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Zusammenfassungen
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Zusammenfassungen
Buch, Hörbücher:
Hotel und Gastronomie
Seite 7
Karls Personal-Geheimnisse: Wie Du Top-Talente für Dein Unternehmen findest und bindestAutor: Ulrike Dahl
Taschenbuch, 11.12.2023
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The Food Service Professionals Guide To: Food Service Menus : Pricing and Managing the Food Service Menu for Maximum ProfitAutor: Lora Arduser
Taschenbuch, 12.01.2003
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La psicología del dinero: Cómo piensan los ricos: 18 claves imperecederas sobre riqueza y felicidad (No Ficción)Autor: Morgan Housel
Taschenbuch, 06.11.2020
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The Professional ChefAutor: The Culinary Institute of America (CIA)
Gebundene Ausgabe, 30.09.2011
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Lehrbuch Geprüfte Schutz- und SicherheitskraftBearbeitung: Frank Ebert, Wolfgang Foerster, Rainer von Holleuffer-Kypke, Ulrich Jochmann, Torsten Katschemba, Werner Pfeiffer
Taschenbuch, 01.07.2019
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Grundlagen der Hotellerie und des Hotelmanagements: Hotelbranche - Hotelbetrieb - HotelimmobilieAutor: Marco A. Gardini
Buch, Broschiert, 06.04.2020
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Salmon Wars: The Dark Underbelly of Our Favorite FishAutor: Catherine Collins
Taschenbuch, 11.07.2023
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Heard on the Street: Quantitative Questions from Wall Street Job InterviewsAutor: Timothy Falcon Crack
Taschenbuch, 27.09.2018
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Lean Management und Kaizen: Grundlagen aus Fällen und Beispielen in Operations und Supply Chain ManagementAutor: Marc Helmold
Taschenbuch, 04.02.2023
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SMALL WORLDGebundene Ausgabe |
Money and Power: How Goldman Sachs Came to Rule the WorldWilliam D. CohanTaschenbuchHow Goldman Sachs Came to Rule the World Broschiertes Buch William Cohan is an award-winning journalist and Wall Street veteran. His first book, The Last Tycoons, about Lazard, won the 2007 Financial Times/ Goldman Sachs Business Book of the Year Award and was a New York Times bestseller. His second book, House of Cards, also a bestseller, is an account of the last days of Bear Stearns & Co, described as "gripping. . . high drama" by Michiko Kakutani of The New York Times. He is a regular on the pages of the Financial Times, is a contributing editor at both Vanity Fair and Fortune, and is an online columnist for The New York Times. |
Erlebnis Schwarzwaldhochstraße ... zu Großvaters Zeiten: ... anhand historischer AnsichtskartenRoland SeiterGebundene Ausgabe |
Tourismus: Einführung in die Fremdenverkehrsökonomie (Lehr- und Handbücher zu Tourismus, Verkehr und Freizeit)Walter FreyerGebundene AusgabeEinführung in die Fremdenverkehrsökonomie Gebundenes Buch This textbook has been tried and tested for over 25 years and was awarded the I T B Book Award. It offers a comprehensive and systematic presentation of the fundamental principles and background of the tourist industry. The focus of this work is on the business aspects of tourism, giving students and practitioners an economic perspective. The visual and pedagogic presentation of the 11th edition was extensively updated and improved. Reisen und die damit verbundenen Erlebnisse zählen für viele Menschen zu den schönsten Momenten ihres Lebens. Doch stellen die persönlichen und gesellschaftlichen Phänomene sowie die Gesetzmäßigkeiten des Reisens nach wie vor rätselhafte Angelegenheiten dar. Dieses seit über 25 Jahren bewährte und bereits zum zweiten Mal mit dem I T B Buch Award ausgezeichnete Lehrbuch bietet eine umfassende und systematische