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 Die Ernährungsdiktatur: Warum wir nicht länger essen dürfen, was uns die Industrie auftischt
Tanja Busse
Gebundene Ausgabe, 12. April 2010 Verkaufsrang: 5103 Gewöhnlich versandfertig in 24 Stunden
"(Tanja Busse) will ihre Leser packen mit Leidenschaft, Anklage und politischem Gewissen. ... Trotz ihrer Themenvielfalt legt die Autorin ein dichtes, stilistisch geschlossenes Buch vor ..." (Susanne Billig, Deutschlandradio Kultur )
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Durchschnittliche Gesamt-Bewertung: 4.5 von 5.00 Punkten (Insgesamt 5 Bewertungen)
Schonungslos offen! 5 von 5 Punkten
Tanja Busse versteht es einmal mehr, den Verbraucher bei der Ehre zu packen. Denn er macht sich mitschuldig, wenn er die Machenschaften der Industrie einfach stillschweigend akzeptiert, indem er kritiklos im Supermarkt einkaufen geht. Es ist inzwischen nicht mehr so schwer, sich als Verbraucher dagegen zu wehren. Er muss es nur tun und sehr viel teurer ist es auch nicht, womöglich am Ende sogar billiger.
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 Schulkochbuch: Das Original
Dr. Oetker
Gebundene Ausgabe, 1. September 2008 Verkaufsrang: 4364 Gewöhnlich versandfertig in 24 Stunden
Das Dr. Oetker Schulkochbuch bietet alle wichtigen und nützlichen Informationen rund ums Kochen. In 15 Kapitel gegliedert und auch farblich unterschieden, werden alle klassischen Rezepte sowie alle Tipps und Tricks zu Zubereitung, Einkauf und Zutaten leicht auffindbar dargestellt. Dabei werden in der aktualisierten Ausgabe des absoluten Küchenklassikers, der seit Generationen aktualisiert und herausgegeben wird, die klassischen Gerichte durch 100 zusätzliche Seiten neuerer, moderner Rezepte ergänzt. Dadurch wird das Dr. Oetker Schulkochbuch auch den Bedürfnissen moderner Schüler gerecht, ohne mit teuflisch komplizierter Kochkunst abzuschrecken.
Auch wenn die Antwort auf wirklich ganz einfache Fragen wie "Wie mache ich Pfannkuchen?" oder "Wie koche ich Reis?" aus der Zubereitung einfacher Rezepte abgeleitet werden müssen, gehört dieses Buch sicher zu den Standardwerken in der Küche. Ein bis zwei Gerichte pro Seite, klar gegliederte Zutatenlisten, ganzseitige Fotos als Appetitanreger, ein übersichtliches Register aller Rezepte und Stichwörter machen das Kochen zum Kinderspiel - nur die Seitenzahlen sind, da direkt an der Bindung, schlecht zu finden. Trotzdem wird der häufige Griff zu diesem Kochbuch unausweichlich bleiben. Ein Klassiker, der auch in der neuesten Ausgabe überzeugt. -Jan Peters
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Durchschnittliche Gesamt-Bewertung: 4.5 von 5.00 Punkten (Insgesamt 39 Bewertungen)
Standardkochbuch für jedermann mit leckeren Rezepten ohne großen Schnickschnack 5 von 5 Punkten
Bis vor Kurzem hatte ich ein Grundkochbuch mit der guten alten fettigen und mehligen deutschen Küche für die Hausfrau von vorgestern fast ohne Fotos, dafür mit einen riesigen Rezeptwust und komplizierten Anleitungen zum Serviettenbasteln - ich habe es so gut wie nie benutzt und nun den Entschluss gefasst, mir doch mal ein aktuelleres Grundkochbuch mit den Klassikern von Mutti und Oma zuzulegen - die neuesten Kochbücher enthalten ja kaum noch Hausmannskost. Aufgrund der vielen positiven Rezensionen fiel meine Wahl auf das Schulkochbuch von Dr. Oetker - trotz ein wenig Skepsis: Steht da drin, dass ich für meinen Kirschkuchen die Dr.-Oetker-Backmischung holen soll?
Nein, steht da nicht! Und ich bin bisher äußerst zufrieden mit diesem Buch! Die guten alten Königsberger Klopse, Frikadellen und Rollbraten sind genauso enthalten wie Chili con Carne, ohne auf die entprechenden Fertigwürzmischungen zu verweisen, und derzeit aktuelle Rezepte wie Putencurry o.ä. Dabei beginnt das Buch bei den Basics wie Eier kochen und führt von Anfängerrezepten über Rezepte für Geübte bis hin zu schwierigeren Gerichten - nicht aufeinander aufbauend, sondern schön nach den üblichen Kategorien (Suppen/Eintöpfe, Fleisch, Salate usw.) sortiert, äußerst verständlich erklärt. Besonders gut gelungen sind dabei die kurz gehaltenen Einführungen in das jeweilige Kapitel (Warenkunde), die Löffelmengenangaben im Bucheinband (gut, um ein Gefühl für die Maßangaben zu entwickeln), die Schritt-für-Schritt-Anleitungen mit appetitlichen und zum Teil auch erklärenden Bildern, Abwandlungen der Rezepte, die auch zum Experimentieren einladen, Tipps zum Gelingen sowie für passende Beilagen, deren Zubereitungen sich ebenfalls im Buch befinden. Dazu gibt es Zeitangaben, innerhalb derer die Zubereitung auch gut für Anfänger zu schaffen ist, und natürlich die Nährwertangaben. Ein umfassendes Schulkochbuch, dass sich zum kochen lernen genauso eignet wie zum Nachschlagen - eben ein Standardwerk und dennoch angepasst an die aktuellen Trends. Ab und an findet sich natürlich auch der Verweis auf Dr.Oetker-Produkte, aber hier muss ich sagen, dass ich bei Vanille-Zucker oder Trockenhefe ohnehin auf Dr. Oetker zurückgreife - da weiß ich einfach, was ich daran habe.
