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 Gourmetmenüs aus dem Profi Steam: Gesund und kreativ
Annemarie Wildeisen
Gebundene Ausgabe, September 2003 Verkaufsrang: 6687 Gewöhnlich versandfertig in 24 Stunden
Die neuen Kombi-Dampfgargeräte sind wahre Alleskönner: Mit ihnen lässt sich nicht nur schonend drucklos dampfgaren, sondern mit Heissluft und Dampf kombiniert auch backen und braten. Zugeschnitten auf diese neue Generation von Spitzengeräten hat Annemarie Wildeisen 70 abwechslungsreiche und unkomplizierte Rezepte für die Alltagsküche und für Gäste entwickelt: würzige Suppen und Eintöpfe, herzhafte Gratins und Aufläufe, Fleisch-, Fisch- und Gemüsegerichte, aber auch hausgemachte Brote, Croissants, Bagels und süsses Hefegebäck. Dazu 9 vollständige Menüs, von der Vorspeise über den Hauptgang bis zum Dessert im Kombi-Dampfgarofen zubereitet, jeweils mit detailliertem Arbeitsablauf und Weinempfehlungen. Sämtliche Gerichte sind in Farbbildern festgehalten.
Lesermeinungen (Wiedergabe von Amazon.de, s.u.):
Durchschnittliche Gesamt-Bewertung: 5.0 von 5.00 Punkten (Insgesamt 1 Bewertung)
Versuchungen aus dem Dampf 5 von 5 Punkten
Jeder der einen Profi-Steam hat, findet hier eine breite Auswahl an leckeren leicht zu fertigenden Gerichten. Die Mengen-und Zeitangaben sind präzise, weshalb sich das Buch auch besonders für Steam-Neulinge eignet. Für das richtige Timing sind die Menuevorschläge sehr zu empfehlen. Insgesamt läd das Buch aber auch zum experimentieren ein. |
 Familie in Form: Mit 170 einfachen Rezepten
Dagmar von Cramm
Gebundene Ausgabe, September 2006 Verkaufsrang: 11803 Gewöhnlich versandfertig in 24 Stunden
Gesundes Essen beginnt zu Hause. Falsche Ernährung und zu wenig Bewegung: Deshalb ist fast jedes fünfte Kind und jeder dritte Jugendliche in Deutschland übergewichtig. Die Stiftung Warentest und Dagmar von Cramm - Erfolgsautorin und Präsidiumsmitglied der Deutschen Gesellschaft für Ernährung - wissen Rat. 170 einfache Rezepte, die Kindern und Eltern schmecken, machen es möglich: Sie sind nach neuesten Erkenntnissen zusammengestellt, so dass sie satt, aber nicht dick machen. Alle Zutaten gibt es im Supermarkt. Das Kochen geht ganz fix - der Abwasch bleibt klein. Doch Essen ist nicht alles: Am Anfang steht die Selbsterkenntnis. Vier Tests helfen der Familie ihre persönlichen Knackpunkte zu finden. Dazu gibt es die wichtigsten Infos über Ernährung, Lebensmittel, Bewegung, Stress und Genuss kompakt und verständlich zusammengefasst. So kommt die ganze Familie gesund und lecker zum Wunschgewicht.
Lesermeinungen (Wiedergabe von Amazon.de, s.u.):
Durchschnittliche Gesamt-Bewertung: 4.5 von 5.00 Punkten (Insgesamt 6 Bewertungen)
Tolle Rezepte und Ideen!!! 5 von 5 Punkten
Bin sehr begeistert von dem Buch. Habe es mittlerweile schon dreimal verschenkt und selbst schon viele Rezepte ausprobiert.
Alles ist einfach nachzukochen und sieht auch noch so aus wie auf den Bildern im Buch!
Einfach lecker!
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 Kuchen von A-Z
Gebundene Ausgabe, Februar 2007 Verkaufsrang: 14037 Gewöhnlich versandfertig in 24 Stunden
Wer gerne backt oder gerne backen möchte, erhält mit diesem wunderbar dicken und vor allen Dingen günstigen Backbuch eine herrlich vielfältige Rezeptsammlung. Damit hat man eher die Qual der Wahl, welchen Kuchen man zum Geburtstag oder für die liebe Nachbarin backen möchte. Vielleicht dankt es die Taille nicht, aber Familie und Bekannte auf alle Fälle.
Lesermeinungen (Wiedergabe von Amazon.de, s.u.):
Durchschnittliche Gesamt-Bewertung: 4.5 von 5.00 Punkten (Insgesamt 2 Bewertungen)
Viele gut geschriebene Rezepte regen zum Backen an. 5 von 5 Punkten
Alle Rezepte werden gut und verständlich erklärt und sind somit auch problemlos von Anfängern zu meistern. Hinzu kommt die allgemeine Alltagstauglichkeit der Rezepte, die man teilweise wirklich ratzfatz fertig backen kann. Zur groben Orientierung steht bei den Rezepten stets, ob es für Kinder ist, schnell geht oder eher ein raffiniertes Gebäck ist. Und wer gerade Lust auf Blech- oder Kastenkuchen hat, schaut im Register nach, da dort die Rezepte in die unterschiedlichen Sparten eingeordnet sind.