Darstellung der Grundlagen und Hintergründe des Tourismus. Die Konzentration dieses Werkes auf die wirtschaftlichen Aspekte des Tourismus ermöglicht Studierenden und Praktikern im Tourismus den Zugang zur ökonomischen Denkweise. Die 11. Auflage wurde durchgängig aktualisiert und inhaltlich, didaktisch sowie optisch verbessert. Der Autor, Univ. -Prof. Dr. Walter Freyer, ist Inhaber des Lehrstuhls für Tourismuswirtschaft an der T U Dresden und Gründungspräsident der Deutschen Gesellschaft für Tourismuswissenschaft ( D G T). Er ist Verfasser zahlreicher touristischer Fachpublikationen. Praxiserfahrungen erwarb er u. a. als Reisebüroleiter sowie Berater für Tourismusdestinationen. Das Werk erscheint in der Reihe " Lehr- und Handbücher zu Tourismus, Verkehr und Freizeit", herausgegeben von Univ. -Prof. Dr. Walter Freyer, mit mehr als 30 Titeln zum Thema Tourismus. |
Eventdesign Jahrbuch 2019/2020: Event Design Yearbook 2019/2020Katharina SteinTaschenbuchEvent Design Yearbook 2019/2020 Broschiertes Buch Das aktuelle Credo der Live-Kommunikation heißt: mitmachen und entscheiden lassen! Vorbei scheinen die Zeiten, in denen Produkte in starren Abläufen und sich selbst feiernden Eventformaten zur Schau gestellt werden. Nun fragt man sich, was den Besucher begeistert, wie man ihn einbinden und nicht zuletzt zu Social-Media-Posts animieren kann. Tatsächlich binden au ällig viele Eventformate dieser Ausgabe ihre Teilnehmer stark ein. Das zeigt sich in mehrwert-und erlebnisorientierten Konzepten, in Interaktionsmöglichkeiten und individuellen Wahlfreiheiten. Doch was einfach klingt, ist eine Herausforderung. Wie überwindet man Hemmungen? Was begeistert verwöhnte und erlebnishungrige Besucher? Wie sehen Social-Mediataugliche Erlebnisse aus? Viele Projekte der diesjährigen Ausgabe zeigen Lösungsansätze aus der Praxis. |
Marketing for Hospitality and Tourism, Global EditionDr. Philip T. Kotler, John T. Bowen, Seyhmus BalogluTaschenbuch |
Grundlagen und neue Perspektiven des Luxustourismus: Kundenverhalten - Paradigmenwechsel - Markttrends - Best-Practice-BeispieleTaschenbuch |
Top Prüfung Restaurantfachfrau / Restaurantfachmann - 400 Übungsaufgaben für die Abschlussprüfung: Aufgaben inkl. Lösungen für eine effektive Prüfungsvorbereitung auf die AbschlussprüfungClaus-Günter EhlertB, BroschiertDieses Buch dient zur Vorbereitung auf die Abschlußprüfung als Restaurantfachfrau / Restaurantfachmann. Die Fragen sind - wie bei der schriftlichen Prüfung - in programmierter und in offener Form gestellt. Sie können sich mit diesem Buch gezielt und effektiv auf mögliche Fragen vorbereiten und Schwachstellen in Ihrem Wissen aufdecken. Die Übungsaufgaben sind in praktischen Blöcken zu 10 - 15 Fragen aufgeteilt. Sie können immer einen Aufgabenblock bearbeiten und dann mit den Lösungen vergleichen. Inhalt: 90 Fragen in Restaurantorganisation, 90 Fragen im Fachbereich Service, 120 Wiso-Testaufgaben. Alle Aufgaben inkl. Lösungen. |
Farmacy Kitchen Cookbook: Plant-based recipes for a conscious way of lifeCamilla FayedGebundene Ausgabe |
Hotelmanagement (De Gruyter Studium)U. Karla Henschel, Axel Gruner, Burkhard von FreybergTaschenbuchBroschiertes Buch Ausgehend von der Einordnung in die Tourismuswirtschaft werden Strukturmerkmale der Hotellerie und aktuelle Entwicklungen der sich stetig wandelnden Branche betrachtet. Organisation und Leistungen des Hotelbetriebs werden ebenso dargestellt wie Unternehmenspolitik und -planung. Weitere Schwerpunkte sind Qualitäts-, Personal-, F& B- und Kostenmanagement, Marketing und Sales sowie Investition und Finanzierung. Das Buch richtet sich an Studierende an Berufsakademien, Hochschulen und Universitäten, die sich mit Fragen des Hotelmanagements beschäftigen, sowie an Führungskräfte und Unternehmer im Hotel- und Gaststättengewerbe. |
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13.03.2024 19
