|
| Kochbücher | Inhaltsangaben
Kurzbeschreibungen
Zusammenfassungen | |
 Fit fürs Leben. Fit for Life
Harvey Diamond
Taschenbuch, 1. September 2005 Verkaufsrang: 6592 Gewöhnlich versandfertig in 24 Stunden
Dieses Buch ist für alle, die Probleme haben, eine strenge Diät durchzuhalten. Das Geheimnis der hier vorgestellten Diät ist die Ernährung in der richtigen Zusammensetzung, damit die natürlichen Verdauungszyklen ihre Arbeit leisten können. Denn nach den modernen ernährungswissenschaftlichen Erkenntnissen kommt es vor allem darauf an, wann und wie man ißt. "Fit fürs Leben" bietet einen vierwöchigen Gesundheits- und Fitnessplan an, der einfach, sicher und gesund ist. Er garantiert nicht nur, daß man Gewicht verliert, sondern vor allem, daß man das neue Gewicht auch halten kann. Es gibt kein Kalorienzählen, kein Verkleinern der Portionen mehr. Man lernt, wann und in welchen Zusammenstellungen man die Nahrung, die einem schmeckt, essen soll. Das Gewicht reduziert sich automatisch auf natürliche Weise, gefahrlos und dauerhaft.
DER KLASSIKER DER MODERNEN ERNÄHRUNGSPROGRAMME »Fit fürs Leben« bietet einen vierwöchigen Gesundheits- und Fitneßplan an, der einfach, sicher und gesund ist. Er garantiert, daß Sie Gewicht verlieren und Ihr neues Gewicht halten können. Es gibt kein Kalorienzählen, kein Verkleinern der Portionen mehr; wichtig sind allein Zeitpunkt Ihrer Mahlzeit und Zusammenstellung Ihrer Ernährung. Mit »Fit fürs Leben« reduziert sich das Gewicht...
Lesermeinungen (Wiedergabe von Amazon.de, s.u.):
Durchschnittliche Gesamt-Bewertung: 4.0 von 5.00 Punkten (Insgesamt 33 Bewertungen)
Es gibt kein besseres Buch 5 von 5 Punkten
Es gibt kein besseres Buch auf dem Gebiet Ernährung!
Seit 4 Monaten ernähre ich mich nach der Diamond-Methode und ich habe mich noch nie so wohl gefühlt. Allerdings braucht man etwas Charakterstärke um das durchzuhalten. Aber die Argumente sind eigentlich so überzeugend, dass es für mich kein Problem war. Selbst das Kapitel über`s Rauchen überzeugte mich so sehr, dass ich nach 16 Jahren Starkraucherei damit aufhörte und nicht einen Tag mehr verlangen nach den Dingern hatte.
Ich kann es nur jedem Empfehlen!!
 Weitere Lesermeinungen |
 Null Bock, aber Hunger: Einfache Gerichte, auf die man Lust hat
Gerhard Poggenpohl
Gebundene Ausgabe, Mai 2002 Verkaufsrang: 3274 Gewöhnlich versandfertig in 24 Stunden
Endlich zu Hause, die Beine ausstrecken und es sich gemtlich machen! Wenn da nur nicht der groáe Hunger w„re.
Einkaufen, vorbereiten und kochen - ich wsste Dinge, die ich lieber t„te. So ist das fast jeden Tag. Essen gehen? Aber das kostet auf die Dauer doch eine Menge Geld. Also, doch selber kochen dann aber schnell und einfach.
Mit diesem Buch k”nnen Sie das Problem nicht ganz aus der Welt schaffen, aber es kann Ihnen helfen die Sache zu vereinfachen.
Schnelle und einfache Gerichte, die nicht l„nger als 15 Minuten dauern. Gerichte, die gut schmecken, aber auch Ihrem Anspruch an die Gesundheit gerecht werden.
Lesermeinungen (Wiedergabe von Amazon.de, s.u.):
Durchschnittliche Gesamt-Bewertung: 4.0 von 5.00 Punkten (Insgesamt 4 Bewertungen)
Überraschend leicht, gut und übersichtlich 5 von 5 Punkten
Ich muß ehrlich sagen, daß ich begeistert bin von diesem Kochbuch. In normalen Kochbüchern ist es doch so, daß höchstens eine Hand voll Gerichte wirklich nachkochbar bzw. genießbar sind; nicht jedoch hier. Eigentlich bin ich ja eher ein Mensch, der nicht alles ißt, aber in diesem Buch sind höchstens fünf Gerichte, die ich nie im Leben essen würde. Auch die Aufteilung und die Kochanleitungen sind leicht verständlich und umsetzbar. Natürlich sind die Gerichte nicht wirklich für die Bewirtung des sonntäglichen Familienbesuchs gedacht, aber auf jeden Fall für den Alltag, wenn man total geschafft von der Arbeit nach Hause kommt. Alles in allem aber ein wirklich gelungenes und tolles Kochbuch.
Weitere Lesermeinungen |
 Easy Weight: Der mentale Weg zum natürlichen Schlanksein. Abnehmen beginnt im Kopf
Cora Besser-Siegmund
Taschenbuch, September 2002 Verkaufsrang: 4113 Gewöhnlich versandfertig in 4 bis 5 Tagen.
Es hat sich inzwischen herumgesprochen, wie ungesund Übergewicht ist. Presse und Fachliteratur bieten ausführliche Auskünfte über die Rolle der Ernährung für die Gesundheit, über verschiedene Arten der Diät und die Kaloriengehalte einzelner Nahrungsmittel.
Wohl jeder Mensch macht irgendwann die Erfahrung, häufig in der Kindheit, daß er plötzlich bewußt den eigenen Atem wahrnimmt und sich Gedanken über die Regelmäßigkeit des Atems macht - und genau dann mit dem Atmen völlig aus dem Takt gerät. Genauso reagiert die komplizierte und fein abgestimmte Einheit von Körper und Seele des Menschen "verstimmt", wenn der bewußte Verstand in die Menge der Nahrungsaufnahme eingreift und den inneren, vegetativen Plan mißachtet. So sind z.B. "Freßanfälle" auch als eine Abwehrreaktion der Körper-Seele-Einheit Mensch gegen das Bewußtmachen von etwas, was von der Natur als unbewußter Ablauf konzipiert ist, zu deuten. Daher ist es sehr problematisch, wenn Personen, die abnehmen möchten, ständig bewußt versuchen, ihre Nahrung zu reduzieren, Diät zu halten und Kalorien zu zählen.
Deshalb sollte es sich jeder Übergewichtige zum Ziel setzen, nicht nur sein Körpergewicht zu verringern, sondern vor allem seine innere Wahrnehmung so zu verändern, daß das neue Gewicht ohne krampfhafte Kontrolle und ständiges Kalorienzählen - also unbewußt gesteuert - erhalten bleibt.
