|
| Kochbücher | Inhaltsangaben
Kurzbeschreibungen
Zusammenfassungen | |
 Natürlich vegan: Ein Kochbuch für Genießer
Petra Schmidt, Clarissa von Reinhardt
Gebundene Ausgabe, November 2007 Verkaufsrang: 30365 Gewöhnlich versandfertig in 4 bis 5 Tagen.
Mit diesem Kochbuch laden die Autorinnen ihre LeserInnen ein, die Welt der genussvollen veganen Küche kennen zu lernen. Egal, ob Sie aus gesundheitlichen oder ethisch-moralischen Gründen auf den Verzehr von tierischen Produkten ganz oder teilweise verzichten möchten, hier finden Sie viele Ideen, wie Sie Ihren Speiseplan abwechslungsreich und lecker gestalten können.
Wer bisher glaubte, die vegane Küche sei durch Verzicht und Langeweile beim Essen gekennzeichnet, wird über die vielen Rezepte für schnell zubereitete Zwischengerichte, Vorspeisen, mehrgängige Menüs, Suppen, Brotaufstriche, Shakes, Eiscremes, Desserts, Torten und Kuchen nach einheimischen und exotischen Rezepten staunen.
Die wunderschönen Illustrationen von Katharina Rücker-Weininger machen aus diesem Buch ein kleines Kunstwerk. Jede Seite ist liebevoll gestaltet und lädt zum Kochen und Experimentieren in der eigenen Küche ein. Inspiriert durch die Bilder ferner Länder und fremder Kulturen und mit Hilfe der auch für
Anfänger leicht verständlichen Rezepte zaubern Sie ein Essen auf den Tisch, das Sie und Ihre Gäste begeistern wird.
Lesermeinungen (Wiedergabe von Amazon.de, s.u.):
Durchschnittliche Gesamt-Bewertung: 5.0 von 5.00 Punkten (Insgesamt 3 Bewertungen)
Bin sehr positiv überrascht 5 von 5 Punkten
Ich schließe mich den beiden Kommentaren in vollem Umfang an.
Besser kann ich es auch nicht beschreiben.
Das Buch ist einfach Klasse.
 Weitere Lesermeinungen |
 Metabolic Balance Gourmetküche: Neue Rezeptideen des Starkochs Frank Heppner
Wolf Funfack, Frank Heppner
Gebundene Ausgabe, September 2008 Verkaufsrang: 18215 Noch nicht erschienen.
Meisterkoch liebt Metabolic-Balance(r) Das neue Kochbuch für alle Feinschmecker, die auch beim Abnehmen genießen wollen. Weil der renommierte Münchner Koch und begeisterte Metabolic-Balance(r)- Fan Frank Heppner von der Methode so überzeugt und begeistert ist, hat er spezielle Rezepte dafür entwickelt, die Gourmets bestimmt überzeugen. Mit seinen professionellen Tipps sorgt er dafür, dass jedes Gericht gelingt - und natürlich wunderbar schmeckt. Ein Kochbuch, das den Weg zum individuellen Wohlfühlgewicht ganz leicht macht. Mit zahlreichen appetitanregenden Foodfotos und hochwertiger Ausstattung mit Schutzumschlag Der Ernährungsmediziner Dr. med. Wolf Funfack bietet mit seinem Stoffwechselprogramm Metabolic Balance(r) ein Konzept, das gleichermaßen einfach, genial und wirksam ist. Er konnte inzwischen mehr als 100.000 Menschen überzeugen und begeistern, weil das Abnehmen nach dieser Methode so gut funktioniert.
|
 Das Maxi-Mini-Maus-Backbuch: Rezepte, Tipps und Tricks für kleine & große Maus-Fans
Gebundene Ausgabe, August 2004 Verkaufsrang: 12675 Gewöhnlich versandfertig in 24 Stunden
Das Kinderbackbuch mit der TV-Kultfigur aus der "Sendung mit der Maus"
So ist Backen ein Kinderspiel: leicht verständliche Rezepte und nützliche Tipps und Tricks
Wichtige Handgriffe werden in Bildern gezeigt - Schritt für Schritt, damit auch kleine Maus-Fans sie verstehen Wiegen, messen, rühren, kneten: Schon die Allerkleinsten können backen - nicht nur im Sandkasten! Backen ist tatsächlich ein Kinderspiel, wenn die Maus zeigt, wie man mit viel Spaß und ganz ohne Zauberei die köstlichsten Kuchen und Plätzchen aus dem Ofen holt.
Eier und Salz, Butter und Schmalz, Milch und Mehl: Kleine (und große) Maus-Fans können mit diesem Buch ganz einfach lernen, wie man Freunde, Eltern und Geschwister mit Streuselkuchen, Schokomuffins, Erdbeertörtchen, Butterplätzchen oder der Lieblingspizza überrascht. Außerdem werden viele Küchengeheimnisse verraten, die auch manchen Eltern noch neu sind: zum Beispiel wie kinderleicht Hefeteig ist, wie man fantasievoll Kuchen verziert oder was man aus Plätzchenteig alles machen kann. Alle Rezepte sind leicht nachzubacken und daher für Kinder besonders geeignet. Und wo es schwieriger wird, erklären Fotoreihen die wichtigsten Handgriffe und Küchentechniken Schritt für Schritt. Kleinen Köchen und Bäckern geht es bei diesem Maxi-Mini -Buch wie bei der heiß geliebten "Sendung mit der Maus": Sie lernen mit Vergnügen dazu!
