Gesamt-Bewertung: 4.0 von 5.00 Punkten (Insgesamt 44 Bewertungen)
Schock 5 von 5 Punkten
Nach der Lektüre des Buches bin ich erst mal in Schockstarre verfallen und habe meine Cola Light fallen lassen. Manches weiß man vorher schon oder ahnt es nach dem eigenen Bauchgefühl, welche Stoffe etc. einem nicht bekommen. Allerdings ist der erste Besuch im Supermarkt stark ernüchternd, da scheinbar selbst bei einer simplen Apfelschorle Aroma hinzugefügt werden muß!
Kann es nur weiterempfehlen!
Allerdings wünsche ich mir nun vom Verfasser eine Postiv-Liste mit dem Lebensmitteln, die man sich noch zuführen kann.
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 Richtig einkaufen bei Laktose-Intoleranz: Für Sie bewertet: Über 900 Fertigprodukte und Lebensmittel
Karin Hofele
Broschiert, 20. Februar 2008 Verkaufsrang: 12595 Gewöhnlich versandfertig in 24 Stunden
So fühlen Sie sich wieder wohl
Lebensmittel gezielt auswählen
So klappts: Genussvoll schlemmen mit Lebensmitteln, die keinen Milchzucker enthalten. Entscheidend ist die richtige Auswahl.
In Supermarkt, Restaurant und unterwegs
Über 1000 Nahrungsmittel, Fertiggerichte, Snacks, Restaurant-Speisen, Fast-Food in übersichtlichen Tabellen für Sie auf dem Prüfstand.
Auf einen Blick für Sie bewertet
Schnell und sicher: Mit praktischem Bewertungs-System. So sehen Sie sofort, welche Nahrungsmittel für Sie bestens und welche weniger geeignet sind.
Lesermeinungen (Wiedergabe von Amazon.de, s.u.):
Durchschnittliche Gesamt-Bewertung: 4.5 von 5.00 Punkten (Insgesamt 20 Bewertungen)
Handlich und übersichtlich 5 von 5 Punkten
Für meinen Mann ist dieses Buch das ideale Helferlein. Man kann schnell nachschlagen, welche Produkte bei LI kritisch sind und welche nicht und erhält außerdem noch diverse Tipps. Natürlich muss man trotzdem austesten, wo die individuelle "Schmerzgrenze" liegt, aber dieses Buch ist eine echte Unterstützung und Hilfe im Alltag.
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 Abnehmen und dabei genießen: Mit dem neuen Natural Weight Program ohne Diäten, Kalorienzählen, Hungern und Verzicht zum Wunschgewicht
Doris Wolf
Taschenbuch, 2. Januar 2005 Verkaufsrang: 9287 Gewöhnlich versandfertig in 24 Stunden
Fast jeder zweite Deutsche ist übergewichtig, zudem ist die Zahl übergewichtiger Kinder im Steigen begriffen. Viele der Betroffenen versuchen, ihr Übergewicht mit Hilfe von Diäten, Schlankheitsmitteln, Appetitzüglern, Diät- und Lightprodukten zu überwinden. Doch nur 2 bis 5 Prozent aller Personen, die eine Diät machen, nehmen ab und halten das reduzierte Gewicht über Jahre hinweg.
äAbnehmen, seine Einstellungen sowie Verhaltensmuster dauerhaft umstellen und dabei genießen" - ist die Devise der Psychotherapeutin Dr. Doris Wolf. Sie orientiert sich in ihrem neuen Natural Weight Program an den Menschen, die es wissen müssen, wie man schlank wird und bleibt - den natürlich Schlanken.
Die vier Regeln natürlich schlanker Menschen bilden die Basis des Natural Weight Program: 1. Nur zu essen, wenn man körperlich hungrig ist.
2. Genau das zu essen, worauf man Lust hat. 3. Bewusst und mit Genuss zu essen. 4. Aufzuhören, wenn man satt ist.
In einem Schritt-für-Schritt-Programm begleitet sie die LeserInnen auf ihrem Weg zum natürlich schlanken Menschen. Basierend auf den jahr¬zehntelangen Erfahrungen in ihrer psychotherapeutischen Praxis geht sie ausführlich auf Einwände ein, motiviert immer wieder zum Durchhalten und bereitet auf Ausrutscher vor.
Die LeserInnen erfahren in dem Ratgeber, - wie sie sich die Lebens- und Ernährungsgewohnheiten natürlich schlanker Menschen aneignen können. - wie sie Stress, Ärger, Schuldgefühle, Ängste und andere negative Gefühle überwinden und so das Frustessen vermeiden können. - wie sie ihr Verlangen überwinden und Heißhungeranfälle stoppen können. - wie sie sich in ihrem Körper (wieder) wohl fühlen können. - wie sie Spaß an mehr Bewegung finden können.
