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Lebensmittel und Getränke:

Frischer Rohschinken

Seite 1
1kg Mini Serrano-Schinken | Geschenkbox mit Halterung und Messer | 18 Monate Reifezeit | 50% Duroc

1kg Mini Serrano-Schinken | Geschenkbox mit Halterung und Messer | 18 Monate Reifezeit | 50% Duroc

Grocery
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1 Kg Serrano Schinken (Schulter) Gran Reserva Duroc - Typisch Spanische Spezialitäten – Mini Jamon Serrano ohne Knochen – Abuela Matilde (Schinken mit Dauerwurst)

1 Kg Serrano Schinken (Schulter) Gran Reserva Duroc - Typisch Spanische Spezialitäten – Mini Jamon Serrano ohne Knochen – Abuela Matilde (Schinken mit Dauerwurst)

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Serrano Schinken RESERVA +14 Monate 2x500g am Stück luftgetrocknet, Jamon Spanien

Serrano Schinken RESERVA +14 Monate 2x500g am Stück luftgetrocknet, Jamon Spanien

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Serrano Schinken Reserva Duroc + Schinkenhalter + Messer 6.5 - 7 Kg - Spanischer Schinken Jamonprive

Serrano Schinken Reserva Duroc + Schinkenhalter + Messer 6.5 - 7 Kg - Spanischer Schinken Jamonprive

Lebensmittel & Getränke
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Lardo di Colonnata IGP Special Reserve Mafalda, die älteste Larderia in Colonnata seit 1930, natürlich und handwerklich, ohne chemische Konservierungsstoffe, 6 Monate gereift (500 gr)

Lardo di Colonnata IGP Special Reserve Mafalda, die älteste Larderia in Colonnata seit 1930, natürlich und handwerklich, ohne chemische Konservierungsstoffe, 6 Monate gereift (500 gr)

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Serrano-Schinken luftgetrocknet am Stück 500g + 200g Chorizo picante Paprikawurst + Fuet Catalan 150g Dauerwurst aus Katalonien

Serrano-Schinken luftgetrocknet am Stück 500g + 200g Chorizo picante Paprikawurst + Fuet Catalan 150g Dauerwurst aus Katalonien

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1 x 80 g Spanischer Iberico Schinken Pata Negra 50 % Iberischer Rasse Vakuumverpackt – Jamon von Hand Geschnitten von einem Schinkenmeister - Spanische Spezialitäten – Abuela Matilde

1 x 80 g Spanischer Iberico Schinken Pata Negra 50 % Iberischer Rasse Vakuumverpackt – Jamon von Hand Geschnitten von einem Schinkenmeister - Spanische Spezialitäten – Abuela Matilde

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Luftgetrockneter Karst Schinken - Prosciutto - Kraski Prsut 16 Monate gereift Rohschinken mit Meersalz aus der Saline von Piran, Karst Prsut aus Istrien. Stück ca. 700 - 1000g (Einweg)

Luftgetrockneter Karst Schinken - Prosciutto - Kraski Prsut 16 Monate gereift Rohschinken mit Meersalz aus der Saline von Piran, Karst Prsut aus Istrien. Stück ca. 700 - 1000g (Einweg)

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850g Ibérico Cebo de Campo | Schinken vom schwarzen Schwein aus Spanien | am Stück | +24 Monate luftgetrocknet | Freilandhaltung | aus Salamanca

850g Ibérico Cebo de Campo | Schinken vom schwarzen Schwein aus Spanien | am Stück | +24 Monate luftgetrocknet | Freilandhaltung | aus Salamanca

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Luftgetrockneter Karst Schinken - Prosciutto - Kraski Prsut 19 Monate gereift Rohschinken Luftgetrocknet mit Meersalz aus der Saline von Piran, Naturprodukt aus Istrien. Stück ca. 700 - 1000g (Einweg)

Luftgetrockneter Karst Schinken - Prosciutto - Kraski Prsut 19 Monate gereift Rohschinken Luftgetrocknet mit Meersalz aus der Saline von Piran, Naturprodukt aus Istrien. Stück ca. 700 - 1000g (Einweg)

