Kochen mit Gemüse

Kochbuch – Das große Buch vom Dutch Oven: Die 118 besten Rezepte für Fleisch, Fisch, Gemüse und Desserts. Perfekt garen, schmoren, braten und backen im Gusseisentopf.

Autoren: Thorsten Brandenburg, Kristian van Bergerem, Frank Thurau
Fotograf: Florian Bolk

Homefarming: Das Kochbuch: Mit der eigenen Ernte durchs ganze Jahr. Mehr als 100 Rezepte und viele Anbautipps (GU Selbstversorgung)

Autor: Judith Rakers

Einfach authentisch japanisch kochen: Die 100 leckesten & überraschend alltagstauglichen Rezepte für faszinierenden Genuss wie in Japan – Das Kochbuch mit dem Besten der japanischen Küche

Autor: Yuna Kobayashi-Weber

Einfach Tanja: Gemüseküche zum Teilen und Geniessen. Tanja Grandits' neues vegetarisches Kochbuch – einfache vegetarische und vegane Rezepte der Sterneköchin

Autor: Tanja Grandits
Illustrator: Sanna Andrée-Müller
Designer: Sanna Andrée-Müller
Fotograf: Lukas Lienhard

Das große Buch der Selbstversorgung: Erneuerbare Energien nutzen. Obst und Gemüse anbauen. Nutztiere halten. Wein und andere Getränke selber machen. Recyceln und Abfall reduzieren

Autoren: Dick Strawbridge, James Strawbridge
Übersetzer: Reinhard Ferstl

Gemüse und Obst einfach fermentieren: Rezepte und Grundwissen für sicheres Gelingen. Regionale und saisonale Lebensmittel durch Fermentation haltbar machen – natürlich, nachhaltig, gesund

Autor: Sibylle Hunger
Designer: Barbara Prasch
Fotograf: Esther Meinel-Zottl

Gemüse ohne Gift: Lektinfrei genießen, um den Darm zu heilen und das Gewicht zu reduzieren - Kochbuch mit 100 Rezepten ohne böses Gemüse

Autor: Steven R. Gundry

Gemüse! Das Goldene von GU: Frische Rezepte zum Glänzen und Genießen – mit und ohne Fleisch (GU Die goldene Reihe)

Herausgeber: Adriane Andreas, Stefanie Gronau

Thailändisches Kochbuch: 75 exotische & authentische Rezepte für Urlaubsfeeling wie in Thailand - Thai-Currys, Thai-Woks und viele weitere Gerichte ... Küche von scharf bis süß zuhause kochen

Tamika Müller-Meephuk

Caspar Plautz. Rezepte mit Kartoffeln

Hoppe Kay Uwe, Klier Dominik, Lindinger Theo

Frische Frucht- und Gemüsesäfte: Vitalstoffreiche Drinks für Fitness und Gesundheit

Dr. Norman W. Walker

Gemüse kann auch anders: Vegetarische Rezepte für jede Jahreszeit (GU Themenkochbuch)

Bettina Matthaei

Handbuch für Pilzsammler: 340 Arten Mitteleuropas sicher bestimmen Extra: Mit ausgewählten Rezepten zu den beliebtesten Speisepilzen

Andreas Gminder

Saucen Kochbuch: 100+ köstliche Rezepte zum genießen. Fonds, Saucen, Dips, Dressings, Chutneys und mehr.

Basic Knowledge Rezepte

Gemüse-Spirelli: Nudelglück mit dem Spiralschneider (GU KüchenRatgeber)

Tanja Dusy

Vegetariana: Gemüserezepte aus den Küchen Persiens

Sabrina Ghayour

Dörren Rezeptbuch: Dörrautomat und Backofen Rezepte mit Temp. und Zeitangaben für Fruchtleder, Gemüsechips, Dörrfleisch, Gemüsepulver, Pilze, Blüten ... und trocknen die vergessenen Kunst, Band 1)

Björn Bergsch

Pesto, Salsa & Co. selbst gemacht: Einfache Rezepte für Würz- und Grillsaucen

Martin Kintrup

Gemüse