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Frischer Wurstaufschnitt

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850g Ibérico Cebo de Campo | Schinken vom schwarzen Schwein aus Spanien | am Stück | +24 Monate luftgetrocknet | Freilandhaltung | aus Salamanca

850g Ibérico Cebo de Campo | Schinken vom schwarzen Schwein aus Spanien | am Stück | +24 Monate luftgetrocknet | Freilandhaltung | aus Salamanca

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Hausmacher Blutwurst 1 Ring 500 g

Hausmacher Blutwurst 1 Ring 500 g

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Serrano Schinken Reserva Duroc + Schinkenhalter + Messer 6.5-7 Kg - Spanischer Schinken

Serrano Schinken Reserva Duroc + Schinkenhalter + Messer 6.5-7 Kg - Spanischer Schinken

Lebensmittel & Getränke
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Echt Bayerischer Leberkäse 1,50 Kg - halber Laib - Landmetzger Schiessl

Echt Bayerischer Leberkäse 1,50 Kg - halber Laib - Landmetzger Schiessl

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Luftgetrockneter Karst Schinken - Prosciutto - Kraski Prsut 16 Monate gereift Rohschinken mit Meersalz aus der Saline von Piran, Karst Prsut aus Istrien. Stück ca. 700 - 1000g (Einweg)

Luftgetrockneter Karst Schinken - Prosciutto - Kraski Prsut 16 Monate gereift Rohschinken mit Meersalz aus der Saline von Piran, Karst Prsut aus Istrien. Stück ca. 700 - 1000g (Einweg)

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Lardo di Colonnata IGP Special Reserve Mafalda, die älteste Larderia in Colonnata seit 1930, natürlich und handwerklich, ohne chemische Konservierungsstoffe, 6 Monate gereift (500 gr)

Lardo di Colonnata IGP Special Reserve Mafalda, die älteste Larderia in Colonnata seit 1930, natürlich und handwerklich, ohne chemische Konservierungsstoffe, 6 Monate gereift (500 gr)

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Luftgetrockneter Karst Schinken - Prosciutto - Kraski Prsut 12 Monate gereift Rohschinken mit Meersalz aus der Saline von Piran, Naturprodukt aus Istrien. Stück mit ca.800 -1100g (Einweg)

Luftgetrockneter Karst Schinken - Prosciutto - Kraski Prsut 12 Monate gereift Rohschinken mit Meersalz aus der Saline von Piran, Naturprodukt aus Istrien. Stück mit ca.800 -1100g (Einweg)

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1 x 80 g Spanischer Iberico Schinken Pata Negra 50% Iberischer Rasse Vakuumverpackt – Jamon von Hand Geschnitten von einem Schinkenmeister - Spanische Spezialitäten – Abuela Matilde

1 x 80 g Spanischer Iberico Schinken Pata Negra 50% Iberischer Rasse Vakuumverpackt – Jamon von Hand Geschnitten von einem Schinkenmeister - Spanische Spezialitäten – Abuela Matilde

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Oldenburger Mett 150 g geschnitten

Oldenburger Mett 150 g geschnitten

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Italienische Strolghino Salami von Culatello - Made in Italy - Salame Strolghino di Culatello EMILIA FOOD LOVE

Italienische Strolghino Salami von Culatello - Made in Italy - Salame Strolghino di Culatello EMILIA FOOD LOVE

Lebensmittel & Getränke
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Es gab einmal keine Kühlschränke und keine avantgardistische Technologie, und die Herstellung feiner Wurstwaren war keine leichte Aufgabe. Sobald das Fleisch zerkleinert worden war, konnte einiges schief gehen. Die Jahreszeiten könnten zu heiß oder zu trocken oder zu nass sein. Manchmal könnten monatelange Arbeit durch pures Pech ruiniert werden. So wurden Schweine im Winter geschlachtet, als die Kälte das Fleisch schützte, dann beteten alle zu Gott, dass alles gut gehen würde, weil dieses Schwein Opfer darstellte, sowohl in Bezug auf Geld als auch auf harte Arbeit. Einige wählten Salami und Schinken und andere, die in den richtigen Städten lebten, waren eher bereit, ein Risiko einzugehen und entschieden sich, Culatello zu machen. Strolghino wurde mit den Überresten gemacht (ein seltsames Wort, das man für den wertvollen Schweineschenkel verwenden sollte). Der Name spricht Bände über die Ängste und Ungewissheiten einer Aufgabe, die immer noch den Launen der Jahreszeiten und des Schicksals unterliegt. Es ist nichts Zufälliges daran, dass das archaische Verb "bovogare" im Italienischen bedeutet, zu raten, zu prophezeien, die Sterne und die Omen zu lesen, wie es ein Wahrsager tut. Strolghino, ein bescheidenes Fleisch, weil es mit den Stücken geschnitten Culatello gemacht wird, ist ein kleines Angebot an die Schicksale. Das Fleisch (mager, im Gegensatz zu anderen Wurstwaren) wird zerkleinert und gewürzt und dann in eine weiche Darmhülle gefüllt und für eine relativ kurze Zeit gehärtet. Es ist leicht und zart im Geschmack. Versuchen Sie es mit hausgemachtem Brot und wenn Sie mit Käse servieren möchten, gehen Sie für den unverwechselbaren Parmigiano Reggiano.