Das Natural Weight Program eröffnet den LeserInnen eine neue Perspektive: weg von der Kasteiung und Ablehnung ihres Körpers, weg von der Waage, weg von der einseitigen Konzentration auf das Gewicht, weg vom gewohnheitsmäßigen Griff zum Essen, hin zu mehr Genuss und Befriedigung.
Lesermeinungen (Wiedergabe von Amazon.de, s.u.):
Durchschnittliche Gesamt-Bewertung: 4.5 von 5.00 Punkten (Insgesamt 26 Bewertungen)
Einfach spitze :-) 5 von 5 Punkten
Ich finde dieses Buch wirklich einsame Spitze! Habe es nun zwar erst seid einer Woche und bin auch nicht übergewichtig! Nein ich hampel aber auch schon seid ich denken kann mit meinem Gewicht herum! Habe schon zig Mal WW ausprobiert, damit viel abgenommen, und irgendwann aber keine Lust mehr auf das ewige Punkte zählen gehabt!
Mit dem Buch von Doris Wolff, wurde mir erst einmal klar, inwiefern meine Psyche da mit eine grosse Rolle spielt!
Wie lange hatte ich rein aus schlechtem Gewissen keine Tafel Schoki mehr gegessen! Gestern abend tat ich es, eine ganze Tafel! Ohne schlechtem Gewissen! Dafür ess ich heute wieder nur wenn ich körperlichen Hunger spüre, und nur soviel bis ich keinen Hunger mehr hab!
Endlich keine Light Produkte mehr, endlich auch abends noch was essen dürfen! Endlich das Essen mal in vollen Zügen geniessen! Für mich war es nur noch der blanke Horror, wenn ich gegessen habe was ich am liebsten mag, dann hab ich es in mich rein geschaufelt, bis ich platzte! Und dann kam das schlechte Gewissen!
So weiss ich, ich kann meine Lieblingsspeise jederzeit haben, wann ich immer ich möchte, und es nicht in mich rein schaufeln, als gäbe es die nächsten Jahre nicht mehr!
Wie gesagt ich versuche nur mein Gewicht zu halten, bin mit meiner Figur weitaus zufrieden!
Mache nun noch 3x die Woche ein Fatburner Programm zuhause, wozu ich mir eine tolle DVD gekauft habe! Und mri geht es einfach supi!
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 Babyernährung gesund & richtig: B(r)eikost und Fingerfood nach dem 6. Lebensmonat - mit Zugang zum Elsevier-Portal
Gabi Eugster
Broschiert, 11. Mai 2009 Verkaufsrang: 4274 Gewöhnlich versandfertig in 24 Stunden
Gegliedert in die drei Ernährungsphasen der ersten beiden Lebensjahre zeigt dieser Ratgeber, wann welche Lebensmittel geeignet oder tabu sind - ohne dabei eine Ideologie zu verfolgen, jedoch mit wissenschaftlichem Hintergrund. Dieses Buch hilft Eltern mit praxisnahen Tipps, Rezepten, aber auch Informationen zu Nährstoffen und einzelnen Lebensmitteln bei der Einführung von fester Kost - für eine stressfreie Zeit nach der reinen Milchernährung. Die Autorin ist u.a. als Beraterin bei der La Leche Liga tätig.
- Alle Informationen auf dem neuesten ernährungswissenschaftlichen Stand
- Aktualisierte Empfehlungen zu Nahrungsmitteln (z. B. gedämpfte Pflanzenöle)
- Aktuelle Wachstumskurven der WHO
- Zahngesundheit von Anfang an
- Geschmacksprägung bei den Kleinsten
Dieses Buch kann mehr!
www.elsevier.de bietet für dieses Buch:
- 10 weitere Rezepte für Kinder bis max. 2 Jahre
- Wachstumskurven der WHO für Jungen und Mädchen
- Checkliste mit Zutaten zum Mitnehmen für unterwegs
- Tabelle mit im ersten Lebensjahr verbotenen Lebensmitteln
- Praktische und alltagstaugliche Ernährungstipps
Lesermeinungen (Wiedergabe von Amazon.de, s.u.):
Durchschnittliche Gesamt-Bewertung: 4.0 von 5.00 Punkten (Insgesamt 17 Bewertungen)
tolles Buch 5 von 5 Punkten
Das Buch beinhaltet Vorschläge, wann mit welcher Nahrung begonnen werden kann sowie Rezepte zum Selbstherstellen von Brei und Fingerfood. Es hat mir Spaß gemacht das Buch zu lesen. Beim Einführen der Beikost empfinde ich das Buch als sehr hilfreich.