"Als ich vor über vielen Jahren die ersten Zeilen dieses Buches schrieb, war das Thema >>Abnehmen beginnt im Kopf<< ein völlig neuer Ansatz zur Bewältigung von Gewichts- und Eßproblemen. Um so mehr freut es mich, daß dieser Ansatz inzwischen eine breite Bestätigung durch die Erfahrung vieler Betroffener und durch die Forschung erhalten hat. Weltweit gibt es bis heute immer noch kein Patentrezept zum garantierten und dauerhaften Abnehmen. Kalorienreduzierte Diäten zeigen nur "magere" Langzeiterfolge. Es wird immer deutlicher, wie wichtig die innere Einstellung, die Denkmuster und Verhaltensweisen eines Menschen für das Thema gesundes Abnehmen und Gewichthalten sind." - Cora Besser-Siegmund
Lesermeinungen (Wiedergabe von Amazon.de, s.u.):
Durchschnittliche Gesamt-Bewertung: 4.5 von 5.00 Punkten (Insgesamt 3 Bewertungen)
Unfassbar aber wirksam 5 von 5 Punkten
Endlich mal ein Buch mit wirklich wirkenden Methoden zum Abnehmen. Allein vom Lesen wird man schon schlanker, da es so spannend ist, dass man Schokolade und Kühlschrank vergisst!
Weitere Lesermeinungen |
 Glyx-Kompass: Schlank & fit werden, das Herz schützen, Gesundheit und gute Laune tanken. Mit über 800 Lebensmitteln
Marion Grillparzer
Broschiert, Februar 2004 Verkaufsrang: 2988 Gewöhnlich versandfertig in 24 Stunden
Essen und abnehmen nach dem GLYX-Prinzip ist kinderleicht. Für den Kompass wurden mehr als 800 Lebensmittel nach wichtigen Faktoren wie Fett, Eiweiß oder Herzschutz mit den rot-gelb-grünen Ampelfarben bewertet. Wie Sie die richtigen Lebensmittel aus den jeweiligen Stufen der GLYX-Pyramide auswählen und klug miteinander kombinieren, zeigt Ihnen dieser kompakte Ratgeber. So schwinden die Kilos mit Genuss und die Laune steigt garantiert! Außerdem: Die 12 wichtigsten GLYX-Regeln, GLYX-Restaurantführer und Glossar mit den Lebensmitteln von A bis Z.
Lesermeinungen (Wiedergabe von Amazon.de, s.u.):
Durchschnittliche Gesamt-Bewertung: 4.5 von 5.00 Punkten (Insgesamt 13 Bewertungen)
Einfach lecker ...... 5 von 5 Punkten
..... für Menschen die wirklich gerne Obst und Gemüse essen. Einfach in der Zubereitung und macht satt.
Wer seine Figur verbessern und halten möchte ist mit diesem Buch wirklich erfolgreich, bei entsprechender Disziplin.
Weitere Lesermeinungen |
 Basenfasten für Eilige: Das 7-Tage-Erfolgsprogramm: Schnell und gesund abnehmen / Die gute Laune behalten / Fit bleiben in Beruf und Alltag
Sabine Wacker
Broschiert, Oktober 2007 Verkaufsrang: 2344 Gewöhnlich versandfertig in 24 Stunden
Hier erfahren Sie alle Tipps und Tricks, die eine schnelle Durchführbarkeit der Erfolgsmethode garantieren: Wie Sie am günstigsten einkaufen, was Sie gut vorbereiten, was aus der Dose kommen kann, und wie Sie ohne Zeitaufwand Ihr Essen optimal zubereiten. Die Autorin spricht aus eigener Erfahrung. Sie hat alle Rezepte nachgekocht und garantiert: Kaum etwas dauert länger als 15 Minuten! So gelingt Ihnen mühelos die Umstellung auf eine gesündere Ernährungsweise! Basenfasten: Endlich Schluss mit dem Ernährungs-Frust
Sind Sie auch immer irgendwie in Eile? Und so angespannt, dass Sie öfter "schnell mal zwischendurch" essen? Am Abend wissen Sie nicht mehr, was genau das war? Störende Speckröllchen formen sich, Sie fühlen sich aufgebläht, die Hose kneift, und womöglich zeigen sich erste gesundheitliche Störungen? Machen Sie jetzt Schluss damit!
Basenfasten für Eilige: einfach - schnell - wirksam
Basenfasten heißt bis zu 4 kg Gewichtsverlust in einer Woche. Und das allein durch Umstellung auf basische Kost! Wie das geht? Sie nehmen 7 Tage lang nur basische Nahrungsmittel zu sich. So sind Sie mit Vitaminen und Mineralstoffen ausreichend versorgt, die gefürchteten Fastenkrisen bleiben aus. "Schnell" ist nicht nur der Gewichtsverlust! Alles ist auf Zeitersparnis abgestellt: einkaufen, vorbereiten, kochen. Nur zum Essen lassen Sie sich bitte Zeit!
Der Kurzlehrgang: So stellen Sie Ihre Nahrung dauerhaft um
Hier erfahren Sie alle Tipps und Tricks, die eine schnelle Durchführbarkeit der Erfolgsmethode garantieren: Wie Sie am günstigsten einkaufen, was Sie gut vorbereiten, was aus der Dose kommen kann, und wie Sie ohne Zeitaufwand Ihr Essen optimal zubereiten. Die Autorin spricht aus eigener Erfahrung. Sie hat alle Rezepte nachgekocht und garantiert: Kaum etwas dauert länger als 15 Minuten! So gelingt Ihnen mühelos die Umstellung auf eine gesündere Ernährungsweise
Lesermeinungen (Wiedergabe von Amazon.de, s.u.):
Durchschnittliche Gesamt-Bewertung: 4.5 von 5.00 Punkten (Insgesamt 2 Bewertungen)
Ein Geheimtip 5 von 5 Punkten
Ich habe mich lange mit dem Gedanken "Fasten" beschäftigt, aber Heilfasten kam für mich nicht in Frage, denn da darf man während der Fastenwoche nichts essen und ich weiß, daß ich das nicht durchgehalten hätte. Durch Zufall bin ich dann auf dieses Buch gestoßen. Beim Basenfasten darf man basische Lebensmittel in der Basenfastenwoche zu sich nehmen, wie z.B. Obst, Rohkost und Gemüsebrühe. Dieses sagte mir zu und ich probierte es einfach mal aus. In dem Buch wird ein 7 Tage-Plan beschrieben, da ich aber nicht alles mochte, was dort stand, habe ich einiges durch andere basische Lebensmittel ersetzt. In dem Buch ist eine Liste vorhanden, welche Lebensmittel basisch sind. Gesagt, getan. Ich habe mich 7 Tage lang an das Konzept gehalten und das Buch hat nicht zuviel versprochen. Ich habe 3,9 kg in dieser Woche abgenommen und das ganz ohne Hunger. Ich habe mich in dieser Woche sehr fit gefühlt und mein Sportprogramm im Fitneßstudio nebenbei ganz normal durchgezogen. Ich kann dieses Buch wirklich mit bestem Gewissen weiter empfehlen.
