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Buch, Hörbücher:

Kräuter in Haus und Garten

Seite 7

Gärtnern: kann jede*r!: Ökologisch. Nachhaltig. Urban. Von Social-Media-Star "Spicy Moustache". Urban Gardening - cool, inspirierend und unkonventionell

Autor: Alessandro Vitale
Übersetzer: Reinhard Ferstl

Gebundene Ausgabe, 29.01.2024

Heiße Sommer, grüne Gärten: Gartenglück trotz Klimawandel

Herausgeber: smarticular Verlag

Taschenbuch, 23.02.2024

Einfach mehr ernten: Planen, pflanzen, selbstversorgen: So holst du das meiste aus deinem Nutzgarten heraus. Alles über nachhaltigen Anbau, ... erleichtern und ganzjährig ernten kannst.

Autor: Sascha Singh

Gebundene Ausgabe, 07.03.2024

Das große Hochbeet-Buch: Alles, was du wissen musst – für über 1.000 Tage pflanzen, ernten, selbstversorgen

Autor: Doris Kampas

Gebundene Ausgabe, 07.03.2024

Bio-Gemüse erfolgreich direktvermarkten: Der Praxisleitfaden für die Vielfalts-Gärtnerei auf kleiner Fläche. Alles über Planung, Anbau, Verkauf

Autor: Jean-Martin Fortier

Gebundene Ausgabe, 20.03.2017

No Dig - Gärtnern ohne Umgraben: Weniger Aufwand, mehr Gemüse. Das umfassende praktische Wissen über bodenschonendes Gärtnern

Autor: Charles Dowding
Übersetzer: Jutta Langheineken

Gebundene Ausgabe, 07.02.2023

Lasst uns beeten: Die Kunst ganzjährig schöne Gärten zu gestalten

Autor: Alexandra Lehne

Gebundene Ausgabe, 14.03.2023

Der große BLV Pilzführer: Der BLV-Klassiker – vollständig aktualisiert und noch benutzerfreundlicher (BLV Pilze)

Autor: Ewald Gerhardt

Taschenbuch, 05.08.2020

Streifzug durch den Garten: Mit Tipps fürs zeitgemäße Gärtnern. Horst Schöne nimmt Sie mit auf eine Reise durch die schönsten Gärten und teilt ... und Gärtnern im Klimawandel.

Autor: Horst Schöne

Gebundene Ausgabe, 30.01.2024

Frühling mit den Landfrauen

Gebundene Ausgabe

Gebundenes Buch
Sie sind Spargel-Bäuerinnen, züchten Kartoffeln, bieten Kräuterwanderungen an oder verschicken Bio-Gemüsekisten - wer wenn nicht die Landfrauen der T V-Formate " Land & Lecker" ( W D R) und der " Landfrauenküche" ( B R) sind Expertinnen rund um die Produkte des eigenen Gartens und deren Verarbeitung? Daraus ist ein wundervolles Buch entstanden, mit über 60 frühlingsleichten und frühsommerlichen Rezepten aus Nordrhein-Westfalen und Bayern. Wie wäre es mit einem Bauerngartensalat mit Feta, Rinderfilet mit Kartoffel-Giersch-Püree oder einer Holunderblütenmousse? Außerdem gibt es tolle Tricks und Tipps von den Landfrauen, wie man eine Bienenweide anbaut, welche " Unkräuter" man lecker zubereiten kann und wie man Rhabarber, Erdbeeren und anderen Frühlingsgewächsen zu Superkräften verhilft. Für die Rezepte rund um selbst Angebautes oder Geerntetes muss man nicht zwingend einen eigenen Garten haben. Der Händler um die Ecke oder die richtige Abteilung im Supermarkt tun es auch.

