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Buch, Hörbücher:

Kulinarischer Knigge

Seite 1

Der Käse kommt vor dem Dessert: Goldene Regeln für den Restaurantbesuch – von Dresscode bis Trinkgeld

Autoren: Vincent Moissonnier, Joachim Frank
Zeichner: Nishant Choksi

Gebundene Ausgabe, 19.06.2023

ENTZÜNDUNGSHEMMENDE ERNÄHRUNG XXL [FARBAUSGABE]: Das ultimative Kochbuch zur Reduktion chronischer Entzündungen mit 200 exklusiven Rezepten und einem 30-Tage-Ernährungsplan. Inkl. 3 Zusatzinhalten

Autoren: Clara Foxley, Greta J. Fischer

Taschenbuch, 06.03.2024

Zuckerfrei und Spaß dabei für Einsteiger: Immunsystem stärken, gesund abnehmen und dabei trotzdem voll genießen. Inkl. zuckerfreien Süßigkeiten und 50 Glücksrezepten

Autor: Body Professionals

Taschenbuch, 11.01.2022

Achtung! Teenager backt! Backrezepte mit WOW-Faktor: Das ultimative Backbuch für Teenager!

Autor: Rita Neumann

Taschenbuch, 13.05.2023

Der neue große Knigge: Richtige Umfangsformen privat und im Beruf (Extra: Hygiene und Umwelt

Autor: Silke Schneider-Flaig

Gebundene Ausgabe, 02.05.2022

Let's Rock The Bakery - Das Backbuch für Teenager, die es bunt und phantasievoll mögen: mit 120 modernen Backideen

Autor: Elke Klövensteen

Taschenbuch, 26.04.2023

GESUNDE ERNÄHRUNG FÜR KINDER: Das Familienkochbuch XXL: 150 schnelle Gerichte für Kinder, Babys und die ganze Familie. Einfache Rezepte für die Lunchbox und Zuhause.

Autor: Lilly Koch

Taschenbuch, 23.06.2022

Meine Brotrezepte - Notieren, Anpassen und Entwickeln - Brot-Back-Erfolge, Kreative Experimente, Festhalten und Bewahren: Platz für 27 Rezepte

Autor: Tommy Apel

Taschenbuch, 07.03.2024

Backbuch für Mädchen: Schritt für Schritt backen und mixen lernen - Einfache und leckere Backrezepte mit Bildern für Teenager und Jugendliche

Autor: Sofia Helbauer

Taschenbuch, 30.09.2023

Nachschlag: Der Koch, der erst ohne Sterne und Hauben das wahre Glück fand

Roland Trettl

Taschenbuch

Der Koch, der erst ohne Sterne und Hauben das wahre Glück fand
Broschiertes Buch
" Nachschlag" ist das Buch, in dem Roland Trettl so richtig Dampf ablässt. Über Sinn und Unsinn kulinarischer Spitzenleistungen. Über den Wert von Lebensmitteln und die Absurditäten kulinarischer Etikette. Über Kinder und Hunde im Restaurant und T V-Köche, die nicht kochen können (hallo Tim Mälzer: Du bist ausnahmsweise nicht gemeint). Über die wichtigsten Kochbücher der Welt, den perfekten Risotto und die Kunst, eine Speisekarte richtig zu lesen. Über den Unsinn, den der Gault Millau verzapft, und warum Trettl selbst heute besser kocht als je zuvor.
In 90 kurzen und prägnanten Kapiteln unternimmt Trettl eine Tour de Force durch die Welt der Kulinarik und des Fernsehens. Er nimmt sich - wie schon in seinem Bestseller " Serviert" - kein Blatt vor den Mund und ist um keine pointierte Meinung verlegen. Und am Schluss stellt er die Frage, für die er am Cover sogar die Hosen heruntergelassen hat: Was hat es mit all der Aufregung auf sich, wenn die besten Gerichte der Welt tags darauf dort landen, wo Trettl sitzt: im Klo.

Serviert: Die Wahrheit über die besten Köche der Welt

Roland Trettl

Gebundene Ausgabe

Die Wahrheit über die besten Köche der Welt
Broschiertes Buch
Einmal Mäuschen spielen in den Gourmetküchen dieser Welt. Einmal die Techniken und Ideen der Spitzenköche - und derer, die sich dafür halten - kennenlernen und den Celebrities der Sternerestaurants ganz nah kommen: Der Südtiroler Sternekoch Roland Trettl eröffnet den Blick hinter die Kulissen der Spitzengastronomie. Dabei nimmt er kein Blatt vor den Mund und zeigt, wie und was internationale Spitzenköche denken, kochen und anrichten. Er sagt seine Meinung über Machenschaften, über Selbstmarketing, über Frauen in der Spitzengastronomie - und das kompetent, klug und immer amüsant. In dem Buch eines Kochs dürfen Rezepte nicht fehlen: Roland Trettl verrät seine 10 Lieblingsrezepte, die er aus mehr als 100 der besten Küchen herausgepickt hat. Eine Streitschrift mit Lese- und Genussfreude.