Damit kann mein altes Grundkochbuch weiter einstauben, ohne dass ich auf die Klassiker und Grundrezepte verzichten muss. Und zusätzlich freue ich mich auf weitere leckere Gerichte, die ohne viel Schnickschnack auskommen und dennoch lecker sind. Für Sterneküche gibt es genügend andere Rezeptbücher.
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 Die einfachste Diät der Welt: Das Plus-Minus-Prinzip
Stefan Frädrich
Broschiert, 14. Dezember 2009 Verkaufsrang: 3098 Gewöhnlich versandfertig in 24 Stunden
Die einfachste Diät der Welt ist ideal für all diejeniegen, die sich nicht mit strengen Ernährungs- und Diättheorien herumplagen, sondern die einfach schlank sein wollen. Der aus Funk und Fernsehen bekannte Arzt und Motivationscoach Stefan Frädrich verzichtet in seiner radikal einfachen Diät auf wissenschaftliche Theorien und hat stattdessen ein alltagstaugliches Konzept entwickelt. Die Welt besteht für ihn aus roten, dickmachenden Faktoren, die ein Plus auf der Waage erzielen und aus grünen, schlankmachenden Faktoren, die ein Minus auf der Waage bewirken. Die einfachste Diät der Welt gibt Ihnen den Schlüssel an die Hand um fortan schlank und glücklich in der grünen Minus-Welt zu leben und das ganz ohne Quälerei und ohne auf die Leckereien aus der roten Welt verzichten zu müssen.
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Durchschnittliche Gesamt-Bewertung: 5.0 von 5.00 Punkten (Insgesamt 6 Bewertungen)
Endlich macht es mal jemand richtig - und richtig gut. 5 von 5 Punkten
Es wurde schon viel Gutes gesagt. Auch von meiner Seite (fast) ausschließlich Positives:
+ kurze Texte in guter Aufmachung (wer will schon viel lesen?)
+ Aufklärung und Beratung statt Zutexterei und leeren Versprechungen
+ Endziel: Ernährungsumstellung und nicht Diät!
+ endlich berücksichtigt man jemand den alles entscheidenden Faktor: Motivation
+ das Prinzip ist einfach und leicht zu verinnerlichen
+ es gibt vielfältige Rezepte
+ und sogar Sporttipps
Einziges kleines Manko:
- Die Lebensmittellisten könnten noch sehr viel vollständiger sein!
Danke für dieses Buch, es macht Mut den Schweinehund aus dem dem Körper und - noch wichtiger - aus dem Kopf zu vertreiben!
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 Krebszellen mögen keine Himbeeren: Das Kochbuch: Schmackhafte Rezepte fürs Immunsystem -
Richard Béliveau, Denis Gingras
Gebundene Ausgabe, 27. August 2008 Verkaufsrang: 1627 Gewöhnlich versandfertig in 24 Stunden
"Mit viel Witz begegnen manche der aktuellen Ratgeber auch sehr schwierigen Themen: „Krebszellen mögen keine Himbeeren - Das Kochbuch - Schmackhafte Rezepte fürs Immunsystem " [...] heißt das Kochbuch zum vorausgegangenen Ratgeber gleichen Namens der prominenten kanadischen Krebsforscher Richard Béliveau und Denis Gingras. Diese Informationen über Ernährung als Krebsprävention sind ein Augen- und Gaumenschmaus für die Gesundheit [...]." (Buchmarkt, Nicola Bardola )
Lesermeinungen (Wiedergabe von Amazon.de, s.u.):
Durchschnittliche Gesamt-Bewertung: 4.5 von 5.00 Punkten (Insgesamt 46 Bewertungen)
Sehr zu empfehlen 5 von 5 Punkten
Für von Krebs Betroffene eine große Hilfe bei der abwechslungsreichen Umstellung der Ernährung. Die bisher probierten Rezepte waren ein Volltreffer - sehr schmackhaft - und auch für nicht Krebskranke sehr zu empfehlen.
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 Meine bayerische Küche (Sonderausgabe)
Alfons Schuhbeck
Gebundene Ausgabe, 26. März 2010 Verkaufsrang: 2422 Gewöhnlich versandfertig in 24 Stunden
Dies ist laut Schuhbeck seine ausführlichste und endgültige Antwort auf das Thema Meine bayerische Küche. Auf 441 Seiten warten über 450 Klassiker nebst neuen Rezepten darauf, von den Fans des Sternekochs mit der Vorliebe für gediegene bayerische Kost probiert zu werden. Kapitel wie Brotzeit & Salate oder Mehlspeisen und Gebäck verdeutlichen die weißblaue Ausrichtung, die sich auch im dezent klassischen Einband widerspiegelt.
Knödelfreunde werden schon bei den 22 Knödelrezepten ins Schwärmen geraten. Freunde der Kochklassiker finden Gefallen an Szegediner Gulasch, Schweinshaxe, Steckerlfisch, Kaiserschmarren und gebratene Hendlbrust. Desserts, von Pralinen-Mousse bis Holunderblüten-Sorbet, bekommen durch Champagner, Orangenlikör und Co. den typisch schuhbeckschen Kick. Bayerische Küche muss nicht biedere Küche heißen, das wird in diesem Kochbuch deutlich. Zum bayerischen Kraut gesellt sich eine Quitte und dem gedämpften Kabeljau verleiht Safrankartoffel-Mangold-Gemüse eine edle Note.
Zu fast jedem Rezept hat der Autor noch einen besonderen Tipp und am Anfang von Meine bayerische Küche gibt er seine Küchengeheimnisse zu Lebensmitteln, Garmethoden und Küchengeräten preis. Ab und an sind Fotos von den Gerichten in das ca. 26x 20 cm große Werk eingestreut. Das Layout ist übersichtlich und die Gerichte sind auch für noch nicht so erfahrene Köche reizvoll. - Anne Hauschild
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Durchschnittliche Gesamt-Bewertung: 5.0 von 5.00 Punkten (Insgesamt 29 Bewertungen)
Spaß am Kochen 5 von 5 Punkten
Wer kann schon einer Hendlsuppe, einem Krustenbraten mit Knödeln widerstehen. Und wer danach noch Hunger hat, findet sicherlich auch das passende Dessert. Zu deftig? Kein Problem: Wie wäre es dann mit Fischpflanzerl mit süss-saurem Kartoffel-Lauch-Gemüse oder Geschnetzelter Hähnchenbrust mit selbstgemachten Nudeln. Für jeden Geschmack ist etwas zum Nachkochen dabei. Nicht alle Rezepte entsprechen voll der bayerischen Tradition sondern sind etwas mediteran angehaucht. Dennoch kann die Verbindung zur traditionellen bayerischen Küche immer wieder hergestellt werden.