Goldener Mittelweg 4 von 5 Punkten
Basenfasten, Das 7-Tage-Erfolgsprogramm für Eilige, ist das ideale Buch für all jene, die sich neben dem Arbeiten schon einmal durch eine 3-wöchige Mayr-Kur gequält haben. Und für all jene, die immer wieder in überdimensionalen Kaffeekonsum zurückfallen oder in ein Schokostückchen da, ein Kekserl dort. Das Basenfasten ist neben dem Arbeiten möglich, unterbricht den Säure-Rausch und gibt einen Schups in die Richtung basischer natürlicher Ernährung. Das Buch ist dabei der ideale Begleiter und Unterstützer. Die Rezepte sind aber - wie so oft in den Büchern - zu vernachlässigen. Dafür sind die Erläuterungen und Tipps umso besser. Übrigens ... Kurkrisen hat man bei einer Basenkur leider auch! |
 Yogakochbuch. Harmonie von Gesundheit und Genuss (GU Diät & Gesundheit)
Bettina Matthaei, Anna Trökes
Broschiert, 3. März 2008 Verkaufsrang: 3266 Gewöhnlich versandfertig in 24 Stunden
Dieses Kochbuch füllt eine schon lange bestehende Lücke im trendstarken Yoga-Bereich! Viele der Praktizierenden mussten bis jetzt aus Mangel an Alternativen auf ayurvedische Ernährungsformen zurückgreifen, und das obwohl es bereits in jahrtausende alten Yoga-Texten Anweisungen zur richtigen Ernährung gibt. Über 120 neue köstliche Rezeptideen, die speziell auf die unterschiedlichen Yoga-Typen und die Meditation abgestimmt wurden, verführen zum Ausprobieren. Exotische Gewürze treffen auf frische Zutaten und verbinden sich zu sinnlichem Genuss. Genauso wie Yoga schon in der ganzen Welt Einflüsse aufgenommen hat, so beschränken sich die Rezept nicht auf Indien. Die gesunde und leichte Cross-Over-Küche ist flexibel und sorgt für Abwechslung. Da die Meditation besondere Anforderungen an den Yoga-Übenden stellt, geht ein eigenes Kapitel speziell darauf ein und schafft so eine optimale Grundlage für einen vertieften Einstieg in diesen Bereich.
Lesermeinungen (Wiedergabe von Amazon.de, s.u.):
Durchschnittliche Gesamt-Bewertung: 5.0 von 5.00 Punkten (Insgesamt 1 Bewertung)
mehr als zwei in einem 5 von 5 Punkten
Einfach Klasse, dieses Yoga-Kochbuch! Ein "Rundumprogramm" für Menschen, die als lustvolle Esser (Köche) mit mehr oder weniger Spass an Bewegung einen Weg suchen, beides in Einklang zu bringen und dadurch ihr körperliches und geistiges Wohlbefinden zu steigern.
Das Besondere an diesem Buch:
erstens natürlich die Kombination von Yoga und Kochbuch, von zwei Autorinnen verfasst, die jeweils in ihrem Spezialgebiet sehr erfahren sind und sich wundervoll ergänzen,
zweitens die Möglichkeit, sich selbst als eher Entspannung und mehr innere Ruhe suchenden "Energietyp" oder aber als eher "schwer in die Gänge kommenden", Anregung wünschenden "Ruhetyp" zu erkennen und sich dann entsprechende Yogaübungen und Rezepte zu wählen.
Die äußere Form des sehr schön gestalteten Buches macht es einem leicht, seinen ("typ"-gerechten) Weg zu finden: nach kurzer Einführung in die Jahrhunderte alte Tradition der Hatha-Yogis und der Einstellung zu ihrer Ernährung mit einfach nachzuvollziehenden Grundlagen werden Merkmale des "Energietypes" und des "Ruhetypes" mit den ihnen entsprechenden Bedürfnissen beschrieben. Dabei findet der Energietyp alle für ihn besonders empfohlenen Anregungen zur Yoga-Praxis ( u.a. zum Ausklang des Tages) und für Rezepte mit speziellen Gewürzmischungen auf malvenfarbenen, der Ruhetyp diese auf blauen Seiten.
Was aber macht der/die Yoga-bewegte Koch/Köchin, wenn er/sie mit einem energetisch völlig anders ausgerichteten Partner essen möchte? Auch daran ist gedacht: die Rezepte enthalten Hinweise, wie sie mit gering veränderten Gewürzen oder Zutaten für den jeweils anderen Typ geeignet sind.
Abgerundet wird alles durch ein Kapitel zur Pranayama-(Atem) Praxis und Rezepten für die Meditation.
Die Rezepte wurden vorwiegend unter dem Aspekt ausgewählt: wie passt die Yoga-Ernährung in den Alltag?. Am Ende folgt ein kleines Glossar .
Übrigens: schon beim Blättern läuft einem das Wasser im Mund zusammen! Wer das Kochbuch "Würzen" von Bettina Matthaei schon kennt, weiß, mit welch sicherem Geschmack und viel Erfahrung sie die köstlichsten Gewürzmischungen und Gerichte kreiert und damit (oft verblüffend einfach nach zu kochen!) viel Farbe und Abwechslung in die Küche bringt.
Ein wirklich empfehlenswertes Buch für Yogis und alle, die neugierig geworden sind ! |
 Waffeln
Kristiane Müller-Urban
Broschiert, August 2006 Verkaufsrang: 6116 Gewöhnlich versandfertig in 24 Stunden
Lust auf Süß und Herzhaft?
Die Grundzutaten hat man eigentlich fast immer im Haus. Und so ersetzten knusprig, warme Waffeln mit süßem Dip schon einmal die Sonntagstorte oder sahnegefüllte Crêpes das Dessert. Aber auch in ihrer herzhaften Variante sind sie ein toller Snack oder kleiner Happen auf dem Gästebüffet. Dann nennt man sie auch gerne Wrap oder Roll, was nur ein anderes Wort für unkomplizierte Leckereien direkt aus der Hand sind.
Seiten: 64 Softcover
Autor: Christiane Kürth
Lesermeinungen (Wiedergabe von Amazon.de, s.u.):
Durchschnittliche Gesamt-Bewertung: 5.0 von 5.00 Punkten (Insgesamt 3 Bewertungen)
Waffeln leicht gemacht! 5 von 5 Punkten
Ein GU-Ratgeber zum Thema Waffeln, zu einem recht akzeptablen Preis.
Schön aufgemacht, mit netten Bildern ( nicht zu jeder Waffel ) und praktischen Koch-, und Zubereitungstipps.
Inhaltlich beginnt das Büchlein mit einigen Einführungstexten rund um die Zutaten des Waffelbackens ( Waffeleisen, Teig, andere Zutaten ), sowie mit einer "Teigkunde", die über die Herstellung des idealen Waffelteigs informiert, sowie über die Form der gebackenen Waffel und die optimale Herstellung bzw. den Backvorgang, das Haltbarmachen und Verwenden von fertigen Waffeln.