Wie baue ich eine Kräuterspirale? Leitfaden für die Gartenpraxis

Irmela Erckenbrecht

Gebundene Ausgabe

Speisekammer aus der Natur: Bevorratung und Haltbarmachung von Wildpflanzen

Michael Machatschek, Elisabeth Mauthner

Gebundene Ausgabe

Bevorratung und Haltbarmachung von Wildpflanzen
Gebundenes Buch
Wer mit Wildpflanzen in der Küche arbeitet, muss sich nicht auf deren saisonale Verfügbarkeit beschränken. Das Autoren-Duo präsentiert altbewährtes Wissen und selbst erprobte Möglichkeiten, wie man auf Wiesen oder Weiden sammelbare Kräuter, Wildgemüse und Wildobst mit einfachen Mitteln wie Essig, Salz, Süßstoffen oder Alkohol verarbeitet und haltbar macht. Die einzigartigen Beispiele eingelegter Blätter, Blüten oder Wurzeln und die Anleitungen zur Zubereitung von Sirup, Säften oder Soßen und verschiedener Hauptgerichte und Beilagen stellen ein Novum für Kräuter- und Kochkundige dar. So wertet eingelegtes Wildgemüse Reis, Teigwaren oder Salate auf, harmonieren Heublumen mit Lamm oder Schaf und eignet sich Tannenmehl zum Backen von Winterbrot.
Das Wissen um die Nutzung sammelbarer Pflanzen ist so alt wie die Menschheit selbst. Dieses Buch ist ein wichtiger Schritt, bedrohtes kulinarisches Erbe vor dem Verschwinden zu bewahren.
Im Rahmen der 2015 stattfindenden Niederösterreichischen Landesausstellung "Ötscher: Reich. Die Alpen und wir" gestalten die beiden Autoren als eindrucksvolles Zeugnis ihrer Tätigkeit eine Speisekammer.

Gesunde Wildkräuter aus meinem Garten: Erkennen. Vermehren. Nutzen

Gerda Holzmann

Gebundene Ausgabe

erkennen, vermehren, nutzen
Gebundenes Buch
K L E I N E W U N D E R W E R K E D E R N A T U R M I T M A G I S C H E N K RÄ F T E N!
Die 30 U N G E ZÄ H M T E N K RÄ U T E R, die Sie in diesem Buch kennenlernen, sind voller W E R T V O L L E R I N H A L T S S T O F F E. Sie trotzen der Sonne und dem Wind, sind eigenwillig und suchen sich ihre Standorte meist ohne Zutun von Menschenhand aus! Aber es gibt ein paar Tricks, um sie im eigenen Garten heimisch zu machen und ihnen Freiräume für ihr Wachstum zu geben.
W I L D K RÄ U T E R E R K E N N E N U N D V E R M E H R E N!
Setzt man sich mit Wildkräutern auseinander, treten gerade zu Beginn W I C H T I G E F R A G E N auf: Welche dieser Pflanzen eignen sich besonders gut für den G A R T E N, das B E E T oder sogar den B L U M E N T O P F? Vermehrt man sie über die W U R Z E L O D E R über S A M E N? Wie sammelt man Wildkräuter richtig? Zu welcher J A H R E S Z E I T erntet man welches Kraut und welche Pflanzenteile verarbeitet man weiter - B LÄ T T E R, B LÜ T E N oder F RÜ C H T E? Mit ' Gesunde Wildkräuter aus meinem Garten' tauchen Sie in die W U N D E R W E L T D I E S E R K L E I N E N A L L E S KÖ N N E R ein und lernen dabei nicht nur, wie man das G E D E I H E N D E R W I L D E N K RÄ U T E R am besten FÖ R D E R T und sie V E R M E H R T, sondern auch welchen N U T Z E N D I E S E P F L A N Z E N FÜ R I H R E G E S U N D H E I T haben können!
D I E N A TÜ R L I C H E H E I L K R A F T V O N W I L D K RÄ U T E R N I S T G E F R A G T E R D E N N J E. S I E S P E N D E N P O S I T I V E E N E R G I E FÜ R KÖ R P E R U N D S E E L E!
Mit Hilfe von Gerda Holzmanns G E N A U E N U N D F E I N FÜ H L I G E N P F L A N Z E N B E S C H R E I B U N G E N werden Sie zu aufmerksamen Beobachterinnen und Beobachtern der Natur. Sie werden über die V I E L Z A H L E S S B A R E R W I L D P F L A N Z E N staunen, die - oft gänzlich unbemerkt - in unserer unmittelbaren Nähe wachsen.
Mit E I N F A C H S T E N R E Z E P T E N rund um Tees, Tinkturen, Säfte, Salben, Waschungen und Wildkräutergerichte kann A L T E S P F L A N Z E N W I S S E N auch in der heutigen Zeit seine Wirkung entfalten. In diesem Buch erfahren Sie, wie Sie diese natürlichen Wirkstoffe für Ihr eigenes und für das W O H L B E F I N D E N I H R E R G A N Z E N F A M I L I E nutzen können. So gelingt der Einstieg in ein naturnahes, grüneres. . .

