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Buch, Hörbücher:

Food-Fotografie

Seite 1

Zu den Wiesen: Vom naturnahen und artenreichen Gärtnern. Ein Gartenporträt. Das neue Buch zum prämierten Blog Krautkopf. Ausgezeichnet mit dem Deutschen Gartenbuchpreis: Bester Bildband 2024

Autoren: Susann Probst, Yannic Schon

Gebundene Ausgabe, 14.02.2024

Splendido: Italienisch kochen mit besten Zutaten und viel Gefühl

Autoren: Mercedes Lauenstein, Juri Gottschall

Gebundene Ausgabe, 12.04.2022

Splendido. Italienische Produktkunde und Rezepte: Wirklich gute Zutaten erkennen und verarbeiten. Ausgezeichnet mit dem Deutschen Kochbuchpreis 2023

Autoren: Juri Gottschall, Mercedes Lauenstein

Gebundene Ausgabe, 19.09.2023

Scotch Whisky: Eine Reise zu Schottlands besten Destillerien. Mit stimmungsvollen Landschaftsaufnahmen

Autoren: Horst A. Friedrichs, Stuart Husband
Übersetzer: Cornelius Hartz

Gebundene Ausgabe, 04.10.2023

The Gourmand's Lemon. A Collection of Stories and Recipes

Autor: The Gourmand

Gebundene Ausgabe, 04.03.2024

Der Fischer und der Koch: Die neue heimische Fischküche

Autoren: Lukas Nagl, Tobias Müller
Fotograf: Helge Kirchberger

Gebundene Ausgabe, 23.03.2023

Das XXL Morbus Crohn und Colitis ulcerosa Kochbuch: Mit 150 leckeren und entzündungshemmenden Rezepten für eine optimale Ernährung bei Darmerkrankungen!

Autor: Ophelia Schmidt

Taschenbuch, 10.02.2023

Nordic Feeling: Eine magische Foto-Reise durch Schweden (Reiseinspiration)

Autor: Anna Heupel

Gebundene Ausgabe, 05.10.2023

Der ganze Fisch: Rezepte von der Flosse bis zur Kieme: Kochbuch für nachhaltige, ganzheitliche Fischküche: 60 Rezepte und Warenkunde mit Step-by-Step ... Räuchern, Pökeln, Trockenreifen uvm.

Autor: Josh Niland

Gebundene Ausgabe, 01.03.2021

Vegan Foodporn: 100 einfache und köstliche Rezepte

Bianca Zapatka

Gebundene Ausgabe

Art Culinaire 2020, Wandkalender mit Zitaten im Hochformat (50x66 cm) - Lifestyle-Kalender für Küche und kulinarische Gourmets mit Monatskalendarium

Ackermann Kunstverlag

Kalender

Kalender
Der Küchenkalender im beeindruckenden X X L-Format setzt erlesene Zutaten, frische Früchte und kulinarische Spezialitäten so genussvoll und künstlerisch in Szene, dass einem das Wasser im Mund zusammenläuft. Die kalligrafisch inszenierten Zitate bekannter Köche und Gastrosophen machen jedes Kalenderblatt zu einem Gesamtkunstwerk. Ein kulinarisches Statement zur genussvollen Lebensart. Der " Küchenkalender" zur hochwertigen Dekoration nicht nur für die Küche. Wie alle Ackermann Kalender ausschließlich in Deutschland produziert und in Kooperation mit Nature Office klimaneutral auf Papier aus nachhaltiger Forstwirtschaft gedruckt.

