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 Fit for Fun. Die Wellness-Diät
Dörte Helberg
Taschenbuch, März 2003 Verkaufsrang: 66394 Gewöhnlich versandfertig in 24 Stunden
Vorbei sind die Zeiten, in denen der Wunsch nach einem Weniger an Pfunden auf den Rippen den bitteren Beigeschmack von Selbstkasteiung hatte und jede Diät untrennbar mit üblem Verzicht auf alles, was schmeckt, verbunden war. Denn Wellness kann man essen, und dabei wird man sogar schlank. Wie das funktioniert, zeigt der neue Gesundheitsratgeber aus dem Hause Fit for Fun. Nach bewährtem Fit-for-Fun-Prinzip kombiniert die Autorin Dörte Helberg praktische Ernährungstipps mit vielen Anregungen und Hinweisen zum persönlichen Wohlbefinden. Hier geht es nicht um schnödes Kalorienzählen, sondern um ein ganzheitliches Konzept für mehr Lebensqualität und Ausstrahlung. Denn Die Wellness-Diät ist eine Frage der inneren Einstellung: Wer seine (Diät-)Ziele nicht kennt, kann sie auch nicht erreichen. Im Gegensatz zu vielen anderen Diätratgebern geht es nicht nur darum, das Gewicht dauerhaft zu reduzieren, sondern dabei auch gleichzeitig den persönlichen Wohlfühlfaktor zu steigern. Neben dem 14-Tage-Wellness-Diätprogramm mit vielen leckeren Rezepten hilft hierbei das Gute-Laune-Food von Anis bis Zitrone, aus dem sich jeder seinen persönlichen Stimmungsmacher aussuchen kann. Weil eine Diät aber ohne Bewegung nicht funktioniert und bei einer Wellness-Diät die Entspannung schon gar nicht fehlen darf, bietet das Buch außerdem kurze Anleitungen zu verschiedenen Sportarten, die nicht nur die Fettverbrennung aktivieren, sondern auch für den nötigen Spaß bei der Sache sorgen. Da ist für jeden etwas dabei, ob Walken, Schwimmen oder Tanzen. Zum Relaxen geht es dann in die Sauna, man entschlackt durch heiße Wickel oder genießt aromatherapeutische Düfte -- da freut sich nicht nur die Figur, sondern auch die Psyche! Dass eine Diät durchaus auch bürotauglich sein kann, zeigen verführerische Powersnacks, die Leistungstiefs mit wichtigen Kohlenhydraten und Mineralstoffen überbrücken, ohne sich dabei gleich um die Hüften zu schmiegen. Praktische Hinweise gegen den Stress am Arbeitsplatz runden das Wellness-Päckchen für den Alltag ab. Die Wellness-Diät ist ein fassettenreiches Rundum-Programm, das viele Tipps und Anregungen bietet, um nicht nur den Körper in Form zu bringen, sondern auch der Seele einfach einmal richtig gut zu tun! --Sandra-Kathrin Henze
Lesermeinungen (Wiedergabe von Amazon.de, s.u.):
Durchschnittliche Gesamt-Bewertung: 4.5 von 5.00 Punkten (Insgesamt 3 Bewertungen)
Entspannt und gut gelaunt abnehmen 5 von 5 Punkten
Das neue Buch von Dörte Helberg baut wieder auf der aus ihren früheren Büchern bekannten Formel auf: Weniger Kalorien aufnehmen + mehr Kalorien verbrauchen = Abnehmen. Allerdings enthält das aufwendig und geschmackvoll gestaltete Buch sehr viele neue Elemente, die mir ausgesprochen gut gefallen. In dem Abschnitt Körper & Psyche hat mir der Test "Bin ich mit mir selbst im Reinen?>= echt was gebracht, weil ich mich bei der Auswertung tatsächlich angesprochen gefühlt habe. Es ist ja einleuchtend, dass Gewichtsprobleme oft Ausdruck von Unzufriedenheit in anderen Lebensbereichen sind und es macht Sinn, sich darüber klar zu werden, woher die Unzufriedenheit kommt, bevor man versucht etwas an seinem Lebensstil zu verändern. Und dann die leckeren Rezepte der 14-Tage-Wellness-Diät, man hat gar nicht das Gefühl eine Diät zu machen. Außerdem finde ich die Tips im Kapitel Wellness im Job klasse, weil sie wirklich alltagstauglich sind und man merkt, dass sie von einem Praktiker verfasst wurden. Alles in Allem ein anregendes und humorvoll geschriebenes Buch über entspanntes Abnehmen.
