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 Jamies Kochschule. Jeder kann kochen
Jamie Oliver
Gebundene Ausgabe, 13. November 2008 Verkaufsrang: 69 Gewöhnlich versandfertig in 24 Stunden
Jeder kann kochen. Das behauptet der englische Kultkoch Jamie Oliver in seinem neuesten, inzwischen neunten Kochbuch und zeigt auch gleich wie es geht. Ob es sich um blutige Kochanfänger, Herdmuffel oder kocherfahrene Wiederholungstäter handelt, wer seine Küche aufpeppen, dazulernen und neuen Schwung in seine Töpfe bringen möchte, macht mit Jamies Kochschule nichts verkehrt. Auf 360 Seiten werden die Grundlagen von Zutatenauswahl und Zubereitung unterhaltsam erklärt und siehe da, kochen ist kein Hexenwerk!
Jamies Kochschule macht aus jedem einen Koch. Zahlreiche Schritt-für-Schritt-Anleitungen führen durch die Welt der unkomplizierten Rezepte. Einfache Currys, Eintöpfe zum Wohlfühlen, Fischklassiker, simple Suppen oder schnelle Pastagerichte machen Appetit und laden dazu ein, selbst zu schnippeln und zu rühren. Eine Dose aufmachen war gestern. Heute steht die Koch- und Esskultur wieder im Vordergrund und Jamie Oliver ist einer ihrer glühenden Verfechter. Seiner Mission einer gesunden und ausgewogenen Ernährung für alle bleibt der Autor auch mit diesem Buch treu. Und nach der Revolutionierung der englischen Schulküchen ist es nun sein Ziel, die gesamte überernährte Bevölkerung Großbritanniens kulinarisch auf den rechten Weg zu bringen. Die dazu abgehaltenen Kochkurse sowie Jamies Kochschule sind ein guter Anfang, denn mit dem unkonventionellen Buch ist nicht nur eine Aufforderung zum Kochenlernen verbunden, sondern auch der Anspruch, das Gelernte an mindestens zwei Freunde oder Verwandte weiterzugeben. Und dieses Prinzip liegt dem Popstar der Herdplatte besonders am Herzen.
Mit Wort und Bild lockern immer wieder Statements der Kochkurs-Teilnehmer die Flut an Rezepten auf. Geachtet wird bei jedem Gericht auf die Einhaltung eines verträglichen Budgets sowie auf einen geringen Zeitaufwand bei der Zubereitung. Denn es gibt sie, die leckere Alternative zum Fast Food - Jamies Kochschule zeigt sie uns!
Sandra-Kathrin Buck
Lesermeinungen (Wiedergabe von Amazon.de, s.u.):
Durchschnittliche Gesamt-Bewertung: 4.5 von 5.00 Punkten (Insgesamt 25 Bewertungen)
Total begeistert 5 von 5 Punkten
Ich bin Student und habe erst seit nem guten halben Jahr einen eigenen Haushalt und würde mich deshalb noch klar zu den Kochanfängern zählen. Das Buch ist also wie für mich gemacht!
Es ist mein erstes Jamie Oliver Buch, aber es wird sicherlich nicht das Letzte bleiben. Die meisten Rezepte gehen recht fix und verlangen nicht übertrieben viele Zutaten. Durch detaillierte Erklärungen und viele Schritt- für- Schritt- Fotos ist das Kochen nahezu "idiotensicher". Manche Gerichte kannte ich schon vorher (diverse Eiergerichte und Salate), aber es sind doch immer wieder tolle Variationen mit dabei, so das wirklich jeder was für seinen Geschmack findet.
Beigeistert bin ich vor allem von den Serviervorschlägen! Chili con Carne mit Joghurt und Limetten zu verfeinern macht den Geschmack erstklassig. Deshalb ist es für Anfänger oder Experimentierfaule sehr zu empfehlen. Ich wäre auf die meisten Kombinationen wahrscheinlich nicht selbst gekommen, aber das Buch hat mich angeregt selber Ideen einzubringen und nicht nur stur nach zu kochen. Dadurch sind schon viele leckere Abwandlungen entstanden. Jaimie hat also sein Ziel, Leute zum aktiv werden zu bringen, bei mir auf jeden Fall erreicht.
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 Schlank im Schlaf - Das Kochbuch: 150 Insulin-Trennkost-Rezepte für morgens, mittags, abends
Detlef Pape, Rudolf Schwarz, Gabriele Heßmann, Elmar Trunz-Carlisi, Helmut Gillessen
Broschiert, September 2007 Verkaufsrang: 25 Gewöhnlich versandfertig in 24 Stunden
Sie leben nach diesem Prinzip und suchen neue Rezepte für diese Ernährungsform? Das Schlank-im-Schlaf-Kochbuch hat sie: Rezepte mit dem perfekten Nährstoffmix, zum gesunden und einfachen Abnehmen. Wir erklären das Wichtigste ganz einfach und in aller Kürze: warum es funktioniert, was zu beachten ist und wie Sie sich langfristig damit ernähren. Und dann geht´s auch gleich los mit über 150 neuen, pfiffigen Rezepten. Egal ob Sie berufstätig sind, wenig Zeit zum Kochen haben, oder die gesamte Familie zum Schlemmen am Tisch sitzt. Beginnen Sie den Morgen mit einem Kokos-Kiwi-Müsli oder einem knusprigen Brötchen mit leckerer Tomaten-Basilikum-Creme. Starten Sie gesund und abwechslungsreich in den Tag und kombinieren Sie selbst. Mittags haben Sie wieder freie Wahl bei Sandwiches und Salaten zum Mitnehmen. Und wer Zeit und Lust zum Kochen hat, kommt ebenfalls auf seine Kosten, denn von Suppen über Eintöpfe bis hin zu Nudel-, Fleisch- und Fischgerichten, ist für jeden etwas dabei. Und auch abends dürfen Sie schlemmen. Wie wär's mit Rotbarsch auf Sellerie-Basilikum-Püree oder einem Rindergulasch mit Artischocken? Und als Extra: Tipps, wie Sie für Partner oder Familie das Gericht schnell und ohne großen Aufwand in "Normalkost" verwandeln können. Elmar Trunz-Carlisi, Gabriele Heßmann, Dr. med. Detlef Pape, Dr. med. Rudolf Schwarz, Helmut GillessenSchlank im Schlaf - Das Kochbuch 144 Seiten Format 235 x 170 cm Klappenbroschüre
Lesermeinungen (Wiedergabe von Amazon.de, s.u.):
Durchschnittliche Gesamt-Bewertung: 4.0 von 5.00 Punkten (Insgesamt 39 Bewertungen)
Tolles Buch 5 von 5 Punkten
Die Anleitung in diesem Buch ist sehr einfach. Ich habe es jetzt 3 Wochen und habe seitdem schon 3 Kilo abgenommen. Kann es nur weiterempfehlen
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 Lafer nimmt ab
Johann Lafer, Detlef Pape
Gebundene Ausgabe, Februar 2009 Verkaufsrang: 33 Gewöhnlich versandfertig in 24 Stunden
Passend zur vorösterlichen Fastenzeit hat ?Deutschlands beliebtester Fernsehkoch?, wie sich der Österreicher Johann Lafer selbst nennt, mal wieder ein Buch vorgelegt. Ausnahmsweise einmal nicht ein Kochbuch, zumindest kein reinrassiges. Bei Lafer nimmt ab handelt es sich vielmehr um ein kombiniertes Fitness- und Rezeptbuch. Dass uns der Sternekoch hier zur Abwechslung an seiner eigenen Schlankheitskur teilhaben lassen will, verwundert zunächst einmal nicht. Man ist schließlich einiges gewöhnt von dem geschäftstüchtigen Kochlöffelakrobaten, dessen Konterfei uns inzwischen aus sämtlichen Supermarktregalen entgegengrinst.
