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 Das neue grosse Weight Watchers Kochbuch: Über 200 Rezepte und Tipps
Taschenbuch, September 2002 Verkaufsrang: 3965 Gewöhnlich versandfertig in 24 Stunden
Hersteller:
Hersteller Originalnummer: 3-4583-17959-5
EAN-Code: 9783453179592
Lesermeinungen (Wiedergabe von Amazon.de, s.u.):
Durchschnittliche Gesamt-Bewertung: 4.0 von 5.00 Punkten (Insgesamt 26 Bewertungen)
Weight Watchers - für alle die mit Genuss abnehmen wollen 5 von 5 Punkten
Viele denken wenn sie Weight Watchers hören, die zocken doch nur ab
oder man muss Diät halten oder das Essen kan doch nicht schmecken.
Falsch!!! Denn man kann alles essen,
solange man innerhalb der Points bleibt.
Ich habe schon einige Rezepte aus diesem Buch ausprobiert
und muss sagen, die sind echt klasse und es schmeckt super.
Selbst mein Mann wunderte sich das ich auf nichts verzichten musste.
Die Rezepte sind unterschiedlich schwer,
manche sind zeitaufwendig manche nicht.
Da ist für jeden etwas dabei.
Dieses Buch beinhaltet im Gegenteil zum Kochbuch 2
viele Hintergrundinfos rund um das Pointsprogramm.
Zum einsteigen für Neulinge also super.
Mich hat Anfangs überrascht, wie man mit einfachen Tricks
ein tolles Essen zaubert ohne sonderlich viele Lebensmittel zu verwenden
die zuviel Kalorien haben.
Selbst mein Mann isst die Gerichte mit.
Kann dieses Buch nur empfehlen!
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 Satt durch alle Semester: Das Studentenkochbuch
Gebundene Ausgabe, August 2006 Verkaufsrang: 2206 Gewöhnlich versandfertig in 24 Stunden
Über 70 erprobte und bewährte Originalrezepte haben erfahrene Studentinnen und Studenten für diesesKochbuch eingesandt. Dies haben alle gemeinsam: garantierte Sättigung bei maximalen Genuss und minimaler Belastung des Geldeutels! Es entstand ein Buch mit tollen Praxistips, vielen Varaitions- und Kombinationsmöglichkeiten, witzig und einfallsreich gestaltet mit Collagen aus den mitgelieferten Fotos, Kassenbons und Einkaufszetteln der Studenten. Fazit: Das ultimative Kochbuhc für alle studentischen Kochnischen, Wohnheim- und WG-Küchen.
Lesermeinungen (Wiedergabe von Amazon.de, s.u.):
Durchschnittliche Gesamt-Bewertung: 5.0 von 5.00 Punkten (Insgesamt 3 Bewertungen)
Ein richtig gutes Kochbuch 5 von 5 Punkten
Dieses Stundentenkochbuch finde ich genial. Dieses Buch hat eine schöne Aufmachung, super leckere Gerichte.
Die einzelnen Rezepte sind ohne tausend exotische Zutaten, für die man 5 Supermärkte (oder gar Reformhäuser) abklappern muss. Alle Rezepte für den kleineren Geldbeutel.
Es gibt Gerichte für eine Person, man bekommt aber auch eine Partymannschaft von 16 Personen satt.
Zu diesem Buch kann man nur sagen Freunde einladen und den Kochlöffel schwingen. ;-)
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 Die Teerose
Jennifer Donnelly
Broschiert, Oktober 2007 Verkaufsrang: 4161 Gewöhnlich versandfertig in 24 Stunden
Die Teerose ist ein überaus packender Roman über eine mutige und talentierte junge Frau im ausgehenden 19. Jahrhundert, die sich über alle Hindernisse hinweg ihren Lebenstraum erfüllt. London 1888. Die ehrgeizige und begabte Fiona arbeitet als Teepackerin in den Londoner Docks. Ihre Familie lebt in großer Armut und das soziale Elend der Arbeiterschaft droht sie zu erdrücken. Währenddessen schmiedet Fiona mit ihrer großen Liebe Joe Pläne für ein eigenes Geschäft. Doch unter den Arbeitern brechen Aufstände aus, und als ihr geliebter Vater unter ungeklärten Umständen ums Leben kommt, verliert die Familie die Existenzgrundlage. Fiona steht vor einem Scherbenhaufen und all ihre Hoffnungen sind zerstört. Sie ist gezwungen, London, ihr bisheriges Leben und auch ihren Verlobten Joe zu verlassen. Das Ziel ist New York, wo ihr Onkel einen Lebensmittelladen betreibt. Hier hofft sie, sich eine neue Existenz aufzubauen und den sozialen Aufstieg doch noch zu erreichen. In New York angekommen, erlebt sie einige Überraschungen, bringt es aber mit ihrem Geschick und ihrem Gespür fürs Geschäft sehr weit. Doch auch in der Ferne lässt sie die Vergangenheit nicht los, sie hat noch eine Rechnung mit dem Mörder ihres Vaters zu begleichen. Und auch die Liebe zu Joe treibt sie nach London zurück. Mit ihrem ersten Roman ist der amerikanischen Autorin ein kleines Meisterstück gelungen. Jahrelang hat sie über London und New York und den Teehandel dieser Zeit recherchiert. Das Ergebnis lässt sich wirklich sehen, denn der Leser wird mit gekonnter Hand in den Bann des Schicksals der jungen Irin gezogen. Sehr authentisch erleben wir die Zustände in den armen Gegenden Londons und New Yorks, und in Fiona eine Kämpfernatur, die sich mutig und mit viel Geschick ihren Weg nach oben erstreitet. Immer wieder begegnen wir bekannten Persönlichkeiten, den kulturellen, industriellen, aber auch kriminellen Köpfen dieser Zeit. Gefühlvoll, flüssig und mit fundiertem Wissen geschrieben, ist dieses Buch fesselnd von der ersten bis zur letzten Seite. --Harriet v. Stauffenberg
Lesermeinungen (Wiedergabe von Amazon.de, s.u.):
Durchschnittliche Gesamt-Bewertung: 4.5 von 5.00 Punkten (Insgesamt 88 Bewertungen)
eine ganze Welt... 5 von 5 Punkten
...die man beinahe riechen, schmecken und fühlen kann, lässt Jennifer Donnelly vor dem geistigen Auge ihrer Leser erstehen, wenn sie in diesem herzerwärmenden Schmöker die Geschichte der jungen Fiona Finnegan erzählt. 1888 ist Fiona 17 Jahre alt, eine Teepackerin und sie lebt in Whitechapel, eine der ärmsten Gegenden Londons. Ihr Traum von einem bescheidenen Glück mit ihrer großen Liebe Joe Bristow und einem kleinen eigenen Laden wird aber böswillig zerstört. Schließlich muss sie sogar um ihr Leben bangen und so flieht sie nach New York. Dort wird für sie der "American Dream" wahr. Doch der unstillbare Drang sich an demjenigen zu rächen, der einst für ihr Unglück verantwortlich war, führt sie Jahre später nach London zurück.