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 Das Schwangerschafts-Kochbuch. Die optimale Ernährung für Mutter und Baby
Hope Ricciotti
Broschiert, 23. Januar 2008 Verkaufsrang: 37123 Gewöhnlich versandfertig in 24 Stunden
Dieser Ernährungsberater hilft werdenden Müttern, ihre Babys genau mit dem versorgen zu können, was für eine bestmögliche Entwicklung wichtig ist. Über 60 leckere Rezepte zeigen, wie man gesundes Essen abwechslungsreich zubereitet und sich ohne großen Aufwand ausgewogen ernährt. Ausführliche und fachkundige Hintergrundinformationen zu "guten" und "schlechten" Nahrungsmitteln und ihrem Einfluss auf die Entwicklung des Kindes machen es ganz einfach, optimal auf die Bedürfnisse des Babys einzugehen. Alle Informationen und Rezepte sind dabei stets genau auf die drei Hauptphasen einer Schwangerschaft und die erste Zeit danach abgestimmt. So bieten Sie Ihrem Baby den bestmöglichen Start ins Leben. Mit Menüplänen für alle Schwangerschaftswochen und umfassenden Nährstofftabellen
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 Reich in der Gastronomie: Strategien für die Zukunft
Pierre Nierhaus, Jean Georges Ploner
Broschiert, Februar 2008 Verkaufsrang: 25169 Gewöhnlich versandfertig in 24 Stunden
Entscheidend für den Erfolg in der Gastronomie ist das richtige Konzept zur richtigen Zeit für den entsprechenden Bedarf. Dabei spielen die Menschen die wichtigste Rolle Mitarbeiter und Gäste. Eine grundsätzlich starke Marketing-und Sales-Orientierung, ein klares Bekenntnis des Betriebs zur eigenen Marke und die Einbeziehung neuer Trends in Management und Marketing sind wichtige Erfolgsfaktoren. Es sind die Softfacts, die so häufig unterschätzt werden, auf die der Erfolg basiert. Pierre Nierhaus und Jean-Georges Ploner, zwei anerkannte Fachmänner der Branche, wissen wovon sie reden: in Ihrer täglichen Praxis coachen, beraten und führen Sie Gastronomiebetriebe. Die unterschiedlichen Spezialgebiete machen Sie zum Dreamteam . Dieses Buch ist ein Muss für jeden, der Innovation und Strategien sucht, um die Chancen der Zukunft für sich und sein Unternehmen zu nutzen.Pierre Nierhaus:Gastro-Consulter, Gastronom und Trendscout. Nach seinem Start in der Hotellerie hat er Marketing für die F
ilmbranche gemacht. Über 15 Betriebe hat der gebürtige Düsseldorfer konzipiert und selbst geführt; über 50 als Consulter für seine Kunden zum Erfolg geführt. Er berät Gastronomieunternehmer und Führungskräfte mittels Coaching. Nierhaus gilt als Experte für internationale Gastronomie weltweit und gibt sein Wissen in Vorträgen und auf Fachstudienreisen für Gastronomen und Hoteliers weiter.Jean Georges Ploner:Nach der Ausbildung als Betriebswirt an der Hotelfachschule Heidelberg sammelte Jean Georges Ploner Berufserfahrung in der Hotellerie und Systemgastronomie und absolvierte die Trainerausbildung. Seit 1994 ist er selbstständiger Trainer und Berater, seit 1988 geschäftsführender Gesellschafter von Pencom Ploner Partner. Das Unternehmen ist spezialisiert auf die Bereiche Service Management und Training sowie Beratung, Konzeptentwicklung und Gastroexpeditionen.
Lesermeinungen (Wiedergabe von Amazon.de, s.u.):
Durchschnittliche Gesamt-Bewertung: 5.0 von 5.00 Punkten (Insgesamt 6 Bewertungen)
Wertvolles Buch für jeden Gastronomen 5 von 5 Punkten
Glückwunsch zu diesem Buch.
Wer erfolgreich Gastronomie betreiben möchte, sollte dieses Buch gelesen haben.
Herr Nierhaus und Herr Ploner dessen Buch Service that sells habe ich in den letzten Jahren bereits erfolgreich als Leitfaden für Zusatzverkäufe in meinem Objekt benutzt, zeigen in einem sehr kurzweilig geschriebenen Buch auf welche Dinge ein Gastronom in den verschiedenen Phasen von Objektsuche bis Eröffnung achten muss, wie er seinen laufenden Betrieb immer wieder upgradet aber auch wie er sich selbst managt.
Es liest sich gut und zahlreiche Fotos zeigen aktuelle Trends und Trends der Zukunft. Diese aufzuspüren ist ja eine Gabe der Autoren
Fazit: 5 Sterne
Dieses Buch zu kaufen und zu lesen ist gut investiertes Geld und gut investiere Zeit.
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 Kau dich gesund!: Jünger und fitter durch Kau-Jogging. Der genussvolle Weg zur Traumfigur. Schmauen: die neue Esskultur
Jürgen Schilling
Taschenbuch, Januar 2005 Verkaufsrang: 19052 Gewöhnlich versandfertig in 24 Stunden
Essen und Trinken, was und soviel man will, und das ohne Schuldgefühle und schlechtes Gewissen - wer hat davon nicht schon einmal geträumt? Jürgen Schillings Lösung ist verblüffend einfach: Schlank und gesund durch die Technik des richtigen Kauens, die sich nicht auf die Aufforderung "Kau gründlich" beschränkt, sondern auch als genußvolle Methode erweist, mit der sich ein verändertes, gesünderes Kau- und Eßverhalten dauerhaft antrainieren läßt. In vielen Zuschriften von Ärzten zeigt sich, daß das von ihm entwickelte "Kau-Jogging" auch in medizinischen Fachkreisen als wichtiger Impuls angesehen wird.
Lesermeinungen (Wiedergabe von Amazon.de, s.u.):
Durchschnittliche Gesamt-Bewertung: 3.5 von 5.00 Punkten (Insgesamt 8 Bewertungen)
Nie wieder Diät! 5 von 5 Punkten
Ich bin per Zufall durch einen Leserbrief in der "Natur und Heilen" auf das Buch gestoßen und habe mich an die dort aufgeführte, leicht- verständliche Anleitung zum Schmauen gehalten. Schon nach kurzer Zeit
( ca. 6 Wochen ) habe ich gesundheitliche Erfolge, sowie eine Kleidergröße weniger,was bisher keine Diät vermochte. Bei allem bin ich eine viel ausgeglichenere, nicht mehr müde und fröhliche Frau geworden, die alles schmaut was schmeckt und gesund!!!ist. Allein diese Tatsache spricht für eine eindeutige Buchempfehlung, denn nicht der Schreibstil eines Autors ist wichtig, sondern der Inhalt, und dieser wird mittlerweile (Sept.2008) auch von vielen Ärzten und Wissenschaftlern nicht mehr angezweifelt.Ich bin überzeugt wir müssen alle unsere Gesundheit selbst in die Hand nehmen,- "Schmauer" sind auf dem richtigen Weg. Außerdem läßt sich mit dieser Methode der Nahrungsaufnahme auch das Welternährungsproblem langfristig in den Griff bekommen.
Mein Tipp: Lest das Buch und schmaut!
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 Vegetarisch: die 165 besten Rezepte, die jeden zum Vegetarier machen
Lieblingsrezepte aus den KüchenRatgebern
Gebundene Ausgabe, 21. April 2008 Verkaufsrang: 17130 Gewöhnlich versandfertig in 24 Stunden
Unsere Lieblingsrezepte aus den KüchenRatgebern, der meistverkauften Ratgeberreihe weltweit. Mehr als 130 wunderbare vegetarische Rezepte - ganz neu für Sie zusammengestellt. Snacks, Vorspeisen und Salate, Häppchen für Zwischendurch, Suppen und Eintöpfe, Lieblingsgerichte mit Reis, Getreide, Nudeln, Kartoffeln und Hülsenfrüchten, Eier und Tofu, pikantes Gebäck und Süßes machen Lust aufs Ausprobieren. Dazu gibt es Infos zur vegetarischen Ernährung, Saisonkalender und Tipps zu gesunden Garmethoden.
