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Zusammenfassungen
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Lebensmittel und Getränke:
Kohlgemüse
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Kohlrabi frisch, zart gesund 1 StückMisc.Frische Kohlrabi weiß, zart gesund vitaminreich Herkunft: Deutschland oder Italien Handelsklasse 2 vitaminreich gesund und lecker. |
Fruchtknall Kohlrabi 3 StückMisc.Herkunft: Deutschland H K L. 1 Kohlrabi |
Lauch frisch, große Stangen 1 StückMisc.Frischer Lauch Herkunft: Deutschland oder Frankreich Handelsklasse 2 Lauch, auch Porree genannt ist ein Vitaminlieferant und vielseitig verwendbar. Der Suppe verschafft Lauch eine würzige Grundlage. |
Chinese Broccoli-1000 Samen, Kai LAN, Gai LAN, Brassica alboglabra, offen bestäubtBISS BasicChinese Broccoli-1000 Seeds, Kai Lan, Gai Lan, Brassica Alboglabra, Open Pollinated Kaillaan Chinese Broccoli: 45-65 days, Heirloom Open Pollinated Also known as Chinese Kale, Oriental Broccoli or Gai Lan. Other names for this Asian vegetable. . . China: gai lan, gailaan, kai lan tsoi, cai lan, jie lan, chair lan, gelancai, guy lon, kai lan Japan: kailaan, kairan Laos: phakkhana Malaysia: kai lan Philippines: gailon Thailand: pak kana, phakkhana Vietnam: cai ro, phav kas nas, zaub nkauja fa, zaub pav kasna Chinese Broccoli is totally different than the Broccoli to which most Americans have become accustomed. Its fresh, baby leaves are wonderful in salads or, once pre-blanched, are a sweet, tasty and crunchy addition to Asian stir-fries with rice or pasta. You may also slice its stems for a bittersweet bite for soups and stews. Both a bit frost and heat-tolerant, fast-growing Kaillaan Chinese Broccoli is prized for its edible flowering stalk with pretty white blossoms. Preferring cooler temperatures, it may be grown for harvest in late summer and fall. It is best to pick it young, with thin, 6" to 8" stalks, before the white flower buds have opened. For the best flavor, cut it in the morning to reduce water stress. New side shoots will likely form. Its glossy, blue-green leaves may be refrigerated up to 10 days prior to use. To give a rich, peppery punch to stir-fries, try cooking it with a drizzle of sesame oil, a little minced garlic, a sprinkle of sugar and a splash of white rice wine. Suprisingly lovely. ( O P. ) Average seed life: 3 years Planting Instructions for Kale Seeds Heirloom / Open Pollinated Kale is a short season brassica that performs best in cool weather and can tolerate frost when established. For spring planting of Kale, start seeds indoors 4-6 weeks before last frost, or direct sow after danger of hard frost. In warm climates you can plant Kale in late summer for fall harvest. In hot climates you can plant Kale in the fall |
Fruchtknall Blumenkohl 3 StückMisc.Herkunft: Deutschland H K L. 1 Blumenkohl |
Natur.com Rosenkohl (1 kg) - BioMisc. |
amorebio Bio Broccoli (1 x 1000 gr)Misc.Geschmack: Brokkoli ist ein naher Verwandter des Blumenkohls, diesem aber ernährungsphysiologisch überlegen, vor allem wegen seines hohen Gehalts an Provitamin A. Auch zubereitet wird Brokkoli ganz ähnlich. Bio-Brokkoli ist gut verdaulich und sogar als Schonkost geeignet. Er schmeckt als Gemüse, überbacken, als Brokkoli-Tarte oder Auflauf und gibt in Olivenöl angedünstet und dann in Crème frache geköchelt auch eine tolle Pastasauce ab. Die dunkelgrüne Farbe und dichte Blume werden als erkennbare Kriterien für die gute Qualität des Broccoli angegeben. Tatsächlich werden diese Merkmale überbewertet, denn sie sind nicht unbedingt auschlaggebend für Geschmack und Haltbarkeit. Ungünstige Witterungsbedingungen, wie zum Beispiel extreme Hitze, Trockenheit oder Nässe, können zu äußerlichen Veränderungen - nämlich einer unregelmäßigen Ausbildung der Blume oder Farbveränderungen - des Broccoli führen, ohne dass die Qualität und Haltbarkeit des Gemüses wirklich beeinträchtigt wird. Einer der Bauern, von dem wir unser Gemüse beziehen gibt dazu folgende Stellungnahme ab: Seit drei Jahren haben der Bioland-Verband, dem der Bioland Finkes Hof angehört, sowie andere Anbauverbände, die C M S-Hybrid-Sorten verboten, weil es sich hierbei um männlich sterile Pflanzen handelt, die keinen keimfähigen Samen mehr produzieren. Diese Methode widerspricht den Grundsätzen des Bioland-Verbandes, eine Natur für das Leben zu erhalten. Obwohl die Bauern mit den früheren Sorten rein optisch bessere Erfolge erzielt haben, begrüßen sie die Entscheidung des Verbandes in seiner Konsequenz. Sie setzen ihre ganze Erfahrung darein, mit den zur Verfügung stehenden Sorten eine gute Qualität zu erzielen. Letztendlich können die Bauern aber die Wetterbedingungen nicht beeinflussen, die häufig zu Farbveränderungen führen. |
amorebio Bio Kohlrabi weiss / blau (1 x 1 Stk)Misc. |
amorebio Bio Blumenkohl (1 x 1 Stk)Misc. |
Natur.com Wirsing (1 Stück) - BioMisc. |
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29.01.2024 20