Wer gerne backt oder gerne backen möchte, erhält mit diesem wunderbar dicken und vor allen Dingen günstigen Backbuch eine herrlich vielfältige Rezeptsammlung. Damit hat man eher die Qual der Wahl, welchen Kuchen man zum Geburtstag oder für die liebe Nachbarin backen möchte. Vielleicht dankt es die Taille nicht, aber Familie und Bekannte auf alle Fälle.
Kuchen von A bis Z 4 von 5 Punkten
In diesem Backbuch gibt es für fast jede erdenkliche Zutat ein tolles Rezept. Egal, ob Apfel, Banane, Pflaume, egal ob, Hasel-, Wal-, oder Paranuss oder alles in Kombination, eine geniale Vielfalt, die dazu noch super lecker ist. Dass es beim Kuchenbacken fast keine Grenzen gibt, zeigt dieses Buch! |
 Kalorien-Ampel: Die erste wirklich einfache Kalorientabelle. Jetzt mit 3.000 Lebensmitteln
Sven-David Müller-Nothmann
Taschenbuch, September 2005 Verkaufsrang: 53797 Gewöhnlich versandfertig in 24 Stunden
Beliebt, bewährt und genial praktisch: Das Knaur-Ampelsystem zeigt Schlankmacher und Dickmacher auf einen Blick. Neben den genauen Angaben zu Kalorien, Fett und Nährstoffen sagt die Ampelbewertung für jedes Produkt sofort, was Sache ist.
Lesermeinungen (Wiedergabe von Amazon.de, s.u.):
Durchschnittliche Gesamt-Bewertung: 4.0 von 5.00 Punkten (Insgesamt 13 Bewertungen)
Kalorienampel puschte mich bei der Ernährungsumstellung 5 von 5 Punkten
Hallo! Ich habe es nach meinem 6jährigen Kampf gegen das Übergewicht endlich geschafft, meine Ernährungsweise zu ändern, wobei mir die Kalorientabelle dabei einer meiner größten Unterstützer war. Ich habe damit bisher 8,5 kg abgenommen und merke dass das längst nicht das Ende war. Denn seit dem ich den Dreh endlich raus habe, bewirkt das neue Essverhalten einen kontionuierlichen Gewichtsrückgang ohne dass es ein täglicher Kampf ist. Die Kalorientabelle ist einfach ein sehr guter, praktischer Wegweiser, eine Richtliene, die ich das letzte halbe Jahr keinesfalls missen mochte! Tolles, wertvolles Buch - und daher verdiente 5 Sterne und ein Danke von mir!
Betty Adler, 39
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 Idealgewicht mit Ayurveda: Entschlacken, Abnehmen, Gewicht halten
Elisabeth Veit
Broschiert, April 2007 Verkaufsrang: 16322 Gewöhnlich versandfertig in 24 Stunden
Ohne Kalorienzählen und Jojo-Effekt zum Wunschgewicht!
Gesunde Ernährung, aktiver Lebensstil und Stärkung der Abwehrkraft - das sind die wichtigsten Zutaten einer Diät, die Elisabeth Veit auf den Grundlagen der altindischen Heilkunst Ayurveda entwickelt hat. Im Mittelpunkt einer langfristigen Ernährungsumstellung stehen gesundes Gemüse, Obst, Kräuter und Gewürze, mageres Fleisch und Fisch sowie Milchprodukte. Ohne Hungern und lästiges Kalorienzählen stellen sich ein gesunder Stoffwechsel und größeres Wohlbefinden automatisch ein. Mit Rezepten für eine Vier-Wochen-Diät
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 Das persische Café: Roman mit Rezepten
Marsha Mehran
Broschiert, Dezember 2006 Verkaufsrang: 43813 Gewöhnlich versandfertig in 24 Stunden
"Lesen & Kochen" - eine unschlagbar köstliche Kombination!
Ausgerechnet in einem abgelegenen irischen Städtchen eröffnen drei junge persische Schwestern ein Restaurant für Spezialitäten aus ihrer Heimat. Anfangs noch misstrauisch, werden die Einheimischen jedoch schon bald durch die exotisch duftenden Speisen der bezaubernden Köchinnen betört. Doch erst bei einem gemeinsamen Gastmahl werden aus den Fremden Freunde - und Liebende ...
Ein hinreißender Roman über Fremdheit, die große Liebe und die magische Verführungskraft eines köstlichen Gastmahls.
Eine schöne Frauengeschichte - mit Happy End und vielen Kochideen.
Lesermeinungen (Wiedergabe von Amazon.de, s.u.):
Durchschnittliche Gesamt-Bewertung: 4.5 von 5.00 Punkten (Insgesamt 6 Bewertungen)
wunderbares Buch 5 von 5 Punkten
Drei Schwestern flüchten 1979, zu Beginn der iranischen Revolution, nach London. Nach 7 Jahren siedeln sie nach Irland über, in einen kleinen irischen Küstenstädtchen Ballinacroagh. Dort übernehmen sie das Ladenlokal einer italienischen Witwe und eröffnen kurze Zeit später ein persisches Café.
Aber das Misstrauen der Einheimischen begegnet ihnen auf jedem Schritt, ob beim Fleischer, oder das Mißtrauen der fremdartigen Gerüche gegenüber.
