Reines Soja Lecithin-Pulver (500 g) Entöltes Lecithin GVO-frei Vegan und Vegetarisch von Hoosier Hill FarmBadartikel
< B> Sojalecithin - Entöltes Lecithin zeichnet sich durch seinen dualen Charakter aus: - 1) Verarbeitungshilfe für Lebensmittel - 2) natürlicher, nährstoffreicher Anbieter - Die Komponenten von entöltem Lecithin sind sorgfältig entwickelt worden, um hochfunktionelle Speziallecithine mit einzigartigen oberflächenaktiven Eigenschaften für Anwendungen wie Instantprodukte oder Backwaren herzustellen. - Die Pulverlecithine sind äußerst wertvoll in der Ernährung und können in Cerealien, Snacks, Energy Drinks, Gesundheits-Riegel oder als direkte diätetische Anreicherung in Tabletten und Kapseln verwendet werden. - < B>" Hoosier Hill Farm" Lecithin ist ein hochwertiges, entöltes Sojalecithinpulver. Lecithin ist ein Emulgator. - Sojalecithin ist multifunktional, flexibel und vielseitig einsetzbar; seine emulgierenden Eigenschaften helfen, die Festigkeit der Margarine zu fördern und verleihen Dressings, Saucen, Käse und Schokolade eine gleichmäßige Textur. - Lezithin kann zu Brotrezepten hinzugefügt werden, um die Mischung aus Wasser und pflanzlichen Ölen im Teig zu kombinieren, die sonst keine stabilen Mischungen bilden würden, was zu einem weicheren, leichteren und strukturierten Brot führt. Es kann zu Saucen und Suppen hinzugefügt werden, um die Schaumwirkung zu erhöhen, was zu einem lichtbeständigen Schaum führt.
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