Dieser Herzblut-Schmöker ist ein absoluter Leckerbissen für die romantisch-epische Seele. Die Story vom armen Mädchen, das schier endloses Leid und unsägliche Ungerechtigkeit erdulden muss und am Ende doch als Siegerin hervorgeht, ist ein wunderbares, gerne verwendetes Rezept um den Leser mitleiden und mitfiebern zu lassen und dank der plastischen Sprache und fesselnden Schreibkunst von J.Donnelly war ich von jedem einzelnen Satz und jeder noch so unwichtigen Person des Romans gefangen und begeistert.
Das ist vielleicht wirklich ein Roman, den man an kühlen Herbsttagen mit einer schönen Tasse Tee genießen sollte, aber falls das Schicksal einem Leser den Roman ausgerechnet im Juni vor die Füße spült, dann bleibt einem nichts anderes übrig, als bei drückender Hitze, mit kühlem Eistee versorgt, ins neblige London und in das betriebsame New York einzutauchen. Denn weder Tages- noch Jahreszeit werden den Leser - hat er einmal mit diesem Roman begonnen - vom Weiterlesen abhalten. ;-)
10 Sterne und einen dicken Strauß Teerosen für dieses hinreißende Lesevergnügen!
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 Klevers Kompass Kalorien und Fette 2007/2008: Dickmachern auf der Spur
Ulrich Klever
Broschiert, September 2007 Verkaufsrang: 4917 Gewöhnlich versandfertig in 24 Stunden
Der seit drei Jahrzehnten bewährte Klassiker bietet über 8000 aktuelle Kalorien- und Fettwerte. Alle wichtigen Lebensmittel, Gerichte und Fertigprodukte von A bis Z werden übersichtlich in Tabellen aufgelistet. Angaben für das Essen außer Haus finden sich in einer extra Tabelle. Basisinfos und Tipps für eine kalorienbewusste, gesunde Ernährung runden diesen praktischen Kompass ab. Der gehört wirklich in jede Tasche!
Lesermeinungen (Wiedergabe von Amazon.de, s.u.):
Durchschnittliche Gesamt-Bewertung: 4.0 von 5.00 Punkten (Insgesamt 15 Bewertungen)
Praktisch, Kompakt, Informativ und Aktuell 5 von 5 Punkten
Der Kompass Kalorien & Fette ist ein sehr praktischer Begleiter, da er klein und handlich ist und somit in jede Handtasche passt. Daher kann man beim Einkaufen jederzeit in die Tasche greifen und nachschlagen und vergleichen was besser ist!!
Vom Aufbau finde ich es sehr übersichtlich, da die Nahrungsmittel & Getränke von A-Z aufgelistet sind und sogar bei manchen mit Marken versehen! Außerdem finde ich gut das eine Rubrik "Essen außer Haus" mit in dem Büchlein enthalten ist, da man ja doch ab und zu nicht zu Hause sondern unterwegs was ist z. B. Restaurant, Mc Donalds, Burger King usw...
Also im gesamten ist dieser Kompass echt ein super Begleiter und für jeden geeignet, da er auch sehr verständlich geschrieben und aufgebaut ist!!!!
Ich bin sehr froh, dass ich mir diesen Kompass angeschafft habe und somit auf meine Kalorien und Fette mehr achten werde!!!
Wer noch eine auführlichere Tabelle haben möchte sollte sich dieses Buch noch anschaffen:
"Die große GU-Nährwert-Kalorien-Tabelle", da sind dann außer der Kalorien und Fette die Vitamine und Mineralstoffe aufgelistet und ist auch sehr gut aufgebaut!!!
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 Kochen! Das Gelbe von GU: 1295 Rezepte, die man wirklich braucht
Broschiert, März 2004 Verkaufsrang: 5651 Gewöhnlich versandfertig in 24 Stunden
Auf den ersten Blick sieht es aus wie das gute alte Telefonbuch: genauso dick, genauso gelb. Nur mit dem Unterschied, dass es in Kochen! Das Gelbe von GU nicht von Namen und Telefonnummern, sondern von Rezepten wimmelt. Von 1.295 Rezepten genauer gesagt. Auf über 600 Seiten. Günstig sollte es sein, das Kochbuch mit den Rezepten, die man wirklich braucht. Und so verzichten die Kochexperten von Graefe und Unzer auf aufwändige Illustrationen und beschränken sich auf das Allernötigste: Schlichte schwarze Schrift auf schlichten weißen Papierseiten, aufgepeppt durch eine einzige Farbe: kess-knalliges Gelb. In gelben Kästchen werden Tipps zur Zubereitung hervorgehoben, das gelbe Griffregister sorgt dafür, dass man ohne Umschweife zu den 16 Kapiteln gelangen kann und die ganz in Gelb gehaltenen Seiten am Ende des Buches listen Rezepte zu ganz speziellen Gegebenheiten auf: Was koche ich z. B., wenn es schnell gehen soll? Wenn es wenig kosten soll? Wenn Kinder am Tisch sitzen? Kochen! Das Gelbe von GU ist das ideale Buch für Kocheinsteiger. Die Vielzahl an Rezepten überzeugt ebenso wie die klare, leicht verständliche Sprache und die kluge Einteilung. Unter den Rezepten finden sich Essentials wie Vanillepudding, Bratkartoffeln und Erbsensuppe ebenso wie Chicken Wings und Tofugerichte. Wer es gern international mag, probiert Salzburger Nockerln aus, kanarische grüne Mojo-Sauce oder mongolischen Feuertopf. Neben den Rezepten gibt es ausführliche Anleitungen z. B. zum Kochen nach der Saison oder zum Kochen für Gäste. Ein außerordentlich gelungenes Kochbuch. Kochen! Das Gelbe von GU, das ist das Gelbe vom Ei. Da geht die Post ab! --Anne Hauschild
Lesermeinungen (Wiedergabe von Amazon.de, s.u.):
Durchschnittliche Gesamt-Bewertung: 4.5 von 5.00 Punkten (Insgesamt 22 Bewertungen)
Sehr zu empfehlen 5 von 5 Punkten
Dieses Buch ist allen Leuten, die gerne kochen zu empfehlen. In diesem Buch ist richtig gute Küche enthalten. Die Rezepte lassen sich superleicht finden, durch die Einteilung in verschiedene Kategorien wie Suppen, Fleisch etc.
Ich habe schon ein paar Rezepte aus dem Buch gekocht und muss sagen, dass dieses wirklich sehr verständlich geschrieben sind. Zudem ist es ohne Bilder auch mal ganz schön, da achtet man wenigstens darauf was wirklich im Rezept enthalten ist, anstatt sich nur an den Abbildungen zu orientieren.