Jedes Kapitel wird eingeleitet mit einem persischen Rezept und um das Kochen dieses Gerichtes dreht sich dann das jeweilige Kapitel.
In der Retrospektive wird die Erinnerung der drei Schwestern an Ihre Zeit im Iran beschrieben. Als sich die jüngste Schwester Layla mit dem Sohn des reichsten Mitbewohners und Tyrannen des Dorfes anfreundet, benutzt er seinen anderen Sohn Tom als Spitzel, um die ihm verhassten Fremden loszuwerden. Die Situation spitzt sich immer mehr zu, zumal auch noch Zigeuner in der Nähe des Dorfes ihr Sommerlager aufschlagen.
Alles in allem eine wunderschöne Geschichte. Und ich bin auf die Fortsetzung gespannt!
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 Atkins-Basics: Der einfache Start in die gesunde "Low-Carb"-Ernährung Mit köstlichen Rezepten dauerhaft schlank
Robert C. Atkins
Taschenbuch, April 2005 Verkaufsrang: 7702 Gewöhnlich versandfertig in 24 Stunden
Der Schnelleinstieg: Grundlagen und Rezepte in einem Buch.
Robbie Williams hat mit der Atkins-Diät in einem Monat 13 Kilo abgenommen. Die komprimierte Einführung in die weltbekannte Atkins-Diät macht den Einstieg in die kohlenhydratarme Ernährung einfach und schnell. Das Schlankprogramm ist seit 30 Jahren bewährt und findet täglich neue Fans. Mit einem kompletten 2-Wochen-Speiseplan.
Lesermeinungen (Wiedergabe von Amazon.de, s.u.):
Durchschnittliche Gesamt-Bewertung: 4.0 von 5.00 Punkten (Insgesamt 1 Bewertung)
Ein einfacher Einstieg 4 von 5 Punkten
Der Name ist Programm.
Anfangs wird sehr viel über die Art und Weise wie Atkins funktioniert gesprochen und einen Exkurs in die Ernährungslehre gemacht.
Der Hauptteil des Buches widmet sich der ersten der 4 Phasen dieser Diät, den Einstieg also.
Worauf ist zu achten? Welche Schwierigkeiten kann es geben? Was tun, wenn....?
Die Hilfestellungen sind sehr brauchbar.
Aber auch Vorschläge zur Essenplanung für die ersten zwei Wochen, Rezeppte für diese Phase und eine Tabelle mit KH-werten ist vorhanden.
Da nach jedem unter Titel ein Fragebogen eingebaut wurde, ist alles sehr individuell und interaktiv gestaltet.
Für die ersten zwei Wochen ist es wirklich eine gute Hilfestellung.
Die anderen drei Phasen sind nur kurz angerissen, wobei auf weitere Lektüren verwiesen werden.
Ich habe nur 4 Punkte gegeben, weil ich die Mengenangaben etwas unglücklich finde. "1 kleine Avocado (was ist klein?), 1/2 kleine Gurke, 1 Tasse (englisch) Salat, ... " Das macht die Essenzubereitung etwas schwierig.
Natürlich wird jede Menge Werbung für ihre Produkte gemacht. Davon leben die Autoren schließlich.
Alles in allem ein guter, begleiteter Einstieg für alle, die bereit sind ihre Ernährungsweise langfristig zu verändern.
(Und ja, es funktioniert. So unglaublich das klingt, man nimmt sehr schnell ab - wenn man sich dran hält.) |
 Das TYPO3-Profihandbuch. Der Leitfaden für Entwickler und Administratoren zu Version 4.1
Franz Ripfel, Melanie Meyer, Irene Höppner
Gebundene Ausgabe, 9. November 2007 Verkaufsrang: 17276 Gewöhnlich versandfertig in 24 Stunden
Dieses Buch dient Webprogrammierern als Wegweiser und Referenz für die professionelle Webentwicklung mit TYPO3, Version 4. Die Autoren beschreiben detailliert den Einsatz von Front- und Backend, das Arbeiten mit TypoScript, mit dem Extension Manager, mit Workspaces und Repositories. Kapitel zum "Werkzeugkasten" TYPO3 und zur Extension-Entwicklung bilden den Kern des Buches - hier lernen Sie, mit dem TYPO3-Core zu arbeiten, Extensions von der Pike auf zu programmieren oder aber bestehende Erweiterungen selbst weiterzuentwickeln. Die Autoren erläutern außerdem die Themen "Sicherheit", "Traffic", "Bugtracking" und "Teamarbeit".
Lesermeinungen (Wiedergabe von Amazon.de, s.u.):
Durchschnittliche Gesamt-Bewertung: 4.0 von 5.00 Punkten (Insgesamt 11 Bewertungen)
Endlich in die Tiefe von TYPO3 5 von 5 Punkten
Das TYPO3-Profihandbuch ist das erste TYPO3 Buch, welches mir die API richtig aufschließt. Neben einem detaillierten Einblick in die Extension Entwicklung, gefiel mir vor allem auch besonders gut die How To's die für mich viele hilfreiche Tipps enthalten haben.
Dazu werden auch sehr detailliert die wichtigsten Extensions für TYPO3 dargestellt.
