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Buch, Hörbücher:
Hotel und Gastronomie
Seite 3
Sachkundeprüfung im Bewachungsgewerbe: gemäß § 34a GewOAutoren: Ulrich Jochmann, Jörg Zitzmann, Anja Pabst
Taschenbuch, 03.08.2023
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Top-Prüfung Fachverkäufer/in im Lebensmittelhandwerk - Schwerpunkt Bäckerei / Konditorei: 400 Übungsaufgaben inkl. Lösungen für die AbschlussprüfungAutor: Claus-Günter Ehlert
Gebundene Ausgabe, 01.02.2021
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fritz gegen Goliath: Wie man aus dem Nichts ein erfolgreiches Unternehmen schafft. Die fritz-kola-Story | Firmengeschichte mit Tipps für Existenzgründer und Einblicken für Fans, erzählt vom GründerAutoren: Mirco Wolf Wiegert, Dr. Oliver Domzalski
Gebundene Ausgabe, 06.09.2021
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Little Book of Gucci: Die Erfolgsgeschichte der glamourösen Modemarke (Die kleine Modebibliothek, Band 2)Autor: Karen Homer
Gebundene Ausgabe, 07.10.2023
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Skincare: Alles, was wir über Hautpflege wissen müssenAutor: Caroline Hirons
Gebundene Ausgabe, 18.04.2023
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Little Book of Yves Saint Laurent: Ein Designer und sein kreatives Vermächtnis (Die kleine Modebibliothek, Band 8)Autor: Emma Baxter-Wright
Gebundene Ausgabe, 02.09.2023
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Little Book of Chanel by Karl Lagerfeld: Die Geschichte des legendären Modedesigners (Die kleine Modebibliothek, Band 6)Autor: Emma Baxter-Wright
Gebundene Ausgabe, 04.03.2023
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For the Love of Bags, Revised EditionAutoren: Julia Werner, Sandra Semburg
Gebundene Ausgabe, 15.03.2022
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Milady Standard CosmetologyMiladyTaschenbuch |
Critical Issues in Global Sport ManagementTaschenbuch |
Mein Gastronomie Businessplan - Die 5 Bausteine zur erfolgreichen Gründung von Cafés, Restaurants und Bars - Ausfüllbuch mit Beispielen & Excel-ToolsPeter GrafTaschenbuch |
Competing Against Luck: The Story of Innovation and Customer ChoiceClayton M Christensen, Taddy Hall, Karen Dillon, David S. DuncanTaschenbuchThe Story of Innovation and Customer Choice Gebundenes Buch The foremost authority on innovation and growth presents a path-breaking book every company needs to transform innovation from a game of chance to one in which they develop products and services customers not only want to buy, but are willing to pay premium prices for. How do companies know how to grow? How can they create products that they are sure customers want to buy? Can innovation be more than a game of hit and miss? Harvard Business School professor Clayton Christensen has the answer. A generation ago, Christensen revolutionized business with his groundbreaking theory of disruptive innovation. Now, he goes further, offering powerful new insights. After years of research, Christensen has come to one critical conclusion: our long held maxim-that understanding the customer is the crux of innovation-is wrong. Customers don't buy products or services; they "hire" them to do a job. Understanding customers does not drive innovation success, he argues. Understanding customer jobs does. The " Jobs to Be Done" approach can be seen in some of the world's most respected companies and fast-growing startups, including Amazon, Intuit, Uber, Airbnb, and Chobani yogurt, to name just a few. But this book is not about celebrating these successes-it's about predicting new ones. Christensen contends that by understanding what causes customers to "hire" a product or service, any business can improve its innovation track record, creating products that customers not only want to hire, but that they'll pay premium prices to bring into their lives. Jobs theory offers new hope for growth to companies frustrated by their hit and miss efforts. This book carefully lays down Christensen's provocative framework, providing a comprehensive explanation of the theory and why it is predictive, how to use it in the real world-and, most importantly, how not to squander the insights it provides. |
Smuggler's Cove: Exotic Cocktails, Rum, and the Cult of TikiMartin Cate, Rebecca CateGebundene Ausgabe |
Künstliche Intelligenz verstehen: Grundlagen - Use-Cases - unternehmenseigene KI-JourneyRalf T. Kreutzer, Marie SirrenbergTaschenbuch |
Handbuch für das Maler- und Lackiererhandwerk: Werkstoffliste nach EU-NormHans LoweyTaschenbuchWerkstoffliste nach E U-Norm Broschiertes Buch Nur wenn möglichst viele Einzelleistungen erfasst werden, ermöglicht dies erst die erforderliche Übersicht, um Lohn- und Werkstoffpreise exakt zu ermitteln. Bei dem Handbuch für das Maler- und Lackiererhandwerk, Fachbereich Maler, wurde daher besonders Werkt darauf gelegt, möglichst viele Einzelleistungen mit Zeit- und Werkstoffverbrauchsmengen zu erfassen. Durch Zusammenfügen der in dem Handbuch für das Maler- und Lackiererhandwerk genannten Zusatztexte mit den aufgeführten Einzelleistungen lassen sich tausende Gesamtleistungen für die üblichen Arbeitsabläufe zusammenstellen. Hierbei werden Einflüsse auf den Preis, die sich durch die Art oder Gestaltung des Beschichtungsuntergrundes ergeben, durch einen Faktor, der ebenfalls genannt wird, berücksichtigt. Das Handbuch wird jährlich überarbeitet. |
Handlexikon der Kochkunst, Band 1: Internationale Hotel- und Restaurantküche. Das gesamte Speisenrepertoire der klassischen Küche, erweitert um ... Speisenamen und weitere Angaben: BD 1Kurt Bauer, Gertraud Bauer, Edgar Deisl, Johann HagenauerGebundene AusgabeInternationale Hotel- und Restaurantküche. Das gesamte Speisenrepertoire der klassischen Küche, erweitert um zeitgemäße Rezepte. Speisenerklärung in Deutsch, Französisch, Englisch, Italienisch, Tschechisch und Ungarisch. Küchenfachausdrücke, historische Speisenamen und weitere Angaben Gebundenes Buch Dieses Handlexikon gibt fachkundliche Hinweise für Menügestaltung und Büffetorganisation. Außerdem enthält er Getränkekundliche Hinweise, er ist ein modernes Nachschlagewerk der internationalen Hotel- und Restaurantküche. |
Diversity Competence: Cultures Don't Meet, People DoEdwin Hoffman, Arjan VerdoorenTaschenbuch |
Sicherheitskonzepte für Veranstaltungen - Best Practices: Beispiele und Lösungen (Beuth Praxis)Kerstin Klode, Siegfried Paul, Thomas SakschewskiTaschenbuchBeispiele und Lösungen Broschiertes Buch In Ergänzung der " Sicherheitskonzepte für Veranstaltungen - Grundlagen für Behörden, Betreiber und Veranstalter" ( Bestell-Nr. 24278) enthält dieser Best-Practices-Band zahlreiche Beispiele und Lösungen, die den Anwender bei der Planung, Bewertung und Genehmigung von Sicherheitskonzepte für Veranstaltungen unterstützen. Das Buch berücksichtigt die aktuelle M V Stätt V O und gliedert sich wie folgt: Einleitung zur Genehmigungspraxis // Besondere Veranstaltungsformate // Genehmigungsabläufe und Organisationsstrukturen in den Bundesländern // Beispiele, Strategien und Lösungen (10 ausgesuchte Best Practices in vereinheitlichter Darstellungsform verdeutlichen, wie Gesetzgebung und Theorie praktisch umgesetzt werden können) // Glossar. |
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13.03.2024 18
