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 Heilkraft der Klosterernährung
Kilian Saum, Johannes Gottfried Mayer, Alex Witasek
Gebundene Ausgabe, 28. Juli 2008 Verkaufsrang: 62784 Gewöhnlich versandfertig in 24 Stunden
Die Mönche und Nonnen des Mittelalters wussten bereits, welche gesundheitsfördernde Wirkung viele Lebensmittel auf den Organismus haben. Dem Autorenteam ist es mit diesem Band gelungen, historische Quellen von traditionellen Gesundheitsregeln mit einer ganzheitlichen Ernährungslehre zu verknüpfen. Sie beschreiben alle gängigen ernährungsbedingten Krankheiten mit Ursachen und Symptomen. Vor allem aber bieten sie konkrete diätetische Empfehlungen, damit Beschwerden nicht nur vorgebeugt, sondern Krankheiten durch die richtige Ernährungsweise auch geheilt werden können. Rund hundert detaillierte Porträts von Lebensmitteln machen aus dem Buch ein umfassendes Nachschlagewerk. Wertvolle Tipps zur Ernährungsumstellung von Pater Kilian sorgen dafür, dass man auch künftig lieber zu gesunden Lebensmitteln als zu Arzneimitteln greift.
Lesermeinungen (Wiedergabe von Amazon.de, s.u.):
Durchschnittliche Gesamt-Bewertung: 5.0 von 5.00 Punkten (Insgesamt 2 Bewertungen)
Hochgradig appetitanregend 5 von 5 Punkten
Warum immer gleich Exotisches wie Ayurveda oder chinesische Gesundheitstipps? Die Ernährungsvorgaben der traditionellen Klostermedizin im heimischen Europa liegen doch viel näher - und sie haben sich seit Jahrhunderten hervorragend bewährt. Die Klosterernährung wird nach wie vor viel zu wenig gewürdigt, obwohl sie seit Jahrhunderten existiert und auch den Vorgaben der modernen Ernährungslehre gerecht wird.
Das demonstriert anschaulich das Handbuch von Pater Saum, der das Wissen der Mönche über gesunde Ernährung zusammengetragen hat. Alles, was appetitlich aussieht und gut schmeckt hat hier seinen Platz: Im Buch werden mehr als 100 Nahrungsmittel (Obst, Gemüse, Getreide, Nüsse, Fisch und Fleisch, Gewürze, Getränke) vorgestellt - die Geschichten drum herum, Herkunft, Inhaltsstoffe und mögliche Heilwirkungen. Und auf Basisinformationen, wie man richtig gesund isst oder was mit den Nährstoffen im Körper passiert, muss man auch nicht verzichten. Darüber hinaus zeigt das Werk auf, wie Beschwerden und Krankheitszustände gezielt durch geeignete Ernährung günstig beeinflusst werden können. Richtig schmackhaft ist die Rezeptabteilung unter anderem mit Dinkel-Schmarrn mit Datteln oder Lamm-Carpaccio mit Knoblauch-Dip.
Wer ein spannendes Buch über vernünftige und gesunde Ernährung ohne überflüssigen Zierrat, dafür mit kompetenten Nahrungsmittelsteckbriefen und Küchentipps sucht, kann mit Pater Saums sachkundigem Klosterkochbuch nichts falsch machen - mens sana in corpore sano (Körper und Geist gesund und munter).
Ein gescheites Buch zum Thema "gesunde Ernährung". Völlig frei von populistischem Geschwafel. 5 von 5 Punkten
Eines der gescheitesten Bücher in Sachen sich "vernünftig" zu ernähren scheint mir dieses hier zu sein. Pater Kilian Saum erklärt wie sich seine "Brüder in Christo" Jahrhunderte zuvor ernährt haben, welche Bedeutung Kräutern, Obst, Gemüse, Getränken oder anderen Lebensmittel (wie Fleisch, Käse, Brot, ...) zugemessen wurde - Stichwort "mittelalterliche Viersäftelehre - und welche Vorteile für unsere Gesundheit man heute aus diesen teils uraltem Wissen heute noch daraus ziehen kann.
Mir hat die Einleitung mit geschichtlichen Hintergründen, die Kapitel über die "Ernährungslehre der Mönche und Nonnen" schon sehr gut gefallen, doch dass im letzten Drittel des Buches explizit auf Krankheitsbilder (Allergie, Schmerzen, Bronchien- oder Herz-Erkrankungen) eingegangen wird, und zwar indem Pater Kilian Speisenzusammensetzungen (Gerichte/ Rezepte) präsentiert, die sich vorteilhaft auf Krankheitsbilder auswirken sollen - das hat mir regelrecht imponiert. Ob es hilft weiß ich freilich noch nicht, und ich sehe das Buch auch nicht als "Rezept" zur Bekämpfung einzelner Krankheiten oder Kränkeleien. Vielmehr ist dies eine Fibel die mit gescheitem, altem und bewährtem Wissen aufwartet, das leicht verständlich aufbereitet ist. Niemals klingen die Artikel belehrend oder besserwisserisch. In Untertönen verdammt Pater Kilian Saum unsere künstlichen Lebensmittel (aus dem Supermarkt) durchaus, doch im Grunde beläuft sich sein gut gemeinter Rat an den Leser auf folgendes hinaus: Ehrt euren Garten und die Früchte, die er trägt. Es gibt nichts Besseres als Obst und Gemüse aus eigenem Anbau.
Einen erheblichen Teil des Buches widmet der Autor darum auch den "Steckbriefen der Lebensmittel". Ob Obst, Gemüse, Fleisch, Getreide, Fisch, Gewürze, Milchprodukte - von jedem "Lebensmittel" gibt es einen ausführlichen, informativen Steckbrief. Nicht nur Geschichte und Herkunft, auch Inhaltsstoffe und Heilwirkung finden Erwähnung.
Ich besitze schon eine Menge Bücher, in denen ähnliches Wissen dargeboten wird, doch in dem Umfang und in der Zusammenstellung möchte ich es einfach nur als "sympathische Zusammenstellung" bezeichnen. So wird man immer wieder mit neuen Erkenntnissen bereichert. - Eine super Umsetzung.
Wer populistische Bestseller und Schwafel-Bücher wie "Unser Essen macht uns krank" und "Fettfalle Supermarkt", oder wie die alle heißen satt hat, sollte sich dieses Buch zulegen. Sie werden nicht dümmer dadurch und zusätzlich schmeicheln Pater Kilian Saums Ansichten ihrem mit Sicherheit noch nicht völlig verkümmertem gesunden Menschenverstand. Und das ist eine Tatsache, die man in dem Wust an Büchern über Ernährung und Lebensmittel dieser Tage nicht unterschätzen soll. Dieses Buch schreit nicht nach Aufmerksamkeit, weil es aus sich heraus klug ist und Sie - wenn Sie möchten - gesund "erhalten" kann. |
 Easy Weight: Der mentale Weg zum natürlichen Schlanksein. Abnehmen beginnt im Kopf
Cora Besser-Siegmund
Taschenbuch, September 2002 Verkaufsrang: 121430 Gewöhnlich versandfertig in 24 Stunden
Es hat sich inzwischen herumgesprochen, wie ungesund Übergewicht ist. Presse und Fachliteratur bieten ausführliche Auskünfte über die Rolle der Ernährung für die Gesundheit, über verschiedene Arten der Diät und die Kaloriengehalte einzelner Nahrungsmittel.
