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Kurzbeschreibungen
Zusammenfassungen

Küchengeräte:

Fischpfannen

Seite 4

Albeey 4 Stück Spiegeleiform für Bratpfanne pfannkuchen form aus silikon Spiegeleiformen für Pfanne und Frühstück

Haushaltswaren

Riess Kelomat Fischpfanne 36 x 25 cm

Audio CD

Ovale Fischpfanne aus Gusseisen, mit angegossenem Griff, Spitzenqualität | ERK

Haushaltswaren

Diese Pfannen werden nach traditioneller skandinavischer Handwerkskunst hergestellt. Rohes Gusseisen hat hervorragende thermische Eigenschaften: Die Wärme wird gleichmäßig verteilt und lange gehalten. Die Pfannen sind gleichermaßen zum schnellen Anbraten bei sehr hoher Energiezufuhr von Steaks mit einer appetitlichen Bräunung, wie auch zum langen und konstanten Schmoren geeignet. Die Pfannböden sind plangedreht und liegen im erhitzten wie auch erkaltetem Zustand immer eben auf. Die Gusseisen-Pfannen und -Bräter sind für alle Herdarten - allerdings nur bedingt für Induktionsherde - geeignet.

Lusian Coppers Portugiesische Cataplana Runder Boden 21cm - Gehämmertes Kupfer

Haushaltswaren

Die Cataplana ist ein typisches Küchengerät aus Portugal. Von der Algarve aus hat es sich über ganz Portugal ausgebreitet. Die Cataplana ist ein Metalltopf, dessen Deckel fest mit dem Topf verbunden ist. Mit meist drei Klemmen kann der Deckel fest auf dem Topf fixiert werden. Dadurch entsteht beim Kochen ein Effekt wie in einem Schnellkochtopf. In der portugiesischen Küche verwendet man die Cataplana insbesondere für die Zubereitung von Gerichten aus Fisch und Meeresfrüchten. Typische Gerichte sind die Cataplana de Bacalhau ( Cataplana mit Stockfisch) und Amêijoas na Cataplana ( Venusmuscheln in der Cataplana). Klassische Cataplanas werden aus Kupfer hergestellt. Es gibt sie jedoch auch aus Edelstahl. Eine Cataplana ist ein sehr stilvolles und schönes Küchengerät. Diese Cataplana hat einen Durchmesser von 21 cm.

Kela 11559 Fischpfanne, Antihaftbeschichtung, Aluguss 5 mm, Induktionsgeeigent, Oval, 34 cm Breite, Kerros

Haushaltswaren

AMT Gastroguss 3524G Fischpfanne Grillpfanne Aluguss 35x24cm, 5 cm hoch

Haushaltswaren

A M T Fischpfanne mit Grillboden Aluguss, 35 x 24 cm, 5 cm hoch.
Kochen wie ein Profi, mit dieser Pfanne gar kein Problem.
Hochwertige Aluguss Fischpfanne mit Grillboden für den Grill-Look beim Braten.
In der ovalen Fischpfanne können Sie nicht nur ganze Fische, sondern auch Geflügel, Fleisch oder Gemüse perfekt zubereiten.
Die Grill-Rillen halten das Fett zurück, so dass das Bratgut seinen eigenen Geschmack behält.
Produktdetails:
Maße: 35 x 24 cm, Höhe 5 cm
Material: Aluminium Handguss
besonders dicker Boden 8-10 mm zur optimalen Wärmeleitung und Speicherung
Antihaft-Versiegelung ermöglicht Braten ohne Fett
zusätzlich verstärkter Schüttrand
Grillboden mit Saftrinne
10 Jahre Herstellergarantie auf die Planheit des Bodens
Made in Germany