Nur für kurze Zeit als einmalige limitierte Sonderausgabe
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 Laufen statt Diät
Markus Hederer
Broschiert, August 2007 Verkaufsrang: 64125 Gewöhnlich versandfertig in 24 Stunden
Crash-Diäten und FdH sind schon lange out. Für alle, die fit und vor allem schlank in den Sommer kommen möchten, führt heute an Laufschuhen kein Weg mehr vorbei. Denn nicht erst seit Joschka Fischer seinen überzähligen Pfunden erfolgreich davon gelaufen ist, hat sich der Laufsport den Spitzenplatz in der Fitnesswelt dauerhaft gesichert. Schon lange gehört eine flotte Sohle zum Gesündesten und Effektivsten, was man für seinen Körper tun kann. Wer sich nicht nur fit halten, sondern auch den Körper in Form bringen möchte, findet in dem neuen Ratgeber Laufen zum Abnehmen von Markus Hederer den richtigen Begleiter. Ausführlich erklärt der Sportwissenschaftler, was es mit dem Fatburning auf sich hat -- und warum dies so elementar ist, wenn man dem Speck wirklich an den Kragen will. Viele hilfreiche Tipps zum gesunden und sinnvollen Training, zur geeigneten Laufausrüstung und natürlich zur richtigen vitalstoffreichen Ernährung runden das Fitnesspaket ab. Und damit optisch auf Dauer auch die Proportionen stimmen, gibt es das passende Workout für schöne Muskeln obendrauf. Oft nützt die schönste Theorie nichts, wenn es an der Praxis mangelt. Um dem inneren Schweinehund in die Laufschuhe zu helfen, bietet das Buch ein Zehn-Tage-Programm für die Figur und die Gesundheit. Nicht nur kalorienarme Rezepte bringen hier die Pfunde zum Schmelzen, sondern auch das tägliche Sportprogramm, das mit Laufen und Kräftigungsübungen den Hüftringen zu Leibe rückt. Endlich mal ein Turbo-Fatburner-Programm, das man tatsächlich auch durchhalten kann -- weil es Spaß macht und schmeckt! --Kathrin Buck
Lesermeinungen (Wiedergabe von Amazon.de, s.u.):
Durchschnittliche Gesamt-Bewertung: 3.5 von 5.00 Punkten (Insgesamt 6 Bewertungen)
Großartig, sehr zu empfehlen 5 von 5 Punkten
Einfach und prägnant werden die wichtigsten Sachverhalte und Zusammenhänge von Bewegung und Abnehmen dargestellt.
Ideale Ergänzung- regelmäßig empfehle ich dieses Buch den Teilnehmern meiner Ernährungsumstellungskurse.
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 Der Brockhaus Ernährung: Gesund essen, bewusst leben
Gebundene Ausgabe, Februar 2008 Verkaufsrang: 67636 Gewöhnlich versandfertig in 24 Stunden
In Zusammenarbeit mit der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e.V. entstanden, beantwortet dieses schon in dritter Auflage erschienene Lexikon alle Fragen zur bewussten Ernährung. Es beleuchtet u.a. sinnvolle und zweifelhafte Diäten, Essstörungen, Gentechnik, klärt in allen wichtigen Fragen des Verbraucherschutzes und des Lebensmittelrechts auf, gibt Tipps zu Einkauf und Warenkunde. Für alle, die in Ernährungsfragen wirklich zuverlässige Orientierung suchen.
Lesermeinungen (Wiedergabe von Amazon.de, s.u.):
Durchschnittliche Gesamt-Bewertung: 4.5 von 5.00 Punkten (Insgesamt 6 Bewertungen)
Einfach zu empfehlen! 5 von 5 Punkten
Jeder, der sich mit dem Thema Ernährung auseinander setzen möchte oder muß, ist dieses Lexikon ans Herz zu legen!!
In übersichtlichter und ansprechender Form, d. h. mit vielen Tabellen und Schautafeln, wird ausführlich, interessant und trotzdem verständlich über alle Nahrungsmittel -bebildert-, deren natürliche und künstliche Inhaltsstoffe, Herstellung und Verarbeitung informiert. Zusätzlich gibt es aber auch Informationen über Krankheitsbilder und der dabei empfohlenen Ernährung sowie Artikel zu Diäten, Aromen, alternativen Ernährungsformen uvm...
Also, ich kann es nur weiterempfehlen, denn es lohnt sich wirklich.
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 Natürlich vegan: Ein Kochbuch für Genießer
Petra Schmidt, Clarissa von Reinhardt
Gebundene Ausgabe, November 2007 Verkaufsrang: 12167 Gewöhnlich versandfertig in 24 Stunden
Mit diesem Kochbuch laden die Autorinnen ihre LeserInnen ein, die Welt der genussvollen veganen Küche kennen zu lernen. Egal, ob Sie aus gesundheitlichen oder ethisch-moralischen Gründen auf den Verzehr von tierischen Produkten ganz oder teilweise verzichten möchten, hier finden Sie viele Ideen, wie Sie Ihren Speiseplan abwechslungsreich und lecker gestalten können.
Wer bisher glaubte, die vegane Küche sei durch Verzicht und Langeweile beim Essen gekennzeichnet, wird über die vielen Rezepte für schnell zubereitete Zwischengerichte, Vorspeisen, mehrgängige Menüs, Suppen, Brotaufstriche, Shakes, Eiscremes, Desserts, Torten und Kuchen nach einheimischen und exotischen Rezepten staunen.
Die wunderschönen Illustrationen von Katharina Rücker-Weininger machen aus diesem Buch ein kleines Kunstwerk. Jede Seite ist liebevoll gestaltet und lädt zum Kochen und Experimentieren in der eigenen Küche ein. Inspiriert durch die Bilder ferner Länder und fremder Kulturen und mit Hilfe der auch für
Anfänger leicht verständlichen Rezepte zaubern Sie ein Essen auf den Tisch, das Sie und Ihre Gäste begeistern wird.
