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Buch, Hörbücher:

Deutsche Küche

Seite 8

Fränkisches Kochbuch: Köstliche und abwechslungsreiche fränkische Rezepte für jeden Anlass | inkl. Soßen, Dips und Getränken aus Franken

Autor: Alexander Reimann

Taschenbuch, 31.08.2022

Kochen auf Umwegen: Wieso Unfälle in der Küche nicht immer schlecht sind und italienische Küche eine Sache der Definition ist.

Autor: Simona Ippolito

Gebundene Ausgabe, 04.02.2024

Divertikulitis-Kochbuch 2024: Über 1500 Tage lang schnelle und einfache Rezepte für Darmgesundheit und Wohlbefinden | 14-Tage-Speiseplan inklusive

Autor: Rosalind Lehmann

Taschenbuch, 08.12.2023

Schlesien - Das große Buch der Familienrezepte: Rezepte sowie Fotos, alte Postkarten, Geschichten und Anekdoten aus der alten Heimat

Autor: Harald Saul

Gebundene Ausgabe, 30.09.2019

In der Ruhe liegt die Kraft - Backen mit Sauerteig - 100 Originalrezepte für Brot, Brötchen und süßes Gebäck - Die Grundlagen des handwerklichen Backens mit Sauerteig

Autor: Heidi Krüger

Taschenbuch, 05.03.2021

Steinheuer: Unsere Wurzeln

Hans Stefan Steinheuer

Gebundene Ausgabe

Unsere Wurzeln
Gebundenes Buch
W U R Z E L N S C H L A G E N - H E I M A T G E N I E S S E N
" Kulinarische Dinge zusammenbringen, die füreinander geschaffen sind", nach dieser Philosophie lebt und arbeitet der Koch, Hans Stefan Steinheuer, dessen Restaurant seit 1999 mit zwei Sternen ausgezeichnet ist. Seine heimatlichen Wurzeln und Familie sind dem gebürtigen Ahrtaler sehr wichtig, nicht zuletzt seit er 1985 den elterlichen Betrieb übernahm und das Steinheuers Restaurant " Zur Alten Post" in Heppingen zu einem der besten Restaurants Deutschlands machte. Die tiefe Verwurzelung mit seiner Heimat spiegelt sich in der Auswahl hochwertiger regionaler Zutaten und damit auch in seinen Rezepten deutlich wider. In enger Zusammenarbeit mit seinem Schwiegersohn, Christian Binder, versammelt Hans Stefan Steinheuer Rezepte, welche neben der Heimatverbundenheit auch den leisen Generationswechsel andeuten.

Rezepte aus der guten ostpreußischen Küche. Von Beetenbartsch bis Schmandschinken (Rautenberg) (Rautenberg - Kochbücher)

Margarete Haslinger, Ruth M Wagner

Gebundene Ausgabe

Das Ostfriesenkochbuch

Annelene von der Haar

Gebundene Ausgabe

Deutsche Klassiker - Schritt für Schritt zum perfekten Genuss

Essen & Trinken

Gebundene Ausgabe

Gebundenes Buch
Deutsche Klassiker von E S S E N & T R I N K E N
- In Zusammenarbeit mit Deutschlands großem Food-Magazin E S S E N & T R I N K E N
- Mit Schritt-für-Schritt-Anleitungen zu einem perfekten Ergebnis
- Mehr als 90 Rezepte für deutsche Klassiker
Deutsche Klassiker - jeder liebt sie! Aber wissen Sie, wie sie eigentlich richtig zubereitet werden? In Zusammenarbeit mit Deutschlands großem Food-Magazin E S S E N & T R I N K E N zeigen wir, wie Profis die beliebtesten deutschen Gerichte kochen. Mithilfe einfacher und detaillierter Schritt-für-Schritt-Anleitungen perfektionieren Sie die Grundzubereitung der deutschen Klassiker. Wer diese beherrscht, kann einen Schritt weitergehen und seine Gäste mit kreativen Varianten beeindrucken.
Erweitern Sie Ihre Kenntnisse und kochen Sie Rouladen, Gänsebraten, Kartoffelsalat, Hühnersuppe, Schweinebraten, Pfannkuchen, Maultaschen oder Serviettenknödel wie die Profis von E S S E N & T R I N K E N. Sie werden überrascht sein, wie einfach und perfekt Ihnen ab jetzt die deutschen Klassiker gelingen werden!

Meine Hofküche: Regional, saisonal und richtig lecker (GU Autoren-Kochbücher)

Marianus von Hörsten

Gebundene Ausgabe

Meine Thüringer Küche

Gudrun Dietze

Gebundene Ausgabe

Gesse wird deheim: Das Kochbuch badischer Landfrauen

ars vivendi

Taschenbuch

Bayrische Rezepte - deftig: Das bayrische Kochbuch: 50 leckere Rezepte aus Bayern. Original bayerische Schmankerl.

Lisbeth Maier

Taschenbuch

Oktoberfest Kochbuch

Julia Skowronek

Gebundene Ausgabe

Gebundenes Buch
Das beliebte Oktoberfest Kochbuch jetzt zum Preis von 9, 95 E U R (vorher 16, 95 E U R)!
Kein Volksfest auf der Welt zieht Jahr für Jahr so viele Menschen an wie das Oktoberfest in München. Kein Volksfest ist so berühmt und kein Volksfest ist so sehr in den Köpfen der Menschen weltweit verankert, dass nach wie vor in vielen Teilen Amerikas und Asiens die Meinung vorherrscht, in Deutschland würden die Menschen ausschließlich in Tracht gekleidet auf die Straße gehen. Und kaum eine Massenveranstaltung steht so sehr für Genuss und kulinarische Leckereien jeglicher Art, denn auf der " Wiesn" wird nicht nur gefahren und oans-zwao-g'suffa, sondern vor allem auch geschlemmt bis die Krachlederne das tut, was sie allein wegen des Namens ohnehin tun müsste. Dieses liebevoll gestaltete Kochbuch, das zugleich auch in englischer Sprache erscheint, präsentiert die beliebtesten Schmankerl, vom Brotzeitbrettl über Brez'n und Brathendl bis zu Kaiserschmarrn und Liebesäpfeln bis hin zu einem der beliebtesten Mitbringsel: den Lebkuchenherzen.
Natürlich dürfen bei einem Oktoberfestkochbuch Informationen zu den Traditionen ( Wo gehört die Schleife am Dirndl hin, damit man als Dirndl in Ruhe gelassen wird? Wie bestelle ich eigentlich auf echt bayerisch? Was hat es mit dem bayerischen Reinheitsgebot für Bier auf sich? ) nicht fehlen und die Autorin beschreibt diese ebenso kundig wie humorvoll, denn ob es sich für einen Preußen, egal ob Friese oder Japaner, empfiehlt, auf "echt bayerisch" zu bestellen, sei dahingestellt.
Für alle Wiesnfans, alle Liebhaber der bayerischen Küche und alle, denen die Zeit bis zum nächsten Oktoberfest immer zu lang vorkommt.
Die Autorin Julia Skowronek ist Wiesn-Spezialistin, arbeitet die Köchin, Foodstylistin und Autorin doch seit 20 Jahren auf dem Oktoberfest. Die Fotos dieses charmanten Buches stammen von Brigitte Sporrer. Von dem Duo ist bei D K bereits erschienen: Die Biergarten-Küche.
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