Das Buchprojekt hat allerdings einen viel ernsteren Hintergrund, als es zunächst scheint, wenn man ?So werden Genießer schlank? liest und Lafer statt im Kochkittel auch einmal im Trainingsanzug bewundern kann. Völlig unbemerkt von der Öffentlichkeit hat der dauervergnügte Küchenchef die schwerste Krise seines Lebens durchlitten. ?Eine gut funktionierende Leistungsmaschine befand sich kurz vor dem Zusammenbruch?, bekennt er im Vorwort freimütig. ?Ich hatte in 25 Jahren 30 Kilogramm Körpergewicht zugelegt und befand mich kurz vor einem Burnout.? Wie es Lafer gelang, binnen eines Jahres mit sichtbarem Erfolg immerhin 15 Kilogramm wieder abzuspecken, dokumentiert das Buch. An eine kurze und sehr persönliche Autobiographie (?Erfolg hat seinen Preis?, ?Mein Bauch und ich?, ?Lafer will sein Leben ändern?) schließt sich das dazu notwendige Fitness- und Übungsprogramm an. Der Clou an der Sache: ohne Verzicht auf leibliche Genüsse nach der Erfolgsmethode ?Schlank im Schlaf? ? kein Witz! Mit Rat und Tat zur Seite stand Lafer nämlich kein Geringerer als Dr. med. Detlef Pape, der Erfinder dieser ebenso verblüffenden wie erwiesenermaßen wirksamen Art und Weise, sich ohne Selbstkasteiung überflüssiger Pfunde zu entledigen.
Insulin-Trennkost lautet die Zauberformel, die durchaus Gaumenfreuden zulässt, wie der abschließende Rezeptteil mit leckeren, schnell und leicht zuzubereitenden Gerichten beweist. Drei Mahlzeiten am Tag machen schlank, lautet das Credo der Kur. Die Schlüsselrolle kommt dabei der abendlichen Eiweißzufuhr zu, die den nächtlichen Fettabbau in Gang setzt. ? Franz Klotz
Lesermeinungen (Wiedergabe von Amazon.de, s.u.):
Durchschnittliche Gesamt-Bewertung: 3.5 von 5.00 Punkten (Insgesamt 15 Bewertungen)
Sehr überschaubar und leicht durchführbar 5 von 5 Punkten
Wer es gerne lecker aber nicht umständlich mag: Unterhaltsam geschrieben, Gerichte leicht nachzukochen mit überall erhältlichen Lebensmitteln. Kein aufwändiges Abwiegen der Zutaten. Regt auch zu eigenen Rezeptkreationen an. Ein Abnehmprogramm, das man auch über einen längeren Zeitraum durchhalten kann und bei dem der Genuss wirklich nicht zu kurz kommt.
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 Schlank im Schlaf für Berufstätige
Detlef Pape, Helmut Gillessen, Rudolf Schwarz, Elmar Trunz-Carlisi
Broschiert, Februar 2009 Verkaufsrang: 31 Gewöhnlich versandfertig in 24 Stunden
Die Fortsetzung der Schlank-im-Schlaf-Erfolgsgeschichte: das Kochbuch, mit dem auch Berufstätige mit wenig Zeit leicht und bequem abnehmen können. Ein maßgeschneidertes Konzept, das auch unterwegs funktioniert. Kombinationsvorschläge für morgens, mittags und abends zeigen, wie es geht. So ist auch das Essen im Restaurant oder in der Kantine kein Problem. Wer etwas mehr Zeit hat, kombiniert Fertigprodukte mit frisch Zubereitetem. Und wer gern kocht, findet ebenfalls leckere, schnelle Rezepte zum Verwöhnen. Ganz neu: Die SiS-Punkten bei jedem Rezept zeigen den Kohlenhydratgehalt. So behalten Sie Ihre Kohlenhydrat-Bilanz bequem im Blick. Zum Einstieg wird das Wichtigste einfach und in aller Kürze erklärt. Tipps zum cleveren Einkaufen geben zusätzliche Hilfe und Fitness-Übungen fürs Büro machen das Abnehmen noch effektiver. Als Extraservice bietet der SiS-Wochenplan in der hinteren Klappe Vorschläge für eine Woche lecker essen und bequem abnehmen ohne Kochen.
Lesermeinungen (Wiedergabe von Amazon.de, s.u.):
Durchschnittliche Gesamt-Bewertung: 4.5 von 5.00 Punkten (Insgesamt 8 Bewertungen)
Ein echter Helfer 5 von 5 Punkten
Endlich mal ein Buch mit dem man hervorragend arbeiten kann.Für Leute,wie mich,die wenig Zeit haben ist es sehr gut,da sehr viele Repte für die kalte oder schnelle küche drin sind.Super auch die Einkaufshilfe.Dieses Buch hat mir schon gut geholfen kleine Erfolge zu erzielen.
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 Schlank im Schlaf: Die revolutionäre Formel: So nutzen Sie Ihre Bio-Uhr zum Abnehmen
Detlef Pape, Rudolf Schwarz, Helmut Gillessen, Elmar Trunz-Carlisi
Broschiert, Oktober 2007 Verkaufsrang: 58 Gewöhnlich versandfertig in 24 Stunden
Schlank im Schlaf klingt wie ein schöner Traum, aber es ist wirklich möglich. Allerdings nicht nach einer Salamipizza zum Abendbrot. Die Grundlagen dieses neuartigen Konzepts sind eine typgerechte Insulin-Trennkost sowie Essen und Sport im Takt der biologischen Uhr. Wie die Bio-Uhr tickt und was auf dem Speiseplan stehen sollte, hängt vom persönlichen Urtyp ab: Nomade oder Ackerbauer?
Isst man morgens reichlich Kohlenhydrate, mittags vollwertige Mischkost und abends vor allem eiweißhaltige Lebensmittel, holt sich der Körper seine Energie in der Nacht direkt aus den Fettzellen, und man umgeht die Insulin-Falle. Außerdem wird die Produktion von Hormonen angekurbelt, die in der Erholungs- und Reparaturphase nachts für eine gesteigerte Verbrennung sorgen. Zwischen den drei Hauptmahlzeiten darf man allerdings mindestens fünf Stunden nichts essen.
Der ideale Partner der Insulin-Trennkost ist das Trunz-Training: ein Mix aus Ausdauer- und Krafttraining. Es feuert die Brennöfen in den Zellen richtig an. Individuelle Trainingsprogramme und Übungsanleitungen für Einsteiger und Fortgeschrittene stehen zur Auswahl.
