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Zusammenfassungen
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Damassine
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Weisenbach - Kappler Schloss - Zwetschgenwasser - 350 mlWine Im kernigen Zwetschgenaroma spürt der Genießer einen Hauch Bittermandel-Geschmack. Das Logo " Kappler Schloss" steht bei diesen Flaschen nicht nur für die Heimat dieser edlen Brände, sondern auch für deren Tradition, Zuverlässigkeit und Qualität. Dieses Zwetschgenwasser ist mehr als nur ein guter Gefährte nach einem kräftigen Essen oder zu einer zünftigen Brotzeit. Auf der Rückseite der Flasche finden Sie Rezepte und Tipps zum Genuss und zur Verwendung dieses Edelbrandes. Inhalt: 0, 35 Liter Hinweis: Produktbild zeigt Variante 0, 7 Liter/34 cm Flaschenhöhe. Optik und Ausstattung der Variante 0, 35 Liter ist identisch. |
Weisenbach - Edition Brenn.Punkte - Wildpflaume/Zibärtle - 500 mlWine" Zibärtle" nennen wir Badener sie liebevoll, eine wildwachsende Pflaumensorte, welche nur noch sehr selten an einzelnen Hängen des Schwarzwaldes wächst. Das " Zibärtle" vereint die herbe Note des Pflümle mit der Aromafülle des Zwetschgenwassers und dem Marzipanaroma des Mirabellenbrandes. Und so besonders die Frucht, so edel auch die " Verpackung", die wir ihr durch die Karaffen der Edition Brenn. Punkte zu Teil werden lassen. Der Inhalt der Karaffe beträgt 0, 5 Liter, die Höhe 18 cm. Optional ist eine hochwertige Holzkassette für diese Karaffe erhältlich. Alkoholgehalt: 45% Volumen |
Gerhard Karle Zwetschgenwasser (605) vom Kaiserstuhl 0.70 LiterWineAllergene: enthält Sulfite! - Deutscher Obstbrand - weiß - 0, 7 |
Ziegler Zwetschge 0,35 LiterAlkoholische GetränkeDie Edelobstbrennerei Ziegler brennt nach dem Doppelbrennverfahren: Rohbrand, Feinbrand. Die Maische wird in den Dampfkesseln mit Rührwerk schonend erhitzt. Aus dem Brenngut gewinnt man den Rohbrand. Nach dem zweiten Brennvorgang erhält man den Feinbrand. Von diesem wiederum behalten wir nur das Herzstück, den Ziegler Edelbrand. Die Trennung des Herzstücks erfolgt wie seit Jahrhunderten sensorisch. Die Nase entscheidet. Alle Brände müssen nach der Destillation lagern, um zu reifen. Beeren- und Kernobst mindestens 3 Jahre, Steinobst mindestens 5 Jahre. Die klassischen Produkte lagern in Edelstahltanks, unsere Beerenbrände und die Raritäten in Glasballons im Felsenkeller. Die braunen Brände in Eichen- und Kastanienfässern. Die Destillate werden während der Lagerung ständig kontrolliert. Vor dem Abfüllen werden sie mit Quellwasser aus dem eigenen Brunnen auf Trinkstärke reduziert. Danach ruhen sie nochmals, um sich harmonisch zu verbinden. Unsere Brände werden von Hand abgefüllt, die Anhänger und Etiketten von Hand angebracht, die Korken von Hand versiegelt und dann verpackt - Echte Manufakturarbeit. |
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28.01.2024 4
