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 Satt durch alle Semester: Das Studentenkochbuch
Gebundene Ausgabe, August 2006 Verkaufsrang: 976 Gewöhnlich versandfertig in 24 Stunden
Über 70 erprobte und bewährte Originalrezepte haben erfahrene Studentinnen und Studenten für diesesKochbuch eingesandt. Dies haben alle gemeinsam: garantierte Sättigung bei maximalen Genuss und minimaler Belastung des Geldeutels! Es entstand ein Buch mit tollen Praxistips, vielen Varaitions- und Kombinationsmöglichkeiten, witzig und einfallsreich gestaltet mit Collagen aus den mitgelieferten Fotos, Kassenbons und Einkaufszetteln der Studenten. Fazit: Das ultimative Kochbuhc für alle studentischen Kochnischen, Wohnheim- und WG-Küchen.
Lesermeinungen (Wiedergabe von Amazon.de, s.u.):
Durchschnittliche Gesamt-Bewertung: 5.0 von 5.00 Punkten (Insgesamt 4 Bewertungen)
Ein richtig gutes Kochbuch 5 von 5 Punkten
Dieses Stundentenkochbuch finde ich genial. Dieses Buch hat eine schöne Aufmachung, super leckere Gerichte.
Die einzelnen Rezepte sind ohne tausend exotische Zutaten, für die man 5 Supermärkte (oder gar Reformhäuser) abklappern muss. Alle Rezepte für den kleineren Geldbeutel.
Es gibt Gerichte für eine Person, man bekommt aber auch eine Partymannschaft von 16 Personen satt.
Zu diesem Buch kann man nur sagen Freunde einladen und den Kochlöffel schwingen. ;-)
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 LOGI-Methode: Glücklich und schlank
Nicolai Worm
Taschenbuch, 2006 Verkaufsrang: 713 Gewöhnlich versandfertig in 24 Stunden
Es lebe die Revolution -- die Ernährungsrevolution nämlich, und gar appetitlich kommt sie daher in dem neuen Buch des Ernährungswissenschaftlers Dr. Nicolai Worm. Wer sich schon zeitlebens mit Speckpölsterchen herumärgert, kann jetzt getrost aufatmen, denn Die Logi-Methode erlaubt nicht nur das Genießen, die Sünde ist hier durchaus verzeihlich. Denn nicht das Abnehmen steht im Vordergrund des innovativen Ratgebers, sondern die gesunde Ernährung. Die Pfunde purzeln dann ganz von allein. "Logi" steht für eine Ernährungsweise, die den Blutzuckerspiegel konstant niedrig hält und gleichzeitig die Fettverbrennung ankurbelt. Dabei lassen die Ernährungsempfehlungen des Autors Ernährungsberater und Krankenkassen erblassen, denn die vermeintlichen Schlankmacher Kohlenhydrate gelten hier sogar mit als Ursache aller Wohlstandskrankheiten und Überfettung. Nicolai Worm bietet eine wissenschaftlich fundierte Ernährungspyramide, die -- der Leser staunt -- Getreideprodukte und Kartoffeln auf die hinteren Plätze des Speiseplans verbannt. Seine Ernährungsregeln basieren auf vier Prinzipien: massig essenzielle Nährstoffe (Vitamine, Mineralien, Spurenelemente), viele Sattmacher (Eiweiß), wenig Hungermacher (Kohlenhydrate) und viele Energy-Booster (Omega-3-Fettsäuren, Kalzium, Koffein u. a.). An diese radikale Umkehr der modernen Essgewohnheiten muss man sich natürlich erst gewöhnen. Leichter machen einem das die vielen leckeren Rezepte, die sinnvollerweise je nach Situation auf ein, zwei oder vier Personen ausgerichtet sind. Worauf die Logi-Methode basiert, wie und warum sie funktioniert, erklärt der Autor anhand anschaulich aufbereiteter Hintergrundinformationen. Hier geht es z. B. um den glykämischen Index und die glykämische Last, um die Fittmacher Eiweiß und Fett, um den Unsinn der Light-Produkte und natürlich um Vitamine, Ballaststoffe und Kohlenhydrate sowie um die Urmutter der guten Figur, die Bewegung. Die vielen genussfreundlichen Signale, die das Buch über Inhalt und die farbenfrohe und plakative Aufmachung transportiert, macht Lust auf's Ausprobieren -- logisch! --Sandra-Kathrin Buck
Lesermeinungen (Wiedergabe von Amazon.de, s.u.):
Durchschnittliche Gesamt-Bewertung: 4.0 von 5.00 Punkten (Insgesamt 26 Bewertungen)
Rezension Logi Methode 5 von 5 Punkten
Hallo,
ich bin etwas erstaunt über diesen Thread von Rezesionen. Mir fällt auf daß die unqualifiziertesten Meinungen von namentlich nicht genannten Leuten kommen.
Ich habe das Buch komplett gelesen. Es bestätigt die Erfahrungen die ich schon seit Jahren gemacht habe. Der im Buch geschilderte Weg ist der richtige wenn man keine Diät mit all ihren Nachteilen durchmachen will, sondern sich gesund ernähren will. Dann bleibt auch das Gewicht im vernünftigen Rahmen oder geht sogar zurück.
Ein möglichst schneller Gewichtsrückgang ist nicht das Ziel der Methode, daran läßt auch der Verfasser keinen Zweifel. Es geht um einen Weg zurück zur Vernunft. So gesehen geben auch die positiven Bewertungen die von großen Gewichtsrückgängen berichten ein schräges Bild ab. Das Zeil ist eindeutig eine gesunde Ernährung. Der Gewichtsrückgang der sich da vielleicht einstellt ist nur eine Begleiterscheinung dieser Ernährungsmethode.
F. Röttges
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 Metabolic Balance - Das Kochbuch Nr. 2: Neue kreative Rezeptideen zum individuellen Ernährungsprogramm
Wolf Funfack, Silvia Bürkle
Broschiert, März 2008 Verkaufsrang: 798 Gewöhnlich versandfertig in 24 Stunden
Schmeckt gar nicht nach Diät!
Dieses zweite Kochbuch erweitert konsequent die erfolgreiche Ratgeberserie des einzigartigen Ernährungsprogramms Metabolic Balance® von Wolf Funfack und Silvia Bürkle. Es bietet über 150 neue, verlockende und alltagstaugliche Rezeptideen. Die Umsetzung des persönlichen Ernährungsplans wird durch die Zuordnung der einzelnen Rezepte zu den Lebensmittelgruppen des Metabolic-Balance-Konzepts erleichtert. Der Erfolg dieses speziellen Ernährungsprogramms spiegelt sich in der stetig zunehmenden Anzahl von Ernährungsberatern, Ärzten und Heilpraktikern, die sich in dieser Methode ausbilden lassen. Entwickler dieses grandiosen und zugleich einfachen Konzepts ist der Arzt und Ernährungsmediziner Wolf Funfack. Zusammen mit Frau Bürkle, Dipl. Ingeneurin für Ernährungstechnik, konzipierte er 2001 die Methode, mit der jeder ein gesundes Körpergewicht erreichen und langfristig halten kann.