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Pata Negra Bellota Schinken | frisch geschnitten | +32 Monate gereift | Jamón Ibérico

Pata Negra Bellota Schinken | frisch geschnitten | +32 Monate gereift | Jamón Ibérico

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Original Pata Negra Schinken vom Iberico Schwein aus der bekannten Schinken Region Extremadura, im Südwesten Spaniens. Mit einer garantierten Reifezeit von 32 Monaten entfaltet sich das volle und natürliche Aroma dieses hochwertigen Iberischen Hinterschinkens. Die Schweine werden während der Montanera in Freilandhaltung auf den eigenen Steineichenhainen in der Extremadura gemästet. Dort fressen die Schweine frische Kräuter und die im Herbst fallenden Eicheln ( Bellotas) was zu dem typisch nussigen Geschmack führt. Durch die viele Bewegung gibt es eine optimale Fettverteilung innerhalb des Fleisches. Das Fleisch dieses Schinkens hat eine herrliche Marmorierung und überzeugt durch seinen intensiven und nussigen Geschmack. Der Schinken wird frisch aufgeschnitten und vakuumverpackt geliefert. Daten: Zutaten: Ibericofleisch, Salz, Konservierungsstoff E-250 und E-251 Reifezeit von mindestens 32 Monaten, je nach Gewicht Iberischer Hinterschinken aus Freilandhaltung und Eichelmast (jamón ibérico de bellota) während der Montanera Schinkenscheibchen aus der Hinterkeule geschnitten Hersteller: El Chichero S L

Ardenner Kernschinken geräuchert

Ardenner Kernschinken geräuchert

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Trockensalzung und eine Reifezeit von 5 Monaten sind das Geheimnis für diesen saftig-zarten Schinken. Hochwertiger, gleichmäßig ausgereifter, geräucherter Kernschinken. Mit reinem Buchenholz und Wacholderbeeren kalt geräuchert. Metzgerei seit 1880: In der vierten Generation werden unsere Fleischwaren aus frischer Schlachtung mit handwerklichem Können von Meisterhand hergestellt. Der moderne Betrieb und engagierte Mitarbeiter garantieren für höchste Hygienestandards. Über 15 Jahre Versanderfahrung: Der Versand direkt ab Metzgerei erfolgt in der Regel innerhalb von 24 Stunden (außer am Wochenende). Wir liefern in Isolierboxen mit Kühlpads oder Trockeneis. Erst nach Bestelleingang wird Ihr Produkt geschnitten, gerichtet oder oftmals direkt frisch hergestellt. Frischeprodukte unterliegen einem schnellen Umschlag, so kann es in Ausnahmefällen passieren, dass durch überschneidende Bestellungen das Produkt kurzfristig nicht lieferbar ist. Wir bemühen uns immer schnellstmöglich zu liefern und senden nur in absoluten Ausnahmefällen gleichwertigen oder höherwertigen Ersatz. Kleinstbestellungen vermeiden: Bestellungen von Frischeprodukten unter 20 Euro sind ökologisch nicht sinnvoll ( Kühlverpackung & Transportkosten). Sicherlich finden Sie aus unserem Angebot weitere leckere Produkte. Gesunde Produkte: Seit Jahrzehnten ist der Anspruch an gesunde Fleisch- u. Wurstwaren, im Besonderen von unseren Kurgästen, sehr hoch. Dieser Herausforderung stellen wir uns mit unseren ökologisch hergestellten Produkten. Zusatzstoffe werden nur bei technologischer Notwendigkeit eingesetzt. Abbildungen: Abbildungen zeigen nicht immer das Produkt in der angegeben Menge oder Form. Bei Frischeprodukten können Abweichungen zum Produktbild entstehen. Bilder zeigen auch Zubereitungsempfehlungen.