Foodfotografie: Ansprechende Fotos ohne Spezialausrüstung

Maria Panzer

Gebundene Ausgabe

Genuss und Lifestyle in Szene setzen - Moderne Foodfotografie leicht gemacht, Ansprechende Fotos ohne Spezialausrüstung
Gebundenes Buch
Licht, Foodstyling, Setstyling, Komposition, Bildbearbeitung
Suchen Sie eine moderne und unkomplizierte Anleitung zur Foodfotografie? Sie haben sie gefunden: ohne Spezialausrüstung und ohne unappetitliche Tricksereien, aber mit vielen praktischen Hinweisen und Kniffen für Licht, Food- und Setstyling sowie Komposition, Bildbearbeitung, Workflow und den eigenen Stil. Sie lernen, wie Sie in Ihren eigenen vier Wänden attraktive und überzeugende Foodfotos machen! Wollen Sie als Foodie Ihre Kreationen oder Entdeckungen ansprechend festhalten? Wollen Sie als Selbstständiger Food überzeugend präsentieren? Wollen Sie einfach in den sozialen Medien überzeugen? Maria Panzer zeigt Ihnen, wie es geht!
Der Druck dieses Buches im Ultra H D Print sorgt für besonders brillante Farben, feinste Bilddetails und einen gestochen scharfen Kontrast der Fotos.
Aus dem Inhalt:
Technik verstehen
Das Licht nutzen
Foodstyling
Setstyling
Komposition
Bildbearbeitung
Ein komplettes Shooting
Ihr eigener Stil

Moody Food-Fotografie: Stimmungsvolle Bilder gestalten mit wenig Licht

Corinna Gissemann

Taschenbuch

Stimmungsvolle Bilder gestalten mit wenig Licht
Broschiertes Buch
- Sehr detaillierte Einführung in das Arbeiten mit Licht und Schatten.
- Zeigt auch jeweils die richtige Nachbearbeitung in Lightroom.
- Viele Basteltipps für Requisiten und Hilfsmittel schonen Ihren Geldbeutel.
Stimmungsvolle - "moody" - Food-Fotos verdanken ihre Atmosphäre und ihren Ausdruck dem Einsatz von wenig Licht und noch mehr Schatten.
Mit diesem zweiten Buch der bekannten Food-Fotografin Corinna Gissemann arbeiten Sie sich tief in diesen Bildstil ein. Sie zeigt Ihnen zunächst, wie Sie Ihre Food-Motive in Szene setzen und Formen und Oberflächen mit verschiedenen Lichtsetzungen und Abschattern betonen. Sie erläutert jedes Beispiel detailliert mit Aufbau, Kameraeinstellungen und Ergebnisbild, sodass Sie nachvollziehen können, wie das Licht geformt wird und wie es wirkt. Dann führt sie Sie durch die Nachbearbeitung in Lightroom - bis zum perfekten Ergebnis.
Nach diesen Grundlagen wird es anspruchsvoller:
Sie setzen Bildlooks um, steigen in das Food- und Propstyling ein, machen sich mit Storytelling vertraut und integrieren schließlich Bewegung in Ihre Bilder: mit fallendem Mehl, tropfendem Wasser und rauchenden Kerzen.
Sie lernen auch, welche Requisiten zum Moody-Bildstil passen und wie Sie diese selbst preisgünstig erstellen oder umgestalten: Fotounter- und -hintergründe aus Holz, Besteck, Stoffe und vieles andere mehr. Ein Kapitel mit Vorlagen zur Bildgestaltung hilft Ihnen zudem, erste eigene Food-Fotoprojekte umzusetzen.

Vegetarisch für Anfänger-Kochbuch mit 101 vegetarischen Rezepten für Einsteiger und Faule-Rezeptbuch inklusive Einführung und Erklärung der ... und ausführlichem 7-Tage Ernährungsplan

eat green

Taschenbuch

Modernist Cuisine at Home

Nathan Myhrvold, Maxime Bilet

Gebundene Ausgabe

Es ist das Handbuch für alle, die zu Hause kulinarische Techniken von Weltklasseniveau umsetzen wollen. In dem spektakulär illustrierten Buch greifen Nathan Myhrvold und Maxime Bilet die Themen des 2. 500-seitigen Vorgängerwerks erneut auf, diesmal aber auch für Köche, die keine ausgewiesenen Küchenprofis sind. Ergänzt werden diese Darstellungen durch völlig neue Rezepte, die mit gewöhnlichen Zutaten und Gerätschaften zubereitet werden können. Das 456-seitige Buch enthält alle Informationen, die Sie brauchen, um sich zu Hause eine moderne Küche einzurichten. Die Rezepte sind in einem separaten 230-seitigen Rezepthandbuch zusammengefasst.