Lesermeinungen (Wiedergabe von Amazon.de, s.u.):
Durchschnittliche Gesamt-Bewertung: 5.0 von 5.00 Punkten (Insgesamt 1 Bewertung)
Echt super. 5 von 5 Punkten
Hallo, ich habe vor 3 Wochen mit MB angefangen. Da ich etwas Angst hatte, dass ich mit den "eingschränkten" Lebensmitteln nur noch Salat mit Hühnchen oder Thunfisch esse, habe ich mich für dieses Buch entschieden.
Allerdings muss ich dazu sagen, dass ich das Glück einer sehr großen Nahrungsmittelauswahl habe. Außer beim Käse (darf nur Schaffrischkäse), aber, dafür gibt es ja das Buch. Ich wußte garnicht, wie vielfältig man diesen zubereiten kann.
Aufteilung: Die Erklärungen am Anfang sind sehr informativ und die Rezepte sind gut unterteilt (z.B. Frühstück, Fisch, Käse, etc). Das macht die Suche sehr einfach. Auch das Stichwortregister ist bei der Rezeptsuche gut behilflich.
Rezepte: Es ist wirklich für jeden was dabei und die Gerichte sind alle sehr schnell zubereitet. Die meisten Sachen kann man gut vorbereiten bzw. gut vorkochen. Auch meinem Mann, der kein MB macht, schmecken die Gerichte sehr gut.
Auch gefällt mir, dass immer wieder Tipps dabei sind, wie man Gemüse- und Obstsorten, Fleischarten etc. untereinander austauschen kann. Das finde ich super praktisch, weil man ja jeder einen individuellen Ernährungsplan hat.
Also, wer keine Lust auf 2 Wochen "Nur-Salat-Beilagen-Rohkost", für den ist dieses Buch wirklich sehr zu empfehlen!
Viel Erfolg. |
 Die Walleczek-Methode. Das Kochbuch
Sasha Walleczek
Broschiert, 29. Januar 2008 Verkaufsrang: 2966 Gewöhnlich versandfertig in 24 Stunden
Die Autoren berichten von ehemaligen Krebskranken und ihrem Weg zur Gesundheit. Ihr Buch ist für Betroffene und deren Angehörige. Es ist ein Buch für Gesunde und Geheilte. Ein Buch für Menschen, die an die Möglichkeit der Heilung glauben.
Lesermeinungen (Wiedergabe von Amazon.de, s.u.):
Durchschnittliche Gesamt-Bewertung: 4.5 von 5.00 Punkten (Insgesamt 11 Bewertungen)
Wirklich tolles Kochbuch! 5 von 5 Punkten
Ich habe einfach ein "gesundes Kochbuch" gesucht und war/bin mit diesem Exemplar sehr zufrieden.
Ich habe die Walleczek Methode "noch" nicht gelesen und fand es deshalb sehr toll, dass auch in diesem Kochbuch ein kurzer Einblick zur gesnden Ernährung gegeben wurde.
Es sind wirklich sehr tolle Kochideen, die sehr einfach zu kochen sind und vor allem ganz schnell.
Meine Freunde waren begeistert, als ich sie bekocht habe.
Es ist gesund und schmeckt lecker. Toll finde ich auch die Mengenangaben für 2 Personen.
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 Die Genussformel: Kulinarische Physik
Werner Gruber
Gebundene Ausgabe, 25. August 2008 Verkaufsrang: 1138 Gewöhnlich versandfertig in 24 Stunden
Schon im 17. Jahrhundert sorgte ein gewisser Physiker namens Denis Papin in der Royal Society für großes Aufsehen, als seine neue Erfindung – der Druckkochtopf – bei der ersten Vorführung explodierte. Die zweifache Nobelpreisträgerin Marie Curie wiederum nutzte die Geheimnisse der Wissenschaft vor allem, um beim Kochen Zeit für ihre Forschungsarbeit zu gewinnen. So könnte man meinen, dass sich Genuss und Physik ausschließen. Nicht so bei Werner Gruber: Denn für den Science-Popstar fängt guter Geschmack dort an, wo er für andere aufhört. Und was so manche Oma als gut gehütetes Küchengeheimnis arglistig mit ins Grab genommen hat, entzaubert der „Marcel Prawy der Physik“ (FALTER) mit viel Wissen und noch mehr Humor. Wie gelingt das saftigste und knusprigste Grillhuhn der Welt? Was macht den Semmelknödel erst besonders flaumig? Wie löst man das Wiener Rosinengugelhupfproblem? Welche Speisen gelingen in der physikalischen Blitzküche? Was ist eine perfekte Weihnachtsgans? Und wie gewinnt man garantiert an jedem Buffet? Werner Gruber erklärt mit unglaublichem Fachwissen die kleinen chemischen und physikalischen Tricks der großen Köche und räumt dabei gleich mit so manchen populären Kochirrtümern auf. Und wenn der Star der Molekularküche Ferran Adrià sagt: „Ernährung = Essen + Emotion“, dann geht Werner Gruber einen Schritt weiter und sagt: „Genuss ist relativ.“
Lesermeinungen (Wiedergabe von Amazon.de, s.u.):
Durchschnittliche Gesamt-Bewertung: 4.5 von 5.00 Punkten (Insgesamt 2 Bewertungen)
Werner Gruber in Aktion - Ein Erlebnis! 5 von 5 Punkten
Ich war vergangene Woche bei der Buchpräsentation im Thalia Wien und konnte dort Werner Gruber live erleben. Der Mann ist wirklich ein Erlebnis: Er schafft es, auf witzige und anschauliche Art einem Laien die Physik näher zu bringen. Und ganz nebenbei kocht er sogar noch dazu.
Das Buch ist wirklich empfehlenswert: Gut geschrieben, lehrreiche Hintergrundinformationen, anschauliche und witzige Illustrationen. Kein Wunder, dass Kochstar Johanna Maier für "Die Genussformel" das Vorwort geschrieben hat.
Werner Gruber in Aktion gibt es unter http://www.youtube.com/watch?v=XRP3K4Kj4Zs zu sehen ;-)
"Jedes Mal Kochen ein Experiment, jedes Mal Essen eine Messung" 4 von 5 Punkten
Was könnten Physik und Kochen miteinander zu tun haben? Und kann man als Hobbykoch mit physikalischen Erkenntnissen besser Ergebnisse erzielen? Die Frage warum Chilli zweimal brennt und ob ein 3-Minuten-Ei wirklich drei Minuten braucht hat Werner Gruber bereits in seinem Buch "Unglaublich Einfach. Einfach Unglaublich" beantwortet, nun widmet sich der studierte Experimentalphysiker explizit auch seiner persönlichen Leidenschaft, dem Experimentieren in der Küche.
Hollywood und der Physik, sowie ganz alltäglichen Fragen mit physikalischen Hintergrund hat Werner Gruber bisher nachgespürt. Doch der Experimentalphysiker, der schon 1987 für die Entwicklung eines dreidimensionalen Bildschirmes den ersten österreichischen Jugendforscherpreis erhielt und 1999 mit Auszeichnung sein Studium abgeschlossen hat, versteht es Physik auch physikalisch eher uninteressierten näher zu bringen. Dabei gehörten neben Veranstaltungen zur Lehrerfortbildung auch kulinarische Physikkurse zu seinem Programm, einen Einblick in diese gibt "Die Genussformel".