Viele Rezepte enthalten auch wertvolle Tipps, welche Alternativen für die Zubereitung bestehen oder welche Gerichte man besonders gut kombinieren kann. So weist Alfons Schuhbeck ausführlich darauf hin, dass seine Schwammerlspätzle als eigenständiges Gericht serviert werden können, aber auch gut zu rosa gebratenen Kalbsrücken passen.
Doch bevor man die Rezepte nachkocht, sollte man einen Blick in die Küchengeheimnisse werfen, die von Alfons Schuhbeck preisgegeben werden. Ausführliche Informationen zu Lebensmitteln, Garmethoden und Küchengeräten sind auf mehreren Seiten nachzulesen. Gleichzeitig wird aber auch der Mensch Alfons Schuhbeck dem Leser näher gebracht; ein den Traditionen seiner Heimat verbundener Mensch, der aber auch offen für Änderungen ist.
Insgesamt ein Kochbuch, das für jeden Geschmack etwas bietet, ein Kochbuch mit Rezepten, die wirklich jeder nachkochen kann und das auch für geübte Hausfrauen noch zahlreiche Tipps enthält. Ein Muss für jede kochbegeisterte Person.
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 Smoothies: Obstpürees & Saftshakes selbst gemacht
Susanne Grüneklee
Gebundene Ausgabe, 9. Februar 2009 Verkaufsrang: 3275 Gewöhnlich versandfertig in 24 Stunden
Smoothies sind dickflüssige Säfte aus ganzen Früchten aller Art, teilweise angereichert mit Gemüse oder verdünnt mit Milch oder Wasser. Aufgepeppt mit Sirup, Eis, Sahne oder Ahornsirup können sie Kalorienbomben sein, mit Sekt oder Weinbrand eignen sie sich auf als Nachtisch oder für Gäste. Dem Saisonkalender und den Tipps und Tricks zur Herstellung (Kaltentsaften, Dempfentsaften, Entsaften mit der Zentrifuge, Prüieren im Mixer) Dekotipps folgen 80 ganzseitige abwechslungsreiche Rezepte. Die Seiten werden durch eine rosafarbene Ranke aufgelockert, die appetitlichen Fotos sind in sanften Tönen gehalten. Ein attraktives Buch mit vielen neuen Ideen zu einem angemessenen Preis. (ekz-Informationsdienst)
Lesermeinungen (Wiedergabe von Amazon.de, s.u.):
Durchschnittliche Gesamt-Bewertung: 5.0 von 5.00 Punkten (Insgesamt 4 Bewertungen)
Super Buch 5 von 5 Punkten
Ich kann eigentlich gar nicht verstehen, wie man zu so einem günstigen Preis ein so aufwendiges Buch produzieren kann. Schon beim Durchblättern läuft einem das Wasser im Munde zusammen. Super! Bravo!
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 Der Ultimative New York Body Plan: - schmilzt Pfunde weg - - bringt Sie schnell in Form
David Kirsch
Taschenbuch, 8. Dezember 2008 Verkaufsrang: 1548 Gewöhnlich versandfertig in 24 Stunden
"Wenn ich schnell in Form kommen muss, dann nur mit David ... Bei David weiß ich, dass ich echte Resultate bekomme." (Heidi Klum )
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Durchschnittliche Gesamt-Bewertung: 3.5 von 5.00 Punkten (Insgesamt 21 Bewertungen)
JA es ist möglich!! 5 von 5 Punkten
JA ich habe den 14-tägigen New York Body Plan geschafft!! Und ich bin begeistert von den Resultaten!
Als ich mir vor ca. 4 Wochen das Buch bestellt und gelesen habe, musst ich auch erst mal den Fitness-Test bestehen. Obwohl ich vor zwei drei Jahren noch regelmäßig Sport getrieben habe, habe ich den nicht bestanden. Aber ich habe mich ans Buch gehalten und 14 Tage die Übungen des Vorprogramms zum NY Body Plan absolviert.
Ich habe früher gerne Italienisch und Fast Food gegessen und das zu unmöglichen Zeiten und Mengen und hatte in nur einem halben Jahr 6kg zugenommen. Im Fitness hab ich mich auch angemeldet, aber wie das so ist, verfliegt die Motivation schnell und man zahlt sich nur noch blöd. Auch habe ich bereits viele Diäten ausprobiert, aber nie lange durchgehalten oder unter dem Jojo-Effekt gelitten, aber bei David Kirsch's Plan hab ichs tatsächlich geschafft und bin stolz darauf!
Die ersten paar Tage des Workouts muss man wirklich seinen inneren Schweinehund überwinden und an seine Grenzen gehen. Die Übungen sind sehr sehr hart, aber effektiv. Keine einzige Wiederholung ist umsonst. Das tolle daran finde ich ist, dass man sie ganz einfach von zu Hause auch praktizieren kann, alles was man braucht sind kleine Hanteln (1-1,5kg), Gymnastikball und einen Medizinball. Ich habe sogar auf den Medizinball verzichtet und immer eine Hantel stattdessen benutzt.
Zugegeben habe ich ein zwei Übungen auch nicht ausführen können, weil sie einfach viel zu schwer waren, aber ich habe mich sonst immer an das tägliche Training gehalten. Trotz Umzugsstress und Müdigkeit gab es keine Ausrede das Training auch nur einmal ausfallen zu lassen.
