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Feinschmecker und Gourmet

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Grundlagen-Kochbuch: Die hohe Schule des Kochens. Grundlagen, Techniken, Rezepte. Es beginnt mit dem ersten Schritt: Vom Einsteiger zum Meisterkoch ... Spitzenküche.: Grundlagen, Techniken, Rezepte - Institut Paul Bocuse

Grundlagen-Kochbuch: Die hohe Schule des Kochens. Grundlagen, Techniken, Rezepte. Es beginnt mit dem ersten Schritt: Vom Einsteiger zum Meisterkoch ... Spitzenküche.: Grundlagen, Techniken, Rezepte

Autor: Institut Paul Bocuse

Gebundene Ausgabe, 01.03.2024
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Let's Rock The Bakery - Das Backbuch für Teenager, die es bunt und phantasievoll mögen: mit 120 modernen Backideen - Elke Klövensteen

Let's Rock The Bakery - Das Backbuch für Teenager, die es bunt und phantasievoll mögen: mit 120 modernen Backideen

Autor: Elke Klövensteen

Taschenbuch, 26.04.2023
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Die Rezepte unseres Lebens – das Kochbuch der Familie Storl: Mit einer Einführung von Wolf-Dieter Storl - Christine Storl, Ingo Storl

Die Rezepte unseres Lebens – das Kochbuch der Familie Storl: Mit einer Einführung von Wolf-Dieter Storl

Autoren: Christine Storl, Ingo Storl

Gebundene Ausgabe, 01.03.2023
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Eis Rezepte aus der Eismaschine: Die besten und leckersten 130 Eis Rezepte aus der Eismaschine zum Selbermachen - Mara Müller

Eis Rezepte aus der Eismaschine: Die besten und leckersten 130 Eis Rezepte aus der Eismaschine zum Selbermachen

Autor: Mara Müller

Taschenbuch, 14.07.2022
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Wildkräuter vor deiner Haustür: Sammeln, kochen und genießen - Wildkräutersuche für Anfänger - Kochbuch mit Wildkräutern - Silbermedaille beim GAD 2022 - Deutscher Kochbuchpreis (bronze) - Marion Reinhardt

Wildkräuter vor deiner Haustür: Sammeln, kochen und genießen - Wildkräutersuche für Anfänger - Kochbuch mit Wildkräutern - Silbermedaille beim GAD 2022 - Deutscher Kochbuchpreis (bronze)

Autor: Marion Reinhardt

Gebundene Ausgabe, 29.03.2022
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Heissluftfritteuse Rezeptbuch / Low Carb / Rezepte: Das Kochbuch mit 535 Rezepte für die Heißluftfritteuse gesund abnehmen mit Low Carb für Anfänger geeignet (3in1) - Health Experts

Heissluftfritteuse Rezeptbuch / Low Carb / Rezepte: Das Kochbuch mit 535 Rezepte für die Heißluftfritteuse gesund abnehmen mit Low Carb für Anfänger geeignet (3in1)

Autor: Health Experts

Taschenbuch, 09.03.2019
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Aroma: Food-Pairing & Food-Completing - Aromaforschung von Kräutern, Gewürzen und mehr - probieren und kombinieren - Kreativküche erleben: Die Kunst des Würzens - Thomas Vilgis, Thomas Vierich

Aroma: Food-Pairing & Food-Completing - Aromaforschung von Kräutern, Gewürzen und mehr - probieren und kombinieren - Kreativküche erleben: Die Kunst des Würzens

Autoren: Thomas Vilgis, Thomas Vierich

Gebundene Ausgabe, 17.11.2020
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Eingemacht & zugedreht: 80 Rezepte und Ideen zum Einkochen, Trocknen, Fermentieren & Co. - Herausgeber: smarticular Verlag

Eingemacht & zugedreht: 80 Rezepte und Ideen zum Einkochen, Trocknen, Fermentieren & Co.