Im Grunde sollten auch Rezepte die Vorgaben einer Theorie erfüllen, die sich unter Anwendung der gleichen Formel jederzeit wiederholen ließe, doch die Ergebnisse sind selbst bei genauer Befolgung oft sehr verschieden. Werner Gruber weiß warum, denn das Problem mit Rezepten liegt bereits darin, dass unter einem Teelöffel oder einer Messerspitze nicht selten doch unterschiedliche Mengen verstanden werden und bereits ein paar Gramm mehr oder weniger können den Ausgang eines Nachkochversuchs beeinflussen. Dazu kommt, dass auch Küchengeräte, wie der Herd, nicht unbedingt immer die gleichen Einstellungen haben und die Temperaturen bis zu 20 Grad von der Einstellung abweichen können.
Was man sonst noch falsch machen kann, wird von Gruber humorvoll und verständlich erklärt, ohne physikalisches Fachjargon aufzufahren. Zu jedem der essenziellen Kapitel führt der Autor eigene Rezepte an, wie zum perfekten Gulasch, dessen Rezepte zudem eine Übersicht der prominentesten Gulaschsorten (Seite 61-63) darstellt, während er auf den Seiten 185-189 die gängigsten Knödelrezepte zum besten gibt. Dazu kommen noch weit mehr Rezepte zu allerlei Köstlichkeiten, aber auch Empfehlungen zu deren Zubereitung, physikalisches Backgroundwissen, Tipps und Tricks. Dabei empfiehlt der Physiker und Hobbykoch relativ am Anfang sehr klar, dass eine Investition in einen Messerblock nicht schaden kann, denn das richtige Werkzeug zu haben, steigert bereits ungemein die Möglichkeiten und verbessert zugleich die Kochkünste, ist man doch besser gewappnet. Beim Salz hingegen kann man ruhig zur billigsten Ware greifen, denn rein qualitativ gibt es hier, laut Gruber, keine realen Unterschiede.
Das Beste hebt sich Werner Gruber allerdings für den Schluss auf, wo der Experimentalphysiker, mit seiner Kollegin Natasha Riahi, einer theoretischen Physikerin, tatsächlich eine Genussformel erstellt hat. Ideal ergänzt wird auch dieses Buch Grubers wieder durch Zeichnungen Thomas Wizanys, welche den lockeren und verständlichen Stil des Autors noch verdeutlichen. Im Anhang findet sich zusätzlich ein kleines Kochlexikon, eine Übersetzung österreichischer Begriffe ins Deutsche, sowie eine Tabelle mit den wichtigsten Temperaturen und Maßeinheiten.
Fazit:
Von der Physik kann man auch in der Küche nur profitieren, Werner Gruber belegt warum und räumt gleichzeitig mit einigen der größten Missverständnisse beim Kochen auf.
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 Cocktails. Die 1000 besten Drinks mit und ohne Alkohol: Über 1000 Drinks mit und ohne Alkohol
Franz Brandl
Gebundene Ausgabe, Oktober 2007 Verkaufsrang: 1016 Gewöhnlich versandfertig in 24 Stunden
Cocktails! Die 1000 besten Drinks mit und ohne Alkohol ist der perfekte Begleiter für jeden Hobby-Barmixer. Man kennt das Problem: Freunde und Familie kommen zu Besuch, gerne würde man seine Gäste mit raffinierten Getränkekreationen überraschen -- und dann öffnet man doch nur wieder die Standardflasche Wein oder Sekt. Doch damit ist nun Schluss, denn mit diesem Buch an Ihrer Seite haben Sie eine umfangreiche Sammlung von Cocktailrezepten zur Hand. Auf über 200 Seiten präsentiert Autor Franz Brandl 1.000 Drinks -- von einfach und klassisch bis verführerisch exotisch. Doch zunächst gibt Brandl Tipps für die gut sortierte Hausbar; und siehe da, schon mit nur zwölf Grundspirituosen lassen sich schon eine Menge Drinks mixen. Auch die Bar-Ausstattung -- allen voran Shaker, Barsieb und Messglas -- muss stimmen, darauf folgt die Erklärung der verschiedenen Zubereitungsmöglichkeiten (schütteln, rühren, mixen -- schon James Bond wusste, wie wichtig die Mixmethode für das Ergebnis ist) sowie Tipps zur Gläserwahl, Mixzutaten und Drinkkategorien (was macht einen Drink zum Fizz?) sowie die Erläuterung von Fachausdrücken und ein praktischer Mischplan (denn nicht jede Spirituose verträgt sich mit jeder anderen). Sind diese Grundlagen gelegt, kann die Mixparty auch schon losgehen. Grundsätzlich gliedert sich das Buch in zwei Teile: Drinks mit und ohne Alkohol. Besonders praktisch: Die Drinks im Hauptteil des Buches sind nicht nach dem Alphabet geordnet (obwohl ein alphabetisches Register am Ende des Buches die Suche nach bestimmten Cocktails erleichtert), sondern nach Zutaten -- das Motto heißt also: Ich habe eine Flasche Bacardi, was kann ich nun alles damit mixen? Das Buch wurde durchweg wunderschön bebildert, neben den extrem lecker dekorierten Drinks sind auch jede Menge Flaschen abgebildet. Cocktails! Die 1000 besten Drinks mit und ohne Alkohol kann jedem, der sich mit Cocktails beschäftigen möchte, nur wärmstens empfohlen werden -- die nächste Party ist auf jeden Fall gesichert. --Ines Heidrich
Lesermeinungen (Wiedergabe von Amazon.de, s.u.):
Durchschnittliche Gesamt-Bewertung: 5.0 von 5.00 Punkten (Insgesamt 24 Bewertungen)
gut für Anfänger und Fortgeschrittene 5 von 5 Punkten
Ich mixe seit nun gute einem Jahr selbst in meiner Freizeit den ein oder anderen Cocktail und hätte mir zu Beginn meines Hobbys ein Buch wie dieses gewünscht (bin erst neulich, durch die Empfehlung eines anderen Mixers darüber gestolpert). Es eignet sich hervorragend, um einen Überblick in der Mixology zu bekommen und ich kann es nur jedem Anfänger und auch fortgeschrittenen Barmann / Barmaid empfehlen.
Mit vielen Illustrationen (darunter auch die Abbildungen der einzelnen Zutaten, Flaschen, Gläser etc.) wird man Schritt für Schritt an die Materie herangeführt. Nach der Lektüre diese Buches kann man sich schon als "kleinen Profi" bezeichnen, da es wirklich sehr viel Wissen umfasst und darzustellen weiß.
Von mir die Bestnote für dieses tolle Buch!
