Französische Küche

Das große Nudelbuch: Nudeln selber machen mit und ohne Nudelmaschine – Das Kochbuch mit über 220 Rezepten aus aller Welt inklusive Füllungen, Pestos und Soßen

Autor: Cooking Heros

French Cooking Academy: 100 Essential Recipes for the Home Cook

Autoren: Kate Blenkiron, Stephane Nguyen

Mastering the Art of French Cooking, Vol.2

Autoren: Julia Child, Simone Beck

Fou de Patisserie. 85 Rezepte der 40 besten Patissiers Frankreichs. Das neue moderne Standardwerk der französischen Backkunst mit Step-by-Step Anleitungen und Profi-Tipps in hochwertiger Ausstattung.

Autoren: Julie Mathieu, Muriel Tallandier
Übersetzer: Helmut Ertl

Frankreich – Das Kochbuch: Vive la France – der Klassiker der französischen Küche mit über 1400 klassischen Rezepten von einfach bis festlich

Autor: Ginette Mathiot

Französische Küche

Autor: Yannick Alléno

Meine Rezepte rosa: Großes Rezeptbuch zum Selberschreiben im Leder-Look mit Register und Platz für Fotos, liniert

French Boulangerie: Recipes and Techniques from the Ferrandi School of Culinary Arts

Autor: Ferrandi Paris
Fotograf: Rina Nurra

Elsass

Martina Meuth, Bernd Neuner-Duttenhofer

Anthony Bourdain's Les Halles Cookbook: Strategies, Recipes, and Techniques of Classic Bistro Cooking

Anthony Bourdain

Das Provence-Lesebuch: Impressionen und Rezepte aus dem Land des Lichts

Almut Irmscher

Patisserie: Master the Art of French Pastry

Melanie Dupuis, Anne Cazor

Sardine: Simple seasonal Provencal cooking

Alex Jackson

Le Grand Larousse Gastronomique

Joël Robuchon Comité

Tarte Tatin: Raffinierte Obst- und Gemüsekuchen aus Frankreich (Genuss im Quadrat)

Catherine Quévremont

Everyone Can Bake: Simple Recipes to Master and Mix

Dominique Ansel

Let's Eat France!

François-Régis Gaudry

Julia's Kitchen Wisdom: Essential Techniques and Recipes from a Lifetime of Cooking

Julia Child

Frankreich