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 Meine GLYX-Zahlen (GU Kompass): Über 900 Lebensmitteln mit Ihren Nährwertangaben. Mit der Carb-100-Formel finden Sie Ihre eigene Diät
Marion Grillparzer
Broschiert, September 2007 Verkaufsrang: 4394 Gewöhnlich versandfertig in 24 Stunden
LowCarb - das heißt: Kohlenhydrate niedrig halten, an Eiweiß satt essen und die richtigen Fette auswählen. Einfach gesagt. Aber wie funktioniert das in der Praxis? Wenn ich vor den Supermarktregalen stehe, wer sagt mir dann, womit ich den Einkaufswagen füllen soll? Hier gibt's das Büchlein, das in der Tasche immer dabei ist und genau da weiterhilft: Über 800 Lebensmittel werden mit ihren Nährstoffen aufgelistet: Eiweiß, Fett, Ballaststoffe und Kohlenhydrate. Ein Blick, und ich weiß, was mir gut tut!
Lesermeinungen (Wiedergabe von Amazon.de, s.u.):
Durchschnittliche Gesamt-Bewertung: 4.5 von 5.00 Punkten (Insgesamt 16 Bewertungen)
Klein, aber viel drin 5 von 5 Punkten
War überrascht, wieviel Fakten in dem kleinen Taschenbuch stehen. Das GLYX Prinzip wurde verständlich erklärt und jede Menge Nahrungsmittel in die Tabellen aufgenommen. Durch die kleine Größe kann man das Buch immer dabeihaben.
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 Die 50 besten Lebensmittel für Ihre Gesundheit
Miriam Polunin
Gebundene Ausgabe, 6. Februar 2007 Verkaufsrang: 5454 Gewöhnlich versandfertig in 24 Stunden
buch: Die 50 besten Lebensmittel für Ihre Gesundheit von Miriam Polunin (Gebundene Ausgabe - 6. Februar 2007) - neu - Gefundener Artikelpreis: EUR 3
Lesermeinungen (Wiedergabe von Amazon.de, s.u.):
Durchschnittliche Gesamt-Bewertung: 5.0 von 5.00 Punkten (Insgesamt 8 Bewertungen)
ein sehr wertvolles Buch für die Gesundheit 5 von 5 Punkten
Dieses Buch sollte jeder haben der sich mit Ernährung und Gesundheit auseinander setzt. Es schildert auf sehr schöne Weise die Wirkungen und Anwendungen von 50 Lebensmitteln. Ich findes dieses Buch sehr toll da es inhaltlich sehr kompakt, einfach und informativ ist und das ganze zu einem unglaublichen Preis. Danke!
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 Gesund essen bei Diabetes. Genuss-Rezepte für Typ 2-Diabetiker: Genuss-Rezepte für Typ 2-Diabetiker. Inklusive GLYX-Tipps
Marlisa Szwillus
Broschiert, 14. September 2004 Verkaufsrang: 3303 Gewöhnlich versandfertig in 24 Stunden
Die beste Therapie bei Diabetes mellitus Typ 2 ist eine lang-fristige Ernährungsumstellung: Und während viele Menschen die Diagnose "zuckerkrank" noch immer mit Genussverzicht gleichsetzen, ist wissenschaftlich längst belegt, dass Betroffene spontan und mit Lust genießen können. Die empfohlene Lebensmittelauswahl ist abwechslungsreich und ausgewogen, eine der gesündesten Ernährungsweisen überhaupt. Und die ideale Ernährung bei Typ 2-Diabetes ist relativ unkompliziert. Unsicherheit herrscht vor allem, weil sich die Empfehlungen in den letzten Jahren immer wieder rapide geändert haben, und kaum ein Laie vor lauter Einheiten wie Broteinheiten, Kohlenhydrateinheiten, Glykämischem Index oder Insulinspiegelwerten die Orientierung behält. Der auf den aktuellen Empfehlungen basierende Ratgeber klärt auf und liefert darüber hinaus 88 neue, kohlenhydrat- und fettbewusste Rezepte für jeden Tag. Praxis- und Einkaufstipps sowie die Woche für Einsteiger erleichtern die konsequente Umstellung des Sp eiseplans.
Lesermeinungen (Wiedergabe von Amazon.de, s.u.):
Durchschnittliche Gesamt-Bewertung: 5.0 von 5.00 Punkten (Insgesamt 3 Bewertungen)
Leckere Rezepte! 5 von 5 Punkten
Ein wirklich empfehlenswertes Rezeptbuch mit abwechslungsreichen, schnell zu zubereitenden Rezepten.