Lesermeinungen (Wiedergabe von Amazon.de, s.u.):
Durchschnittliche Gesamt-Bewertung: 5.0 von 5.00 Punkten (Insgesamt 3 Bewertungen)
Bin sehr positiv überrascht 5 von 5 Punkten
Ich schließe mich den beiden Kommentaren in vollem Umfang an.
Besser kann ich es auch nicht beschreiben.
Das Buch ist einfach Klasse.
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 Der Gefräßig-Macher: Wie uns Glutamat zu Kopfe steigt und warum wir immer dicker werden
Michael Hermanussen, Ulrike Gonder
Broschiert, 1. März 2008 Verkaufsrang: 65307 Gewöhnlich versandfertig in 24 Stunden
Kalorien- oder Fettsparen ist der falsche Weg, um der Fettsucht entgegenzuwirken! Wichtiger ist es, den Appetit richtig zu steuern. Das funktioniert aber bei vielen Menschen heute nicht mehr.
Einer der wichtigsten Störfaktoren ist das Glutamat, ein wahrer "Gefräßig-Macher". Dies zeigen wissenschaftliche Untersuchungen, die die Autoren wie Teile eines Puzzles zu einem Gesamtbild zusammenfügen.
Damit holen sie die spannende Forschung zu den Themen Glutamat und Appetitsteuerung aus den Labors. Und damit es nicht zu trocken wird, haben sie auch noch für ausreichend Lesespaß gesorgt.
Lesermeinungen (Wiedergabe von Amazon.de, s.u.):
Durchschnittliche Gesamt-Bewertung: 5.0 von 5.00 Punkten (Insgesamt 2 Bewertungen)
Informativ, unterhaltsam, Lesespass 5 von 5 Punkten
Als nicht fachlich Vorgebildeter habe ich mich gefreut, dieses Buch als kurzweilige Lektüre zu einem sehr spannenden Thema entdeckt zu haben. Es werden keine langen wissenschaftlichen Abhandlungen transportiert, sondern nachvollziehbare, verständliche Puzzleteile zu einer Entdeckungsreise in die Welt der Appetitregulierung vorgestellt. Besonders gelungen ist das Zusammenspiel zwischen Wissenschaftler und Fachjournalistin, dem das Buch seine lebendige Erscheinungsform verdankt. Hoffnung und Mut macht die erfrischende Kritik an der meinungsbeeinflussenden Macht der Ernährungsindustrie, so daß sich der Leser positiv bestärkt im Dschungel der Nahrungsmittelangebote zurechtfinden kann.
In der "Abnehmungstrategie" durchblicken 5 von 5 Punkten
Ein brilliantes Buch für alle, die sich Gedanken über Appetit und Sättigung machen und besonders für die, die erfolglos versucht haben dauerhaft an Gewicht zu verlieren. Ein Puzzlespiel aus der Hexenküche der Wissenschaft, geschrieben von einem Wissenschaftler und einer Journalistin - allgemeinverständlich, erheiternd und mit allerlei feinen Stichen gegen den etablierten Gesundheitswahn von Joggen und fettarm.
Zu empfehlen, um die wirklichen Ursachen des "Dickseins" verstehen zu können. |
 Zucchini
Johanna Handschmann
Gebundene Ausgabe, Juni 2008 Verkaufsrang: 40315 Gewöhnlich versandfertig in 24 Stunden
Das kleine Allroundgemüse
Zucchini - des Kürbis' kleiner Bruder - ist ein Allroundgemüse. Mit ihm lassen sich die vielfältigsten Kreationen zaubern. Einen Einblick gibt dieses großformatige Kochbuch mit seinen zahlreichen Rezeptideen. Die Fotos machen Appetit aufs Nachkochen und die erfahrene Kochbuchautorin steht für sicheres Gelingen und köstliche Resultate.
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 Das OPC-Arbeitsbuch - Gesundheitswissen kompakt
Anne Simons
Taschenbuch, Juni 2004 Verkaufsrang: 11730 Gewöhnlich versandfertig in 24 Stunden
Das OPC-Buch für Einsteiger - praxisorientiertes Basiswissen rund um das vielseitig anwendbare "Vitamin P" Das OPC-Arbeitsbuch vermittelt einen kompakten Überblick über die wesentlichen Eigenschaften, Anwendungsgebiete und Wirkungsweisen der herausragenden Natursubstanz OPC. Zahlreiche Abbildungen und Schautafeln erleichtern die Orientierung. Testen Sie sich selbst: Brauchen Sie OPC?
Lesermeinungen (Wiedergabe von Amazon.de, s.u.):
Durchschnittliche Gesamt-Bewertung: 4.5 von 5.00 Punkten (Insgesamt 3 Bewertungen)
gut und verständlich geschriebenes Sachbuch 5 von 5 Punkten
Da OPC in Deutschland wenig bekannt ist, bietet dieses Buch einen guten Einstieg etwas über den von Prof. Masquellier entwickelten antioxidanten Zellschutz OPC's zu erfahren.
Verständlich geschrieben. Wer das echte pantentierte OPC mit der Patent Nr. 4,698,360 selbst probiert, weiß dass jedes Wort in diesem Buch stimmt.
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 Leben ohne Kohlehydrate. Living Low Carb: Die Langzeit-Anwendung kohlenhydratarmer Diäten
Fran McCullough
Taschenbuch, Dezember 2004 Verkaufsrang: 23665 Gewöhnlich versandfertig in 24 Stunden
Leben ohne Kohlenhydrate Die Langzeit-Anwendung von Low-Carb Diäten
Das Buch für die Langzeitanwendung der kohlenhydratarmen Ernährung. Fran McCullough hat sich die Mühe gemacht, eine Vielzahl von Hinweisen zur Durchführung zusammenzustellen. In den Büchern zu den jeweiligen ketogenen Diäten (Anabole Diät, Lutz, Atkins etc.) liegt der Schwerpunkt meist auf der Theorie dieser Ernährungsform, während nachvollziehbare Anleitungen für die tägliche Anwendung häufig zu kurz kommen.