Grundrezepte folgen, sowie einige Ideen und Anregungen zum Verfeinern und Verbessern des Waffelteigs ( z.B. mit Kräutern, Ingwer usw. )
Dann folgen insgesamt ca. 45 Waffelrezepte, von den "Süßen Klassikern", über die "Neuen süßen Ideen" bis hin zu den "Pikanten Waffeln".
Rezepte hier z.B. sind: Mandelwaffeln, Belgischen Waffeln, Vanille-Möhren-Waffeln, Mohnwaffeln, Zwiebelwaffeln, Speckwaffeln, Pizzawallen aller Art usw.
Die Rezepte sind allesamt verständlich aufgebaut und der Einleitungsteil wird sogar den unfähigsten Laien in die Kunst des Waffelbackens einführen. Auch die abschließenden Beilagen-, und Getränkerezepte zu den Waffeln sind gelungen und machen das kleine Büchlein komplett.
Gut zu nutzen, übersichtlich, verständlich, mit den geläufigsten Waffelrezepten und schönen, neuen Ideen! Sehr zu empfehlen!
Weitere Lesermeinungen |
 Einkochen und Einwecken: Die besten Rezepte
Susann Al-Safadi
Taschenbuch, Februar 2005 Verkaufsrang: 10529 Gewöhnlich versandfertig in 24 Stunden
Kalt gerührte Konfitüren, fruchtiges Kompott oder pikant eingelegtes Gemüse - für jeden Geschmack wird hier etwas geboten. Neben raffinierten Rezepten für eingemachtes, heimisches Obst und Gemüse haben auch köstliche Chutneys und Relishes ihren Platz in diesem Buch. Anleitungen für die Herstellung hausgemachter Liköre, Essige und Öle runden die nützliche Rezeptsammlung ab. Zusätzlich erfährt man in der Einleitung alles Wissenswerte zum Thema Einkochen und Einwecken. Einen Saisonkalender für heimisches Obst und Gemüse bietet dieses Buch ebenfalls.
Lesermeinungen (Wiedergabe von Amazon.de, s.u.):
Durchschnittliche Gesamt-Bewertung: 5.0 von 5.00 Punkten (Insgesamt 2 Bewertungen)
5 Sterne auch mit eigenem Garten 5 von 5 Punkten
Es beginnt mit einem Saisonkalender für heimisches Obst und Gemüse (sehr wichtig), danach folgen Informationen zum Konservieren, insbesondere für den Anfänger wichtig. Das Buch hat seine Rezeptschwerpunkte unterteilt in Marmeladen, Konfitüren und Gelees; Kompott und Mus; Chutneys und Relishes; süß und sauer Eingelegtes; edle Tropfen; Essig und Öle. Man findet interessante Variationen z.B.braucht man sich nicht mehr darüber ärgern, dass die Tomaten im Herbst noch grün sind, einfach das Rezept "Grüne Tomaten süßsauer". Natürlich wie für jedes Einlege- und Einmachbuch zählt: Der Trend geht klar zum Zweitbuch. Als alleiniges Werk wäre es mir zu dünn. Aber gemessen an seinem Anschaffungspreis ein hoher Nutzen für den Käufer. Die Anleitungen sind übrigens auch für Nichtköche gut beschrieben.
Einfache Rezepte einfach umzusetzen! 5 von 5 Punkten
Mir hat dieses Buch viele Anregungen zum Einkochen gegeben. Einiges habe ich ein wenig abgewandelt. Wenn man in der Stadt ohne eigenen Garten lebt geht das nicht anders. Die 5 Sterne hat es sich trotzdem verdient weil es grundlegend das Einkochen beschreibt! |
 Die Kräuterspirale. Bauanleitung. Kräuterportraits. Rezepte
Irmela Erckenbrecht
Gebundene Ausgabe, April 2006 Verkaufsrang: 8287 Gewöhnlich versandfertig in 24 Stunden
Die Kräuterspirale ist eine wunderbare Möglichkeit, die verschiedensten aromatischen Pflanzen im eigenen Garten anzubauen. Es bedarf nur weniger Quadratmeter, um das steinerne Beet anzulegen, selbst in einem kleinen Vorgarten ist es gut unterzubringen. Dabei können dennoch die unterschiedlichen Standortansprüche der Kräuter gut berücksichtigt werden. Die Vorzüge des ökologischen Gärtnerns werden so erfolgreich mit einer attraktiven Gartengestaltung verknüpft. Bei Hobbygärtnern, Schulklassen oder Kindergärten steht der Bau einer Kräuterspirale oft ganz oben auf der Wunschliste.
Mit diesem Buch kann dieses Ziel Schritt für Schritt in die Tat umgesetzt werden. Genaue Bauanleitungen, Bepflanzungsvorschläge und Kräuterportraits sorgen für sicheres Gelingen. Lohn der anfänglichen Mühe ist die reiche Ernte aromatischer und wohltuender Kräuter, die auf vielfältige Weise zu köstlichen Gerichten verarbeitet werden können. Zahlreiche vegetarische Rezepte, allesamt mit Kräutern aus der Kräutersp irale, werden vorgestellt. Ob Suppe oder Salat, raffinierte Häppchen, Pasta oder Vegetarisches vom Grill und gekühlte Getränke - alle Gerichte sind ein Fest für die Sinne.
Lesermeinungen (Wiedergabe von Amazon.de, s.u.):
Durchschnittliche Gesamt-Bewertung: 5.0 von 5.00 Punkten (Insgesamt 7 Bewertungen)
Super! 5 von 5 Punkten
Uns hat das Buch sehr geholfen. Es ist übersichtlich und ganz einfach für jedermann(frau) verständlich geschrieben! SUPER - kann ich nur empfehlen!
Weitere Lesermeinungen |
 Torten von A-Z
Oetker
Gebundene Ausgabe, September 2006 Verkaufsrang: 5203 Gewöhnlich versandfertig in 24 Stunden
Schreiben Sie eine Online-Rezension und teilen Sie Ihre Meinung anderen Kunden mit.
Lesermeinungen (Wiedergabe von Amazon.de, s.u.):
Durchschnittliche Gesamt-Bewertung: 4.5 von 5.00 Punkten (Insgesamt 7 Bewertungen)
Ein super Torten- Backbuch!!! 5 von 5 Punkten
Das beste Backbuch das ich je hatte! Eine riesen Auswahl und super beschrieben. Ich habe schon einige Torten daraus gebacken und war immer begeistert. 5 Sterne von mir.
Weitere Lesermeinungen |
 Sweet Basics: Alles, was man braucht, um sich den Alltag locker zu versüßen... GU Basic cooking
Cornelia Schinharl, Sebastian Dickhaut
Broschiert, 3. März 2008 Verkaufsrang: 1997 Gewöhnlich versandfertig in 24 Stunden
Die süßen Dinge des Lebens boomen wie nie: Eine unglaubliche Vielfalt an Schokolade, fantasievolle Eissorten und Kaiserschmarrn in neuen Varianten lassen die Herzen höher schlagen. Dass es beim Zubereiten von Desserts und süßen Sattmachern nicht nur auf pfiffige Ideen, sondern auch auf ein paar grundlegende Techniken ankommt, wird in Sweet Basics in gewohnt unterhaltsamer Art demonstriert.