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 Lizenz zum Essen: Warum Ihr Gewicht mehr mit Stress zu tun hat, als mit dem, was Sie essen
Gunter Frank
Broschiert, Februar 2008 Verkaufsrang: 1440 Gewöhnlich versandfertig in 24 Stunden
Großmütter, gute Küche und die Franzosen haben es schon immer gewusst: Essen, worauf man Appetit hat und genießen. Der Arzt und Ernährungsspezialist Gunter Frank spricht in seinem Buch Lizenz zum Essen aus, was viele Diäterprobte seit langem ahnen - Sport und die vermeintlich gesunde Ernährung halten den Hüftspeck nicht in Schach. Denn nicht das, was wir essen oder die Menge dessen hat Einfluss auf unser Gewicht, sondern ganz andere Faktoren. Vererbung, Hektik, Licht, Bekömmlichkeit und die Verdauung bestimmen die Anzahl der Kilos auf der Waage. Doch natürlich ist das Buch keine Aufforderung zur Völlerei. Vielmehr geht es darum, Ernährungsmythen sowie verschobene Schönheitsideale zurecht zu rücken und darüber aufzuklären, was Verzicht, Stress und das stets schlechte Gewissen beim Essen alles anrichten können. Denn weniger das Stück genussvoll verzehrte Sahnetorte schadet der Gesundheit und der Figur, als die permanente Selbstkasteiung bei Tisch. Der gesunde Menschenverstand ist hier gefragt und die Erkenntnis, das Menschen nun mal unterschiedlich aussehen und eben auch unterschiedlich viel wiegen. Das Buch ist ein Befreiungsschlag für verkümmerte Essgewohnheiten und die längst fällige Revolution auf dem unüberschaubaren Markt der Ernährungs- und Diätratgeber. Das Muster der dicken Sünder hat ausgedient, die mit Herablassung und Herzinfarkt bestraft werden, wohingegen ihre dünnen Mitmenschen ewige Jugend und niedrige Krankenkassenbeiträge auf ihr Konto verbuchen dürfen. Dafür braucht der Autor keine umständlichen wissenschaftlichen Erläuterungen, sondern er lässt einfach den Praxisalltag für sich sprechen. Frau Rundlich und Herr Hager stehen sinnbildlich für die Probleme der Patienten, die nach zahlreichen Erfahrungen lernen, endlich wieder auf ihren Bauch zu vertrauen. Und davon hat noch keiner zugenommen! Sandra-Kathrin Buck
Lesermeinungen (Wiedergabe von Amazon.de, s.u.):
Durchschnittliche Gesamt-Bewertung: 4.5 von 5.00 Punkten (Insgesamt 7 Bewertungen)
Faszinierend und befreiend 5 von 5 Punkten
Lizenz zum Essen: Warum Ihr Gewicht mehr mit Stress zu tun hat, als mit dem, was Sie essen
Durch einen Artikel auf bild.de bin ich aufmerksam geworden, habe dann bei amazon gesucht und die drei vorhandenen Rezensionen gelesen. Und dachte mir, wenn Menschen so viel Text schreiben, muss der Inhalt des Buches bewegend sein. Und scheinbar verschiedene Themenkomplexe berühren.
Also habe ich mir das Buch bestellt, in einem Rutsch gelesen, unterstrichen und missioniere seitdem nahezu jeden, den ich kenne das Buch zu lesen. Es macht so vieles deutlich - warum was wie ist in den Medien, in der Natur, im Körper, im Geist, in der Werbung und warum das so ist. Man kann sich der Erkenntnis nicht verschließen, sie wir einem ganz leicht gemacht und die Umsetzung ebenso. Ich gucke zum Beispiel abends kaum noch Fernsehen und schlafe jetzt tief und fest. Also - ich habe die Lizenz zum Essen (hatte sie eigentlich immer - aber vergessen, dass unsere Eltern sie uns schon mitgegeben hatten) und werde das Buch lieben Freunden bei der nächstbesten Gelegenheit schenken.
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 Die große GU Nährwert Kalorien Tabelle Neuausgabe 2008/09: Mit über 20.000 Nährwerten. Alle wichtigen Vitamine und Mineralstoffe. Zahlreiche Sondertabellen ... mir wichtigen bioaktiven Pflanzenstoffen
Waltraute Aign, Ibrahim Elmadfa, Doris Fritzsche, Erich Muskat
Broschiert, September 2007 Verkaufsrang: 1408 Gewöhnlich versandfertig in 24 Stunden
Erfahrene Ern„hrungswissenschaftler und Ern„hrungsfachkr„fte der Universit„ten Wien und Gie˜en haben mit diesem N„hrwert-Tabellenbuch eine unentbehrliche Hilfe fr alle geschaffen, die mit Ern„hrungsfragen zu tun haben: ob beruflich - wie Di„tassistentinnen, Ern„hrungsberaterinnen, Ern„hrungswissenschaftler, Žrzte und Kchenleiter -, ob als Patienten, die eine Di„t einbehalten mssen, oder ob einfach als ern„hrungsbewu˜te Menschen unserer Zeit. Die GROSSE GU-N„hrwert-Tabelle bietet wertvolle Informationen ber alle wichtigen Inhaltsstoffe unserer Nahrung und enth„lt eine Vielzahl von Sondertabellen sowie eine Einfhrung in eine moderne Ern„hrung fr Gesunde und Stoffwechselkranke.
Lesermeinungen (Wiedergabe von Amazon.de, s.u.):
Durchschnittliche Gesamt-Bewertung: 4.0 von 5.00 Punkten (Insgesamt 12 Bewertungen)
Praktisch und übersichtlich 5 von 5 Punkten
Die GU Nährwert Kalorien Tabelle ist sehr übersichtlich durch die einzelnen Gruppen wie z. B. Obst, -produkte, Gemüse, -produkte, Fleisch, Geflügel, Eier oder Fisch und Meerestiere aufgebaut. Durch diese Gruppen kann man gezielter nach dem gesuchtem Lebensmittel schlagen und erfährt außer der Kalorien, Kilojoule auch noch wieviel Fett, Eiweiß, Kohlenhydrate sowie Mineralstoffe und Vitamine enthalten sind!
Besonders gelungen finde ich die zwei Bereiche "Moderne Ernährung" und "Richtige Ernährung bei Krankheiten", die einem gut erklären wie man sich in bestimmten Situationen zu verhalten bzw. zu ernähren hat!
Im Allgemeinen muss ich sagen, es hat sich gelohnt diese Buch zu kaufen bzw. hier zu bestellen, da man durch dieses Buch besser Essen lernen kann und evtl. dann auch noch an Gewicht etwas verliert oder die Personen die an Untergewicht leiden eben dann etwas zunehmen!
Ich werde es nie bereuen, dieses Buch gekauft zu haben und werde in Zukunft mehr auf meine Ernährung achten.
Wer dieses Buch noch nicht in seinem Kochregal stehen hat, sollte sich es zulegen, da es ein praktischer und hilfsbereiter Begleiter sein wird!!!!
Dieses Büchlein: "Kalorien & Fette" Klevers Kompass ist auch sehr empfehlenswert!
