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Buch, Hörbücher

Kochen und Genießen
Kochen nach Ländern

Australien, Neuseeland und Ozeanien

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Buch, Hörbücher:

Australien, Neuseeland und Ozeanien

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Pacific Food: Das Reisekochbuch rund um den Pazifik - von Hongkong bis Ecuador, von Yap bis L.A. (GU Themenkochbuch) - Heidi Köster, Claus HiltnerPacific Food: Das Reisekochbuch rund um den Pazifik - von Hongkong bis Ecuador, von Yap bis L.A. (GU Themenkochbuch)
von Heidi Köster, Claus Hiltner
Buch, Gebundene Ausgabe, 11. Oktober 2017     Verkaufsrang: 27234     Gewöhnlich versandfertig in 24 Stunden

Preis: € 32,00 (Bücher Versandkostenfrei nach D, CH und A, bei Drittanbietern gelten deren Versandbedingungen)



Das Reisekochbuch rund um den Pazifik - von Hongkong bis Ecuador, von Yap bis L. A.
Gebundenes Buch
Mit dem Cable Car durch San Francisco, Küsten und Tropenwälder Südamerikas, Südseestrand. . . Was sich wie eine Traumreise liest, ist auch eine. Denn die passionierte Köchin Heidi Köster und Zeichner Claus Hiltner haben jahrelang den P A C I F I C R I M durchstreift - Schmelztiegel und Schlaraffenland, der sich, geprägt von den Vulkanen des " Ring of Fire", über vier Kontinente spannt. Ob die Autoren in weltfernen Dörfern mit am Feuer saßen oder in den Trend-Restaurants von Sydney, Hongkong und Los Angeles dinierten, immer haben sie interessiert in die Töpfe gesehen und über 100 Rezepte mit nach Hause gebracht. Und dort in der eigenen Küche sorgfältig erprobt. Auf 336 Seiten machen nun Ahi Poke, Lomi Lomi, Ika Mata, Kokoda, Ceviche oder Empanadas Lust auf Experimente mit Zutaten, Kräutern und Gewürzen. Wer Fernweh hat, wird die originellen Reiseskizzen von Claus Hiltner lieben, wer neue Rezeptideen und ungewöhnliche Zubereitungsarten sucht, wird hier neue Welten entdecken.




Das große Neuseeland Kochbuch: 190 Rezepte gegen das Fernweh - Murray ThomDas große Neuseeland Kochbuch: 190 Rezepte gegen das Fernweh
von Murray Thom
Buch, Gebundene Ausgabe, 12. Oktober 2015     Verkaufsrang: 313807     Gewöhnlich versandfertig in 24 Stunden

Preis: € 39,95 (Bücher Versandkostenfrei nach D, CH und A, bei Drittanbietern gelten deren Versandbedingungen)



190 Rezepte gegen das Fernweh
Gebundenes Buch
Über 80 neuseeländische Chefköche, Köche und Bäcker lassen uns in ihre Töpfe schauen und teilen Rezepte mit uns, die sie für ganz besondere Menschen zubereiten. Die 190 Gerichte aus frischen, lokalen Produkten reichen von bewährten Kiwi-Klassikern bis zu zeitgenössischer Küche und spiegeln die ganze kulturelle Vielfalt Neuseelands wider. Über neun Monate lang haben die Autoren das Aroma des Landes eingefangen - auf Booten, in Restaurants und Cafés und sogar in privaten Küchen. Alle Rezepte werden begleitet von handgeschriebenen Notizen der Köche und wundervollen Aufnahmen, die das Wesen dieses wunderbaren Landes zeigen.




Australisch kochen (Gerichte und ihre Geschichte - Edition dià im Verlag Die Werkstatt) - Stefan UllmannAustralisch kochen (Gerichte und ihre Geschichte - Edition dià im Verlag Die Werkstatt)
von Stefan Ullmann
Buch, Gebundene Ausgabe, 1. Juli 2000     Verkaufsrang: 1016862     Gewöhnlich versandfertig in 24 Stunden

Preis: € 16,90 (Bücher Versandkostenfrei nach D, CH und A, bei Drittanbietern gelten deren Versandbedingungen)



Australien, das Land der Olympischen Sommerspiele 2000, kennt sowohl dietraditionelle Küche der Aborigines wie den Kulturimport der Europäer. Ineiner neuen Kochkultur verbinden sich englisch-irische Wurzeln mit dennatürlichen Gegebenheiten des Fünften Kontinents. Neben einigen exotischen Gerichten Emu mit Orange bietet das Buch schmackhafte Rezepte, deren Zutaten in Deutschland erhältlich sind. Dazu unten auf diese Seite diegesamt Kochbuch-Backlist, ganz klein.