Vom Lieblingsrezept aus Kindertagen bis zum kreativen Highlight zeigt dieses Buch, das jeder sich einfach und schnell den Alltag versüßen kann.
Lesermeinungen (Wiedergabe von Amazon.de, s.u.):
Durchschnittliche Gesamt-Bewertung: 5.0 von 5.00 Punkten (Insgesamt 2 Bewertungen)
Vom Keks bis zum Hauptgericht - Hauptsache süß! 5 von 5 Punkten
Die "Basics" Reihe aus dem Gräfe und Unzer-Verlag vermittelt auf sehr anschauliche und ansprechende Art Grundlagen, die nicht nur unbedarften Kochanfängern reizvolle Einblicke gewähren. Hier können auch Menschen, die sich desöfteren in der Küche austoben, noch eine Menge lernen.
Die "Sweet Basics" von Cornelia Schinharl sind dafür das beste Beispiel.
Hier geht es keineswegs nur um Plätzchen und Kuchen, das Buch deckt die ganze Bandbreite süßer Speisen vom Keks bis zum Hauptgericht ab.
Man findet selbstverständlich die Klassiker der süßen Küche, aber auch darüber hinaus eine Menge schöner Anregungen.
Viele der vorgestellten "Schweinereien" eignen sich darüber hinaus auch bestens als kleines Geschenk, denn wer freut sich nicht über ein Tütchen handgemachter Pralinen oder einen liebevoll dekorierten Kuchen.
Aus Früchten und Schokolade, Honig und Vanille lassen sich auch mit ungewöhnlichen Kombinationen herrliche und sündhaft leckere Dinge herstellen.
In Maßen versprechen alle Rezepte dieses praktischen, umfassenden und schönen Buches wunderbare Genüsse ohne Reue!
Die süßeste Verführung ... 5 von 5 Punkten
... seit es Desserts gibt!
Eine so umfangreiche und vielseitige Sammlung süßer Naschereien hat es meines Wissens zuvor noch nicht gegeben. Das Fantastische ist, dass hier nicht nur Klassiker ihren Platz finden, sondern auch ausgefallene Kreationen, die jedes zuckersüße Herz höher schlagen lassen. Neben Altbekanntem und Geliebtem wie Pudding, Brownies, Topfenpalatschinken, Pralinen, Muffins, Waffeln oder Tiramisu gibt es auch eine Menge Neues zu entdecken: zum Beispiel Maronen-Zimt-Creme, Schokosuppe mit Schneenockerl, Ziegenkäsemousse mit Weinkirschen oder auch Süßkartoffelfritten mit Beerenketchup.
Ein Buch mit Wasser-im-Mund-zusammen-lauf-Garantie! Mit großer Zuckerbäckerschule und Tipps zur Zubereitung verschiedenster Basics (Kuvertüre, Sorbet, Parfait, Grieß etc.).
Nichts für "saure Mienen"! ;-) |
 Italian Basics: Alles, was man braucht für das dolce vita zu Hause
Cornelia Schinharl, Sebastian Dickhaut
Taschenbuch, September 2000 Verkaufsrang: 27564 Gewöhnlich versandfertig in 24 Stunden
Wo Basic drauf steht, sind auch Basics drin.
Fan der italienischen Küche? Logo!
Fan von Basic baking, den absoluten basic fürs Kochen und Backen mit Spaß?
Benvenuto! Denn Italian Basics bringt beides zusammen: mit Know-how von Nudel über Olive bis Zucchini. Und mit über 100 Lieblings-Rezepten!
Seiten: 168 Broschiert
Autoren: Cornelia Schinharl und Sebastian Dickhaut
Lesermeinungen (Wiedergabe von Amazon.de, s.u.):
Durchschnittliche Gesamt-Bewertung: 5.0 von 5.00 Punkten (Insgesamt 11 Bewertungen)
einfach nur lecker!! 5 von 5 Punkten
Ein tolles Kochbuch! Aus keinem anderen Buch habe ich bisher mehr gekocht,als aus diesem.
Gute Beschreibung, auch für Laien verständlich und superleckere Rezepte...
Weitere Lesermeinungen |
 Richtig einkaufen bei Fructose-Intoleranz
Thilo Schleip
Broschiert, August 2006 Verkaufsrang: 2356 Gewöhnlich versandfertig in 24 Stunden
Endlich beschwerdefrei! Lebensmittel gezielt auswählen So klappt`s: Genussvoll essen und trinken ohne Fruchtzucker. Mit diesem hilfreichen Einkaufsführer treffen Sie garantiert die richtige Wahl. Im Supermarkt, Restaurant und unterwegs Über 1000 Nahrungsmittel, Fertiggerichte, Snacks, Restaurant-Speisen, Fast-Food in praktischen Tabellen für Sie auf dem Prüfstand. Auf einen Blick für Sie bewertet Schnell und sicher: Mit farbigem Bewertungs-System. So sehen Sie sofort, welche Nahrungsmittel für Sie bestens und welche weniger geeignet sind.
Lesermeinungen (Wiedergabe von Amazon.de, s.u.):
Durchschnittliche Gesamt-Bewertung: 3.5 von 5.00 Punkten (Insgesamt 8 Bewertungen)
Praxistauglich! 5 von 5 Punkten
Gut gelungener Einkaufsführer von Thilo Schleip. Übersichtlicher Aufbau, viele Tabellen mit ausreichend vielen Einträgen, dazu brauchbare Infos, die sich ansonsten in keinem Buch zum Thema finden lassen. Die letzte Rezension zu diesem Buch finde ich nicht zutreffend. Der Autor erklärt schlüssig, warum einige Tabellen umfangreicher sind als andere. Ich habe von den Listen, besonders bei Fertiggerichten und Backwaren, sehr profitiert und bin jetzt schon einen Schritt weiter. Ich habe das Buch bereits einer Freundin empfohlen und würde es wieder tun!
Weitere Lesermeinungen |
 Die Montignac-Methode: ..essen und dabei abnehmen. Die wissenschaftlich bewiesene Methode, die europaweit Millionen Diätverdrossene begeistert
Michel Montignac
Taschenbuch, Januar 2003 Verkaufsrang: 1794 Gewöhnlich versandfertig in 24 Stunden
Die Ernährungswissenschaft steht vor einer Revolution!
Michel Montignac erläutert in seinem Ratgeber ausführlich,
Ø warum kalorienreduzierte Diäten zum Scheitern verurteilt sind,
Ø warum die Einteilung in schnell und langsam resorbierbare Kohlenhydrate falsch ist,
Ø was es mit dem glykämischen Index auf sich hat,
Ø wie man den JoJo-Effekt vermeidet,
Ø warum manche Nahrungsmittel müde machen,
Ø welche Nahrungsmittel vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen, erhöhtem Cholesterinspiegel, Diabetes Typ 2 und Krebs schützen.