Auch habe ich mich nicht strikt an seine Rezepte gehalten (was mir bestimmt noch bessere Resultate geliefert hätte), teils aus Zeitgründen oder wegen der Zutaten, aber ich habe mich an alle Grundregeln und Verbote gehalten. Anfangs war es schwer keine Kohlenhydrate essen zu dürfen, da bleibt ja nicht mehr viel Auswahl.. aber ich bin trotzdem auswärts Essen gegangen und habe dann eben nur einen kleinen selbst angemachten Salat bestellt. Ich war tagsüber nicht mehr so träge und viel fitter. Auch macht es mir nichts mehr aus anderen beim Essen von meinen Lieblingsspeisen zuzusehen, ich koche sogar weiterhin ganz normal für meinen Freund.
Ich habe nach 14 Tagen insgesamt 3kg abgenommen und auch einiges an Arm-, Taille-, Hüft- und Schenkelumfang (leider nicht genau gemessen) abgenommen. Meine Oberteile sitzen besser und alten Hosen passen wieder!
Ich werde weiter trainieren, auch wieder ab und zu zu meinen Lieblingsspeisen greifen, aber eben nicht mehr so gedankenlos wie vorher, dafür hab ich einfach zu hart trainiert!! Diese 14 Tage hat sich jegliches verzichten gelohnt! Und ich möchte weiterhin abnehmen, nur eben nicht nach diesem extremen Plan. Im Buch ist dazu gut erläutert, wie man seine Resultate nach diesem Programm halten und wie man langsam wieder Kohlenhydrate etc. in seine normale Ernährung aufnehmen kann.
Ich war anfangs selber skeptisch und bin eigentlich immer sehr undiszipliniert, aber wenn selbst ich das geschafft habe, bin ich davon überzeugt, dass es jeder andere auch schaffen kann!!
Von Familie und Freunden habe ich viele überraschte Komplimente bekommen. Der New York Body Plan hat mich in jeder Hinsicht positiv gestärkt auch weiterhin Hürden aller Art meistern zu können!!
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 Der Lauf-Gourmet: Schlanker, schneller, satter
Achim Achilles
Taschenbuch, 8. Juni 2010 Verkaufsrang: 4674 Gewöhnlich versandfertig in 24 Stunden
Satt läuft besser!
Deutschlands bekanntester Freizeitläufer isst gern und viel, will aber auch Bestzeiten laufen. Auf Dauer bringt ihn seine Lieblingskost – Pizza, Bier und Schokopudding – dabei allerdings nicht weiter. Sportlich korrekte Rohkost macht ihn depressiv. Was tun? Der Achilles "Lauf-Gourmet" bietet die Alternative: eigens ausprobierte Power-Rezepte, Tricks, die satt, aber nicht dick machen und helfen, mit mehr Genuss dem Trainingsziel entgegenzulaufen.
Lesermeinungen (Wiedergabe von Amazon.de, s.u.):
Durchschnittliche Gesamt-Bewertung: 4.5 von 5.00 Punkten (Insgesamt 8 Bewertungen)
sportlich schlank 5 von 5 Punkten
mit spaß und freude und - verschmitzt - bei der sache. es gibt nur ein ziel: es zu tun. danke, achim achilles
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 Diät Coach -Intelligent abnehmen für Individualisten
Marion Jetter
Taschenbuch, 14. Januar 2006 Verkaufsrang: 4379 Gewöhnlich versandfertig in 24 Stunden
"Intelligent abnehmen für Individualisten". Das ist doch mal ein Untertitel, der sich erfreulich abhebt von dem üblichen Einerlei der Diätratgeber und der auch den hartnäckigsten Diätverweigerer tatsächlich neugierig macht. Denn wer möchte nicht erfahren, wie das funktioniert? Der Diät Coach zeigt?s, und die Autorin Marion Jetter kennt sich aus, schließlich ist die Diplom-Ökotrophologin und Food-Journalistin kein Neuling auf dem Gebiet der gesunden Ernährung und Problemzonenoptimierung.
Doch das Rad wird auch hier nicht neu erfunden. Wie sollte es auch, sind doch die Zutaten, die zu einer guten Figur gehören ausnahmsweise tatsächlich mal in Stein gemeißelt: möglichst wenig Fett und Zucker, dafür viele Vitamine essen, viel Trinken, viel Bewegung und das Ganze möglichst regelmäßig. Und auch der Diät Coach kommt nicht ohne ein mentales Motivationsprogramm aus, nicht ohne Fitnesstipps und Ernährungsratschläge. Aber dann wird?s interessant. Denn der 4-Wochen-Plan arbeitet mit einem überaus praktikablen Punktesystem, dass sich tatsächlich nach individuellen Wünschen und Befindlichkeiten ausrichten lässt. Fettpunkte und Zuckerteufel werden hier auf der einen Seite verteilt, dafür gibt?s Bonuspunkte für besonders figurfreundliches Verhalten auf der anderen. Diese Bonuspunkte lassen sich wiederum in Jokertage umwandeln oder eben in Extraportionen von dem, was eigentlich nicht auf den Teller soll, Fett und Zucker nämlich. Keine Frage, natürlich sind in diesem Buch die Nahrungsmitteltabellen und selbstverständlich alle Rezepte nach diesem Punkteschema ausgezeichnet. Bonuspunkte hin, Zuckerteufel her, wenn man es nicht übertreibt, mit der Punktezählerei, kann man sogar mächtig Spaß haben dabei. Schließlich ist es irgendwie nett, sich mit einer halben Stunde Spazierengehen eineinhalb Kirschmuffins zu verdienen.
Wer es allerdings ganz genau wissen möchte, hat ein richtiges Arbeitsbuch in der Hand. Jeder Tag des Wochenprogramms ist nach den Bonus- und so zusagen den "Schlecht"-Punkten unterteilt, wie viele man von welchen sammeln möchte, bleibt einem selbst überlassen. Schönreden lässt sich der persönliche Punktespiegel am Seiten- bzw. Tagesende allerdings nicht. Beachtung verdienen auch die Rezepte, die nicht nur gesund sind sondern ausgesprochen appetitlich außerdem, nicht nur in der Diätküche sondern in jeder anderen auch. -Sandra-Kathrin Buck
Lesermeinungen (Wiedergabe von Amazon.de, s.u.):
Durchschnittliche Gesamt-Bewertung: 4.5 von 5.00 Punkten (Insgesamt 7 Bewertungen)
sehr interessant 5 von 5 Punkten
Also ich war von dem Buch echt begeistert und hab es auch schnell durchgelesen. Echt interessant, es werden echt viele Dinge aufgezeigt, die für das Essverhalten bestimmend sind usw. Auch sind im hinteren Teile viele Rezepte die zum Nachmachen anregen.
