1 Großer Butternut-Kürbis ca. 1,7 kg - ganzer Kürbis - frische Kürbisse - Speisekürbis - echter Suppen-KürbisMisc.
Butternutkürbis in bester Gärtnerqualität mit einem Gewicht von ca. 1, 7 kg, ganzer Kürbis, Speisekürbis Der Butternutkürbis ist birnenförmig und hat in seinem Innern eine kleine Samenhöhle. Im Vergleich zu anderen Kürbissorten ist damit der Anteil des Fruchtfleischs sehr hoch und der Anteil der Kerne gering. Aufgrund seiner Form wird der Butternutkürbis auch als , , Birnenkürbis' bezeichnet. Die glatte, hellgelbe Schale des Butternutkürbisses ist schmackhaft und verzehrbar. Der Butternut muss für die Zubereitung nicht unbedingt geschält werden. Für Ofengerichte und zur Vorbereitung einer Suppe vor dem Pürieren ist das Schälen nicht notwendig. Die Garzeit des Kürbisses kann sich aber durch das Schälen vorab stark verkürzen. Soll sein Fruchtfleisch zu einem Risotto oder als Teil einer Gemüsepfanne verarbeitet werde, kann die harte und zugleich sehr dünne Schale problemlos mit einem Kartoffelschäler abgetragen werden. Das Fruchtfleisch des Butternut-Kürbisses ist zart, von helloranger Farbe und hat ein süßes, buttrig-nussiges Aroma. Der Butternutkürbis wird wegen seines milden Geschmacks und des zarten Fruchtfleischs auch für die Zubereitung von Babynahrung gerne verwendet. Der Butternutkürbis ist reich an Vitamin C und Beta-Carotin. An einem kühlen und trockenen Ort lässt sich der Butternutkürbis sehr gut über mehrere Monate lagern.
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