Herausgeber: smarticular Verlag

Gebundene Ausgabe, 27.06.2022
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Die Wildpflanzen-Apotheke: Essbare Pflanzen, die nähren und heilen (Medizin aus der Natur) - Dr. Markus Strauß Hauptdarsteller: Birgit Matz

Die Wildpflanzen-Apotheke: Essbare Pflanzen, die nähren und heilen (Medizin aus der Natur)

Autor: Dr. Markus Strauß
Hauptdarsteller: Birgit Matz

Buch, Broschiert, 02.03.2020
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Kochen am offenen Herzen: Lehr- und Wanderjahre - Max Strohe

Kochen am offenen Herzen: Lehr- und Wanderjahre

Autor: Max Strohe

Taschenbuch, 15.11.2023
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Das Barhandbuch Gin: Klassische und moderne Cocktails für Gin-Liebhaber

Das Barhandbuch Gin: Klassische und moderne Cocktails für Gin-Liebhaber

Gebundene Ausgabe
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Maaemo: Mutter Erde - Esben Holmboe Bang

Maaemo: Mutter Erde

Esben Holmboe Bang

Gebundene Ausgabe
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Mutter Erde
Buch mit Leinen-Einband
" Maaemo", zu Deutsch " Mutter Erde", ist der Name des Restaurants von Esben Holmboe Bang in Oslo. Hier zeigt der junge kreative 3-Sterne-Koch, was aus erstklassigen Spitzenprodukten geschaffen werden kann. Dabei sind es die puren Aromen, der intensive Geschmack und die harmonischen Kompositionen, die seine Küche zur Kunst machen.
Esben Holmboe Bangs Achtung vor den Schätzen der Natur ist groß und seine Liebe zur Heimat steht dem in Nichts nach. Saisonales und Regionales sind bei ihm nicht nur Stichworte, sondern die Philosophie seiner Küche, die täglich gelebt wird - in der Perfektion!
All das ist auch in seinem herausragenden Buch zu spüren. Es ist ein Genuss es zu betrachten, denn Haptik und Ästhetik sind außergewöhnlich. Die Inspirationen und Überraschungen in den Gerichten, die auf den ersten Blick oft schlicht wirken, überzeugen und machen dieses Buch zu einem Meisterwerk.

Modernist Cuisine. Die Revolution der Kochkunst: 6 Bände - Nathan Myhrvold, Chris Young, Maxime Bilet

Modernist Cuisine. Die Revolution der Kochkunst: 6 Bände

Nathan Myhrvold, Chris Young, Maxime Bilet

Gebundene Ausgabe
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Giada kocht: Dolce Vita auf dem Teller - Leichte und gesunde Varianten italienischer Lieblings-Rezepte vom Star aus "Happy Italian Food" - Giada De Laurentiis

Giada kocht: Dolce Vita auf dem Teller - Leichte und gesunde Varianten italienischer Lieblings-Rezepte vom Star aus "Happy Italian Food"

Giada De Laurentiis

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Dolce Vita auf dem Teller - Leichte und gesunde Varianten italienischer Lieblings-Rezepte vom Star aus " Happy Italian Food"
Gebundenes Buch
Leichte und gesunde Varianten italienischer Lieblingsgerichte mit einem Hauch "californian-lifestyle"
Mit den stimmungsvollen Fotos aus ihrer Heimatstadt Rom, ist Giada de Laurentiis Buch eine genussvolle Reise zu ihren kulinarischen Wurzeln und dem italienischen Lebensstil, der la dolce vita definiert; genial kombiniert mit dem angesagten kalifornischen Touch, der sie zu Amerikas beliebtester italienischer Köchin gemacht hat.
Giada de Laurentiis ist bekannt für ihre leichte, gesunde Variante der klassischen italienischen Küche. In diesem Buch erzählt sie, welche Rezepte, Aromen und Geschichten ihren Küchenstil inspiriert haben. Sie stellt authentische Gerichte vor, wie ihre Familie sie seit Jahren zubereitet, die sie aber mit ihren charakteristischen Aromen anreichert und ihnen so einen unverwechselbaren Geschmack verleiht. Genießen Sie gegrillten Schwertfisch mit kandiertem Zitronensalat, Spaghetti mit Chianti und Fava Bohnen, Spargel mit gegrilltem Melonensalat oder einen Fenchel-Upside-Down-Kuchen.
Reich bebildert mit großartigen Fotos, gespickt mit Familiengeschichten und gewürzt mit ihren persönlichen Tipps und Ratschlägen für die einfache Zubereitung der über 100 Rezepte für Antipasti, Primi, Secondi sowie verführerischen Dolci.

Eleven Madison Park: The Cookbook - Daniel Humm, Will Guidara

Eleven Madison Park: The Cookbook

Daniel Humm, Will Guidara

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A lavish collection of elegant, seasonal recipes from the award-winning four-star New York restaurant.

