1kg BIO Paranüsse aus Wildsammlung, ganze Paranusskerne aus Bolivien, naturbelassen und unbehandeltMisc.
Herkunft und Anbau Die Herkunft der Paranuss spiegelt sich im Namen wider. Sie kommt aus dem brasilianischen Bundesstaat Parà. Andere Namen sind auch Brasilnuss, Brasilkastanie, Amazonenmandel, Juvianuss, Butternüsse und Tucanuss. Neben dem Amazonasgebiet kommen die Nüsse auch aus Südmexico, Peru, Bolivien, Kolumbien und Venezuela. Der Baum erreicht eine Höhe von 30 bis 45 Meter und einen Stammdurchmesser von bis zu 2 Meter. Die Paranussbäume im brasilianischen Regenwald werden bis zu 500 Jahre alt und stehen unter Naturschutz. Die Nüsse haben eine dreieckige Form und wachsen in eine ca. 15cm großen Kapsel. Jede Kapsel kann bis 40 Nüsse enthalten, mit einem Gewicht bis 2kg. Die reifen Nüsse fallen einfach vom Baum und werden aufgesammelt oder mit einem Buschmesser abgeschlagen. Inhaltsstoffe der Paranuss Paranüsse sind ein sehr wertvoller Snack mit sehr hohem Nährwert. Neben Magnesium, Phospor, Kalium, Kalzium, Eisen und vielen Vitaminen, enthält die Paranuss Selen. Fachleute beschreiben die Paranuss als Lebensmittel mit dem höchsten natürlichem Selengehalt. Selen ist der Hauptbestandteil eines Enzyms, welches einen sehr hohen Entgiftungsfaktor für unseren Stoffwechsel hat. Natürlich enthält die Nuss auch eine ganze Menge Fett, genießen Sie die Nüsse deswegen auch maßvoll. Und natürlich kann die Paranuss, wie alle anderen Nüsse auch Allergien auslösen. Verwendung Neben des Knabberns der ganzen Nuss, kann sie auch vermahlen, gerieben oder gehobelt werden. Auch das Öl kann bei Gebäck, Salaten, Kuchen verwendet werden und seine positiven gesundheitlichen Wirkungen entfalten.
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