Bio Erdnusskerne blanchiert 1000g Erdnüsse Rohkost Fairtrade 1 kg PackungMisc.
Sehr selten zu finden, rohe ungeröstete und blanchierte Erdnüsse, aromatisch und kräftig im Geschmack, ideal für die Weiterverarbeitung, aus Usbekistan, Vegan, Rohkost, Fairtrade. Beschreibung: Unser rohen blanchierten Bio Fairtrade Erdnüsse sind eine Rarität, denn meist werden die Erdnüsse umgehend geröstet und somit ihr eigentlicher Geschmack sehr schnell verändert und verfälscht. Rohe Erdnüsse schmecken noch intensiver und kräftiger, bis leicht herb. Die Konsistenz unterscheidet sich nicht wesentlich von gerösteten Erdnüssen, sodass das Rösten hier keine Vorteile bringt. Herkunft und Herstellung: Wir beziehen unsere Bio Fairtrade Erdnüsse ausschließlich aus Usbekistan. Nur so können wir sichergehen, dass die Qualität unseren hohen Ansprüchen gerecht wird. Die Erdnüsse wachsen auf Feldern rund um Samarkand heran. Die Felder sind großflächig Bio und F A I R T R A D E zertifiziert. Die rund 1000 Bauern, die sich um die Aussaat, das Heranreifen und die Ernte kümmern, gehören zu einer von drei großen Fairtrade Gruppen, Dustkul Bogi, Turkiston Gulba oder Turob Bobo. Dank der Zusammenarbeit mit Fairtrade können die Bauern ihren Familien ein gesichertes Einkommen und ihren Kindern eine neue Perspektive bieten. Trocknung: Die Erdnüsse werden erst dann, von der Pflanze gepflügt, wenn sie ausreichend trocken sind. Nach der sorgfältigen Ernte wird die äußere Schale von den Erdnüssen entfernt und die Erdnüsse Rohkostkonform blanchiert, sodass sie die rote Haut der Erdnüsse ablöst. Abschließend werden die Erdnüsse mit Hilfe der Sonne schonend getrocknet. Die verwendete Solartrocknungsmethode ist sehr umweltfreundliche und produktschonend. Reinheit: In Österreich angekommen, werden die Erdnüsse standardmäßig druckentwest. Beim Druckentwesen sorgt das Zusammenspiel von Druck und Zeit für eine absolute Schädlingsfreiheit. Regelmäßige Kontrollen garantieren eine sehr hohe Qualität. Bio Zutaten: rohe blanchierte Erdnüsse°
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