Wissenschaftler fanden heraus: Nicht übermäßige Ernährung, sondern bestimmte Stoffwechselvorgänge sind für die Gewichtszunahme verantwortlich. Kohlenhydrate werden im Körper in Zucker umgewandelt und bewirken eine Erhöhung des Blutzuckerspiegels sowie die Ausschüttung von Insulin, welches Fett aus dem Blut ins Gewebe schleust. Das Ausmaß, in dem Kohlenhydrate den Blutzuckerspiegel anheben, wird mit dem glykämischen Index (GI) bewertet. Je höher die Indexzahl, desto höher steigt der Blutzuckerspiegel.
Montignacs wissenschaftlich belegte Diätmethode basiert auf der gezielten Steuerung des Stoffwechsels. Für die Speicherung von Fetten sind vor allem schlechte Kohlenhydrate mit hohem (GI) verantwortlich. Zum Abnehmen sollten deshalb Kohlenhydrate mit niedrigem GI bevorzugt werden, z. B. Gemüse, Obst, Hülsenfrüchte und Vollkornprodukte. Je geringer die Zufuhr schlechter Kohlenhydrate wie Zucker, Weißmehlprodukte ... desto mehr greift der Körper zur Energiegewinnung auf seine Fettreserven zurück.
Montignac hält nichts vom Kalorienzählen, denn die Annahme, Übergewicht hänge direkt und ausschließlich von aufgenommenen Kalorien ab, wurde wissenschaftlich widerlegt. Untersuchungen ergaben: Mehr als die Hälfte aller Übergewichtigen essen sogar weniger als der Durchschnitt. Kalorienreduzierte Diäten verursachen, durch den JoJo-Effekt, langfristig geradezu Übergewicht. Obwohl immer mehr Light-Produkte verzehrt werden, nimmt Fettleibigkeit weltweit kontinuierlich zu. Das zeigt, dass wenig Zusammenhang zwischen Übergewicht und Energiezufuhr besteht. Montignac weist darauf hin, dass die Nahrungsbeschaffenheit die Gewichtszunahme stärker beeinflusst, als die Menge.
Anfang der 80er Jahre wiesen Forscher einen Zusammenhang zwischen Fettleibigkeit und Hyperinsulinismus (übermäßige Insulinproduktion) nach. Zahlreiche Studien zeigen, dass dies der Grund für Fettleibigkeit, Diabetes Typ 2, Bluthochdruck und erhöhten Cholesterinspiegel ist und nicht die Folge davon. Dies beweist, dass die jahrzehntelangen offiziellen Diätempfehlungen (kalorien- u. fettreduzierte Diäten) Fettleibigkeit verursachen.
Montignac führt die modernen Stoffwechselerkrankungen auf Kohlenhydrate mit hohem GI und starke industrielle Verarbeitung zurück. Er vertritt die Ansicht, dass Fette, die seit zwei Jahrzehnten der Sündenbock der offiziellen Diätetik sind, in der richtigen Nahrungszusammenstellung weitaus weniger für Übergewicht und Herz-Kreislauf-Erkrankungen verantwortlich sind, als vermutet.
Montignac hält die offiziellen Ernährungsempfehlungen besonders verantwortlich für den Anstieg der Fettleibigkeit, da die Auswahl der Kohlenhydrate nicht nach dem GI erfolgt.
Die Wirkung der Montignac-Methode hat sich seit über 20 Jahren bestätigt. Millionen Anwender der Methode verzehrten Kohlenhydrate mit niedrigem GI, hielten so ihren Blutzuckerspiegel niedrig und vermieden Hyperinsulinismus. Sie verloren an Gewicht und bemerkten positive Nebeneffekte wie Senkung des Cholesterinspiegels und Bluthochdrucks sowie Verbesserung bzw. Vorbeugung von Diabetes Typ 2.
Der große Erfolg der Montignac-Methode mit über 16 Millionen verkauften Büchern europaweit, spricht für sich.
Lesermeinungen (Wiedergabe von Amazon.de, s.u.):
Durchschnittliche Gesamt-Bewertung: 4.5 von 5.00 Punkten (Insgesamt 53 Bewertungen)
Von nichts kommt nichts 5 von 5 Punkten
Die Methode hört sich einfach an, aber es verlangt, sich vor jeder Mahlzeit Gedanken zu machen, was man bereits heute gegessen hat und was noch essen darf.
Das einfachste habe ich schnell aus dem Buch verstanden: Kalorien zählen ist Quatsch, es bringt fürs Abnehmen wenig. Sport ist gesund, ist fürs Abnehmen ebenfalls wenig geeignet.
Im Buch gibt es eine Übersicht von glykämischen Indexen (GI) von verschiedenen Lebensmitteln. (Diesen Begriff sollte man sich gleich merken, wird oft im Buch benutzt.) Diese Übersicht sollte man sich verinnerlichen und am besten sie immer dabei haben. Z. B. Zu Produkten mit hohem GI gehören Bier, Bratkartoffel, gekochte Karotten, Chips, Honig, Alkohol usw. (also die Sachen, die schmecken), zu Produkten mit niedrigem GI gehören Vollkornbrot, Basmatireis, Erbsen, Haferflocken usw. (also bekannte gesunde Lebensmittel). Um abzunehmen, muss man seine Mahlzeiten so zusammensetzen, dass das glykämische Resultat am Ende der Mahlzeit so niedrig wie möglich ist. Der Autor führt viele Beispiele wie die Mahlzeiten aussehen können. Hier Beispiel Mittagessen: Suppe, Fleisch und Gemüse, Käse, ohne die klassischen Beilagen wie Kartoffel, Nudel, Reis. Obst sollte man vor dem Hauptessen einnehmen.
Die Montignac-Methode besteht aus 2 Phasen: 1 Phase: Gewichtsabnahme. 2. Phase: Gewichtsstabilisierung mit Ausnahmen und ohne Ausnahmen. Ausnahmen kann man machen, wenn man bestimmte Bedingungen einhält. Wenn man ein Lebensmittel mit hohem GI einnimmt, dann sollte man ein anderes Lebensmittel dazu einnehmen, das zur Senkung von GI beiträgt. Z. B. Kartoffel und grüne Linsen. Dazu gibt es eine Übersicht-Tabelle, die man sich auch verinnerlichen sollte, da die Ausnahmen nicht wegzudenken sind. Der Autor warnt ausdrücklich vor häufigen Ausnahmen, da sie schnell zu Gewohnheiten werden können. Wenn man diese Ernährungsweise nicht beibehält, würde man wieder zunehmen. Montignac gibt Tipps, wie man sein Essen zusammenstellen sollte, wenn man irgendwo abends eingeladen ist und trotzdem satt werden möchte und die Gastgeber nicht beleiden will. Das Buch enthält viele andere Information: z.B. die Krankheiten mit Ernährung zusammenhängen; wie man Essen vitaminenschonend zubereitet; wie man Kinder so ernährt, dass sie im erwachsenen Alter nicht fettleibig werden; Kritiken an dieser Methoden und deren Erfolge, Empfehlungen für Vegetarier, Zucker ist Gift usw. Obwohl ich diese Methode gut finde und daran glaube, dass es etwas bringen sollte, bin ich persönlich (noch) nicht bereit sie konsequent umzusetzen. Mir fehlt es schwer auf ein Mittagsessen wie Fleisch und Kartoffel, Abendessen wie Brot mit Wurst zu verzichten.
