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Cava

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Llopart Cava Brut Reserva 2011 (1 x 0.75 l) - Llopart Cava Brut Reserva 2011 (1 x 0.75 l)
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Geschmack und Aussehen
Die von den eigenen Weinbergen handgelesenen Trauben Xarel. lo, Parellada und Macabeo verleihen diesem Cava seinen fruchtigen und cremigen Charakter. Im Glas hat der Cava Llopart Reserva brut eine anziehende helle goldene Farbe. Die Nase ist klar und frisch, mit intensiven fruchtigen Aromen nach Apfel und Pfirsich. Am Gaumen ist er weich und cremig, mit weichen Noten von weißen Früchten. Von höchster Eleganz und feiner Perlage besitzt er einen beeindruckend langen Abgang.

Serviervorschlag
Der Cava Llopart Reserva brut ist perfekt zum Anstoßen oder auch als Begleiter von milden Fischsorten und Meeresfrüchten. Auch einfach allein ein Luxus für den Gaumen. Er sollte sehr kühl genossen werden, zwischen 6°-8° C.

Traubensorten
Macabeo 30%, Xarel. lo 40%, Parellada 30%

Herkunft
Laut einem alten Schriftstück wird bei Llopart seit dem Jahre 1385 Wein angebaut. Seit 1887 produziert Llopart auch Cava mit D. O. P. Cava. Hier wird bewusst auf eine kleine Ernte gesetzt, die aber auf die Hochwertigkeit der Rebenqualität und auch des Cavas setzt. Beim Anbau auf unebenen Hängen und Terassen mit geringer Bodentiefe entstehen so exzellente Cavas.




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