Wohl jeder Mensch macht irgendwann die Erfahrung, häufig in der Kindheit, daß er plötzlich bewußt den eigenen Atem wahrnimmt und sich Gedanken über die Regelmäßigkeit des Atems macht - und genau dann mit dem Atmen völlig aus dem Takt gerät. Genauso reagiert die komplizierte und fein abgestimmte Einheit von Körper und Seele des Menschen "verstimmt", wenn der bewußte Verstand in die Menge der Nahrungsaufnahme eingreift und den inneren, vegetativen Plan mißachtet. So sind z.B. "Freßanfälle" auch als eine Abwehrreaktion der Körper-Seele-Einheit Mensch gegen das Bewußtmachen von etwas, was von der Natur als unbewußter Ablauf konzipiert ist, zu deuten. Daher ist es sehr problematisch, wenn Personen, die abnehmen möchten, ständig bewußt versuchen, ihre Nahrung zu reduzieren, Diät zu halten und Kalorien zu zählen.
Deshalb sollte es sich jeder Übergewichtige zum Ziel setzen, nicht nur sein Körpergewicht zu verringern, sondern vor allem seine innere Wahrnehmung so zu verändern, daß das neue Gewicht ohne krampfhafte Kontrolle und ständiges Kalorienzählen - also unbewußt gesteuert - erhalten bleibt.
"Als ich vor über vielen Jahren die ersten Zeilen dieses Buches schrieb, war das Thema >>Abnehmen beginnt im Kopf<< ein völlig neuer Ansatz zur Bewältigung von Gewichts- und Eßproblemen. Um so mehr freut es mich, daß dieser Ansatz inzwischen eine breite Bestätigung durch die Erfahrung vieler Betroffener und durch die Forschung erhalten hat. Weltweit gibt es bis heute immer noch kein Patentrezept zum garantierten und dauerhaften Abnehmen. Kalorienreduzierte Diäten zeigen nur "magere" Langzeiterfolge. Es wird immer deutlicher, wie wichtig die innere Einstellung, die Denkmuster und Verhaltensweisen eines Menschen für das Thema gesundes Abnehmen und Gewichthalten sind." - Cora Besser-Siegmund
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Durchschnittliche Gesamt-Bewertung: 4.5 von 5.00 Punkten (Insgesamt 3 Bewertungen)
Unfassbar aber wirksam 5 von 5 Punkten
Endlich mal ein Buch mit wirklich wirkenden Methoden zum Abnehmen. Allein vom Lesen wird man schon schlanker, da es so spannend ist, dass man Schokolade und Kühlschrank vergisst!
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 Die F. X. Mayr-Kur ... und danach gesünder leben: So entschlacken Sie richtig und finden den Weg zur optimalen Ernährung
Erich Rauch
Taschenbuch, Februar 2001 Verkaufsrang: 66921 Gewöhnlich versandfertig in 24 Stunden
Chronische Verdauungsschwäche ist das Zivilisationsleiden Nr. 1. Sie untergräbt die Gesundheit und fördert die Entstehung von Krankheiten und Beschwerden. Werden Sie jetzt dagegen aktiv. Die Mayr-Kur ist mehr als die Entschlackung von Darm und Organismus: Sie behebt auch die oft versteckten tieferen Ursachen vieler Leiden. Mit dieser Kur tun Sie Ihrem Körper Gutes und beugen Krankheiten effektiv vor.
Nutzen Sie dieses Buch als Rundum-Programm für Körper, Seele und Geist. Sie erfahren hier alles über den Darm, die Darmreinigung und die gesundheitsfördernde Esskultur nach Dr. F.X. Mayr. Dieser umfassende Ratgeber bietet Ihnen auch praktische Hilfe bei der Neugestaltung Ihrer Ernäh-rungsweise nach der Kur.
Lesermeinungen (Wiedergabe von Amazon.de, s.u.):
Durchschnittliche Gesamt-Bewertung: 5.0 von 5.00 Punkten (Insgesamt 3 Bewertungen)
verständliche und erfrischend andere Gedanken über gesunde Ernährung + Lebensweise 5 von 5 Punkten
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Je mehr Ratgeber man zum Thema Ernährung liest, desto widersprüchlicher erscheinen die unterschiedlichen Ideen und irgendwann mag man keinem Autor mehr glauben. Ganz anders bei diesem Buch zur F. X. Mayr-Kur, die eigentlich weniger eine Kur ist, als vielmehr eine Kombination aus Regeneration, Entschlackung und gesünderer Ernährungweise. Dabei ist alles wunderbar undogmatisch und offen geschrieben, Mayr lässt auch andere Ernährungstipps gelten, selbst wenn er dabei mit dem einen oder anderen Teil-Irrtum auf nachvollziehbare Weise aufräumt. Eine einzige Ernährungsweise gibt es seiner Meinung nach nicht - jeder muss seine optimale Ernährung herausfinden, dabei auf seinen Körper hören und möglichst in Maßen genießen. So rät er beispielsweise nur zu 3 Mahlzeiten (und nicht zu 5 oder mehr), damit die Verdauung auch mal Pause hat. Zwecks Übersäuerung stellt er einfach fest, dass jedes Zuviel auch zur Übersäuerung beiträgt.
Einiges in dem Buch fand ich besonders interessant:
- Wie wirkt ein Lebensmittel auf einen bereits übersäuerten Menschen (und dessen Darmflora) und auf einen 'ausgeglichenen' Organismus?
- Was belastet den Körper und warum? Wie kann man den Körper entlasten?
- Welche Lebensmittel wirken basisch, welche sauer und was sind sinnvolle Kombinationen beispielsweise bei Frühstück und Mittagessen?
- Entschlackungsmöglichkeiten über die Haut (Baden, Abreibungen), durch verbesserte Atmung, mit Fasten und Einläufen.
Selbst wer keine Probleme mit seiner Ernährung (Allergien, Verdauung, etc.) hat, kann in dem Buch eine ganze Menge sinnvoller Ideen finden. Zum Durchführen einer kompletten F.X.Mayr-Kur sind in diesem Buch allerdings kaum oder nur ganz wenige Rezepte enthalten, dafür gibt's einige andere. In jedem Fall lesenswert!!!
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 Liebe macht stark: Von der Abhängigkeit zur engagierten Partnerschaft
Gay Hendricks, Kathlyn Hendricks
Taschenbuch, Februar 2004 Verkaufsrang: 122869 Gewöhnlich versandfertig in 24 Stunden
Für viele Paare hört die Liebe irgendwann auf, Geborgenheit und Wärme zu vermitteln, Schmerz und Konflikte breiten sich aus. Gay und Kathlyn Hendricks haben in mehr als zwei Jahrzehnten gemeinsamer Arbeit Methoden und Spiele entwickelt, die helfen, diesen Teufelskreis zu durchbrechen. Wer sich frei und glücklich fühlt, und - vor allem - wer Verantwortung für die Partnerschaft übernimmt, kann eine erfüllte Beziehung leben.