Weitere Lesermeinungen |
 Fatburner. GU Ratgeber Gesundheit
Marion Grillparzer
Broschiert, Februar 2005 Verkaufsrang: 3793 Gewöhnlich versandfertig in 24 Stunden
Abnehmen ohne Jo-Jo-Effekt. 'Fatburner' sind Vitalstoffe, die das Fett in den Zellen zum Schmelzen bringen: Sie aktivieren den Fettabbau in den Fettzellen oder kurbeln die Produktion von Hormonen an, die schlank, fit und glücklich machen. Der Ratgeber verrät, wie eine zeitgemäße Ernährung aussieht und in welchen Lebensmitteln welche Vitalstoffe stecken. Dazu gibt es eine komplette 14-Tage-Biostoff-Diät mit köstlichen und leichten Rezepten, die den Stoffwechsel auf Trab bringen und die Pfunde purzeln lassen, sowie ein ergänzendes Wellness-Programm mit Gymnastik, Massagen und vielem mehr. Als Extra ist eine Tabelle zum Einstecken enthalten.
Lesermeinungen (Wiedergabe von Amazon.de, s.u.):
Durchschnittliche Gesamt-Bewertung: 4.0 von 5.00 Punkten (Insgesamt 32 Bewertungen)
Super 5 von 5 Punkten
Also ich find des Ratgeber auch echt super, hat mir viel Geholfen, was man wofür braucht, und wie man abnimmt. wünscht mir Glück, ich fang mit der ersten "diät" morgen an ;)
Weitere Lesermeinungen |
 Muffins: Die besten Rezepte süß & pikant
Inga Pfannebecker
Broschiert, März 2006 Verkaufsrang: 5953 Gewöhnlich versandfertig in 24 Stunden
Zu diesem Buch möchte ich sagen, dasss ich begeistert bin. Ausgefallene Rezepte, Vorerklärung, sodass auch jeder Einsteiger backen kann und die vielen Variationsmöglichkeiten, die die Autorin einbringt, ermöglichen es, die Muffins so herzustellen, dass sie auf jeden einzelnen perfekt zugeschnitten sind.
Das Buch ist gut gegliedert, süß, fruchtig, herzhaft, Fisch und Fleisch und dann noch für besondere Feste. So findet man schnell das passende Rezept für jede Gelegenheit.
Auch der Preis ist hervorragend!! SChöne Bilder in dem buch lassen das Wasser im Munde zusammenlaufen.
Alles in allem ein gutes Buch!!
Lesermeinungen (Wiedergabe von Amazon.de, s.u.):
Durchschnittliche Gesamt-Bewertung: 5.0 von 5.00 Punkten (Insgesamt 4 Bewertungen)
Sehr lecker! 5 von 5 Punkten
Fuer minimales Geld bekommt man hier eine ganze Menge Rezepte (mehr als man zu dem Preis erwarten wuerde), die sehr leckere Ergebnisse hervor bringen. Ganz besonders die Baileys Muffins haben sich in meinem Umfeld zum absoluten Hit entwickelt. Wenn ich die backe, sind die schneller weg, als ich selbst eines bekomme ...
Weitere Lesermeinungen |
 Kursbuch gesunde Ernährung: Die Küche als Apotheke der Natur
Ingeborg Münzing-Ruef
Taschenbuch, September 2000 Verkaufsrang: 13403 Gewöhnlich versandfertig in 24 Stunden
Der Bestseller endlich in aktualisierter Taschenbuchausgabe! Die Ernährungs-Expertin und Medizin-Journalistin Ingeborg Münzing-Ruef zeigt, welche Lebensmittel zur gesunden Nahrung zählen unD wie diese vorbeugend und heilend eingesetzt werden können: zum Beispiel im Kampf gegen die großen Leiden unserer Zeit - von Osteoporose und Schlaflosigkeit bis hin zu Herzinfarkt und Krebs. «Ein umfassendes Nachschlagewerk, eine Bibel für alle, die genussreich essen und gesund bleiben wollen.» Bayerischer Rundfunk «Ein Muss in jedem Küchenregal.» DIE WOCHE
Lesermeinungen (Wiedergabe von Amazon.de, s.u.):
Durchschnittliche Gesamt-Bewertung: 4.5 von 5.00 Punkten (Insgesamt 14 Bewertungen)
tolles Buch - geht sehr tief in Biologische Prozesse! 5 von 5 Punkten
Dieses Buch ist eine wunderbare Zusatzlektüre in Punkto vernünftige Ernährung und Abnehmen ohne Zwang. Ich lese das Buch zur Unterstützung meiner "Keine Diät Diät". Es erklärt wunderbar die Zusammenhänge, wie der Körper funktioniert und warum Fast Food einfach nicht das wahre ist. Wunderbar ironischer Schreibstil, kein trockenes Buch. Ich mag es wirklich. Das Buch ist auch für Leute ohne Bio-Leistungskurs und Studium sher informativ und gut zu lesen.
Zu mir: Nach einigen eher verzweifelten Versuchen eine Bikini-Figur zu erreichen und immer größerer Abneigung zu mir und dem Essen, bis beinahe zu einer Essstörung war ich es leid und habe nach einer Alternative gesucht.
Initialzündung war die "Die Keine-Diät-Diät" (Link weiter unten)
Dieses Buch habe ich mir dann als weiteren Motivator und Informationsquelle geholt. Es beschäftigt sich wunderbar mit den biologischen Hintergründen, die in dem "Die Keine-Diät-Diät" Buch ausgelassen worden sind. Und das auf eine spannende und übersichtliche Weise.
Dadurch, dass ich nun mehr über meinen Körper und dessen, was er benötigt, weiß habe ich in nun ca. 1 Woche 1 kg abgenommen - und dass nur mit mehr Spaß und Aktivität, ohne Hungerkur. Das ist mal ganz was Neues für mich. Statt dauernd darüber nachzudenken, darf ich dies essen, darf ich das essen und überhaupt ist das Gesund? Wie viele Kalorien hat dies und wie viel Eiweiß das?
Nichts dergleichen mehr! Essen was einem schmeckt, auf den Bauch hören und ungewöhnliche Dinge tun. Das ist der Ansatz den mir diese beiden Bücher unten vermittelt haben und den das Buch hier nun noch verstärkt! Er geht mit Bravour auf. Zumindestens bei mir ;)
Dazu dann noch zwei weitere Bücher:
Men's Health: Weg mit der Wampe. Der Guide für eine schlanke Ernährung.
und plötzlich bekommt Essen einen ganz neuen Charme.
