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Kurzbeschreibungen
Zusammenfassungen

Lebensmittel und Getränke:

Würzmittel

Seite 10

Schwarzkümmel ganze Samen 500g, echte Schwarzkümmelsamen – Nigella Sativa, der Allrounder in Ihrer Küche

Grocery

Boomers Gourmet - Piment d' Espelette AOP original Darguy Chili, Chilipulver - 1 Stück - 50 g

Grocery

Wagner Gewürze Zwiebeln granuliert 1er Pack Zwiebelpulver für Fleisch, Fisch, Gemüse & vieles mehr, Zwiebel-Granulat getrocknet, & granuliert, Menge: 1 x 250 g

Lebensmittel & Getränke

KOTÁNYI Knoblauch granuliert - Glas 80 ml

Lebensmittel & Getränke

Fuchs Gewürze Gourmet Selection Naher Osten-Afrika – Dukkah Gewürzmischung, nachfüllbarer Gewürz Mix, zum Verfeinern von Fisch und Lamm, vegan, 50 g

Lebensmittel & Getränke

Goldene Milch Pulver BIO 250 g I 100 % natürlich | traditionell mit premium Zutaten ohne Zuckerzusatz I bio Kurkuma Latte I kontrolliert biologischer Anbau I bioKontor

Grocery

Royal Spice Nitritpökelsalz 1kg - Reines & Feines Pökelsalz zur Herstellung von Fleisch- und Wurstwaren im wiederverschließbaren Zip-Beutel - NPS Salz 0,4%-0,5% Natriumnitrit

Grocery

ALGENLADEN BIO Furikake - 100g | japanische Gewürzmischung | mit schwarzem und weißem Sesam

Grocery

Murray River Salt / Australische Salzflocken Pink, 250 g

Lebensmittel & Getränke

AJINOMOTO - Monosodium Glutamat, (1 X 1 KG)

Lebensmittel & Getränke

Gusto Mundial Flor de Sal d'es Trenc - in Keramikdose, 1er Pack (1 x 100 g)

Lebensmittel & Getränke

Knorr Salatkrönung Italienische Art

Lebensmittel & Getränke

100g Brotgewürz Brot Gewürz gemahlen - ohne Geschmacksverstärker, ohne künstliche Zusatzstoffe

Misc.

Es ist dank unserer Brotgewürzmischung kinderleicht und gar nicht so zeitaufwändig, wie du vielleicht befürchtest. Noch dazu ist das Brotgewürz vom Achterhof sehr ergiebig. Pro Kilogramm Mehl genügt ein Esslöffel Brotgewürzmischung. Die Kombination aus Kümmel, Fenchel und Koriander hat Tradition. Und gibt dem Brot genau den Geschmack, den wir bei den meisten Bäckern heutzutage vermissen. Wir haben dir die drei Komponenten der Brotgewürzmischung bereits fein gemahlen. Du benötigst also weder Mühle noch Mörser, sondern kannst direkt loslegen. Übrigens schmeckt Brotgewürz vom Achterhof nicht nur gut, sondern ist auch äußerst bekömmlich. Die Zusammenstellung der feinen Gewürze erleichtert dem Körper die Verdauung deftiger und fettreicher Abendbrote. Durchdacht und lecker. Besser geht's wirklich nicht.

Kreuzkümmel gemahlen - Cumin Pulver - Kumin Gewürz in Premiumqualität (250g) von Azafran® - Ideal auch als Tee einsetzbar

Misc.

Kreuzkümmel gemahlen in Premium Qualität im wiederverschließbaren Aromabeutel (à 250 Gramm) verpackt.

Er zeichnet sich durch sein sehr frisches und leichtscharfes Aroma aus und ist ein besonderer Bestandteil vieler Gewürzmischungen in der orientalischen und indischen Küche.

Kreuzkümmel harmoniert bei Gerichten mit Geflügel oder Lamm. Außerdem wird er bei Fleischmarinaden und auch Fisch verwendet.

Ankerkraut BBQ Rub Set mit 6 Streuern - das perfekte Set für den Viel-Griller

Misc.