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Durchschnittliche Gesamt-Bewertung: 4.5 von 5.00 Punkten (Insgesamt 2 Bewertungen)
Ein praktikables Beziehungsbuch für Frau und Mann 5 von 5 Punkten
Liebe macht stark ist ein hervorragendes Beziehungsbuch, das allein schon deshalb, da es von „Frau und Mann" geschrieben wurde. Ich habe das persönliche Glück das Autorenpaar noch persönlich zu kennen, deshalb weiß ich wie authentisch die beiden diese Prinzipien tatsächlich leben. Der Inhalt des Buches hilft Paaren ihre Beziehungskonflikte von anderen Seiten zu beleuchten, gleichzeitig erhalten Sie konkrete Übungen um Automatismen zu beenden und bewusst eine Beziehung zu wählen. Ansonsten läuft immer wieder das gleiche Schema ab - vielleicht ein Generationenprogramm.Ich habe mich selbst von der Praktikabilität der Inhalte überzeugen lassen, in meiner eigenen Beziehung und als Coach für Paare. Die Übungen und Spiele lassen Paare aus dem Drama aussteigen und in die Eigenverantwortung treten. Wir haben immer die Wahl wie wir unser Beziehungsdrehbuch gestalten und uns eben nicht als Opfer unserer Beziehung zu sehen. Gay und Katie Hendricks laden zu einer erfüllenden und unterstützenden Beziehung ein, sie geben das weiter - was wirklich hilft. Und dadurch, dass nicht nur der Verstand sondern auch der Körper mit einbezogen wird, hilft es dem Leser aus altbekannten und doch nicht nützlichen Rollen auszusteigen und eine bewusste Wahl zu treffen. Diese bewusste Wahl wird mit unserer Körperintelligenz verbunden.
Ganz deutlich wird auch, dass der Partner der Spiegel für „alte Wunden" ist und das ist wie ein Bumerang. Glauben Sie nicht, dass es beim nächsten besser wird - das Thema holt uns solange ein, bis wir es uns mutig anschauen. Gay und Katie geben auch hierfür genügend sanfte und spielerische Übungen. Denn Lernen kann auch in einer Beziehung Spass machen.
Tatsachen 4 von 5 Punkten
Das Buch" Liebe macht stark" spricht sehr viele Dinge in den
Menschen an. Lesen kann man es gut, notfalls auch erkennen
aber die Umsetzung an sich selbst zu praktizieren ist ein
sehr langer und harter, fast manchmal auch schmerzhafter Weg
zur Erkenntnis |
 Ayurveda - Das Kochbuch: Individuelle Rezepte im Einklang mit den Doshas
Elisabeth Füngers, Uschi Burkart
Gebundene Ausgabe, September 2005 Verkaufsrang: 99373 Gewöhnlich versandfertig in 24 Stunden
Das Prinzip der aus Indien stammenden ayurvedischen Ernährung besteht darin, durch bestimmte Lebensmittel und deren Zubereitung zu einem Gleichgewicht der drei Doshas Kapha, Pitta und Vata zu gelangen. Durch diese Ausgewogenheit kann jeder seine Gesundheit, Vitalität und Leistungsfähigkeit erhalten bzw. im Krankheitsfalle ausgleichen, heilen und stärken. Das Kochen nach ayurvedischen Regeln wird in diesem Buch von SÜDWEST anschaulich und anhand zahlreicher authentischer Rezepte vermittelt.
• In Zusammenarbeit mit dem erfolgreichen Ayurveda-Gesundheitszentrum Paragon auf Sri Lanka enstanden • Mit Empfehlungen für eine ganzheitliche Lebensweise von Ayurveda-Ärzten • Überzeugende Foodfotografie, wundervolle Bilder von Land und Leuten sowie die opulente Gestaltung machen das Buch zu einem optischen Genuss
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Durchschnittliche Gesamt-Bewertung: 4.0 von 5.00 Punkten (Insgesamt 10 Bewertungen)
Tolles Kochbuch! 5 von 5 Punkten
Ich finde dieses Buch wunderbar. Leckere Rezepte, schöne Bilder, tolles Layout. Was will der Mensch denn mehr?
Natürlich soll man nicht dauernd tamasische Lebensmittel essen, aber hin und wieder ist es in Ordnung, so lange man auch sattvische Lebensmittel isst. Diese Panikmache finde ich völlig unbegründet. Auch dass es kein ayurvedisches Kochbuch sein soll, weil Fisch- und Fleischgerichte enthalten sind, ist ein Trugschluss. Der Ayurveda empfiehlt den Verzehr bestimmten Menschen sogar. Aber das muss jede/r selbst entscheiden. Ich jedenfalls halte mich an die wunderbaren vegetarischen Gerichte dieses Buches, denn es ist eines der wenigen, in denen ich als kapha-dominierter Mensch auch eine wunderbare Auswahl an leckeren Rezepten finde und nicht nur auf ein paar langeweilige, extra-scharfe Gerichte beschränkt bin!
Weitere Lesermeinungen |
 Kürbisglück: Über 100 einfach gute Rezepte für Kürbis und seine Verwandten: Zucchini, Gurken und Melonen
Andrea Oppermann
Gebundene Ausgabe, September 2004 Verkaufsrang: 78604
Kürbisse sind Kult - und das nicht nur zu Halloween oder Erntedank! Die bunte Vielfalt an Speisekürbissen reicht von klein bis groß, von kugelrund bis ufoförmig, von leuchtend orange bis satt grün. Alle sind sie höchst aromatische Ausgangsbasis für feine Süppchen, pfiffige Snacks, deftige oder leichte Hauptgerichte, saftige Kuchen und sogar trendige Drinks. Doch nicht nur Kürbisse finden laufend neue Freunde: Auch ihre Verwandten Zucchini, Gurken und Melonen lassen sich vielseitig verwandeln- und das durchs ganze Jahr! Genießen Sie Tomatino-Spaghettikürbis, Zucchini in Sesambutter, Kürbis-Käsekuchen, Melonen-Gurken-Bowle und rund 100 weitere klassische und neue Rezepte aus der einheimischen, mediterranen und fernöstlichen Küche. Und damit alles problemlos gelingt, gibt's im Starterpack eine ausführliche Warenkunde, alles über praktische Küchenhelfer, Vorratstipps und ein Gewürz-ABC.
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 Das letzte Diätbuch: Nachhaltiges Abnehmen jenseits des Diätwahns. Schlank bleiben - ohne große Willenskraft
Stephan Neururer
Gebundene Ausgabe, März 2007 Verkaufsrang: 96313 Gewöhnlich versandfertig in 24 Stunden
Das letzte Diätbuch räumt mit dem Mythos der "erfolgreichen Diät" auf. Abnehmen alleine ist zu wenig - es geht darum, das neue Gewicht zu halten. Mit einigen einfachen Kniffen ist dies auch möglich. Ohne Diät, starken Willen und eiserne Disziplin. Viel erreichen, aber mit wenig Aufwand! Auf diesen Ansatz konzentriert sich das letzte Diätbuch.