Lesermeinungen (Wiedergabe von Amazon.de, s.u.):
Durchschnittliche Gesamt-Bewertung: 3.5 von 5.00 Punkten (Insgesamt 3 Bewertungen)
einfaches (Nach-) Backen auch für große Leute 5 von 5 Punkten
Habe dieses Buch "eigentlich" für eine Freundin und ihre 2 Kinder gekauft und war beim Durchblättern so begeistert, dass auch ich es haben musste (noch keine Kinder). :o)
Zwar stehen viele (angeblich) tolle Koch- und Backbücher in meiner Küche, doch die herrlich einfachen Rezepte, die keine "unausprechlichen Zutaten" brauchen, welche man eh kaum bekommt, machen einfach Spaß! Natürlich ist alles im "Maus-Stil" geschrieben und Kindgerecht einfach erklärt. Nebenbei gibt es auch tolle Tipps und Tricks.
Ich finde, es ist eine tolle Geschenkidee und macht auch großen Leuten Spaß beim Ausprobieren!
Weitere Lesermeinungen |
 1 Brot - 50 Aufstriche
Tanja Dusy
Broschiert, Februar 2007 Verkaufsrang: 63127 Gewöhnlich versandfertig in 24 Stunden
Auf die Brote - fertig - los!
Stellen Sie sich vor: Ein frischgebackenes duftendes Brot: Allein bei dem Gedanken heißt es: nichts wie ran und unsere cremigen Brotaufstriche ausprobiert.
Wie wär's zum Beispiel mit einer Apfelstrudelcreme, Cappuccino aufs Brot, dem Birnen-Estragon-Ziegenkäse oder einer Hähnchen-Artischocken-Creme? Vom fruchtig-süßen Aufstrich zum Frühstück, einem gemüsigen Schnittchen zwischendurch oder dem Schinken als Creme auf dem Abend-Brot - unsere bunt gemischten Brotaufstriche lassen keine Langeweile aufkommen. Und mit zwei Rezepten für selbstgemachte Brote werden die Aufstriche zu einem runden Genuss...
Lesermeinungen (Wiedergabe von Amazon.de, s.u.):
Durchschnittliche Gesamt-Bewertung: 4.0 von 5.00 Punkten (Insgesamt 2 Bewertungen)
Bilder und Rezepte sind gleichermaßen lecker anzusehen 4 von 5 Punkten
Wie bei dem Verlag typisch, ist jedes Rezept durch eine Fotografie dargestellt. Teilweise sind auch mehrere Aufstriche auf einem Bild zu finden, da die Rezepte nicht so lang sind, dass man sie über eine ganze Seite beschreiben müsste. Die Fotografien geben dem Leser ein Bild dessen, wie lecker der Aufstrich später aussehen wird. Dabei sieht man den Bildern an, dass die Fotografen sie mit viel Liebe gemacht haben. Immer wieder werden die Fotografien mit kleinen Details abgerundet und so laden sie den Leser ein, die verschiedenen Aufstriche direkt auszuprobieren.
Es läuft einem aber nicht nur bei dem Anschauen der schönen, in sich stimmigen Bildern das Wasser im Mund zusammen, sondern auch bei dem Durchlesen der Rezepte und natürlich später bei dem Genießen der Aufstriche. Die Auswahl reicht dabei von normaler Kräuterbutter über Krabben-Kresse-Creme bis hin zu Marzipanaufstrich. Es ist für jeden etwas dabei und man hat eine breite Auswahl köstlicher, einfach zuzubereitender und beeindruckender Aufstriche. Kaufen lohnt sich! Endlich Schluss mit dem Alltagsbrot, nun kommt Farbe auf den Tisch.
Von einfach bis raffiniert - alles ist dabei! 4 von 5 Punkten
Tolles Büchlein mit tollen Rezepten. Von Brotaufstrichen, die schnell gehen sollen - für's Abendbrot oder von raffinierten Brotaufstrichen für einen Brunch, alles ist dabei. Von süß bis pikant. Wirklich gut gelungen. Mit Zutatenliste und einer einfachen Erklärung. |
 Antipasti & Tapas
Broschiert, März 2006 Verkaufsrang: 18453 Gewöhnlich versandfertig in 24 Stunden
Wer liebt sie nicht, die kleinen, feinen Appetizer, die besonders die Mittelmeerländer wie Italien und Spanien in Hülle und Fülle zu bieten haben? Ob als Auftakt eines Menüs, als Genusshäppchen für zwischendurch oder raffiniert zu einem Büffett kombiniert - gefüllte Oliven, marinierte Speckpflaumen und eingelegte Sardinen sind nur einige der Köstlichkeiten, die für gute Laune sorgen. Diese verführerische Auswahl lässt jeden ins Schwelgen geraten und den Hauptgang fast vergessen. Über 70 klassische und neue Vorspeisen kommen jetzt ganz groß raus und versprechen häppchenweise Hochgenuss!
|
 Tapas - Das Kochbuch
Juan Amador
Gebundene Ausgabe, November 2006 Verkaufsrang: 65677 Gewöhnlich versandfertig in 4 bis 5 Tagen.