Das Original Sacher Kochbuch (Gräfe und Unzer Einzeltitel) - Hotel Sacher

Das Original Sacher Kochbuch (Gräfe und Unzer Einzeltitel)

Hotel Sacher

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Gebundenes Buch
Nach Erscheinen des erfolgreichen original Sacher-Backbuchs und seinem Blick auf das Geheimnis der S A C H E R-Torte (auch wenn das Original nach wie vor streng geheim ist), bietet das weltbekannte Hotel S A C H E R ein neues Schmankerl: Das Traditionshaus öffnet die Türen zu seinen Küchen. Ganz im Sinne der S A C H E R-Philosophie findet man hier sowohl traditionelle österreichische Rezepte als auch moderne Kompositionen von Zutaten und Zubereitungsweisen. Die besten Köche des Hauses präsentieren ihre Rezepte, angepasst auf die Küchen aller S A C H E R-Fans zu Hause. Mit regionalen und saisonalen Gerichten lässt sich die stilvolle Atmosphäre des Hotels überall genießen. Getoppt werden die kulinarischen Highlights von eindrucksvollen Bildern hinter den Kulissen: Spannende Geschichten und Insiderwissen über Herstellung, Produkte, Lieferanten und natürlich die Weltstadt Wien runden das luxuriöse Erlebnis ab.

Pasta: raffiniert und einfach selbstgemacht (Teubner kochen) - Teubner

Pasta: raffiniert und einfach selbstgemacht (Teubner kochen)

Teubner

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raffiniert und einfach selbstgemacht
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T E U B N E R kochen Pasta bietet über 90 raffinierte Rezepte von Spitzenköchen, die hier für den ambitionierten Hobbykoch nachkochbar gemacht wurden. Zu jedem Rezept liefert T E U B N E R Hintergrundinformationen wie Warenkunde, relevante Küchenpraxis und spannende Reportagen rund um das jeweilige Thema. Das alles in einem frischen modernen Layout mit vielen brillanten Fotos.

Sous Vide: Die 150 besten Rezepte für das köstliche und aromatische Schongaren - Essen zubereiten wie ein Spitzenkoch inkl. Desserts - Cooking Masters

Sous Vide: Die 150 besten Rezepte für das köstliche und aromatische Schongaren - Essen zubereiten wie ein Spitzenkoch inkl. Desserts

Cooking Masters

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Dalí. Die Diners mit Gala - Salvador Dalí

Dalí. Die Diners mit Gala

Salvador Dalí

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" Les dîners de Gala ist einzig den Freuden des Gaumens gewidmet. . . . Sollten Sie ein Jünger jener Kalorienwieger und -wäger sein, die die Freuden des Mahles in Strafen verwandeln, so schließen Sie dieses Buch sofort: Es ist viel zu lebendig, viel zu aggressiv und viel zu herausfordernd für Sie. "- Salvador Dalí Essen und Surrealismus sind ideale Bettgesellen: Sex und Hummer, Collage und Kannibalismus, die Begegnung zwischen einem Schwan und einer Zahnbürste auf einem Tortenboden. Die opulenten Dinnerpartys, die Salvador Dalí (1904-1989) und seine Gattin und Muse Gala (1894-1982) gaben, waren legendär. Zum Glück für uns veröffentlichte Dalí 1973 das Kochbuch Les Diners de Gala, das verrückteste Kochbuch aller Zeiten, eine Synthese aus surrealistischem Witz und gehobenen und verschrobenen Gaumenfreuden. Dieser Nachdruck enthält alle 136 Rezepte in zwölf von Dalí eigens bebilderten Kapiteln mit Titeln wie " Weiche Uhren im Halbschlaf", " Sodomitische Zwischengerichte", " Monarchenfleisch" oder " Desoxyribonuklein-Atavismen". Saucen-Sottisen und Bouillon-Bonmots des Meisters à la " Der Kiefer ist unser bestes Werkzeug, um uns philosophisches Wissen anzueignen", oder " Den Elan meiner Eingeweide halte ich für den höchsten Wegweiser" geben zusätzliche Würze. All diese köstlichen Rezepte lassen sich zu Hause nachkochen, wenngleich einige etwas Übung, eine gut bestückte Vorratskammer und vielleicht auch eine spezielle neuronale Verschaltung voraussetzen. Dies ist Kochkunst alter Schule, von Dalí eingesammelt in Pariser Edelrestaurants wie Lasserre, La Tour d' Argent, Maxim's und Le Train Bleu. Les dîners de Gala ist zugleich Kunstwerk, Kochbuch und ein multisensorisches Abenteuer.

Arthrose Ernährung: Die besten Rezepte bei Arthrose - Grete Weber

Arthrose Ernährung: Die besten Rezepte bei Arthrose

Grete Weber

Taschenbuch
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