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Gewürze und Kräuter

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Splendido. Italienische Produktkunde und Rezepte: Wirklich gute Zutaten erkennen und verarbeiten. Ausgezeichnet mit dem Deutschen Kochbuchpreis 2023 - Juri Gottschall, Mercedes Lauenstein

Splendido. Italienische Produktkunde und Rezepte: Wirklich gute Zutaten erkennen und verarbeiten. Ausgezeichnet mit dem Deutschen Kochbuchpreis 2023

Autoren: Juri Gottschall, Mercedes Lauenstein

Gebundene Ausgabe, 19.09.2023
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Greenbox: Ausgezeichnet mit dem Gourmand World Cookbook Award 2013 - Tim Mälzer

Greenbox: Ausgezeichnet mit dem Gourmand World Cookbook Award 2013

Autor: Tim Mälzer

Gebundene Ausgabe, 16.10.2012
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Coming Home: Meine Familienrezepte. Israelisch kochen mit NENI: Hummus, Shawarma, Jerusalem Teller, Labneh - Haya Molcho

Coming Home: Meine Familienrezepte. Israelisch kochen mit NENI: Hummus, Shawarma, Jerusalem Teller, Labneh

Autor: Haya Molcho

Gebundene Ausgabe, 10.10.2022
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VEGAN AYURVEDA – Das Kochbuch: Natürliche und gesunde Rezepte für mehr Wohlbefinden und Selbstliebe (PAPERISH Kochbuch) - Tasty Katy (Katharina Döricht)

VEGAN AYURVEDA – Das Kochbuch: Natürliche und gesunde Rezepte für mehr Wohlbefinden und Selbstliebe (PAPERISH Kochbuch)

Autor: Tasty Katy (Katharina Döricht)

Gebundene Ausgabe, 11.02.2022
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Wirf mich nicht weg – Das Lebensmittelsparbuch: Mehr als 333 nachhaltige Rezepte und Ideen gegen Lebensmittelverschwendung - Herausgeber: smarticular Verlag

Wirf mich nicht weg – Das Lebensmittelsparbuch: Mehr als 333 nachhaltige Rezepte und Ideen gegen Lebensmittelverschwendung

Herausgeber: smarticular Verlag

Buch, Broschiert, 25.06.2020
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Vegan-Klischee ade! Das Kochbuch: Ernährungswissenschaft trifft Kulinarik. Abwechslungsreiche Ernährung mit dem Baukastensystem - Sebastian Copien, Niko Rittenau Fotograf: Hatz & Hildebrand

Vegan-Klischee ade! Das Kochbuch: Ernährungswissenschaft trifft Kulinarik. Abwechslungsreiche Ernährung mit dem Baukastensystem

Autoren: Sebastian Copien, Niko Rittenau
Fotograf: Hatz & Hildebrand

Gebundene Ausgabe, 30.06.2022
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MODERN AYURVEDA: Strahlend schön und gesund durch ganzheitliche Ernährung - über 100 vegane und vegetarische Rezepte (veganes Kochbuch): Strahlend ... und Dosha Test (PAPERISH Kochbuch) - Tasty Katy (Katharina Döricht)

MODERN AYURVEDA: Strahlend schön und gesund durch ganzheitliche Ernährung - über 100 vegane und vegetarische Rezepte (veganes Kochbuch): Strahlend ... und Dosha Test (PAPERISH Kochbuch)

Autor: Tasty Katy (Katharina Döricht)

Gebundene Ausgabe, 11.11.2019
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Die 5-Elemente-Küche für Einsteiger: Gesund essen nach der chinesischen Ernährungslehre - Christiane Seifert

Die 5-Elemente-Küche für Einsteiger: Gesund essen nach der chinesischen Ernährungslehre

Christiane Seifert

Taschenbuch
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Heilende Gewürze: Wie 50 heimische und exotische Gewürze Gesundheit erhalten und Krankheiten heilen können - Bharat B. Aggarwal

Heilende Gewürze: Wie 50 heimische und exotische Gewürze Gesundheit erhalten und Krankheiten heilen können