- Die größten Diätlügen
- Schluß mit dem Jo-Jo-Effekt: Wie man die typischen Diätfallen vermeidet
- Es geht auch ohne: Warum Willenskraft und Disziplin meist nicht zu einer nachhaltigen Gewichtsreduktion führen.
- Viel erreichen mit wenig Einsatz: Einen Stein, der ein Vielfaches von unserem Gewicht hat, können wir mit einem richtig angesetzten Hebel leicht bewegen. Auch bei unseren Denk- und Verhaltensweisen lassen sich solche Hebel ansetzen.
- Der einfachste Weg zum Erfolg: Das letzte Diätbuch zeigt, wie wir Hindernisse auf dem Weg zum Wunschgewicht einfach umgehen oder ohne großen Energie-Aufwand beiseite schieben können. Im letzten Diätbu
ch geht es nicht um Formeln oder Ernährungstabellen, um Verzicht und Askese. Es geht um den Alltag und seine Möglichkeiten. Niemand kann von heute auf morgen seine Gewohnheiten verändern, doch jeder kann neue Verhaltensweisen erlernen.
Mit vielen anschaulichen Fallbeispielen und gewürzt mit einem Schuß Humor bietet das letzte Diätbuch eine echte Lebenshilfe.
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Durchschnittliche Gesamt-Bewertung: 4.5 von 5.00 Punkten (Insgesamt 3 Bewertungen)
Schluss mit der Diätlüge 5 von 5 Punkten
Dieses Buch wird wirklich ihr letztes Diätbuch sein, daß Sie jemals gekauft haben!
Endlich hat sich ein Autor die Mühe gemacht und ein Buch darüber geschrieben, warum Diäten nicht funktionieren und null komma nichts der JoJo-Effekt wieder da ist.
Es geht ums Eingemachte, denn der Autor (ein Werbe-Agentur-Chef) zeigt Ihnen endlich einmal einen neuen Weg auf, der für Sie jede Diät in Zukunft überflüssig macht.
Werbe-Leute haben wirklich Ahnung davon, was in unserem Geist vorgeht und wissen noch besser, wie man den eigenen Schweinehund am besten austrickst!
Herr Mag. Neururer beweißt in seinem Buch, daß psychologische Verhaltensweisen nicht nur in der Werbung funktionieren sondern auch, daß jede Diät von einem Idealbild eines hoch motivierten und vor Selbstbewußtsein strotzendem Menschen ausgeht, der sich ohne weiteren Mühen allen auferlegten Essensverboten und Einschränkungen beugt.
Aber getreu dem Motto "Was verboten ist, macht noch mehr Spaß!" weiß der Werbefachmann, daß dies der Grund dafür ist, daß noch so wissenschaftlich hoch bewertete Diäten beim normalen Menschen nicht funktionieren!
In diesem Buch erfahren Sie keine Weisheiten über Kalorien, Eiweißdiäten, Trennkostdiäten oder anderen Methoden sonder zeigt Ihnen wie Sie auch ohne Diät Ihren Körper zur dauerhaften Gewichtsreduktion bringen.
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 Biologischer Ratgeber für Mutter und Kind: Ernährung, Stillen, Impfungen, Kinderkrankheiten
Max Otto Bruker, Ilse Gutjahr
Gebundene Ausgabe, Januar 2008 Verkaufsrang: 10312 Gewöhnlich versandfertig in 24 Stunden
Gesund von Anfang an heißt, daß Sie Ihr Kind vom Anfang seines Lebens an vollwertig ernähren sollten. Das fängt mit dem Stillen an. In diesem Buch erfahren Sie, wie es danach weitergeht, wie Sie den Übergang vom Stillen zur Löffelmahlzeit am besten schaffen und mit welcher Freude Ihr Kind den Geschmack an natürlichen Lebensmitteln entdeckt. Sie werden merken, wie einfach, unkompliziert und preiswert dieses Ernährung in Ihrem Haushalt durchzuführen ist. Aber auch die Mutter, die nicht stillt, kann dem Säugling bereits eine vollwertige Ernährung bieten. Dazu müssen Sie natürlich überhaupt erst einmal wissen, was vollwertig heißt. Sie erfahren es in den nächsten Kapiteln.
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Durchschnittliche Gesamt-Bewertung: 3.0 von 5.00 Punkten (Insgesamt 9 Bewertungen)
Ausgezeichnetes Buch!!! 5 von 5 Punkten
Habe meine Tochter von Geburt an (24.12.2004)genau nach diesem Buch ernährt. Sie ist topfit mit einer Samthaut! Sie erhält auch keinerlei Impfungen. Verschiedenes Korn, Rohkost, Obst und diverse Gemüsemahlzeiten sind ihre tägliche Nahrung - alles ohne tierisches Eiweiß. Sie ist kerngesund und voller Energie! Diese Ernährung (die beste Baby und Kinderernährung überhaupt - einfach pur Natur!!!) kann direkt nach der Geburt begonnen werden. Ich spreche aus eigener, positiver Erfahrung!
Neues Update April 2006: Nach wie vor konsequente Ernährung mit vitaler Vollwertkost. Unserer Tochter geht es sehr gut, sie sehr lebhaft und aufgeweckt, hat wunderschöne Haut und dicke Haare. Es ist sehr auffallend im Vergleich mit anderen Kindern, daß sie ein extrem starkes Immunsystem hat, mal eine seltene 3 Tage Erkältung ist eine Ausnahme. Morgens nach wie vor Frischkornbrei, mittags Rohkost und gedünstetes Gemüse, Vollkornreis oder -pasta, nachmittags Vollkornbrot mit veg. Aufstrich, abends Breichen mit frisch geflocktem Dinkel und Hafer, frisch zubereiteter Mandelmilch und Banane. Zum Knabbern für zwischendurch gibt's Dinkelbrezel oder Dinkelplätzchen.
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 Vegan. Über Ethik in der Ernährung und die Notwendigkeit eines Wandels
Kath Clements
Taschenbuch, 2008 Verkaufsrang: 9632 Gewöhnlich versandfertig in 24 Stunden
Ein schlüssiges Plädoyer für eine vegane Ernährungsweise, von der Menschen, Tiere und Mitwelt profitieren können.
Lesermeinungen (Wiedergabe von Amazon.de, s.u.):
Durchschnittliche Gesamt-Bewertung: 4.0 von 5.00 Punkten (Insgesamt 6 Bewertungen)
Solides Basiswissen 5 von 5 Punkten
Es gibt nicht viel zu sagen: Das Buch beschreibt auf eine sehr gute Art und Weise die Notwendigkeit einer veganen Ernährung. Nebenbei werden zu allen wichtigen Nährstoffen Informationen geliefert. Auch beruft sich dieses Buch ausschließlich auf Fakten und keine Vermutungen. Sämtliche Informationen sind schlüssig und logisch: Eine ganz klare Kaufempfehlung.