Viele nützliche Tipps und einfach erklärt.
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 Die 5-Faktor-Diät: Essen Sie sich fit!
Harley Pasternak
Taschenbuch, 17. Mai 2010 Verkaufsrang: 2036 Gewöhnlich versandfertig in 24 Stunden
Lange Drehtage, Stress, wenig Schlaf und kaum Zeit, etwas für den eigenen Körper zu tun - so sieht der Alltag von Hollywoodstars aus. Dennoch präsentieren sich die Publikumslieblinge ihren Fans stets mit Traumfigur. Harley Pasternak ist einer der gefragtesten Ernährungs- und Fitnessexperten Amerikas und der Mann, der die heißesten Körper der Traumfabrik in Topform bringt. Halle Berry, Alicia Keys und Jessica Simpson schwören auf ihn.
Lesermeinungen (Wiedergabe von Amazon.de, s.u.):
Durchschnittliche Gesamt-Bewertung: 4.0 von 5.00 Punkten (Insgesamt 12 Bewertungen)
SchnickSchnackSchnuck - Tolles Produkt 5 von 5 Punkten
Sehr interessante und aufmunternde Thesen zum Thema abnehmen und gesundem Körper, lohnt sich wahrlich und habe ich bereits schon weiter empfohlen.
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 Stevia. Das Rezeptbuch
Jeffrey Goettemoeller
Gebundene Ausgabe, 15. März 2005 Verkaufsrang: 5271 Gewöhnlich versandfertig in 24 Stunden
Die meisten Menschen essen für ihr Leben gerne Süßes. Stevia ist eine gesunde, schmackhafte Alternative zu Zucker und künstlichen Süßstoffen. Schmackhaft dann, wenn Sie nach einem Rezept vorgehen, das auf Stevia zugeschnitten ist.
Stevia rebaudiana ist eine unauffällige Pflanze, die im subtropischen Südamerika in Teilen Paraguays und Brasiliens beheimatet ist. Die Guarani-Indianer hatten Stevia schon jahrhundertelang verwendet, bevor sie Ende des 19. Jahrhunderts von der westlichen Wissenschaft "entdeckt" wurde.
Getrocknete Steviablätter sind bis zu 15 Mal süßer und Stevia-Pulverextrakt kann bis zu 300 Mal süßer als Zucker sein. Auf Grund der einzigartigen Struktur ihrer Glykosiden ist Stefia fast kalorienfrei. Im Unterschied zu Zucker hat Stevia einen positiven Effekt auf den Blutzuckerspiegel und die Gesundheit der Zähne. Die Rezepte, die in diesem Buch vorgestellt werden: Frühstücken, was das Herz begehrt; Erfrischende Getränke; Herzhafte Brote; Sagenhafte Salate; Würzige Soßen; Süße Garnituren und Marmeladen; Verführerische Hauptgerichte; Plätzchen wie zu Großmutters Zeiten; Unwiderstehliche Kuchen; Köstliche Desserts; Typisch amerikanische Pies; Eiskalte Desserts
Lesermeinungen (Wiedergabe von Amazon.de, s.u.):
Durchschnittliche Gesamt-Bewertung: 3.5 von 5.00 Punkten (Insgesamt 17 Bewertungen)
Viele tolle Rezepte 5 von 5 Punkten
Ich habe mir dieses Buch kürzlich gekauft, da ich im Zuge einer Diät langfristig so gut es geht auf Zucker verzichten möchte. Zuerst hab ich Stevia nur in der Tabs-Form zum Süßen von Tee und Kaffee verwendet, bin dann auf Stevia in flüssiger und Pulverform gestoßen. Ich habe mir beides gekauft, wußte aber nichts damit anzufangen, Rezepte mußten her. Im Internet findet man da zwar auch einiges, allerdings sind die Mengenangaben meist doch fragwürdig. Also hab ich mich nach einem Buch umgesehen und bin so auf dieses gestoßen.
Die Rezepte finde ich durchwegs wirklich gut. Dass man Marmelade mit Stevia und Agar Agar zubereiten kann, wußte ich bis dato nicht. Hab ich schon ausprobiert, funktioniert wirklich super! Ich habe von mehreren Leuten gehört, dass man Stevia nicht zum Biskuitbacken verwenden könne. Das stimmt nicht, denn in diesem Buch ist ein Rezept für Biskuitteig angegeben. Hört sich gut an, hab ich aber noch nicht ausprobiert. Gerade beim Backen möchte man den Zucker ja reduzieren. Das funktioniert mit diesen Rezepten super. So kann man sich auch mal was gönnen, ohne gleich ein schlechtes Gewissen zu haben.
