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Hotel und Gastronomie

Seite 6
Was tun, wenn jemand stirbt?: Handbuch für den Trauerfall - Herausgeber: Verbraucherzentrale NRW Lothar Heidepeter

Was tun, wenn jemand stirbt?: Handbuch für den Trauerfall

Herausgeber: Verbraucherzentrale NRW
Autor: Lothar Heidepeter

Taschenbuch, 01.10.2022
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The Impact of Digitalization on Sports Broadcasting: An Analysis of how Streaming Changed the German Sports Broadcasting Market (BestMasters) - Martin Hagelgans

The Impact of Digitalization on Sports Broadcasting: An Analysis of how Streaming Changed the German Sports Broadcasting Market (BestMasters)

Autor: Martin Hagelgans

Taschenbuch, 25.11.2022
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Gods and Kings: The Rise and Fall of Alexander McQueen and John Galliano - Dana Thomas

Gods and Kings: The Rise and Fall of Alexander McQueen and John Galliano

Autor: Dana Thomas

Taschenbuch, 04.02.2016
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Management in der Hotellerie und Gastronomie: Betriebswirtschaftliche Grundlagen (De Gruyter Studium) - Herausgeber: Karl Heinz Hänssler Mitwirkende: Bernd Dahringer, Martina Baier, Wolfgang Fuchs, Myriam Frauenrath, Markus Hänssler, Arndt Moritz Jaeschke, Christoph Hansen-Hagge, Walter Rettl, Ulrike Scheefer, Thomas Schlieper, Axel Schrand, Doris Widmann, Kay Winter

Management in der Hotellerie und Gastronomie: Betriebswirtschaftliche Grundlagen (De Gruyter Studium)

Herausgeber: Karl Heinz Hänssler
Mitwirkende: Bernd Dahringer, Martina Baier, Wolfgang Fuchs, Myriam Frauenrath, Markus Hänssler, Arndt Moritz Jaeschke, Christoph Hansen-Hagge, Walter Rettl, Ulrike Scheefer, Thomas Schlieper, Axel Schrand, Doris Widmann, Kay Winter

Buch, Broschiert, 16.12.2020
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Erlebnis Gastronomie: Fachkraft Gastronomie - David Breitwieser, Christina Drischel, Peter Fischer, Rudolf Forjan, Wilhelm Gutmayer, Claudia Letzner, Sabine Rehak, Marianne Schreiber, Wolfgang Stanek, Johann Stickler, Rudolf Wolfschluckner, Christoph Wutzl

Erlebnis Gastronomie: Fachkraft Gastronomie

Autoren: David Breitwieser, Christina Drischel, Peter Fischer, Rudolf Forjan, Wilhelm Gutmayer, Claudia Letzner, Sabine Rehak, Marianne Schreiber, Wolfgang Stanek, Johann Stickler, Rudolf Wolfschluckner, Christoph Wutzl

Taschenbuch, 07.09.2023
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Das Geheimnis erfolgreicher Führung: Führungspersönlichkeiten in inhabergeführten Betrieben des Gastgewerbes (BUSCHE PERSPEKTIVEN) - Herausgeber: Sandra Rochnowski

Das Geheimnis erfolgreicher Führung: Führungspersönlichkeiten in inhabergeführten Betrieben des Gastgewerbes (BUSCHE PERSPEKTIVEN)

Herausgeber: Sandra Rochnowski

Gebundene Ausgabe, 05.03.2024
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Strategic Management for Tourism, Hospitality and Events - Nigel G. Evans

Strategic Management for Tourism, Hospitality and Events

Autor: Nigel G. Evans

Gebundene Ausgabe, 24.01.2024
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Little Book of Paris Style: Eine Stadt und ihre Mode (Die kleine Modebibliothek: City Styles, Band 1) - Aloïs Guinut

Little Book of Paris Style: Eine Stadt und ihre Mode (Die kleine Modebibliothek: City Styles, Band 1)

Autor: Aloïs Guinut

Gebundene Ausgabe, 04.03.2023
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Fragen Sie Ihren Bestatter: Lektionen aus dem Krematorium (Beck Paperback) - Caitlin Doughty Übersetzer: Sky Nonhoff

Fragen Sie Ihren Bestatter: Lektionen aus dem Krematorium (Beck Paperback)