Alles in allem ein gelungenes Werk für Entwickler. Achtung: Das Buch ist nix für Einsteiger!
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 Schuhbecks Hausmannskost Italien
Alfons Schuhbeck
Gebundene Ausgabe, November 2007 Verkaufsrang: 7746 Gewöhnlich versandfertig in 24 Stunden
Wem beim Gedanken an Salsicce, den italienischen Bratwürsten oder Culatello, dem luftgetrockneten Schinken aus der Emilia-Romagna mit ein paar fruchtigen Feigen das Wasser im Mund zusammenläuft, dem kommt Schuhbecks Hausmannskost Italien gerade recht. Der bayerische Fernsehkoch hat bei seinem Versuch, die Sonne des Südens in seinen Gerichten einzufangen, einmal mehr einheimischen Feinschmeckern Geheimnisse der italienischen Küche entlocken können. Ein Geheimnis: Die schlichte Art des Kochens, bei der der Eigengeschmack der Zutaten im Vordergrund steht. Wer sich an die leicht nachvollziehbaren Anweisungen hält und die zusätzlichen Tipps des Sternekochs beherzigt, der kann sich in den Rezepten zu Antipasti, Suppen, Pasta&Co überzeugen lassen, welch schmackhafte Allianz italienische Hausmannskost und bayerische Feinschmeckerküche eingehen können. Perlgraupen werden in Peperonisuppe mit Tomaten-Aprikosen-Pesto zum unverhofften Leckerbissen. Und Knoblauch gibt dem feinen Safran-Vanille-Risotto einen pikanten Extrahauch. Neben Fisch und Fleisch ist ein Kapitel dem Geflügel und Wild gewidmet. Auch hier reichen sich fein und deftigdie Hand: Die Rosa gebratene Barbarie-Entenbrust erhält eine Senfsauce und der Wildschweinbraten erhält eine Rotwein-Schokoladensauce. Im letzten Kapitel warten Dolci wie das erfrischende Limoncello-Tiramisu mit Himbeeren oder die Apfelcreme mit karamellisierten Strudelteigblättern darauf, vernascht zu werden. Die Rezepte sind für vier Personen ausgelegt. Die Zutaten sind farblich abgehoben. Prägnante Erklärungen in übersichtlichen Einzelschritten und anregende Farbfotos erleichtern das Nachkochen. Am Ende listet der Wegweiser zur Sendung auf, in welcher Zusammenstellung die Rezepte in 14 Folgen von Schuhbecks Kochsendung zu sehen waren. Im Format von ca. 26x20 cm liegt mit Schuhbecks Hausmannkost Italien ein handliches Kochbuch vor für alle Kochfans, die schon ein wenig Erfahrung im Zubereiten von Köstlichkeiten haben. --Anne Hauschild
Lesermeinungen (Wiedergabe von Amazon.de, s.u.):
Durchschnittliche Gesamt-Bewertung: 4.5 von 5.00 Punkten (Insgesamt 8 Bewertungen)
.........einfach himmlisch 5 von 5 Punkten
Etwas besseres konnte Bayern nicht passieren, als Alfons Schuhbeck. Zutaten die man normalerweise (bis auf ganz ganz wenige) eh zu Haus hat, kein Schnickschnack beim Einkaufen und bei der Zubereitung!
Tolle Rezepte, leichtes Nachkochen - z.Bsp. die Wildsau ein Genuss!!! - Gäste und Hausfrau oder Hausmann sind nach dem Genuss zufrieden beim abschließenden Schnapserl.
Dieses, wie auch die anderen Bücher und selbstredend Herr Schuhbeck verdienen einfach 5*
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 Grillen
August Oetker
Broschiert, Mai 2006 Verkaufsrang: 20954 Gewöhnlich versandfertig in 24 Stunden
Die Vielfalt und Fantasie, mit denen Köche heutzutage ihre Rezepte ausgestalten, macht auch vor den Grillrezepten nicht Halt, bester Beweis: das Dr. Oetker Kochbuch Grillen. Im handlichen Format (24x18 cm) warten über 70 Rezepte auf Kochbegeisterte und solche, die es werden wollen. Bratwurst-Champignon-Spieße, Schafskäse-Pfännchen, Perlhuhn mit Tomaten -- von Fleisch über Fisch, Gemüse, Salate, Dips und Saucen: hier findet unter Garantie jeder seinen persönlichen Gaumenkitzel. (Und falls Sie dennoch unentschlossen sind, probieren Sie Saté mit Erdnuss-Sauce oder die Spareribs in Maplemarinade.) Das Buch ist ansprechend und benutzerfreundlich gestaltet, mit bunt abgesetzten Zutatenlisten und Schritt-für-Schritt-Anweisungen, hinzu kommen Tipps zu Rezeptvariationen. --Anne Hauschild
Lesermeinungen (Wiedergabe von Amazon.de, s.u.):
Durchschnittliche Gesamt-Bewertung: 4.0 von 5.00 Punkten (Insgesamt 1 Bewertung)
Grillen für jedermann in Gourmet - Qualität 4 von 5 Punkten
Jeder der beim Grillen richtig glänzen möchte, sollte dieses Buch im Schrank haben. Sehr schmackhafte Gerichte, leicht zuzubereiten, mit tollen Fotos und Tipps und Tricks rund ums Grillen. Dieses Buch enthält fast nur Spitzenrezepte und gehört somit, zu meinen Top-Five Grillbüchern. |
 Kraftsuppen nach der Chinesischen Heilkunde: Wohltuende und stärkende Fünf-Elemente-Suppen für die westliche Küche
Karola Schneider
Taschenbuch, 1. Dezember 1999 Verkaufsrang: 9222 Gewöhnlich versandfertig in 24 Stunden
Brocken Sie sich Ihre Gesundheit selbst ein
Der Suppenkaspar hat am Ende doch verloren! Wer sich ihm heute immer noch verbunden fühlt, ist selbst schuld, denn er bringt sich selbst um zahllose Gelegenheiten, seine Gesundheit auf genussvolle Art und Weise zu fördern, neue Energie zu gewinnen und selbst eingebrockte Krankheitsbilder einfach wegzulöffeln.