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 Brigitte Ideal-Diät: Abnehmen, fit werden, schlank bleiben. Ihr persönliches Programm
Susanne Gerlach, Kirsten Khaschei, Marlies Klosterfelde-Wentzel
Gebundene Ausgabe, März 2005 Verkaufsrang: 3113 Gewöhnlich versandfertig in 4 bis 6 Tagen.
Köstlich schlemmen, sich rundum satt essen und dabei locker abnehmen -- das soll eine Diät sein? Die Brigitte Ideal-Diät zeigt, wie es funktioniert. Bei der Wahl zwischen der Einsteiger-Diät, der bunten Diät und der grünen Diät fällt die Entscheidung schwer, womit man denn nun den überflüssigen Pfunden zu Leibe rücken möchte. Da macht man gerne auch gleich alle drei, und darüber hinaus gibt es noch über 60 fettarme Einzelrezepte zum Variieren und für die Zeit "danach". Wichtige Basics zum Thema Einkaufen, Trinken und Durchhalten helfen dem Leser, die Grundlagen einer gesunden Ernährungsweise auch über die Diät hinaus in den Alltag zu integrieren. Schließlich soll das neue Wohlfühlgewicht auch dauerhaft gehalten werden. Hierbei unerlässlich: Bewegung -- der Joker für jede schlanke Taille. Zwei Fitnessprogramme machen den Einstieg leicht in ein bewegteres Leben und erklären vor allem, warum davon nicht nur der Körper, sondern auch die Seele profitiert. Wer abnehmen will, sollte jedoch zunächst seine (schlechten) Ernährungsgewohnheiten kennen. Der große Psycho-Test hilft dabei festzustellen, zu welcher Kategorie der Genuss-, Gewohnheits-, Stress-, Ritual- oder Frustesser man sich zählen kann. Außerdem: Interessante Hintergrundinformationen über unser individuelles Essverhalten räumen endlich auf mit Selbstzweifel und Jo-Jo-Frust und erklären, warum es mit dem Abnehmen bis jetzt nie geklappt hat. Das Autorenteam Susanne Gerlach, Marlies Klosterfelde-Wentzel und Kirsten Khaschei haben ein informatives und vor allem alltagstaugliches Rundumprogramm entwickelt, das nicht nur viele leckere Rezepte zu bieten hat, sondern außerdem Strategien aufzeigt, um ungesunde Ess- und Lebensgewohnheiten zu verändern ohne auf den Genuss verzichten zu müssen. Die häufigsten Fragen zum Abnehmen sowie ein wahrer Fundus an nützlichen Adressen rund um das Thema Essen räumen schließlich auch den letzten Zweifel aus, warum man sich in Anbetracht der Menge an Diät-Ratgebern ausgerechnet für dieses entscheiden sollte. --Kathrin Buck
Lesermeinungen (Wiedergabe von Amazon.de, s.u.):
Durchschnittliche Gesamt-Bewertung: 5.0 von 5.00 Punkten (Insgesamt 6 Bewertungen)
super Buch 5 von 5 Punkten
Ich habe mit diesem Buch gut abgenommen, die Rezepte sind wirklich gut und für jeden zum Nachkochen geeignet. Einziger Nachteil man muss doch öfter Einkaufen, denn man benötigt sehr viel frisches Gemüse. Mein Mann sagte: "seid du diese Brigitte-Diät machst bist du nur noch am kauen" und wirklich ich hatte keinen Hunger und auch nach meiner Diät koche ich heute ab und zu noch aus diesem Buch. Es schmeckt meiner ganzen Familie. Das Buch ist wirklich gut.
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 Die Ultimative New York Diät
David Kirsch
Gebundene Ausgabe, 20. Februar 2007 Verkaufsrang: 1702 Gewöhnlich versandfertig in 24 Stunden
David Kirsch hat wieder zugeschlagen. Der ultimative Fitness-Coach der Models, Schauspieler und Celebrities dieser Welt lässt nach seinen erfolgreichen Bewegungs- und Ernähungsprogrammen einen weiteren Paukenschlag gegen schlaffe Muskeln, Hüftspeck und Motivationslöcher erklingen. Die ultimative New York Diät setzt auf ausgewogene Mahlzeiten, die richtige Lebenseinstellung und - weil es ohne eben nicht geht - Bewegung. So richtig neu ist das alles nicht, und wer die anderen Bücher des Autors kennt, für den wird das Rad hier auch nicht neu erfunden. Doch wirksam sind sie allemal, die flotten Rezepte und 10- Minuten-Workouts, die innerhalb von acht Wochen zum sichtbaren Erfolg führen wollen. Sonst wäre David Kirsch eben auch nicht David Kirsch. Sparsam aber ausreichend bebildert und wie immer erfreulich wenig überladen lässt das Layout ausreichend Raum für das Füllhorn an Informationen und Tipps, das hier über dem Leser ausgeschüttet wird. Eine nette Abwechslung im Bewegungs-Einerlei aus Walken, Stretchen, Dehnen und Muskelaufbau ist das Eltern-Workout mit Baby, sowohl für figurbewusste Mamas als auch für sportliche Papas. Auch wenn Vieles bereits gesagt wurde, ist Die ultimative New York Diät ein anständiger, nützlicher und fundierter Verbündeter für alle, die Essgewohnheiten, Körper und Leben positiv verändern wollen. Sandra-Kathrin Buck
Lesermeinungen (Wiedergabe von Amazon.de, s.u.):
Durchschnittliche Gesamt-Bewertung: 3.5 von 5.00 Punkten (Insgesamt 31 Bewertungen)
Die ersten Tage sind hart, aber dann geht es von alleine...... 5 von 5 Punkten
Ich habe Ende Februar 2008 gemeinsam mit einer Freundin mit der Ernährung nach DK angefangen. Sport mach ich schon seit mittlerweile 10 Jahren regelmässig und diesen Teil des Buches hab ich gänzlich unberücksichtigt gelassen und so weiter trainiert wie bisher (Laufen, Krafttraining, Aerobic). Ich habe in 4 Monaten rd. 8-10 kg abgenommen und wiege jetzt 52 kg bei einer Körpergrösse von 1,63m.
Allein durch das Weglassen von Getreide (Nudeln, Brot...etc.), Kartoffeln und Reis in Kombination mit regelm. Sport bin ich bis dato leicht in der Lage mein Gewicht zu halten. Da kann man auch öfters naschen. Die Waage zeigt keine oder kaum Veränderung bzw. nasch ich manchmal bewußt um nicht noch weiter Gewicht zu verlieren. Zusätzlich fühl ich mich pudelwohl und hatte NIE ein Problem w/Energielosigkeit aufgrund weniger KHs.
Fazit: unbedingt probieren, in der kritischen Phase (ersten 2 Wochen) durchhalten ----> es lohnt sich!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
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 Weg mit der Wampe. Der Guide für eine schlanke Ernährung.: Der Guide für eine schlanke Ernährung
Kirsten Thieme
Taschenbuch, Oktober 2007 Verkaufsrang: 738 Gewöhnlich versandfertig in 24 Stunden
Kein Diätbuch, sondern der praktische Guide für die richtige Männerernährung, für Männer mit und ohne Gewichtsprobleme. Aktuelle Erkenntnisse der Ernährungslehre kompakt und praktisch umsetzbar dargestellt - von der Eigenanalyse über Kochmuffel-Tipps, Psychotricks, Regeln für den Restaurantbesuch und den Fastfoodverzehr und vieles mehr. Mit vielen sehr schmackhaften und einfachen Rezepten. Und auch ein Buch für Frauen!