Zwei Michelin-Sterne, 17 Punkte im Gault Millau und lt. Feinschmecker "Innovativster Koch des Jahres 2005". Nach dem Gewürz-Profi Ingo Holland trumpht nun der spanische Starkoch Juan Amador mit seinem eigenen Buch im Programm des Tre Torri-Verlages auf. In seinen "Tapas" stellt er uns seine Neuinterpretation der klassischen katalanisch-baskisch-französischen Küche vor, schließlich sollen sich die Leute mit seinen Kreationen beschäftigen, auch wenn sie sein Restaurant verlassen haben. Für alle die, die sich auf eine neue kulinarische Welt einlassen wollen. Auf die Welt Amadors, in der es heißt "Die Küche bin ich".
Lesermeinungen (Wiedergabe von Amazon.de, s.u.):
Durchschnittliche Gesamt-Bewertung: 4.5 von 5.00 Punkten (Insgesamt 6 Bewertungen)
Besser gehts nicht 5 von 5 Punkten
Dies Buch von Juan Amador ist für jeden Kochfan ein muss.Die Rezepte sind toll beschrieben, und auch leichter nachzukochen wie die Rezepte von Ferran Adria.Virtuelles Sushi, Pulpo Gallegro Ein Traum!!! Ein Muß für jeden Molekularfan.Warte schon auch das 2 Buch, das hoffentlich bals kommt.Grüße aus Bayern
Rudi
Weitere Lesermeinungen |
 Küchenkräuter in Töpfen
Engelbert Kötter
Broschiert, Februar 2007 Verkaufsrang: 31636 Gewöhnlich versandfertig in 24 Stunden
Küchenkräuter in Töpfen weiß rundum zu überzeugen und reiht sich daher problemlos in die Riege qualitativ hochwertiger Küchenratgeber aus dem Haus Gräfe und Unzer ein. Sehr schön ist, dass das Buch sowohl für Neulinge als auch Fortgeschrittene hilfreiche Informationen enthält und damit eine große Bandbreite an Interessen bedient. Wer in seinem eigenen (kleinen) Refugium beginnen möchte, Kräuter für den Hausgebrauch anzupflanzen, kommt jedenfalls an diesem Buch nicht vorbei.
Lesermeinungen (Wiedergabe von Amazon.de, s.u.):
Durchschnittliche Gesamt-Bewertung: 4.0 von 5.00 Punkten (Insgesamt 2 Bewertungen)
Zu oberflächlich 3 von 5 Punkten
Die Aufmachung ist zwar schön, man findet sich im Buch gut zurecht und es sind alle wichtigen Kräuter vorhanden (aus "ausgefallenere" wie Zitronengras), nur sind die enthaltenen Informationen zu oberflächlich. Einerseits die Kräuerporträts, die nicht darauf eingehen, was genau beim Pflanzen der Samen zu beachten ist und auch oft nicht genau beschreiben, wie das Kraut denn nun in der Küche zu verwenden ist. Auch die allgemeinen Infos zu dem Kräuteranbau sind nicht detailliert genug, um wirklich großen Nutzen daraus ziehen zu können. Das Buch ist also mehr als kurzer Überblick über Kräuter zu sehen und weniger als Ratgeber beim Kräuteranbau.
Sowohl für Neulinge als auch Fortgeschrittene ein qualitativ hochwertiger Ratgeber 5 von 5 Punkten
Umfangreiche Kräutersammlungen gibt es in zahlreichen Varianten, doch ist es nicht das Ziel dieses Buches, ein reines Nachschlagewerk zu sein. Vielmehr will es als hilfreicher Ratgeber zum Anbau und zur Pflege der aromatischen Pflanzen fungieren, in kompakter Form praktisches Wissen vermitteln und nicht durch einen besonders großen Umfang an Seiten glänzen. Letzteres ist wie sich sehr schnell zeigt auch gar nicht nötig. Küchenkräuter in Töpfen liefert auf 64 Seiten sowie eine sehr schöne Idee innerhalb der Umschlagklappen einen komprimierten, äußerst hilfreichen Überblick über die Zucht von Kräutern in den eigenen vier Wänden. Damit eignet es sich vor allem für Einsteiger ins Thema, hält aber auch für erfahrene Kräutermännlein und -weiblein noch die eine oder andere nützliche Informationen bereit.