Unsere Großmütter werden sich jetzt vor Genugtuung in die Hände klatschen, denn das altmodische Image der Suppen erhält endlich einen neuen Anstrich. Dabei ist die gute alte Sitte, der Hauptmahlzeit eine Suppe vorangehen zu lassen, nicht nur an kühlen Tagen eine Wohltat für den Organismus - folgt sie doch auf wunderbar einfache Weise dem natürlichen Verlangen des Körpers nach Wärme, schnell verfügbarer Energie und leicht verdaulicher Naturkraft. Was schon die Oma predigte, wussten die Chinesen bereits vor 2000 Jahren. Die Bezeichnung "Kraftsuppen" ist das Herzstück der Chinesischen Diätetik. Karola Schneiders Suppenpalette reicht von bunten Gemüsesuppen über Reis- und Getreidesuppen, kräftigen Suppen aus Hülsenfrüchten, feinen Fleisch- und Fischsuppen bis hin zu exotischen Suppen mit Algen."Suppengerichte sind einfach zu kochen und harmonisch kombiniert vom Körper leichter aufzunehmen als vieles, was sonst den Weg auf unsere Teller findet. Bei der großen Vielfalt an nährenden Suppen, die den Körper gesund erhalten, ist für jeden Geschmack etwas dabei. Das Buch ist optisch ein Genuss für sich: ein schöner Schriftsatz auf farbigem Papier, ein ebenso ästhetischer wie informativer Fototeil, umfassende Nahrungs-mitteltabellen und ein ausführlicher Adressenteil ergänzen die Ausstattung"(GESUND LEBEN)
"Italienische Tomatensuppe Zutaten: Tomaten, Zwiebel, Olivenöl, Lorbeer, Liebstöckel, unbehandelte Zitronenschale, Pfeffer, Salz, frisches Basilikum und Salbei, Weißwein. Zubereitung: Tomaten überbrühen und enthäuten. Zwiebel in Olivenöl golden dünsten. Die Tomaten, Lorbeer, Liebstöckel, einen Streifen Zitronenschale, Pfeffer und Salz zugeben und weiterdünsten. Mit Wasser aufgießen und die Zutaten 2 Stunden köcheln. Am Ende Basilikum, etwas Salbei und einen Schuss Weißwein einrühren. Variante: Mit Sahne-häubchen und gerösteten Mandelblättchen servieren. Wirkung: Tomaten sind süß, sauer und kalt. Das Gericht kühlt Hitze von Yang-Fülle und Yin-Leere."Karola Schneider absolvierte eine Ausbildung in Traditioneller Chinesischer Kräuterheilkunde, Ernährungslehre und Akupunktur. Sie arbeitet als Heilpraktikerin in ihrer eigenen Praxis und unterrichtet chinesische Heilkunde sowie buddhistische Philosophie und Meditation.
Lesermeinungen (Wiedergabe von Amazon.de, s.u.):
Durchschnittliche Gesamt-Bewertung: 4.0 von 5.00 Punkten (Insgesamt 5 Bewertungen)
Ich bin begeistert! 5 von 5 Punkten
Ich habe schon viele Ernährungsformen ausprobiert. Zuletzt, die Rohkost. Jetzt bin ich wieder bei Suppen angekommen, die stundenlang gekocht werden. Je länger, desto stärker wird das Chi. Ich hab's probiert und kann es nur empehlen. Im Moment esse ich jeden Tag die "Buddhistische Reissuppe" und fühle mich stark für den Tag.
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 Urlaubsküche: Die besten Rezepte für Wohnmobil, Camping, Hütte und Boot
Katharina Bodenstein
Gebundene Ausgabe, März 2007 Verkaufsrang: 5184 Gewöhnlich versandfertig in 24 Stunden
Egal ob im Zelt, im Wohnmobil, in der Ferienwohnung, auf der Hütte oder an Bord eines Schiffes, auch im Urlaub möchten Sie gut essen und genießen. Selbst unter einfachsten Bedingungen und mit minimaler Kücheneinrichtung soll aus frischen Produkten ein feines Essen auf den Tisch kommen, und dies schnell und unkompliziert, denn - schließlich ist Urlaub!