Copperino Cataplana Original Portugiesisches Aluminium Glaskeramik 30 cm

Haushaltswaren

Genau wie der Schnellkochtopf sorgt die Form der Kataplana dafür, dass der Dampf des Gargutes bleibt im Utensilien bleibt und eine erhöhte Druckleistung erzeugt und die Kochtemperatur über 100 ° C beträgt. Zudem sorgt die konkave Form, zusammen mit der hervorragenden Wärmeleitfähigkeit des Aluminiums, was die Hitze gleichmäßiger verteilt und so das Kochen von Lebensmitteln gewährleistet. Bei langsamer Hitzeverteilung macht z. B. das Utensil effizienter. Die Herkunft dieses Kochkünstlers verliert in der Zeit. Beginn des Jahrhunderts 20 portugiesische Jäger haben mit Zwiebeln und Tomaten belastete Katapullen geworfen, damit sie auf einem Holzfeuer spielen können. später in der 1960er Jahre hat sich die Kataplana zu einer beliebten Form um Fische und Meeresfrüchte im Algarve zu kochen. Von dort ist es zu einem unverwechselbaren Stempel für die portugiesische Küche. Zudem verhindert das Kochverfahren den Verlust der Zutaten und Aromen und sorgt so für einen vollen, hervorragenden Geschmack. Darüber hinaus ist das Kochen im Kataplana gesünder als Rezepte weniger Fett und enthalten somit weniger Kalorien. Obwohl sie nicht luftdicht und ein Schnellkochtopf versiegelt ist, funktioniert der Kataplana ähnlich und kann somit als frühere Version des modernen Utensil beschrieben werden. Die breiteste Verwendung des Schnellkochtopfs, was sehr häufig in den heutigen Haushalten ist, sieht nicht logisch aus, trotzdem haben die klaren Vorteile als sein Gegenstück, die Kataplane, Angebote und die es darf einen Ereignis in die Haushaltsküche.

Portugiesische Cataplana Kupfer Gas (27 cm)

Haushaltswaren

Wie beim Schnellkochtopf sorgt die Form der Pfanne dafür, dass der Dampf aus dem Gargut im Gerät gehalten wird, was zu einer Druckerhöhung führt und Gartemperaturen von über 100° C ermöglicht. Die konkave Form und die ausgezeichnete Wärmeleitfähigkeit des Kupfers sorgen zudem für eine gleichmäßigere Wärmeverteilung im Inneren und damit für ein gleichmäßiges Garen der Speisen. Diese Wärmeverteilung macht z. B. bei geringer Hitze das Gerät energieeffizienter. Die Ursprünge dieses Kochgerätes gehen mit der Zeit verloren. Zu Beginn des 20. Jahrhunderts brachten portugiesische Jäger Zwiebeln und Tomaten mit, damit sie Wild im Holzfeuer kochen konnten. Später, in den 1960er Jahren, wurde die Cataplana zu einer beliebten Art und Weise, Fisch und Meeresfrüchte an der Algarve zu kochen. Seitdem ist es zu einem Markenzeichen der portugiesischen Küche geworden. Darüber hinaus vermeidet das von Cataplana verwendete Kochverfahren den Verlust von Zutaten und Aromen und sorgt so für einen vollen und ausgezeichneten Geschmack. Auf der anderen Seite ist das Kochen auf der flachen Cataplana gesünder, weil die Rezepte weniger Fett verbrauchen und daher weniger Kalorien enthalten. Obwohl nicht hermetisch abgedichtet wie ein Schnellkochtopf, funktioniert die Cataplana auf ähnliche Weise und kann daher als eine frühe Version des modernen Utensiliens bezeichnet werden. Der breitere Einsatz des Schnellkochtopfes, der in den heutigen Haushalten weit verbreitet ist, erscheint jedoch angesichts der klaren Vorteile, die sein Gegenstück, die flache Verkostung, bietet und die ihm einen Ehrenplatz in der heimischen Küche einräumen sollte, nicht logisch.

Emile Henry Grill Steen voor vis 500x280mm 7544-79 Fusain

Haushaltswaren

Mit unserer neuen Fisch-Grillplatte grillen Sie ganz einfach jede Art von Fisch und Meesfrüchten: sie können nicht ins Feuer fallen, bleiben zart und bekommen einen delikaten rauchigen Geschmack. Die hohen Ränder der Platte machen sie auch für marinierten Fisch geeignet. Mit ihrer Länge von 50 cm ist sie sehr vielseitig, und ihre Rillenoberfläche gibt dem Fisch ein hübsches Muster. Dank der B B Q-Keramik werden auch zarte Zutaten schonend und gesund gegrillt, denn sie werden nicht direkt dem Feuer ausgesetzt.