Auch der Infoteil ist wirklich umfangreich und die einzelnen Zutaten sind wirklich gut erklärt. Die Rezepte sind alle ohne Bilder, was den einen oder anderen vielleicht ein bischen stören könnte. Aber es sind wirklich superviele Rezepte angegeben, was man sich bei so einem Buch ja auch wünscht. Dieses Buch ist meiner Meinung nach wirklich empfehlenswert für alle, die gesünder leben wollen.
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 Histamin: Genießen trotz Unverträglichkeiten: Genießen trotz Unverträglichkeiten
Heide Steigenberger
Broschiert, 15. September 2009 Verkaufsrang: 5312 Der Artikel ist bald verfügbar. Sichern Sie sich jetzt Ihr Exemplar!
Mit der Diagnose Histaminintoleranz (HIT) können Betroffene meist im ersten Moment nicht viel anfangen. Dabei handelt es sich um eine Nahrungsmittelunverträglichkeit, die verschiedene Beschwerden verursacht, wie z.B. Kopfschmerzen, Gesichtsrötung, Haut schwellungen, Magen-Darmbeschwerden u.v.m. Dieser Ratgeber erklärt Schritt für Schritt in einfacher und verständlicher Weise, wie man die Histaminzufuhr im Essen redu zieren und somit eine deutliche Besserung des Allgemein zustandes erzielen bzw. sogar völlige Beschwerdefreiheit erlangen kann. Das Buch liefert wertvolle Tipps im Umgang mit HIT im Alltag und auf Reisen. Weiters erleichtert eine Nahrungsmittel-Austauschtabelle das Umsetzen einer HIT-konformen Ernährung. PLUS: Mehr als 60 einfache Rezepte zum Nachkochen.
Lesermeinungen (Wiedergabe von Amazon.de, s.u.):
Durchschnittliche Gesamt-Bewertung: 5.0 von 5.00 Punkten (Insgesamt 6 Bewertungen)
Übersichtliche Grundlagen 5 von 5 Punkten
Wenn man die Diagnose HIT erhält und mal nachschlägt, hat man erst das Gefühl, garnichts mehr essen zu dürfen. Deshalb hab ich mir erstmal (neben dem Jarisch, der die HIT ausführlich erklärt) dieses Buch gekauft. Sehr übersichtlich sind hier die Fakten aufgelistet und die paar Rezepte erleichtern den Einstieg in die Diät erstmal.
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 Kursbuch gesunde Ernährung: Die Küche als Apotheke der Natur
Ingeborg Münzing-Ruef
Taschenbuch, 1. Oktober 2000 Verkaufsrang: 3317 Gewöhnlich versandfertig in 24 Stunden
"Ein umfassendes Nachschlagewerk, eine Bibel für alle, die genussreich essen und gesund bleiben wollen." (Bayerischer Rundfunk)
"Ein Muss in jedem Küchenregal." (DIE WOCHE)
Lesermeinungen (Wiedergabe von Amazon.de, s.u.):
Durchschnittliche Gesamt-Bewertung: 4.5 von 5.00 Punkten (Insgesamt 24 Bewertungen)
Standardwerk ! 5 von 5 Punkten
Dieses Buch ist wirklich ein richtiges Standardwerk über gesunde Ernährung. So weit ich das überblicke, ist es wissenschaftlich auf dem aktuellsten Stand.
Das Buch stellt den Einfluss von Ernährung auf die Gesundheit dar, bietet hierbei viele Fakten und Zusammenhänge sowie praktische Tipps, sowie gelegentlich im Zusammenhang auch einen Blick auf geschichtliche Hintergründe sowie Rezepte.
Kaufen Sie dieses Buch, wenn sie alle Aspekte ausführlich und im Zusammenhang dargestellt haben möchten. Es ersetzt viele Bücher, die nur Teilaspekte erklären. Hier hat man wirklich alles in einem Buch. Von den einzelnen Lebensmitteln (Gemüse, Früchten, Vollkorn, Hülsenfrüchten, Keimen, Sprossen, Nüssen, Samen, Kräutern und Gewürzen) bis zu einer Tabelle, welche Zusatzstoffe man in Lebensmitteln finden kann.
In der gebundenen Ausgabe von Zabert und Sandmann werden die besprochenen Lebensmittel auch noch durch Fotos dargestellt und einige Informationen wie z.B. Rezepte optisch besonders hervorgerufen, was bei der Dicke des Buches durchaus angenehm und ansprechend ist, ausserdem sind hier die Kapitel farblich gekennzeichnet und ein Lesebändchen vorhanden.