Zu der Rezensensentin "Sarah Langer "literaturgeier"" sei folgendes gesagt: Offenbar hat diese Person das Buch nicht gründlich gelesen. Es wird an keiner Stelle in dem Buch geschrieben, dass der Körper Vitamin B12 herstellen kann. Ganz klar wird hier die Notwendigkeit einer Aufnahme ausserhalb des Körpers (Nahrung) aufgeführt (inklusive veganer Lösungsmöglichkeiten).
Desweiteren schreibt die Person: "Veganer sind gefährdet nach Jahren an einem Vitamin B12-Mangel zu leiden". Bei einer abwechslungsreichen Ernährung ist das allerdings kein Problem. Beispielsweise finden sich in sehr vielen veganen Soja-Produkten (SojaJoghurt, Sojamilch, Sojakako, Soja Vanillemilch usw.) B12 Zusätze. Es gibt auch noch andere Quellen für B12, die ich jetzt hier allerdings nicht nenne, da dies eine Rezension ist(bei Interesse Buch lesen oder Internet nutzen). Auch auf das Thema "Babys und Kleinkinder mit einer veganen Ernährungsweise" sind bereits viele Veganer eingegangen. Hier hilft ebenfalls eine Quellensuche.
Verzehrer von Leichenteilen (Fleisch) sind aufgrund der oftmals geringeren Folsäureaufnahme viel stärker von einem B12 Mangel gefährdet.
Um zum eigentlichen Thema zurückzukehren: Wer sich für die vegane Ernährungsweise interessiert sollte dieses Buch unbedinngt lesen.
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 Schnelle Vollwertküche mit Pfiff
Herbert Walker
Gebundene Ausgabe, September 2001 Verkaufsrang: 36633 Gewöhnlich versandfertig in 24 Stunden
Die Zubereitung vollwertiger Speisen kostet oft weniger Zeit, als viele glauben. Unter diesem Aspekt hat der Autor vielversprechende Rezepte zusammengestellt: Salate, Nudel- und Kartoffelspeisen, Gemüsegerichte und Gebäck - alles zeitsparend und trotzdem lecker.
Lesermeinungen (Wiedergabe von Amazon.de, s.u.):
Durchschnittliche Gesamt-Bewertung: 5.0 von 5.00 Punkten (Insgesamt 2 Bewertungen)
Ich sag nur: Lecker!!! 5 von 5 Punkten
Ich besitze dieses Buch jetzt seit ca. 3 Monaten und habe schon mehr als die Hälfte daraus ausprobiert. Und ich muss sagen, bisher hat alles einfach köstlich geschmeckt!
Die Zubereitung geht wirklich schnell, und ich finde es besonders gut, das man nicht auf die Suche nach total ausgefallenen Zutaten oder Gewürzen gehen muss.
Das in diesem Buch keine Bilder sind, macht mir persönlich nichts aus, aber das ist wohl Geschmackssache.
Von mir bekommts volle 5 Sterne!
Sehr guter Einstieg für Leute, die sich gesund ernähren wollen und keine Zeit haben 5 von 5 Punkten
Wer denkt, dass Gemüse langweilig ist, nicht wirklich satt macht und vollwertige Ernährung insgesamt viel zu zeitraubend und für Berufstätige nicht praktikabel ist, der findet hier endlich den Gegenbeweis.
Ich hatte schon einige Anläufe gemacht, meine Ernährung mehr gemüselastig auszurichten, einmal aus ethischen Gründen (Tiere) und zweitens weil es gesünder ist, hatte schon einige vegetarische Kochbücher gekauft und mich an den Rezepten versucht, hatte aber bald die Lust verloren: Es war zu umständlich und bei einigen störte mich der massiv dogmatisch-herablassende Anstrich, nach dem Motto: Alle Fleischesser sind Idioten und Mörder. Das brauche ich nicht. Wenn ich ein Kochbuch kaufe, dann will ich kochen. Wenn ich eine Predigt möchte, geh ich in die Kirche.
Von Gemüserezepten in "normalen" Kochbüchern brauchen wir gar nicht erst zu reden, die sind selten als Hauptmahlzeit geeignet, zu einseitig, nicht wirklich allein sättigend, und meistens sind die Nährstoffe durch die Zubereitung stark reduziert.
Dieses Buch hier ist in jeder Hinsicht anders. Es bietet auf überschaubaren 134 Seiten eine Vielzahl von Rezepten aus einer riesigen Bandbreite an Zutaten: Salate, Suppen, Eintöpfe, Gemüse-Hauptspeisen, Kartoffelgerichte, Nudeln, Knödel, Backwaren, Süßes, Saucen, Aufstriche. Viele Gerichte lassen sich sogar vollkommen tiereiweißfrei zubereiten, eine gute Quelle für Veganer!
Dass all diese vielen Rezepte auf so wenigen Seiten Platz finden, liegt am Verzicht auf Bilder (den ich sehr bedaure) und daran, dass die Rezepte selbst sehr einfach sind, nicht zu viele Zutaten oder komplizierte Beschreibungen enthalten, wohl aber - und ich bin dem Autor dankbar, dass er sich diesen Luxus gegönnt hat - ein paar persönliche Worte zu dem einen oder anderen Gericht.
Überhaupt finde ich die Art, mit der Herbert Walker mit der Ideologie der Vollwertküche umgeht, angenehm sachlich, frei von (deplatziertem) missionarischen Eifer, menschlich und doch auf die Aufgabe konzentriert, nämlich schmackhafte, gesunde und doch alltagstaugliche Vollwertküche zu präsentieren. Alle Gerichte sind leicht und schnell zuzubereiten, schmecken gut und machen anhaltend satt, ohne zu belasten. Danke, Herr Walker!
Erst hatte ich überlegt, von der Bewertung einen Punkt abzuziehen wegen der fehlenden Bilder (so weiß man erst, wie ein Gericht aussieht, wenn man es gekocht hat, und man merkt erst daran, wenn es einem schmeckt, ob es "richtig" so ist) und weil auch dieses Kochbuch auf 4 Personen ausgerichtet ist, obwohl, wie der Autor selbst schreibt, die meisten Leute, die vollwertig kochen wollen, in kleinen Haushalten von ein bis zwei Personen leben. Aber die wenigen Zutaten pro Gericht kann man leicht halbieren (was bei anderen Kochbüchern schon in einer unübersichtlichen Rechnerei ausartet, weil es zu viele Zutaten gibt, von denen auch bei einem 4-Personen-Gericht nur kleinste Mengen erforderlich sind), so dass das Kochbuch sehr gut auch für einen 2-Personen-Haushalt geeignet ist oder sogar für die Singleküche.