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 Besser kochen mit Jamie
Jamie Oliver
Gebundene Ausgabe, 11. Januar 2007 Verkaufsrang: 1264 Gewöhnlich versandfertig in 24 Stunden
Jamie Oliver sagt es selbst: „Dies ist mein siebtes Buch, aber ich werde das Gefühl nicht los, es hätte mein erstes sein sollen.“ Besser kochen mit Jamie ist nämlich ein Einführungskurs in die Grundlagen des guten Essens, des richtigen Einkaufens und des Kochens mit hochwertigen Zutaten, ähnlich dem, den die Azubis der „Fifteen“-Restaurants von Jamie Oliver durchlaufen. Beim Meister persönlich in die Lehre gehen kann damit jetzt jeder. In den „Fifteens“ bekommen Jugendliche aus schwierigen Verhältnissen die Chance, Profiköche zu werden und den Sprung von der schiefen Bahn in die Restaurantküche zu schaffen. In ihrer Ausbildung fangen sie bei Null an. Genau wie dieses Kochbuch, das erklärt, welche Küchengeräte man braucht, wie man erkennt, wann Fleisch gar ist, wie man einen Salat anmacht und lockeren Kuchenteig rührt. Jamie kocht so, wie es ihm selbst am besten schmeckt. Deshalb finden sich in seinem Buch auch traditionelle Gerichte, die er schon als Kind geliebt hat, z. B. Coleslaw oder Scotch Stovies. Außerdem die beliebtesten Rezepte aus seinen Restaurants, wie die Schokoladenbrownies, sowie mediterrane Souvenirs von seinen kulinarischen Reisen. Salat, Gemüse, Pasta und Fisch kommen dabei viel häufiger auf den Tisch als Fleisch. Einfache und schnelle Gerichte stehen neben aufwändigeren Ideen, die mehrere Stunden im Ofen schmoren müssen. Alles wunderbar aromatisch und möglichst naturbelassen. Im Unterschied zu Genial italienisch, das im Retro-Stil gestaltet war, gibt sich Besser kochen mit Jamie mit seinem schwarz-weißen Cover modern und cool. Gleich geblieben ist aber Jamie Olivers lockere und ungekünstelte Art zu erzählen und zu kochen, die einfach Spaß macht und sogar Anfänger ermutigt, sich an selbst gemachte Ravioli und gegrillten Seeteufel heranzutrauen. Gewohnt unbescheiden verrät Jamie Oliver sein Rezept für „herrlich zartes Kaninchenragout mit den besten Klößen der Welt“ und tischt „Tomatensalat, so wie er sich gehört“ auf. Doch wer es ausprobiert, muss zugeben: Es stimmt. Wenn Sie dieses rund 450 Seiten starke Buch kaufen, sollte bei Ihrer Küchenausstattung allerdings noch etwas nicht fehlen: eine Kochbuchstütze. Sie werden es nämlich garantiert oft aufschlagen. --Dagmar Rosenberger
Lesermeinungen (Wiedergabe von Amazon.de, s.u.):
Durchschnittliche Gesamt-Bewertung: 4.5 von 5.00 Punkten (Insgesamt 19 Bewertungen)
Ohne viele Worte... 5 von 5 Punkten
Ohne viel Worte kann man nur eins sagen: Dieses Kochbuch ist wirklich toll. Ich koche wirklich viel und auch gerne nach Rezepten, um neue Anregungen zu bekommen. Normalerweise mag ich Jamie Oliver in seinen TV-Shows nicht, weil er mir viel zu hektisch und schnell kocht. DENNOCH ist sein Kochbuch der Wahnsinn. Ich habe das Buch seit ca. einem halben Jahr und schon viele der Rezepte nachgekocht (heute z.B. "Ochsenschwanzragout mit selbstgemachten Gnocci"). Alles, was man versucht, gelingt problemlos und schmeckt wirklich toll.
Fazit: Kaufen, Lesen, Kochen, Genießen!
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 Frische Frucht- und Gemüsesäfte: Vitalstoffreiche Drinks für Fitness und Gesundheit
Norman W. Walker
Taschenbuch, Januar 1995 Verkaufsrang: 3025 Gewöhnlich versandfertig in 24 Stunden
Viele Vitalstoffe sind in unserer gekochten Nahrung kaum noch vorhanden. Genau dieser Mangel an Mineralstoffen und Vitaminen ist die Ursache für zahlreiche Erkrankungen. Der bekannte Ernährungswissenschaftler, der selbst 115 Jahre alt wurde, hat eine Fülle von köstlichen und gesunden Obst- und Gemüsesäften von Ananas bis Zitrone, von Alfalfa bis Zwiebel zusammengestellt und zeigt, wie man mit ihnen akute und chronische Beschwerden lindern oder gar heilen kann.
Lesermeinungen (Wiedergabe von Amazon.de, s.u.):
Durchschnittliche Gesamt-Bewertung: 3.5 von 5.00 Punkten (Insgesamt 11 Bewertungen)
Genial einfach und überaus wirkungsvoll 5 von 5 Punkten
Dr. Norman Walker ist der wohl bekannteste Rohkost-Pionier in der westlichen Welt. Unzählige verdanken seiner Therapie, bestehend einzig aus Säften und frischem, ungekochten Gemüse, ihre Heilung selbst von schwersten Krankheiten. Dr. Walker starb 1984 im Alter von 118 Jahren, frei von Krankheiten und gesundheitlichen Beschwerden, bei einem Mittagsschlaf. Seine Ratschläge und Erklärungen sind genial einfach: Beim Kochen unserer Nahrung werden wichtige Nährstoffe unserer Lebensmittel zerstört. Nicht nur Schadstoffe und Gifte in unserem Essen, sondern auch das Defizit an lebendiger Nahrung ist eine Hauptursache unserer so genannten Zivilisationskrankheiten. Denn unser Körper kann keine lebendigen Zellen aus toter Nahrung aufbauen. Rohkost und frisch gepresste Säfte - vor allem Karottensaft! - erfüllt die Bedürfnisse unseres Körpers und sorgt für Ausdauer und Lebenskraft. Die Vitalstoffe in frisch gepressten Säften gehen direkt ins Blut und können somit ohne längeren Verdauungsprozess vom Körper verwertet werden. Es geht hierbei also nicht um eine "Diät" im strikten Sinne des Wortes, sondern um eine dauerhafte, ganz persönliche Ernährungswende. Wer sein Leben für immer ändern will, sollte nicht versäumen, dieses Buch zu lesen.