Küchenkräuter in Töpfen weiß rundum zu überzeugen und reiht sich daher problemlos in die Riege qualitativ hochwertiger Küchenratgeber aus dem Haus Gräfe und Unzer ein. Sehr schön ist, dass das Buch sowohl für Neulinge als auch Fortgeschrittene hilfreiche Informationen enthält und damit eine große Bandbreite an Interessen bedient. Wer in seinem eigenen (kleinen) Refugium beginnen möchte, Kräuter für den Hausgebrauch anzupflanzen, kommt jedenfalls an diesem Buch nicht vorbei. |
 Suppenfasten: Abnehmen, entschlacken, fit werden und immer was Warmes im Bauch
Ralf Moll
Broschiert, Februar 2007 Verkaufsrang: 17022 Gewöhnlich versandfertig in 24 Stunden
Suppenfasten ist eine alte Fastenmethode, die gerade neu entdeckt wird. Mit ihr verliert man rasch einige Kilos, sie entschlackt und entsäuert den Körper. Dabei sagt die Erfolgsformel: 3 Portionen Suppe pro Tag genügen! Meist sind das leckere, pürierte Gemüsesuppen, die sättigen und wärmen. Die Rezepte dazu finden sich ebenso in diesem Ratgeber wie der Plan für eine komplette Fastenwoche. Außerdem mit dabei: ein Rundum-Wohlfühl-Programm. Schon beim ersten Durchblättern wird deutlich: Im Suppentopf stecken die Geheimnisse einer guten Figur, der geistigen Vitalität und Frische!
Fasten aber nicht mit leerem Bauch! Die Hose kneift die Haut ist schlaff? Ein paar Kilo weniger auf der Waage wären ideal? Doch ohne knurrenden Magen, bitteschön! Dann ist Suppenfasten für Sie ideal.Mit Fatburner-Suppen ran an den SpeckMit täglich drei köstlich-cremigen Gemüsesuppen Ihrer Wahl kommt erst gar kein Hunger auf. Die Fatburner-Zutaten heizen Ihre Fettverbrennung so richtig an. Herrlich sind auch die frisch gepressten Säfte. Mit dieser Extra-Portion an Vitalstoffen kommt Ihr Stoffwechsel in Schwung und Ihre Laune auf den Höchststand.Das Wohlfühl-Programm für zu Hause. Das Buch bietet Ihnen zusätzlich ein praktisches Fasten-Programm für 9 Tage. Dank vieler Zeit-Spar-Tipps ist es auch ideal für den Alltag. Schöne Wohlfühlanwendungen wie Ölmassagen, Yoga-Übungen, Bäder und Kräutertees unterstützen die Entschlackung auf angenehme Weise. Freuen Sie sich auf ein ganz neues Körpergefühl und auf bis zu 5 Kilo weniger auf der Waage!
Lesermeinungen (Wiedergabe von Amazon.de, s.u.):
Durchschnittliche Gesamt-Bewertung: 3.5 von 5.00 Punkten (Insgesamt 2 Bewertungen)
Brauchbar aber nicht gut 2 von 5 Punkten
Diese kurze Fastenanleitung ist für Menschen geeignet, die schnell zur Sache kommen wollen. Die Suppenrezepte sind vielfältig, sodass jeder "seine" Fasten-Suppen finden kann. Die kurzen Erklärungen rund ums Fasten sind knapp gehalten, aber leider teilweise irreführend. Mit dem so genannten Buchinger-Fasten, das mit Tee, Säften und/oder Suppen durchgeführt wird, hat dieses Suppenfasten wenig zu tun, dafür sind die Suppen und auch die selbst hergestellten Säfte zu gehaltvoll. Im Kapitel "Vorbereitungen" wurde vergessen zu erwähnen, dass man für die Zubereitung der Säfte einen Entsafter braucht.
Am meisten geärgert hat mich, dass der Verlag auf der letzten Seite des Büchleins Prof. Hademar Bankhofer ganz offensichtlich Werbung für das Markenprodukt "Brottrunk" machen lässt, das darüber gedruckte Wort "Anzeige" aber von Hand mit einem dicken Filzstift übermalt worden ist. Wohlgemerkt: bei einem NEU - nicht etwa gebraucht - gekauften Buch!
Fazit: Fastenanfänger finden hier zu wenig Informationen, Fastenerfahrene benötigen dieses Buch nicht, sodass schließlich nur die durchaus brauchbaren Suppenrezepte für eine "gehaltvollere" Form des Fastens bleiben.
Genau das richtige 5 von 5 Punkten
In diesem Buch sind wirklich viele und sehr wohl schmeckende Suppen. Leicht und schnell zu machen - da kommt beim Fasten keine Langeweile auf.
Ich kann das Buch nur empfehlen |
 Atkins Quick & Easy: Schnelle Rezepte für jeden Tag
Robert C. Atkins, Veronica Atkins
Taschenbuch, März 2006 Verkaufsrang: 15681 Gewöhnlich versandfertig in 24 Stunden
Köstliche Low-Carb-Rezepte für die schnelle Küche. In weniger als einer halben Stunde steht eine köstliche, gesunde Low-Carb-Mahlzeit auf dem Tisch, die die Pfunde purzeln lässt. Alle Rezepte sind mit genauen Nährwertangaben inklusive Nettokohlenhydraten versehen und machen dieses Kochbuch zur idealen Ergänzung für „Die neue Atkins-Diät“.
"Abnehmen de luxe! Da hat frau garantiert gut lachen, denn bei dieser Diät verabschieden sich überflüssige Pfunde ganz ohne Heißhunger."
Freundin
"Kein Spezialist für Übergewicht kann Atkins noch ignorieren ... seine Diät hält einfach, was sie verspricht."
New York Times Magazine
"Sie beneiden Demi Moore, Liz Hurley & Co, um ihre Top-Figur? Die können Sie sich jetzt auch "anessen": mit dem Mix aus Eiweiß und gesundem Fett. Und in 10 Tagen sind bis zu 10 Pfund einfach weg."