Ardenner Kernschinken luftgetrocknet

Ardenner Kernschinken luftgetrocknet

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Eine hochwertige Schinkenspezialität aus dem Kernstück des Schweineschinkens. 3 Monate meisterlich naturgereift und luftgetrocknet Vierkant geformt. Aromatisch. delikat-mild im Geschmack. Fleischig-zart im Biss. Ohne Geschmacksverstärker, ohne Laktose, ohne Gluten. Metzgerei seit 1880: In der vierten Generation werden unsere Fleischwaren aus frischer Schlachtung mit handwerklichem Können von Meisterhand hergestellt. Der moderne Betrieb und engagierte Mitarbeiter garantieren für höchste Hygienestandards. Über 15 Jahre Versanderfahrung: Der Versand direkt ab Metzgerei erfolgt in der Regel innerhalb von 24 Stunden (außer am Wochenende). Wir liefern in Isolierboxen mit Kühlpads oder Trockeneis. Erst nach Bestelleingang wird Ihr Produkt geschnitten, gerichtet oder oftmals direkt frisch hergestellt. Frischeprodukte unterliegen einem schnellen Umschlag, so kann es in Ausnahmefällen passieren, dass durch überschneidende Bestellungen das Produkt kurzfristig nicht lieferbar ist. Wir bemühen uns immer schnellstmöglich zu liefern und senden nur in absoluten Ausnahmefällen gleichwertigen oder höherwertigen Ersatz. Kleinstbestellungen vermeiden: Bestellungen von Frischeprodukten unter 20 Euro sind ökologisch nicht sinnvoll ( Kühlverpackung & Transportkosten). Sicherlich finden Sie aus unserem Angebot weitere leckere Produkte. Gesunde Produkte: Seit Jahrzehnten ist der Anspruch an gesunde Fleisch- u. Wurstwaren, im Besonderen von unseren Kurgästen, sehr hoch. Dieser Herausforderung stellen wir uns mit unseren ökologisch hergestellten Produkten. Zusatzstoffe werden nur bei technologischer Notwendigkeit eingesetzt. Abbildungen: Abbildungen zeigen nicht immer das Produkt in der angegeben Menge oder Form. Bei Frischeprodukten können Abweichungen zum Produktbild entstehen. Bilder zeigen auch Zubereitungsempfehlungen.

Farmer-Schinken Blondy

Farmer-Schinken Blondy

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Magere Schweineoberschalen mit edlem Honig verfeinert. Fettfrei, schonend gegart, im Hickory-Rauch goldgelb geräuchert. Metzgerei seit 1880: In der vierten Generation werden unsere Fleischwaren aus frischer Schlachtung mit handwerklichem Können von Meisterhand hergestellt. Der moderne Betrieb und engagierte Mitarbeiter garantieren für höchste Hygienestandards. Über 15 Jahre Versanderfahrung: Der Versand direkt ab Metzgerei erfolgt in der Regel innerhalb von 24 Stunden (außer am Wochenende). Wir liefern in Isolierboxen mit Kühlpads oder Trockeneis. Erst nach Bestelleingang wird Ihr Produkt geschnitten, gerichtet oder oftmals direkt frisch hergestellt. Frischeprodukte unterliegen einem schnellen Umschlag, so kann es in Ausnahmefällen passieren, dass durch überschneidende Bestellungen das Produkt kurzfristig nicht lieferbar ist. Wir bemühen uns immer schnellstmöglich zu liefern und senden nur in absoluten Ausnahmefällen gleichwertigen oder höherwertigen Ersatz. Kleinstbestellungen vermeiden: Bestellungen von Frischeprodukten unter 20 Euro sind ökologisch nicht sinnvoll ( Kühlverpackung & Transportkosten). Sicherlich finden Sie aus unserem Angebot weitere leckere Produkte. Gesunde Produkte: Seit Jahrzehnten ist der Anspruch an gesunde Fleisch- u. Wurstwaren, im Besonderen von unseren Kurgästen, sehr hoch. Dieser Herausforderung stellen wir uns mit unseren ökologisch hergestellten Produkten. Zusatzstoffe werden nur bei technologischer Notwendigkeit eingesetzt. Abbildungen: Abbildungen zeigen nicht immer das Produkt in der angegeben Menge oder Form. Bei Frischeprodukten können Abweichungen zum Produktbild entstehen. Bilder zeigen auch Zubereitungsempfehlungen.

