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Inhaltsangaben
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Zusammenfassungen

Buch, Hörbücher:

Obst

Seite 8

Backbuch/Kochbuch – Total Banane: Die 60 besten Rezepte von Bananen Brot bis Bananen-Curry. Mit zahlreichen Tipps zum Kochen mit reifen Bananen

Autor: Susann Kreihe
Fotograf: Arina Meschanova

Gebundene Ausgabe, 08.10.2021

Monsieur kocht Marmelade, Konfitüre & Gelee: Cuisine aus dem Kochmixer I Das Kochbuch für Berufstätige, Eilige & die ganze Familie: Marmelade selber ... kocht - Cuisine aus dem Kochmixer, Band 10)

Autoren: Aléna Ènn, wunder-kueche.de

Taschenbuch, 11.06.2022

Grandioses Gemüse: Neue Lieblingsgerichte für Tomate, Kartoffel, Zucchini, Karotte und Co. Kartoffelgratin, Shakshuka, Gemüselasagne, Carrot Cake, Hummus, Avocado-Toast, Süßkartoffelpommes und mehr

Autor: Amandine Bernardi
Übersetzer: Regine Schmidt

Gebundene Ausgabe, 22.03.2022

The Dehydrator Cookbook 2021: Timeless Dehydrator Recipes

Autor: Leo Sgarbi

Gebundene Ausgabe, 27.05.2021

Natürlich essen: Gesunde Ernährung leicht gemacht

Autor: Jan Kiesewetter
Fotograf: Jan Kiesewetter

Taschenbuch, 08.03.2023

HIMBEERREZEPTE FÜR DIE GANZE FAMILIE ZUM GENIESSEN

Autor: Michelle Lee

Taschenbuch, 06.11.2023

Winterschnitt: von Obst- und Ziergehölzen

Günter Pardatscher

Taschenbuch

Das BLV Handbuch Obst: Das komplette Expertenwissen

Martin Stangl

Gebundene Ausgabe

Gicht Ernährung: Die richtige Ernährung bei Gicht. So leben Sie mit der Stoffwechselerkrankung, Ernährung und Co. Inklusive vieler Rezepte und Guide für das Essen auswärts

Oliver Muur

Taschenbuch

Vorrat halten: Einkaufen, Kühlen, Gefrieren, Einmachen, Lagern, Trocknen und Dörren, Einsalzen, Räuchern, Alkoholische Gärung, Milchsäuregärung Mit ... Obst-, Milch-, und Fleischverarbeitung

Hildegard Rust

Gebundene Ausgabe

Einkaufen, Kühlen, Gefrieren, Einmachen, Lagern, Trocknen und Dörren, Einsalzen, Pökeln, Räuchern, Alkoholische Gärung, Michsäuregärung. Mit bewährten Rezepten zur Gemüse- , Obst-, Milch- und Fleischverarbeitung
Gebundenes Buch
Wie erkenne ich gute Lebensmittel?
Wie gehe ich damit um?
Was mache ich daraus?
Nur mit guten Lebensmitteln lässt sich etwas Gutes und Gesundes kochen! Kluges Vorgehen beim Einkaufen, Frischlagern und Bevorraten zu Hause, unter den heutigen Lebens-, Arbeits- und Wohnverhältnissen, das ist die Basis für ein langfristig gesundes und täglich schmackhaftes Essen. Es gewährleistet Lebensmittelsicherheit im Privathaushalt.
Das Buch erläutert die Hintergründe zu den E U-Herkunftsnachweisen, zu Marken und Zeichen für Regionalprodukte und Biolebensmittel in Deutschland, Österreich und der Schweiz. Es enthält Ratschläge für einen guten Einkauf von Fleisch, Fisch, Milch, Käse, Obst, Gemüse, Speisepilzen, Tiefkühlkost und Konserven.
Es gibt Hilfestellung für das Anlegen eines Notvorrats für Katastrophenfälle, erklärt die Ursachen für den Lebensmittelverderb und erläutert Gegenmaßnahmen, bewertet die wichtigsten Haltbarmachungsverfahren nach gesundheitlichen Gesichtspunkten, nach Arbeits- und Kostenaufwand sowie nach den Aspekten des vorsorgenden Klimaschutzes. Es enthält jeweils Arbeitsanleitungen und bewährte Rezepte zur Obst-, Gemüse-, Milch- und Fleischbevorratung.
Wichtige Tipps zu:
Kühlen und Gefrieren, Sterilisieren und Pasteurisieren, Heißeinfüllen, Saft bereiten.
Konfitüren/ Marmeladenbereitung, Liköre, Essiggemüse.
Frischlagern in Keller, Speisekammer und im Freien mit der notwendigen Vorratspflege.
Trocknen und Dörren, Sauergemüsebereitung und alkoholische Gärung, Einlegen in Öl und konservierende Lösungen, Einsalzen, Pökeln und Räuchern.
Das Buch ist ein wertvoller Helfer für Menschen, die von Lebensmittel-allergien und -unverträglichkeiten geplagt. . .