Für den Preis auf jeden Fall den Kauf wert!
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 Weight Watchers. Easy Cooking - Kreative Küche für jeden Tag
Weight Watchers
Taschenbuch, 26. September 2005 Verkaufsrang: 1486 Gewöhnlich versandfertig in 24 Stunden
Erfolgreich Pfunde purzeln lassen und ein Ernährungsprogramm, das von Öko-Test mit sehr gut bewertet wurde, sprechen für sich. Wer könnte also besser über gesund Abnehmen und leckere Sachen kochen Auskunft geben als die erfolgreichen Weight Watchers selbst? Von Harrislee bis Reichenau haben sie ihre Lieblingsrezepte zusammengetragen und kommen nun in Easy cooking. Kreative Küche für jeden Tag zu Wort.
Das Kochbuch im flexiblen Einband (Format ca. 23x12 cm) ist randvoll mit ansprechenden Gerichten, die einfach nachzukochen sind. Sehr nützlich ist die Kapitelaufteilung nach Anzahl der Personen: Bis zu vier können sich durch die leckeren Sachen schmausen. Sehr gut: Auch für eine Person sind ausreichend Rezepte vorhanden. Und an ein Kapitel für Partyrezepte wurde auch gedacht.
Ansprechende Farbfotos, mal ganzseitig, mal etwas kleiner, laden zum Ausprobieren ein: Knallgelb und orange lockt ein Orangecake zum Vernaschen und beim Anblick des Avoca! do-Sandwichs öffnet sich einem automatisch der Mund und man möchte gleich hineinbeißen. Das Gute daran: Man darf es auch! Diesen Versuchungen muss man nicht widerstehen, sind sie doch allesamt Weight Watchers geprüft und für gut befunden.
Leckermäulchen bekommen Zimtnudeln mit Pflaumenkompott, Fischfreunde bekommen Tunfisch-Frikadellen und für Vegetarier gibt?s Gemüsestrudel. Wer?s deftiger mag, der greift zu Rouladen mit Schafskäsefüllung. Das A und O des Genießens ohne Reue ist das ausgeklügelte Punktesystem, das diesem Abnehmansatz zugrunde liegt: Die Gerichte haben zwischen einem und 8,5 Punkten, wobei die Mehrzahl im Bereich zwischen 5 und 6 Punkten angesiedelt ist. Wenn man bedenkt, dass einem Abnahmewilligen durchschnittlich ca. 20 Punkte am Tag gestattet sind, leuchtet es ein, dass von den Gerichten tatsächlich jeder beherzt etwas auf den Teller nehmen darf, und dabei nicht zunimmt, sondern sogar noch abnimmt.
Easy cooking. Kreative Küche für jeden Tag macht es einem leicht, nicht mehr so schwer zu sein. -Anne Hauschild
Lesermeinungen (Wiedergabe von Amazon.de, s.u.):
Durchschnittliche Gesamt-Bewertung: 4.5 von 5.00 Punkten (Insgesamt 30 Bewertungen)
Volltreffer ! 5 von 5 Punkten
Diese Buch ist wirklich ein Knaller, die Rezepte sind übersichtlich, schnell zu machen, abwechslungsreich und nicht teuer. Meine ganze Familie nimmt an der Umstellung mit Begeisterung teil. Auch f. später sind die Rezepte in etwas anderen Variationen immer n. interessant.Ich benutze es obwohl ich kein Weight Watchers Mitglied bin, aber einfach mal was anderes an Ideen brauchte. Absolut empfehlenswert.
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 Kochen nach Ayurveda -: Köstliche Küche für ein langes Leben
Dr. Karin Pirc, Wilhelm Kempe
Gebundene Ausgabe, 1. März 2003 Verkaufsrang: 2200 Gewöhnlich versandfertig in 24 Stunden
Die Ernährungsempfehlungen der alten indischen Heilslehre Ayurveda für Harmonie von Körper und Geist.
Informative Einleitung zu Geschichte und Philosophie des Ayurveda.
Mit ausführlichem Test zur Bestimmung des eigenen Konstitutionstyps und umfangreichem Lebensmittellexikon.
Viele köstliche Rezepte für Frühstück, Mittagessen und Abendessen.
Lesermeinungen (Wiedergabe von Amazon.de, s.u.):
Durchschnittliche Gesamt-Bewertung: 4.5 von 5.00 Punkten (Insgesamt 19 Bewertungen)
Einfach traumhaft 5 von 5 Punkten
Dieses Buch ist einfach spitze für alle Ayurveda Fans. Es sind alle Gericht leicht nach zu kochen und sehr lecker!
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 Glyx-Diät. Das Kochbuch: 222 Rezepte zum Abnehmen mit Glücks-Gefühlen. Extra: Einsteiger-Power-Woche
Marion Grillparzer, Martina Kittler
Broschiert, September 2007 Verkaufsrang: 4320 Gewöhnlich versandfertig in 24 Stunden
Nussjoghurt auf Camembert, Wildmedaillons mit Champignonragout, Makrelen-Toast - da kann einem doch das Wasser im Mund zusammenlaufen. Darf es auch! Sogar wenn Sie sich vorgenommen haben, ein paar Pfunde abzuspecken. Was hier schon beim Lesen den Gaumen kitzelt, sind Menüvorschläge für die Einstiegs- bzw. Powerwoche zur Glyx-Diät. Letztere wurde von Marion Grillparzer in ihrem Buch Die Glyx-Diät bereits ausführlich erläutert. In Glyx-Diät. Das Kochbuch hat die Diplom-Ökotrophologin nun über 200 Rezepte zum Abnehmen mit Glücksgefühlen zusammengestellt.