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 Metabolic Balance. Das Aktivprogramm: Ideal kombiniert! Individuell abnehmen mit dem leichten und effektiven Bewegungskonzept
Dr. med. Wolf Funfack, Holger Westenbaum
Broschiert, Februar 2007 Verkaufsrang: 3811 Gewöhnlich versandfertig in 24 Stunden
Die Weiterentwicklung des individuellen Abnehmkonzepts
Das ist das dritte Buch bei Südwest zu dem sensationellen Stoffwechselprogramm Metabolic Balance. Dr. med. Wolf Funfack, der Begründer dieses individuellen Abnehmkonzeptes, hat sein Programm weiterentwickelt und bietet nun zusätzlich zu seinem Ernährungskonzept ein speziell für Metabolic Balance Teilnehmer entwickeltes Bewegungsmodul an. Zusammen mit dem erfolgreichen Fitnesscoach Holger Westenbaum enthält dieses Buch einfache, aber sehr effektive Übungen in verschiedenen Schwierigkeitsstufen, die jeder ohne Hilfsmittel und überall durchführen kann. Nur 20 Minuten dreimal pro Woche reichen aus, um mit wenigen gezielten Übungen zu den einzelnen Muskelgruppen ein besseres Körpergefühl zu bekommen. Neben der Gewichtsreduktion ein wunderbarer Effekt. Wer besonders ambitioniert ist, findet auch Übungen mit dem tBow-Brett, die es bislang im deutschen Markt noch nicht gegeben hat. Neben vielen wertvollen Hintergrundinformationen zum Programm selbst und den Bewegungsübungen gibt es viele neue und verlockender Rezepte, die viel Abwechslung ins Ernährungsprogramm bringen.
Lesermeinungen (Wiedergabe von Amazon.de, s.u.):
Durchschnittliche Gesamt-Bewertung: 5.0 von 5.00 Punkten (Insgesamt 1 Bewertung)
Der Leitfaden für ein überragend harmonisches Lebensgefühl 5 von 5 Punkten
Ich bin aus zweierlei Gründen auf das Metabolic Balance-Programm und die begleitenden Bücher aufmerksam geworden: Einerseits habe ich am eigenen Leibe erfahren, was es bedeutet Übergewicht zu haben, andererseits arbeite ich in meinem Beruf als Physiotherapeutin und Fitness-Trainerin schon mehrere Jahre mit vielen Programmen, die der Ernährungsumstellung und größtenteils dem Abnehmen dienen sollen.
Eines jedoch wurde dabei immer vernachlässigt: Die personenbezogene, individuelle Komponenete!
Wie in diesem Buch so treffend beschrieben, sieht jeder von uns verschieden aus. Entsprechend reagiert jeder Körper auch unterschiedlich auf alle Einflüsse und Belastungen, die von außen auf ihn einwirken! Warum sollte dies bei der Ernährung anders sein?
Des Weiteren ist sich ein Großteil unserer Gesellschaft gar nicht im Klaren darüber, wie sehr eine falsche Ernährung und ein Mangel an körperlicher Aktivität Einfluss auf weit verbreitete Erkrankungen, wie zum Beispiel Übergewicht, Herzerkrankungen, Typ-II-Diabetes (Kennzeichen des Metabolischen Syndroms), Arteriosklerose, Allergien, Rheuma, Migräne, Arthrose, Wirbelsäulenerkrankungen u. v. m., nimmt.
Und genau hier setzt "Metabolic Balance - das Aktivprogramm" an. Mit einem hochgradig wissenschaftlichen Hintergrund, vielen Studien und Erfahrungswerten aus der Praxis ist es den Autoren gelungen, es jedem zu ermöglichen, sich, auf ihn abgestimmt, gesund und vielfältig zu ernähren und somit Körper, Geist und Seele in Einklang zu bringen.
Das Buch klärt ganz gezielt und nachvollziehbar über oben genanntes auf und bietet viele Möglichkeiten anhand von Rezepten und praktischen Bewegungsübungen dies auch praktisch umzusetzen.
Viele Teilnehmer, die ich während ihrer Stoffwechselumstellung mit "Metabolic Balance" (=Stoffwechsel im Gleichgewicht) mittels Analyse ihres Blutes betreue, nutzen begleitend dieses Buch als Leitfaden und sind begeistert über die Bandbreite und Vielfalt der Nahrungsmittel und Rezepte, die ihnen dadurch geboten werden.
Einen weiteren Aspekt stellt, wie bereits erwähnt, ein gezieltes körperliches Bewegungsprogramm dar, das sowohl das Herz-Kreislauf-, als auch das Muskelsystem unseres Körpers beanspruchen sollte! Nur so ist auch eine ideale Körperformung wie auch Stabilisierung des Gelenk- und Bewegunsapparates erzielbar. Neben Anleitung zu Eigenübungen erachte ich auch hier eine individuelle Beratung als wichtig und sinnvoll, um Fehlbelastungen vorzubeugen.
Weiter so!
MfG
Ulrike Engelstädter, INJOYmed Lauterbach |
 Food & Glas: 100 Köstlichkeiten im Glas serviert
José Maréchal
Broschiert, Februar 2008 Verkaufsrang: 12742 Gewöhnlich versandfertig in 24 Stunden
Glas für Glas, Löffel für Löffel - Ihre Freunde und Ihre Gäste werden von Ihren Kochkünsten begeistert sein! Hier kommen 100 Köstlichkeiten, die, raffiniert im Glas serviert, nicht nur die Papille, sondern auch die Pupille erfreuen. Klassisch-Raffiniertes wie Jakobsmuscheln mit Blutwurst und grünem Apfel, exotische Genüsse wie Garnelen mit Curry & Mango oder Süßes wie Zitrusfrüchte-Flammeri mit Brioche entfalten Schicht um Schicht eine Feuerwerk der Farben, Aromen und Texturen.
Lesermeinungen (Wiedergabe von Amazon.de, s.u.):
Durchschnittliche Gesamt-Bewertung: 5.0 von 5.00 Punkten (Insgesamt 1 Bewertung)
100 Köstlichkeiten im Glas serviert 5 von 5 Punkten
FOOD im GLAS ist eine wunderbare Neuheit, welche schon in vielen guten Restaurants Einzug gehalten hat, Dank der alten Tradition des Amuse Bouche gibt es so etwas nun auch im Glas, statt als Gabelhappen. FOOD & GLAS von José Maréchal zeigt dem interessierten Betrachter auf, wie man es machen kann - etwas effektvoll und doch einfach im Glas zu präsentieren.
Man kann schon begeistert sein was da einem alles gezeigt wird von standard bis ausgefallen, von einfach bis extrovertiert, von süß bis herzhaft und doch immer eine Augenweide.
Der Autor José Maréchal zeigt mit hinreißenden Photos von Richard Boutin die Welt von FOOD & GLAS auf, sehr gelungen, sehr einfach und doch ein besonderes Highlight, wenn man es Freunden und Verwandten einmal servieren mag.
100 Köstlichkeiten sind hier im Buch versammelt und zeigen auf nahezu unglaubliche Weise klassisches, fremdes, edles sowie süßes im GLAS. Die Schritte sind einfach, die Zutaten übersichtlich und es werden immer nur wenige verwendet. Die Photos sind allerdings einmal wieder ein Knülller Dank dem guten Food Photographen.
José Maréchal hat mich insbesondere mit dem Vorschlag Mousse au Chocolat Surprise oder dem Vorschlag für Bunte Weihnachtsbäume begeistert - schnell, einfach und wunderbar anzusehen.