Das Buch bietet über 100 Rezepte für ein oder höchstens zwei Flammen, die auch Anfängern leicht gelingen. Pfiffige Lösungen fürs Kochen unter freiem Himmel: vom Feuermachen über die Notbeleuchtung bis zum Flaschenöffnen ohne Flaschenöffner. Tipps zum Kochen im Schlafsack und zum Kühlen von Lebensmitteln ohne Kühlschrank/-box. Die besten Ideen, um Pleiten, Pech und Pannen elegant zu meistern. Wissenswertes zu Beeren, Kräutern und Pilzen, die Sie unterwegs finden können. Rezepte für originelle »grüne Mitbringsel« in Form von Aromaölen, Essig und Wein. Ausrüstungstipps und empfehlenswerte Produkte und Hilfsmittel. Das unentbehrliche Kochbuch und Nachschlagewerk, das in keinem Wohnmobil und keiner Hütte fehlen darf.
Lesermeinungen (Wiedergabe von Amazon.de, s.u.):
Durchschnittliche Gesamt-Bewertung: 4.5 von 5.00 Punkten (Insgesamt 7 Bewertungen)
Ideenreich, praxisbezogen, lustvoll und einfach schön... 5 von 5 Punkten
...so könnte man ein Kommentar zu diesem Buch zusammenfassen. Ob nun tatsächlich unterwegs auf Reisen im Campingbus am Gaskocher, oder im heimischen Garten und Küche gebrutzelt wird, spielt letztendlich keine Rolle, das Buch hat immer etwas zu bieten. Aufgeschlagen an einem trüben Novembertag verbreitet sich gleich ein unbeschreibliches Gefühl von purer Lebensfreude. Die schnelle, unkomplizierte und wenig Spülgeschirr produzierende Art zu Kochen, die in diesem Buch vorgestellt wird, hat durchaus auch im grauen Alltag ihren Reiz. Die Bilder entführen den Betrachter in kürzester Zeit und in verschwenderischer Brillianz an verschiedenste Orte unserer Urlaubssehnsüchte. Ein wunderbares Buch für Gaumenfreude und Augenweide gleichermaßen.
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 Low Carb Kochbuch
Elisabeth Fischer, Claudia Lenz, Doris Muliar
Gebundene Ausgabe, September 2005 Verkaufsrang: 15043
„Low Carb“ heißt so viel wie „wenig Kohlenhydrate“. Dieses moderne Ernährungskonzept greift auf die Essgewohnheiten unserer Ur-Ur-Ahnen, der Jäger und Sammler, zurück. Sie ernährten sich von Fleisch und Fisch, Nüssen, Samen, Beeren und anderen Früchten. So blieben unsere Vorfahren fit und schlank. Und so können auch wir heute ohne überflüssige Pfunde und mit viel Energie leben: Beilagen kleiner, Süßkram und Industrie-Essen links liegen lassen. Mit dem Low Carb-Kochbuch kann man sich an Gemüse, Obst, gesunden Fetten und hochwertigen Eiweißen mit Genuss satt und schlank essen. Mit über 200 unkomplizierten neuen Rezepten, praktischen Tipps und Infos zum Low-Carb-Konzept sowie Kombi-Vorschlägen für verschiedene Anlässe und Jahreszeiten (Raffiniertes für Gäste, Einfaches für Eilige, Wärmendes für den Winter, Frisches für den Frühling usw.) bietet es alles, was für eine Ernährungsumstellung in Küche und Kühlschrank gehört. Schon der Blick ins Inhaltsverzeichnis beweist, dass Low-Carb hat, was Herz und Magen begehren: Frühstücksideen & Snacks, Bunte Salate, Suppen & Eintöpfe, Beilagen & Vegetarisches, Eierspeisen & Aufläufe, Fischgerichte, Geflügel & Fleisch, Süßes „low sweet“ und Low Carb-Backideen. Ein komplettes Ernährungsprogramm also, das man gut durchhalten und auch dauerhaft beibehalten kann, weil die ganze Familie mitessen kann und es so überhaupt nicht nach Diät schmeckt. Und es sieht auch nicht nach Diät aus: Low Carb - Das Kochbuch ist ein echter Augenschmaus: in warmen Gewürzfarben ästhetisch und modern gestaltet, mit appetitlichen und stilvoll arrangierten Food-Fotografien vermittelt es Lust und Liebe am Essen. Zum Glück kann man diese Rezepte auch nachkochen, wenn man nicht abnehmen will, sondern einfach nur lecker essen will. --Dagmar Rosenberger
Lesermeinungen (Wiedergabe von Amazon.de, s.u.):
Durchschnittliche Gesamt-Bewertung: 4.5 von 5.00 Punkten (Insgesamt 6 Bewertungen)
Grosse Vielfalt, sehr gute Beschreibungen, feine Rezepte 5 von 5 Punkten
Ich bin aufgrund mehrerer Vorteile begeistert von diesem Kochbuch.
-Sehr hilfreich sind die Nährwertangaben zu Eiweiss-, Kohlenhydrat- und Fettanteil für jedes Gericht.
-Es werden Alternativen für den raffinierten Zucker aufgezeigt, z.B. Agavendicksaft.
-Jedes Gericht wird mit Bild begleitet.
-Ausführliche und verständliche Rezepte mit Varianten.
-Grosse Vielfalt an Rezepten (international, Vegi, Fisch), sogar wirklich leckere Rezepte für Kuchen und allg. Süsses sind enthalten.
