SWB Wood Smoking Chips/ Räucherchips Geschenkset 6 x 0,25kg (1,5kg)Haus und Garten
S W B Smoking Chips bestehen zu 100% aus naturbelassenem Holz aus Baden-Württemberg und werden in Handarbeit hergestellt. Die Räucherchips sind frei von Rinde und Zusatzstoffen und eignen sich zum Räuchern mit allen Grillgeräten wie Barbecue Smoker, Holzkohlegrill, Gasgrill oder Elektrogrill. Verleihen Sie Ihrem Grillgut ein besonderes Räucheraroma, unabhängig davon, welchen Grill Sie verwenden. Die Räucherchips sind einfach in der Anwendung und eignen sich sowohl für Hobby-Griller als auch für passionierte Smoker und veredeln Fleisch, Geflügel, Fisch oder Meeresfrüchte mit einer individuellen Rauchnote. Auch vegetarisches und veganes Grillgut wie Grillkäse, Gemüse, Tofu oder Seitan erhält ein feines Raucharoma und sorgt für ein neues Geschmackserlebnis. Prinzipiell erzielen Sie beim Smoken mit Fruchthölzern wie Kirsche, Apfel oder Pflaume ein mildes Aroma, bei der Verwendung von Eiche oder Buche fällt der Räuchergeschmack etwas herzhafter und intensiver aus. Anwendung Da es sich beim Smoken um indirektes Grillen handelt, sollte das Grillgut nicht direkt über der Hitze- bzw. Rauchquelle platziert werden. Für die volle Entfaltung des Räucheraromas empfiehlt es sich, einen geschlossenen Grill zu verwenden oder den Grill abzudecken. Für den Einsatz der Räucherchips in einem Holzkohlegrill weichen Sie das Räucherholz ca. 30 Minuten in Wasser ein. Sobald die Grilltemperatur erreicht ist, verteilen Sie die Räucherchips auf der glühenden Kohle. Bei der Verwendung eines Gas- oder Elektrogrills platzieren Sie die mit Holzchips gefüllte Smokerbox direkt über dem Brenner bzw. der Heizspirale. Als Alternative können Sie die eingeweichten Holzchips in Alufolie einwickeln und Löcher in das Päckchen stechen. Da es sich bei S W B Smoking Chips um unbehandelte Naturprodukte handelt, sollten sie trocken und vor Sonneneinstrahlung geschützt gelagert werden.
|