Ich muss sagen, ich bin von dem Buch, der locker-flockigen Einstellung des Autors und seinen schmackhaften, überaus vielseitigen Rezepten begeistert und spreche einen Kauftipp aus für alle, die ein paar neue Ideen für ihre Vollwertküche suchen oder für berufstätige Fleischesser, die gern Vegetarier wären, wenn es nur praktikabel wäre! Mit diesem Buch kann es gelingen! Guten Appetit! |
 Ernährung für ein neues Jahrtausend
John Robbins
Gebundene Ausgabe, Juni 2004 Verkaufsrang: 65559
Dieses Buch enthüllt die Wahrheit über die Nahrung auf unseren Tellern. Dabei handelt es sich um Tatsachen, von denen sich die Interessengruppen der Lebensmittelindustrie wünschen, daß sie niemals ans Licht der Öffentlichkeit gelangen.
Miteiner sanften, aber überzeugenden Stimme legt der Autor John Robbins dar, daß eine wahrhaft menschliche Gesellschaft nicht auf der Grundlage des gegenwärtigen inhumanen Systems der Nahrungsmittelproduktion entstehen kann. Er zeigt, daß unser eigenes Überleben eng mit der Entwicklung einer radikalen neuen Sensibilität für alle Lebensformen verknüpft ist.
Lesermeinungen (Wiedergabe von Amazon.de, s.u.):
Durchschnittliche Gesamt-Bewertung: 5.0 von 5.00 Punkten (Insgesamt 15 Bewertungen)
Das Buch hat mein Leben veraendert 5 von 5 Punkten
Dieses Buch ist eins der wichtigsten, die ich je gelesen habe. Bevor ich das Buch gelesen habe, habe ich ganz normal gegessen und haette mir nie gedacht, dass ich mal Vegetarierin sein werde. Meine Familie isst viel Fleisch und ich hab nie moralische oder gesundheitliche Bedenken deswegen gehabt. Aber nach dem Lesen dieses Buches bin ich wortwoertlich von einem Tag auf den anderen vom Fleischesser zum Veganer geworden! Das Buch oeffnet einem total die Augen und motiviert dich, nachzudenken, wie grausaum wir eigentlich zu Tieren und uns selber sein koennen!
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 Body Food: Richtiger Einsatz von Nahrungsergänzungen; Strafferes Gewebe, niedriger Körperfettanteil und bessere Performance
Michael Hamm, Andreas Scholz
Taschenbuch, Juli 2005 Verkaufsrang: 130199
Wer seine Muskeln gezielt aufbauen oder Körperfett reduzieren will, kommt an spezieller Sporternährung mit Nahrungs-ergänzung nicht vorbei. Hier wird alles über Muskulatur und Basisernährung erklärt - mit umfassendem Überblick über die wichtigsten Substanzen von Aminosäuren über Creatin bis zum Zellvoluminizer.
Lesermeinungen (Wiedergabe von Amazon.de, s.u.):
Durchschnittliche Gesamt-Bewertung: 5.0 von 5.00 Punkten (Insgesamt 2 Bewertungen)
Einfach zu verstehen, komplexe Sachverhalte einfach geklärt! 5 von 5 Punkten
Ein klasse Buch über Straffung, Fettverbrennung, Ausdauertraining und Muskelaufbaus. Als Seminarleiter in der Fitnessbranche zu den Themen Ernährung stoße ich regelmäßig auf Vorurteile und Falschaussagen und gransiose Unwissenheit zu den Themen Ernährung, Training, Nahrungsergänzungen. In diesem Buch wird darauf ein einer sehr ansprechenden Sprache eingegangen. Der Autor hat hier wohl jahrelange Erfahrungen in einfache Tipps & Tricks umgesetzt! Es ist traurig genug, dass die meisten Menschen viel Zeit mit dem Sport verschwenden, weil die die Zusammenhänge zwischen Training und Ernährung, ab und zu sinnvoll ergänzt mit Nahrungsergänzungen, verplempern. Sparen Sie mit diesen wertvollen Informationen ganz viel Zeit! Prädikat: uneingeschränkt empfehlenswert!Patric Heizmann
BODY FOOD ist mit MUSCLE FOOD nicht vergleichbar 5 von 5 Punkten
Das Buch Body Food ist ein komplett neues Buch. Die Rezensionen zu Muscle Food sollten daher nicht beachtet werden. Aus dem Inhalt:
- Gesunde Ernährung - die Basis des sportlichen
Erfolgs
- Strafferes Gewebe, geringerer Körperfettanteil,
bessere Performance - die richtige Ernährung
für Ihr individuelles Ziel
- Mit persönlicher Checkliste: Worauf muss ich
bei Nahrungsergänzungsmitteln achten?
- Die besten Tipps für Ihr Bodystyling! |
 Erste Hilfe bei Kindern: Die richtigen Notfallmaßnahmen bei Babys, Kleinkindern und Kindern
Franz Keggenhoff
Taschenbuch, August 2005 Verkaufsrang: 25944 Gewöhnlich versandfertig in 24 Stunden
Die richtigen Notfallmaßnahmen bei Babys, Kleinkindern und Kindern
Das unentbehrliche Nachschlagewerk zeigt knapp und übersichtlich das richtige Verhalten bei Kindernotfällen, Sofortmaßnahmen bei Spiel- und Sportverletzungen, lebensrettende Sofortmaßnahmen, hilft bei Vergiftungen und Verätzungen und zeigt erste Behandlungsmöglichkeiten bei Infektionen und Kinderkrankheiten.
• Erste Hilfe im Taschenformat – immer griffbereit: im Büro, daheim, in der Freizeit und auf Reisen • Step-by-Step-Abbildungen und genaue Anleitungen: lebensrettende Sofortmaßnahmen und richtiges Verhalten bei Notfällen • Nach den neuesten Ausbildungsrichtlinien des Deutschen Roten Kreuzes
Lesermeinungen (Wiedergabe von Amazon.de, s.u.):
Durchschnittliche Gesamt-Bewertung: 5.0 von 5.00 Punkten (Insgesamt 1 Bewertung)
erste Hlfe - Kinderkrankheiten - Giftpflanzen 5 von 5 Punkten
ein umfassendes Werk, das nicht nur erste Hilfe abhandelt, sondern auch andere Themen anschneidet, die mit schneller Hilfezu tun haben. Beim Anschnitt über Kinderkrankheiten finde ich die Bilder sehr gut, so daß sich typische Krankheiten eindeutiger identifizieren lassen. Zu guter letzt ist der Abschnitt über Vergiftungen auch sehr hilfreich. Welche Pflanzen sind wie giftig, was sind die Anzeichen, wie kann man helfen.
Ich kann das Buch nur empfehlen! |
 Die Müller-Diät. Dauerhafte Ernährungsumstellung für die Idealfigur
Sven-David Müller
Taschenbuch, April 2005 Verkaufsrang: 102511 Gewöhnlich versandfertig in 4 bis 5 Tagen.