Ganz so mühelos und bequem wie es klingt, ist das Schlank-im-Schlaf-Programm nicht, denn man muss schon einiges tun, bevor man abends die Bettdecke über die Ohren ziehen und die Hormone für sich arbeiten lassen kann. Und das nicht nur körperlich, sondern auch geistig: Man hat dieses Buch nämlich nicht mal eben auf die Schnelle durchgeblättert. Es enthält viele wissenschaftliche Informationen, Selbstests, Tabellen, (z. T. etwas komplizierte) Schaubilder und Pläne, die durchgearbeitet werden wollen, bevor man loslegen kann.-Dagmar Rosenberger
Lesermeinungen (Wiedergabe von Amazon.de, s.u.):
Durchschnittliche Gesamt-Bewertung: 3.5 von 5.00 Punkten (Insgesamt 83 Bewertungen)
toll 5 von 5 Punkten
tolles buch zum abnehmen ohne hungern,
mein tip buch zuerst ganz lesen,
mein erfolg seit oktober 2008 19 kg abgenommen,
fühle mich super
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 Lizenz zum Essen: Warum Ihr Gewicht mehr mit Stress zu tun hat, als mit dem, was Sie essen
Gunter Frank
Broschiert, Juli 2008 Verkaufsrang: 116 Gewöhnlich versandfertig in 24 Stunden
Großmütter, gute Küche und die Franzosen haben es schon immer gewusst: Essen, worauf man Appetit hat und genießen. Der Arzt und Ernährungsspezialist Gunter Frank spricht in seinem Buch Lizenz zum Essen aus, was viele Diäterprobte seit langem ahnen - Sport und die vermeintlich gesunde Ernährung halten den Hüftspeck nicht in Schach. Denn nicht das, was wir essen oder die Menge dessen hat Einfluss auf unser Gewicht, sondern ganz andere Faktoren. Vererbung, Hektik, Licht, Bekömmlichkeit und die Verdauung bestimmen die Anzahl der Kilos auf der Waage.
Doch natürlich ist das Buch keine Aufforderung zur Völlerei. Vielmehr geht es darum, Ernährungsmythen sowie verschobene Schönheitsideale zurecht zu rücken und darüber aufzuklären, was Verzicht, Stress und das stets schlechte Gewissen beim Essen alles anrichten können. Denn weniger das Stück genussvoll verzehrte Sahnetorte schadet der Gesundheit und der Figur, als die permanente Selbstkasteiung bei Tisch. Der gesunde Menschenverstand ist hier gefragt und die Erkenntnis, das Menschen nun mal unterschiedlich aussehen und eben auch unterschiedlich viel wiegen. Das Buch ist ein Befreiungsschlag für verkümmerte Essgewohnheiten und die längst fällige Revolution auf dem unüberschaubaren Markt der Ernährungs- und Diätratgeber. Das Muster der dicken Sünder hat ausgedient, die mit Herablassung und Herzinfarkt bestraft werden, wohingegen ihre dünnen Mitmenschen ewige Jugend und niedrige Krankenkassenbeiträge auf ihr Konto verbuchen dürfen. Dafür braucht der Autor keine umständlichen wissenschaftlichen Erläuterungen, sondern er lässt einfach den Praxisalltag für sich sprechen. Frau Rundlich und Herr Hager stehen sinnbildlich für die Probleme der Patienten, die nach zahlreichen Erfahrungen lernen, endlich wieder auf ihren Bauch zu vertrauen. Und davon hat noch keiner zugenommen!
Sandra-Kathrin Buck
Lesermeinungen (Wiedergabe von Amazon.de, s.u.):
Durchschnittliche Gesamt-Bewertung: 4.5 von 5.00 Punkten (Insgesamt 10 Bewertungen)
Allen Molligen zum Trost 5 von 5 Punkten
Dieses Buch ist ein Glücksfall für alle Molligen. Endlich wird mit Vorurteilen und Vorverurteilungen aufgeräumt. Mir hat es die Freude am Leben und die Freude am Essen zurückgebracht. Ich kann es uneingeschränkt allen, die bisher jahrelang vergeblich um ihr Traumgewicht (?!) gekämpft haben, wärmstens empfehlen. Twiggy ist out. Angesagt ist ein BMI ab 25 bis 30.
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 Das neue grosse Weight Watchers Kochbuch: Über 200 Rezepte und Tipps
Taschenbuch, Februar 2007 Verkaufsrang: 193 Gewöhnlich versandfertig in 24 Stunden
Hersteller:
Hersteller Originalnummer: 3-4583-17959-5
EAN-Code: 9783453179592
Lesermeinungen (Wiedergabe von Amazon.de, s.u.):
Durchschnittliche Gesamt-Bewertung: 4.0 von 5.00 Punkten (Insgesamt 33 Bewertungen)
Prima Ergänzung 5 von 5 Punkten
Meine Freundin besucht zurzeit wie sie es nennt die "Speck-weg-Gruppe". Dieses Buch ist eine ideale Ergänzung/ Hilfe beim Kampf gegen die überzähligen Pfunde. Ich habe darin geblättert und hätte es am liebsten selbst behalten. Ich bin zwar nicht in der Gruppe, aber es sah alles so lecker aus :-)
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 Weight Watchers. Der 4 Wochen Power Plan: Mit Genuss schlank werden und bleiben
Kathrin Dost
Broschiert, Mai 2004 Verkaufsrang: 207 Gewöhnlich versandfertig in 24 Stunden
Der 4 Wochen Power Plan ist der schnelle Einstieg in das erfolgreiche Weight-Watchers-Konzept. Hier stecken mehr als 30 Jahre Kompetenz und Erfahrung in Sachen gesund abnehmen und schlank bleiben drin. Woche für Woche, Schritt für Schritt kann man - natürlich auch ohne Teilnahme an den Weight-Watchers-Treffen - sein Wunschgewicht mit dem Points-Prinzip erreichen.
Nach ein paar wichtigen Basics heißt es hinein ins Koch- und Schlemmervergnügen mit neuen Ideen fürs Frühstück, eine leichte Mahlzeit und eine Hauptmahlzeit, die auch etwas für Gäste und für die ganze Familie sind. Für jeden Tag gibt es einen kompletten Speiseplan inklusive Tipps für Variationen. Das und die praktischen Einkaufspläne sparen Zeit und erleichtern das Dabeibleiben.
Wer sich bewegt, verbraucht zusätzliche Energie - Sport ist also die ideale Möglichkeit, sich Bonus-Points dazu zu verdienen, kleine Sünden auszubügeln und den Gewichtsverlust zu beschleunigen. Egal, welche Art von Sport man macht, ob Aerobic, Gartenarbeit oder Yoga. Darüber hinaus bietet das Buch ein Easy-Work-out mit leichten Übungen für zu Hause.
Man muss sich bei dieser Diät wirklich nichts verkneifen, denn Der 4 Wochen Power Plan erlaubt auch mal ein Stück Mandarinentorte und andere schlanke Seelenschmeichler oder ein Glas Wein. Und wenn der innere Schweinehund doch mal aufmuckt, gibt es "Erste Hilfe" für heikle Situationen wie Einladungen ins Restaurant, Waagen-Stillstand oder Heißhunger.
Fazit: Ein motivierendes Buch, bei dem nicht nur der Inhalt stimmt, sondern auch die Verpackung: Hier werden keine superschlanken Models gezeigt, die einen irgendwie entmutigen, sondern ganz normale Frauen. Ein realistisches Programm mit realistischen Zielen und deshalb auch so erfolgreich. -Dagmar Rosenberger
Lesermeinungen (Wiedergabe von Amazon.de, s.u.):
Durchschnittliche Gesamt-Bewertung: 4.5 von 5.00 Punkten (Insgesamt 60 Bewertungen)
Ein tolles ansprechendes Buch mit sehr leckeren Rezepten ! 5 von 5 Punkten
Ich kann das Buch jedem, der ein paar Pfund abnehmen will und dabei nicht hungern möchte wärmstens empfehlen. Es macht richtig Spass, die leckeren
Rezepte nachzukochen, weil die farbigen, sehr schönen Bilder total Lust aufs Kochen machen. Dazu gibt es allgemeine WW Tips und Gymnastikübungen.