200g Pata Negra Bellota Schinken mehr als 32 Monate gereift, frisch geschnitten, Aufschnitt, Jamon Iberico

200g Pata Negra Bellota Schinken mehr als 32 Monate gereift, frisch geschnitten, Aufschnitt, Jamon Iberico

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Bad Orber Salinenschinken mit kl. Speckrändchen, geschnitten

Bad Orber Salinenschinken mit kl. Speckrändchen, geschnitten

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Die Spezialität aus dem Spessart erfreut Jahr für Jahr die Gaumen vieler Kurgäste und Besucher. Hergestellt nach patentierter Rezeptur aus dem Schinkenstück von ausgesuchten Schweinen aus der Spessartregion. Der Schinken wird mit Bad Orber Salinensalz mild gesalzen und leicht über Buchenrauch geräuchert. Die Besonderheit liegt im reinen Schinkenfleisch-Geschmack. Mit dem kleinen Speckrändchen entsteht eine geschmackliche Harmonie. Zart im Biss. Metzgerei seit 1880: In der vierten Generation werden unsere Fleischwaren aus frischer Schlachtung mit handwerklichem Können von Meisterhand hergestellt. Der moderne Betrieb und engagierte Mitarbeiter garantieren für höchste Hygienestandards. Über 15 Jahre Versanderfahrung: Der Versand direkt ab Metzgerei erfolgt in der Regel innerhalb von 24 Stunden (außer am Wochenende). Wir liefern in Isolierboxen mit Kühlpads oder Trockeneis. Erst nach Bestelleingang wird Ihr Produkt geschnitten, gerichtet oder oftmals direkt frisch hergestellt. Frischeprodukte unterliegen einem schnellen Umschlag, so kann es in Ausnahmefällen passieren, dass durch überschneidende Bestellungen das Produkt kurzfristig nicht lieferbar ist. Wir bemühen uns immer schnellstmöglich zu liefern und senden nur in absoluten Ausnahmefällen gleichwertigen oder höherwertigen Ersatz. Kleinstbestellungen vermeiden: Bestellungen von Frischeprodukten unter 20 Euro sind ökologisch nicht sinnvoll ( Kühlverpackung & Transportkosten). Sicherlich finden Sie aus unserem Angebot weitere leckere Produkte. Gesunde Produkte: Seit Jahrzehnten ist der Anspruch an gesunde Fleisch- u. Wurstwaren, im Besonderen von unseren Kurgästen, sehr hoch. Dieser Herausforderung stellen wir uns mit unseren ökologisch hergestellten Produkten. Zusatzstoffe werden nur bei technologischer Notwendigkeit eingesetzt.

Italienischer Landschinken

Italienischer Landschinken

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Der luftgetrocknete italienische Landschinken reift 8 Monate und ist besonders geschmackvoll. Wir schneiden ihn hauchdünn. Metzgerei seit 1880: In der vierten Generation werden unsere Fleischwaren aus frischer Schlachtung mit handwerklichem Können von Meisterhand hergestellt. Der moderne Betrieb und engagierte Mitarbeiter garantieren für höchste Hygienestandards. Über 15 Jahre Versanderfahrung: Der Versand direkt ab Metzgerei erfolgt in der Regel innerhalb von 24 Stunden (außer am Wochenende). Wir liefern in Isolierboxen mit Kühlpads oder Trockeneis. Erst nach Bestelleingang wird Ihr Produkt geschnitten, gerichtet oder oftmals direkt frisch hergestellt. Frischeprodukte unterliegen einem schnellen Umschlag, so kann es in Ausnahmefällen passieren, dass durch überschneidende Bestellungen das Produkt kurzfristig nicht lieferbar ist. Wir bemühen uns immer schnellstmöglich zu liefern und senden nur in absoluten Ausnahmefällen gleichwertigen oder höherwertigen Ersatz. Kleinstbestellungen vermeiden: Bestellungen von Frischeprodukten unter 20 Euro sind ökologisch nicht sinnvoll ( Kühlverpackung & Transportkosten). Sicherlich finden Sie aus unserem Angebot weitere leckere Produkte. Gesunde Produkte: Seit Jahrzehnten ist der Anspruch an gesunde Fleisch- u. Wurstwaren, im Besonderen von unseren Kurgästen, sehr hoch. Dieser Herausforderung stellen wir uns mit unseren ökologisch hergestellten Produkten. Zusatzstoffe werden nur bei technologischer Notwendigkeit eingesetzt. Abbildungen: Abbildungen zeigen nicht immer das Produkt in der angegeben Menge oder Form. Bei Frischeprodukten können Abweichungen zum Produktbild entstehen. Bilder zeigen auch Zubereitungsempfehlungen.