Mit ein paar besonderen Küchenutensilien, wie beispielsweise Spritzbeutel und Einwegspritze lässt sich so gut wie alles realisieren - also auf in den Genuss.
Sehr empfehlenswert!
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 German Cooking Today
Oetker
Gebundene Ausgabe, September 2008 Verkaufsrang: 1101 Gewöhnlich versandfertig in 24 Stunden
Schreiben Sie eine Online-Rezension und teilen Sie Ihre Meinung anderen Kunden mit.
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Durchschnittliche Gesamt-Bewertung: 5.0 von 5.00 Punkten (Insgesamt 4 Bewertungen)
Kochmütze, Löffel und los geht's... 5 von 5 Punkten
Der Streß mit dem richtigen Geschenk für englischsprachige Freunde oder Bekannte hat ein Ende. Wieso ist eigentlich nur Dr. Oetker auf die Idee gekommen, die Deutsche Küche exportfähig für Amerika und England zu machen?? Der "hamburger" oder "fish and shipps" bekommen Konkurrenz - und wie die aussieht, erfahren die beschenkten Freunde aus der fachlich perfekten Beschreibung deutscher Küche und den tollen Fotos. Beim Schenken sind wir großzügig, beim Kosten sind wir höflich.
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 Die Welt der Kräuter: Kräuteranbau, Küchenrezepte, Medizinische Verwendung
Jennie Harding
Gebundene Ausgabe, September 2005 Verkaufsrang: 5052 Gewöhnlich versandfertig in 24 Stunden
Lesermeinungen (Wiedergabe von Amazon.de, s.u.):
Durchschnittliche Gesamt-Bewertung: 4.5 von 5.00 Punkten (Insgesamt 3 Bewertungen)
Optisches Erlebnis 4 von 5 Punkten
Ein toll bebildetes Buch. Es ist eine reine Freude, darin zu blättern! Es wird relativ viel Platz dem Thema Kräuter in der Küche eingeräumt (für mich weniger interessant). Ich hätte mir etwas mehr Informationen zum letzten Schwerpunkt "Pflanzenverzeichnis" sprich Kräuterprofile gewünscht. Die Beschreibungen sind zwar wunderschön gestaltet, die enthaltenen Informationen sind etwas zu allgemein.
Ansonsten ein empfehlenswertes Buch.
Gartenbau 5 von 5 Punkten
Alle die ihren eigen Kräutergarten planen haben in diesem Buch einen kompetenten Ratgeber. Auch die heil- und kulinarische Wirkung der Kräuter wird gut erklärt.
Informativ, toll aufgemacht und ein Spitzenpreis! 5 von 5 Punkten
Dieses Buch (Großformat, etwas größer als DinA4), ist mit seiner Ausstattung nicht nur ein echter Hit, was den Preis anbelangt, sondern auch ein herrlich aufgemachter, toll illustrierter Führer durch die Welt der Kräuter. Vom Anlegen eines Gartens bis hin zu Wellness-Rezepturen mit Kräutern und einem üppig illustrierten und herrlich informativen Kräuter-Guide am Ende des Bandes bietet dieses Buch eine Vielzahl an Informationen rund um Kräuter, mit denen sowohl Neulinge als auch 'alte Hasen' auf dem Gebiet der Kräuterkunde und des (modernen) Einsatzes von Kräutern allerhand anfangen können. Besonders hervorheben sollte man auch die leckeren Kochrezepte. Uneingeschränkte Kaufempfehlung! |
 Die Montignac-Methode für Einsteiger: Abnehmen ohne zu hungern. Schlank und fit für immer. Mit Sonderteil: So essen Sie gesund im deutschen, italienischen, ... chinesischen und französischen Restaurant
Hans Finck, Michel Montignac
Taschenbuch, 1. Januar 2002 Verkaufsrang: 375
Vor über zehn Jahren entdeckte der französische Ernährungsfachmann Michel Montignac den Zusammenhang zwischen moderner Ernährung, Blutzuckerspiegel, Insulin und Gewichtszunahme. In seinen Ernährungsratgebern, die europaweit bereits über 14 Millionen-Mal verkauft wurden, beschreibt er den Ausweg aus der Ernährungsfalle, die so viele Menschen in aller Welt scheinbar unaufhaltsam übergewichtig werden lässt.
Zunächst wurde Michel Montignac nicht ernst genommen. Mittlerweile ist seine Methode jedoch durch viele Studien wissenschaftlich bewiesen. Unzählige Diätverdrossene sind mit Michel Montignacs Hilfe schlank geworden und schlank geblieben. In dieser Kurzeinführung fasst der deutsche Medizinjournalist und Fachautor Hans Finck zusammen mit Michel Montignac noch einmal alle wesentlichen Elemente der Methode in knapper, klarer und übersichtlicher Form zusammen. So können Sie sich rasch informieren und sich sofort am eigenen Leib von der Wirksamkeit der Montignac-Methode überzeugen.
Die neue Version der Montignac-Methode ist also mehr denn je eine einzigartige Hoffnung für all diejenigen, die sich mit ihren überflüssigen Pfunden herumschlagen.
Lesermeinungen (Wiedergabe von Amazon.de, s.u.):
Durchschnittliche Gesamt-Bewertung: 3.5 von 5.00 Punkten (Insgesamt 21 Bewertungen)
Sehr übersichtlich und praktikabel 5 von 5 Punkten
Die Methode von Montignac beruht auf wenigen Grundprinzipien, die sehr einfach zu erfassen sind. Diese Prinzipien werden in dem Buch sehr prägnant beschrieben.Von der Richtigkeit der Methode konnte ich mich am eigenen Leib überzeugen. Nicht nur habe ich mit der Methode in acht Wochen ca. 8 kg abgenommen, sondern in dieser Zeit haben sich auch die Blutwerte (Leberwerte, Blutfettwerte, Cholesterin) dramatisch verbessert, ebenso der Blutdruck. Auch subjektiv fühle ich mich seitdem wesentlich besser. Und das bei einer Lebensweise ohne größere Einschränkungen in der Ernährung. So kann ich dabei weiterhin regelmäßig mit meinen Kollegen essen gehen, und auch in der Familie ist die Methode umsetzbar. Mit ein wenig Phantasie und ein paar geänderten Zutaten lassen sich viele gewohnte Gerichte an die Vorgaben anpassen. Ich kann das Buch uneingeschränkt allen empfehlen, die abnehmen möchten oder eine hochwertige Ernährungweise suchen und keine starren Essensvorgaben benötigen.