Wer abnehmen will, muss sich satt essen mit Lebensmitteln, die dauerhaft sättigen. Das Problem: Bestimmte Lebensmittel wie Weißmehlprodukte oder Süßigkeiten lassen den Blutzuckerspiegel rasch ansteigen. Dadurch schüttet der Körper zu viel Insulin aus. Das überschüssige Insulin senkt den Blutzuckerspiegel so weit, dass es zu einer leichten Unterzuckerung kommt. Die Folge: Ständiger Heißhunger auf Süßes auch Insulinfalle genannt. Und die Lösung? Lebensmittel mit einem niedrigen glykämischen Index, denn sie lassen den Blutzuckerwert langsam ansteigen und machen dauerhaft satt.Mit drei herzhaften, großzügig bemessenen Mahlzeiten am Tag führt die Müller-Diät aus der Insulinfalle.
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Durchschnittliche Gesamt-Bewertung: 5.0 von 5.00 Punkten (Insgesamt 3 Bewertungen)
Die etwas andere Diät! 5 von 5 Punkten
Erstmals nach vielen Versuchen ist es mir mit der Müller Diät gelungen abzunehmen. Bereits nach rund 10 Wochen konnte ich nahezu 18 kg (!) abnehmen! Und seit nun 3 Monaten halte ich auch erfolgreich dieses Gewicht. Danke Herr Müller!
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 Unser Baby. Das erste Jahr. Pflege, Ernährung, Gesundheit. Das umfassende Standardwerk
Taschenbuch Verkaufsrang: 113854
Das praktische Baby-Handbuch, umfassend und einfühlsam: Alles über Windeln, Wickeln, Baden, Stillen, Flaschennahrung und den ersten Brei, Entscheidungshilfen für die Erstausstattung, Tips zur Sicherheit, Interessantes über die Entwicklung des Babys, Behandlung typischer Krankheiten mit Erster Hilfe im Notfall, Unterstützung für die Mutter bei Ernährung, Entspannung und Organisation von Haushalt und Beruf, spezielle Tips für Väter und für die Planung des gemeinsamen Alltags
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Gut bebilderter Ratgeber 5 von 5 Punkten
Dieses Buch ist für absolute Eltern-Neulinge wirklich super. Es bietet viele bebilderte Abbildungen zum Windeln, Tragen usw. und für übermüdete und gestresste Eltern hält es eine oder zwei (und nicht ganz viele, die dann doch nur verwirren) kompetente Lösungen zu den ersten Klippen des Elterndaseins bereit.
Ein Buch, das man gerne immer wieder zur Hand nimmt und das zum Nachdenken anregt.
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 Aldidente Low Fat: Preiswert, gesund und fettarm kochen
Anne Enderlein, Cornelie Kister
Gebundene Ausgabe, Februar 2005 Verkaufsrang: 119796 Gewöhnlich versandfertig in 24 Stunden
Alle Jahre wieder: Ab dem Frühling muß an der Bikinifigur gearbeitet werden. Die am besten bewährte Methode dafür heißt: Low Fat. Nur wer fettreduziert isst, kann wirklich dauerhaft abnehmen bzw. seine Traumfigur halten.
Aldidente Low Fat verrät Rezepte, die wenig Fett enthalten und trotzdem lecker und sättigend sind - von "Honigjoghurt mit Minze" bis "Huhn mit Zimt-Tomaten-Sauce". Die ideale Diät sowohl für die, bei denen die Pfunde purzeln müssen (maximal 30 g Fett pro Tag), als auch für die, die nicht zunehmen wollen (maximal 60 g pro Tag).
Mit Nährwerttabellen, Wochenplänen, ergänzenden Fitness-Tipps und praktischer Vorratsliste für die Speisekammer.
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Schade - keine Hilfe beim Abnehmen 2 von 5 Punkten
Mir gefällt das Buch nicht. Es hält für mich nicht, was es verscpricht, denn es wird lediglich der Fettanteil angegeben, keine Kalorien, es werden geschmacklich eher einseitige Rezepte angegeben, wobei ich vieles nicht einmal als Rezept empfinde, da es sích um ganz normale Sachen handelt, wie z.B. Quarck/Hüttenkäse...auf Brot, mit Gewürzen und/oder Früchten. Ein paar Sachen sind sicherlich ganz lecker, aber für mich ist das Buch leider nicht der Hit. Wer abnehmen oder bewußt kochen und essen will, ist z.B. mit dem Buch "Abnehmen mit dem 4-Wochenplan" von GU oder der "Glyxdiät" ebenfalls von GU besser bedient. Die Glyxdiät gibt es übrigens auch für Berufstätige, was ich ne gute Idee finde.
Aldidente 5 von 5 Punkten
... Low Fat enthält ein Fett-Tabell, eine 7-Tage-Diät und 2 Varianten der Low-Fat-Diät(Low Fat 30 und Low Fat 60). Manche Rezepte sind als 1 Portion angeben, so das mann sie leicht bei Bedarf vergrößern kann, andere sind für 4 Portionen ausgelegt, die sich nicht immer so leicht verkleinern lassen. Ich war angenehm überrascht durch die Vielfalt der Zutaten, die meisten im ALDI zu haben sind. Die Rezept sind übersichtlich im Register nachzuschlagen und gut nachzukochen und außerdem auch sehr schmackhaft und abwechslungsreich. |
 Die Acht-Wochen-Cholesterinkur: So senken Sie Ihren Blutfettspiegel auf natürliche Weise
Robert E. Kowalski
Taschenbuch, Januar 2002 Verkaufsrang: 20120 Gewöhnlich versandfertig in 24 Stunden
Risikofaktor Cholesterin: Zahlreiche Erkrankungen vor allem im Herzbereich sind maßgeblich durch einen erhöhten Blutfettspiegel bedingt. Bereits jeder zweite leidet an einem Zuviel an Cholesterin! Robert E. Kowalski legt einen so wirksamen wie leckeren Ernährungsplan vor, mit dessen Hilfe Sie Ihre Blutfettwerte in nur acht Wochen drastisch senken können. Die positiven Nebeneffekte: Sie verlieren an überflüssigen Pfunden und gewinnen an Ruhe und Gelassenheit - denn auch Streßabbau ist ein wichtiger Bestandteil des Programms. Der Weltbestseller zur gesunden Ernährung.
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Wie ein betroffener sich an den Haaren aus dem Sumpf zieht. 5 von 5 Punkten
Als ich in dem Buch das erste Mal schmöckerte, wusste ich nicht das dieses Buch meine Essgewohnheiten auf dem Kopf stellen würde. Jede Seite die ich wahllos aufschlug,war so interessant daß ich weiterlesen musste.Fast jede Seite bekam eine Leuchtmarker spur. Meine Notizen für meinen Einkaufszettel wurden immer länger. Die Frage nachdem "woher hat dieser Mann die Info's", wurden Beantwortet als ich das Buch dann,wie es eigentlich üblich ist, von Anfang an las. Sehr hilfreich, verständlich und Interessant.Ich habe seitdem meinen Gesamtcolesterinspiegel von 220 auf 114 gesenkt (ich bin Diabetiker,Idealwert 130).