Lesermeinungen (Wiedergabe von Amazon.de, s.u.):
Durchschnittliche Gesamt-Bewertung: 4.5 von 5.00 Punkten (Insgesamt 17 Bewertungen)
Ein tolles Buch 5 von 5 Punkten
Ich gehöre eigentlich nicht direkt zur Zielgruppe des Buches, da ich mit meiner Figur zufrieden bin, aber ich hab es halt mal aus Interesse gelesen und kann es nur weiterempfehlen. Der Aufbau des Buches ist genial, zuerst eine Einführung über das gesamte Thema, dann eine recht gute Beschreibung der wichtigsten Nährstoffe und schließlich geht es mit Sport und Genuss über die Zielgerade. Dieses Buch vermittelt in einem lockeren Schreibstil überzeugend, das man mit Diäten nicht weiterkommt, Kalorien zählen nichts bringt und man einfach auf seinen Bauch und seinen Verstand hören sollte. Es ist ein Plädoyer für mehr Bewegung und echten Genuss.
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 Das große GU Kochbuch für Babys und Kleinkinder: Aktuellstes Wissen und mehr als 220 Rezepte für Mutter und Kind
Dagmar von Cramm
Gebundene Ausgabe, März 2007 Verkaufsrang: 2532 Gewöhnlich versandfertig in 24 Stunden
Dann wird nicht nur darauf eingegangen welche Nahrungsmittel in welchem Alter gut für das Baby sind, sondern auch genau erklärt in welcher Reihenfolge das Abstillen am besten klappt. Die Mengenangaben sind zum Teil für eine einzelne Portion, aber auch für fünfer Portionen zum Einfrieren. Es gibt Blitzrezepte, wenns mal schnell gehen soll und Rezepte für Mutter und Kind. Ich kann die Rezepte für Kleinkinder noch nicht beurteilen, aber wenn sie genau so gut sind wie die für Babys haben wir noch ein paar Schmankerl vor uns! :-)
Lesermeinungen (Wiedergabe von Amazon.de, s.u.):
Durchschnittliche Gesamt-Bewertung: 3.5 von 5.00 Punkten (Insgesamt 6 Bewertungen)
Nicht nur für Babys und Kleinkinder, sondern auch für Mama (und Papa)! 5 von 5 Punkten
Das Buch beinhaltet nicht nur Rezepte fürs Baby und Kleinkind, sondern auch für Frauen in der Schwangerschaft und in der Stillzeit.
Sehr gut gefallen mir die vielen Hintergrundinformationen über bestimmte Nahrungsmitteln und diverse Ratschläge weit über eines normalen Kochbuchs hinaus.; zB. Pflege und Rezepte, die helfen, wenn mal das Kind krank wird, Allergien, Hygiene in der Küche usw.
Das Buch ist sehr gut gegliedert. Es gibt einen Essplan für die Abstillzeit mit Angaben von Nahrungsmittel, die in einem bestimmten Alter des Babys eingeführt werden kann, Mittagsrezepte "für Zwei" (Mutter und Kind)oder für die ganze Familie. Alle Rezepte sind relativ unkompliziert und für jeden was dabei.
Ein rundum gelungenes Buch! 5Sterne!
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 Das neue große Weight Watchers Kochbuch Nr. 2
Taschenbuch, November 2003 Verkaufsrang: 1854 Gewöhnlich versandfertig in 24 Stunden
Ein wenig erinnert es ja an den Grand Prix D'Eurovision: Spinat-Gnocchi mit Tomatensauce, 6 Points. Was musikalisch gesehen schon hochrangig wäre, das sieht kalorienmäßig anders aus: sechs Punkte, schon fast ein Drittel der erlaubten Tagespunkte. Zum Trost: zwei Stunden Hausputz und vier Punkte sind wie ausradiert. Spielerisch und sehr motivierend tritt es auf, das flexible Kochbuch der Weight Watchers, den "Experten in Sachen Gewichtsreduzierung und Gewichtserhaltung". Die Einfachheit verblüfft und fasziniert gleichzeitig. Kein lästiges Kalorien zählen mehr, kein Nachschlagen von Fett- oder Ballaststoffen. Dafür "points, points, points". Dem Buch liegt das nach eigenen Angaben "erfolgreichste Weight Watchers Konzept aller Zeiten" zu Grunde. Grüne Spaghetti mit Lachs: sieben Punkte, bei Senfsauce kommt noch ein halber Punkt hinzu. Nach dem Essen eine halbe Stunde Spazierengehen, schwupp, sind zwei Punkte wieder verschwunden. Ist es tatsächlich so einfach? Offensichtlich, denn Erfolgsquoten und Zulaufzahlen geben den engagierten Gewichtskontrolleuren Recht. Und Engagement ist es, was sich, nimmer müde, im Kochbuch auf jeder Seite in Hochform präsentiert. Träge Pfunde purzeln freiwillig bei flotter Menü-Lektüre. Die Rezepte, viele bekannt, hier aber bewusst mit fettarmen Zutaten. Fantasievoll und leicht, wie die Gerichte auch die Legende: die strahlende Birne signalisiert kreatives Kochen, der munter schellende Wecker macht klar: das Gericht ist schnell und einfach herzustellen. Viele Tips zu "Fitness, Wellness & Co.", ein ganzer Wochenplan mit Points plus zum Ausprobieren und natürlich die Leitlinien der Weight Watchers runden das Ganze ab. Hübsche Idee zum Schluss des Buches: zwei Register, einmal die Rezepte nach Alphabet, aber wen interessiert das schon, und dann: die einzelnen Speisen nach points, points, points! --Barbara Wegmann
Lesermeinungen (Wiedergabe von Amazon.de, s.u.):
Durchschnittliche Gesamt-Bewertung: 5.0 von 5.00 Punkten (Insgesamt 14 Bewertungen)
Weight Watchers - Klappe die zweite 5 von 5 Punkten
Der zweite Band ist genauso gut gelungen wie der erste.
Beim blättern bekam ich schon Lust direkt anzufangen.
Auch hieraus habe ich schon einige Sachen gekocht
und muss sagen ich bin wieder mal total begeistert.
Wunderbare Rezepte die jeder nachkochen kann.
Leicht und trotzdem lecker. Selbst die etwas aufwendigeren.
Nur muss ich sagen, hier sind nur Rezepte enthalten.
Wer Infos zum Pointsprogramm haben will,
sollte besser mit dem 1. Buch anfangen.
Da gibt es alles Wissenswerte nachzulesen.
Ansonsten kann ich Band 1 + 2 nur empfehlen.
Tolle Rezepte zum immer wieder kochen.