Bharat B. Aggarwal

Gebundene Ausgabe
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50 alltägliche und exotische Gewürze zur Gesunderhaltung und Heilung von Krankheiten
Gebundenes Buch
Dieses Buch bietet einen tiefen Einblick in 50 verschiedene Gewürze und deren heilende Kräfte. Es beinhaltet
Anwendungsgebiete der Gewürze zur Heilung bestimmter Krankheiten sowie wissenschaftliche Belege des
therapeutischen Nutzens der Gewürze und nicht zuletzt leckere Rezepte.
Der Autor Dr. Bharat Aggarwal ist einer der führenden Experten in Bezug auf den therapeutischen Einsatz von Küchengewürzen. Aufgewachsen in Indien, umgeben von einer bunten Vielfalt von Gewürzen sowohl in der Küche als auch in seinem Arzneischrank, haben ihn Gewürze nie mehr losgelassen und sind später zum Thema seiner
wissenschaftlichen Forschungen geworden.
Tatsächlich belegen wissenschaftliche Studien weltweit eine Verbindung zwischen dem Verzehr von Gewürzen und der Vorbeugung und Behandlung von gesundheitlichen Problemen, einschließlich Herzerkrankungen, Krebs, Typ 2-Diabetes und Alzheimer.
Viele Gewürze sind echte Kraftpakete bei der Verteidigung des Körpers gegen Mikroben Bakterien, Viren und Pilze. Sie hemmen die Freisetzung von Histamin, der Biochemikalie, die Allergiesymptome auslöst. Sie unterstützen das Immunsystem, das unseren Körper gegen Krankheiten verteidigt. Sie regulieren den Blutzucker- und den Insulinspiegel und tragen damit zur Vorbeugung oder Behandlung von Diabetes bei. Sie beruhigen die Nerven und lindern Unruhe und Schmerzen. Sie regen den Stoffwechsel an und verbrennen so Kalorien. Sie wirken zuweilen ähnlich wie Hormone und bringen den Körper ins Gleichgewicht, stärken ihn und unterstützen seine Regeneration.
Mit all diesen Fähigkeiten und sogar noch mehr können sie sogar den Alterungsprozess aufhalten. Dr. Aggarwal bietet einen hervorragenden Einblick in die gesundheitsfördernde Wirkung von Gewürzen, der den Verbrauchern wertvolles Wissen gut verständlich vermittelt, um dieses in der täglichen Ernährung umzusetzen. . . .

Die Kunst des Würzens - Kreativküche für Food-Pairing & Food-Completing - Geschmacksbeispiele und Rezepte aus aller Welt von Stiftung Warentest - Thomas Vierich, Thomas Vilgis

Die Kunst des Würzens - Kreativküche für Food-Pairing & Food-Completing - Geschmacksbeispiele und Rezepte aus aller Welt von Stiftung Warentest

Thomas Vierich, Thomas Vilgis

Gebundene Ausgabe
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Die Kunst des Würzens
Gebundenes Buch
Jetzt noch besser würzen und kombinieren! Das Standardwerk der Kreativküche erklärt auf wissenschaftlicher Basis - jedoch für jeden verständlich -, wie mehr als 400 Gewürze, Kräuter, Pasten, Essige, Öle und ihre Kombinationen funktionieren. Mit dem einzigartigen Farbleitsystem verschaffen Sie sich schnell einen Überblick und entdecken optimale Würzvarianten und ungeahnte Geschmackserlebnisse: Chili passt zu Vanille, Lavendel zu Basilikum und Sojasauce zu Erdbeeren. Mit Food-Pairing, Food-Completing und unterschiedlichen Zubereitungsarten können Sie ganz neue sensorische Feinheiten auskundschaften und in Ihr Kochrepertoire aufnehmen. Erleben Sie die Vielfalt des Geschmacks!

Geh raus! Deine Stadt ist essbar: 36 gesunde Pflanzen vor deiner Haustür und über 100 Rezepte, die Geld sparen und glücklich machen

Geh raus! Deine Stadt ist essbar: 36 gesunde Pflanzen vor deiner Haustür und über 100 Rezepte, die Geld sparen und glücklich machen

B, Broschiert
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Meine ultimative Kochschule - Gordon Ramsay

Meine ultimative Kochschule

Gordon Ramsay

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Gebundenes Buch
In diesem fantastischen Kochbuch des britischen Starkochs Gordon Ramsay finden Sie Tipps und Tricks sowie über 120 köstliche, moderne und unkomplizierte Rezepte, die jeder - von Anfänger bis Fortgeschrittener - leicht nachkochen kann. Diese ultimative Kochbibel vereint das Wissen und die Expertise eines der erfolgreichsten Köche der Welt und zeigt, dass Sterneküche auch zuhause funktioniert!

Levante - Gemeinsam orientalisch genießen: 100 Rezepte für opulente Mezze-Buffets - Tanja Dusy

Levante - Gemeinsam orientalisch genießen: 100 Rezepte für opulente Mezze-Buffets

Tanja Dusy

Gebundene Ausgabe
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100 Rezepte für opulente Mezze-Buffets
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Mezze sind die neuen Tapas - Die neue Levante-Küche
Die trendige Levante-Küche ist weit mehr als eine traditionelle Länderküche aus Syrien, dem Libanon, Israel oder Jordanien. Viele Gerichte basieren auf traditionellen orientalischen Speisen, bei denen frisches Gemüse, Hülsenfrüchte und reichlich Kräuter und Gewürze eine große Rolle spielen. Gleichzeitig ist sie aber auch offen und experimentierfreudig. Häufig ersetzen die Mezze, kleine Speisen in Portionsschälchen, ein ganzes Menü und laden dazu ein, sich ungezwungen mit Freunden und Familie an einer Tafel niederzulassen. Tanja Dusy präsentiert in 10 unterschiedlichen Food-Platten über 100 Rezepte, die die kulinarische Vielfalt des östlichen Mittelmeers in die eigenen vier Wände holt. Die Themen der Buffets reichen von Israeli Breakfast bis Shakshouka-Imbiss, von Barbecue bis Street Food, von Veggie-Platten bis orientalische Kaffeehaus-Sweets.
Gemeinsam orientalisch genießen: Opulente Mezze-Tafeln oder orientalische Snacks - der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt!