Streifzüge durch die Küchen der Welt - Australien: Mit 230 Rezepten aus allen Teilen des Kontinents - Elise Pascoe, Peter Johnson, Cherry RipeStreifzüge durch die Küchen der Welt - Australien: Mit 230 Rezepten aus allen Teilen des Kontinents
von Elise Pascoe, Peter Johnson, Cherry Ripe
Buch, Gebundene Ausgabe, 2002     Verkaufsrang: 552035
Angebot gebraucht: € 9,05




230 Rezepte - lecker bebildert - aus allen Teilen des Kontinents, wunderschöne Landschaftsfotografien und jede Menge Informationen über das Paradies für Feinschmecker, lassen den Band Australien aus der Reihe Streifzüge durch die Küchen der Welt zu einem kulinarischen Highlight werden. < P> Die Rezepte sind nach den Regionen Australiens gegliedert und widmen sich außerdem immer einem speziellen Menüteil, wie zum Beispiel Vorspeisen, Suppen, Nudeln oder Fisch und Geflügel. Verwendet werden landestypische Zutaten - vor allem Gewürze und jede Menge frischer Fisch und Meeresfrüchte. Wenn man die Rezepte hier zu Lande nachkocht, hat man leider das Problem, dass die eine oder andere Zutat ( Jakobsmuscheln, Hummer, Känguru) nur sehr teuer oder aber gar nicht zu bekommen ist. Mit etwas Kreativität lassen sich die exotischen Rezepte aber prima abwandeln. Das Nachkochen ist kinderleicht, nur etwas Zeit sollte man schon mitbringen. < P> Fazit: Es macht großen Spaß, mit dem Band Australien zu kochen. Allerdings muss man aufpassen, sich nicht so sehr ins Geschichtenlesen zu vertiefen, dass das Abendessen nicht mehr rechtzeitig fertig wird. < I>-Sabine Huber




Zwei Pfannen on the road: Die einfachste Camping-Veggie-Küche der Welt (GU Autoren-Kochbücher) - Iwan Hediger, Yves SeeholzerZwei Pfannen on the road: Die einfachste Camping-Veggie-Küche der Welt (GU Autoren-Kochbücher)
von Iwan Hediger, Yves Seeholzer
Buch, Gebundene Ausgabe, 6. März 2017     Verkaufsrang: 30565     Gewöhnlich versandfertig in 24 Stunden

Preis: € 19,99 (Bücher Versandkostenfrei nach D, CH und A, bei Drittanbietern gelten deren Versandbedingungen)






Klassische & moderne Rezepte aus Australien: Über 270 Rezepte aus den Küchen der Farmen, den Restaurants und den Lagerfeuern des Roten Kontinents - Christoph KornmayerKlassische & moderne Rezepte aus Australien: Über 270 Rezepte aus den Küchen der Farmen, den Restaurants und den Lagerfeuern des Roten Kontinents
von Christoph Kornmayer
Taschenbuch, 22. Mai 2009     Verkaufsrang: 707364     Gewöhnlich versandfertig in 2 bis 3 Tagen.

Preis: € 16,95 (Bücher Versandkostenfrei nach D, CH und A, bei Drittanbietern gelten deren Versandbedingungen)






Bills Küche: Die besten Rezepte des australischen Spitzenkochs - Bill GrangerBills Küche: Die besten Rezepte des australischen Spitzenkochs
von Bill Granger
Buch, Gebundene Ausgabe, 18. Januar 2006     Verkaufsrang: 500215
Angebot gebraucht: € 6,08







Australien und Neuseeland: Das Kochbuch - Sylvia WinnewisserAustralien und Neuseeland: Das Kochbuch
von Sylvia Winnewisser
Buch, Gebundene Ausgabe, 1. April 2008     Verkaufsrang: 955366
Angebot gebraucht: € 4,47







Sunshine-Küche - Bill GrangerSunshine-Küche
von Bill Granger
Buch, Gebundene Ausgabe, Januar 2007     Verkaufsrang: 503328

Angebot neu: € 39,90
Angebot gebraucht: € 0,77







Der Hai, der Hummer und ich: Von Küchen und Kombüsen aller Frauen Länder - Anita KrügerDer Hai, der Hummer und ich: Von Küchen und Kombüsen aller Frauen Länder
von Anita Krüger
Buch, Gebundene Ausgabe, 23. September 2003     Verkaufsrang: 866273

Angebot neu: € 8,00
Angebot gebraucht: € 1,90




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