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 Food & Glas: 100 Köstlichkeiten im Glas serviert
José Maréchal
Broschiert, 5. Juli 2008 Verkaufsrang: 1088 Gewöhnlich versandfertig in 24 Stunden
Glas für Glas, Löffel für Löffel - Ihre Freunde und Ihre Gäste werden von Ihren Kochkünsten begeistert sein! Hier kommen 100 Köstlichkeiten, die, raffiniert im Glas serviert, nicht nur die Papille, sondern auch die Pupille erfreuen. Klassisch-Raffiniertes wie Jakobsmuscheln mit Blutwurst und grünem Apfel, exotische Genüsse wie Garnelen mit Curry & Mango oder Süßes wie Zitrusfrüchte-Flammeri mit Brioche entfalten Schicht um Schicht eine Feuerwerk der Farben, Aromen und Texturen.
Lesermeinungen (Wiedergabe von Amazon.de, s.u.):
Durchschnittliche Gesamt-Bewertung: 3.5 von 5.00 Punkten (Insgesamt 3 Bewertungen)
100 Köstlichkeiten im Glas serviert 5 von 5 Punkten
FOOD im GLAS ist eine wunderbare Neuheit, welche schon in vielen guten Restaurants Einzug gehalten hat, Dank der alten Tradition des Amuse Bouche gibt es so etwas nun auch im Glas, statt als Gabelhappen. FOOD & GLAS von José Maréchal zeigt dem interessierten Betrachter auf, wie man es machen kann - etwas effektvoll und doch einfach im Glas zu präsentieren.
Man kann schon begeistert sein was da einem alles gezeigt wird von standard bis ausgefallen, von einfach bis extrovertiert, von süß bis herzhaft und doch immer eine Augenweide.
Der Autor José Maréchal zeigt mit hinreißenden Photos von Richard Boutin die Welt von FOOD & GLAS auf, sehr gelungen, sehr einfach und doch ein besonderes Highlight, wenn man es Freunden und Verwandten einmal servieren mag.
100 Köstlichkeiten sind hier im Buch versammelt und zeigen auf nahezu unglaubliche Weise klassisches, fremdes, edles sowie süßes im GLAS. Die Schritte sind einfach, die Zutaten übersichtlich und es werden immer nur wenige verwendet. Die Photos sind allerdings einmal wieder ein Knülller Dank dem guten Food Photographen.
José Maréchal hat mich insbesondere mit dem Vorschlag Mousse au Chocolat Surprise oder dem Vorschlag für Bunte Weihnachtsbäume begeistert - schnell, einfach und wunderbar anzusehen.
Mit ein paar besonderen Küchenutensilien, wie beispielsweise Spritzbeutel und Einwegspritze lässt sich so gut wie alles realisieren - also auf in den Genuss.
Sehr empfehlenswert!
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 Die Milchfalle: Allergisch gegen Milcheiweiß und Milchzucker. Was Sie dagegen tun können
Klaus Oberbeil
Broschiert, September 2008 Verkaufsrang: 948 Gewöhnlich versandfertig in 7 bis 10 Tagen.
Milch, Sahne und Käse wieder unbeschwert genießen!
Verzicht auf Milchprodukte bei Unverträglichkeit oder Allergie? Das war mal! Nun sind die Mechanismen der Milchunverträglichkeit entschlüsselt! Gesundheitsspezialist Klaus Oberbeil erläutert, wo die Ursachen liegen und wie Verdauung und Stoffwechsel sich Schritt für Schritt wieder auf Milchprodukte einstellen können. Das Programm für einen befreiten Umgang mit Milch & Co.
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Durchschnittliche Gesamt-Bewertung: 3.5 von 5.00 Punkten (Insgesamt 3 Bewertungen)
Gutes Buch 5 von 5 Punkten
Mir haben die Ratschläge im Buch, das gut und verständlich geschrieben ist, geholfen um meine Milchallergie in den Griff zu bekommen.
Leicht verständlich und anschaulich werden die zusammenhänge Erleutert und tragen so zum Verständniss bei.
Ich kann das Buch nur Empfehlen!!!
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 Das große LOGI Kochbuch. 120 raffinierte Rezepte zur Ernährungsrevolution von D. Nicolai Worm
Franca Mangiameli
Taschenbuch, 1. Februar 2005 Verkaufsrang: 1261 Gewöhnlich versandfertig in 24 Stunden
Gut und gesund essen heißt eiweißreich, zucker- und stärkearm genießen. Spitzenköche wie Alfons Schuhbeck und Vincent Klink, Ralf Zacherl, Christian Henze und Andreas Gerlach berücksichtigen dieses Prinzip schon seit langem. Sie ließen sich von Franca Mangiameli in die Töpfe gucken und offenbarten für das LOGI-Kochbuch ihre 52 besten LOGI-Rezepte. Für jeden Geschmack ist das Richtige dabei.
Obendrein gibt Franca Mangiameli Empfehlungen für Restaurants und Hotels, in denen man LOGI-gerecht speisen kann, gibt eine kurze, aber umfassende Ernährungsberatung und erklärt noch einmal das Prinzip der LOGI-Pyramide. Außerdem finden Sie eine Auswahl von Lebensmitteln aus dem LOGI-Guide mit ihren GI- und GL-Werten. Eine rundum runde Sache für alle LOGI-Fans - und alle, die es noch werden wollen.
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Durchschnittliche Gesamt-Bewertung: 4.0 von 5.00 Punkten (Insgesamt 10 Bewertungen)
Wie beim 4-Sterne Koch 5 von 5 Punkten
Dieses Kochbuch ist absolut Spitze. Die Rezepte sind raffiniert, die Kombinationen genial gewählt. Selbst würde man auf die Zusammenstellungen nicht kommen. Und die Gerichte schmecken absolut hervorragend. Auch Gäste, die noch nie etwas von Logi gehört haben, kann man damit verwöhnen und keiner merkt, dass er eigentlich dabei ist, ein Diätgericht zu schlemmen. Aber eigentlich ist das keine Diätküche - sondern eine grundsätzliche Umstellung der Essensgewohnheiten, die einem nach geraumer Zeit in Fleisch und Blut übergeht. Wir haben mittlerweile fünf verschiedene Kochbücher (Logi und Glyxx), so dass sich die Rezepte selten wiederholen.
Mein Sohn hat mit dieser Ernährung 40 kg abgenommen, hat jetzt Idealgewicht und hält das Gewicht seit zwei Jahren konsequent. Mit der richtigen Ernährung und Ausgleichssport ist alles möglich!! Das haben wir daraus gelernt.
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 Meine GLYX-Zahlen (GU Kompass): Über 900 Lebensmitteln mit Ihren Nährwertangaben. Mit der Carb-100-Formel finden Sie Ihre eigene Diät
Marion Grillparzer
Broschiert, September 2007 Verkaufsrang: 1855 Gewöhnlich versandfertig in 24 Stunden
LowCarb - das heißt: Kohlenhydrate niedrig halten, an Eiweiß satt essen und die richtigen Fette auswählen. Einfach gesagt. Aber wie funktioniert das in der Praxis? Wenn ich vor den Supermarktregalen stehe, wer sagt mir dann, womit ich den Einkaufswagen füllen soll? Hier gibt's das Büchlein, das in der Tasche immer dabei ist und genau da weiterhilft: Über 800 Lebensmittel werden mit ihren Nährstoffen aufgelistet: Eiweiß, Fett, Ballaststoffe und Kohlenhydrate. Ein Blick, und ich weiß, was mir gut tut!