Autor: Caitlin Doughty
Übersetzer: Sky Nonhoff

Taschenbuch, 27.01.2020
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Fashion Journalism: History, Theory, and Practice - Dr Sanda Miller, Peter McNeil

Fashion Journalism: History, Theory, and Practice

Autoren: Dr Sanda Miller, Peter McNeil

Taschenbuch, 29.07.2021
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Mr Pikes: The Story Behind The Ibiza Legend - Tony Pike, Matt Trollope

Mr Pikes: The Story Behind The Ibiza Legend

Tony Pike, Matt Trollope

Gebundene Ausgabe
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Mr Pikes: The Story Behind The Ibiza Legend

It's not every day you come across an autobiography which starts out with learning how to overcoming sexual abuse as a child to becoming an international playboy who built the most famous boutique hotel in the world, where people like Freddie Mercury, George Michael, Julio Iglesias to name a few, called home from home, add in the odd shipwreck or 2 and more than a few thousand sexual partners and misterminas along the way, and when your finished, you'll agree that this book is not just another great read but its perhaps the greatest story every told.


- N Y Times Post Ibiza legend who founded legendary celeb hangout Pikes Ibiza and helped turn island into party paradise.

- The Sun H E was the sex-mad playboy who provided a tropical retreat for A-list celebrities to indulge their wildest fantasies.

- Telegraph Pikes Hotel in Ibiza attracted hedonistic celebrities and the demi-monde.

- Guardian Hotelier epitomised hedonism of the island where he held raucous parties for celebrities.

- The Mirror The legendary A-list celebrity hotel boss Tony Pike, dubbed the Hugh Hefner of Ibiza.

- The Times Much-married, hedonistic hotel owner who partied hard with many a pop star and was known as the Hugh Hefner of Ibiza;
John Donne may have written that no man is an island, but Tony Pike came close. Known as Mr Ibiza, he was the embodiment of Balearic hedonism, a brash, hard-drinking, drug-taking philanderer whose way with women would have made even the love poet blush.



Dienstleistungsmarketing: Grundlagen - Konzepte - Methoden - Heribert Meffert, Manfred Bruhn, Karsten Hadwich

Dienstleistungsmarketing: Grundlagen - Konzepte - Methoden

Heribert Meffert, Manfred Bruhn, Karsten Hadwich

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Grundlagen - Konzepte - Methoden
Gebundenes Buch
Die Autoren beschreiben in diesem Standardwerk umfassend, wie Herausforderungen und Probleme, die sich bei der Vermarktung von Dienstleistungen stellen, gelöst werden können. Zur Sicherung und Erhöhung der Kundenzufriedenheit und Kundenbindung steht die Bedeutung und Notwendigkeit eines professionellen Dienstleistungsmarketing sowohl für traditionelle Dienstleister als auch für industrielle Anbieter mit Serviceleistungen im Vordergrund. Zahlreiche Übungsfragen zu den einzelnen Kapiteln erleichtern es dem Leser, die Inhalte des Buches zu wiederholen und sein Verständnis zu überprüfen.
In der 9. Auflage wurden alle Kapitel überarbeitet. Ein Schwerpunkt wurde auf die zunehmende Digitalisierung von Dienstleistungen und deren Implikationen für die Instrumente des operativen Dienstleistungsmarketing gelegt.
Der Inhalt
Gegenstand und Besonderheiten des Dienstleistungsmarketing. - Konzepte und theoretische Grundlagen des Dienstleistungsmarketing. - Informationsgrundlagen des Dienstleistungsmarketing. - Strategisches und Operatives Dienstleistungsmarketing. - Qualitätsmanagement im Dienstleistungsbereich. - Implementierung des Dienstleistungsmarketing. - Controlling im Dienstleistungsmarketing.