Ein Einkaufsplan sowie eine Liste fettarmer Snacks sind auch enthalten.
Ich mag dieses Buch, meine Kinder und mein Mann haben alles mitgegessen.
Ich habe jetzt nach 8 Wochen schon fast 10 Kg abgenommen und bin weiter motiviert.......
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 Die Lauf-Diät: Richtig essen, richtig laufen, richtig schlank
Herbert Steffny, Wolfgang Feil
Broschiert, 19. Januar 2009 Verkaufsrang: 252 Gewöhnlich versandfertig in 24 Stunden
Der neue Steffny: Die Stoffwechseloffensive
Mit der neuen Stoffwechseloffensive verlieren Sie überflüssige Kilos effektiv und nachhaltig - durch Essen! Denn bestimmte Lebensmittel beschleunigen den Stoffwechsel und helfen dem Körper, Nährstoffe schneller und effektiver zu verbrennen. Dr. Wolfgang Feil ist führender Vitalstoffexperte - vertrauen Sie ihm, befolgen Sie seine Vorschläge und die Pfunde werden purzeln. Durch Herbert Steffnys praxiserprobte Trainingspläne für jedes Leistungsniveau kurbeln Sie Ihre Fettverbrennung zusätzlich an und kommen Ihrem persönlichen und vor allem auf Dauer bleibenden Wohlfühlgewicht mit großen Schritten näher!
Lesermeinungen (Wiedergabe von Amazon.de, s.u.):
Durchschnittliche Gesamt-Bewertung: 5.0 von 5.00 Punkten (Insgesamt 2 Bewertungen)
Titel hält was er verspricht 5 von 5 Punkten
Das Buch die Lauf Diät gibt sehr praktische Ernährungstipps und Informationen für sportlich orientierte Menschen ( nicht nur Läufer ). Es zeigt in einfachen Schritten die Wichtigkeit der Ernährung auf und welche Zusammensetzungen Sinn machen.
Die Rezepte sind einfach nachzukochen oder mixen und schmecken richtig klasse !
Diät ist nicht gleich Diät! 5 von 5 Punkten
die beiden experten erklären für den otto-normal-verbraucher ganz einfach, wie das mit ernährung, bewegung und stoffwechsel alles so funktinoiert. die laufpläne sind übersichtlich und genau beschrieben. man legt langsam los, um den körper darauf einzustimen, später kann man sich steigern und es wird auch nicht nur gelaufen, gymnastik, stretching und noch ein ergänzendes workout wird auch vorgestellt. es ist keine diät im klassischen sinn, sondern ein plan, wie man sein leben umgestalten kann, was essen und bewegung betrifft. dieses ewige das darfst du alles nicht! fällt weg. gute motivation fürs neue jahr, um gesund und fit zu werden!
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 Barbecue: Die richtigen Techniken, klassische und neue Rezepte für perfektes Grillen
Steven Raichlen
Broschiert, März 2008 Verkaufsrang: 194 Gewöhnlich versandfertig in 24 Stunden
Die über 100 vielseitigen und abwechslungsreichen Grillrezepte stammen aus aller Welt und reichen von amerikanischen Klassikern wie der Barbecue-Rinderbrust Texas-style über persische Shish kebabs, japanische Yakitori-Spieße bis hin zu Lammkoteletts à la Szechuan. Für alle, die vegetarische Variationenn bevorzugen, findet sich eine Vielzahl von schmackhaften Rezepten für die Zubereitung von Gemüsen und Pilzen.
Lesermeinungen (Wiedergabe von Amazon.de, s.u.):
Durchschnittliche Gesamt-Bewertung: 4.5 von 5.00 Punkten (Insgesamt 8 Bewertungen)
Wirklich Top ! 5 von 5 Punkten
Ein wirklich phantastisches Buch !! Unglaubliche Tips , einzigartige Rezepte, ein endlich mal anderes BBQ Buch , kein verglech zu vielen anderen.
Tja die Amerikaner wissen wohl besser wie es um BBQ steht!
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 Das Kochgesetzbuch: Die Grundregeln erfolgreichen Kochens
Christian Rach, Susanne Walter
Gebundene Ausgabe, 12. September 2008 Verkaufsrang: 440 Gewöhnlich versandfertig in 24 Stunden
Die Regeln des Kochens
Wie ein Krustenbraten besonders knusprig wird, wie sich die Zutaten für eine Vinaigrette am besten verbinden und wie sich der Kakaoanteil der Schokolade auf die Festigkeit einer Mousse auswirkt –Sternekoch Christian Rach lüftet in diesem Buch die Geheimnisse der guten Küche. Dabei gilt: Um erfolgreich zu kochen, muss man sich nicht durch lange theoretische Abhandlungen arbeiten, denn durch Ausprobieren lernt man am besten. Anhand der über 160 Rezepte werden unverrückbare Gesetzmäßigkeiten erklärt und mögliche Fehler und deren Lösung erklärt. Die Belohnung: Gelungene Gerichte, die Erkenntnis, dass Kochen ganz einfach ist – und der Spaß daran!
Lesermeinungen (Wiedergabe von Amazon.de, s.u.):
Durchschnittliche Gesamt-Bewertung: 4.5 von 5.00 Punkten (Insgesamt 25 Bewertungen)
Sehr einfach und hilfreich geschrieben. 5 von 5 Punkten
Sehr einfach und hilfreich geschrieben. Obwohl ich kein Anfänger bin, hole ich mir doch immer wieder einfache Tipps aus dem Buch. Es stimmt, viele Dinge setzt man einfach voraus, dass man sie wissen sollte. Aber selbst ich kann mir einiges rausziehen. Man kann immer und von allem etwas lernen. Vielen Dank
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 LOGI-Guide: Tabellen mit über 500 Lebensmitteln bewertet nach ihren Glykämischen Index und ihrer Glykämischen Last
Franca Mangiameli, Nicolai Worm
Taschenbuch, 2007 Verkaufsrang: 240 Gewöhnlich versandfertig in 24 Stunden
Schluss mit Speckpölsterchen, Heißhungerattacken und alljährlichen Bikinidiäten. Essen nach der LOGI-Methode vermeidet starke Blutzuckerschwankungen und kurbelt die Fettverbrennung an, beugt der Bildung von Fettdepots und vielen Stoffwechselstörungen wirkungsvoll vor! Bei dieser gesunden Ernährung mit Genuss und Spaß sind auch "kleine Sünden" verzeihlich, trotzdem purzeln die Pfunde wie von alleine. Kurz und sehr anschaulich erklärt der LOGI-Guide, warum nicht Fett der Übeltäter ist, sondern die "Hungermacher" Kohlenhydrate erheblich dazu beitragen, dass die Welt immer runder wird. Er deckt GLYX-Irrtümer auf und zeigt in Praxisbeispielen, warum GLYX-, Atkins- oder fettarme Diäten langfristig nicht schlank machen. Die Glykämische Last ist ihnen immer einen Schritt voraus - hat viele Vorteile für Figur, Wohlbefinden und Gesundheit. Essen nach LOGI ist so unkompliziert und flexibel, dass die LOGI-Pyramide zur Orientierung eigentlich ausreicht. Trotzdem tritt immer wieder die Frage auf, ob ein Lebensmittel eher gute oder schlechte Kohlenhydrate enthält. Im LOGI-Guide finden Sie zu mehr als 500 Lebensmitteln die Angaben zu Glykämischer Last, Kalorien- und Kohlenhydratgehalt - pro 100 Gramm und pro Portion. Denn darauf kommt es an, wenn Sie durch stärke- und zuckerarmes Essen vermeiden wollen, zu viel Insulin zu locken und die Fettzellen zu mästen.
