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Zusammenfassungen

Buch, Hörbücher:

Weinkunde und Weingenuss

Seite 9

Meine Südtiroler Küche: Alpin-mediterrane Genüsse

Autor: Herbert Hintner
Fotograf: Frieder Blickle

Gebundene Ausgabe, 15.10.2007

The New Wine Rules: A Genuinely Helpful Guide to Everything You Need to Know

Autor: Jon Bonné

Gebundene Ausgabe, 14.11.2017

The Sommelier's Cookbook: Recipes and Wine Pairings for Discerning Palates

Autor: Joanie Métivier

Taschenbuch, 29.09.2020

Orange Wines: A Comprehensive Guide to Exploring the World of Orange Wine

Autor: Antonio Palazzetti

Taschenbuch, 10.08.2023

Mord in der Bretagne: Ein Urlaub mit Hindernissen

Autor: Leon Buchberger

Buch, Broschiert, 01.08.2020

Mordshäppchen: Kulinarische Kurzkrimis

Autor: Carsten Sebastian Henn

Taschenbuch, 23.09.2021

The Epicurean: The Classic 1893 Cookbook (Calla Editions)

Autor: Charles Ranhofer

Gebundene Ausgabe, 15.08.2017

The New California Wine: A Guide to the Producers and Wines Behind a Revolution in Taste

Jon Bonne

Gebundene Ausgabe

Der Brockhaus Wein: Rebsorten, Degustation, Weinbau, Kellertechnik, internationale Anbaugebiete

Gebundene Ausgabe

Wein hausgemacht

Herbert Feldkamp

Taschenbuch

Immer nur Wein aus dem Supermarkt, im günstigeren Fall aus einem schönen Weinladen oder - noch besser - direkt vom Winzer: Das kann doch nicht alles sein, oder? Dieses Buch regt dazu an, aus allen möglichen Zutaten eigene, leckere Rebensäfte herzustellen. < P> Neben einer Einführung zum Thema Weinkelterei, Wein und seine Qualitätsklassen ist nachzulesen, welche Getränke überhaupt Wein genannt werden können und was Sie an Grundausstattung zur eigenen Zubereitung brauchen. Beim Rezept für Apfelwein sind sämtliche Schritte bebildert und sehr gut beschrieben. Wenn dann nach einigen Wochen der Saft allmählich gegoren ist, sind alle weiteren Maßnahmen genau erklärt. Nach zwei bis drei Monaten ist der Wein so weit, daß er abgefüllt und verkorkt werden kann. < P> Danach kann man sich an die Kelterung eines Obstweins heranmachen. Tips zur Fehlervermeidung finden sich ebenso wie ein ausführlicher Leitfaden, was Zubehör, Auswahl der Früchte und Arbeitsschritte angeht. Die Rezepte: Birnendessertwein, Quittendessertwein, Pflaumenwein, Holunderwein, Ananas- und Bananendessertwein. . . sogar aus Dosen- und Trockenfrüchten lassen sich leckere Alkoholika bereiten. Und hätten Sie gedacht, daß man sogar Gemüse zu Wein verarbeiten kann? Kein Scherz! Nehmen Sie Möhren, Kartoffeln und Rote Bete, richten Sie sich nach dem Rezept und nach etwa einem halben Jahr können Sie ihren Gemüsedessertwein verkosten. . . Auch aus Kräutern und Blüten lassen sich köstliche Getränke ansetzen. Und wer noch nie auf dem Weihnachtsmarkt echten Met probiert hat, kann ihn jetzt selbst machen. Aus allen möglichen Honigsorten kann man den alten Germanentrunk produzieren. < P> Wohl bekommt auch der Preis für dieses informative und gut aufgemachte Buch, denn für knapp 20 Mark bietet der Ratgeber eine Menge. < I>-Werner Tschernoussow

Swiss Pocket Guide: Weine Spaniens

Thomas Gromann, David Schwarzwälder

Taschenbuch

Gott und Gaumen: Eine kleine Theologie des Essens und Trinkens

Guido Fuchs

Gebundene Ausgabe

Provence

Rachael Hale McKenna, Peter Mayle

Gebundene Ausgabe

Wein, Genuß und Gesundheit

Klaus Jung

Gebundene Ausgabe

Deutsche Weine und Winzer des Jahres 2018: Der DLG-WeinGuide

Claudia Schweikard

Taschenbuch

Château Mouton Rothschild: Wein & Kunst 1924 /1945-2011 - Tasting & Art

Gebundene Ausgabe

Weinprobe & Kunst 1924 /1945-2011 - Tasting & Art
Gebundenes Buch
Das Chateau Mouton-Rothschild in Pauillac bei Bordeaux ist eines der berühmtesten Weingüter der Welt und ein Mythos der Weinbranche. Neben dem weltweiten Siegeszug seiner Weine mit höchster Qualität ist das unverwechselbare Markenzeichen von Mouton-Rothschild das von weltberühmten Künstlern gestaltete Weinetikett. Große Namen sind hierbei Pablo Picasso, Salvador Dalí, Andy Warhol, Niki de Saint Phalle und viele mehr. " Chateau Mouton Rothschild - Weinprobe & Kunst 1924/1945-2011 Tasting & Art" enthält die Beschreibung jedes Jahrganges und die Fotografie seines jeweils einzigartigen Etiketts. Für den interessierten Leser und Weinkenner finden sich darüber hinaus viele besondere Hintergrundinformationen und Details zur Geschichte des Weingutes und seiner Weine.
Ein Buch für alle Kunstinteressierten, ein Muss für alle Weinliebhaber!