In unserem B B Q Rub Set mit 6 Streuern findet jeder ambitionierte Griller und Low & Slow Fan etwas. Enthalten sind 6 unserer Streuer mit folgenden Rubs: " Beef Booster, 230 Gramm" " Pull that Piggy, 220 Gramm" " Hamburger Gunpowder, 200 Gramm" " Magic Dust, 230 Gramm" " Texas Chicken, 230 Gramm" " Tennessee Teardown, 200 Gramm". Das Set wird in einem passenden Karton versendet.

Grüner BIO-Kardamom ganz (100g) - Kardamomkapseln aus Guatemala von Azafran®

Misc.

Ganze Kardamomkapseln in Premium Qualität im wiederverschließbaren Aromabeutel (à 100 Gramm) verpackt.

Die Kardamomkapseln stammen aus B I O Anbau in Guatemala, das heute mit eines der größten Anbaugebiete für Kardamom weltweit ist.

Der Kardamom zeichnet sich durch seine frischen grünlichen Kapseln und seinen intensiven süßlich-scharfen Geschmack aus, der etwas an Eukalyptus erinnert. Er harmoniert hervorragend mit Gerichten wie Wild, Fischsuppe, aber auch Kaffee und Tee.

Wichtiger Hinweis: Leider wird Kardamom nicht jeden Tag im Ursprung hergestellt und auch nicht täglich mit einem Flugzeug verschifft. Bei Kardamom handelt es sich um ein Naturprodukt, welches auch nicht selektiert werden kann. Es kann also vorkommen, dass nicht alle Kerne schwarz sind oder die Ware 100% frisch (gestern geerntet) ist. Je nach Jahreszeit kann es hier zu Unterschieden kommen. Wir sind sehr kritisch mit unseren Lieferanten und kaufen nur die besten verfügbaren Qualitäten ein, jedoch kann hier je nach Jahreszeit zu Unterschieden kommen. Wir bitten hier um ihr Verständnis.

Achtung: Die aktuellen Bio Chargen sind leider erntebedingt nicht zu 100% von hoher Qualität. Wir müssen leider aktuell mit etwas trockeneren Kardamom auskommen. Neue Ernten sind ab ca. Feb / Mrz 2018 verfügbar.

Paprika smoked geräuchert orig. spanisch natürlich vom-Achterhof

Misc.

Paprika smoked hat ein süß rauchiges, leicht scharfes Aroma. Es passt ideal zu pikanten Gerichten die durch das Aroma ein B B Q-Note erhalten. Vegetarische Gerichte erhalten einen herzhaften Geschmack. Auf Bartkartoffeln, Rühreiern, Omlets oder Pommes einfach lecker.

DARMVITAL Speisesalz (Kristallsalz aus Punjab südlich des Himalaya) im PE-Beutel - für Salzmühlen, 1er Pack (1 x 1 kg)

Lebensmittel & Getränke

Dieser P E Beutel enthält natürliches Kristallsalz in höchster Premium-Qualität aus Punjab südlich des Himalaya im Salt Range. Wir weisen ausdrücklich darauf hin: Das so genannte Himalaya- Kristallsalz kommt nicht direkt aus dem Himalaya Zentralmassiv, sondern aus einer 200-300 km entfernten Hügelkette im Norden Pakistans. Es ist über 500 Millionen Jahre alt und zählt zu den hochwertigsten Natursalzen. Es wird traditionell von Hand abgebaut, handselektiert, gewaschen und sonnengetrocknet. 100% naturrein, frei von jeglichen Zusätzen, unjodiert, unraffiniert und ohne Rieselhilfen. Der natürliche Eisengehalt gibt ihm seine schöne, orangene Farbe. Das Salz ( Körnung 3-5 mm) ist für das Nachfüllen von Salzmmühlen vorgesehen.

