LowCarb-TCM-Basics: Glutenfrei. Sojafrei. Stärkend!Daniela Pfeifer
Taschenbuch
Der gesundheitliche Nutzen der Low Carb-Ernährung ist für viele, die von Übergewicht, Stoffwechselstörungen, Diabetes, Fettleber etc. betroffen sind, unbestritten. Leider wird bei den üblichen Empfehlungen meist nur auf die Menge von Kohlenhydraten, Proteinen und Fetten geachtet - nicht aber auf die ganzheitliche Wirkung von Speisen und Lebensmittel auf den Körper. Durch ihre umfangreichen Ausbildungen, sowohl in der westlichen Diätetik als auch in der traditionellen chinesischen Diätetik und Medizin, ist es der Autorin möglich, die Quintessenzen aus beiden Ernährungsformen miteinander zu verbinden und zu vermitteln. Dieses einzigartige Buch kombiniert erstmalig das umfangreiche Wissen aus der T C M mit schmackhaften Low Carb-Rezepten! Im Theorieteil des Buches erklärt die Autorin die ganzheitliche Wirkung von Lebensmitteln, der Zubereitungstechniken, der Geschmacksrichtungen und die Wichtigkeit sich den Jahreszeiten entsprechend (saisonal, regional) zu ernähren, um seinen Körper und Stoffwechsel optimal zu unterstützen. Besonderes Augenmerk wird auf die thermische Wirkung der Lebensmittel und die Zubereitungstechniken gelegt: es wird aufgezeigt, dass man mit der richtigen Auswahl der Lebensmittel durchaus den Stoffwechsel - und damit auch die Fettverbrennung - ankurbeln, aber auch mit der falschen Auswahl massiv bremsen, kann. Viele Kapitel sind zum besseren Verständnis mit Q R-Codes, zu entsprechenden Informationsfilmen von Daniela Pfeifer, verlinkt und bereichern das Buch so zusätzlich. Über 40 schmackhafte Low Carb-Rezepte (allesamt heimisch - also nicht chinesisch) werden ebenfalls durch Verlinkung über Q R-Codes zu weiteren Rezepten ergänzt und verknüpfen wunderbar die Low Carb-Ernährung mit den wertvollen Inhalten der Traditionellen Chinesischen Diätetik und Medizin! Jedem Rezept ist auch eine Information über seine Wirkung laut der T C M hinzugefügt! Die Rezepte sind großteils vegetarisch und enthalten nur selten Milchprodukte. Es werden selbstverständlich. . .
|