Grundwissen Tourismus - Martin Linne

Grundwissen Tourismus

Martin Linne

Taschenbuch
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Project Management: A Professional Approach to Events - Jan Verhaar, Iris Eshel

Project Management: A Professional Approach to Events

Jan Verhaar, Iris Eshel

Taschenbuch
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The E-Myth Chief Financial Officer: Why Most Small Businesses Run Out of Money and What to Do about It - Michael E. Gerber, Fred G. Parrish

The E-Myth Chief Financial Officer: Why Most Small Businesses Run Out of Money and What to Do about It

Michael E. Gerber, Fred G. Parrish

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Perfumes - Luca Turin, Tania Sanchez

Perfumes

Luca Turin, Tania Sanchez

Taschenbuch
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I've long wished perfumery to be taken seriously as an art, and for scent critics to be as fierce as opera critics, and for the wearers of certain "fragrances" to be hissed in public, while others are cheered. This year has brought Perfumes: The Guide by Luca Turin and Tania Sanchez, which I breathed in, rather than read, in one delighted gulp. ' Hilary Mantel, Guardian Perfumes: The Guide is the culmination of Turin's lifelong obsession and rare scientific flair and Sanchez's stylish and devoted blogging about every scent that she's ever loved and loathed. Together they make a fine and utterly persuasive argument for the unrecognised craft of perfume-making. Perfume writing has certainly never been this honest, compelling or downright entertaining.

Zero Waste Fashion Design (Required Reading Range) - Timo Rissanen, Holly McQuillan

Zero Waste Fashion Design (Required Reading Range)

Timo Rissanen, Holly McQuillan

Taschenbuch
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Frozen Desserts: A Comprehensive Guide for Food Service Operations - The Culinary Institute of America (CIA), Francisco J. Migoya

Frozen Desserts: A Comprehensive Guide for Food Service Operations

The Culinary Institute of America (CIA), Francisco J. Migoya

Gebundene Ausgabe
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[{ Frozen Desserts By Migoya, Francisco J ( Author ) Sep - 01- 2008 ( Hardcover ) } ]

Management in der Hotellerie und Gastronomie: Betriebswirtschaftliche Grundlagen

Management in der Hotellerie und Gastronomie: Betriebswirtschaftliche Grundlagen

Taschenbuch
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Betriebswirtschaftliche Grundlagen
Broschiertes Buch
In diesem Buch wird betriebswirtschaftliches Wissen für die erfolgreiche Führung von Hotel- und Gaststättenbetrieben praxisnah und an vielen Beispielen aufgezeigt. Dazu gehören neben Überlegungen zu grundlegenden Themen - wie dem Standort und dem Marktkonzept von Hotels sowie der organisatorischen Gestaltung - ausführliche Beiträge zur Leistungserstellung im Beherbergungs- und Gastronomiebereich, zum Personalwesen, zum Marketing und zum wirtschaftlichen Teil des Hotel- und Gaststättenrechts. In den Kapiteln zum Rechnungswesen werden u. a. branchenspezifische Umsatz- und Kostenstrukturen und deren Einflussgrößen, Möglichkeiten der Kalkulation und Preisfindung sowie Maßnahmen zur Verbesserung des Gewinns dargestellt. Experten aus Wissenschaft und Praxis geben in dem Standardwerk in bereits 9. Auflage den notwendigen Überblick und bieten konkrete Hilfe für viele Fragen der täglichen Arbeit. Der Branchenstruktur entsprechend werden viele Themenbereiche aus der Sicht mittelständischer Betriebe behandelt.

IT-Betrieb: Management und Betrieb der IT in Unternehmen (Xpert.press) - Bernd Pfitzinger, Thomas Jestädt

IT-Betrieb: Management und Betrieb der IT in Unternehmen (Xpert.press)

Bernd Pfitzinger, Thomas Jestädt

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Management und Betrieb der I T in Unternehmen
Gebundenes Buch
In diesem Buch werden die wesentlichen Punkte für den nachhaltigen Erfolg und Wertbeitrag der I T im Unternehmen beschrieben. Bei den verschiedenen Betrachtungsweisen auf den I T-Betrieb geht es jedoch nicht nur um die gängigen I T-Prozesse, sondern auch um den Anteil von Organisation, Rollen, Dokumentation und Personal am Erfolg. Unter diesem Aspekt werden für den I T-Betrieb die Herausforderungen des geschäftskritischen 24x365-Betriebs beschrieben. Neuere Entwicklungen wie Cloud-Modelle und B Y O D werden ebenfalls behandelt sowie der Beitrag der I T bei Innovationen im Unternehmen diskutiert. Vorlagen und Templates erleichtern die Anwendung im eigenen Unternehmen.

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