Französischer Pfefferschinken 6 Monate naturgereift

Französischer Pfefferschinken 6 Monate naturgereift

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Eine hochwertige Spezialität aus Frankreich. Hergestellt aus sorgfältig zugeschnittenen Kernschinken (ohne Fettauflage). Trocken gesalzen, über 6 Monate naturgereift und an der Bergluft getrocknet. Mit feinem Muntok Pfeffer ummantelt. Aromatisch, fein-würzig im Geschmack und fleischig-zart im Biss. Metzgerei seit 1880: In der vierten Generation werden unsere Fleischwaren aus frischer Schlachtung mit handwerklichem Können von Meisterhand hergestellt. Der moderne Betrieb und engagierte Mitarbeiter garantieren für höchste Hygienestandards. Über 15 Jahre Versanderfahrung: Der Versand direkt ab Metzgerei erfolgt in der Regel innerhalb von 24 Stunden (außer am Wochenende). Wir liefern in Isolierboxen mit Kühlpads oder Trockeneis. Erst nach Bestelleingang wird Ihr Produkt geschnitten, gerichtet oder oftmals direkt frisch hergestellt. Frischeprodukte unterliegen einem schnellen Umschlag, so kann es in Ausnahmefällen passieren, dass durch überschneidende Bestellungen das Produkt kurzfristig nicht lieferbar ist. Wir bemühen uns immer schnellstmöglich zu liefern und senden nur in absoluten Ausnahmefällen gleichwertigen oder höherwertigen Ersatz. Kleinstbestellungen vermeiden: Bestellungen von Frischeprodukten unter 20 Euro sind ökologisch nicht sinnvoll ( Kühlverpackung & Transportkosten). Sicherlich finden Sie aus unserem Angebot weitere leckere Produkte. Gesunde Produkte: Seit Jahrzehnten ist der Anspruch an gesunde Fleisch- u. Wurstwaren, im Besonderen von unseren Kurgästen, sehr hoch. Dieser Herausforderung stellen wir uns mit unseren ökologisch hergestellten Produkten. Zusatzstoffe werden nur bei technologischer Notwendigkeit eingesetzt. Abbildungen: Abbildungen zeigen nicht immer das Produkt in der angegeben Menge oder Form. Bei Frischeprodukten können Abweichungen zum Produktbild entstehen. Bilder zeigen auch Zubereitungsempfehlungen.

Jamón Bellota 100% Ibérico Estirpe "Manchado de Jabugo" Loncheado. Denominación de Origen Protegida Jabugo.

Jamón Bellota 100% Ibérico Estirpe "Manchado de Jabugo" Loncheado. Denominación de Origen Protegida Jabugo.