Lesermeinungen (Wiedergabe von Amazon.de, s.u.):
Durchschnittliche Gesamt-Bewertung: 4.0 von 5.00 Punkten (Insgesamt 19 Bewertungen)
auch eine nützliche zusatzinfo für diabetiker und ihre angehörigen 5 von 5 Punkten
ich kann die obenstehenden kommentare nur bestätigen und als ergänzung noch folgendes hinzufügen: mit dieser übersicht um die zusammenhängen von nahrung, blutzucker, "schnelle und langsame kohlehydrate", insulin usw. kann man sich und seinen lieben auch die wichtigkeit der richtigen diabetiker-ernährung sehr gut verdeutlichen. es entspricht in etwa dem, was man als diabetiker wohl irgendwann mal gehört hat,aber längst wieder vergessen hat. auch ältere menschen verstehen diese kurzen erklärungen der körperchemie gut (und was in büchern steht hat meist mehr gewicht, als der gutgemeinte rat der töchter ;-)).
für mich war es eine grosse hilfe, meinem vater klar zu machen, dass das was er gerne isst, nicht unbedingt das richtige für ihn ist.
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 Schlank im Schlaf. Der 4-Wochen-Power-Plan
Detlef Pape, Rudolf Schwarz, Elmar Trunz-Carlisi, Gabriele Heßmann, Helmut Gillessen
Broschiert, Oktober 2007 Verkaufsrang: 224 Gewöhnlich versandfertig in 24 Stunden
Der 4-Wochen-Power-Plan ist ein schneller, unkomplizierter Einstieg in das Schlank-im-Schlaf-Konzept mit allem, was man braucht, um zu starten. Wer das Konzept noch nicht kennt, sei allerdings vorgewarnt: Trotz des verlockenden Titels ist diese Diät nichts für Leute, die möglichst wenig Energie, Zeit, und Willenskraft in das Abnehmen investieren wollen. Man muss nämlich schon einiges tun, damit es mit dem Schlankwerden im Schlaf wirklich klappt.
Das Ernährungskonzept, das hinter dem Motto ?Schlank im Schlaf? steckt, heißt Insulin-Trennkost, eine Kombination aus Trennkost und GLYX-Prinzip. Morgens gibt es ein kohlenhydratreiches Frühstück, mittags ausgewogene Mischkost und abends steht vor allem Eiweiß auf dem Speiseplan. Die Insulin-Trennkost ist so auf den Biorhythmus bzw. die Hormonproduktion des Körpers abgestimmt, dass sie ihn dazu anregt, in der Nacht Fett aus den Zellen abzutransportieren.
Dazu ist jedoch eine konsequente Umstellung der Ess- und Lebensgewohnheiten erforderlich. So soll man z. B. morgens vier Brötchen frühstücken. Die kriegt sicher nicht jeder um halb sieben schon runter. Dafür darf man zwischen den drei Hauptmahlzeiten mindestens 5 Stunden lang nichts essen, noch nicht einmal Obst. Und an sechs von sieben Tagen steht abends Muskel- oder Ausdauertraining (bis zu einer Stunde) auf dem Programm, bevor man ins Bett fallen und die Schlank-Hormone für sich arbeiten lassen kann.
Ist man bereit zu dieser Umstellung, kann man einfach dem übersichtlichen 4-Wochen-Plan mit Einkaufslisten, Rezepten, Motivationstipps und Fitnessübungen folgen. Und wer nach einem Monat auf den Geschmack gekommen ist, findet viele weitere Rezepte in Schlank im Schlaf - Das Kochbuch. - Dagmar Rosenberger
Lesermeinungen (Wiedergabe von Amazon.de, s.u.):
Durchschnittliche Gesamt-Bewertung: 2.5 von 5.00 Punkten (Insgesamt 7 Bewertungen)
Er hat funktioniert-aber genug Geld ausgegeben 4 von 5 Punkten
Die Rezepte sind wirklich okay. Aber einige Zutaten sind sehr schlecht im normalen Supermarkt (ich meine keinen Discounter) zu erwerben.
Vielleicht hab ich mir auch die falsche Jahreszeit ausgesucht.
Fand einige Zutaten auf Dauer auch sehr kostenintensiv.
Die "Diät" hat - und das war Sinn und Zweck der Sache- übrigens funktioniert. Hunger hatte ich nie.
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 GLYX-Diät für Berufstätige. GU KüchenRatgeber
Marion Grillparzer, Martina Kittler
Broschiert, 2005 Verkaufsrang: 266
Essen müssen wir alle. Doch wie macht man das möglichst gesund, wenn zu Hause kleine Kinder toben, der 10-Stunden-Job stresst und mal wieder keine Zeit zum Kochen bleibt? Lebensmittel mit niedrigem glykämischem Index und hohem Fatburner-Potenzial helfen da entschieden weiter und wie was miteinander kombiniert wird, zeigen die vielen leckeren Rezepte der Oecotrophologin Marion Grillparzer in ihrem neuen Küchenratgeber.
Über 50 alltagstaugliche Rezepte sagen überflüssigen Pfunden, Müdigkeit und schlechter Diät-Laune den Kampf an. Schnelle Frühstücks-Ideen, kleine Snacks für Zwischendurch, leckere Drinks, unaufwändige Hauptgerichte und sogar Süßes steht beim Abnehmen mit Glücksgefühlen auf dem ausgewogenen Speiseplan. Unkompliziert und schnell lassen sich alle Gerichte zubereiten und, das Wichtigste, sie eigen sich alle auch zum Mitnehmen.
Die wichtigsten Basisinformationen zur Glyx-Diät, zum Einkaufen und Lagern runden das Glyx-Paket für Eilige ab. Wem es nicht nur an Zeit mangelt, sondern wer auch nicht gerne kocht, der ist mit den Ruck-zuck-Ideen für Kochmuffel bestens beraten und mit den Glyx-Alternativen für Unterwegs haben die kleinen Diät-Sünden am Wegesrand erst gar keine Chance. Dass sich gesundes Essen und ein wie auch immer gearteter Fulltime-Job nicht ausschließen müssen, ist in diesem Büchlein appetitanregend in Szene gesetzt. -Sandra-Kathrin Buck
Lesermeinungen (Wiedergabe von Amazon.de, s.u.):
Durchschnittliche Gesamt-Bewertung: 4.0 von 5.00 Punkten (Insgesamt 11 Bewertungen)
Sehr informativ 5 von 5 Punkten
Ich habe das Buch zuerst von einer Freundin ausgeliehen bekommen, wollte es dann aber selber kaufen, um es zu besitzen. Dieses Buch ist sehr lehr- und aufschlussreich, gegliedert in Aufklaerungen bezueglich Essen/Trinken, Sport, Rezepte etc.etc. Seit ich es habe, lese ich jeden Tag darin, und sei es nur darum, mich immer wieder daran zu erinnern, etwas gesundes fuer meine Familie und mich zu tun.
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 Genial italienisch
Jamie Oliver
Gebundene Ausgabe, 11. Januar 2006 Verkaufsrang: 273 Gewöhnlich versandfertig in 24 Stunden
Starkoch Jamie Oliver war mit seinem VW-Bus in Italien unterwegs - und hat allerlei kulinarische Souvenirs mitgebracht. Es lohnt sich, einen Blick in sein Gepäck zu werfen...