Statt viel Theorie zur kohlenhydratarmen Ernährung glänzt dieses Werk dagegen mit einer Fülle praktischer Tips: Wie Sie eine kohlenhydratarme Diät in Ihren Tagesablauf integrieren und am schnellsten Ihren persönlichen Ernährungsstil finden. Strategien für Ausnahmen von der Regel, wie z.B. Partys, Einladungen zum Abendessen und die Ernährung in den Ferien. Wann es am ungefährlichsten ist, Lebensmittel mit einem hohen Kohlenhydratgehalt zu verzehren. Die besten Nahrungsmittel für jene, die ihre Pfunde bereits verloren haben und denen jetzt an der Erhaltung ihres Gewichts gelegen ist. Tips für die kohlenhydratarme Ernährung unterwegs und auf Reisen, egal mit welchem Verkehrsmittel. Wie Sie den alltäglichen Verführungen (Süßigkeiten etc.) am besten widerstehen.
Ein unersetzlicher Begleiter für den Low-Carb Lifestyle. Ganz gleich, ob Sie Anfänger sind oder ein erfahrener Low-Carber, „Leben ohne Kohlenhydrate„ liefert wertvolle Tips und die Motivation, die Sie brauchen, um in unserer kohlenhydratreichen Welt zu bestehen.
Leseprobe: Die Eier-Hysterie ist jetzt endlich vorbei, nachdem Eier in einer großen Untersuchung der Universität von Arizona 224 Studien mit mehr als 8.000 Teilnehmern neu bewertet wurden. Dabei wurde festgestellt, daß Eier hinsichtlich des Cholesterinspiegels unbedenklich sind. Keine Überraschung für jene, die sich mit alternativer Medizin beschäftigen, und natürlich Studenten der Biochemie, die seit Jahrzehnten wissen, daß das meiste Cholesterin im Körper hergestellt wird. Das geschieht übrigens nicht als Reaktion auf eine cholesterinreiche Mahlzeit, sondern durch den exzessiven Verzehr von Kohlenhydraten. Dr. Ancel Keys, der Vater der Mittelmeer-Diät, sagte in der Zeitschrift „Eating Well„(Ausgabe vom März/April 1997): „Es gibt absolut keine Verbindung zwischen Cholesterin im Essen und Cholesterin im Blut. Keine. Und das haben wir schon immer gewußt...„ Besser noch, Eier senken den Cholesterinspiegel. Eine Studie der American Cancer Society ergab, daß Menschen, die Eier essen, weniger Herzinfarkte und Schlaganfälle bekommen, als jene, die auf Eier verzichten. Eier sind ein supernahrhaftes Produkt, dazu sehr preisgünstig.
Auch Proteinriegel mit Glyzerin erhöhen den Blutzuckerspiegel Vorsicht ist geboten bei Proteinriegeln mit sehr niedrigem Kohlenhydratgehalt, die trotzdem den Blutzuckerspiegel nach oben treiben. Man „fühlt„ förmlich den Effekt, obwohl auf dem Label vielleicht nur zwei oder vier Gramm Kohlenhydrate angeführt sind. Der Grund dafür ist Glyzerin, ein dreiwertiger Alkohol. Glyzerin wird manchmal auch als Glyzerol oder Polydextrose bezeichnet. Es wird Sie interessieren, zu erfahren, daß die Bezeichnung Glyzerin vom griechischen „glykerós„ kommt, was „süß„ bedeutet. Eine treffende Bezeichnung, denn zwei Moleküle Glyzerin ergeben ein Molekül Glukose (Traubenzucker). Nach Dr. Don Rosdale ist es durchaus möglich, daß solche Proteinriegel im Körper ähnliche Effekte auslösen, obwohl Glyzerin den Blutzuckerspiegel nach gängiger Lehrmeinung nicht beeinflussen sollte. Bei meinem Sohn Ben, er ist Typ-1 Diabetiker, trat aber genau das ein: Nach dem Verzehr eines „Keto„-Riegels (4g Kohlenhydrate, 19g Protein) kam es zu einem gefährlichen Anstieg seines Blutzuckerspiegels um 75 Punkte. Wir wissen aus Erfahrung, daß 4g Kohlenhydrate (verabreicht als Glucose-Tabletten) seinen Blutzucker sonst nur um 20 Punkte steigern.
Verzichten Sie also auf Proteinriegel, die Glycerin als einen der Hauptbestandteile aufführen. Das gilt besonders für Diabetiker.
Gute Kritiken für dieses Buch „Ein Kompendium voller Tricks und Tips ... damit machen kohlenhydratarme Diäten Spaß. Kein Low-Carber sollte darauf verzichten...„ Michael R. Eades & Mary Dan Eades, Autoren von „Protein Power„ und „The Protein Power Life Plan„ „Ein exzellenter Begleiter für alle, die sich mit kohlenhydratarmen Diäten beschäftigen. Fran McCulloughs Stil ist freundlich und zugänglich. Ihre Tips sind wirklich brauchbar...„ Publisher‘s Weekly, USA
Lesermeinungen (Wiedergabe von Amazon.de, s.u.):
Durchschnittliche Gesamt-Bewertung: 4.0 von 5.00 Punkten (Insgesamt 4 Bewertungen)
Super Tipps! 5 von 5 Punkten
Das Buch ist wirklich super! Endlich mal eines, bei dem nicht die ganzen wissenschaftlichen Grundlagen beschrieben werden, die schon in zig anderen Büchern zum Thema "Low Carb" zu finden sind.
Dieses Buch glänzt durch praktische Tipps, auch wenn sie manchmal doch etwas übertrieben sind! ;-)
Trotzdem: Klare Kauf-Empfehlung!
