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Buch, Hörbücher:

Russische Küche

Seite 4

Der beste Rat ist Vorrat: Wie man bestens auf Krisen, Katastrophen und Kriege vorbereitet ist. Notvorrat, Kochen, Rezepte, Checklisten, Prepping, Survival

Autor: Carsten Bothe

Taschenbuch, 04.11.2022

Rezepte aus Russland. Das Russland Kochbuch: Russische Rezepte zum selbst kochen.

Autor: Alexander Smirnow

Taschenbuch, 18.03.2020

Schaschlik Rezepte Band 2: Lecker, schnell und einfache russische Grillrezepte - Rezepte für Schaschlikspieße zum selbermachen (Schaschlik Rezepte von Sascha Schaschlik, Band 2)

Autor: Sascha Schaschlik

Taschenbuch, 30.10.2019

Supra: A feast of Georgian cooking

Autor: Tiko Tuskadze

Gebundene Ausgabe, 13.07.2017

Tandoor Rezepte: die leckersten Gerichte aus dem Tonofen inkl. Einsteigerberatung und Nährwertangaben

Autor: Igor Praskovya

Taschenbuch, 02.04.2022

Die Köche des Kreml: Wie Russland mit Essen Politik macht

Autor: Witold Szabłowski
Übersetzer: Paulina Schulz-Gruner

Gebundene Ausgabe, 20.10.2023

Russische Klassiker aus dem Ofen | Band 2 | 20 Gerichte für die Stoneware von Pampered Chef.

Autor: Anna Gildenstern

Geklammert, 25.06.2021

Gesunde Ernährung in der Schwangerschaft und Stillzeit: Das große Schwangerschaftskochbuch. 150 einfache und schnelle Rezepte für Schwangere und stillende Mütter.

Autor: Lilly Koch

Taschenbuch, 02.04.2022

Wie wird man einen Ohrwurm los?: Kluge Antworten auf die 444 wichtigsten Alltagsfragen

Taschenbuch

Höhepunkte sowjetischer Kochkunst: Die Geschichte meiner Familie in Russland und Amerika

Anya von Bremzen

Gebundene Ausgabe

2013 Ill. Literaturangaben; Weitere Produktfotos erhalten Sie gerne auf Nachfrage! 21 cm München; Zürich 447 S. [ Kulturgeschichte 640 Hauswirtschaft und Familienleben ]

CCCP Cook Book: True Stories of Soviet Cuisine

Pavel Syutkin

Gebundene Ausgabe

Geheimnisse der russischen Küche

Markus Wolf

Gebundene Ausgabe

Russische Küche. Die 400 besten Rezepte aus allen Regionen Rußlands

Alla Sacharow

Taschenbuch

Art of Russian Cuisine

Anne Volokh, Mavis Manus

Taschenbuch

The Art of Russian Cuisine is almost as immense as the vast expanses of Mother Russia. Filled with 500 recipes for classic Russian dishes, it also provides a history of Russian food and culinary life. Anne Volokh, a Russian food writer who eventually emigrated to the U. S. , enlivens her work by including passages from Russian literature and historical works. She concentrates on authentic cooking, often drawing recipes from A Gift to Young Housewives written by Ellena Molokhovets in the 1870s. The result brings to life how Russians ate when their rivers ran thick with fish and aristocrats had French chefs invent elaborate dishes like Veal Orloff, made with two creamy sauces.

Naturally, Volokh starts with zakuski, the antipasto-like ceremony that can constitute a meal in itself; including herring, caviar, salads, even suckling pig in aspic. For soups, there are peasant-hearty borschts-which are actually Ukrainian, not Russian-and spicy Selianka, an example of upper-class cooking. In Russia, each soup has a proper garnish or accompaniment; Volokh provides them all, from sliced eggs in cold borscht to yeasty garlic rolls with the hot kind. Dishes such as Beef Stroganoff, Stuffed Cabbage, proper Bliny and Pashka (the sweetened cheese dessert), require culinary expertise, great patience, or both to make. But dishes such as Roasted Chicken with Raisin-Studded Stuffing and Baked Trout with Walnut-Based Satsivi Sauce are simple but rich.

If Russian food interests you, The Art of Russian Cuisine is worth having for its traditional recipes and the enlightening exploration of their origins. -Dana Jacobi

Russian Cuisine in Exile

Pyotr Vail, Alexander Genis

Taschenbuch

Russische Rezepte Band 1: - Die beliebtesten Russischen Gerichte - mit Bildern

Diana Mack

Taschenbuch

Russische Küche

S. Gutcajt

Taschenbuch

Broschiertes Buch
Na neob'jatnyh prostorah ot Belogo morja do Chernogo i ot Baltijskogo morja do Tihogo okeana v sosedstve s drugimi narodami zhivut russkie - nacija edinaja po jazyku kul'ture i bytu. Odnim iz vazhnejshih momentov samoprezentacii kazhdogo naroda javljaetsja nacional'naja kuhnja ved' v nej v koncentrirovannom vide otrazhaetsja ego istorija i uslovija zhizni. Russkaja kuhnja v jetom smysle ne iskljuchenie. Eshhe v konce X V I I I veka sushhestvovalo mnenie chto obilie - odna iz harakternyh osobennostej russkogo stola. Chtoby polnost'ju opisat' bogatejshij assortiment tradicionnoj russkoj kuhni potrebuetsja ne odin tom. Na stranicah jetogo al'boma chitateli najdut 235 receptov luchshih bljud russkoj kuhni i 300 soprovozhdajushhih ih cvetnyh illjustracij. Dannaja kniga ne tol'ko predstavljaet svod receptov russkoj kuhni no i znakomit s ee istoriej i peredaet nepovtorimuju atmosferu nashej strany. Tem zhe kto kogda-libo pobyval v Rossii ona napomnit ob osobennostjah uklada zhizni russkih ob ih nacional'nyh obychajah tradicijah i konechno ob ih gostepriimstve i radushii. Al'bom v mjagkoj oblozhke na nemeckom jazyke.