Zeit für Fleisch!: Das Porcella-Kochbuch für bewussten Einkauf, perfektes Gelingen und besten GeschmackSarah Krobath, Peter Troißinger
Gebundene Ausgabe
Das Porcella-Kochbuch für bewussten Einkauf, perfektes Gelingen und besten Geschmack Gebundenes Buch FÜ R A L L E, D I E N I C H T A U F F L E I S C H V E R Z I C H T E N MÖ C H T E N! M I T G U T E M G E W I S S E N G E N I E S S E N! Verantwortungsvoll genießen ist eine Haltung, für die sich immer mehr Menschen entscheiden. Und gerade beim W E R T V O L L E N L E B E N S M I T T E L F L E I S C H spielen die Herkunft, die artgerechte T I E R H A L T U N G, der respektvolle Umgang und das V E R M E I D E N V O N V E R S C H W E N D U N G eine große Rolle! Mit " Zeit für Fleisch" schaffen die Autoren Sarah Krobath und Peter Troißinger einen umfassenden Ratgeber, der den (selbst)bewussten und nachhaltigen Genuss hochleben lässt. Die Herausgeber und Gründer von P O R C E L L A, Miriam Strobach und Gregor Einetter, wissen nur zu gut, welche Unsicherheiten bei der Fleischzubereitung aufkommen - und haben daher die perfekten Voraussetzungen, um all die kleinen und großen Fragen verständlich zu beantworten! W A S S I E Ü B E R F L E I S C H W I S S E N MÜ S S E N, B E V O R E S A U F I H R E M T E L L E R L A N D E T! Wer B E W U S S T F L E I S C H G E N I E S S E N möchte, für den gilt, sich vorab Antworten auf einige Fragen zu holen. Zum Beispiel, wie das Tier gelebt oder was es gefressen hat. Je besser man das Tier kennt, desto genauer weiß man, was man isst. Ebenso ist es mit den Menschen, die für uns Tiere halten und das Fleisch produzieren. Sie alle machen eine B O D E N S TÄ N D I G E, S C HÄ T Z E N S W E R T E A R B E I T nahe am Tier. " Zeit für Fleisch" liefert dazu eine ausführliche W A R E N K U N D E und E I N K A U F S T I P P S, verschiedenste Z U B E R E I T U N G S A R T E N A L L E R F L E I S C H T E I L E, bewährte G R U N D R E Z E P T E, das Geheimnis für köstlichste W O W-S A U C E N, P F I F F I G E B E I L A G E N und ein eigens A U S G E K LÜ G E L T E S A R O M E N-S Y S T E M, mit dem jeder zum Abschmeckmeister wird. E I N K R E A T I V E R U M G A N G M I T F L E I S C H? U N B E D I N G T! Fleisch ist mehr als Schnitzel und Sonntagsbraten. Bei Ü B E R 70 R A F F I N I E R T E N R E Z E P T E N, die sich auch im Alltag und Familienleben umsetzen lassen, kommt garantiert keine Langeweile am Esstisch auf. Und mit dem D U R C H D A C H T E N A R O M E N-S Y S T E M. . .
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