Ich kann das Buch nur wärmstens weiterempfehlen. Es motiviert einen sogar "alte" Rezepte mit den neuen Erkenntnissen nach Low Carb zu kochen.
Seit ich mich Low Carb-mässig ernähre, fühle ich mich viel fitter und wohler und bin schlanker geworden.
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 Schwäbisch Kochen (Neuausgabe). GU KüchenRatgeber
Martina Kiel, Carola Wiedemann
Broschiert, August 2005 Verkaufsrang: 16285 Gewöhnlich versandfertig in 24 Stunden
Mistkratzerle? Laubfröschle? Bärentätzle? Nur keine Missverständnisse - der Küchen-Ratgeber aus dem Schwabenländle lockt ausnahmslos mit unwiderstehlich guten Original-Rezepten.
Lesermeinungen (Wiedergabe von Amazon.de, s.u.):
Durchschnittliche Gesamt-Bewertung: 5.0 von 5.00 Punkten (Insgesamt 3 Bewertungen)
Super Preis-Leistungsverhältnis; die schwäbischen "Klassiker" 5 von 5 Punkten
An alle Liebhaber der schwäbischen Küche:
hier findet man die Klassiker!!
Von Spätzle in verschiedenen Variationen über Seelen, Maultaschen & Co.
Die Rezepte sind einfach und unkompliziert, viele Zutaten hat man ohnehin zu Haus und kann sozusagen sofort loskochen.
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 Gesund essen bei Diabetes. Genuss-Rezepte für Typ 2-Diabetiker: Gesunde Rezepte für Typ 2-Diabetiker
Marlisa Szwillus
Broschiert, September 2004 Verkaufsrang: 5034 Gewöhnlich versandfertig in 24 Stunden
Die beste Therapie bei Diabetes mellitus Typ 2 ist eine lang-fristige Ernährungsumstellung: Und während viele Menschen die Diagnose "zuckerkrank" noch immer mit Genussverzicht gleichsetzen, ist wissenschaftlich längst belegt, dass Betroffene spontan und mit Lust genießen können. Die empfohlene Lebensmittelauswahl ist abwechslungsreich und ausgewogen, eine der gesündesten Ernährungsweisen überhaupt. Und die ideale Ernährung bei Typ 2-Diabetes ist relativ unkompliziert. Unsicherheit herrscht vor allem, weil sich die Empfehlungen in den letzten Jahren immer wieder rapide geändert haben, und kaum ein Laie vor lauter Einheiten wie Broteinheiten, Kohlenhydrateinheiten, Glykämischem Index oder Insulinspiegelwerten die Orientierung behält. Der auf den aktuellen Empfehlungen basierende Ratgeber klärt auf und liefert darüber hinaus 88 neue, kohlenhydrat- und fettbewusste Rezepte für jeden Tag. Praxis- und Einkaufstipps sowie die Woche für Einsteiger erleichtern die konsequente Umstellung des Sp eiseplans.
Lesermeinungen (Wiedergabe von Amazon.de, s.u.):
Durchschnittliche Gesamt-Bewertung: 5.0 von 5.00 Punkten (Insgesamt 1 Bewertung)
Empfehlenswert!!! 5 von 5 Punkten
Dieses Buch ist wirklich empfehlenswert! Nach der Diagnose Diabetes Typ II bei meinem Vater waren wir zuerst schockiert-darufhin habe ich sofort dieses Buch erworben. Seither wird bei uns zu Hause täglich nach den Vorschlägen des Buches gekocht. Schmackhafte Rezepte mit Mengenangaben für 2 Personen, von Frühstück über vegetarisch, mit Fisch, Fleisch, Gemüse bis hin zu süßen Snacks ohne Zucker, reich bebildert mit vielen Tipps machen es der ganzen Familie leichter, mit der Diagnose Diabetes umzugehen. Und der Erfolg der Gewichtsreduktion gibt uns Auftrieb, weiter nach den Rezepten in diesem wirklich gelungenen Buch zu kochen!!! |
 Der Bierzauberer. Historischer Roman
Günther Thömmes
Broschiert, Februar 2008 Verkaufsrang: 6911 Gewöhnlich versandfertig in 24 Stunden
Ein altes, geheimnisvolles Buch, ein Brauer aus dem 13. Jahrhundert - und schon steht die Tür zum Kosmos des Mittelalters weit offen.
Niklas von Hahnfurt macht sich auf den steinigen Weg, der beste Bierbrauer seiner Zeit zu werden. Von seiner fränkischen Heimat gelangt er dabei über das Kloster Weihenstephan nach St. Gallen, der Hochburg mittelalterlicher Braukunst. Als dort mehrere Pilger mit vergiftetem Bier ermordet werden, gerät Niklas ins Visier des fanatischen Inquisitors Bernard von Dauerling. Es beginnt eine Jagd auf Leben und Tod. Niklas' Flucht führt ihn in die Bierstädte Regensburg, Bitburg und Köln, sogar bis nach Lübeck und London kommt der "Bierzauberer". Doch am Ende ist ein letztes "Bierduell" mit seinem Todfeind unausweichlich.