Misc.
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Hasta donde alcanza la memoria, en Dehesa Maladúa se ha criado el " Manchado de Jabugo", estirpe de cerdo ibérico puro que vive en perfecta simbiosis con nuestro impoluto reducto del bosque mediterráneo. Nuestro jamón de bellota 100% ibérico, de producción ecológica dentro de la Denominación de Origen Protegida Jabugo, recupera sabores y texturas inéditos para las generaciones actuales. En nuestra empresa familiar, Dehesa Maladúa, hemos encontrado en el pasado la manera de preservar una relación armoniosa con la Naturaleza, recuperando tradiciones y maneras de hacer artesanas. Así, en lugar de aplicar todos nuestros esfuerzos a la cría del cerdo ibérico común, nos hemos dedicado a recuperar la estirpe " Manchado de Jabugo" considerada oficialmente hoy en día en peligro de extinción y que antaño reinaba en las dehesas. Nuestro " Manchado de Jabugo" de producción ecológica reproduce fielmente lo que era el cerdo ibérico en otros tiempos, ya que nace y se cría en el corazón del Parque Natural de la Sierra de Aracena y Picos de Aroche ( Huelva, España), un ecosistema declarado Reserva de la Biosfera por la U N E S C O. Nuestros cerdos gozan del privilegio de pastar libremente todo el año entre encinas, alcornoques y quejigos. La especial genética de nuestros cerdos y el régimen de alimentación a lo largo de hasta tres montaneras explican que la calidad de estos jamones esté por encima de la obtenida con otras variedades de cerdo ibérico. Tanto por nuestro compromiso con el medio ambiente como por el bienestar de los animales, nuestra producción es muy limitada, por lo que los jamones reciben una especial atención en su elaboración. Su incuestionable calidad y sabor que lo hacen único lo han hecho merecedor de un notorio prestigio dentro y fuera de España. Prestigiosos reconocimientos internacionales avalan nuestra dedicación. En 2016, la feria líder mundial en materia ecológica, Biofach, celebrada en Nuremberg, nos otorgó el galardón al mejor producto ecológico.

Jamón Bellota 100% Ibérico Estirpe "Manchado de Jabugo" Deshuesado. Denominación de Origen Protegida Jabugo.

Jamón Bellota 100% Ibérico Estirpe "Manchado de Jabugo" Deshuesado. Denominación de Origen Protegida Jabugo.

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Hasta donde alcanza la memoria, en Dehesa Maladúa se ha criado el " Manchado de Jabugo", estirpe de cerdo ibérico puro que vive en perfecta simbiosis con nuestro impoluto reducto del bosque mediterráneo. Nuestro jamón de bellota 100% ibérico, de producción ecológica dentro de la Denominación de Origen Protegida Jabugo, recupera sabores y texturas inéditos para las generaciones actuales. En nuestra empresa familiar, Dehesa Maladúa, hemos encontrado en el pasado la manera de preservar una relación armoniosa con la Naturaleza, recuperando tradiciones y maneras de hacer artesanas. Así, en lugar de aplicar todos nuestros esfuerzos a la cría del cerdo ibérico común, nos hemos dedicado a recuperar la estirpe " Manchado de Jabugo" considerada oficialmente hoy en día en peligro de extinción y que antaño reinaba en las dehesas. Nuestro " Manchado de Jabugo" de producción ecológica reproduce fielmente lo que era el cerdo ibérico en otros tiempos, ya que nace y se cría en el corazón del Parque Natural de la Sierra de Aracena y Picos de Aroche ( Huelva, España), un ecosistema declarado Reserva de la Biosfera por la U N E S C O. Nuestros cerdos gozan del privilegio de pastar libremente todo el año entre encinas, alcornoques y quejigos. La especial genética de nuestros cerdos y el régimen de alimentación a lo largo de hasta tres montaneras explican que la calidad de estos jamones esté por encima de la obtenida con otras variedades de cerdo ibérico. Tanto por nuestro compromiso con el medio ambiente como por el bienestar de los animales, nuestra producción es muy limitada, por lo que los jamones reciben una especial atención en su elaboración. Su incuestionable calidad y sabor que lo hacen único lo han hecho merecedor de un notorio prestigio dentro y fuera de España. Prestigiosos reconocimientos internacionales avalan nuestra dedicación. En 2016, la feria líder mundial en materia ecológica, Biofach, celebrada en Nuremberg, nos otorgó el galardón al mejor producto ecológico.

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05.02.2023  20