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 4 Blutgruppen. Vier Strategien für ein gesundes Leben. Mit neuem Rezeptteil
Peter J. Dadamo, Catherine Whitney, Peter J. D' Adamo
Gebundene Ausgabe, April 2000 Verkaufsrang: 72815
Sie wissen, daß es vier Blutgruppen gibt. Aber wissen Sie auch, daß Ihre Blutgruppe für Ihre Gesundheit entscheidend ist? Dieses Buch klärt auf über eindeutige Zusammenhänge zwischen Blutgruppe, Anfälligkeit für Krankheiten, Vitalität, psychischer Befindlichkeit, Ernährung und körperlicher Aktivität.
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Wenn man auch auf sich hört funktionierts! 5 von 5 Punkten
Das Buch ist super, auch die Rezepte! Ich versuche mich daran zu halten. Mein Körper fühlt sich viel fitter an. Ich komme total gut mit den Nahrungsmitteln zurecht, sofern ich sie kenne ;-) Auch habe ich festgestellt, dass sich die Ess-Bedürfnisse verändern, ich benötige z.B. viel weniger Kolenhydrate als ich meinte (bin Blutgruppe 0). Wenn man zusätzlich auf diese Impulse im Körper hört, wirkt es umso besser. Wärmstens zu empfehlen, auch wenn man sich ein bisschen einschränken muss zu Anfang (ich gebe langsam aber sicher meine Kaffeeleidenschaft auf, er schmeckt mir nicht mehr....)
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 Kartoffelgerichte: Die besten Rezepte
Broschiert, September 2006 Verkaufsrang: 64102 Gewöhnlich versandfertig in 24 Stunden
Für alle Kartoffel-Liebhaber enthält dieses Buch über 100 Rezepte zur Lieblingsknolle der Deutschen. Die Palette reicht von Klassikern wie Kartoffelsuppe, Kartoffelsalat oder Röstis bis hin zu raffinierten Aufläufen und Pasteten. Gezeigt werden zahlreiche Variationsmöglichkeiten zum Kochen, Braten und Backen. Natürlich sind auch die internationalen Gerichte wie Gnocchi oder Süßkartoffelpüree enthalten.
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Nach diesem Buch sieht man nur noch Kartoffeln ;-)) 5 von 5 Punkten
Jeder von uns kennt sicher auf Anhieb mehr oder weniger Kartoffel-Rezepte aber gleich auf über 100 Stück bringe ich persönlich es jedenfalls nicht.
Das (und der attraktive Preis von gerade mal 3 Euro) hat mich jedenfalls neugierig gemacht, zumal ich ja auch schon mit einem anderen Buch aus dieser Reihe ("Vegetarisch Kochen") erfreuliche und sehr positive Erfahrungen gemacht habe. - Was bekommt man nun also fürs Geld?
== Gliederung der Seiten mit den Rezepten ==
Auf jeder Seite findet sich im Buch genau ein Rezept, was sehr übersichtlich ist und nerviges Blättern beim Kochen erspart.
Links oben befindet sich immer die Zutatenliste, daneben dann die ausführliche Schritt-für-Schritt-Anleitung, welche regelmäßig den größten Teil der Seite einnimmt und darunter schließlich ein Bild, wie es am Ende aussehen sollte, wenn man alles richtig gemacht hat. Außerdem sind natürlich auch zu jedem Gericht die heutzutage ja schon obligatorischen Nährwerte und die Kalorien angegeben.
== Gliederung des Buches ==
Seite 2:
Inhaltsverzeicnis
Seiten 3 bis 12, die "Einleitung", gegliedert in:
- Kulturgeschichte der Kartoffel
- Warenkunde
- Verwendung der Kartoffel
Es folgen dann auf den Seiten 13 bis 94 die REZEPTE, gegliedert in:
- Salate (Seiten 13-22)
- Suppen und Eintöpfe (Seiten 23 bis 36)
- Aus dem Ofen (Seiten 37 bis 58)
- Klassiker (Seiten 59 bis 68)
- Aus der Pfanne (Seiten 69 bis 82)
- Klöße, Gnocci und Co. (Seiten 83 bis 94)
Der Vollständigkeit halber: Am Ende enthält das Buch dann noch die Seite 95 für das Register und die Seite 96 mit den Bild- und Textquellen.
Die Rezepte sind größtenteils auch für Anfänger leicht nachkochbar, auf allzu exotische (und mitunter schwer zu beschaffende) Zutaten und anderes "überkanditeltes Zeug" ;-) wurde weitgehend verzichtet.
Es gibt allerdings auch ein paar Ausnahmen, wo z.B. 21 Zutaten (und mehr) angeben sind, was ich persönlich aber für erfreulich halte, denn so kann man sich auch mal an etwas anspruchsvollere Gerichte heranwagen.
Ich persönlich kann das Buch deshalb ohne Einschränkung empfehlen. Das mit Abstand meiste ist auch für realtiv Unerfahrene oder Probierfreudige wirklich sehr gut nachkochbar. |
 Essen und abnehmen: Der Satt-Mach-Guide
Franca Mangiameli
Broschiert, Februar 2007 Verkaufsrang: 17252 Gewöhnlich versandfertig in 24 Stunden
Essen statt Hungern? Mit der Clever-Satt-Diät klappt das wirklich! Dies ist keine umständliche Methode, sondern basiert einzig und allein darauf, die richtigen Lebensmittel zu essen! Dieser Einkaufsführer stellt die Lebensmittel vor, die den Stoffwechsel ankurbeln und den Körper überlisten. In der bewährten Manier der TRIAS-Einkaufsführer werden über 600 Lebensmittel übersichtlich in Tabellen dargestellt und bewertet. Wichtig dabei: Es gibt keine starren Diätvorgaben, sondern einfache Tipps und Tricks, wie sich jede(r) mit ausgewählten, leckeren Lebensmittel schlank essen kann.
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Kann man sich sparen 3 von 5 Punkten
Ich war von diesem Büchlein sehr enttäuscht. Im ersten Drittel des Büchleins wird noch einmal die LOGI-Methode erklärt, dann kommen die Tabellen die man sich eigentlich auch sparen kann. Jeder weiß inzwischen, daß Weißbrot, Klöße, Süßigkeiten usw. nicht satt machen und man doch besser Obst, Gemüse, Eiweiß bevorzugen sollte. Ich habe das Büchlein gleich wieder zurück geschickt und kaufe mir für die knapp 10 Euro etwas gescheiteres.
Abnehmen ohne Hungern!! 5 von 5 Punkten
Endlich mal ein tolles Buch zum Abnehmen ohne Hungern und ohne Diät. Der Satt-Mach-Guide von Franca Mangiameli hat mir aus dem Herzen gesprochen. Wir haben doch alle das Hungern satt! In dem Buch gibt es nützliche Ideen, wie man richtig satt werden und trotzdem abnehmen kann. Besonders interessant ist die Einteilung der Lebensmittel nach ihrem Sättigungsfaktor. Es macht richtig Spaß, danach zu essen und vor allen Dingen auch richtig einzukaufen. Und das Schönste ist: Ich hab schon abenommen, ohne Frust und ohne Heißhunger und ohne dass ich mich kasteien muss. Klasse! |
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