Weight Watchers 20-Minuten-Küche: Schnelle Rezepte für jeden Tag (GU Diät&Gesundheit) - Weight Watchers

Weight Watchers 20-Minuten-Küche: Schnelle Rezepte für jeden Tag (GU Diät&Gesundheit)

Weight Watchers

Taschenbuch
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KochTrotz: Kreative, einfache, schnelle Familienküche trotz Einschränkungen, Intoleranzen und Allergien -  Der Rezeptbaukasten mit Lieblingsrezepten für jeden Tag (KochTrotz Kochbuch, Band 2) - Stefanie Grauer-Stojanovic, Jennifer Williams

KochTrotz: Kreative, einfache, schnelle Familienküche trotz Einschränkungen, Intoleranzen und Allergien - Der Rezeptbaukasten mit Lieblingsrezepten für jeden Tag (KochTrotz Kochbuch, Band 2)

Stefanie Grauer-Stojanovic, Jennifer Williams

Taschenbuch
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Der Rezeptbaukasten mit Lieblingsrezepten für jeden Tag: laktosefrei, kaseinfrei, glutenfrei, histaminarm, fructosearm, sorbitarm, eifrei, hefefrei, nussfrei, sojafrei - alle Rezepte klassisch und zusätzlich mit vegetarischen und veganen Optionen
Broschiertes Buch
Nach dem großen Erfolg des ersten Koch Trotz Kochbuchs erscheint jetzt das Zweite, ebenfalls mit dem einzigartigen Rezeptbaukasten. Im Kochbuch befinden sich rund 70 Lieblingsrezepte - alle versehen mit dem Baukasten, der die Zutatenalternativen zeigt. Die Rezepte berücksichtigen Mehrfachintoleranzen und Nahrungsmittel-Allergien. Sie können optional laktosefrei, kaseinfrei, glutenfrei, histaminarm, fructosearm, sorbitarm, eifrei, hefefrei, nussfrei und sojafrei zubereitet werden. Zusätzlich können die Zutaten klassisch, vegetarisch oder vegan zusammengestellt werden. Unzählige Kombinationen sind möglich und alle finden für ihre speziellen Bedürfnisse die passenden Rezeptzutaten. Der neue Koch Trotz zeigt erneut, wie kunterbunt und genussvoll das Leben mit Einschränkungen ist, und das Wort " Verzicht" wird zum Fremdwort. Das Kochbuch ermöglicht kreatives Kochen für alle, auch ohne Einschränkungen in der Ernährung. Im Buch befindet sich eine umfangreiche Verträglichkeitsliste für sieben Nahrungsmittel-Intoleranzen. Dieses Kochbuch ist FÜ R A L L E! Egal, ob für Klein oder Groß, ob für Familien, Paare oder Singles, für Einsteiger und ambitionierte Hobbyköche. Auch FÜ R A L L E, die kreatives Kochen lieben, auch ohne jegliche Einschränkung. In dieses Buch sind unser aller Lieblingsrezepte und Klassiker aufgenommen und welche, die es sicherlich schnell werden. Das Spektrum reicht von schnell und wenig Zutaten bis zu Neuheiten und regelrechten Stars. Es gibt die sogenannten Super Rezepte, bei denen sich aus einer Basis viele weitere Gerichte kochen und backen lassen oder noch schnell To-go-Essen entsteht. Zum Beispiel wurde der gelingsichere, hefefreie Kartoffelteig entwickelt, der süß oder herzhaft verwendet. . .

Ayurveda Kochbuch - Rezepte für jeden Tag: Mit ayurvedischer Ernährung ins Gleichgewicht - Björn Bergsch

Ayurveda Kochbuch - Rezepte für jeden Tag: Mit ayurvedischer Ernährung ins Gleichgewicht

Björn Bergsch

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Räuchern für Einsteiger: Das ultimative Räucher Buch mit über 80 leckeren Rezepten zum Warm- und Kalträuchern: Fisch, Fleisch, Gemüse und Wurst selber machen mit und ohne Räucherofen - Frank Weber

Räuchern für Einsteiger: Das ultimative Räucher Buch mit über 80 leckeren Rezepten zum Warm- und Kalträuchern: Fisch, Fleisch, Gemüse und Wurst selber machen mit und ohne Räucherofen

Frank Weber

Taschenbuch
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15.03.2024  17