Chili CO2 Extrakt BIO, 10mlMisc.
Chili C O2 Extrakt enthält alle C O2 - löslichen, lipophilen Inhaltsstoffe. Schärfe: 496 Tausend H. U. ( Scoville) Rohstoff: Capsicum frutescens - Schoten, getrocknet, aus ökol. Landbau Herstellung: Hergestellt durch Hochdruckextraktion mit natürlicher Quellkohlensäure, daher keine Lösungsmittelrückstände und keine Rückstände von anorganischen Salzen und Schwermetallen, keine vermehrungsfähigen Keime [1]. Der Extrakt wird mit Rapsöl (ökol)standardisiert. Extrakt: Rote, klare Flüssigkeit mit stechend scharfem Geruch und Geschmack. Kennzeichnung: I N C I-Name ( C T F A): Capsicum Frutescens ( Chili) Fruit Extract, C A S-Nr. 85940-30-3, E I N E C S-Nr. 288-920-0 und Brassica Campestris ( Rapeseed) Seed Oil, C A S-Nr. 8002-13-9, E I N E C S-Nr. 232-299-0 Angaben zum Transport: Kein Gefahrgut im Sinne der Transportvorschriften. Inhaltsstoffe: 3, 0 - 3, 2 % Summe der Capsaicinoide, bestehend aus Nordihydrocapsaicin, Capsaicin, Dihydrocapsaicin. Ferner Carotinoide (beta-Carotin, Capsanthin, Capsorubin), fettes Öl. Verwendung: In der Lebensmittelindustrie, in kosmetischen-pharmazeutischen Zubereitungen. Natürlichkeit: Das Produkt ist nach dem Lebensmittelrecht und der aktuellen deutschen Aromenverordnung 100 % natürlich und enthält mit Ausnahme des Rapsöles (ökol) keine technischen Inhaltsstoffe. Es entspricht den Artikeln der E U-Aromenverordnung 1334/2008 für Aromaextrakte. C O2-Extraktionstechnologie Die pflanzliche Wirkstoffe, empfindliche Aroma- und Duftstoffe werden mit einer sanften, natürlichen, sauberen und umweltschonenden Methode gewonnen - der C O2 Extraktion. Kohlendioxid, das Gas aus sprudelnd frischen Getränken ist das neue, allgemein als sicher anerkannte Lösungsmittel für lipophile Inhaltsstoffe. Das Hochdruckverfahren arbeitet ohn
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