Alle drei Bücher sind absolut zu empfehlen und ergänzen sich in ungeahnter Weise.
Weitere Lesermeinungen |
 Eis, Sorbets & Parfaits. Alles selbst gemacht
Gebundene Ausgabe, März 2006 Verkaufsrang: 2255 Gewöhnlich versandfertig in 24 Stunden
Das Rezeptbuch ist sicher nicht schlecht, aber wer in erster Linie (wie ich) "normale" Eissorten (Früchte, Joghurt, Vanille, Schoko) zubereiten möchte, liegt damit eher falsch.
Da helfen kostenlose Internet-Rezepte wesentlich weiter.
Lesermeinungen (Wiedergabe von Amazon.de, s.u.):
Durchschnittliche Gesamt-Bewertung: 3.5 von 5.00 Punkten (Insgesamt 2 Bewertungen)
enttäuscht 3 von 5 Punkten
Ich hatte mir von einem Dr. Oetker-Buch mehr versprochen. "Normale" Rezepte sucht man eher vergebens. Die meisten basieren auf einer Eigelbmischung, die im Wasserbad bereitet werden muss - nicht gerade die leichteste Übung, und ganz sicher keine Geling-Garantie (die ich eigentlich von Dr. Oetker-Büchern kenne).
Das Rezeptbuch ist sicher nicht schlecht, aber wer in erster Linie (wie ich) "normale" Eissorten (Früchte, Joghurt, Vanille, Schoko) zubereiten möchte, liegt damit eher falsch.
Da helfen kostenlose Internet-Rezepte wesentlich weiter.
Fast perfekt 4 von 5 Punkten
Dieses Buch enthält eine Vielzahl ideenreicher und leicht nachvollziehbarer Eisrezepte. Die Zubereitung ist jeweils auf das Gefrieren im Tiefkühlfach und (sofern notwendig) Handrühren alle 30min ausgelegt. Wer einen Eisbereiter hat, wird keine Mühe haben, diese Rezepte darin zuzubereiten.
Die Rezepte präsentieren neben den Eissorten auch sehr interessante und leckere Serviermöglichkeiten (in Sekt, Soßen, Kaffee etc).
Was mir fehlt ist eine Einleitungsteil mit Grundrezepten und allgemeinen Hinweisen: Rezepte für Joghurteis, Sahneeis und Sorbet in verschiedenen Zubereitungsvarianten (mit Wein/Sekt, Gelatine etc) und einem Hinweisteil, was evtl. beim Kombinieren von Früchten, Likören und anderem zu beachten ist, würden dieses gelungene Buch sicher sehr gut abrunden. |
 Vegetarian Basics: Alles, was man braucht zum Glück - außer Fisch und Fleisch
Sebastian Dickhaut, Cornelia Schinharl
Broschiert, September 2005 Verkaufsrang: 7823 Gewöhnlich versandfertig in 24 Stunden
Salat, Salbei und Co. recken stolz ihre Blätter. Dürfen sie doch endlich auch in der bekannten Basics-Reihe von Graefe und Unzer einmal ganz unter sich sein, ohne dass ihnen Fisch und Fleisch die Schau stehlen. In Vegetarian Basics darf sich von Adzukibohne bis Zwiebel alles, was Vegetarier oder solche, die es werden wollen, erfreut, von seiner schönsten Seite zeigen. Über hundert feine Leckereien hält das flexible Kochbuch im Format von ca. 24x23 cm bereit. Im bewährten Basics-Team ist Cornelia Schinharl für die Rezepte und Sebastian Dickhaut für die Texte zuständig. Die durchweg farbigen Fotos geben einen Vorgeschmack auf das, was man alles kochen, backen, grillen, braten und frittieren kann. Die herrlichen Pakoras zum Beispiel: knackiges Gemüse, in Teig aus Kichererbsenmehl getunkt und in Öl frittiert. Oder Sellerie, der zusammen mit Rosmarin und Knoblauch in der Pfanne brutzelt. Oder die würzigen Nusskartoffeln mit sahniger Meerrettichsauce. Letztere nicht nur herrlich würzig, sondern auch im Nu zubereitet. Die Gerichte sind für 4 Personen ausgelegt. Die Anleitungen sind sehr übersichtlich und leicht nachvollziehbar. Der gute alte Buchweizen kommt wieder zu Ehren. Linsen- und Reisgerichte zeigen sich mal knackig-exotisch, mal verführerisch süß. Brotaufstrich, Suppen, Saucen und Süßes, hier können Vegetarier und Veganer aus dem Vollen schöpfen. Neben den Rezepten gibt es Tipps und Erklärungen. Was macht die Tomate eigentlich rot? Und warum ist sie so gesund? Was ist Makrobiotik und wie bekomme ich mein Eisen, wenn ich mich vegetarisch ernähren will? Tante Ilse, Sebastian Dickhauts weibliches alter ego, weiß Rat. Hat 16 Gründe, vegetarisch zu sein parat. Und weiß obendrein, wie man gute vegetarische Drinks zubereitet. --Anne Hauschild
Lesermeinungen (Wiedergabe von Amazon.de, s.u.):
Durchschnittliche Gesamt-Bewertung: 4.5 von 5.00 Punkten (Insgesamt 17 Bewertungen)
für anfänger und alle anderen 5 von 5 Punkten
auf für dies buch aus der "basic" serie gilt, dass es absolut empfehlenswert ist. es werden grundsachen erklärt mit vielen tips, und ist es auch für geübte köche ein gutes nachschlagewerk. grundrezepte sind einfach und gut erklärt.
und ganz toll finde ich die moderne übersichtliche und sehr gelungene aufmachung.
ich greife immer wieder gerne auf dieses buch zurück und das bei einer nicht allzu kleinen auswahl an kochbüchern.
GU zählt meiner meinung nach zu den besten verlagen bei kochbüchern.
Weitere Lesermeinungen |
 Das Harley Biker's Kochbuch: Burger, Steaks & Tacos für den grossen Hunger
Owen Rossan
Gebundene Ausgabe, April 2008 Verkaufsrang: 13541 Gewöhnlich versandfertig in 24 Stunden
Dieses Kochbuch ist für Leser, die von Herzen gern und viel essen - echtes Essen für echte Biker eben! Hier finden Sie 60 auf der Straße getestete Rezepte für den großen Biker-Hunger. Aber nicht nur Harley-Fans, sondern auch die Liebhaber der typisch amerikanischen Küche kommen auf ihre Kosten: Mit Rezeptvorschlägen für: Frühstück und Brunch, Fleisch- und Geflügelgerichte, Sandwiches, Saucen und Marinaden und vieles mehr. Alle Rezepte sind liebevoll mit Harley-Memorabilien illustriert. Denn jeder, der schon einige Zeit auf einem Motorrad zugebracht hat, weiß um die Wichtigkeit von guten Mahlzeiten, ganz nach dem Motto: seid frei - esst frei!
|
|
|