Der Bio-Kräutergarten der Kräuter-Liesel: Anbau - Pflege - Ernte

Liesel Malm

Gebundene Ausgabe

Selbstversorgt!: Gemüse, Kräuter und Beeren aus dem eigenen Garten

Heide Hasskerl

Gebundene Ausgabe

Gemüse, Kräuter und Beeren aus dem eigenen Garten
Gebundenes Buch
Mit diesem Praxisbuch gelingt der Schritt zum eigenen Nutzgarten garantiert. Autorin Heide Haßkerl hat speziell auf Einsteiger in den Gartenbau Rücksicht genommen.
Gartenbücher gibt es viele. Die allermeisten gehen allerdings davon aus, dass bereits ein Garten vorhanden ist. Wer sich zum ersten Mal mit dem Gedanken trägt, den Speisezettel mit Gemüse, Kräutern und Beeren aus dem eigenen Garten gesund zu gestalten, der fängt damit nicht viel an, weil er im Normalfall Kraut nicht von Unkraut unterscheiden kann.
Mit diesem Praxisbuch, das sich speziell an Einsteiger wendet, wird das anders. Schritt für Schritt wird erklärt, was zu tun ist, um aus der Wiese vor dem Haus einen Nutzgarten zu machen. Die richtige Anlage der Beete, die Bearbeitung der Erde, die Unterschiede zwischen aufkeimenden erwünschten Pflanzen und solchen, die man am besten sofort wieder ausreißt, realistische Angaben zum Zeitaufwand sowie eine Gegenüberstellung von Kosten und Nutzen machen das künftige Gärtnern zueinem kalkulierbaren Vergnügen mit Erfolgsgarantie.
Nützliche Tipps und praktische Tricks der Autorin, Planbeispiele, wie man 30 oder 100 Quadratmeter am effizientesten nutzt, sowie Informationen zur Lagerung der Ernte lassen das Buch aber auch zu einem interessanten Standardwerk für Menschen werden, die bereits den "grünen Daumen" an sich entdeckt haben.

Himmlisch Kochen und Leben im Einklang mit dem Veda

Frank Lotz

Gebundene Ausgabe

Ein ayurvedisches Kochbuch mit ausführlichem Kräuter- und Gewürzteil
Gebundenes Buch
Ob " Humphrey Bogarts Orangensorbet Casablanca", " Minestrone di Verdi" oder " Weißer Himalaya Wolken Duftreis" . . .
Köstliche Rezepte laden ein, die ayurvedische Küche kennen zu lernen.
Nach dem Motto " Himmlisch kochen und gesund leben" schlägt Frank Lotz die Brücke zwischen unserer modernen Zeit und der vedischen Tradition.
Die Rezepte sind sehr bekömmlich, schmackhaft und lassen sich auch für Neuentdecker der Ayurveda-Kochkunst leicht nachkochen. Ob Sie nun Vegetarier sind oder nur einmal fleischlos essen wollen: Sie finden viele tolle Rezepte.
Schöne spirituelle Geschichten, eine ausführliche Einleitung und die Kräuter- und Gewürzkunde bereichern den Rezeptteil. Mit " Oma Minnas" kleinen Kommentaren kommt auch der Humor nicht zu kurz. So ist " Himmlisch Kochen und Leben im Einklang mit dem Veda" ein Buch für Körper, Seele und Geist.

Mein Teekräutergarten: Teekräuter für Genuss- und Heilzwecke anbauen, ernten und verwenden. Geeignet für Garten, Terrasse und Balkon

Claudia Peters

Taschenbuch

Egal ob im Beet, auf dem Balkon oder der Terrasse - ein duftender, dekorativer Teekräutergarten ist eine Wohlfühloase der besonderen Art und versorgt Sie rund ums Jahr mit Kräutern für leckere und heilkräftige Kräutertees. Dieser Ratgeber vermittelt Ihnen Schritt für Schritt, anschaulich und fundiert das dazu notwendige Wissen. Er enthält alle Grundlagen für den biologischen Anbau und die Pflege von Teekräutern sowie bebilderte Anleitungen zum Anlegen und Bepflanzen unterschiedlicher Teekräutergärten, u. a. Steingarten, Kräuterspirale, Hochbeet- und Topfgarten. 21 Steckbriefe ausgewählter Teekräuter - darunter heimische, mediterrane und exotische - helfen Ihnen dabei, die besten Arten für Ihr Kräuterparadies auszuwählen. Zudem erhalten Sie wertvolle Informationen zum Ernten, Trocknen, Aufbewahren, Zubereiten und Anwenden der selbst angebauten Teekräuter. Abgerundet wird das Ganze durch zahlreiche Rezepturen zum Zusammenstellen bekömmlicher Teemischungen für den täglichen Genuss sowie wirksamer Heilteemischungen gegen verschiedenste Krankheitsbeschwerden. * Buch enthält farbige Abbildungen*