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Kurzbeschreibungen
Zusammenfassungen

Lebensmittel und Getränke:

Frische Paprika und Chili

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Haynes Candied Jalapenos® Red

Grocery

BAMELO® Roter Paprika frisch schnell Versand direkt vom Großmarkt 1Kg

Grocery

Obst & Gemüse Bio Paprika rot (1 x 1000 gr)

Lebensmittel & Getränke

Obst & Gemüse Bio Paprika gelb (1 x 1000 gr)

Grocery

Jalapeno

Grocery

Spitzpaprika rot im 400 g Packung

Grocery

Mulato Chilli Dried Whole - 100g

Misc.

Hitze: 2/10 Herkunft: Mexiko Info: Der Mulato ist ein weiterer getrockneter Poblano (siehe Ancho) und Teil der Heiligen Dreifaltigkeit mexikanischer Chilis sowie Ancho und Pasilla, die in Mol Poblano verwendet werden. Der Unterschied zwischen Mulato und Ancho liegt in der Ernte. Während Ancho genau wie Rotwein geerntet wird, reift der Mulato weiter zu einer satten, fast braunen Farbe, die ihm einen komplexen Charakter und Aromen von rauchigem Kaffee, Lakritz, Kirschen und einem Hauch von Schokolade verleiht. Die satte braune Farbe vertieft die Farbe der Saucen und macht sie zum perfekten Gewürz für Aufläufe und Eintöpfe. Da der Mulato dicke Haut und Fleisch hat, wird er am besten vorbereitet, indem er für maximal 20 Minuten in kochendem Wasser rehydriert und dann zu einem Püree gemischt wird. Alternativ können Sie nach der Rehydrierung Ihre Lieblingsmischung (z. B. Paniermehl, Käse, Hühnerfleisch usw. ) und flache Brut füllen