Gourmet Schinkenleberwurst mit Preiselbeeren | Hausmacher Leberwurst geräuchert | Wurst mit Beeren Aufstrich | 150g

Gourmet Schinkenleberwurst mit Preiselbeeren | Hausmacher Leberwurst geräuchert | Wurst mit Beeren Aufstrich | 150g

Misc.
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G E RÄ U C H E R T E G O U R M E T L E B E R W U R S T M I T P R E I S E L B E E R E N von M E I S T E R' S . . . S O S C H M E C K T S I N B A U T Z E N!

Feine Wurst Delikatessen aus der Oberlausitz, die nicht nur Sachsens Wurst-Liebhaber gern genießen. Vor allem bei Großen beliebt die altüberlieferte Rezeptur unserer Gewürzmischung für Wurstdeikatessen. Der Klassiker Sahneleberwurst lässt kaum Spielraum zum Durchatmen für den nächsten Biss ins Brot. Schmeckt natürlich pur, aufs Brötchen oder zur Dekoration auf einer Wurstplatte.  

Ostsächsische Wurstspezialitäten aus feinem pikant würzigen Brät abgerundet mit Kräutern getrocknet, Paprika, Pfeffer und ein paar Metzgergeheimnissen. Höchste Produkt-Qualität außergewöhnlich köstlich als Imbisswurst für belegte Brötchen perfekt geeignet. Für echte Genießer zum Frühstück und natürlich beliebt in der ganzen Lausitz mit Pellkartoffeln, Quark und Leinöl! Absolute frische Garantie täglich wird in Bautzen frisch produziert - Geschmack typisch für exquisite deutsche Wurstwaren. Hergestellt von Metzgermeistern aus der Region nach traditionellen Rezepturen produzieren wir Ostalgieprodukte und ausgewählte europäische Wurst-Delikatessen. Original geräucherte Würstchen aus der  Bautzner Wurstfabrik mit mehr als 110-jähriger Erfahrung in der Herstellung feiner Wurstleckereien und auserlesenen Fleischspezialitäten.

 

Original Sächsische Qualität mit Herkunftsgarantie direkt aus der Oberlausitz.

Lieferung Leberwurst Wurstpaket erfolgt in Kühlbox.



Chicken Salami im Pfeffermantel 1a

Chicken Salami im Pfeffermantel 1a

Misc.
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Würzig im Geschmack. ln Barrenform. Mit Pflanzenfett. Reines Geflügel. Metzgerei seit 1880: In der vierten Generation werden unsere Fleischwaren aus frischer Schlachtung mit handwerklichem Können von Meisterhand hergestellt. Der moderne Betrieb und engagierte Mitarbeiter garantieren für höchste Hygienestandards. Über 15 Jahre Versanderfahrung: Der Versand direkt ab Metzgerei erfolgt in der Regel innerhalb von 24 Stunden (außer am Wochenende). Wir liefern in Isolierboxen mit Kühlpads oder Trockeneis. Erst nach Bestelleingang wird Ihr Produkt geschnitten, gerichtet oder oftmals direkt frisch hergestellt. Frischeprodukte unterliegen einem schnellen Umschlag, so kann es in Ausnahmefällen passieren, dass durch überschneidende Bestellungen das Produkt kurzfristig nicht lieferbar ist. Wir bemühen uns immer schnellstmöglich zu liefern und senden nur in absoluten Ausnahmefällen gleichwertigen oder höherwertigen Ersatz. Kleinstbestellungen vermeiden: Bestellungen von Frischeprodukten unter 20 Euro sind ökologisch nicht sinnvoll ( Kühlverpackung & Transportkosten). Sicherlich finden Sie aus unserem Angebot weitere leckere Produkte. Gesunde Produkte: Seit Jahrzehnten ist der Anspruch an gesunde Fleisch- u. Wurstwaren, im Besonderen von unseren Kurgästen, sehr hoch. Dieser Herausforderung stellen wir uns mit unseren ökologisch hergestellten Produkten. Zusatzstoffe werden nur bei technologischer Notwendigkeit eingesetzt. Abbildungen: Abbildungen zeigen nicht immer das Produkt in der angegeben Menge oder Form. Bei Frischeprodukten können Abweichungen zum Produktbild entstehen. Bilder zeigen auch Zubereitungsempfehlungen.