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 Die Fünf-Elemente-Küche: Gesund essen nach der chinesischen Ernährungslehre
Christiane Seifert
Broschiert, 1. Oktober 2007 Verkaufsrang: 5126 Gewöhnlich versandfertig in 24 Stunden
In der traditionellen chinesischen Medizin spielt die Energie der einzelnen Nahrungsmittel eine entscheidende Rolle - sie beeinflusst unser energetisches Gleichgewicht und damit das körperliche und seelische Wohlbefinden. Dieses Wissen spiegelt sich wider in der Ernährung nach den Fünf Elementen. Dieses anwenderfreundliche Handbuch bietet eine fundierte Einführung in die Fünf-Elemente-Lehre und gibt wertvolle Tipps für Einkauf und Vorratshaltung von Nahrungsmitteln. Das Herz stück bildet eine Vielzahl von neuen leckeren Rezepten für Menschen, die es in der Küche eilig haben, aber auf die Qualität ihrer Speisen dennoch großen Wert legen. Mit ausführlichem Service-Teil und praktischem Nahrungsmittel-Poster zum Aufhängen.
Lesermeinungen (Wiedergabe von Amazon.de, s.u.):
Durchschnittliche Gesamt-Bewertung: 4.5 von 5.00 Punkten (Insgesamt 9 Bewertungen)
Unglaublich, aber wahr. 5 von 5 Punkten
Mit reichlich Skepsis, jedoch angespornt durch meinen ersten Besuch in einer TCM-Praxis und die guten Kritiken der Vorrezensenten, bestellte ich mein erstes 5-Elemente-Kochbuch. Erfrischend einfach, praxisorientiert und ohne die von mir gefürchteten esoterischen Bekehrungsversuche macht die Autorin dem Leser den Einstieg in die Welt gesunden, für Körper und Geist nahrhaften Essens leicht. Und schmackhaft! Ausprobieren lohnt sich. Aber Vorsicht: Es könnte auch Ihr Leben verändern. (-:
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 Die 5 Elemente Küche
Claudia Nichterl
Broschiert, 20. März 2007 Verkaufsrang: 5488 Gewöhnlich versandfertig in 24 Stunden
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Durchschnittliche Gesamt-Bewertung: 5.0 von 5.00 Punkten (Insgesamt 11 Bewertungen)
Schnelle Küche - hervoragender Geschmack 5 von 5 Punkten
Als ehemaliger gelernter Koch kaufe ich gerne neue Kochbücher und Rezepte nach der 5 Elemente Küche kannte ich noch nicht. Es war für mich sehr spannend, diese auszuprobieren und ich musste feststellen, die Rezepte sind sehr einfach nachzukochen, mit Zutaten, die leicht zu kaufen sind und die Gerichte schmecken außergewöhnlich gut. Und das Beste dabei - ich tue etwas für meine Gesundheit.
Es ist sehr schnell zu meinem Lieblingskochbuch geworden!
Ein neuer Zugang zu Ernährung 5 von 5 Punkten
Ich habe durch dieses Buch einen interessanten neuen Zugang zu Kochen und Ernährung gefunden. Es hat großen Spaß gemacht die Rezepte auszuprobieren. Nach den Mahlzeiten fühlt man sich leicht und zufrieden. Auch bei meinen Gästen waren die Rezepte ein großer Erfolg. Zudem positiv: einfache heimische Zutaten, leicht herzustellen und neue, überraschende Kombinationen. Alles in allem: Sehr zu empfehlen!
Super! 5 von 5 Punkten
Ich bin auch Abonnent des Newsletters der Autorin(www.essenz.at)
und war sehr gespannt auf das Kochbuch.
Es hat meine Erwartungen mehr als übertroffen-die Gestaltung ist erstklassig,ebenso wie die Rezepte auch.Ich liebe dieses Buch!
Alltagtauglich, gesundheitsfördernd - mit Zutaten, die man überall bekommt! 5 von 5 Punkten
Die 5 Elemente Küche ist das beste Kochbuch, das ich je gekauft habe. Ich habe nicht viel Zeit, mir immer was frisch zu kochen und schon gar nicht die Zeit, in Spezialgeschäfte zu gehen. Aber die Autorin hat wirklich solche Rezepte zusammengestellt, die einfach nachzukochen sind und trotzdem so gesund und wohltuend, wie TCM eben immer ist. Ich habe mir dann auch noch das Frühstückskochbuch gekauft - und vier Wochen lang aus diesen Büchern gekocht. Ich fühle mich spitze! Ein herzliches Danke an Claudia Nichterl :-)
5 Elemente Küche - bildhaft und informativ 5 von 5 Punkten
Da bekommt man Lust aufs Kochen: erstens wird die 5 Elemente Küche einfach und informativ dargestellt, andererseits gibts typgerechte Rezepte. Was mir besonders gut gefällt: die Verwendung von vielen einheimischen Lebensmitteln, pro Rezept wird eine Seite verwendet und meist wird dies noch mit einem Bild vorgestellt.
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 Osterie d'Italia 2008/09: Über 1700 Adressen ausgewählt und empfohlen von SLOW FOOD. Gastronomische Reiseführer
Slow Food Editore
Broschiert, 6. Februar 2008 Verkaufsrang: 3966 Gewöhnlich versandfertig in 24 Stunden
Wer in diesem dicken, roten Wälzer bunte Bilder erwartet, wird enttäuscht. Hier wird man nicht mit einem Augenschmaus verwöhnt, sondern erfährt, wo das Ossobuco am besten schmeckt, die Ricotta-Gnocchi einfach unwiderstehlich sind oder das Wildschwein mit wildem Fenchel eine Spezialität des Hauses ist. Kurz: Hier steht der Gaumengenuss im Vordergrund. Und so wundert es nicht, dass die Gerichte leuchtend rot aus den Texten hervorstechen, so dass einem schon beim Überfliegen der Beschreibungen das Wasser im Mund zusammenläuft: Thunfisch Tagliatelle, gefülltes Kaninchen, Seebarsch in Salzkruste -- Köstlichkeiten, für die es sich lohnt, auch mal einen Umweg aufs Land in Kauf zu nehmen. Sehr übersichtlich nach Landesregionen sind die Kapitel angelegt, und eine Karte hilft, sich schnell zu orientieren. Auf jeder Seite im Guide werden zwei Restaurants mit allen wichtigen Infos vorgestellt -- von Telefonnummern über Ruhetage bis hin zu wichtigen Details, wie Kreditkarten, Preisniveau, Größe und Öffnungszeiten. Kleine Vignetten weisen auf Käsereien, Weinhandlungen und andere Delikatessenläden in der Nähe hin. Vorzüglich sind die Restaurantbeschreibungen, die kenntnisreich auf Speisen und Weine eingehen. Spannende Hintergrunddetails zum Gebäude, der Geschichte des Hauses und den Gastgebern vermitteln einen guten Eindruck, welche Atmosphäre man erwarten darf. Sicher lohnt es sich, vor einer Italienreise in diesen, übrigens aus dem Italienischen übersetzten, "Slow Food"-Restaurantführer zu investieren. Nie wieder im falschen Lokal essen gehen, nie wieder das Köstlichste der Küche verpassen! --Dorothea Fröhlich
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Durchschnittliche Gesamt-Bewertung: 4.5 von 5.00 Punkten (Insgesamt 6 Bewertungen)
Italianita jenseits der Pizza 5 von 5 Punkten
Die neueste Ausgabe des Slow-Food-Führers "Osterie d'Italia" ist ihr Geld wert. Wer in einfachen Lokalen mit regionaler Küche speisen will, wer keine Lust hat das Einerlei der Menu-turistico-Küche zu "geniessen", wer Freude an bodenständiger Küche und herzhaften Tellergerichten hat, der sollte diesen Führer nutzen. In der Lombardei, in Venetien und in Rom hab ich schon eine Reihe der im Führer besprochenen Gaststätten probiert - und überall wo ich `s aus eigener Anschauung beurteilen kann trifft sein Urteil den Punkt. Ein Investment, das sich lohnt.