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Durchschnittliche Gesamt-Bewertung: 5.0 von 5.00 Punkten (Insgesamt 3 Bewertungen)
Alles was man über die GLYX-Diät wissen muss ;) 5 von 5 Punkten
6,90 Euro und eine erfolgreiche Diät (Wille dazu vorausgesetzt) sind garantiert: Das Büchlein "Meine Glyx-Zahlen" hat eine ca. 20seitige Einleitung wo gestrafft alles wichtige zur Glyx-Diät erklärt wird, der Rest des Büchleins sind nur Lebensmittel mit grünen/orangen/roten Smileys, mit Hilfe derer man ein paar Tage bis Wochen lernt was nun erlaubt ist oder nicht. Dazu Sport und man kann langfristig abnehmen und das auch halten (bei mir mittlerweile in 5 Monaten - 17 kg und Tendenz geht weiter nach unten trotz Austausch von Fett durch Muskelmasse [Tipp für Diäten: Beurer Körperfettanalyswaage. Wenns mal zeitlang gewichtsmässig trotz Diät und Sport nicht nach unten geht nimmt man meist Muskelmasse zu].
Dieses Büchlein habe ich schon etlichen Leuten empfohlen, die damit ebenfalls sehr guten Erfolg haben. Mehr Geld braucht man nicht auszugeben!
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 Das große GU Familienkochbuch: Frische Jahreszeitenküche aus dem Supermarkt - schnell, einfach, preiswert
Gebundene Ausgabe, April 2000 Verkaufsrang: 918 Gewöhnlich versandfertig in 24 Stunden
Eine dicke Sammlung schneller, gesunder Rezepte aus dem Repertoire von vier erfahrenen Müttern. Hier gibt es über 330 mal in 15, 20 oder 30 Minuten was auf den Tisch - abwandelbar für alle Familienmitglieder. Die Jahreszeitenküche aus dem Supermarkt, einfach und preiswert: Fast alle Rezepte haben höchstens 7 Zutaten und viele extra praktische Tips wie Beilagenhinweise und Resteverwertung. Außerdem: Kochen für die Kindergruppe und das richtige Essen fürs kranke Kind und nicht zuletzt einfache Rezepte und Dekoideen rund um den Kindergeburtstag, z.B. für ein Piratenfest - kurz für alle Küchenseufzer eine Lösung.
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Durchschnittliche Gesamt-Bewertung: 5.0 von 5.00 Punkten (Insgesamt 31 Bewertungen)
Empfehlenswert ! 5 von 5 Punkten
Ich kann mich den positiven Rezensionen nur anschließen. Zwar wird, wie z.T. bemängelt viel mit Sahne, Schmand, Brühwürfeln gekocht- was Fett enthält, aber dies ist nun mal auch Geschmacksträger. Und meinem Mann und meinem Sohn schmeckts. Aber man kann bei der Wahl der Zutaten ja auf die Zuatenliste (Brühwürfel)schauen und entscheiden welches Produkt man nimmt (Bio-Ware z.B.). Außerdem kann man bei der Wahl der Zutaten auch variieren- Angaben zu Austauschmöglichkeiten sind dabei. Für uns hat sich die Anschaffung gelohnt- alle anderen Kochbücher bei uns sind überflüssig. Unbedingt empfehlenswert !
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 Der Silberlöffel
Gebundene Ausgabe, Oktober 2006 Verkaufsrang: 1003 Gewöhnlich versandfertig in 24 Stunden
"Kochen ist eine ernste Sache." In großen Lettern prangt der Hinweis auf der ersten Seite dieser "Kochbibel" aus Italien, die nun erstmals auf Deutsch erschienen ist. Auf fast 1.300 solide gebundenen, mit zwei Lesebändchen versehenen und robust umhüllten Seiten -- die leider ein wenig durchscheinend sind -- gibt es mehr als 2.000 Rezepte der traditionellen italienischen Küche. Die Abbildungen sind exzellent, auch und gerade weil sie authentisch wirken -- auf Inszenierungen wurde verzichtet! Die Rezepte selbst sind auf das Wesentliche reduziert, die Speisen wirken bodenständig. Und wer seine Gäste mit Raffinement beeindrucken will, greift auf die Menüvorschläge von Spitzenköchen aus Italien und anderen europäischen Ländern zurück, die den Prachtband mit Understatement abrunden. Wer möchte, kann Der Silberlöffel als (Koch-)Lernbuch lesen. So finden sich Hinweise zur richtigen Küchenausstattung ebenso wie Einführungen zu Saucen oder Marinaden. Auch ein Wörterbuch zur Küchensprache fehlt nicht, sodass -- falls nötig -- bald fehlerfrei von den Lippen gehen dürfte: Diesen Hummer habe ich à l'armoricaine (nach bretonischer Art) zubereitet! Und dann geht es -- farblich voneinander abgehoben -- durch Antipasti, primi und secondi piatti bis zu den Desserts. Die Abschnitte beginnen mit kleinen Einführungen zu den jeweiligen Zutaten. Am Ende des Bandes gibt es dann noch eine praktische Rezeptliste und ein -- nicht ganz so praktisches, weil zu umfangreiches -- Register. Der Silberlöffel, so erläutert das Vorwort, steht für Überfluss, Reichtum und Glück. Das Schöne ist, dass man nicht einmal wohlhabend sein muss, um daran teilzuhaben; der Band rechtfertigt seinen Preis vollauf. Und sicher: Ernst nehmen sollte man das Kochen schon, aber Spaß macht es auch -- zumal mit einem Buch wie diesem. --Mathias Voigt, Literaturtest
Lesermeinungen (Wiedergabe von Amazon.de, s.u.):
Durchschnittliche Gesamt-Bewertung: 4.5 von 5.00 Punkten (Insgesamt 21 Bewertungen)
Kochbibel 5 von 5 Punkten
Der Silberlöffel
Das ist wirklich ne Bibel.Ich liebe dieses Buch,es animiert wirklich zum nachkochen
besonders freut mich daß wirklich alles drin vertreten ist.Ich z,B esse gerne Kutteln-wers mag gg-doch da findet man selten Rezepte dafür-dort schon.
Und die vielen Alltagsrezepte, alles verständlich aufgeführt ,schmackhafte Rezepte wo man keine Hundert Zutaten braucht,das mag ich
Ich muß ja gestehen ich habe 2200 Bücher,alles koch/Backbücher, denke ich hab keine 10 anderen Bücher im Regal stehn.Ich sage immer-jeder hat nen Spleen und sammelt etwas gg
LG S.Holler
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 Aldidente Fixe Diät
Gabriele Rescher
Broschiert, 9. Dezember 2004
Verkaufsrang: 1337
Gewöhnlich versandfertig in 24 Stunden
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