Freundin
Lesermeinungen (Wiedergabe von Amazon.de, s.u.):
Durchschnittliche Gesamt-Bewertung: 3.5 von 5.00 Punkten (Insgesamt 2 Bewertungen)
Schnell und einfach für jeden Tag 4 von 5 Punkten
Für Atkins-Einsteiger ist dieses Buch ideal. Die Rezepte sind in der Tat schnell und einfach zubereitet. Ideal für Berufstätige, bei denen es abends schnell gehen muß. Einige der Zutaten - insbesondere die Atkins-Produkte - sind zwar nicht im Supermarkt erhältlich, aber das ist im Zeitalter von Online-Shopping im Internet auch kein Problem mehr.
Einen Stern ziehe ich ab, weil die Rezepte teilweise schlecht übersetzt wurden.
Buchtitel ist irreführend 3 von 5 Punkten
Ich kaufte mir dieses Buch in der Hoffnung auf wirklich "schnelle Rezepte für jeden Tag"
Auf Seite 39 gehts dann auch endlich los mit dem Rezeptteil.
Davor findet man Erklärungen zur kohlehydratarmen Ernährung; auch was man beim Einkauf und Vorratshaltung beachten sollte.
Diesen ersten Teil des Buches finde ich auch ziemlich gelungen.
Nun zu den Rezepten: Sie sind wirklich umfangreich: Vorspeisen, Suppen, Salate, Frühstück, Fleich, Fisch, Gemüse, Saucen, Dressings, Backwaren, Desserts und Getränke.
In den meisten Rezepten (die bestimmt deutlich länger als die angegebenen +- 30 Min. benötigen) sind die Hauptzutaten ATKINS-Produkte, die hauptsächlich in Amerika erhältlich sind, sowie Nahrungsmittel, von denen ich noch nie etwas gehört habe, oder die man hier nicht so ohne weiteres bekommt, z. B. englisches Senfpulver, Jalopeno Jack Cheese, Cranberries (frisch), Chipotle- Chili usw. Lediglich die Sauchen finde ich interessant und auch machbar, Vielleicht auch noch jeweils 2 Fleisch- und Fischgerichte. Und einen guten Tipp enthält das Buch, zum Panieren zum Fleisch: "Atkins Quick Cuisine Bake Mix" oder Sojamehl! Also nichts mit "Quick & Easy"... |
 Kleine Kuchen
Anne-Katrin Weber
Broschiert, August 2007 Verkaufsrang: 54978 Gewöhnlich versandfertig in 24 Stunden
Klein, aber oho! Kleine Kuchen und Gebäck im Miniformat haben hier ihren großen Auftritt.Kleine Kuchen sind einfach gigantisch gut: Für Singles und Paare, kleine Familien, Leute, die gerne backen und die Abwechslung lieben und für alle die gerne schnell ein Stück Süßes mögen, aber nicht mehrere Tage vom gleichen Kuchen essen wollen. Kleine Kostbarkeiten, die so lecker schmecken, dass man am liebsten gleich viele Gäste zum bunten Kuchenbüfettlädt. Frisch aus Miniform, Tasse oder Muffinsblech - da fällt die Wahl schwer zwischen Weißer Linzertorte, Schokoladen-Birnen-Törtchen oder Käsesahne mit Aprikosenkompott. Schnuckelig-gut und zum Glück so klein, dass man ruhig zweimal zugreifen kann!Und damit`s im Großen wie im Kleinen ganz problemlos klappt, gibt es eine praktische Tabelle mit Backtemperaturen, Löffelmaßen und Gewichten.
Lesermeinungen (Wiedergabe von Amazon.de, s.u.):
Durchschnittliche Gesamt-Bewertung: 5.0 von 5.00 Punkten (Insgesamt 1 Bewertung)
sehr empfehlenswert 5 von 5 Punkten
Sehr leckere und abwechslungsreiche Kuchen die vollkommen ausreichend sind für den kleinen Hunger. Schöne Bilder, gute Beschreibung und hilfreiche Tips. |
 Satt & Schlank. Die deutsche Küche nach der Montignac-Methode
Gabriele Lehner
Taschenbuch, Januar 2002 Verkaufsrang: 14496 Gewöhnlich versandfertig in 24 Stunden
Die von Michel Montignac entwickelte Methode hat sich vielfach bewährt, vor allem wenn es darum geht, schnell abzunehmen und schlank zu bleiben. "Essen mit Genuss" steht bei diesem revolutionären Ernährungsprinzip im Mittelpunkt. Viele Genießer und Feinschmecker haben diese Methode inzwischen zu ihrem "schlanken" Lebensstil gemacht und fühlen sich dabei fit und vital.
Solange Gabriele Lehner zurückdenken kann, haben Essen, Kochen, Backen und Diäten in ihrem Leben eine große Rolle gespielt. Noch zu Hause bei Eltern und Großmutter lernte sie die traditionelle, oftmals kalorienreiche fränkische Küche kennen, und übte sich bereits früh im Kochen und Backen. Später verwöhnte sie ihre eigene Familie mit ihrem Hobby, und ein gutes gemeinsames Essen wurde zu einem wichtigen Bestandteil des Familienlebens. Leider blieben diese Gaumenfreuden nicht ungestraft, so dass zwangsläufig immer wieder neue Diäten von ihr und ihrem Mann ausprobiert wurden. Der Erfolg dieser Abmagerungskuren war jedoch meist nur von kurzer Dauer.