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 Blechkuchen von A-Z
Oetker
Gebundene Ausgabe, 26. Oktober 2007 Verkaufsrang: 1929 Gewöhnlich versandfertig in 24 Stunden
Schon bei den tollen Bildern läuft einem das Wasser im Mund zusammen. Wenn man denkt: So schön bekomme ich das nie hin - weit gefehlt! Ich hatte mich bisher nie an die Donauwelle gewagt, doch die Rezepte sind alle sehr einfach erklärt, auch für Backanfänger ideal. Es steht drin wie lange man jedes Ei einrührt, welche Temperatur der Pudding haben soll etc.
Für mich gibt es nur einen Nachteil: Ich weiß nicht was ich als Nächstes backen soll.....
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Ein bunter Strauß voll Backrezepte 5 von 5 Punkten
Über dreihundert Rezepte wurden hier zusammengefasst. Natürlich gibt es den klassischen Streuselkuchen oder den Käsekuchen vom Blech. Auch Butterkuchen und die beliebten Donauwellen haben sich hier versammelt. Doch der Großteil der Rezepte sind eher modernere Varianten. An Teigvariationen gibt es Rührteig, Schüttelteig, Becherteig, Biskuitteig, Hefeteig und viele andere, zum Beispiel auch mit gekochten Kartoffeln. Für die Füllungen, Aromaverbesserungen und kleine Toppings gibt es viele verschiedene schokoladige, sahnige, fruchtige, trockene, saftige und zuckrige Varianten, die natürlich ebenso miteinander kombiniert werden können. Dadurch entsteht eine Vielzahl an Variationen für jede Gelegenheit. Ob für den Geburtstag, den Nachmittagskaffee oder den panisch zusammengerührten Kuchen, weil Tante Erna vor der Türe steht, findet man das passende Rezept.
Und gleichzeitig ist die Auswahl der Blechkuchen sehr unkompliziert. Genau passend für die moderne Hausfrau, die beruflich tätig ist, ersparen einige Zutaten langwieriges Zubereiten, denn wozu Pudding selbst machen, wenn man ausnahmsweise auch einen fertigen für die Creme nehmen kann? Durch die vielen Abbildungen kann man sich zusätzlich vorher seinen Lieblingskuchen mit den Augen herauspicken, denn wenn man schon beim Betrachten Hunger bekommt, backt man noch viel lieber. Da die Beschreibungen verständlich ausgeführt sind, gelingt auch jedem, der ein Handrührgerät halten kann, der Kuchen genauso wie er soll.
Blechkuchen von A-Z ist ein dick gepacktes Backbuch mit einer Menge von Kuchen, die man für die verschiedensten Anlässe verwenden kann. Durch die vielen Abbildungen bekommt man schon beim Durchblättern Lust. Zusätzlich sieht man hier ebenfalls, mit welch geringem Aufwand man optisch sehr ansprechende Dekorationen gestalten kann. Wer noch nicht viele Backbücher besitzt, ist mit diesem sehr gut bedient. Und auch wer schon eine kleine Sammlung sein Eigen nennt, kann getrost zugreifen, denn bei diesem günstigen Preis lässt es sich verschmerzen, wenn man das eine oder andere Rezept doppelt hat.
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 German Cooking Today. Reiseausgabe/Softcover
Oetker
Broschiert, September 2006 Verkaufsrang: 3091 Gewöhnlich versandfertig in 24 Stunden
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Durchschnittliche Gesamt-Bewertung: 5.0 von 5.00 Punkten (Insgesamt 1 Bewertung)
Sehr schönes Geschenk! 5 von 5 Punkten
Ich habe das Buch schon vor einem Jahr gekauft und habe es an eine Freundin in den USA geschickt. Diese war davon begeistert. Nun habe ich es mir noch einmal besorgt, um es auch einer Freundin in Japan zu schicken. Es sind typisch deutsche Gerichte wie z.B. Spargel mit Schinken oder Braten vorhanden. Aber auch andere Gerichte wie Hühner Frikasée sind nachzukochen. Zu jeden Gericht gibt es ein buntes Bild. Und natürlich ist alles auf English, wodurch sich das Buch auch schönn rund um die Welt verschicken lässt. |
 Pure Cooking
Holger Stromberg
Gebundene Ausgabe, 1. April 2008 Verkaufsrang: 2763 Gewöhnlich versandfertig in 24 Stunden
Mit über 100 leicht nachkochbaren Rezepten, ideal für alle, die Lust auf ausgezeichnete und gesunde Küche mit Pfiff haben. Holger Stromberg, Münchner Sternekoch, Ernährungsberater und Küchenchef der deutschen Fußball-Nationalmannschaft, präsentiert in seinem neuen Buch wunderbare Gerichte, die zeigen, dass Genuss und gesunde Ernährung perfekt harmonieren. Es geht nicht darum, täglich drei Sterne vom Himmel zu kochen schon gar nicht, wenn man zu Hause am Herd steht. Es geht darum, gesund zu kochen. Und das geht einfacher, als man denkt ... und es schmeckt großartig!