Jamie Oliver braucht man den meisten wohl nicht mehr vorzustellen. Dieser junge, sympathische Engländer ist ein Mann mit Vision, und er geht unkonventionell zu Werke. Der Fernsehstar hat es sich daheim in England auf die Fahnen geschrieben, das Schulessen zu verbessern; auf Reisen - und auf die geht es auch mit Genial Italienisch - sucht er Rezepte für sein eigenes Restaurant in London und vielleicht auch für die Schulküche. Nett von diesem netten Kerl, dass er uns mitnimmt! Mit einem alten VW-Bus und einem speziell angefertigten Kochanhänger unterwegs, lässt er sich von einem kleinen Mädchen in Apulien über die Zubereitung von Rinderfilets belehren, auf Sizilien lernt er den richtigen Umgang mit Fisch, und das in der Toskana erworbene Wissen testet er bei einem Essen für Traubenpflücker.
Verblüffend an Genial italienisch ist, dass man nach der Lektüre denkt: Was ein Starkoch kann, das kann ich auch! Grund dafür sind die einfach gehaltenen Rezepte, ein unprätentiöses Herangehen an Antipasti, Primi und Secondi Piatti und die fast beiläufigen Beschreibungen dessen, was zu tun ist. Eingestreut sind immer wieder Mahnungen des Meisters, Saisonprodukte zu kaufen und lieber weniger, aber dafür besseres Fleisch zu essen - und zwar unbedingt aus dem Bio-Laden!
Bebildert ist das in schöner Aufmachung daherkommende Buch eher künstlerisch-ästhetisch als praktisch. Ein bisschen zu oft vielleicht sieht man Jamie selbst, aber es werden immer auch die Leute gezeigt, von denen er seine Inspirationen bezieht. Die Übersetzung versucht den lässigen Ton des Originals zu retten, was manchmal etwas unglücklich wirkt.
Echte Jamie-Oliver-Fans dürfte das alles nicht stören. Auch wer ihn noch nicht kennt, dürfte viel Spaß dabei haben, in diesem Buch zu blättern, damit zu kochen und sich vielleicht gedanklich auf die nächste Italien-Reise vorzubereiten. - Mathias Voigt
Lesermeinungen (Wiedergabe von Amazon.de, s.u.):
Durchschnittliche Gesamt-Bewertung: 5.0 von 5.00 Punkten (Insgesamt 36 Bewertungen)
sehr gutes Kochbuch für italienische Gerichte 5 von 5 Punkten
Das Buch hat mich nach ersten Zweifeln überzeugt. Die vielen schönen Bilder, die Anekdoten und Geschichten um die Gerichte herum und die Qualität des Buches an sich, heben es von den Standardkochbüchern ab. Einige Gerichte wird man wohl nie kochen bzw. wenn nur für sehr besondere Anlässe. Was ich bis jetzt gekocht habe, hat sehr gut geschmeckt und ist auch wirklich so geworden. Wichtig zu wissen ist, dass man trotzdem nicht auf sehr gute Zutaten verzichten darf!
Ich finde, dass es sich sehr gut als Geschenk eignet.
Viel Spaß beim Lesen, von Italien schwärmen und nachkochen!
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 LOGI-Methode: Glücklich und schlank
Nicolai Worm
Taschenbuch, 2006 Verkaufsrang: 350 Gewöhnlich versandfertig in 24 Stunden
Es lebe die Revolution - die Ernährungsrevolution nämlich, und gar appetitlich kommt sie daher in dem neuen Buch des Ernährungswissenschaftlers Dr. Nicolai Worm. Wer sich schon zeitlebens mit Speckpölsterchen herumärgert, kann jetzt getrost aufatmen, denn Die Logi-Methode erlaubt nicht nur das Genießen, die Sünde ist hier durchaus verzeihlich. Denn nicht das Abnehmen steht im Vordergrund des innovativen Ratgebers, sondern die gesunde Ernährung. Die Pfunde purzeln dann ganz von allein.
"Logi" steht für eine Ernährungsweise, die den Blutzuckerspiegel konstant niedrig hält und gleichzeitig die Fettverbrennung ankurbelt. Dabei lassen die Ernährungsempfehlungen des Autors Ernährungsberater und Krankenkassen erblassen, denn die vermeintlichen Schlankmacher Kohlenhydrate gelten hier sogar mit als Ursache aller Wohlstandskrankheiten und Überfettung. Nicolai Worm bietet eine wissenschaftlich fundierte Ernährungspyramide, die - der Leser staunt - Getreideprodukte und Kartoffeln auf die hinteren Plätze des Speiseplans verbannt. Seine Ernährungsregeln basieren auf vier Prinzipien: massig essenzielle Nährstoffe (Vitamine, Mineralien, Spurenelemente), viele Sattmacher (Eiweiß), wenig Hungermacher (Kohlenhydrate) und viele Energy-Booster (Omega-3-Fettsäuren, Kalzium, Koffein u. a.). An diese radikale Umkehr der modernen Essgewohnheiten muss man sich natürlich erst gewöhnen. Leichter machen einem das die vielen leckeren Rezepte, die sinnvollerweise je nach Situation auf ein, zwei oder vier Personen ausgerichtet sind.
Worauf die Logi-Methode basiert, wie und warum sie funktioniert, erklärt der Autor anhand anschaulich aufbereiteter Hintergrundinformationen. Hier geht es z. B. um den glykämischen Index und die glykämische Last, um die Fittmacher Eiweiß und Fett, um den Unsinn der Light-Produkte und natürlich um Vitamine, Ballaststoffe und Kohlenhydrate sowie um die Urmutter der guten Figur, die Bewegung. Die vielen genussfreundlichen Signale, die das Buch über Inhalt und die farbenfrohe und plakative Aufmachung transportiert, macht Lust auf's Ausprobieren - logisch! -Sandra-Kathrin Buck
Lesermeinungen (Wiedergabe von Amazon.de, s.u.):
Durchschnittliche Gesamt-Bewertung: 4.0 von 5.00 Punkten (Insgesamt 27 Bewertungen)
Eine Superdiät-Methode 5 von 5 Punkten
Die Logi-Methode stellt die Ernährungspyramide auf den Kopf. Man soll hauptsächlich frisches Obst, Fleisch und Fett essen, und möglichst wenig "hochenergetische" Kohlenhydrate wie Brot, Reis und Kartoffeln. Diese Botschaft ist sehr eingängig beschrieben und mit einer Reihe von Kochrezepten gut illustriert worden. Sie basiert auf einem Konzept der Harvard-Universitätsklinik und vielen wissenschaftlichen Arbeiten wie zum Beispiel die des bekannten Ernährungsphysiologen Dr. Wolfgang Lutz. Ich habe sie angewendet und war begeistert. Die Anwendung ist viel einfacher als man glaubt, macht viel Spass und steigert das Wohlbefinden.
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 Metabolic Balance Das Kochbuch: Überzeugend einfach! Das individuelle Ernährungsprogramm. Das Erfolgskonzept für ein gesundes Körpergewicht
Wolf Funfack
Broschiert, 1. März 2006 Verkaufsrang: 397 Gewöhnlich versandfertig in 24 Stunden
Abnehmen in fachmännischer Begleitung ?das ist die Grundlage von metabolic balance. Denn um den Körper in ein gesundes Gleichgewicht zu bekommen, stellen sich bei dieser Methode dem Abnehmwilligen ausgebildete Ärzte, Heilpraktiker bzw. Ernährungsberater hilfreich zur Seite. Sie geben Tipps, wie ein gesunder Stoffwechsel unterstützt werden kann. Dreh- und Angelpunkt ist dabei unter anderem eine naturgerechte Insulinausschüttung sowie eine schonende und nachhaltige Gewichtsregulierung. Für jeden Teilnehmer dieses Diätprogramms wird ein individueller Ernährungsplan aufgestellt.