Wie viele andere Anhänger der Montignac-Methode haben auch Gabriele Lehner und ihre Familie den Tip, es mal mit Montignac zu probieren, von Freunden bekommen. Innerhalb eines Vierteljahres (Phase I) bestätigte sich der Erfolg der Methode: Ihr Mann hatte 16 kg abgenommen, ihre Mutter 17 kg. Sie selbst kann seit dieser Zeit ihr Wohlfühlgewicht problemlos halten. Auf den Geschmack gekommen, sich "bewusst" zu ernähren, aber auch angeregt durch die Kritik ihrer damals 13-jährigen Tochter, reifte in ihr der Gedanke, ihre deutsche Küche "montignac-fähig" zu machen.
Das Ergebnis ist dieses Buch, das sowohl für Neulinge als auch für "alte Hasen" der Montignac-Methode gleichermaßen geeignet ist. Sie finden in diesem Buch zweihundert wohlschmeckende Rezepte, für jeden Anlass, oft einfach und schnell zubereitet, dem deutschen Alltagsleben angepasst, mit gängigen Zutaten aus dem Supermarkt, dem Reformhaus oder dem Bioladen.
Überzeugen Sie sich einfach selbst von der deutschen Küche nach der Montignac-Methode.
Lesermeinungen (Wiedergabe von Amazon.de, s.u.):
Durchschnittliche Gesamt-Bewertung: 4.5 von 5.00 Punkten (Insgesamt 15 Bewertungen)
für deutsche gaumen das beste montignac -kochbuch! 5 von 5 Punkten
super,ich habe in 5 monaten 13 kilo abgenommen,mit genuss,ohne!!!zu hungern.das kochbuch von gabriele lehner ist wirklich das beste was mir passieren konnte.leckere rezepte für deutsche gaumen,mit zubereitungs und garzeiten,mit kennzeichnung für vegetarische rezepte und beilagenempfehlungen,es macht spass so zu essen und zu kochen,besonders wenn man berufstätig ist.ich kann dieses buch nur jedem empfehlen der sich endlich aus der diät und jojofalle befreien möchte,es lohnt sich(allein wegen der leckeren rezepte).
Weitere Lesermeinungen |
 Sanft garen - die besten Rezepte (Dr. Oetker)
Oetker
Gebundene Ausgabe, 28. September 2007 Verkaufsrang: 15885 Gewöhnlich versandfertig in 24 Stunden
Es gibt unzählige Tipps, Zeit zu sparen. Aber nur wenige, sie besser zu nutzen. Doch genau das ist der Weg zum Genuss. Wie Braten herrlich zart werden, das zeigt Dr. Oetker im neuen Sanft garen. Mit über 90 getesteten Rezepten, die garantiert gelingen. Probieren Sie es doch mal aus! Braten Sie ein Stück Fleisch kurz an, geben Sie es bei einer Temperatur von 80 C in den Backofen und lassen Sie es für mehrere Stunden garen. Wenn der Braten anschließend auf den Tisch kommt, werden alle vom butterzarten Fleisch begeistert sein.
|
 Maria Callas - La Divina in Cucina: Die Entdeckung ihrer kulinarischen Geheimnisse
Bruno Tosi
Gebundene Ausgabe, Januar 2008 Verkaufsrang: 67674 Gewöhnlich versandfertig in 24 Stunden
Ein göttlicher Genuss - die Callas für alle Sinne
Am 16. September 2007 jährt sich zum dreißigsten Mal der Todestag von Maria Callas, der unvergessenen Königin der Oper und Star der Gesellschaft. Dieses edle Kult-Kochbuch zeigt die »Göttliche« von einer ganz unbekannten Seite: nämlich ihre Liebe zum Kochen und ihre Leidenschaft für gutes Essen. In einem erst kürzlich gefundenen Koffer entdeckte man die von ihr oder ihrem Butler notierten Lieblingsrezepte und die Kochbücher, die sie gesammelt hat. Dieser Fundus an reizvollen Gerichten - den kulinarischen Highlights der fünfziger Jahre - ist nun in diesem prachtvoll ausgestatteten Buch für alle Fans und Freunde guter Küche und der Callas aufbereitet worden. Die vielen bisher unveröffentlichten Bilder von ihren Auftritten, im privaten Umfeld oder als Star der High Society, und die beigefügte 70-minütige CD mit den schönsten von der Callas gesungenen Arien machen das Buch zu einem außergewöhnlichen und verschenkenswerten Gesamtkunstwerk.
Lesermeinungen (Wiedergabe von Amazon.de, s.u.):
Durchschnittliche Gesamt-Bewertung: 5.0 von 5.00 Punkten (Insgesamt 4 Bewertungen)
Perfekt 5 von 5 Punkten
Ich will gar nicht viele Worte machen. Diese Kombination aus Musik und Kochrezepten ist einfach perfekt für einen entspannten Nachmittag, an dem sich die Vorbereitungen für ein Essen mit Freunden getragen von der göttlichen Stimme der Callas wie von selbst erledigen.