Die Idee basiert auf dem glykämischen Index (Glyx), der anzeigt, wie stark ein Nahrungsmittel Blutzucker und Insulinproduktion beeinflusst. Je niedriger der Glyx-Index, desto gesünder die Nahrung. In leicht nachvollziehbaren Schritten und locker-knappem Erzählton wird der Leser an die hier vorgeschlagene Umstellung der Ernährungsweise herangeführt. Ausgewogene Ernährung, bei der - bei ausreichender Bewegung - durchaus auch mal geschlemmt werden darf, ist angesagt.
Die Rezepte sind zum großen Teil für ein oder zwei Personen berechnet. So leckere Sachen wie Mohnreis auf Himbeeren, kalte Gurken-Joghurt-Suppe oder thailändischer Meeresfrüchtesalat sind mit nützlichen Hinweisen versehen, wie "Schmeckt auch Kindern", "Fürs Büro" oder "Für Freunde". Gelungen auch der Blick in die Glyx-Blitz-Küche. In diesem Rezeptteil, der ohne die sonst sehr appetitlichen Fotos auskommt, werden von Aprikosen mit Schokosauce bis Zwiebelbrot in alphabetischer Reihenfolge Rezepte vorgestellt für all diejenigen, die keine Lust auf Kochen haben und einfach nur ohne viel Umstände gut und gesund essen wollen. Auch wenn die Bildunterschriften vereinzelt etwas gewollt wirken und in der Eile schon mal Nachttisch mit Nachtisch verwechselt wird, alles in allem ansprechend und zum Ausprobieren einladend. -Anne Hauschild
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Durchschnittliche Gesamt-Bewertung: 4.5 von 5.00 Punkten (Insgesamt 21 Bewertungen)
So macht Ernährungsumstellung Spaß!!! 5 von 5 Punkten
Also ich bin restlos begeistert von den GLYX-Rezepten und auch mein Partner findet meinen neuen "Kochstil" super.
Wirklich geschmackvolle Rezepte die leicht nachzukochen sind, aber vor allem hat man nicht das Gefühl auf etwas verzichten zu müssen!
So macht gesunde Ernährung und abnehmen Spaß!
Alle Zutaten sind mittlerweile in jedem großen Supermarkt erhältlich wie Bulgur, Agar Agar etc.
Ich habe mir bereits beide Kochbücher zum Thema gekauft und hoffe dass bald weitere im Handel erhätlich sind.
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 Wilde Küche: Das grosse Buch vom Kochen am offenen Feuer
Susanne Fischer-Rizzi
Gebundene Ausgabe, 30. März 2010 Verkaufsrang: 2247 Gewöhnlich versandfertig in 24 Stunden
Das Kochen am Feuer draußen in der freien Natur übt eine ganz eigene Faszination und Sinnlichkeit aus, es ist verbunden mit Abenteuer und dem Erlebnis der Ursprünglichkeit. Das Buch schöpft aus dem reichhaltigen Repertoire an traditionellen Kochmethoden und Rezepten, die sich teilweise bis heute erhalten haben. Edler Baumkuchen am Baumstamm, ein großer Laib Brot über der Glut gebacken, Lachs vom Schneeschuhgrill, zart-saftiges Fleisch in der Erdgrube gegart, Teigtaschen vom Weidengeflecht. 100 Rezepte mit zahlreichen Variationen von den Klassikern bis hin zu modernen Kreationen, vom urigen Geschmack steinzeitlicher Gerichte bis zu raffinierten Schlemmereien für Gourmets, alle einfach und ohne viele Hilfsmittel am offenen Feuer zu kochen. Die Autorin verfügt über langjährige Erfahrung im Kochen am offenen Feuer und beschreibt die Rezepte leicht verständlich und für Laien wie auch für Kochbegeisterte einfach nachkochbar. Ein Buch, das inspiriert und die Abenteuerlust weckt. Mit genauen Anleitungen, allen notwendigen Informationen zum Feuermachen, vielen Wildpflanzentipps und als Abrundung Lagerfeuergeschichten zum Vorlesen und Nacherzählen.
Lesermeinungen (Wiedergabe von Amazon.de, s.u.):
Durchschnittliche Gesamt-Bewertung: 4.5 von 5.00 Punkten (Insgesamt 18 Bewertungen)
Wunderbar vielseitig 5 von 5 Punkten
Das Buch ist herrlich vielseitig, wunderschön illustriert und reizt zum sofortigen Experimentieren - Kochen mit den vier Elementen mit gleichzeitigem Reizen aller Sinne!
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 Das große GU Familienkochbuch: Frische Jahreszeitenküche aus dem Supermarkt - schnell, einfach, preiswert
Gebundene Ausgabe, Februar 2009 Verkaufsrang: 1489 Gewöhnlich versandfertig in 24 Stunden
Eine dicke Sammlung schneller, gesunder Rezepte aus dem Repertoire von vier erfahrenen Müttern. Hier gibt es über 330 mal in 15, 20 oder 30 Minuten was auf den Tisch - abwandelbar für alle Familienmitglieder. Die Jahreszeitenküche aus dem Supermarkt, einfach und preiswert: Fast alle Rezepte haben höchstens 7 Zutaten und viele extra praktische Tips wie Beilagenhinweise und Resteverwertung. Außerdem: Kochen für die Kindergruppe und das richtige Essen fürs kranke Kind und nicht zuletzt einfache Rezepte und Dekoideen rund um den Kindergeburtstag, z.B. für ein Piratenfest - kurz für alle Küchenseufzer eine Lösung.
Lesermeinungen (Wiedergabe von Amazon.de, s.u.):
Durchschnittliche Gesamt-Bewertung: 4.5 von 5.00 Punkten (Insgesamt 44 Bewertungen)
Schnell und Lecker 5 von 5 Punkten
Endlich mal ein Kochbuch das man auch nutzt! Super leckere Rezepte die schnell gehen, mit einfachen Zutaten zu kochen sind und der ganzen Familie schmecken. Toll sind auch die Tips mit denen man das Rezept aendern kann oder herzhafter machen kann. Ich liebe dieses Buch und moechte es nicht mehr missen!