Schinkenröllchen in Aspik mit Sahnemeerrettich

Schinkenröllchen in Aspik mit Sahnemeerrettich

Misc.
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Exakte Schinkenröllchen, gefüllt mit Meerrettichaspik, umhüllt von würziger Sülze. Der frische Geschmack und die Meerrettichnote verleihen dieser Sülze einen unvergleichlichen Geschmack. Metzgerei seit 1880: In der vierten Generation werden unsere Fleischwaren aus frischer Schlachtung mit handwerklichem Können von Meisterhand hergestellt. Der moderne Betrieb und engagierte Mitarbeiter garantieren für höchste Hygienestandards. Über 15 Jahre Versanderfahrung: Der Versand direkt ab Metzgerei erfolgt in der Regel innerhalb von 24 Stunden (außer am Wochenende). Wir liefern in Isolierboxen mit Kühlpads oder Trockeneis. Erst nach Bestelleingang wird Ihr Produkt geschnitten, gerichtet oder oftmals direkt frisch hergestellt. Frischeprodukte unterliegen einem schnellen Umschlag, so kann es in Ausnahmefällen passieren, dass durch überschneidende Bestellungen das Produkt kurzfristig nicht lieferbar ist. Wir bemühen uns immer schnellstmöglich zu liefern und senden nur in absoluten Ausnahmefällen gleichwertigen oder höherwertigen Ersatz. Kleinstbestellungen vermeiden: Bestellungen von Frischeprodukten unter 20 Euro sind ökologisch nicht sinnvoll ( Kühlverpackung & Transportkosten). Sicherlich finden Sie aus unserem Angebot weitere leckere Produkte. Gesunde Produkte: Seit Jahrzehnten ist der Anspruch an gesunde Fleisch- u. Wurstwaren, im Besonderen von unseren Kurgästen, sehr hoch. Dieser Herausforderung stellen wir uns mit unseren ökologisch hergestellten Produkten. Zusatzstoffe werden nur bei technologischer Notwendigkeit eingesetzt. Abbildungen: Abbildungen zeigen nicht immer das Produkt in der angegeben Menge oder Form. Bei Frischeprodukten können Abweichungen zum Produktbild entstehen. Bilder zeigen auch Zubereitungsempfehlungen.

Gelbwurst mit Petersilie - geschnitten

Gelbwurst mit Petersilie - geschnitten

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Aus unserem hochwertigen Schweinefleisch stellen wir für Sie unsere Gelbwurst mit Petersilie her. Dieser geben wir nur beste Zutaten bei, die den Geschmack der Gelbwurst abrunden. Lediglich gartenfrische Petersilie, Trinkwasser, Kochsalz und Gewürze werden zu einem feinen Wurstbrät verarbeitet. Kesselfrisch gekocht erreicht die Gelbwurst mit Petersilie sodann unsere Verkaufsfläche und unseren Shop. Weil wir sehr stark daran interessiert sind, dass Sie gesund bleiben, verzichten wir auch bei dieser hochwertigen Schnittwurst auf allergieauslösende Substanzen. Ob auf Brot oder Brötchen, unsere Gelbwurst mit Petersilie schmeckt sowohl kleinen als auch großen Genießern.