Entstehung des Kristall Salzes
Dieses natürliche Kristallsalz ist über 500 Millionen Jahre alt und zählt zu den hochwertigsten, naturbelassenen Steinsalzen. Es stammt aus einem Urmeer, das damals den indischen und den asiatischen Kontinent voneinander trennte. Durch Kontinentalverschiebung wurde das Urmeer immer kleiner und trocknete schließlich aus - dabei blieb das Salz zurück. Bereits seit Tausenden von Jahren wird das Ursalz in dem Salzminen-Gebiet, dem sogenannten Salt Range, abgebaut

Anwendungsgebiete
Ob zur Verwendung für die gesunde Küche, zur Herstellung einer Salzsole, in Form von Salzlampen für heimeliges und warmes Licht, in der Schönheitspflege mit pflanzlichem Öl gemischt als Hautpeeling, für Bäder oder Wickel - das Kristallsalz erfreut sich großer Beliebtheit. Es wird von Gourmet-Köchen empfohlen und ist aus dem Haushalt heute nicht mehr wegzudenken.

Höchste Qualität
Die Marke D A R M V I T A L steht für ausgewählte Premium-Salz Qualität. Jeder Salzkristall wird mehrfach geprüft, handverlesen, gewaschen und sonnengetrocknet. In einer einzigartigen Mahlanlage wird das Salz nach europäischen Hygiene-Standards schonend verarbeitet.

Ankerkraut Pastrami-Set, nach dem ultimativen Rezept von BBQ Pit!

Misc.

Lust auf einen Rundgang durch die Straßen von New York City? Dann gönn dir ein selbstgemachtes Pastrami-Sandwich und du wirst die amerikanischen Großstadtvibes schmecken. Denn genau da wurde das besonders lang haltbar gemachte Rindfleisch berühmt und ist heute nicht mehr als Sandwich-Belag wegzudenken. B B Q Pit-Gründer Thorsten Brandenburg, hat es sich zur Königsdisziplin gemacht aus vielen Rezepten, das Beste zu kreieren. Und dafür gibt es jetzt das Pastrami-Set mit dem richtigen Pökel-Rub und Würz-Rub in einem. Und damit dein selbstgemachtes Pastrami à la B B Q Pit mindestens genau so gut gelingt wie bei ihm, kommt das Set mit Rezeptkarte. Das Set eignet sich für 2kg Rinderbrust.

Azafran Vanille gemahlen - Vanillepulver 25g

Misc.

Vanillepulver im Aromabeutel (25 Gramm) verpackt.

Die Vanille ist eine Mischung aus unterschiedlichen Vanillesorten verschiedener Herkunftsländer wie Papua-Neuguinea, Uganda etc. In dem Pulver befindet sich K E I N E Bourbon-Vanille, weil wir es als Alternative zu Bourbon Vanillepulver anbieten wollen. Da es sich um eine Mischung handelt können unterschiedliche Chargen geschmacklich abweichen.
Eingesetzt werden kann es z. B. zum Backen von Vanille Kipferl, zur Herstellung von Vanille Eis, im Tee, als Zugabe in einen Protein Shake, als Vanille Öl (gemischt mit Speiseöl) oder auch als Aroma Zugabe in einen Kaffe Chai Latte oder in der Vanille Zucker Mischung.

Vanille eignet sich ideal für süße Nachspeisen, wie Cremes und Puddings. Sie harmoniert aber auch, aufgrund ihrer extremen Milde, mit weißem Fleisch oder Fisch und verleiht z. B. Hummer- oder Lachsgerichten eine delikate Note.

Bitte beachten Sie folgenden Hinweis: Dieses Vanillepulver besteht zu 100% aus reinen getrockneten Vanilleschoten. Es hat vom Geschmack her nichts mit synthetischer Vanille (bekannt aus z. B. Backzutaten) zu tun.

Tipp: Benutzen Sie z. B. Vanillepulver anstelle von Vanillezucker beim Backen oder verfeinern Sie Erdbeeren oder Puddings mit etwas Pulver als Glasur.

Wichtiger Hinweis: Aufgrund von Spekulanten, Großeinkäufen aus Amerika und Ernteausfall im Ursprung (durch z. B. Wirbelstürme) in Madagaskar hat sich der Weltmarkt für Vanille extrem verändert. Die Preise für 1kg Vanille sind innerhalb kürzer Zeit massiv gestiegen, weswegen auch unsere Preise nun wesentlich höher sind als noch vor einigen Monaten. Wann sich die Lage wieder entspannen wird, können wir leider nicht sagen. Wir bitten Sie hier um Verständis.

Nahrungsmittel, Getränke: Gewürze und Fix-Produkte
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