Für all diejenigen, die bereits an einem derartigen Programm teilnehmen und für all diejenigen, die zukünftig daran teilnehmen möchten, ist jetzt das dazugehörige Kochbuch herausgekommen. metabolic balance. Das Kochbuch im Format von ca. 21x17 cm erklärt auf einfache und einleuchtende Weise, welche Nahrungsmittel hier geeignet und welche ungeeignet sind. Lieber Hände weg vom fettarmen Joghurt, weil dem Verdickungsmittel beigemengt sind. Und die belasten unnötig den Insulinspiegel.
Schlichte Frühstücksangebote wie Belegtes Brot mit Schinken oder Porridge mit Himbeerpüree lassen sich ohne viel Aufwand herstellen. Viele Obst- und Gemüsekombinationen, die auch mit zur Arbeit genommen werden können, stillen den Hunger über Tag. Bei den Gerichten geht es mal schlicht (Rührei mit Champignons, Verlorene Eier), mal raffiniert zu (Okras auf hawaiianische Art). Und sogar auf Gänse- oder Entenbraten muss nicht verzichtet werden, wenn die Zubereitung im Römertopf erfolgt und man auf den Verzehr des sichtbaren Fetts und der Haut verzichtet. Naschen kann man zum Beispiel mit Knäcke-Tiramisu oder Backapfel mit Hüttenkäse. Die Gerichte sind sehr unkompliziert und Dank der Erklärungen zu Beginn des Buches, versteht man, warum man auf das eine oder andere Liebgewonnene besser verzichten sollte.
Die Rezepte in metabolic balance. Das Kochbuch sind für eine Portion ausgerichtet. Aber Achtung! Diese Maßeinheit ergibt nur bei denjenigen Sinn, die sich vorher ihren persönlichen Bedarf vom Fachmann, der auf diese Methode spezialisiert ist, haben ausrechnen lassen. - Anne Hauschild
Lesermeinungen (Wiedergabe von Amazon.de, s.u.):
Durchschnittliche Gesamt-Bewertung: 3.5 von 5.00 Punkten (Insgesamt 5 Bewertungen)
Nicht nur nützlich, sondern auch gut 5 von 5 Punkten
Die Ausfürungen von "Hexenjäger" finde ich aufs Äußerste unpassend, v.a. wenn er es nicht selbst ausprobiert hat.
Ich selbst bin leider durch viele Diäten gegangen, bis mein Stoffwechsel die Arbeit fast aufgegeben hat. Seit ein paar Tagen mache ich nun MB und mir geht es im Moment deutlich besser als vor einer Woche.
Das Kochbuch und die Fortsetzung helfen mir meinen Ernährungsplan vielfältig zu gestalten, so dass keine Langeweile aufkommt. Die Gelüste nach FastFood und der braunen Brause sind fast gänzlich verschwunden. Das Kochbuch ist eine Anregung und kein Heilmittel. Mit meiner Nahrungsliste kann ich ca. 80% der Rezepte umsetzen, Andere vll. weniger.
Es zwingt Einen niemand dieses Programm zu machen, wer sich darauf einlässt, wird sein blaues Wunder erleben. Ich koche weiterhin mit diesem Buch und hoffe, dass es anderen Teilnehmer hilft ihre Ernährung grundlegend zu ändern und sich dadurch besser zu fühlen!
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 Essbare Wildpflanzen: 200 Arten bestimmen und verwenden
Steffen G. Fleischhauer, Jürgen Guthmann, Roland Spiegelberger
Broschiert, 1. Mai 2007 Verkaufsrang: 363 Gewöhnlich versandfertig in 24 Stunden
Das Sammeln und Genießen essbarer Wildpflanzen ist ein Naturerlebnis, das heute immer mehr Menschen begeistert. Wildpflanzen sind reich an Vitalstoffen und bieten eine Fülle besonderer Aromen, sie sind leicht zu finden und für jeden verfügbar.
Neben den grundlegenden botanischen Angaben (botanische Bezeichnung, Familie, Lebensform, Wuchshöhe, Blütezeit, Blütenfarbe) konzentriert sich dieses praktische Bestimmungsbuch auf die wichtigen Erkennungsmerkmale der Pflanzen, die in detaillierten Illustrationen und herausragenden Farbfotos wiedergegeben werden. Abgebildet sind auch die giftigen Pflanzen, zu denen eine Verwechslungsgefahr besteht. Bei jeder Pflanze wird detailliert beschrieben, welche Teile wann geerntet werden können. Neben Anregungen zur Verarbeitung der Wildpflanzen in der Küche findet sich jeweils die Beschreibung ihres Grundgeschmacks sowie Informationen über ihre wichtigsten Inhaltsstoffe und ihre gesundheitlichen Wirkungen.
Um eine Orientierung über die ganze Vegetationsperiode zu ermöglichen, sind die essbaren Wildpflanzen nach Blattformen sortiert - dies erstmals in einer deutschsprachigen Publikation. Eine Erntezeittabelle und ein Verzeichnis mit Namenssynonymen rundet das Werk ab.
Mit seinem praktischen Taschenformat ist das Buch ein idealer Begleiter für den Naturspaziergang zu den essbaren Wildpflanzen.
Lesermeinungen (Wiedergabe von Amazon.de, s.u.):
Durchschnittliche Gesamt-Bewertung: 4.5 von 5.00 Punkten (Insgesamt 8 Bewertungen)
Grundsicherungs-Ernährung 5 von 5 Punkten
Es ist gut zu wissen, dass die Natur auch den Empfängern staatlicher Grundsicherungsleistungen die Chance gibt, sich biologisch-ökologisch zu ernähren.
Aus dieser Perspektive lohnt sich die Anschaffung des Buches Essbare Wildpflanzen: 200 Arten bestimmen und verwenden der drei Diplom-Ingenieure ganz besonders bzw. ist das Buch ein wertvolles Geschenk.
Neben den Einkaufsmärschen zu Billigmärkten auf der >grünen Wiese< lohnt sich die gezielte Inspektion der noch unberührten, durch Spritzmittel unbelasteten Grünflächen, Hecken und Brachgelände. Wie das Buch zeigt, finden sich dort das ganze Jahr essbare Wildkräuter, die nicht nur reich an Vitalstoffen sind sondern auch Heilwirkungen haben
Insgesamt ca. 200 Wildpflanzen macht das Buch zu einer Bereicherung jeder Küche. Dabei wird genau beschrieben, welche Pflanzenteile zu verwenden sind. Auch Geschmack, Heilwirkung und die wichtigsten Inhaltstoffe werden genannt.
Für den Anfänger wichtig ist die genaue Darstellung der lebensgefährlichen Giftpflanzen, die den essbaren sehr ähnlich sehen
Das Buch hat viele vorteilhafte Besonderheiten, die es rundum empfehlenswert machen:
* Papier, Druck und Einband sind sehr robust und das Format handlich, sodass es häufigem Gebrauch standhält.
* Die Anordnung der Pflanzen nach den Umrissen der ca. 20 Blattformen ermöglicht schnelles Finden und Benennen.