Coppa aus Südtirol ca. 0,5 kg vom Metzger keine Industrieware

Coppa aus Südtirol ca. 0,5 kg vom Metzger keine Industrieware

Misc.
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Sie kaufen hier ein Stück Coppa Nackenspeck mit ca. 0, 5 kg. Der Kilopreis beträgt 28, 00 ? . Der Speck wird von einer kleinen Metzgerei im Vinschgau in der kleinen Stadt Glurns nach alter Metzgertradition hergestellt. Der Nackenspeck ist mild gewürzt, leicht geräuchert und reift langsam an der frischen Luft zum Nackenspeck heran. In Feinen Scheiben geschnitten entfaltet er seine mürbe Konsiszenz und seinen runden Geschmack. Schmeckt zur herzhaften Brotzeit genauso, wie fein geschnitten auf Rucolasalat mit Balsamicoessig, oder mit Pfeffer aus der Mühle und Parmesankäse. Zutaten: Schweinefleisch (156g pro 100g Endprodukt); Salz; Dextrose; Saccharose; Gewürze; Antioxidationsmittel: Natriumascorbat; Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat; Konservierungsstoff: Natriumnitrit; Kaliumnitrat

Feine Mettwurst

Feine Mettwurst

Misc.
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Metzgerei seit 1880:

In der vierten Generation werden unsere Fleischwaren aus frischer Schlachtung mit handwerklichem Kaennen von Meisterhand hergestellt. Der moderne Betrieb und engagierte Mitarbeiter garantieren fuer haechste Hygienestandards.

? ber 10 Jahre Versanderfahrung:

Der Versand direkt ab Metzgerei erfolgt in der Regel innerhalb von 24 Stunden (ausser am Wochenende). Wir liefern in Isolierboxen mit Kuehlpads oder Trockeneis. Erst nach Bestelleingang wird Ihr Produkt geschnitten, gerichtet oder oftmals direkt frisch hergestellt. Frischeprodukte unterliegen einem schnellen Umschlag, so kann es in Ausnahmefaellen passieren, dass durch ueberschneidende Bestellungen das Produkt kurzfristig nicht lieferbar ist. Wir bemuehen uns immer schnellstmaeglich zu liefern und senden nur in absoluten Ausnahmefaellen gleichwertigen oder haeherwertigen Ersatz.

Kleinstbestellungen vermeiden:

Bestellungen von Frischeprodukten unter 20 Euro sind aekologisch nicht sinnvoll ( Kuehlverpackung & Transportkosten). Sicherlich finden Sie aus unserem Angebot weitere leckere Produkte.

Gesunde Produkte:

Seit Jahrzehnten ist der Anspruch an gesunde Fleisch- u. Wurstwaren, im Besonderen von unseren Kurgaesten, sehr hoch. Dieser Herausforderung stellen wir uns mit unseren aekologisch hergestellten Produkten. Zusatzstoffe werden nur bei technologischer Notwendigkeit eingesetzt.

Zertifizierungen:

E G-Zerlege-u. Herstellungsbetrieb: E U-Zulassung D E-H E-10100-E G
Bio-Zertifizierung D-H E-1-8934-B D E-001-. . . ko-Kontrollstelle *
Bioland-Vertragsmetzgerei Nr. : 906120 *
* Bitte beachten: Bioprodukte sind immer direkt ausgelobt.

Abbildungen:

Abbildungen zeigen nicht immer das Produkt in der angegeben Menge oder Form. Bei Frischeprodukten kaennen Abweichungen zum Produktbild entstehen. Bilder zeigen auch Zubereitungsempfehlungen. Massgeblich fuer die Lieferung ist die Produktbeschreibung.


FEINE DELIKATESS LEBERWURST ZUM STREICHEN ca. 200 g DOSE MIT LASCHE - MADE IN GERMANY REGIONAL OHNE MASSENTIERHALTUNG GLUTENFREI

FEINE DELIKATESS LEBERWURST ZUM STREICHEN ca. 200 g DOSE MIT LASCHE - MADE IN GERMANY REGIONAL OHNE MASSENTIERHALTUNG GLUTENFREI