Und für den Abend muss man auch nicht lange nach der passenden Musik suchen ...
Weitere Lesermeinungen |
 Einfach und genial: Die Rezepte der Spitzenköchin Lea Linster
Lea Linster
Gebundene Ausgabe, September 2002 Verkaufsrang: 47847 Gewöhnlich versandfertig in 24 Stunden
Wie macht man eine gute Soße, wie einen luftigen Hefeteig, wie gelingt ein knuspriges Huhn perfekt, welche Häppchen passen zum Apéritif - und schmecken Erdbeeren auch warm? Diese und viele andere Fragen beantwortet die Spitzenköchin Lea Linster in ihrem ersten Kochbuch. In einer einzigartigen Mischung aus Rezepten, kleinen Geschichten, Fotos und Hintergrundinformationen zeigt sie, wie man mit einfachen Zutaten das Beste kochen kann. Die sympathische Köchin, die als erste und bislang einzige Frau mit dem "Bocuse d'Or" ausgezeichnet wurde, macht nicht durch komplizierte Rezepte Furore, sondern durch schnörkellose und geschmacklich hervorragende Gerichte - ganz nach ihrem Motto: "Eine Karotte muss bei mir nach Karotte schmecken."
Für ihr Buch "Einfach und genial" erhielt Lea Linster die Auszeichnung "Bestes Deutsches Chef-Kochbuch" im Rahmen der "Gourmand World Cookbook Awards".
"Lea Linster hat längst bewiesen, dass Spitzenküche nicht nur Männersache ist. Unter ihren neuen Rezepten finden sich raffinierte Gerichte ebenso wie einfache Köstlichkeiten."
WAZ
"Lea Linsters Kochbuch hält, was der Titel verspricht. ... Ein praktisches Kochbuch mit vielen Anregungen."
Handelsblatt
"Von unserer Lieblingsköchin gibt es schon drei Kochbücher. Echte Klassiker für alle, die gern und gut kochen."
Brigitte
Lesermeinungen (Wiedergabe von Amazon.de, s.u.):
Durchschnittliche Gesamt-Bewertung: 5.0 von 5.00 Punkten (Insgesamt 9 Bewertungen)
Perfekt! 5 von 5 Punkten
Dieses Buch ist nicht nur wunderschön gestaltet, sondern es gelingt Lea Linster auch den großen Bogen von einem Grundkochbuch bis hin zu großer Küchenkunst zu schlagen. Dabei gelingt es ihr immer auch den noch so großen Koch-Laien zu vermitteln wie der Zauber gelingt.Bei allen bekannten TV-Köchen und ihren entsprechenden Kochbüchern sticht dieses neben den anderen guten besonders hervor. Dieses Buch sollten man anderen und vorallem sich selber zum Geschenk machen.
Weitere Lesermeinungen |
 Die besten Ideen für Kuchen & Dessert
Gebundene Ausgabe, Juni 2008 Verkaufsrang: 44383 Gewöhnlich versandfertig in 24 Stunden
essen & trinken. Für jeden Tag. Ein großer Name zum kleinen Preis: Nur Ç 4,95 (D) "Essen&Trinken für jeden Tag" steht für leckere, kreative, convenienceorientierte und unkomplizierte Rezepte, die schnell zuzubereiten sind und der ganzen Familie schmecken. Immer mit einer kleinen Überraschung, einem besonderen Pfiff, einer neuen Zutat. Außerdem gibt es Wissenswertes zu Getränken aller Art und Tipps & Tricks für Küche, Haushalt und Gästebewirtung.
|
 Heimbrauen: Schritt für Schritt zum eigenen Bier
Hagen Rudolph
Broschiert, September 2006 Verkaufsrang: 13750 Gewöhnlich versandfertig in 24 Stunden
Bier gehört zu den schönen Dingen im Leben, die man leicht selbst herstellen kann. Mit einfachen Mitteln lässt sich praktisch jedes beliebige Bier brauen. Der Autor und Dozent Hagen Rudolph, einer der bekanntesten Hobbybrauer Deutschlands, bietet seit Jahren Bierbrauseminare an, hat bislang zwei Bücher zum Thema geschrieben und eine DVD produziert. Erneut packt er seinen Erfahrungsschatz aus und führt den Bierfreund praxisnah und mit vielen instruktiven Fotos Schritt für Schritt zum eigenen Bier. Genießen Sie es!
Lesermeinungen (Wiedergabe von Amazon.de, s.u.):
Durchschnittliche Gesamt-Bewertung: 4.5 von 5.00 Punkten (Insgesamt 3 Bewertungen)
Einfach, verständlich und gut. 5 von 5 Punkten
Ich habe zwei Bücher zu diesem Thema gekauft und muss sagen - dieses ist das schneller umzusetzende. Anhand der Step by Step Anleitung gelingt sofort ein tolles Bier.
Ohne Schnick schnack bekommt man aufgezeigt wie das Brauen abläuft. Ein wenig Hintergrund und ein paar Rezepte - was will man mehr für den Anfang. Auch auf eine Frage per e-mail wurde innerhalb 1 Stunde geantwortet.