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 Gesund essen bei Diabetes. Genuss-Rezepte für Typ 2-Diabetiker: Gesunde Rezepte für Typ 2-Diabetiker
Marlisa Szwillus
Broschiert, September 2004 Verkaufsrang: 60551 Gewöhnlich versandfertig in 24 Stunden
Die beste Therapie bei Diabetes mellitus Typ 2 ist eine lang-fristige Ernährungsumstellung: Und während viele Menschen die Diagnose "zuckerkrank" noch immer mit Genussverzicht gleichsetzen, ist wissenschaftlich längst belegt, dass Betroffene spontan und mit Lust genießen können. Die empfohlene Lebensmittelauswahl ist abwechslungsreich und ausgewogen, eine der gesündesten Ernährungsweisen überhaupt. Und die ideale Ernährung bei Typ 2-Diabetes ist relativ unkompliziert. Unsicherheit herrscht vor allem, weil sich die Empfehlungen in den letzten Jahren immer wieder rapide geändert haben, und kaum ein Laie vor lauter Einheiten wie Broteinheiten, Kohlenhydrateinheiten, Glykämischem Index oder Insulinspiegelwerten die Orientierung behält. Der auf den aktuellen Empfehlungen basierende Ratgeber klärt auf und liefert darüber hinaus 88 neue, kohlenhydrat- und fettbewusste Rezepte für jeden Tag. Praxis- und Einkaufstipps sowie die Woche für Einsteiger erleichtern die konsequente Umstellung des Sp eiseplans.
Lesermeinungen (Wiedergabe von Amazon.de, s.u.):
Durchschnittliche Gesamt-Bewertung: 5.0 von 5.00 Punkten (Insgesamt 1 Bewertung)
Empfehlenswert!!! 5 von 5 Punkten
Dieses Buch ist wirklich empfehlenswert! Nach der Diagnose Diabetes Typ II bei meinem Vater waren wir zuerst schockiert-darufhin habe ich sofort dieses Buch erworben. Seither wird bei uns zu Hause täglich nach den Vorschlägen des Buches gekocht. Schmackhafte Rezepte mit Mengenangaben für 2 Personen, von Frühstück über vegetarisch, mit Fisch, Fleisch, Gemüse bis hin zu süßen Snacks ohne Zucker, reich bebildert mit vielen Tipps machen es der ganzen Familie leichter, mit der Diagnose Diabetes umzugehen. Und der Erfolg der Gewichtsreduktion gibt uns Auftrieb, weiter nach den Rezepten in diesem wirklich gelungenen Buch zu kochen!!! |
 Body-Coach: Mach das Beste aus dir!
Wolfgang Feil, Thomas Wessinghage, Andrea Reichenauer-Feil
Broschiert, August 2008 Verkaufsrang: 17014 Gewöhnlich versandfertig in 24 Stunden
In unserer Gesellschaft gilt Sport oft als der richtige Weg für Fitness, Schönheit und ideales Gewicht. Doch viele scheitern, weil sie sich selbst überfordern und deshalb (zu) schnell den Spaß verlieren. Das Konzept des Coaches lautet: Gezielte Ernährung für alle Teile des Körpers und Bewegung. Ein Check zeigt, wie Ernährung und Bewegung den Fettstoffwechsel in Schwung halten und das Immunsystem stärken. Ein angemessenes Kraft- und Ausdauertraining strafft den Körper. Die überarbeitete Neuauf lage ist vollgepackt mit wert vollen Tipps. Dr. Wolfgang Feil ist Biologe, Sportwissenschaftler und Ernährungsspezialist. Er arbeitet als wissenschaftlicher Leiter der Firma ultra sports. Dr. med. Thomas Wessinghage/b war erfolgreicher Mittelstreckenläufer. Heute ist er Ärztlicher Direktor der drei Kliniken Medical Park AG im Tegernseer Tal. Andrea Reichenauer-Feil ist Autorin und begeisterte Hobbyläuferin.
Lesermeinungen (Wiedergabe von Amazon.de, s.u.):
Durchschnittliche Gesamt-Bewertung: 5.0 von 5.00 Punkten (Insgesamt 1 Bewertung)
Revolutionär und umsetzbar - ein Aha-Erlebnis! 5 von 5 Punkten
Ich habe dieses Buch verschlungen anstatt, wie sonst, die Süßigkeiten. Die Autoren haben wunderbar geschafft zu vermitteln, dass man an seiner kompletten Persönlichkeit arbeiten muss, um dauerhaft nicht nur abzunehmen, sondern erfolgreich, gesund und trotzdem gesellschaftsfähig zu sein. Im Gegensatz zu herkömmlichen Diäten wird hier hergeleitet, verständlich und mit bildreichen Vergleichen erklärt, so dass man die Fakten verstehen und behalten kann. Die Tipps und Tricks sind so aufbereitet, dass sie im Alltag sehr gut umsetzbar sind. Endlich wird erklärt, welche Nahrungsmittel (und welche Nahrungsergänzungsmittel alternativ) wann und in welcher Kombination sinnvoll sind, und eingestreut immer die Animation zu Bewegung. Und das Tollste finde ich: alles ohne Konsumterror. |
 Wellcook: Essen Sie sich satt, schlank und gesund
Nicola Sautter
Gebundene Ausgabe, 28. Februar 2008 Verkaufsrang: 70352 Gewöhnlich versandfertig in 24 Stunden
Jetzt kommen Fitness und Lebensfreude auf den Teller, denn Nicola Sautter verbindet in ihren Rezepten gesundes Essen und Genuss aufs Beste. Bei ihr gilt: Man muss essen, um abzunehmen! Die Autorin,die einem großen Fernsehpublikum aus der erfolgreichen ProSieben-Serie "Besser essen - Leben leicht gemacht" bekannt ist, setzt in "Wellcook" ihr Ernährungskonzept "Welleat" in die Praxis um. Dabei liefert sie den Beweis, dass gesund und abwechslungsreich zu kochen weder zeitaufwendig noch teuer sein muss: Die meisten ihrer über 100 Rezepte stehen in knapp 20 Minuten auf dem Tisch und kommen mit wenigen Zutaten aus. Wer sich nach ihrem Konzept ernährt, fühlt sich garantiert rundum wohl in seiner Haut - ohne auf gutes Essen verzichten zu müssen!