Einen kleinen Fehler habe ich gefunden: PERSERKLEE wird als "Trifolia rubens - Medicago arabica" aufgeführt, jedoch ist Trifilium rubens = Purpur-Klee und Medicago arabica = arabischer Schneckenklee, und PERSERKLEE heisst tatsächlich TRIFOLIUM RESUPINATUM ! Das nur für diejenigen, die laut Frau Münzing-Ruef " die vielleicht leckersten Grünsprossen überhaupt" ausprobieren möchten...
Meine absolute Kaufempfehlung für dieses Buch (besonders in der gebundenen Version) - zumal für diesen Preis !!!!
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 Frische Frucht- und Gemüsesäfte: Vitalstoffreiche Drinks für Fitness und Gesundheit
Dr. Norman W. Walker
Taschenbuch, 1. Januar 1995 Verkaufsrang: 8968 Gewöhnlich versandfertig in 24 Stunden
Viele Vitalstoffe sind in unserer gekochten Nahrung kaum noch vorhanden. Genau dieser Mangel an Mineralstoffen und Vitaminen ist die Ursache für zahlreiche Erkrankungen. Der bekannte Ernährungswissenschaftler, der selbst 115 Jahre alt wurde, hat eine Fülle von köstlichen und gesunden Obst- und Gemüsesäften von Ananas bis Zitrone, von Alfalfa bis Zwiebel zusammengestellt und zeigt, wie man mit ihnen akute und chronische Beschwerden lindern oder gar heilen kann.
Lesermeinungen (Wiedergabe von Amazon.de, s.u.):
Durchschnittliche Gesamt-Bewertung: 3.5 von 5.00 Punkten (Insgesamt 14 Bewertungen)
Schlüsselbuch 5 von 5 Punkten
Ob ich wie der Autor 106 Jahre alt werden will, werde ich überlegen wenn ich 90 bin.
Für die einfache und logische Erklärung was der eigenen Gesundheit gut tut und die Anleitung zur praktischen Umsetzung , bin ich sehr dankbar.
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 Kräuter-Rezeptbuch: Hausmittel & Salben, Säfte & Marmeladen, Kräuterwein & Liköre, Essig & Öl
Siegrid Hirsch
Broschiert, 31. Mai 2007 Verkaufsrang: 2822 Gewöhnlich versandfertig in 24 Stunden
Gesundes Kochen ist wieder interessant geworden. Blätter, Blüten, Wurzeln und Samen werden als originelle Würze für eine ausgewogene Kost verwendet, die, wie man weiß, die Grundlage eines gesunden Lebens darstellt.
Ein praktisches Rezeptbuch mit 333 leichten Rezepten für alle, die wissen möchten, wie man aus den sogenannten "Unkräutern" wertvolle Hausmittel herstellt und die Küche mit kulinarischen Kräutergerichten bereichert wie z.B. Bier aus Mädesüß, Weine aus Kräutern und Beeren, einfach zubereitete Tinkturen als Heilmittel.Immer häufiger findet man Wildpflanzen auf den Märkten oder in Kräuterhandlungen. Die Herstellung von Kräuteröl, Kräuterweinen, Likören oder Schnäpsen nimmt wenig Zeit in Anspruch und ist auch aus getrockneten Pflanzen möglich. Jede Einbindung von Wildpflanzen und -kräutern in die Ernährung garantiert eine hohe Versorgung mit heilenden Stoffen, egal ob durch den Einsatz von Kräuteröl oder - essig, dem Stamperl nach dem Essen, als Brotaufstrich oder Saft.
333 einfache Rezepte, die schnell nachzumachen sind. Aus den sogenannten "Unkräutern" sind sehr leicht wertvolle Hausmittel, kulinarische Besonderheiten, Marmeladen, Öle, Essig, Weine, Liköre, Säfte, aber auch Salben, Schönheitsmittel und köstliche Gerichte zu bereiten. Z. B, Bier aus Mädesüß, Tinkturen für Heilmittel, Birkensaft für die Haarpflege, Gänseblümchenkapern für die Aufwertung der kalten Platte u.v.m.
Viele alte Rezepte, die heute kaum mehr jemand kennt, die aber nicht in Vergessenheit geraten sollen.
Lesermeinungen (Wiedergabe von Amazon.de, s.u.):
Durchschnittliche Gesamt-Bewertung: 5.0 von 5.00 Punkten (Insgesamt 16 Bewertungen)
Sehr gute Rezeptsammlung! 5 von 5 Punkten
Auf 192 Seiten findet man Rezepte für Hausmittel, Salben, Säfte, Marmeladen, Kräuterweine, Liköre, Essig und Öl:
Erst eine Einleitung, wie man am Besten Kräuter sammelt, ua wird hier auch kurz darauf eingegangen, wie man nach dem Mond sammelt.
