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Buch, Hörbücher:
Hotel und Gastronomie
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Mode: Die visuelle Geschichte. 3000 Jahre Trends, Stile, Designer. Präsentiert in über 2500 detailreichen Bildern (DK Schöne Künste)Autoren: Alexandra Black, Oriole Cullen, Ann Kay, Sally Regan, Shelley Tobin, Heather Vaughan, Andrea Mills, Lorrie Mack, Marcus Weeks
Gebundene Ausgabe, 08.10.2021
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Little Book of Burberry: The Story of the Iconic Fashion House (Little Books of Fashion)Autor: Darla-Jane Gilroy
Gebundene Ausgabe, 11.05.2023
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Study Guide to Technical Analysis of the Financial Markets: A Comprehensive Guide to Trading Methods and Applications (New York Institute of Finance S)Autor: John J. Murphy
Taschenbuch, 01.01.1999
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Servitization Strategy: Delivering Customer-Centric Outcomes Through Business Model Innovation (Palgrave Executive Essentials)Autoren: Tim Baines, Ali Ziaee Bigdeli, Kawal Kapoor
Taschenbuch, 06.01.2024
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Fachkraft für Schutz und Sicherheit: So meistern Sie das Sicherheitskonzept für die Abschlussprüfung!: Die Methode für den PrüfungserfolgAutor: Kai Deliomini
Taschenbuch, 27.10.2022
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Sportpsychologie: Grundlagen und Anwendung (Springer-Lehrbuch)Herausgeber: Julia Schüler, Mirko Wegner, Henning Plessner
Gebundene Ausgabe, 18.11.2019
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Baking and Pastry: Mastering the Art and CraftAutor: The Culinary Institute of America (CIA)
Gebundene Ausgabe, 03.04.2015
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All inclusive - Fachwissen Tourismus Band 3: Rechnungswesen für TouristikerGünter de la MotteTaschenbuch |
Top-Prüfung Fachkraft im Gastgewerbe - 325 Übungsaufgaben für die Abschlussprüfung: Aufgaben inkl. Lösungen für eine effektive Vorbereitung auf die PrüfungClaus-Günter EhlertTaschenbuch |
The Future of Finance: The Impact of FinTech, AI, and Crypto on Financial ServicesHenri Arslanian, Fabrice FischerGebundene Ausgabe |
PERMANENT MAKEUP: The essential steps to become an artistToni Belfatto, Elena Nikora, Sara Lopez, Olga KravchenkoGebundene Ausgabe |
Bread: A Baker's Book of Techniques and RecipesJeffrey HamelmanGebundene AusgabeAn updated new edition of the essential resource for professionals and seasoned home bakers Hailed as a "revelation" when it first appeared in 2004, Jeffrey Hamelman's Bread is a legendary resource praised by baking luminaries from around the world. Explaining complex techniques with simple and helpful illustrations, the book includes recipes for a vast array of breads, including sourdoughs, brioche, authentic rye breads, flat breads, French breads, and much more. Features nearly 150 detailed, step-by-step recipes, along with vivid drawings and photographs showing techniques and finished products Written by Jeffrey Hamelman, one of fewer than 200 Certified Master Bakers in the United States and a recipient of the Golden Baguette Award (2005), the highest honor bestowed by the Bread Baker's Guild of America Fully updated to include the latest techniques, methods, trends, and bread varieties Whether you're an aspiring or practicing professional baker or a dedicated home hobbyist, Bread is the ultimate resource for almost any variety of bread you can imagine. |
Uniform System of Accounts for the Lodging Industry with Answer Sheet (Ahlei) (Ahlei - Hospitality Accounting / Financial Management)American Hotel & Lodging AssociationGebundene Ausgabe |
Erlebnisse schaffen in Hotellerie und GastronomieAxel Gruner, Burkhard von Freyberg, Katharina PhebeyGebundene AusgabeGebundenes Buch Die Zeiten, in denen sich Konsum und Bedarfsdeckung proportional zueinander verhalten haben, sind vorbei: Gäste fragen Produkte und Dienstleistungen nicht mehr ausschließlich ihres Nutzens wegen nach, sie suchen vielmehr den dazugehörigen Lifestyle. Konsumenten tendieren zunehmend zu Authentizität und Individualisierung: Sie wollen nicht länger nur konsumieren, sie wollen erleben, den Alltag hinter sich lassen! Die Erlebnisgesellschaft ist der Grund dafür, dass sich zahlreiche Hotel- und Gastronomiekonzepte sowie Freizeitparks und Markenwelten, kontinuierlich weiterentwickeln und nach neuesten Trends Ausschau halten, um auf dem hart umkämpften Markt zu den Gewinnern zu gehören. Aber bedeutet Erlebnisinszenierung stets hohe Investitionen? Wie inszeniert man authentische Erlebnisse? Wo fängt Inszenierung an und wo hört sie auf? Erfolgreiche Branchenexperten antworten in dem Ratgeber auf diese und weitere Fragen. Sie geben Handlungsempfehlungen, wie auch kleinere Konzepte mit wenig Aufwand erfolgreich Erlebnisse für ihre Gäste inszenieren können. Den Autoren ist es gelungen, ein praxisorientiertes Handbuch zu schaffen, das wissenschaftliche Erkenntnisse genauso berücksichtigt wie die langjährige praktische Erfahrung erfolgreicher Experten. Sie analysierten zahlreiche Erlebniskonzepte, gewannen kompetente Interviewpartner und entwickelten ein praxisorientiertes Erfolgsmodell für jede Art von Gastgeber - egal ob klein oder groß. |
Setting the Table: The Transforming Power of Hospitality in BusinessDanny MeyerTaschenbuchA landmark, bestselling business book and a fascinating behind-the-scenes history of the creation of Danny's most famous eating establishments, Setting the Table is a treasure trove of valuable, innovative insights applicable to any business or organization. |
Novellierung und Zertifizierung des Sicherheitsgewerbes im Dienstleistungsbinnenmarkt (Recht des Sicherheitsgewerbes)Taschenbuch |
Aushangpflichtige Gesetze 2024 Handel und Gaststätten: Mitarbeiterrechte - Mitarbeiteransprüche; Die wichtigsten Vorschriften im Überblick; Mit Kordel zum AushängenAutor: Walhalla Fachredaktion
Taschenbuch, 30.11.2023
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Aushangpflichtige Gesetze 2019 Handel und Gaststätten: Informationspflicht erfüllen; Bußgelder vermeiden; Mit Kordel zum AushängenWalhalla FachredaktionTaschenbuch |
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13.03.2024 18