* Detaillierte Zeichnungen, Fotos und die übersichtige Darstellung der charakteristischen Merkmale machen die Bestimmung einfach und genau,
* Die jahreszeitlich gezielte Sammlung aller beschriebenen Pflanzen, ermöglich die übersichtlich gestaltete monatsgenaue Tabelle über die Erntezeit.
* Das Literaturverzeichnis und die Internet-Hinweise erlauben es das Wissen weiter zu vertiefen.
Zur Ergänzung und als ersten praktischen Einstieg wie Wildkräuter im täglichen Speiseplan konkret Verwendung finden können, empfiehlt sich das Wildkräuter-Büchlein der Siefertsheimer Kräuterhexen, erschienen im Leinpfad Verlag.
Ohne Ernährungsmängel zu erleiden aber doch billig zu essen, das kann von allen Empfängern staatlicher Grundsicherungsleistung durch das Sammeln und die intelligente Verarbeitung von Wildkräutern verwirklicht werden.
Wer noch einen Schritt weitergehen will und selbst bei begrenzten finanziellen Mitteln optimale Lebensqualität anstrebt sowie seine kreative Intelligenz entfalten will, der benötigt zusätzlich noch die Kenntnis der Methoden des Ayurveda und Yoga zur Herstellung und Erhaltung des Gleichgewichtes im Leben. Auch darüber gibt es viele gute Bücher.
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 Das neue große Weight Watchers Kochbuch Nr. 2
Taschenbuch, Oktober 2003 Verkaufsrang: 368 Gewöhnlich versandfertig in 24 Stunden
Ein wenig erinnert es ja an den Grand Prix D'Eurovision: Spinat-Gnocchi mit Tomatensauce, 6 Points. Was musikalisch gesehen schon hochrangig wäre, das sieht kalorienmäßig anders aus: sechs Punkte, schon fast ein Drittel der erlaubten Tagespunkte. Zum Trost: zwei Stunden Hausputz und vier Punkte sind wie ausradiert.
Spielerisch und sehr motivierend tritt es auf, das flexible Kochbuch der Weight Watchers, den "Experten in Sachen Gewichtsreduzierung und Gewichtserhaltung". Die Einfachheit verblüfft und fasziniert gleichzeitig. Kein lästiges Kalorien zählen mehr, kein Nachschlagen von Fett- oder Ballaststoffen. Dafür "points, points, points". Dem Buch liegt das nach eigenen Angaben "erfolgreichste Weight Watchers Konzept aller Zeiten" zu Grunde. Grüne Spaghetti mit Lachs: sieben Punkte, bei Senfsauce kommt noch ein halber Punkt hinzu. Nach dem Essen eine halbe Stunde Spazierengehen, schwupp, sind zwei Punkte wieder verschwunden. Ist es tatsächlich so einfach?
Offensichtlich, denn Erfolgsquoten und Zulaufzahlen geben den engagierten Gewichtskontrolleuren Recht. Und Engagement ist es, was sich, nimmer müde, im Kochbuch auf jeder Seite in Hochform präsentiert. Träge Pfunde purzeln freiwillig bei flotter Menü-Lektüre. Die Rezepte, viele bekannt, hier aber bewusst mit fettarmen Zutaten. Fantasievoll und leicht, wie die Gerichte auch die Legende: die strahlende Birne signalisiert kreatives Kochen, der munter schellende Wecker macht klar: das Gericht ist schnell und einfach herzustellen.
Viele Tips zu "Fitness, Wellness & Co.", ein ganzer Wochenplan mit Points plus zum Ausprobieren und natürlich die Leitlinien der Weight Watchers runden das Ganze ab. Hübsche Idee zum Schluss des Buches: zwei Register, einmal die Rezepte nach Alphabet, aber wen interessiert das schon, und dann: die einzelnen Speisen nach points, points, points! -Barbara Wegmann
Lesermeinungen (Wiedergabe von Amazon.de, s.u.):
Durchschnittliche Gesamt-Bewertung: 4.5 von 5.00 Punkten (Insgesamt 18 Bewertungen)
Weight Watcher super leicht und schnell 5 von 5 Punkten
Das Kochbuch erfüllt voll meine Vorstellung von gesund und schnell ein abwechslungsreiches Essen auf den Tisch zu bringen. Es beinhaltet Backwaren genauso wie Nachtisch-Wünsche bis hin zu herzhaften Eintöpfen. Die Gliederung der Herstellung ist optimal gelöst. Ich kann jedem empfehlen nach diesem Buch zu kochen.
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 Weight Watchers. Easy Cooking - Kreative Küche für jeden Tag
Weight Watchers
Broschiert, 21. November 2008 Verkaufsrang: 574 Gewöhnlich versandfertig in 24 Stunden
Erfolgreich Pfunde purzeln lassen und ein Ernährungsprogramm, das von Öko-Test mit sehr gut bewertet wurde, sprechen für sich. Wer könnte also besser über gesund Abnehmen und leckere Sachen kochen Auskunft geben als die erfolgreichen Weight Watchers selbst? Von Harrislee bis Reichenau haben sie ihre Lieblingsrezepte zusammengetragen und kommen nun in Easy cooking. Kreative Küche für jeden Tag zu Wort.
Das Kochbuch im flexiblen Einband (Format ca. 23x12 cm) ist randvoll mit ansprechenden Gerichten, die einfach nachzukochen sind. Sehr nützlich ist die Kapitelaufteilung nach Anzahl der Personen: Bis zu vier können sich durch die leckeren Sachen schmausen. Sehr gut: Auch für eine Person sind ausreichend Rezepte vorhanden. Und an ein Kapitel für Partyrezepte wurde auch gedacht.
Ansprechende Farbfotos, mal ganzseitig, mal etwas kleiner, laden zum Ausprobieren ein: Knallgelb und orange lockt ein Orangecake zum Vernaschen und beim Anblick des Avoca! do-Sandwichs öffnet sich einem automatisch der Mund und man möchte gleich hineinbeißen. Das Gute daran: Man darf es auch! Diesen Versuchungen muss man nicht widerstehen, sind sie doch allesamt Weight Watchers geprüft und für gut befunden.
Leckermäulchen bekommen Zimtnudeln mit Pflaumenkompott, Fischfreunde bekommen Tunfisch-Frikadellen und für Vegetarier gibt?s Gemüsestrudel. Wer?s deftiger mag, der greift zu Rouladen mit Schafskäsefüllung. Das A und O des Genießens ohne Reue ist das ausgeklügelte Punktesystem, das diesem Abnehmansatz zugrunde liegt: Die Gerichte haben zwischen einem und 8,5 Punkten, wobei die Mehrzahl im Bereich zwischen 5 und 6 Punkten angesiedelt ist. Wenn man bedenkt, dass einem Abnahmewilligen durchschnittlich ca. 20 Punkte am Tag gestattet sind, leuchtet es ein, dass von den Gerichten tatsächlich jeder beherzt etwas auf den Teller nehmen darf, und dabei nicht zunimmt, sondern sogar noch abnimmt.
Easy cooking. Kreative Küche für jeden Tag macht es einem leicht, nicht mehr so schwer zu sein. -Anne Hauschild
Lesermeinungen (Wiedergabe von Amazon.de, s.u.):
Durchschnittliche Gesamt-Bewertung: 4.5 von 5.00 Punkten (Insgesamt 22 Bewertungen)
easy cooking 5 von 5 Punkten
Ein sehr gutes Buch. Die Rezepte sind gut nachzukochen. Die Gerichte sehr lecker. Sehr empfehlenswert
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