The Joy of Waterboiling: 100 köstliche Rezepte für den Wasserkocher

Gebundene Ausgabe

100 köstliche Rezepte für den Wasserkocher
Gebundenes Buch
Easy and Efficent Cooking.
100 vegane, vegetarische und flexitarische Rezepte - von elementaren, wie Würstel, Couscous, Linsen, Reis, Spargel und Kartoffel, über Suppen, Salate, Hauptspeisen unterschiedlicher Art und Herkunft, bis hin zu Süßspeisen und sogar Getränke und Cocktails - werden im Buch zum einfachen Nachkochen präsentiert.
Die Kreationen entstammen aufstrebender und etablierter, europäischer Köchinnen und Köche.
Begleitet von unterhaltsamen, wissenswerten Exkursen über die Entstehung des Wasserkochers, dessen Flexibilität, Fähigkeiten, Potential und ökonomischen Eigenschaften, ist das Buch didaktisch und systematisch strukturiert. Der Wasserkocher ist ultraleicht und umweltneutral zu reinigen, ist überall anwendbar wo Strom fließt, und verbraucht dabei sehr wenig Energie. Also eine extrem günstige, tadellos funktionierende und ungeschlagen mobile Küche.
Künstlerinnen und Künstler des Berliner und Wiener Milieus arbeiten in einem gemeinschaftlichen, interdisziplinären, europäischen Projekt an der visionären visuellen Realisierung und unkonventionellen Verbreitung dieser neuartigen Rezeptsammlung.
Alle Gerichte sind komplett ohne raffinierten Zucker zubereitet und viele vegetarisch bzw. vegan.
Idee: Thomas Götz von Aust
Rezepte: Christina Scheffenacker
Fotos: Lisa Edi
Creative Director: Soso Phist

#Foodporn Basics: Wie du dein Essen perfekt anrichtest und fotografierst. Mit 30 Rezepten

Ronja Pfuhl

Taschenbuch

Das Auge isst bekanntlich mit - dennoch gleicht die Realität auf unseren Tellern in den wenigsten Fällen den wunderschönen Rezeptbildern aus Kochbüchern und Foodblogs. Blogger posten in den sozialen Medien kunstvolle Kreationen und du fragst dich: Wie machen die das? Die Antwort findest du in diesem Buch: Es zeigt mit Schritt-für-Schritt-Anleitungen, wie aus 30 Rezepten leckere Gerichte und durch perfektes Anrichten, Verzieren und Dekorieren optische Highlights werden. Außerdem wird erklärt, worauf es beim Fotografieren mit dem Handy oder der Kamera und bei der Bildbearbeitung ankommt. In einem kleinen Ausblick erklärt dir die Autorin und erfolgreiche Foodbloggerin Ronja Pfuhl (@miss_gruenkern), wie deine eigenen Bilder auf sozialen Medien mehr Aufmerksamkeit bekommen.

Food-Fotografie: Leckere Bildrezepte für Einsteiger

Corinna Gissemann

Taschenbuch

Leckere Bildrezepte für Einsteiger
Gebundenes Buch
Ihre Food-Fotos sollen hungrig machen! Lernen Sie von der Food-Fotografin Corinna Gissemann, wie Sie Ihre Küchenkreationen so gekonnt in Szene setzen, dass Sie mit Ihren Bildern alle Sinne ansprechen. Alles, was Sie neben diesem Buch und Ihrer Kamera dafür brauchen, sind ein bisschen Zubehör, schöne Requisiten und gutes Licht.
Am Anfang steht etwas fotografisches Grundlagenprogramm: Sie lernen, was Sie über Ihre Kamera und über die richtige Belichtung, Komposition und Ausleuchtung Ihres Motivs wissen müssen. Anschließend stellt Ihnen Corinna Gissemann Requisiten und Hilfsmittel vor und gibt Inspiration und Anleitung für das optimale Food-Styling.
Wie Sie das Gelernte dann in der Praxis einsetzen, lernen Sie in fünf Food-Fotoprojekten, in denen die Autorin ein mehrgängiges Menü fotografisch in Szene setzt: Salat, Suppe, Hauptspeise, Dessert und
Getränk. Dabei verrät sie Ihnen viele Tipps & Tricks - angefangen bei den richtigen Hilfsmitteln über den Eigenbau von Requisiten bis zur Entwicklung Ihres eigenen Stils.
Am Ende steht die Bildbearbeitung in Lightroom - hier lernen Sie, wie Sie Ihre Food-Fotos verwalten, entwickeln und ihnen den letzten Schliff geben.
Am Ende steht die Bildbearbeitung in Lightroom - hier lernen Sie, wie Sie Ihre Food-Fotos verwalten, entwickeln und ihnen den letzten Schliff geben.