Dann wird beschrieben, wie man Tinkuren zubereitet und zwar Schritt für Schritt in Bildern. Hier sei auch die Übersichtlichkeit des Buches erwähnt, denn als nächstes Kapitel geht die Autorin auf Hausmittel ein und hier findet man Rezepturen von allerlei Bekanntem. Es seien beispielhaft angeführt: Baldriantinktur, die (bekannten) "Notfalltropfen", Kamillentinktur (bei Magenproblemen), Klettentinktur, Johanniskrauttinktur, Knoblauchtinktur, sogar die Erzeugung der wunderbaren "Schwedenkräuter" wird beschrieben oder der Wermut-Trank nach Hildegard von Bingen. Selbst ein winterliches Entschlackungspulverrezept findet sich, jetzt im kommenden Frühling unabdingbar zur Entschlackung und Reinigung oder bei Schlankheitskuren.
Als nächstes wird die Herstellung von Kräuter-Sirup behandelt (vom Hustensirup bis zum Zwiebelsaft findet sich hier einiges, was sich vor allem bei Erkältungen bewährt hat).
Die Gruppe der Kräuterlimonaden und Fruchttsäfte und Marmeladen hat auch einiges zu bieten: wieder sehen wir in Bildern, wie man Sirup herstellt und finden dann viele tolle Rezepte dazu, wie zB Hagebuttenmarmelade oder Holunderlimonade.
Danach folgt ein Kapitel über Stevia und wie man Steviaextrakt selbst zubereiten kann, bevor es zum Kräuterwein geht (Enzianwein, Holundersekt uvm). Auch der Zubereitung von Likören widmet sich ein Kapitel (Apfellikör, Enzianschnaps, Kümmellikör uvm).
Nun kommen Essig und Öl dran, mit Rezepten für Kräuteressig und feine Kräuteröle (zB Johanniskrautöl, aber auch Kräuterdressing zB). Das letzte große Kapitel widmet sich der Salbenherstellung und Bädern und Auflagen, zB Ringelblumensalbe oder Rheumaöl.
Zum Schluss zeigt kurzer Überblick, welche Kräuter für welche Organe verwendet werden können und auch welche für Kinder geeignet sind. Zuguterletzt ist dann eine Liste enthalten, die uns verrät, welche Pflanzen bzw welcher Teil der Pflanze essbar ist.
FAZIT: eine sehr gute Zusammenstellung, mit sehr vielen "alten Bekannten", zB Franzbranntwein etc. (siehe vorherige Beschreibung) nur mit dem Unterschied, dass man jetzt weiß, wie man etwas selbst herstellen kann und das aufgrund der guten Beschreibung auch gut bewerkstelligen kann.
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 Heilkräftige Ernährung: Eine energetische Lebensmittel- und Heilkräuterkunde für wahre Gesundheit
Galina Schatalova
Taschenbuch, 18. April 2006 Verkaufsrang: 6473 Gewöhnlich versandfertig in 24 Stunden
Dieses neue Buch der inzwischen knapp 90-jährigen russischen Wissenschaftlerin und Ärztin Galina Schatalova knüpft an die Thesen des erfolgreichen ersten („Wir fressen uns zu Tode“, Arkana TB 14222) an. Galina Schatalova beschreibt, wie chronisch Kranke, insbesondere mit Herz-Kreislaufbeschwerden und Krebs, durch Stärkung des Immunsystems und Entschlackung geheilt werden können.
Lesermeinungen (Wiedergabe von Amazon.de, s.u.):
Durchschnittliche Gesamt-Bewertung: 4.5 von 5.00 Punkten (Insgesamt 7 Bewertungen)
(über-)lebenswichtig 5 von 5 Punkten
Dieses Buch ist - meiner Meinung nach - (über-) lebenswichtig.
Bitte unbedingt lesen. Habe Herzprobleme gehabt und weiß jetzt
wie man es hätte vermeiden können.
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 Klug essen - gesund bleiben
Susanne Holst
Taschenbuch, 1. September 2008 Verkaufsrang: 4867 Gewöhnlich versandfertig in 24 Stunden
Die Gesundmacher Lachs ist Nahrung fürs Gehirn, Paprika stärkt das Immunsystem, Beeren bringen Verdauung in Schwung, Joghurt hilft dem Bewegungsapparat, und Haferflocken sind gut für die Haut. Dr. Susanne Holst nimmt uns mit auf eine Reise durch den Körper. Die Ärztin und Moderatorin zeigt, welche Nahrungsmittel wo wirken und wie wir durch kluge Ernährung unserer Gesundheit Gutes tun können.