Lesermeinungen (Wiedergabe von Amazon.de, s.u.):
Durchschnittliche Gesamt-Bewertung: 4.0 von 5.00 Punkten (Insgesamt 4 Bewertungen)
Wellcook 5 von 5 Punkten
Wer "Welleat" von Nicola Sautter gelesen hat, hat auf "Wellcook" regelrecht gewartet. Und wer "Welleat" nicht gelesen hat, der findet in "Wellcook" nochmals in kurzer, übersichtlicher und leicht verständlicher Form den Inhalt vermittelt - nämlich Wissenswertes über Kohlehydrate, Eiweisse und Fette, und wie wichtig das Verhältnis dieser drei zueinander ist. Nur so kann man verstehen, was richtige Ernährung bewirkt und wie herrlich genussvoll sie sein kann.
Um das alles umzusetzen, findet man in "Wellcook" die Antwort in Form von Rezepten, die leicht und schnell nachzukochen sind und super schmecken. Sehr zu empfehlen für alle, die sich gesund ernähren wollen und gleichzeitig schlank bleiben bzw. werden wollen.
Wunderbares Buch - durch die ansprechende Aufmachung auch ein tolles Geschenk!
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 Erhöhte Harnsäure und Gicht. Ernährungs-Karte
Broschiert, 1. Januar 2000 Verkaufsrang: 64616 Gewöhnlich versandfertig in 24 Stunden
Unsere Ernährungs-Karten helfen Ihnen "kurz & prägnant" von der
- Aufklärung Ihrer Erkrankung
über
- medizinische Definitionen
- allgem. Ratschläge
- med. therapeutische Möglichkeiten
- bis hin zur Ernährungs-Tabelle
" empfehlenswert / nicht empfehlenswert "
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 Gesunde Ernährung - Fitte Kinder. Eine Werkstatt
Sabine Choinski, Gabriela Krümmel, Dorit Luttert
Ringeinband, November 2004 Verkaufsrang: 13809 Gewöhnlich versandfertig in 24 Stunden
Immer mehr Kinder geraten in die Spirale: dick sein, wenig Bewegung, deswegen dicker werden und noch weniger Bewegung. Ihnen hilft hier der erhobene Zeigefinger nicht weiter. In der Werkstatt geht es nicht um die Vermittlung eines abstrakten Gesundheitsbegriffs, sondern darum, was es dem Kind selbst bringt, wenn es sich gesund ernährt. Plausible Erklärungen, einfache Sachtexte und zahlreiche Experimente helfen, das eigene Essverhalten zu überdenken und so die eigene körperliche Fitness und Beweglichkeit zu verbessern. Welche Gefahren lauern bei falscher Ernährung und mangelnder Bewegung? Wie sieht eine "ausgewogene Ernährung" aus? Wie schafft man es, sich gesund, fit und glücklich zu fühlen? Klären Sie gemeinsam mit den Kindern all diese Fragen und entwickeln Sie ein Gefühl dafür, was der Körper braucht und was ihm gut tut.
Lesermeinungen (Wiedergabe von Amazon.de, s.u.):
Durchschnittliche Gesamt-Bewertung: 5.0 von 5.00 Punkten (Insgesamt 2 Bewertungen)
Ein ernstes Thema kingerecht aufgearbeitet 5 von 5 Punkten
In den Medien gerade heiß diskutiert - das Thema „Dicke Kinder". Dieses Buch schafft es durch kindgerechte Erklärungen genau den richtigen Weg zu finden.
Die Kinder werden dazu angeregt sich kritisch mit ihrem eigenen Essverhalten auseinanderzusetzen und lernen, dass gesunde Ernährung nicht gleich schlechtes Essen bedeutet.
Auch die Rolle der Fitness wird nicht außer Acht gelassen. Tipps für verschiedene Übungen werden genauso berücksichtigt, wie die Stärkung des eigenen Körpergefühls.
Besonders spannend waren für mich die verschiedenen Rezepte. Ich habe sie von meinen Schülern zu Hause nachkochen und mitbringen lassen. So kann das Thema „gesunde Ernährung" auch in den Familien Einzug erhalten. Auch Themen wie Diät und Unterernährung werden angesprochen und in das Bewusstsein der Kinder gerufen. Ich habe so erste Diskussionen mit meiner Klasse führen können, die sich mit dem Thema Magersucht oder Bulimie beschäftigt haben.
Die Entspannungsübungen bringen jeden Unterricht zu einem erfolgreichen Abschluss.
Ein aktuelles Thema gut umgesetzt 5 von 5 Punkten
Als das Thema „Gesunde Ernährung" bevorstand, schien es mir fraglich, ob man dieses einigen Kindern überhaupt nahe bringen kann. Mir war klar, dass es sinnlos ist, ihnen einen Vortrag zu halten, wie ungesund Pommes und stundenlanges Fernsehen sind.
In der Werkstatt überprüfen die Kinder zunächst ihre eigenen Ernährungsgewohnheiten und ihre Fitness. Außerdem lernen sie die Ernährungspyramide kennen und erfahren so, was für ein gesundes Wachstum wichtig ist. Besonders gut kamen die vielen außergewöhnlichen Rezepte an, wie z.B. der „Häschen-Aufstrich" oder der „Muntermacher". Auch das Thema Bewegung/ Fitness kommt nicht zu kurz: Die Kinder können sogar ihr eigenes Bewegungsprogramm erstellen. Besonders positiv finde ich, dass auch das Thema Übergewicht aufgegriffen wird.
Durch die verschiedenen Aspekte wird die Werkstatt zu einer runden Sache, die auf keinen Fall fehlen darf, wenn es um gesunde Ernährung, Fitness und Wohlbefinden geht.
