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Lebensmittel und Getränke:

Frischfisch

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Getrocknet garnelen 100g von BDMP

Getrocknet garnelen 100g von BDMP

Lebensmittel & Getränke
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Klaassen Salzheringe, Ausgenommen und ohne Kopf, 1750g

Klaassen Salzheringe, Ausgenommen und ohne Kopf, 1750g

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Klaassen Krabbenfleisch, gepulte Nordseekrabben, Granat, 200g

Klaassen Krabbenfleisch, gepulte Nordseekrabben, Granat, 200g

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Klaassen Heringsfilet, Heringe filetiert, vakuumiert, 1000g

Klaassen Heringsfilet, Heringe filetiert, vakuumiert, 1000g

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Klaassen Makrelenfilet, Makrele filetiert, küchenfertig, vakuumiert, 500g

Klaassen Makrelenfilet, Makrele filetiert, küchenfertig, vakuumiert, 500g

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Frischfisch Barsch | Tilapia | frisch für Sie geschlachtet | küchenfertig | ausgenommen ohne Kopf | ca. 400g

Frischfisch Barsch | Tilapia | frisch für Sie geschlachtet | küchenfertig | ausgenommen ohne Kopf | ca. 400g

Grocery
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Yurrita, Weißer Thunfisch, eingelegt in Olivenöl, aus Spanien, 315 g

Yurrita, Weißer Thunfisch, eingelegt in Olivenöl, aus Spanien, 315 g

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Klaassen Matjesbruch Natur, Filitierter Matjes, Matjesbruchstücke, 750g

Klaassen Matjesbruch Natur, Filitierter Matjes, Matjesbruchstücke, 750g

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Klaassen Thunfischfilet, Thunfisch Steak, küchenfertig, vakuumiert, 1000g

Klaassen Thunfischfilet, Thunfisch Steak, küchenfertig, vakuumiert, 1000g

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Stück Thunfisch-Mojama extra 400 g. ungefähr

Stück Thunfisch-Mojama extra 400 g. ungefähr

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Kallax Surströmming

Kallax Surströmming

Misc.
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Makrele küchenfertig 750g

Makrele küchenfertig 750g

Misc.
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Als einer der bekanntesten Speisefische, ist die Makrele aus der Küche nicht mehr weg zu denken. Die Tiere werden nicht besonders groß, ein etwa 10 Jahre altes Tier hat eine Länge von nur ca. 60cm, im Handel findet man meistens Tiere von ca. 20-30cm länge.

In der Küche werden die Tiere entweder getrocknet, mariniert oder gebraten, mit der Makrele ist fast alles möglich.

Die Makrelen werden noch auf See gefrostet ( Seefrost) und dann von uns nach Bedarf aufgetaut, dass beudeutet eine absolut gleichbleibend gute Qualität.

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Sie benötigen den Fisch bereits portioniert? Kein Problem, hinterlassen Sie uns im Bestellvorgang eine Nachricht wie wir Ihre Ware Zuschneiden dürfen.

Die Ware wird vakuumiert geliefert.

Haltbarkeit nach Erhalt bei einer Lagertemperatur von +2° C - +7° C ungeöffnet 3-4 Tage.

Lat. Name: Scomber scombrus

Fanggebiet: Nordostatlantik, F A O27 ( Norwegische See)

Fangmethode: Umschließungs. - und Hebenetze

Nährwert pro 100g Kilo-Kalorien 180kcal Brennwert 760k J Natrium 95mg Fett 11, 9g Jod 48µg Kalium 396mg Calcium 12mg Eiweiß 19, 2g Magnesium 30mg



Original Glückstädter Matjes g.g.A. (1000g)

Original Glückstädter Matjes g.g.A. (1000g)

Misc.
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Echter Glückstädter Matjes, gefertigt in traditioneller Handarbeit. Die Tradition besteht seit 1894. Schonend und verantwortungsbewusst im Mai und Juni gefangene junge Heringe mit hohem Omega 3 Fettgehalt ohne Ansatz von Milch und Rogen. Das ist die Grundzutat für die echten Glückstädter Matjes. Das Wissen des Kehlen und Salzens, der natürlichen Reifung und anschließen aufwändigen Handfiletierung machen den Glückstädter Matjes zu einer wahren Delikatesse aus dem Norden. Matjesfilet ( Clupea harengus) - Mit Speisesalz und eigenen Enzymen natürlich gereift - handfiletiert * Zutaten: Matjeshering ( Clupea harengus), Speisesalz; unter Schutzatmosphäre verpackt.

Kabeljaufilet ohne Haut 500g

Kabeljaufilet ohne Haut 500g

Misc.
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Der Kabeljau ist der am weitesten verbreitete Vertreter der Dorschfamilie, er kommt jedoch vorwiegend im nördlichen Atlantik vor.

Kabeljaus werden 1-2m lang und können bis zu 90kg wiegen. Ähnlich wi verwandte Arten laichen Sie in Tiefen von 50-100m bei relativ niedrigen Temperaturen.

Als Speisefisch werden sie in den Küchen vieler Länder geschätzt.