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 Babybreie selbst gemacht - Gesund, natürlich und schnell
Kordula Werner
Taschenbuch, September 2002 Verkaufsrang: 4001 Gewöhnlich versandfertig in 24 Stunden
Zur Autorin: Die Ernährungswissenschaftlerin Kordula Werner ist Autorin von zahlreichen erfolgreichen Kochbüchern. Für ihre mittlerweile zweijährige Tochter hat sie viele neue Babybrei-Rezepte ausprobiert. Die leckersten präsentiert sie nun in diesem Buch.
Lesermeinungen (Wiedergabe von Amazon.de, s.u.):
Durchschnittliche Gesamt-Bewertung: 4.5 von 5.00 Punkten (Insgesamt 40 Bewertungen)
rezepte 5 von 5 Punkten
super tolle rezepte drinne und auch einfache beschreibung ...mir waren zu viele erklärungen drinne ..ein paar rezepte mehr hätte mir besser gefallen
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 Die neue Diät - das Rezeptbuch: Die 100 besten Metabolic-Power-Rezepte - Fit und schlank für immer: Fit und schlank durch Metabolic-Power. Mehr als ... für Genießer, maximale Fettverbrennung sofort
Ulrich Strunz
Gebundene Ausgabe, 2. März 2009 Verkaufsrang: 5851 Gewöhnlich versandfertig in 24 Stunden
Gerade erst haben wir die unübersehbare Metamorphose von Fernsehkoch Johann Lafer bewundert, der es unterstützt von einem leichten Fitnessprogramm immerhin geschafft hat, mit der "Schlank im Schlaf"-Methode nach Dr. med. Detlef Pape binnen Jahresfrist 15 Kilogramm abzuspecken. Da meldet sich schon wieder Dr. med. Ulrich Strunz zu Wort, der mit seiner Methode "Fit und schlank durch Metabolic Power" alles wieder in Frage stellt, was sein Kollege predigt.
Während Dr. Pape etwa zum Frühstück bis zu fünf Semmeln oder Berge von Müsli als unentbehrliche Nahrung für unsere grauen Zellen empfiehlt und sämtliches Eiweiß ? selbst die Milch fürs Müsli ? vom Tisch verbannt sehen möchte, rät Dr. Strunz zu einer ordentlichen Portion Eiweiß in Form von Quark, Soja oder Ei als unentbehrliche Gehirnnahrung und verteufelt Kohlenhydrate generell als Dickmacher und Fettverbrennungshemmer. Während der eine keinerlei Notwendigkeit zu Einschränkungen beim Mittagessen sieht und ein kohlenhydratfreies Eiweißabendessen zum Schlüssel für die nächtliche Fettverbrennung macht , lässt Dr. Strunz generell nur proteinreiche Nahrung gelten ? und zwar bevorzugt tierischer Natur, was Vegetarier von vornherein von seiner "Forever-Young"-Diät ausschließt. Während bei dem einen Zwischenmahlzeiten strikt verboten sind, sind sie beim anderen unentbehrlich und so weiter und so fort.
Es ist letztlich der Erfolg, der bekanntlich recht gibt. Und dabei hat der 62 Kilo leichte Weltklasse-Triathlet Dr. Ulrich Strunz trotz gebleichter Zähne und Sonnenstudio-Teint eindeutig die Nase vorn. Was seine Diät so suspekt macht, ist die unterschwellige Schleichwerbung für das kostspielige Metabolic-Power-Eiweißpulver aus eigener Produktion. Ansonsten ist es natürlich eine Geschmacksfrage, ob man sein Leben künftig ohne Nudeln, Backwaren, Bier oder Süßigkeiten fristen möchte. Aber vielleicht schauen Sie vor der endgültigen Entscheidung auch mal bei Deutschlands führendem Ernährungswissenschaftler Dr. med. Hans Hauner rein, der ja zur Vorbeugung von Diabetes neuerdings eine Ernährung mit bis zu 60 Prozent Kohlenhydraten propagieren soll. ? Franz Klotz
Lesermeinungen (Wiedergabe von Amazon.de, s.u.):
Durchschnittliche Gesamt-Bewertung: 4.0 von 5.00 Punkten (Insgesamt 5 Bewertungen)
Hilfreich und gut umsetzbar 5 von 5 Punkten
Das Buch ist gut zu lesen, leicht verständlich und ein hilfreicher Ratgeber beim start in eine Diät.
Eine Diät die wirklich funktioniert.
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