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Durchschnittliche Gesamt-Bewertung: 4.0 von 5.00 Punkten (Insgesamt 1 Bewertung)
Lecker 4 von 5 Punkten
Mein absolutes Lieblingsrezept aus diesem Buch sind die Haferflocken-Kokos-Cookies. Diese sind superlecker. Die Zubereitung für jedes Rezept ist einfach erklärt, so daß auch für Nichtprofis das Nachkochen möglich ist. Ein Nachteil für viele, die in die Vollwertküche einsteigen und noch nicht kennen, ist der Shoppingtrip ins Reformhaus oder den gutsortierten Supermarkt. Dort muß man erstmal einige typische Zutaten, wie Vollrohrzucker, Rohrohrzucker oder Meersalz kaufen und da merkt man schnell, dass Vollwert nicht immer unbedingt preiswert ist. |
 Das große GU GLYX-Kochbuch
Marion Grillparzer, Martina Kittler
Gebundene Ausgabe, Dezember 2005 Verkaufsrang: 4550 Gewöhnlich versandfertig in 24 Stunden
Einfach gut und gesund essen, ganz ohne Hungergefühl und Diät-Stress - das ist das Ziel des GLYX-Konzeptes, das Marion Grillparzer entwickelt hat. In Das große GLYX-Kochbuch beschreibt sie wissenschaftlich fundiert, aber locker und undogmatisch die Grundlagen ihrer praktikablen Ernährungsphilosophie und liefert eine riesige Sammlung leckerer, abwechslungreicher Rezepte. GLYX bedeutet, Kohlenhydrate clever zu genießen - nämlich in Maßen und vor allem die richtigen -, sodass der Körper nicht ständig Insulin ausschüttet. Insulin ist das Hormon, das Heißhunger macht und die Fettverbrennung bremst. GLYX bedeutet gleichzeitig, schädliche Fette zu minimieren. Dabei fehlt einem aber weder die Pasta zur Sauce, noch das Brot zum Belag oder das Dessert zum Menü. Unter den 250 Koch- und Backrezepten finden sich nämlich auch Leckereien, die man in einem Diät-Kochbuch nicht vermuten würde, wie Braten, Schnitzel, Quiche, Konfekt, Eiscreme und Muffins. Das zeigt: Die GLYX-Rezepte passen für jeden Anlass und jeden Geschmack, für Berufstätige und Familien, Vegetarier und Fleischfans, Jung und Alt, Gäste und Singles, Eilige und Genießer. Das Standard-Grundkochbuch enthält außerdem ausführliche Infos zu Lebensmitteln, Garmethoden und Vorratshaltung sowie übersichtliche Tabellen, die den GLYX-Alltag erleichtern. Diejenigen, die einen leichten Einstieg in die GLYX-Ernährung suchen, finden in der Diät-Power-Woche die passende Vorlage. Das große GLYX-Kochbuch macht nicht nur inhaltlich sondern dank der schönen, großen Food-Fotos und der erfrischenden farbigen Gestaltung auch optisch Lust auf gesundes Essen und Schlanksein. Und das jeden Tag des Jahres - nicht nur zwei Wochen lang. --Hanna Arndt
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Durchschnittliche Gesamt-Bewertung: 5.0 von 5.00 Punkten (Insgesamt 6 Bewertungen)
Eine neue Philosophie des Essens 5 von 5 Punkten
Wieder einmal naht der Sommer, und man/frau fragt sich, welche vielversprechende (Wunder-)Diät dieses Jahr ausprobiert werden soll...
Zum Glück kann ich ab sofort sagen: KEINE!!!
Denn dieses Buch schließt endlich ab mit Diäten, Verboten und Jojo-Effekt, sondern erlaubt alles, was Spaß macht und schmeckt, bietet aber statt der ungesunden und dickmachenden Variante immer die gesunde und schlanke Alternative.
Natürlich bedeutet es anfangs eine Umstellung, immer viel frisches Obst und Gemüse einzukaufen und zu essen, und viele der Zutaten oder Zubereitungsarten waren mir bis zum Kauf dieses Buches unbekannt (wer kennt schon Quinoa oder hat eine Flockenquetsche zuhause?). Wenn allerdings erst einmal der Grundbestand an Gewürzen und Nahrungsmitteln angeschafft ist, fällt einem die Umstellung so leicht, dass es schon fast automatisch geht. Und super schmecken tun die vorgestellten Gerichte noch dazu, sodass einem überhaupt nichts fehlt. Man kann sich immer lecker satt essen, steht nicht ewig in der Küche, und auch finanziell merke ich keinen großen Unterschied.
Also: das Buch und auch das Prinzip der GLYX-Ernähung kann ich auf jeden Fall weiter empfehlen!!!
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 Histamin-Intoleranz, Histamin und Seekrankheit
Reinhard Jarisch
Taschenbuch, August 2004 Verkaufsrang: 2281 Gewöhnlich versandfertig in 24 Stunden
Histamin ist der wichtigste Mediator der allergischen Reaktion (Rhinitis allergica, Asthma bronchiale, Urticaria aber auch Arzneimittelunverträglichkeiten und Neurodermitis). Darüber hinaus spielt Histamin bei der Histamin-Intoleranz durch den Mangel des histaminabbauenden Enzyms Diaminoxydase eine wesentliche Rolle. Die entsprechenden Krankheitsbilder sind Kopfschmerz, aber auch Durchfälle, Rhinopathie, Herzrhythmusstörungen, Dysmenorrhoe und Hypotonie. Weniger bekannt ist vielleicht die wichtige Rolle des Histamins bei der Seekrankheit. Die zweite Auflage ist in wesentlichen Teilen neu geschrieben, insbesondere ist das Kapitel Asthma sowie Magen-/Darmerkrankungen aktualisiert. Das Kapitel Kopfschmerz ist mit neuen Daten untermauert und das Kapitel Histamin und Seekrankheit mit einem Vorwort von Wolfgang Hausner - Österreichs Paradeweltumsegler- zeigt eine neue Therapie der Seekrankheit auf, die auch hinweisend für die Behandlung anderer Histamin-medierter Erkrankungen wie z.B. Mastozytose und Urticaria pigmentosa, aber auch in der Therapie des Kopfschmerz ist.
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Killing me softly with his song ... 5 von 5 Punkten
... telling my life with his words ...
Das war der Gedanke, der mir während der Lektüre ständig durch den Kopf geschossen ist.
Vor 3 Jahren habe ich nach schwersten "allergischen" Anfällen instinktiv meine Ernährung umgestellt und bin seitdem 100%-ig beschwerdefrei.
Und nicht nur das - alle chronischen Symptome, mit denen ich mich jahrelang herumschleppte, für die aber keinerlei organische Ursachen gefunden werden konnten, bildeten sich nahezu vollständig zurück.
Das "Dumme" war nur, daß kein Arzt sich oder mir erklären konnte wieso ich durch die doch recht eigenwillige Nahrungswahl (die so gar nicht zur modernen Auffassung von gesunder Ernährung passen will) innerhalb kürzester Zeit solch positive Resultate erzielte. Und ich konnte es schon gar nicht.
... Bis ich einen Tip bezüglich HIT erhielt und dieses Buch in die Finger bekam. Ich kann nur sagen: All das (bis auf die Ausnahme der Mastozytose) war 15 Jahre lang mein Leben. Angefangen von schlimmem Bauchweh, über Migräne bis hin zu schweren "Herz-Anfällen".
Sehr erschreckt hat jedoch auch mich die Tatsache, daß kein behandelnder Arzt (und das waren nicht wenige) jemals auch nur entfernt etwas von Histaminose gehört zu haben schien - denn ich wurde mehr als einmal mit Medikamenten behandelt, die auf der "roten Liste" dieses Buches stehen. Kein Wunder, daß mich eines davon anschließend gleich wieder für 2 Wochen auf die Herzstation zurückbrachte.
Und vor allem erklärt es lückenlos wie es zu der raschen Gesundung kommen konnte.
Dieses Buch gehört m.E. zur Zwangslektüre von angehenden und bereits praktizierenden Ärzten erklärt, bevor auch nur ein einziger davon weiteren Patienten erzählen "darf", daß diese sich ihre Beschwerden einbilden, nur weil die Suche nach organische Ursachen ohne Befund bleibt.
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