Lesermeinungen (Wiedergabe von Amazon.de, s.u.):
Durchschnittliche Gesamt-Bewertung: 4.0 von 5.00 Punkten (Insgesamt 6 Bewertungen)
Der Bierzaberer - Ein Buch mit fachlichen Tiefgang 5 von 5 Punkten
Als Braumeister finde ich das Buch sehr unterhaltsam und die historischen Hintergründe zum Thema "Bier" interessant.
Ich hoffe, daß es eine Fortsetzung zu dieser Thematik gibt.
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 Gesünder Leben. Der aktuelle Kalorien-, Nährwerte- und Vitaminekompass
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Broschiert, 16. Januar 2007 Verkaufsrang: 56216 Gewöhnlich versandfertig in 24 Stunden
Lesermeinungen (Wiedergabe von Amazon.de, s.u.):
Durchschnittliche Gesamt-Bewertung: 5.0 von 5.00 Punkten (Insgesamt 1 Bewertung)
Klein, aber fein 5 von 5 Punkten
Dieser Kompass ist zu empfehlen. Das wichtigste ist übersichtlich angeordnet. Ich empfehle meinen Klienten diese Buch, weil es auch in der Hosentasche zu verstauen ist, aber die wichtigsten Sachen trotzdem drinne sind.
Unverzichtbar in meiner Praxis geworden. |
 BE bequem berechnet: Über 850 aktuelle Fertigprodukte, Süßigkeiten und Getränke: BE und Kalorien auf einen Blick
Margarete Heusch, Anja Lemloh
Broschiert, Oktober 2007 Verkaufsrang: 63444 Gewöhnlich versandfertig in 24 Stunden
Die wichtigsten Werte immer griffbereit
Übersichtlich: Sortiert nach Lebensmittelgruppen und wichtigen Handelsmarken.
Praktisch: Angaben in Gramm, Küchenmaßen oder Verpackungseinheiten.
Ideal für unterwegs: So können Sie gezuckerte Speisen und Getränke leicht einschätzen.
Lesermeinungen (Wiedergabe von Amazon.de, s.u.):
Durchschnittliche Gesamt-Bewertung: 3.5 von 5.00 Punkten (Insgesamt 5 Bewertungen)
finde es gut für unterwegs 4 von 5 Punkten
mein sohn ist diabetiker typ 1 und dafür finde ich es gut
gerade wenn man unterwegs ist: mc donalds oder burger king
alles schon berechnet. Auch das einkaufen z.b. Aldi
auch schon berechnet muss nicht mehr lange umrechnen in BE.
empfehle es weiter gerade für den Anfang.
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 Ran an den Bauch. Das Ernährungsprogramm (GU Ratgeber Gesundheit)
Michael Despeghel
Broschiert, 3. März 2008 Verkaufsrang: 6068 Gewöhnlich versandfertig in 24 Stunden
Neueste Studien zeigen, dass auch schon ein relativ kleiner Bauch gefährlich ist. Warum das so ist und was man dagegen tun kann, erfahren Sie in diesem Buch. Bauchfett produziert Hormone, greift in den Stoffwechsel ein und beeinflusst Gesundheit, Leistungsfähigkeit und Wohlbefinden viel stärker, als man bisher annahm. Und das auch schon bei den Menschen, die sich dank BMI und Waage noch im grünen Bereich wähnen! Dieser Ratgeber bietet die Lösung des Problems: das 6-Wochen-Ernährungsprogramm. Dabei ist jedes Wochenziel ohne größere Anstrengung erreichbar und bringt die ungeliebten und gefährlichen Fettpolster langsam, aber sicher, zum Schwinden. So bleiben Sie motiviert und schaffen es auch im Alltag am Ball zu bleiben. Sie gewinnen ein Mehr an Lebensqualität und wissen nach sechs Wochen, wie sie es allein durch eine Umstellung der Ernährung schaffen, dauerhaft schlank und gesund zu bleiben. Besonders praktisch: Der GU-Folder mit dem 6-Wochen-Programm und Tabellen zur Erfolgskontrolle.
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 1 Teig - 50 Kuchen
Gina Greifenstein
Broschiert, Februar 2007 Verkaufsrang: 27076 Gewöhnlich versandfertig in 24 Stunden
Mit dem Wunderteig ist Abwechslung Pflicht. Mit den gleichen Grundzutaten lassen sich die verschiedensten Kuchen zaubern, die garantiert gelingen. Für alle, die ihren Kuchen mal saftig, obstig, quarkig oder sahnig mögen, aber nicht lange nach immer neuen Rezepten suchen wollen.
Lesermeinungen (Wiedergabe von Amazon.de, s.u.):
Durchschnittliche Gesamt-Bewertung: 5.0 von 5.00 Punkten (Insgesamt 7 Bewertungen)
Kreative Rührteigideen - Marmorkuchen war gestern! 5 von 5 Punkten
Der "Wunderteig" ist zwar ein normaler Rührteig, aber die Rezepte sind sehr lecker und gelingen immer.
Ich habe schon viele der Kuchen gebacken, und ich muss sagen, dass alle super lecker waren.
Wer beim Kaffekränzchen gerne mal etwas anderes anbieten möchte als den "Klassiker" Marmorkuchen wird den Kauf dieses Büchleins sicher nicht bereuen!
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