Misc.
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Sie erwerben hier eine Dose Feine Delikatess Leberwurst zum Streichen ca. 200 g - M A D E I N G E R M A N Y
Handlich kleine Dose mit praktischer Lasche zum Öffnen per Hand - ohne einen Dosenöffner
Wir produzieren regelmäßig frisch. Die Dosen sind ab Produktionsdatum mindestens 6 Monate haltbar
Jede Dose in Handarbeit hergestellt
Die verarbeiteten Tiere wachsen stressfrei auf der schwäbischen Alb ohne Massentierhaltung auf
Wir verwenden hochwertige Fleischsorten und Gewürze für ein optimales Geschmackserlebnis - Qualität hat Ihren Preis
Ideal zum campen, wandern, für Handwerker als Pausenbrot sowie als stille Reserve in Ihrer Speisekammer usw
Wir garantieren ein Produkt frei von Gentechnik
Lactosefrei und Glutenfrei
Info über den Hersteller: Die kleine Land-Familienmetzgerei aus Schömberg ist ein E U-zertifizierter Betrieb und befindet sich südlich vom Schwarzwald, gegründet und geführt von Metzgermeister Robert Ruof, welcher für die komplette Wurstfabrikation zuständig ist. Die Tiere wachsen auf einem familiengeführten Bauernhof in unmittelbarer Nachbarschaft auf und der Meister persönlich pflegt einen regelmäßigen Kontakt zum Bauern. Nach der Schlachtung werden die Spezialitäten in den eigenen Metzgereiräumen hergestellt und von Frau Ruof im kleinen Laden vor Ort liebevoll verpackt, etikettiert und lokal verkauft. Metzgerei und Verkaufsladen befinden sich im selben Haus, somit sind alle Wege kurz, kontrollierbar und nachverfolgbar. Metzgermeister Ruof produziert in traditioneller Handwerkskunst, seine große Erfahrung ermöglicht Qualität die Sie schmecken werden. Im Hause Ruof ist die eigene Herstellung seit jeher Chefsache
Zutaten:  Schweinefleisch (40%), Schweineleber (15%), Wasser, Sahne, Zwiebeln, Weizenmehl, Speisesalz, Dextrose, Glukosesirup, Gewürze (enthält Senf), Mononatriumglutamat. Das Produkt kann Spuren von Sellerie enthalten

Italienische Mortadella original

Italienische Mortadella original

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Original italienische Mortadella, hauchdünn geschnitten, eine besondere Spezialität. Früher wurde diese Wurst mit günstigen Zutaten hergestellt. Das hat sich allerdings total gewandelt. Nur beste Zutaten verleihen dieser Wurst ihre außergewöhnliche Konsistenz und einen unvergleichlichen Geschmack. Wir importieren internationale Spezialitäten der besten Hersteller des jeweiligen Landes. Unsere Qualitätskontrollen genügen nur höchsten Ansprüchen. So können Sie sicher sein, das jeweils beste Produkt zu erhalten. Metzgerei seit 1880: In der vierten Generation werden unsere Fleischwaren aus frischer Schlachtung mit handwerklichem Können von Meisterhand hergestellt. Der moderne Betrieb und engagierte Mitarbeiter garantieren für höchste Hygienestandards. Über 15 Jahre Versanderfahrung: Der Versand direkt ab Metzgerei erfolgt in der Regel innerhalb von 24 Stunden (außer am Wochenende). Wir liefern in Isolierboxen mit Kühlpads oder Trockeneis. Erst nach Bestelleingang wird Ihr Produkt geschnitten, gerichtet oder oftmals direkt frisch hergestellt. Frischeprodukte unterliegen einem schnellen Umschlag, so kann es in Ausnahmefällen passieren, dass durch überschneidende Bestellungen das Produkt kurzfristig nicht lieferbar ist. Wir bemühen uns immer schnellstmöglich zu liefern und senden nur in absoluten Ausnahmefällen gleichwertigen oder höherwertigen Ersatz. Kleinstbestellungen vermeiden: Bestellungen von Frischeprodukten unter 20 Euro sind ökologisch nicht sinnvoll ( Kühlverpackung & Transportkosten). Sicherlich finden Sie aus unserem Angebot weitere leckere Produkte. Gesunde Produkte: Seit Jahrzehnten ist der Anspruch an gesunde Fleisch- u. Wurstwaren, im Besonderen von unseren Kurgästen, sehr hoch. Dieser Herausforderung stellen wir uns mit unseren ökologisch hergestellten Produkten. Zusatzstoffe werden nur bei technologischer Notwendigkeit eingesetzt.

altbayerischer Leberkäse - 500 g am Stück

altbayerischer Leberkäse - 500 g am Stück

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Schweinefleisch, Rindfleisch, Trinkwasser, Kochsalz, Gewürze, Konservierungsstoffe: Natriumnitrit E250, Stabilisator: Poly- und Diphosphate E 450 E452, Ascorbinsäure E300, Mononatriumglutamat E621, S E L L E R I E,

Nahrungsmittel, Getränke: Wursttheke
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31.01.2024  19