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 10 Kg Gewichtsreduktion in 5 Wochen mit normalen Lebensmittel möglich: Individuelle ganzheitliche Ernährungsberatung für jedes Alter. Nicht nur für ... die gesund bleiben und es werden möchten
Christa Peters
Broschiert, Februar 2005 Verkaufsrang: 4362 Gewöhnlich versandfertig in 24 Stunden
Sie möchten Ihren Körper von Giftstoffen befreien und freihalten, Allergien, Arthrose, Asthma, Essstörungen, Bulimie, Cellulitis, Depressionen, Diabetes, Fibromyalgie, Gelenkschmerzen, Gicht, Hautprobleme, Heuschnupfen, Infektanfälligkeit, Lebensmittelunverträglichkeit, Mandelentzündungen, Neurodermitis, Osteoporose, Rheuma, Sodbrennen, Tagesmüdigkeit, Verdauungsstörungen reduzieren oder ganz beschwerdefrei leben, normale Cholesterinwerte, straffes Gewebe und einen gesunden Stoffwechsel haben, mit natürlichen Lebensmitteln bis zu 2 kg Gewicht in der Woche verlieren und eine positive Ergänzung zur Krebsbehandlung? Christa Peters zeigt Ihnen eine Ernährungsumstellung, die Ihr Leben auf einfache Weise im körperlichen und seelischen Bereich natürlich und nachhaltig verändert.
Lesermeinungen (Wiedergabe von Amazon.de, s.u.):
Durchschnittliche Gesamt-Bewertung: 4.0 von 5.00 Punkten (Insgesamt 8 Bewertungen)
Diät Ratgeber 5 von 5 Punkten
Sehr zügige Lieferung, sogar mit Nachfrage und guten Wünschen für den Abnehmerfolg.
Allerdings ist diese Diät nur für die jenigen geeignet, die keinerlei Kohlehydrate brauchen und denen Obst zum Frühstück schmeckt. Wer sich nur von Obst allein ernährt, braucht keinen Diät Ratgeber, der nimmt von alleine ab. Ich finde den Ratgeber incl. der Urintherapie völlig überflüssig und habe ihn schön längst weiter verschenkt.
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 Die große GU Nährwert-Kalorien-Tabelle 2010/2011
Ibrahim Elmadfa, Waltraute Aign, Erich Muskat, Doris Fritzsche
Broschiert, 1. September 2009 Verkaufsrang: 1656 Gewöhnlich versandfertig in 24 Stunden
Die Nährwert-Kalorien-Tabelle ist seit Jahren der erfolgreichste und bei Ernährungsexperten anerkannte Klassiker. Praktisch und benutzerfreundlich liefert die Tabelle wertvolle Informationen über alle wichtigen Inhaltsstoffe unserer Nahrung und berücksichtigt die aktuellen Referenzwerte der DGE (Deutsche Gesellschaft für Ernährung) zur Nährstoffzufuhr. Das nach Lebensmittelgruppen sortierte Griff-Register und die vielen Sondertabellen, z. B. für Diabetiker oder Allergiker, bieten eine sehr gute Übersicht über zahlreiche Produkte.
Lesermeinungen (Wiedergabe von Amazon.de, s.u.):
Durchschnittliche Gesamt-Bewertung: 4.5 von 5.00 Punkten (Insgesamt 6 Bewertungen)
super übersichtlich 5 von 5 Punkten
dieses Buch löste bei uns eine Ausgabe von 96/97 ab. Ich muss sagen, dieses Buch ist viel übersichtlicher gestaltet, man kann dort auch einiges über neue Lebensmittel, wie Fast Foot und ähnliches erfahren. Es hat auch einen großen Anhang zu stoffwechsel Krankheiten, wie Ernährung bei Diabetes mellitus usw.
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 Das Sparkochbuch: Günstig und ausgewogen ernähren nach dem Regelsatz Hartz IV
Uwe Glinka, Kurt Meier
Broschiert, 15. Juni 2009 Verkaufsrang: 5453 Gewöhnlich versandfertig in 24 Stunden
"Ein Speiseplan, bei dem die Krise nicht durch den Magen geht." (Bild am Sonntag)
Lesermeinungen (Wiedergabe von Amazon.de, s.u.):
Durchschnittliche Gesamt-Bewertung: 4.0 von 5.00 Punkten (Insgesamt 34 Bewertungen)
Kochbuch für sparsame Genießer 5 von 5 Punkten
Als ich die beiden Autoren des Sparkochbuches im Fernsehen gesehen hatte, wußte ich, dieses Buch muß ich haben.Meine Generation ist ja von früher her geübt, sparsam zu wirtschaften, aber gesund und schmackhaft sollte
das zubereitete Essen doch sein. Dieses Buch füllt eine Marktlücke und macht auch der heutigen Wegwerfgesellschaft bewußt, wie mit wenig Geld und etwas Freude an der Zubereitung des Essens gut gewirtschaftet werden kann.Die im Buch angeführten Rezepte regen einerseits zum Nachkochen an, aber auch dazu, kreativ zu werden und mit den zu Hause vorhandenen Lebensmitteln eine gute Mahlzeit zuzubereiten.
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 Die neue Diät: Fit und schlank durch Metabolic Power
Ulrich Strunz
Gebundene Ausgabe, Februar 2008 Verkaufsrang: 2649 Gewöhnlich versandfertig in 24 Stunden
Für immer schlank und fit – lassen Sie die Enzyme für sich arbeiten
Schlank werden heißt Fett verbrennen. Das ist anstrengend und dauert. Jetzt geht es viel leichter und schneller. Dank der Hilfe von Enzymen, welche die Fettverbrennung tatkräftig unterstützen und mächtig beschleunigen. Damit dieser Prozess in Gang kommt und bleibt, müssen die Enzyme im Körper geweckt, aktiviert, vermehrt und auch trainiert werden. Wie das gelingt, zeigt Bestsellerautor Dr. Ulrich Strunz: durch angepasste Ernährung, spezielles Ausdauer-Krafttraining und ein abgestimmtes Mentalprogramm.
