Greenplan Products - marokkanische Salzzitronen - Eimer - 1000g ATGMisc.
Salzzitronen sind eine Spezialität der nordafrikanischen Küche Marokkos. Die in Salzlake eingelegten Zitronen sind ein wichtiges Charakteristikum und eine tragende Zutat der marokkanischen Landesküche. Salzzitronen werden direkt in Marokko produziert und in Gläser mit der Hand eingelegt und sind von der höchsten Qualität. Die Zitronen sind eingeschnitten, gesalzen und im Glas eingelegt. Die Zitronen zaubern den Orient in Ihre Küche. Sie können Tajine, Huhn, Fisch, Zitronenrisotto und Zitronenbutter zubereiten. Eingelegte Zitronen verleihen einer Vielzahl von Gerichten und Tagines ebenso wie Salaten ihre charakteristische Würze. Es gibt keinen Ersatz für dieses einzigartige Würzmittel. Da die Zitronen in Salz konserviert sind, braucht man das Gericht, in dem sie verwendet werden, gewöhnlich nicht zu salzen. Für Tajines, z. B. , wird die weiche Schale der eingelegten Zitronen klein geschnitten und unter das fertig gegarte Gericht gegeben, das konfitüreartige Fruchtfleisch unter die Soße gerührt.
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