Alles in allem eine spitzen Anleitung zum Bierbrauen bei der es ohne Umschweife und allzu tiefe Erläuterungen zur Sache geht.
Ein sehr guter Leitfaden.
Weitere Lesermeinungen |
 Torten backen und dekorieren (Dr. Oetker)
Oetker
Gebundene Ausgabe, 4. Oktober 2007 Verkaufsrang: 59312 Gewöhnlich versandfertig in 24 Stunden
Wenn das Auge mit isst, ist der Genuss am größten. Für beeindruckende Torten und Kuchen muss man einfach nur Ideen haben. Am besten die aus dem neuen Dr. Oetker Torten backen und dekorieren. Gelingsichere Rezepte für Torten machen das Backen leicht. Variantenreiche Dekorationen aus dem Spritzbeutel, mit Früchten und Blüten, aus Schokolade und zum Glasieren, Bestreuen und Bestäuben machen jede Torte einmalig.
Lesermeinungen (Wiedergabe von Amazon.de, s.u.):
Durchschnittliche Gesamt-Bewertung: 4.0 von 5.00 Punkten (Insgesamt 1 Bewertung)
Die Könige der Kuchentafel 4 von 5 Punkten
Die großformatigen Bilder zeigen gleich vor Beginn des Rezeptes, wie großartig das Ergebnis aussehen wird. Durch die einfache Beschreibung und die klare Erläuterung der Arbeitsschritte ist das Nacharbeiten kein Problem. Allerdings braucht es natürlich etwas Übung, um Sahnetupfer oder Linien mit dem Spritzbeutel so perfekt hinzubekommen, wie es auf dem Foto dargestellt ist. Aufgrund der verschiedenen Techniken bekommt man so ein gutes Gespür für die Möglichkeiten, die man zum Dekorieren einer Torte besitzt. Da verschiedene Themen wie Hochzeitstorte und Geburtstagstorte gleich komplett vorgegeben sind, kann man auch einfach diese für die nächste Kuchentafel nehmen oder kreativer sein und die Teige, Füllungen oder Dekorationen zwischen den einzeln vorgestellten Torten austauschen und so eine große Bandbreite an unterschiedlichen Rezepten für jeden Anlass erhalten.
"Torten backen & dekorieren" ist eine gute Anleitung für alle, die sich auch einmal an die Könige der Kuchentafel wagen möchten. Mit diesen einfachen und wunderschön aussehenden Torten kann man bald auch selbst beim nächsten Besuch mit seiner dekorierten Torte glänzen. Ebenso ist dieses Buch eine schöne Ideengrube für eigene Kreationen.
|
 Das große Buch der Vegetarischen Küche
Broschiert, Mai 2007 Verkaufsrang: 23477 Gewöhnlich versandfertig in 24 Stunden
Lesermeinungen (Wiedergabe von Amazon.de, s.u.):
Durchschnittliche Gesamt-Bewertung: 5.0 von 5.00 Punkten (Insgesamt 1 Bewertung)
Mein Lieblingskochbuch. 5 von 5 Punkten
Das beste Kochbuch, was ich je hatte. Sehr vielseitig, alle versch. Arten von Gerichten (z.B. Desserts, Suppen, Nudel-/Reisgerichte, Kuchen usw.) sind enthalten. Sehr viele Bilder zu den Rezepten, da kriegt man schon vom durchblättern Hunger. Was auch sehr gut ist: kein Fleisch / Fisch im Buch, man kann also alle Rezepte ohne Ekelgefühl auch essen ! Das Buch an sich ist auch sehr schön (Einband / Papier), kurzes Vorwort über die versch. Zutatengruppen ist enthalten. Außerdem sind viele vegane Rezepte drin ! Zu dem Preis (8 Euro) kann man hier absolut nichts falschmachen. |
 Kindergeburtstag (GU KüchenRatgeber)
Christiane Kührt
Broschiert, 6. Februar 2008 Verkaufsrang: 27819 Gewöhnlich versandfertig in 24 Stunden
Feiern wie die Großen: Mit viel Spiel und Spaß und noch mehr pikanten und süßen Kleinigkeiten zum fröhlichen Sattwerden.
Damit Kids richtig schön feiern können und auch die Eltern nicht im Vorbereitungsstress versinken braucht es gar nicht viel: Ein bisschen Planungs-Knowhow, Tipps für Spiele und Deko und natürlich richtig leckere Rezepte: Für bunt verzierte Wunsch-Geburtstagstorten, kleine Gebäckteilchen für viele oder herzhafte Häppchen wie Hähnchennuggets oder Gurkentürmchen. So lässt sich dann auch ganz entspannt zur Mottoparty laden, wie z. B. zur Burger-Party, dem Grillfest im Garten oder dem gemeinsamen Schokofondue. Damit wird jeder Kindergeburtstag für alle zum großen Fest für kleine Gäste!
Zusätzliche Vorschlägen zum Selbermachen von der Einleitungskarte bis zur Tischdeko bringen den Kids gleich doppelt Spaß beim Vorbereiten.
|
 Das große Pasta Kochbuch
Broschiert, Mai 2007
Verkaufsrang: 11344
Gewöhnlich versandfertig in 24 Stunden
| |
|
|