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Lat. Name: Gadus Morhua

Fanggebiet: Nordostatlantik, F A O27 ( Norwegische See)

Fangmethode: Haken und Langleinen

Nährwert pro 100g Kilo-Kalorien 85kcal Brennwert 350k J Natrium 77mg Fett 0, 7g Jod 115µg Kalium 320mg Calcium 16mg Eiweiß 17, 4g Magnesium 32mg



Lachsfilet mit Haut 500g

Lachsfilet mit Haut 500g

Misc.
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Die Familie der Lachsfische -Salmonidae- ist nach dieser Art benannt worden. Mehrere Jahrhundert lang war Atlantischer Lachs ein Grundnahrungsmittel für die Völker im Nordwesten Europas.

Die Fische werden bis zu 1, 5m lang und eignen sich perfekt für eine Vielzahl von Zubereitungsmöglichkeiten wie z. B. Braten, Dünsten oder auch Räuchern.

Natürlich wurden von uns auch die Stehgräten entfernt.

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Lat. Name: Salmo salar

Fanggebiet: Norwegen aus Aquakultur

Fangmethode: -

Nährwert pro 100g Kilo-Kalorien 207kcal Brennwert 830k J Kohlenhydrate 0g Fett 12, 9g Cholesterin 32mg Eiweiß 20, 5g Natrium 52mg Phosphor 246mg Omega 3 Fettsäuren 2, 1g Jod 33 µg

Heringe küchenfertig 1000g

Heringe küchenfertig 1000g

Misc.
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Der Hering, welcher im Atlantik zu Hause ist, gehört zu den am meist genutzten Speisefischen.

Die Heringe bilden große Schwärme, kann eine Länge von etwa 45cm erreichen und bis zu einem Kilo schwer werden.

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Lat. Name: Clupea harengus

Fanggebiet: Nordostatlantik, F A O27 ( Norwegische See)

Fangmethode: Umschließungs. - und Hebenetze

Nährwert pro 100g Kilo-Kalorien 210kcal Brennwert 850k J Natrium 117mg Fett 15, 5g Jod 28µg Kalium 360mg Calcium 57mg Eiweiß 18, 2g Magnesium 30mg



Sardellen aus dem Mittelmeer in Olivenöl

Sardellen aus dem Mittelmeer in Olivenöl

Misc.
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Die Familie Callipo fertigt seit bald 100 Jahren erstklassige kalabrische Fischspezialitäten. Die Sardellenfilets sind eine ganz besondere -Spezialität, zart und aromatisch im Geschmack - pur zu Antipasti, Salaten oder auf Pizza. 75g Z U T A T E N: Sardellenfilets, reines Olivenöl, Salz. A L L E R G E N E. Fisch- und Fischerzeugnisse

Scholle küchenfertig (Restaurantschnitt) 500g

Scholle küchenfertig (Restaurantschnitt) 500g

Misc.
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Die Scholle zählt zu den bekanntesten Plattfischen, Touristen begegnen ihr häufig an der Küste. Sie wird durchschnitlich 30-50cm groß, in den Handel gelangen Tiere mit einem Gewicht von ca. 300g.

Wie bei anderen Schollenarten liegen die Augen auf der rechten Seite, anders wie bei Butten wo diese auf der linken Seite liegen. Die Scholle lässt sich durch ihre rostbraunen Punkte leicht von anderen Plattfischen unterscheiden, man trifft sie im gesamten Nordatlantik und den Randmeeren an.

In Europa zählt die Scholle zu den wertvollen Speisefischen, in vielen Regionen gilt sie als Grundnahrungsmittel.

Restaurantschnitt bedeutet, dass der Kopf und die Flossen (nicht die Seitengräten wie bei Artikel 2035-1) entfernt wurden.

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Die Ware wird vakuumiert geliefert.

Haltbarkeit nach Erhalt bei einer Lagertemperatur von +2° C - +7° C ungeöffnet 3-4 Tage.

Lat. Name: Pleuronectes platessa

Fanggebiet: Nördliche Nordsee, F A O27

Fangmethode: Schleppnetz

Nährwert pro 100g Kilo-Kalorien 80kcal Brennwert 330k J Jod 55µg Fett 1, 7g Kalium 311mg Calcium 51mg Eiweiß 18, 1g



Lachsfilet mit Haut 1000g

Lachsfilet mit Haut 1000g

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Die Familie der Lachsfische -Salmonidae- ist nach dieser Art benannt worden. Mehrere Jahrhundert lang war Atlantischer Lachs ein Grundnahrungsmittel für die Völker im Nordwesten Europas.

Die Fische werden bis zu 1, 5m lang und eignen sich perfekt für eine Vielzahl von Zubereitungsmöglichkeiten wie z. B. Braten, Dünsten oder auch Räuchern.

Natürlich wurden von uns auch die Stehgräten entfernt.

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Lat. Name: Salmo salar

Fanggebiet: Norwegen aus Aquakultur

Fangmethode: -

Nährwert pro 100g Kilo-Kalorien 207kcal Brennwert 830k J Kohlenhydrate 0g Fett 12, 9g Cholesterin 32mg Eiweiß 20, 5g Natrium 52mg Phosphor 246mg Omega 3 Fettsäuren 2, 1g Jod 33 µg

Glückstädter Kräuterfilets 180g

Glückstädter Kräuterfilets 180g

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Gekräuterte Heringsfilets in süß-saurem Aufguss * Zutaten: Gekräuterte Heringsfilets 83% ( Heringsfilets ( Clupea harengus), Wasser, Speisesalz, Zucker, Kräuter), Wasser, Zucker, Essig aus Essigessenz, getrocknete Zwiebeln, getrocknete Paprika, getrocknete Tomaten, Gewürze (enthält Senfsaat)

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