In seinem neuesten Ratgeber entwickelt Dr. Ulrich Strunz ganz im Sinne seiner bekannten "forever young-Strategie" ein Programm, das die jüngsten, durchaus revolutionären Ergebnisse der "Metabolic Science" zur Grundlage hat. In der ersten Stufe werden die körpereigenen Biokatalysatoren, die Enzyme, gewissermaßen geweckt und der Stoffwechsel von der Kohlenhydratverbrennung auf die Fettverbrennung umgepolt. Danach werden die Enzyme durch eine entsprechende Ernährungsumstellung weiter aktiviert, und durch ein ausgewogenes Körpertraining, das Elemente von Ausdauer- und Kraftbelastungen enthält, wird die Anzahl der Mitochondrien – der "Verbrennungsöfen" in den Zellen – drastisch erhöht. Das Ergebnis: Nach nur einem Monat ist der Stoffwechsel in Hochform, die Gewichtsabnahme im vollen Gange. Dazu kommen kräftigere Muskeln, ein exzellentes Körpergefühl und eine Fitness, die lange jung hält.
Lesermeinungen (Wiedergabe von Amazon.de, s.u.):
Durchschnittliche Gesamt-Bewertung: 4.0 von 5.00 Punkten (Insgesamt 22 Bewertungen)
Must have! 5 von 5 Punkten
Sowohl der Erwerb, als auch der Versand waren reibungslos. Im allgemeinen entspricht das Produkt genau meinen Erwartungen. Und ich kann Ihnen sagen es klappt wirklich; zusammen mit einem guten Apotheker lassen sich besonders gute passenede Produkte aussuchen und mein Arzt behielt ein Auge auf mich ;)
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 Einmachen von A-Z
Dr. Oetker
Gebundene Ausgabe, 15. April 2009 Verkaufsrang: 2574 Gewöhnlich versandfertig in 24 Stunden
Buch Dr. Oetker Einmachen A-Z
Lesermeinungen (Wiedergabe von Amazon.de, s.u.):
Durchschnittliche Gesamt-Bewertung: 4.5 von 5.00 Punkten (Insgesamt 3 Bewertungen)
Viel drin für wenig Geld 5 von 5 Punkten
Dieses Einmachbuch habe ich ursprünglich für eine gute Freundin mit eigenem Garten und 4-köpfigem Haushalt als Geburtstagsgeschenk gekauft. Mit großem Erstaunen stellte ich nach erster Inaugenscheinnahme meiner Bestellung fest, dass sich das Buch sogar für mich, ein koch- und experimentierfreudiger Single ohne Garten, hervorragend eignet, was auf zwei Tatsachen zurückzuführen ist: zum einen wegen den generell kleinen bis mittelgroßen Portionen, wobei man auch diese leicht halbieren kann, für 3-7 Gläser, 1-2 Flaschen usw., zum anderen beschränkt sich das Buch beileibe nicht auf Obst und Gemüse aus dem heimischen Garten. Also habe ich mir auch gleich ein Exemplar bestellt.
Hier bieten sich unendliche Möglichkeiten, um wirklich das ganze Jahr über "einzumachen" oder treffender gesagt Lebensmittel vorrätig und haltbar zu machen, mit exotischen Früchten, Kräutern und Gewürzen, Fleisch, Käse, Essige und Öle etc. Neben den klassischen Konfitüren, Gelees, süß und sauer eingelegtem Obst und Gemüse, Relishes und Chutneys, die sich als Selbstverständlichkeit verstehen, finden sich außerdem Rezeptvorschläge für Liköre, Säfte, pikante Saucen (z.B. BBQ, Curry, Senf), Würzessige und -öle, Fleischpasteten, Sülze, haltbare Fleischgerichte wie Irish Stew oder Chili con Carne, eingelegter oder marinierter Käse u.v.m. Für alle Rezepte gilt: Angabe von Ergiebigkeit, Zubereitungszeit, Haltbarkeit u. Kalorien, nummerierte Arbeitsschritte, Extratipps und teilweise Variationen, ansprechende Fotos.
Im Anhang finden sich allgemeine, nützliche Tipps und Tricks rund ums Thema Einmachen, die gerade für Anfänger wie mich sehr hilfreich sind. Ein Saisonkalender sowie ein nach Einmachart untergliedertes Rezeptregister, alternativ zur alphabetischen Haupteinteilung, sind ebenfalls im Anhang vorhanden.
Mit mehr als 300 vielseitigen Rezepten, die absolut jeden Geschmack und jede Vorliebe abdecken, ist dieses Einmachbuch ein Standardwerk und Allrounder, mit dem Sie fortan für sämtliche Möglichkeiten und Nöte bestens ausgerüstet sind. Gerade in der heutigen Zeit, wo immer mehr Menschen zum Selbstgekochten und -hergestellten zurückgreifen, weil sie nur dann sicher sein können, WAS sie essen, werden Bücher wie dieses immer wichtiger und unerlässlicher, egal ob für Ein- oder Mehrpersonenhaushalte. Übrigens sehe ich Weihnachten gelassen entgegen, sage der Hektik, den überfüllten Läden und Parkhäusern adieu, denn ich werde heuer Selbstgemachtes verschenken.
Fazit: Wenn Sie sich ein Einmachbuch zulegen wollen, sollte es dieses sein. Zu diesem Schnäppchenpreis werden Sie nichts Vergleichbares finden!
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 Antipasti & Tapas
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Broschiert, 22. Februar 2006 Verkaufsrang: 2570 Gewöhnlich versandfertig in 24 Stunden
Über 70 Klassiker- und Trendrezepte
Lesermeinungen (Wiedergabe von Amazon.de, s.u.):
Durchschnittliche Gesamt-Bewertung: 5.0 von 5.00 Punkten (Insgesamt 5 Bewertungen)
Lecker 5 von 5 Punkten
Ich habe schon immer ein Kochbuch mit allen kleinen Spanischen und Italienischen Köstlichkeiten gesucht.
Hiermit hab ich es gefunden.
Sogar meine Spanischen Freunde haben nicht schlecht geguckt,
denn der Inhalt ist echt Spanisch.
Und ich habe viele spanisch- und italienische Kochbücher,
sogar aus Spanien selbst, aber keines ist so gut wie dieses.
Auch die anderen Kochbücher, dieser Reihe, kann ich nur empfehlen.
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