Mit dieser Werkstatt haben alle Kinder Spaß daran, sich gesund zu ernähren und fit zu halten. |
 Das Ox-Kochbuch 3: Kochen ohne Knochen - die feine fleischfreie Punkrock-Küche
Taschenbuch, Dezember 2004 Verkaufsrang: 66709 Gewöhnlich versandfertig in 24 Stunden
Lesermeinungen (Wiedergabe von Amazon.de, s.u.):
Durchschnittliche Gesamt-Bewertung: 5.0 von 5.00 Punkten (Insgesamt 1 Bewertung)
Gewohnt super! 5 von 5 Punkten
Wie schon in Folge 1 und 2 der Kochbücher werden hier fleischlose Rezepte von Punks für Punks (und natürlich alle anderen Vegetarier) vorgestellt. Auch Veganer kommem hier auf ihre Kosten! Die Rezepte sind durchweg lecker und einfach zu kochen. Besonders originell: die lustig-lässige Schreibe und Song-Empfehlungen der Rezepteschreiber, die das Kochen noch spaßiger machen. Absolut empfehlenswert! Auch und vor allem für Koch-Einsteiger geeignet, weil es Lust aufs Ausprobieren macht unbd weitab von der Gediegenheit herkömmlicher Kochbücher ist. |
 Wildfrüchte. Wildgemüse. Wildkräuter: Erkennen, Sammeln und Genießen
Elisabeth Mayer
Taschenbuch, Dezember 2003 Verkaufsrang: 8321 Gewöhnlich versandfertig in 24 Stunden
Wildgemüse und -kräuter, wie Bärlauch, Brennessel, Sauerampfer und Waldmeister, sowie Wildfrüchte, wie Schlehe, Hagebutte und Weißdorn, zeichnen sich durch intensiven und oft ungewöhnlichen Geschmack sowie gesunde Inhaltsstoffe aus. Der Band legt folgende Schwerpunkte:
- 61 köstliche Wildpflanzen im Porträt: Sammeln leicht gemacht!
- Die besten Rezepte für Suppen und Salate, Aufstriche, Hauptspeisen, Beilagen und Desserts!
- "Kapern" aus Blütenknospen, Kräuter-Würzwürfel und -pasten, Kräuteröl und -essig, Kräutersalz selbst gemacht!
- Verzuckerte Blüten, Blütenzucker, Blüteneiswürfel
- Limonaden, Blütentee, Beerengelee und -sirup, Kräuterlikör
- Duftkissen und Kosmetika selbst gemacht!
Lesermeinungen (Wiedergabe von Amazon.de, s.u.):
Durchschnittliche Gesamt-Bewertung: 4.5 von 5.00 Punkten (Insgesamt 7 Bewertungen)
Weckt Lust auf sammeln 5 von 5 Punkten
Bereits beim Einlesen wurde ich überrascht, wie viele "Unkräuter" ich schon kenne und dazu noch in meinem Garten finde. Jetzt werde ich sie an Hand dieses kleinen Buches noch besser kennen lernen und viele köstliche Gerichte daraus zaubern. Ein interessantes Buch auch für solche, die sich in der Natur bisher nicht so gut auskannten. Schön finde ich auch die "Zehn Tipps zum Sammeln von Pflanzen"
Weitere Lesermeinungen |
 Atkins Quick & Easy: Schnelle Rezepte für jeden Tag
Robert C. Atkins, Veronica Atkins
Taschenbuch, März 2006 Verkaufsrang: 45520 Gewöhnlich versandfertig in 24 Stunden
Köstliche Low-Carb-Rezepte für die schnelle Küche. In weniger als einer halben Stunde steht eine köstliche, gesunde Low-Carb-Mahlzeit auf dem Tisch, die die Pfunde purzeln lässt. Alle Rezepte sind mit genauen Nährwertangaben inklusive Nettokohlenhydraten versehen und machen dieses Kochbuch zur idealen Ergänzung für „Die neue Atkins-Diät“.
"Abnehmen de luxe! Da hat frau garantiert gut lachen, denn bei dieser Diät verabschieden sich überflüssige Pfunde ganz ohne Heißhunger."
Freundin
"Kein Spezialist für Übergewicht kann Atkins noch ignorieren ... seine Diät hält einfach, was sie verspricht."
New York Times Magazine
"Sie beneiden Demi Moore, Liz Hurley & Co, um ihre Top-Figur? Die können Sie sich jetzt auch "anessen": mit dem Mix aus Eiweiß und gesundem Fett. Und in 10 Tagen sind bis zu 10 Pfund einfach weg."
Freundin
Lesermeinungen (Wiedergabe von Amazon.de, s.u.):
Durchschnittliche Gesamt-Bewertung: 3.5 von 5.00 Punkten (Insgesamt 2 Bewertungen)
Schnell und einfach für jeden Tag 4 von 5 Punkten
Für Atkins-Einsteiger ist dieses Buch ideal. Die Rezepte sind in der Tat schnell und einfach zubereitet. Ideal für Berufstätige, bei denen es abends schnell gehen muß. Einige der Zutaten - insbesondere die Atkins-Produkte - sind zwar nicht im Supermarkt erhältlich, aber das ist im Zeitalter von Online-Shopping im Internet auch kein Problem mehr.
Einen Stern ziehe ich ab, weil die Rezepte teilweise schlecht übersetzt wurden.
Buchtitel ist irreführend 3 von 5 Punkten
Ich kaufte mir dieses Buch in der Hoffnung auf wirklich "schnelle Rezepte für jeden Tag"
Auf Seite 39 gehts dann auch endlich los mit dem Rezeptteil.
Davor findet man Erklärungen zur kohlehydratarmen Ernährung; auch was man beim Einkauf und Vorratshaltung beachten sollte.
Diesen ersten Teil des Buches finde ich auch ziemlich gelungen.
Nun zu den Rezepten: Sie sind wirklich umfangreich: Vorspeisen, Suppen, Salate, Frühstück, Fleich, Fisch, Gemüse, Saucen, Dressings, Backwaren, Desserts und Getränke.
In den meisten Rezepten (die bestimmt deutlich länger als die angegebenen +- 30 Min. benötigen) sind die Hauptzutaten ATKINS-Produkte, die hauptsächlich in Amerika erhältlich sind, sowie Nahrungsmittel, von denen ich noch nie etwas gehört habe, oder die man hier nicht so ohne weiteres bekommt, z. B. englisches Senfpulver, Jalopeno Jack Cheese, Cranberries (frisch), Chipotle- Chili usw. Lediglich die Sauchen finde ich interessant und auch machbar, Vielleicht auch noch jeweils 2 Fleisch- und Fischgerichte. Und einen guten Tipp enthält das Buch, zum Panieren zum Fleisch: "Atkins Quick Cuisine Bake Mix" oder Sojamehl! Also nichts mit "Quick & Easy"... |
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